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喜欢在家开火的小伙伴或者跟小编一样的上班族来说，外卖已经成为生活中的一部分，不少网友还借助外卖的备注系统把外卖玩出了新玩法——什么来的时候要“鬼鬼祟祟”，不要被家里人发现；还有说送到宿舍楼下有等绳子放下来吊的；还有要外卖小哥顺便带点厕纸的……最后这个
美团和饿了么分别有什么优势和劣势？
对那些不喜欢在家开火的小伙伴或者跟小编一样的上班族来说，外卖已经成为生活中的一部分，不少网友还借助外卖的备注系统把外卖玩出了新玩法——什么来的时候要“鬼鬼祟祟”，不要被家里人发现；还有说送到宿舍楼下有等绳子放下来吊的；还有要外卖小哥顺便带点厕纸的……最后这个一看地址，还真是在厕所。
而老板们竟然也相当配合地玩出了各种神操作，比如看到留言说“多家生菜”的就直接送了一大把生菜另外包装了，还有点麻辣烫要求老板“娃娃菜不要煮，最后放在上面就行”，结果老板真的就没有煮娃娃菜，直接拿了一颗放在打包盒上面让外卖员送过来了。
最近，大家喜欢的外卖又有了新变化，相信有不少小伙伴昨天打开支付宝的时候就发现了，首页上的【外卖】入口已经变成了【饿了么外卖】。10月16日，饿了么宣布正式接入支付宝与口碑的外卖服务线上运营，用户在支付宝订餐后，商家接单、骑手配送等状态都将实时显示在App首页的服务信息栏，用户可随时掌握订单动态。
根据相关人士透露，未来饿了么将于支付宝口碑围绕“吃”这一需求展开线上线下全链路闭环的消费服务，其中包括：使用支付宝线下消费可以获得饿了么红包；使用支付宝线下扫码获得饿了么商家专用代金券；使用饿了么支付完成获得口碑商家代金券等等。也就是说今后无论是红包、代金券、超级会员还是营销活动等信息，支付宝和饿了么都将完全同步，在饿了么官方App上享受什么优惠，在支付宝上也一样能拥有。对于一些手机内存不太够用的小伙伴来说，这次饿了么和支付宝合作之后，用户也能剩下了安装新的外卖App的工夫了。
可以想象，和支付宝合作之后的饿了么将通过线上线下多场景服务与大数据技术为用户带来更加高效便利的外卖配送服务，同时也为商户带来更加丰富的流量获取渠道和运营支持。
其实要说起来，这段时间饿了么在事业上几乎都可以称得上是一帆风顺了。8月24日，饿了么正式宣布与百度外卖联姻，彻底结束了外卖行业“三国杀”的局面，从而进化成“两强争霸”。值得注意的是，早在去年8月开始，美团就有收购百度外卖的意思，但在当时被百度外卖CEO坚定地拒绝了。今年早些时候网上又传顺丰将收购百度外卖，但最后也是不了了之。最后对百度外卖最后选择饿了么这件事，其实大家心里多少都有数啦。
饿了么和百度外卖的结合，并不单纯的外卖市场份额的1+1。事实上，百度外卖最大的优势是来自母公司百度的技术支持，因而其人工智能配送技术一直走在行业前沿，更拥有业内领先的智能物流调度系统。
最近这一年来饿了么确实在寻求外卖技术上的突破，今年 1 月 11 日，饿了么透露和阿里云合作，研发人工智能外卖调度引擎，缩短配送单均时长；6 月 14 日，饿了么推出冷热双温箱，同时满足热菜和冷食的配送保温条件；10月9日，饿了么在上海虹桥万科中心投放送菜机器人【万小饿】为楼内白领提供送餐服务。
除了饿了么自身的努力，它在商务圈的人员也是真的算不错，尤其是和BAT这三家互联网行业大佬们关系都算融洽。除了这次获得来自支付宝的入口支持，以及近期合并的百度外卖，如果我们把时间线往前拨弄一点，会看到腾讯和阿里都有争相往饿了么注入融资。
相比之下，美团老板王兴在公共场所的屡次豪言壮语被许多媒体认为是自立的宣言，而后先是阿里和美团若即若离，后面腾讯也是投资一半没有了再领投的意思。现在面对长年对手饿了么在事业上的顺风顺水，美团最近在外卖上安静了不少。但是美团的业务并不像饿了么一样专注在外卖上，其在团购、移动支付上面都有下苦工。
最近一家做餐饮店收银机的科技企业二维火相当焦躁，因为美团开始着手把自己平台里所有店家所需的服务给“包场”了——从下单收银，到外卖配送；从外卖员后厨炒菜，到给顾客代打，美团似乎走向了全方位发展的道路。近期点美团外卖的小伙伴应该也都发现了自己每次下单首选都变成了【美团支付】，首次支付还能享受折扣优惠。美团的种种举措无疑能在一定程度上增强用户的粘性，从而充实自己的肌肉。
