& ~一期已完结~【吃货们看过来！】唯有美食与八卦不可辜负 ...
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miho0000 发表于
哎，默默叹气
表示M2的自定义食物甩M3 20条街，无论是材质细腻度还是制作过程的丰富程度
好！想！吃！（?﹃?）不过3的这个渣画质也有可能是因为我没开高清，也许高清会好点儿。。。
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昨天结束在快餐的罐头汤，今天也用快餐开始吧~
【微波快餐】
15:09:36 上传
快餐里面我最喜欢吃这个了。有汉堡排，有蔬菜，看起来营养均衡，又很洋气，哈哈~而且买了微波炉之后九成的时间都是闲着的，只有做热狗和微波快餐能用上，首先我没有很爱吃热狗，其次热狗也可以用烧烤炉做，换句话说这是微波炉【唯一】的伙伴了，为了不让微波炉太寂寞，我也时不时要让小人吃两次。
实际上的长这样的快餐大部分都是不好吃的。汉堡排我不作评价，外国的微波汉堡排只是稍微煎熟就拿去冰冻，普通的是没有味道的，微波好了之后自己加胡椒和盐或喜欢的酱料吃，有些甚至多少有些肉腥味；旁边的青豌豆和小胡萝卜也都是白水煮熟了之后的冷冻品，这种冷冻蔬菜微波之后会有很多水，泡在水里软趴趴的蔬菜，也没有盐喔，要盐自己加。。。
我找不到很正宗的微波快餐，找了一份汉堡排配蔬菜的套餐。
15:31:22 上传
有没有人不知道汉堡排是什么？汉堡排就是【汉堡/蔬菜汉堡】里面夹的那块肉饼（或豆腐饼）的另外一种形态。
15:33:21 上传
15:33:26 上传
所谓汉堡排，就是绞肉做成肉饼，煎熟淋酱汁来吃，和汉堡包一样也叫做hamburger。做得好的话，其实满好吃的。小时候我就疑惑过，汉堡跟德国的汉堡是不是有什么关系，汉堡排的确是起源于德国汉堡而且历史悠久（其实最多也就是两三百年作为一个中国人说它历史悠久我还是有点嘴软），而这种圆面包切开夹汉堡排生菜奶酪的汉堡包，是德国人把汉堡排带到美国之后逐渐演化出来的食物。
这也是在国内最常接触到的模3里面出现的食物。不过通常说到汉堡排和汉堡，指的都是牛肉汉堡。所以要吃到标准的hamburger，应该是要去麦当劳才对~说个题外话，通常大家都觉得，奶牛是用来产奶的，奶牛肉是不能吃的，但是在法国的超市里面，价钱便宜的这种绞肉圆饼，大部分都是奶牛肉，有一股奶腥味。。。。
游戏里面我很喜欢看小人做这道菜的时候压肉饼的动作，不知道有人注意过砧板边上放着一罐酸黄瓜没有。我最喜欢吃的就是牛肉汉堡里面的酸黄瓜了。麦当劳双层吉士堡里面就有酸黄瓜，基本我去麦当劳都是点这个来吃，这个也是看人来，肯定有人不喜欢双层吉士堡的！不要因为我的推荐就贸然点来吃，万一被坑了我不能管报销的呀~
纯素的汉堡想不太出来什么味。应该跟蔬菜三明治差不多吧。
来张双吉的图吧，虽然它上面没芝麻，反正汉堡大家很熟了~图片仅供参考请以实物为准=_________=
16:00:47 上传
说到汉堡不能不说【热狗/素热狗】
16:02:21 上传
16:02:28 上传
热狗和汉堡包一样都是美式食物的代表，美国街头卖热狗的小车总是插着五彩缤纷的大阳伞，围着一堆等着购买的人，在我心目中是美国文化的一种风景。