可以说，在如今外卖流量之争愈演愈烈的情况下，饿了么和美团之间采取了两种不同的方法迎战——饿了么专注做外卖，但是在流量入口上采取广泛结盟的战略，令用户可以在更多其他应用上也能想到饿了么提供的服务；美团的发展求大而全，不光是外卖，在其他的领域美团也展现出浓厚的兴趣，其着手收银的奇策或许也能帮助美团增强其接入商家的粘性，进而在外卖行业站稳脚跟。
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从零开始学运营，10年经验运营总监亲授，2天线下集训+1年在线学习，做个有竞争力的运营人。
体验产品：美团外卖iOS版
软件版本：3.6.1
设备型号：iphone6
操作系统：iOS8.3
体验时间：日
省时：节约时间成本，特别是等待就餐的时间
省钱：价格优惠，折扣多
省力：遇到下雨、下雪等极端天气，可以足不出户享受美味
省心：向用户提供丰富的就餐选择，商家、物流、配送服务质量有保证
2014年Q1-2015年Q1中国互联网餐饮外卖市场订单规模
注：以上数据来源于易观智库
2014年中国互联网餐饮外卖市场订单规模达到3.7亿订单，中国互联网外卖市场出现爆发式的增长，O2O未来市场潜力巨大。
受春节、季节等多方面的影响，2015年第一季度订单量环比下降了7.5，但同比上升了340.8%，增长依然强劲。
中国互联网餐饮外卖市场用户群体较为单一，市场订单规模易受用户因素出现较大波动，应积极拓宽用户消费群体范围。
中国互联网餐饮外卖市场订单份额
注：以上数据来源于易观智库
饿了么、美团外卖、淘点点、百度外卖四家平台瓜分外卖市场规模的近八成。
饿了么、美团外卖两者瓜分外卖近六成市场，持续领跑，优势明显。
饿了么份额破三成，占据明显优势，但与美团旗下的美团外卖差距不大，两者竞争激烈。
2014年中国互联网餐饮外卖细分市场订单份额
注：以上数据来源于易观智库
在白领和校园市场中，饿了么和美团外卖双巨头优势明显，占据了半数以上份额。
家庭市场可挖掘空间巨大。在家庭市场中，饿了么、美团外卖、淘点点和百度外卖份额差距并不大，四家总计也只占据了不到七成的市场。
2014年11月~2015年1月中国主流互联网餐饮外卖App活跃用户数
注：以上数据来源于易观智库
App活跃度方面，饿了么和美团外卖继续强势，App活跃人数大幅领先其他平台。
饿了么在App活跃度方面总体继续保持领先，饿了么以较小的优势领先于美团外卖。
移动端已成为餐饮外卖的主要渠道，其重要性日渐凸显。
美团外卖产品结构简洁明了，用户操作方便。
美团外卖核心流程分为点餐前、点餐中和点餐后。
美团外卖VS饿了么
美团外卖和饿了么首页界面底部都采用标签导航，可快捷切换界面。但饿了么比美团外卖多加了一个“发现”标签，功能更加全面。
在首页界面上方，美团外卖和饿了吗都出现banner广告。Banner广告下方，美团外卖采用宫格导航，对外卖类型进行了八种分类，易于用户根据需求进行搜索与筛选；而饿了么需要点击“外卖餐厅”进入分类界面，才能根据条件进行筛选，操作繁琐。
美团外卖和饿了么都利用列表导航展示外卖餐厅的基本情况。饿了么更加细致，不仅多显示了餐厅评价数和餐厅距离，而且以橙色标注了起送价格，方便用户直观地获取价格信息。美团外卖使用菜品图片作为餐厅的icon，而饿了么使用凸显餐厅名字和特色的icon作为图标，更有利于餐厅进行宣传，打造品牌效应。
搜索功能对比
从视觉上看，饿了么在颜色搭配上更吸引用户，界面简洁清晰，美团外卖界面颜色过于单一。
美团外卖以纯文字显示搜索内容，饿了么以图文并茂地方式显示搜索内容，这种方式更加生动，更能引导用户订餐的心情。
从搜索内容上看，饿了么涵盖的信息更加全面，用户可以从中以较快的速度获取所需的信息。
从搜索功能上看，饿了么涵盖的餐厅信息种类更加多，功能更加强大。以随机搜索距离地附近的“中原面吧”、“食必思黄焖鸡米饭”餐厅为例，饿了吗都有搜索结果，而美团外卖无搜索结果。
餐厅介绍对比
餐厅菜品的分类方面，美团外卖和饿了么都采用简洁的左侧导航条，美团外卖主打销售进行排行，饿了么主打销售和好评进行排行。
美团外卖和饿了么菜品的分类维度较为一致，饿了么对价格分类更为细致，以10元至16元为价格区间，间隔为1进行分类，更能满足用户的选择。而美团外卖主要分为10元、12元和15元三种价格区间，其他的价格区间放在导航栏底端，用户不易发现。
在展示餐厅个性化方面，美团外卖主要以用户口碑和评论来吸引用户，饿了么以照片墙的形式，真实地展示餐厅的菜品，更能刺激订餐者的味觉，增加订餐数量。
购物车对比
美团外卖购物车采用悬层界面，用户可悬层操作，方便自如；而饿了么购物车采用底部固定的界面，降低了操作的灵活性。
当把商品添加到购物车时，美团外卖的购物车分为多个口袋供用户拖动商品。每个口袋直观地显示商品的价格，并且用户可以直接根据需要对商品的数量进行修改。这样一方面有利于减少用户的重复操作（商品数量的修改），另一方面有利于用户根据商品的不同进行分类。而饿了么商品添加成功后，在餐厅品牌icon图片右上角以红色标注商品数量。我觉得这样的标注用户易忽略，不直观。
关于跨店购物问题，美团外卖对不同店家的购物车单独处理，在不同店家购物时，不同店家的购物车信息将会保留。但结算时只能对不同的店家分别进行结算。而饿了么，进入另一店家进行选购时，以弹窗形式提醒用户购物车已选购的店家与商品名称，让用户对购物车进行选择清空还是不清空。
点餐流程对比
美团外卖经过点餐-订单确认-验证手机-支付订单四个环节完成点餐流程
饿了么经过点餐-确认购物车-确认饿单-提交验证码-在线支付五个环节完成点餐流程
美团外卖优化了点餐流程，减少了点餐步骤。
在订单确认方面，饿了么只显示订单的总价；而美团外卖还显示订单的菜品名和数量，更加人性化。
在订单确认的备注一项，美团外卖提供一个输入框，让用户输入特殊要求；而饿了么对一些常见需求进行了分类以供用户选择，符合用户懒惰的心理。
在订单确认的选择选送时间方面，饿了么选送时间以15分钟为间隔，设计合理；而美团外卖以25分钟为间隔，间隔时间略长。
在提交验证码方面，美团外卖以短信和语音两种方式发送验证码，而饿了么只以语音提示，美团外卖更加简单方便。
在支付订单方面，美团外卖还支持银行卡支付，支付范围更广。
美团网为美团外卖开拓外卖市场积累了较多的用户基础和用户数据，提供了巨大的流量入口。
美团外卖强大和经验丰富的地推团队，保证了美团外卖高速扩张。
美团外卖依托美团在运营上的技术积累，打通线上线下，拥有良好的商家资源。
美团外卖尚未自建配送团队，依靠商户配送，配送速度和质量难以保证。
美团外卖宣传活动和营销手段缺乏亮点和新意。
美团外卖学生用户占比最大，客单价较低，拉低了盈利空间。
随着经济和收入水平的上升，国内餐饮O2O市场交易规模快速增长，市场潜力巨大。
中国移动互联网网民持续增长，为餐饮外卖的发展提供了强劲的助推力。
随着餐饮信息化水平不断提高，利用新技术能够把握用户需求，提高服务质量和提升用户体验。
外卖市场竞争激烈，用户忠诚度较低。
用户对食品安全越来越重视和敏感，食品安全质量是影响市场发展的重要因素。
目前，餐饮外卖配送环节问题较多，用户对餐饮外卖配送速度，质量和服务要求较高。
如果我是PM
首页横移宫格菜单设置为可移动和可编辑标签，用户可以根据自己的喜好进行增删和排序，系统可以根据用户定制的就餐喜好进行关联推送。
介绍餐厅和菜品时，以真实的餐厅地理位置、就餐环境、菜品质量图片为素材，以图文并茂地方式进行展示，并对餐厅的配送速度进行统计和描述，使用户比较直观地获取所需信息。
在显示订单状态时，对配送速度进行追踪和反馈，使用户能够精准地掌握送餐状态和信息。
新增配送速度监督机制，若有用户在评论或电话中投诉外卖晚点情况，根据外卖晚点的分钟数而定，对该用户发送食品补偿（饮料、零食等）、美团外卖红包或直接返现。
本文由 @曹津 原创发布于人人都是产品经理 ，未经许可，禁止转载。
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30个回答53人关注美团外卖-产品分析 - 简书
美团外卖-产品分析
产品简介于今，外卖o2o已经形成饿了么，美团外卖，百度外卖三足鼎立之势。作为美团网旗下的产品，美团外卖于2013年11月上线，依托美团团购的优势资源和用户基数，快速下沉渠道，扩充市场，从而占据了很高的市场份额（2015年7月达到41%）。