在国内比起真正的热狗，更流行的是烤热狗肠。正宗的热狗肠是法兰克福肠，猪肉打成肉浆，根据制作者的不同加入香料、调味料、蛋白，不停搅拌让肉浆里充满空气，据说真正好吃的法兰克福肠还要加入冰块，做出来的肠才会Q弹。热狗肠放在烧烤网上面烤出格子油油亮亮的样子是非常诱人的，所以在游戏里我喜欢用烧烤架做热狗，和微波炉做出来的完全不在同一个层次上。
热狗肠夹在面包里，有的会加入生菜、番茄或酸黄瓜，这种东西才叫做【热狗】，单独的一条法兰克福肠顶多只能被叫做热狗肠。对很多美国人来说这就算是【家乡的味道】了。上面淋的酱料是热狗的醍醐味，除了番茄酱、蛋黄酱之外，大多数的美国人都觉得最重要的是一定要有黄芥末。游戏图也看得出来热狗上面甚至除了黄芥末没有其它的酱料。
但是！哥！最！讨！厌！黄！芥！末！了！！！！
黄芥末mustard是一种很难形容味道的香料。和绿芥末完全是两种东西，呛辣的味道有过之而无不及。就算是口味温和的honey mustard，那股味道还是萦绕不去。。。。beef stew里面有时候也会放黄芥末，如果放了，那一整碗我都宁愿不要吃。。。
之所以热狗在国内没有像汉堡那样大面积流行起来，我觉得多少有黄芥末的原因，我应该不是少数不能接受黄芥末的人。还有一个是因为热狗并没有像肯德基和麦当劳那样大规模的连锁店，如果像美国那样在路边买来吃，边走边吃也是有点艰难的，要吃相漂亮又不把酱料弄得到处都是地吃完一个热狗，完全是一个技术活。另外中国的好吃的东西实在太多，热狗的美味并不能特别引起我们的兴趣，既然不像快餐连锁店一样能提供一个舒适的休息环境，就很难被注意到啦。
但素热狗是啥呢。豆腐做的热狗肠？肉食者如我常常不能理解啊。豆腐也不是万能的嘛。
热狗实物图！黄芥末真的是没有在客气！
16:57:48 上传
和热狗非常类似但又可说是不同东西的【起司牛肉堡/奶酪豆腐排】。
17:15:47 上传
17:15:54 上传
说白了都是面包夹蔬菜或肉类，浇点酱汁就算完事的食物。跟中国人吃馒头的时候就点菜真的也没多大差别。但如果你跟美国人说汉堡、热狗、潜艇堡都是同一种东西，他不一定会同意。起司牛肉堡的形状尺寸和样子都很接近潜艇堡了，潜艇堡的代表性连锁店就是国内也能吃到的赛百味Subway。可说到底，起司牛肉堡的卖点还是在于里面的起司牛肉，cheesesteak。
经典的cheesesteak来自费城。又叫philly cheesesteak。牛肉切碎，洋葱切碎，奶酪切碎，混合在一起做出来的。游戏里面可以用烤炉烧烤，这里有一个小小的Bug，应该是用铁板烧的方法，不是直接放在烧烤网上烤。想也想得到东西都碎碎的放在网上弄一弄都掉火里烧成炭了。。。。
奶酪豆腐排听起来还是挺有意思的。只是我觉得很多时候美国食物如果没有了肉味，多少有点食之无味弃之可惜。。。高糖高油高热量才是美式食物的精华之一吧~
关于cheesesteak的科普，还找到一个很有趣的。
【只有在Philadelphia，美国里最美国的城市，才能发明出如此象征性的三明治，而且强力坚持不需要任何人来尝试改善它。只用最差的原料， Pennsylvania的市长Ed Rendell解释那些不是本洲的人尝试来做philly cheesesteak的问题：“第一，他们会用好的牛肉。你需要用最肥最硬的肉才能得到合适的味道。第二个错误，当然，你只能用奶酪制造时的残渣，不能用真的奶酪。”Rendell坚持这样因为“真的奶酪不能溶透到肉里”。无论如何，Philly cheeseteak还是很美味的。如果用上好的肉和奶酪会让它更好吃吗?当然。不过那样就不是美国原味的了。】