美团外卖-版本iOS5.2.1
图片来自艾瑞咨询
产品迭代路径分析
2014年4月~2016年11月
产品迭代路径-数据来自酷传
从图中可以看出，在初期，产品不断去优化自身的核心功能。从用户选择外卖（搜索，筛选，排序）到提交订单完成，查看订单状态等，在这一条产品关键路径上，产品根据用户的反馈不断进行完善。此时，也在构建o2o平台的评价体系。一段时间后，为了实现产品的增长，美团外卖开始扩充品类，例如新增便利店、果蔬、药品等品种。利用外卖高频需求带动一些低频需求，增加了内容的丰富程度。在运营上，用优惠＋分享有礼的方式，通过产品内的老用户来吸引新用户。5.0版本后，美团外卖可以绑定微信好友，通过微信的关系链，加入社交外卖和新红包的玩法，加强用户粘性的同时也引入了新用户。
图片来自艾瑞咨询
这是美团外卖的品牌模型。美团外卖认知率较高，认知转化成使用率也较高，可见美团外卖注重渠道推广；但满意度转化率较低，可见用户体验还有待提升；另外，美团外卖的推荐转化率较高，可见其用户粘性较好。竞品分析
外卖o2o产品
美团外卖 APP Store用户评论详情
对于O2O的产品，核心竞争力还是在于线下。物流配送速度，完善的服务体系，餐品口味丰富度和安全质量等问题才是用户更看重的。用户对这些服务质量的容忍度是很低的，这点也可以从上述评论中看出。所以，三个产品的成功都离不开线下功夫。美团外卖
依托新美大平台的拥有巨大流量和线下资源，以校园市场为突破口，凭借地推团队强大的执行力，快速下沉渠道，实现快速扩张。饿了么
进入市场最早，积累了大量的线下商家资源。百度外卖
自建物流给产品带来的送餐速度，换取了良好的口碑。百度糯米则带来了商家资源和用户流量。信息架构
美团外卖App iOS5.2.1版本
美团外卖的信息架构相比饿了么和百度外卖少了一个tab。百度外卖吃啥tab利用个性化推荐来帮助用户选餐。推荐逻辑有基于附近人，小资人士爱吃，口味相似等。可以看出百度外卖有针对性的满足一些白领用户的需求。饿了么的发现除了对话形式的个性化推荐等等，还利用积分体系来加强用户粘性，以及激励用户去评分，完善评价体系。
美团外卖首页结构
我们再来看看美团怎样帮助用户选餐的。美团外卖利用大众点评沉淀下来的评价资源来做高分榜单，加上展示一些品牌商家来满足中高端白领更关注品质，品牌至上的需求。毕竟，整个外卖市场，白领用户占据了很大的比例。美团已经在向白领用户群体发力了。但是，相比其它俩个产品，美团外卖的个性化推荐却做得很普通。
我的好友页面
关于美团个性化推荐的一些改进想法：5.0版本后，美团可以查看微信好友的订单状态，包括最近吃啥以及评价等等。但是目前版本此功能入口层级还是太深了，必须从在我的tab下进入我的好友页面，选择好友后才能查看好友的订单状态。这样的话，好友的订单内容曝光率是很低的。那增加好友动态曝光率的好处又在哪了？因为社交本身就是精准推荐一个很好的解决方案。我们线下生活中，看电影，阅读，去哪里浪等等需要决策的场景都会遇到有朋友推荐的情形。我们的决策很大程度会受到相关领域的专业人士影响。既然如此，我认为美团外卖在拥有微信关系链和大众点评的评分俩大资源情况下可以把个性化推荐独立出来，借力社交来做帮助用户选餐。产品核心流程分析
产品核心流程-点外卖-分析
分析：透过从用户目标到用户行为再到页面元素的分解，我们可以看出产品在哪些地方提高了体验，解决用户问题，以及还有哪些地方可以改进的。1.在搜索结果页的排序功能上，产品将用户比较关注的以及常用的因素，销量最高和距离最近这俩个条件置于第一层级，提高了用户筛选信息的效率。2.点菜前，评分信息和商家信息（包括商家店面照片和营业资质等）能有效地解决用户对食品质量担忧的问题，帮助他们更好地做决策。采用tab结构易于内容间的切换。3.点菜中，左侧竖式导航，相比横向的tab，能容纳更多的选项，且在不同商家餐品参差不齐的情况下，具备很好的适用性和拓展性。关于点菜中的一些建议：当加入购物车的餐品价格达不到起送价的时候，美团外卖提供了凑一凑的功能，希望帮助用户在这个场景解决不知道怎么凑够起送费的难题。