现在你们都明白美国人所坚持的“美国味”有时候是跟美味无关的了吧。所以这张图不是我特意要黑起司牛肉堡哦。
19:48:29 上传
前面讲过了汉堡，但竟然没讲薯条，鱼排和薯条已经讲过了哦我要讲的是【辣椒芝士薯条】。
19:55:19 上传
上次更新薄荷蛋糕的时候说要更新【两种】四季小吃店食物的，结果后来就一直在讲甜食。另外一种就是这个辣椒芝士薯条啦~
辣椒芝士薯条听起来就很好吃。想象一下披萨上面的辣椒圈配上芝士的味道吧~在不丹也有一道名菜叫做【奶酪煮辣椒】。芝士的浓郁温醇可以让辣椒的辣味变得更温和，辣椒的辣味也可以让芝士圆润的味道多一些亮点。没看到图之前我以为辣番茄酱或TABASCO那种辣酱再配芝士。游戏里面却是薯条上撒奶酪丝（量很足哦）再撒辣椒粉~薯条撒辣椒粉也是很好吃的哦，你们试过在德克士用脆皮炸鸡的辣椒粉撒在薯条上吗~
外国网站上找来的chilli cheese fries，这个是用辣椒酱的~
20:54:44 上传
芝士是我的最爱！
双吉是最爱！
总评分:&金钱 + 1&
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sekiwu 发表于
其实大学里面没有新菜谱但却有几种新快餐的,还是用微波炉才能吃到的.有日式拉面,咖喱香肠啥的
海岛居然一个 ...
对于人鱼来说那些虾蟹鱼贝类都是他们的朋友，做成海鲜饭有点太残忍了可能~
所谓日式拉面其实就是泡面吧！~这个我还是满有兴趣的。。而且大学也是我满喜欢的资料片~但想起M3的安装过程那个漫长，就是总是懒得动啊。。。
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ddccbbaa1718 发表于
偶也最喜欢吃的了，楼楼你这个好用心啊，让我这个吃货看的好爽啊
模2里面我也是超喜欢装食物，就看着一道道 ...
因为多了三种蘑菇，一种辣椒，以及相关的很多菜谱！
蘑菇煎蛋、牛肝菌烩饭、马铃薯马萨拉咖喱、爆竹虾（爆竹豆腐）、酸辣汤、辣椒肉（素食辣椒）、马铃薯松露糕。。。也许还有漏掉的。但光凭这些食谱就足以奠定我不会删掉异能这个资料片的决心了！~
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hlob 发表于
蘑菇煎蛋是哪个资料片来的~~ 好想吃吃看啊~~
膜拜楼主一下~~&&吃货无敌！！&&...
是异能！~早餐可以吃咸的真的很让人感动~
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Lucifersme 发表于
越看越饿，真是自虐……
不过我装资料片也是看有木有新菜色或者新小吃，海岛的椰子汁和菠萝汁看上去真的很 ...
椰子汁（?﹃?）菠萝汁（?﹃?）
饮料也是很重要的一环啊。我喜欢悠闲地喝点什么的感觉。3代里面这个环节比较弱。我很喜欢2代里面的喝茶的小桌。。。
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cyrilxu 发表于
那个辣椒芝士薯条去年圣诞在我们这里的kfc有卖。。。而且还是配的chili con carne 辣椒肉酱。。。好腻啊 ...