我建议，在凑一凑的流程中加入邀请好友一起凑单的流程，这更适合大学生集体生活或白领人士集体办公的场景。4.查看订单状态。订单状态能给予用户状态反馈。特别是在等待时，清楚订单的状态能有效的降低他们的焦虑感。对于专送，用户还能获知配送人员的位置信息。5.最后的评价。美团的评价将配送和商家区分开了，这样可以更清晰的获知用户在产品中出现的不同问题。用标签的形式展示评价信息，有效地降低了用户的输入成本，用户只需选择即可。总结：最近四年时间是 " 互联网 +" 的上半场，以用户红利为代表、用户规模快速增长为代表、以广度为代表。现在我们到了一个非常关键的拐点时期，下半场很重要的一点不光是用户的广度增加，我们还要加大用户的深度。——美团点评CEO在第三届互联网世界大会上演讲正像美团CEO所说的那样，当产品的用户增长放缓时，如何更高质量地满足用户的需求才是关键。近日，在美团三周年之际，美团外卖深度联合品牌商家玩转了娱乐营销，加上优惠活动，旨在增强用户粘性，提高用户的消费体验。以娱乐之力驱动消费升级，美团外卖三周年给品牌商家定制的营销方案也体现了这点。总之，产品由快速增长转向挖掘存量用户的价值，优秀的运营是产品的核心驱动力。另一方面，关于个性化推荐，百度外卖和饿了么都有相应的差异化功能，而美团，借助大众点评的评价资源和微信的好友关系链，做个性化推荐有很大的优势。
在终极的分析中，一切知识都是历史；在抽象的意义下，一切科学都是数学；在理性的基础上，所有的判断都是统计学。
johnson717 由于格式问题，无法将文章直接粘贴在简书文档编辑器里，图片都无法展示，因此留个连接，有需要的可以在线查看：美团外卖&饿了么&百度外卖竞品分析报告（有完整图文） 或者点击这个链接：http://www.pmcaff.com/article/index/20...
一、行业分析 1、餐饮贸易行业整体发展趋势良好 根据数据可以看出，餐饮行业的贸易收入已经由2011年的20635亿元发展至2015年的32310亿元。餐饮作为人民日常生活中的刚需，其整体的发展趋势良好，甚至2014年至2015年的收入差约等于以往年份的两倍。 由此可见，餐饮...
0 分析概述 版本号：ios版7.7.0。 从宏观和微观两个角度分析美团App。宏观角度包括7个方面：产品定位、市场分析、商业模式、用户分析、差异化卖点、其他方面、竞品分析。微观角度包括2个方面：用户体验、存在的问题。最后进行总结。 1 产品定位 集美食、外卖、酒店、旅游、...
1月9日，美团点评发布内部邮件宣布再次调整核心业务的组织架构，具体为美团平台与酒旅事业群合并，成立美团平台酒旅事业群；大众点评平台与到店综合事业群合并，成立点评平台及综合事业群。 这是美团与点评合并这1年多来，进行的第四次组织架构调整及人事变动。而这次的变动，可以说美团之前...
本文选择百度外卖和美团外卖进行简单的竞品分析，主要是为了在框架上理一下~由于写的较浅显（有段时间没写，生疏了~），诚恳欢迎各位赐教！ 1.市场规模 从上如可以看出中国餐饮行业市场规模一直在增长过程中，虽然2013年和2014年涨幅变缓。但是2015年增速重回两位数，市场规模...
妈妈，快点回了，我想你了呀……宝宝在那头用稚嫩的声音说着，我听着已经不能自己的泪如雨下，感觉宝宝很像万千留守儿童一般，眼巴巴的等着我，内心很是无奈，在我们这个年龄，上有老人需要照顾，下有小孩需要抚养，更要在职场上拼到自己的一席之地，这次的出差很是意外，原以为自己的一再退让可...
十一假期参加了几个聚会，我发现人们对生活的态度不仅仅决定了人们的追求，也决定了人们的姿势：有些人蹲着过，并不是身段卑微了些许，而是蹲着的生活他习惯了。又有些人习惯了昂起头来的活，但是头昂久了，颈椎也着实受不了。 不凑合，凭什么？ 认识一名女士，年方真28，性格算的上随和，只...
Chromoendoscopy 1. stains or dyes may spray applied*Absorptive stains:(e.g. Lugol's solution, methylene blue, crystal violet) identify sp...
肾癌曾经是最难治疗的癌症之一。研究者发现了免疫治疗药物和靶向治疗药物延长了晚期肾癌患者生存时间、提高了生活质量。从1980年代早期开始肾癌患者的生存率稳步提高。但是肾癌患者的生存率仍低于其他类型肿瘤患者。 1963 第一次证实手术切除可以治疗早期肾癌 外科医生报道了第一例早...饿了么美团外卖商家如何有效提高订单销量？这些我们必须要了解_用户_新浪博客
饿了么美团外卖商家如何有效提高订单销量？这些我们必须要了解
咱们的订单量是怎么来的？
订单量=流量*转化率
流量是基数，转化率是系数，所以流量是单量的来源和基础。
而流量入口当然是流量的来源（用户是以何种方式进入到你店铺的？）。
流量之争，不进则退
在互联网时代，流量是有限的，是线上最紧俏的资源。
这一点对于外卖这个业态来说尤为明显，
为什么这么说？虽然外卖也属于电商的一种类型，但是它跟淘宝、京东这样的零售电商不同，如果我们是一个淘宝卖家，无论我们做什么品类，我们都可以面向全国的用户来销售我们的产品，而外卖因为它是一个区域性质非常严重的业态，我们只能向我们的配送范围内（比如3公里）的用户来销售，所以我们对于做外卖来说流量的限制性是很大的。
2商家数的增长速度＞用户数的增长速度
因为目前外卖用户的增长主要来自于二三线甚至三四线城市，而核心城市的用户增长是放缓的，而做外卖的商家数却在不停的增长，而且增长的很快，所以我们直观的感觉：外卖竞争越来越激烈了。这也导致了马太效应的加剧：即20%的头部商家占有80%的流量，并且还将继续拉开差距。
这是因为这些头部商家前期有一定的单量基础，而且各项数据指标都非常的量化，而且对平台的玩法也比一般的商家要熟悉，这是很重要的愿意，而且因为其有巨大的单量，他们可以压低供应商、原材料的价格，有规模经济的效应，所以他们敢做一些类似“满30减25”这样大力度的活动，哪怕一单只挣个3-4块钱，一个月下来也是不错的收入。
线上流量的规律：前期便宜，后期越来越贵
我们都知道无论什么产品前期都是会有流量红利的，包括平台的活动，早一批参加就比后面参加的有优势，所以我们要了解这一规律，对平台的规则与活动的动向需要了如指掌。
好了，前面说了这么多，下面我们来说一下，平台的流量入口
这个是艾瑞上半年对于外卖平台市场占比的一个分析，对于数据真实性我们不做过多讨论，有一点肯定是真实的，就是我们可以看到三大外卖平台占领95%的流量市场。
什么意思呢？意味着我们只要经营这三家外卖平台就可以了，就足够了，没必要在一些没听过的小平台上费功夫。
还有很多商家比较关心的问题，就是有业务员找到我，问我要不要签独家？
这个我觉得需要分两种情况来看，如果我们是一家主营堂食的店铺，我们在用餐高峰期产能是饱和的，厨房人手与设备限制导致我一天只能出品比如50或100份外卖，这样的情况如果平台能给一些比较好的独家政策（比如抽佣减少、给曝光量）让我们在每一单的基础上能够多赚一点，提高我们单均的利润，这个时候我们可以去签这个独家，但如果你是一家新店铺或者是主营外卖的店铺，这个时候我们希望越来越多的订单进来，这个时候我们就一定不能签独家，为什么呢？因为我们一旦签了某一个平台的独家就意味着直接放弃了其他两个平台的流量，这样是非常不划算的。这个是我们要考虑清楚的。
Ok，上面讲完了三大流量平台，下面我们来说一下，平台的各个流量入口。
其实三大平台的流量入口都差不多，那我们就以饿了么作为例子给大家详细说明一下主要的六大入口。
根据平台官方统计的数据，我们可以看到各个流量入口的占比情况：
六大流量入口
1搜索入口（流量占比20%）
顾客通过搜索框寻找菜品或店铺的行为通常代表其有明确的需求，因为搜索功能可以帮助顾客高效定位所需菜品或店铺。
如何搜索优化
那么，用户会在搜索框里搜索什么呢？
如果按照搜索流量大小来排名的话用户会搜：
1.菜品名称 （如黄焖鸡、麻辣烫等）
2.店铺名称
3.商圈名称
用户如果搜菜品名称、店铺名称就表明：
这些用户已经想好了吃什么，他一般会找主打这个菜品且销量尚可的店铺下单。下单目的性非常明确
比如一个用户他想吃韭菜鸡蛋馅的水饺，那他会直接在搜索框中输入“韭菜鸡蛋水饺”
排名靠前的菜品名称都是高度符合你搜的