chilli con carne就是M3里面的辣椒肉。。。后面会讲到！~
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本帖最后由 ElliesScallion 于
19:59 编辑
我提到大部分的食物的时候都是说好吃，当然很有可能这个食物是你觉得不好吃的~选择食物就像选择恋人一样，每个人遵循的标准都不同。这也是为什么，食物永远是人们热衷于讨论的话题。且不说因为食材和烹饪手法的不同导致的差别，对这种食物本身的感觉，吃的时候的心情，都会影响人们对同一种食物的看法~其实我只是想说如果觉得我说的有不对的地方请放心大胆地说出来吧~！
19:55:26 上传
19:55:32 上传
其实我并不是很想用炒菜开场。但这是中菜分类下的最后一种了。早早说完，就早早结束这一个部分~
游戏里这道菜的配料是一个钟形辣椒，一个大蒜。外国人心里好像总觉得中国菜喜欢放很多大蒜。记得看老友记的时候有一次Monica跳槽去了一家中餐馆，就被Rachel吐槽说一身大蒜味儿。大蒜的确是好东西啊。小时候我和大部分的小朋友一样是不喜欢吃大蒜的。长大之后开始自己学做饭之后，才逐渐发现大蒜这个东西的好处。我本身是很介意肉腥味的人，为了去腥，通常都是用姜蒜爆锅，再用料酒炝。蒜蓉被油炸焦之后，有一种别的东西都没有的焦香和甜味。煲汤或是红烧肉的时候放入整颗大蒜，最后煮到整个绵软，吃起来甚至有吃栗子的感觉。还听过一句话叫做【吃肉不吃蒜，营养少一半】。主要是因为大蒜能提高肉类中维生素B1的吸收率和利用率，促进血液循环，消炎杀菌啥的。大蒜的好处在小时候肯定听大人说过很多了~
可是只用一个钟形辣椒，就是清炒彩椒圈喽~没必要用到大蒜吧。是不是有可能想表达的是青椒炒肉的意思？有玩素食者小人的同学来告诉我素食者也吃炒菜的吗？这道菜的名字stir-fry，是非常笼统的，就像【炒菜】这个名字这么笼统。所有翻炒的菜肴都可以叫做stir-fry。我第一次知道这个词，是从梁实秋的文章里面，他说，外国人不知道怎么翻译【炒】这个字，只好翻译成【一边翻动一边煎】。
我又看到面条了！能不能放过面条！面条还是个孩子！
反正所有的炒菜都叫stir fry，炒菜大家见得很多了。找了一张有彩椒的chicken stir fry~
19:54:33 上传
更新了好几次都是快餐呀，甜点呀，美式食物啊。大家都很期待大菜吧。那我也不罗嗦，直接上【龙虾热舞/素食烤龙虾】吧。
19:55:40 上传
19:55:45 上传
龙虾热舞一直是一道重要的菜。在2代里面小孩要上私立学校都靠它了。其实就是焗烤龙虾吧。我觉得是气势大于味道的一道菜。而且游戏里单人餐的细节图。。。。好像某种昆虫啊。。。
这种澳洲大龙虾，贵是挺贵的，真的比普通的虾更好吃吗？未必大概不见得。对中国人而言，淡水虾往往要比咸水虾好吃。大龙虾除了焗烤之外，也很难有别的做法，海鲜沙拉里面有时候会放龙虾，但是龙虾肉剁碎了，就看不到龙虾整只的样子了，那样吃的是龙虾还是别的什么虾也不在重要。吃龙虾，就是吃的它这个张牙舞爪的样子。同样是吃个样子，日式的伊势龙虾刺身搞不好更有意思一些。。。
素食烤龙虾我只想说不要闹了~
Lobster thermidor是芝士焗龙虾，对我来说，还是像这样不要看到整只龙虾的样子比较可口。
19:54:28 上传
【塞料火鸡】毫无疑问也是大菜之一。
19:55:54 上传
19:56:01 上传