但是有些商家图省事，把菜品名称写成“韭菜鸡蛋”，虽然进你店铺的用户都能看懂都知道你写的这个菜品就是韭菜鸡蛋水饺，而
用户在搜索“韭菜鸡蛋水饺”时，你的菜品无法出现在搜索列表中
虽然只少写了“水饺”这两个字，但是就白白错失了这部分的搜索流量。
我们的菜品名称如果是一些比较个性化、体现店铺调性的名称，可以在后面括号备注具体的品名。
同时我们还要对自己的店铺名称进行优化
店铺名称必须突出我们主打的菜品名称
销量高的店铺基本上采用这种命名法（店铺名称体现了主打菜品）
用户输入品类名称（大品类）后，
搜索结果会显示与输入的搜索词一致或近似的店铺。
所以店铺名称最好要突显你的主打品类，这样用户搜索时才能搜到你，你才能得到这部分的搜索流量
还有一部分用户会想看看自己所在附近的商圈有哪些餐厅，会直接搜索商圈词
所以我们 可采用【商家名称+(XX店)】的形式命名店铺
。括号内包含地理位置信息（路名、商圈名、行政区域名），（平台要求必须以“店”字结尾）
小小的改动也会获得一些额外的流量
2品类导航入口：
平台根据菜品属性将商家分为16个品类。根据后台数据显示，美食品类是顾客点击最多的，其次是准时达和甜品饮品（此顺序不固定）。
每个品类点击进入后会根据平台的排名规则对商家进行排序（排名规则参考推荐商家列表），将更多的曝光机会留给优质商家。
通过这个入口点单的用户也不在少数，所以大家一定要把自己店铺菜品选在合适的品类，比如你是一家主营粥类的店铺（你的品类本应可以出现在包子粥店的入口中），但如果你填错品类的话，比如填成了面食类了，那就白白丧失了本该属于你的流量。（汉堡薯条、包子粥店、甜品饮品等除了美食入口之外还有其单独的入口）
查看一下店铺是否选错了品类，有错误需要修改的话，及时联系当地市场经理给予解决。
设置主营品类和辅助品类
3活动海报滚动入口（banner条）
平台广告展示位
它的特点是：曝光量非常大，但是转化率很低。适合一些连锁品牌店扩大其知名度。而不能当做增加店铺销量的方法。
它有付费和不付费两种
平台策划主题性的活动。BD会邀请符合主题的商户报名来参与活动。（具体可咨询BD）
付费：按曝光次数定价计费，饿了么每1,000次曝光收费10元，据官方说法平均1,000次展示可能会带来3个外卖订单。
Banner海报展示的活动多为平台活动，品牌商家比较好沟通，其他需要商家通过商家端后台【店铺管理—平台活动】报名参加。2联系当地BD经理看是否有上banner的机会。
4营销活动入口（5%）：
营销活动入口是平台为自建活动或参与平台活动的商家提供的展示入口，不同区域看到的活动主题是不一样的！
新版本的营销活动入口也体现了千地千面与千时千面，即各区域的活动不一样，各个时段展示的活动也不一样。（美团每天的活动也不一样
参与首页活动一定是新店铺性价比最高的获客渠道！因为他的排名规则是完全不同的。（上活动前一定要看哪些活动在当前区域的首页？）
营销活动入口中饿了么目前主推“限量抢购”（美团是周一限时购）
除了需要商家报名参加的活动以外，其他的平台策划主题活动，符合主题的商户会被平台自动抓取，根据各平台商家列表的排序规则来展现。
5品质优选入口（大牌精选）：
品质优选是平台将一个区域内点评分数较高、销售量较高、品牌影响大的店铺筛选出来，供不同的顾客挑选。
入选的商家需要满足以下条件：
1.属于美食或者甜品饮品品类
2.人均消费≥ 30元
3.用户评价≥4.2分
4.回头客比例≥7%
5.回头客数量&5
1.什么是回头客？
过去半个月内下单超过2单的顾客
2.什么是回头客比例？
过去半个月内，2单以上顾客数/总下单顾客数
6推荐商家（30%）：
推荐商家列表是最重要的流量来源，是平台将顾客定位附近的商家按照排名规则排序，其中第一位是顾客最近消费过的店铺，第5、10、15、20
、25 位是广告位，商家可以通过竞价推广在这5个位置上展示。
其排名规则在公众号“外卖玩家”《平台排名规则》篇有详细介绍。
推荐和美食入口占据了60%的流量，这也是商家们竞相争抢的排名列表
而且我们商家需要密切关注首页流量入口与活动的变化情况，在首页的这些活动我们要主推+大力度（最大化引流），不在首页或者展示度很低的活动我们最好不上或者力度较小（省成本），原则就是：通过平台活动带来的额外流量与新用户我愿意付出成本做活动（集中火力获新客），但是我店铺的自有流量和老用户尽可能的少花些活动成本（老用户主要靠后期运营和服务）。
关于一店多开
一店多开是大家心照不宣的秘密，是花一份成本得双倍流量，可以共用一个厨房和人员，但是一个地址是办不了两个营业执照的，所以我们在前期选址的时候必须要找那种相连而且能办两个证照的地方。
满减怎么设置才最合理？店铺排名如何提高……
更多外卖牛X运营技巧，大家可以到“外卖玩家”公众号中详细学习！
原文地址：​http://www.waimaiwanjia.com/?p=20149
增长销量！美团外卖满减活动的规则和设置技巧
满减作为一种促销手段，在快消零售、网购、餐饮、服务业等各行各业都起到关键的作用，满减玩得好利润能翻一倍，但如果不清楚满减的套路，不仅不能多挣钱反而会因为满减失掉原本属于你的利润
由于现在外卖市场高度竞争，满减早已成为商家的日常促销之一。给大家的感觉就是做满减的效果变得越来越差了，这就更需要我们精细化来设置满减。
三挡满减门槛
所以我们首先要知道，满减怎样能够抓住各个人群的需求呢？
满减最经典的三档门槛设置正好符合了这一点。
三挡满减门槛的每一档都代表了一类用户
第一档满足人群：饭量小的、吃饭对付的、节省的。目的：提升下单转化率，提升单量
满减的第一档我们一定要门槛足够低，让进店每一个用户（哪怕只点了一份主食）都能享受到满减，这样就能极大的提高我们的转化率。
第二档满足人群：饭量大、吃饭讲究、犹豫不决的人。目的：提高客单价和利润
满减的第二档一般是凑单档，是让用户点完一份主食后“够一够”才能得到更大的满减，我们一般通过第二档的满减设置拉高我们的客单价和利润。
第三档满足人群：双人、三人拼单。目的：提高客单价和利润
满减的第三档一般是多人拼单档，虽然多人拼单只占营业额里比较小的一部分，但是这也是被很多商家忽略的一块，我们通过对第三档的满减设置来吸引有意愿拼单的人群。
有关满减的两个定律
关于满减有两个基本定律我们需要清楚的知道:
1.满减门槛与转化率是相反的关系
满减门槛越低，转化率越高。与此相反，满减门槛越高，转化率就会越低
2.满减的重心在哪，客单价就会往这个重心的方向去走
所以我们根据这两个满减定律来作为设计满减策略的前提
如果我们店铺转化率太低，我们就应该看看是不是满减上面出现了问题，合理的降低一下第一档的满减门槛。
如果我们店铺的客单价太低、或者拼单太少，我们可以看一下是不是我们的凑单档和拼单档的满减门槛过高了？或者是拼单满减的力度小于拆单+配送费？
满减系数与满减门槛的套路
什么是满减系数？
我们举个例子：
A商家满30减15，
B商家满30减18，
这其中有一个换算的标准：
A商家的满减系数为0.5（15除以30），
B商家的满减系数是0.6（18除以30）。
所以B商家的满减系数高于A商家
因为满减系数的存在，而且满减系数直接与排名挂钩，满减系数越大商家得分就越高，从而排名就越有可能靠前
所以我们看到很多套路是基于这个满减系数来设计的。
比如说越来越多的满20减19、满15减14的出现，这样设置的好处之一就是他的满减系数非常高，第二这种满减设计会给用户一种优惠的错觉，认为你的活动力度很大。但是用户点单实际上肯定是超过这个满减门槛的，实际折扣率并没有那么大。
很多情况是你设置了满20减19，但用户往往至少要点到30块钱左右才能享受到满减，再加上餐盒费，用户实际支付也得十几元，这个时候给用户的实际折扣率是小于我们设置的满减折扣率的。这个就是很多商家使用的“虚设满减门槛”的方法。
实际上虚设满减门槛有很多种技巧，比如有的商家菜品数很少价格相差不大，菜品组合就比较少，就可以采用模拟用户下单、菜品组合价格的形式来设定满减门槛，而有的商家品类较多、或者价格相差较大则需要采用另外的方法。
所以满减应该在“多出来”的那一部分上面去做文章，那我们怎么让多出来的这一部分恰到好处，让用户每一个订单价格都在我们的掌控范围之内？核心就是在满减的“满”字上下功夫，优化我们的满减门槛。我们接下来的文章主要会介绍这几种满减形式。
满减怎么设置才最合理？店铺排名如何提高……
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