火鸡肚子里塞上拌入香料调味料的馅，烤好之后把馅料拿出来作为配菜吃，理论上馅料也吸收了鸡肉的香味和油脂。这是感恩节的餐桌上不可缺少的一种。游戏里的单人餐是片好的三片火鸡肉加一点馅料，加一点类似马铃薯泥的东西，在加一点四季豆一样的蔬菜。看上去也是不太容易吃饱的一餐，还是说小人的食量都很小。。。？
我突然知道为什么我迟迟没有聊大菜了。因为最大的两道菜，龙虾热舞和这道塞料火鸡，其实都不！好！吃！
直接贴上不好吃的标签确实略微有点残忍，每一种食物既然存在都应该有它好吃的地方，准确点应该是【没那么好吃】吧。首先，火鸡就是鸡肉界比较不好吃的一种，就是个子大，肉质很松散，鲜味也远远不如普通的鸡。当然如果塞料火鸡做得很好，刚出炉热腾腾，外皮酥脆咬一口都是肉汁，加上调配得宜的香料，还满可以吃一下的。只是稍微放冷的话鸡肉很容易就柴了。当然专业的厨师有很多方法可以让鸡肉冷了也不柴，但总的来说，火鸡肉就是很容易柴的。。。反而是火鸡里面的馅料，应该还挺好吃，只要去腥做的好的话~
不过感恩节火鸡对于国外的人来说，更多的是一种节日的气氛吧。就像我们过中秋节要吃月饼，但真的爱吃月饼的人其实没有几个。。。游戏里过秋天节日的时候，在家里办派对，我觉得最好的搭配就是塞料火鸡+秋季沙拉+南瓜派！~
素食版叫做stuffed tursoykey！好！好！笑！
不得不说火鸡的卖相还是很好的！
19:57:23 上传
【烤鲑鱼/素食烤鲑鱼】我也归类在大菜里，高等级菜谱，也基本符合大鱼大肉这个标准。
19:57:32 上传
19:58:25 上传
就是这个烤出格子的效果！品味偏差的我认为这个格子是烧烤网烤食物的精华之所在！游戏里下面垫的应该是土豆泥吧。那些小圈远看我以为是酸黄瓜，拉近看才发现应该是节瓜一类的东西。鲑鱼上面放了一小块柠檬，吃海鲜的时候挤柠檬汁在上面也是我的乐趣所在。夏天在模3里面是属于烧烤的季节（在老美的心里也是），我最常做的就是这个烤鲑鱼啦。
对不起接下来我又要开始说坏话了。有一部分人可能不知道三文鱼和鲑鱼是一种东西。鲑鱼是saumon，音译就是三文鱼了。我觉得鲑鱼是生吃比熟吃要好吃的鱼类，就算烤熟来吃，也不能太熟，稍微烹饪过头也是柴。生的鲑鱼颜色就很美，腥味小，刺少，柔软细嫩入口即化，嚼的时候又还有一点鱼肉弹牙的口感。
像游戏里这样的烤鲑鱼，无关乎厨师手段的高低（当然在烤的过程中还是需要一些技），在烹调过程中能玩出的花样不太多，重点是鲑鱼本身的质量。烤好了用最简单的柠檬汁和盐调味，是我觉得最好的吃法。中国化一点的话可能会把鲑鱼先腌制过。但鲑鱼因为味淡如果腌制了会吃不出鱼本身的原味。像酒蒸鲑鱼也是手法简单，但料一定要好。
素食烤鲑鱼我依然没什么话可说。。。因为我没吃过。。。但豆腐做成素鱼烤出来味道应该很不错其实~
真实的烤鲑鱼其实不太容易维持鲜红的颜色。。。
19:54:35 上传
很执着地还找了一张有格子的。如果是斜菱形的格子应该更完美！~
19:54:34 上传
这次我没数错我知道只有4个。但是我饿着肚子更新这个帖已经快阵亡了！~我现在要去吃饭了！~
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本帖最后由 ElliesScallion 于
16:31 编辑
卷毛兔 发表于
游戏里的是salmon，可能和三文鱼是同一个大类的不同品种吧
烤鲑鱼这个菜我一直脑补成煎鳕鱼，感觉这样会好 ...
salmon和saumon就像鲑鱼和三文鱼一样是同种东西的不同叫法~我一般是把鱼排与薯条脑补成炸鳕鱼排和薯条的，鳕鱼裹粉油炸真的很好吃（?﹃?）
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两天没更新了，鸭梨好大啊~还是要努力再更新一点~
从什么菜开始呢。。。【沙威玛】好了~
18:24:38 上传
18:24:44 上传
我对沙漠地区的文化相当地不了解。从图片上来看是斜切的肉卷，配上土豆泥，配上一点削片的瓜类。基本上我是很爱吃卷饼类东西的人，贵州的丝娃娃，前几年突然流行起来的所谓台湾卤肉卷，KFC的老北京鸡肉卷（我听说老北京和墨西哥都下架了是真的吗！！），煎饼果子和肉夹馍也算是卷饼中的一类吧。词典里对shawarma给出的解释是【中东地区常见的烤肉卷，也被称为中东地区的三明治，通常指的是在皮塔面包（希腊和中东地区的一种食物）中夹上羊肉，鸡肉或者蔬菜】。游戏里这道菜的配料却似乎是牛排。。。
沙威玛这个听不出是什么东西的译名，不太能够引起人的食欲。但游戏里的感觉还不错，饼皮看上去烤制得很不错，可以想象它丰富的面香和略带韧性的口感，咬上一口里面是满满的加了香料的牛肉碎。应该是好吃的一样东西哦~反正卷饼类不太容易做得很难吃的~
说到中东食物，我比较了解的是kebab。在国内的时候就吃过，一大块肉放在竖直的铁钎上旋转，要吃的时候临时片下来一些夹在面饼里面，我们好像管这个叫【阿拉伯烤肉】吧。出国之后更是常常吃到，在法国甚至比汉堡还要流行，路边很多这种小店，夹在切开的短法棍里面，通常一份还要配上薯条可乐，很便于外带。而且烤肉的味道很香，使用很多香料，比较接近中国人喜欢吃的烤肉。
我说的竖直的一大块烤肉就是这个样子~模3出现的美食又多了一样你们吃过的了~
18:45:31 上传
这个沙威玛的图虽然不够文艺，胜在还原度超高啊~只要斜切一刀就是游戏里的样子了！~
18:47:21 上传
【炸肉丸】是另一道模哈拉的美食~
18:51:15 上传
18:51:20 上传
这道菜超神奇哦。名字叫炸肉丸，却只用一个莴苣一个洋葱就能做。肉是从哪来的呢。。。光听名字以为是一盘炸丸子，结果也是这样子卷饼类的东西。饼皮有些烤焦，加上里面浅绿色感觉很鲜嫩的蔬菜，看起来非常好吃。我小时候看过一本童话，里面就提到过夹着肉丸的面包，油滋滋香喷喷，当时就觉得心向往之。。。。这个故事其他的内容我一概不记得了，只记得夹着肉丸子的面包，可见我这个人从小就是不靠谱。。。。
游戏里的模哈拉，原本我以为是现实中的埃及，墨西哥也是有金字塔的。但前面的沙威玛和这道炸丸子都是阿拉伯地区的特色食物。丸子也的确不是肉丸，而是鹰嘴豆泥混合调料炸出来的素食丸子。
关于falafel炸豆丸子饼，这个博客里面有很详细的描述。也讲了做法。有兴趣的同学可以照着试做一下。
借用了博客里的一张图。
19:12:39 上传
在找沙威玛的图的时候也找到一张炸丸子还没包在饼里面的图~
19:14:57 上传
【三角后腰肉牛排/三层豆腐排】
19:22:34 上传
19:22:39 上传
前面介绍大鱼大肉的时候竟然忘记了这道。实在是罪无可赦啊~我说过大菜里面我真正觉得好吃的不多。这道绝对是例外。团体份量看起来让人特别振奋，大大的一块牛肉，还闪烁着脆皮叉烧一样的光泽，旁边配了炸薯角洋葱圈一类的东西。每当小人想吃肉的时候（好吧其实是我想吃肉的时候）我一定会做这道菜。单人份就差强人意，牛肉片得有点太薄，对我来说就失去口感了，要的就是大碗喝酒大块吃肉的感觉。
会不会有人觉得这道菜的名字很奇怪呢。为什么要特别提出【三角后腰肉】。最开始我也不知道，还是要多谢夏河同学的英文原名对照图。三角后腰肉指的是tri-tip，这是牛身上的一个部位，在脊背后端的地方，只有一小部分能被称作tri-tip，这一块肌肉的学名叫做【阔腱膜张肌】。也就是说，一头重达几百公斤的牛，只有一斤多两斤的肉叫做三角后腰肉，最适合用来做这种烤牛肉了。越是高级难得的食材，做法就越简单越好，三角肉一整块，用盐、胡椒粉、大蒜以及其他自己喜欢的季节香料反复揉搓，腌渍过后用红橡木慢火烤制是最经典的做法。
直到1950年美国人还只是用这块肉来做牛绞肉，后来Otto Schaefer开始在加利福利亚的奥克兰销售整块的三角后腰肉，人们才发现了这种牛肉独特的美味，现在这道菜已经是Santa Maria有名的特色菜肴了。
国内为什么不太容易做出地道的牛排，而都标榜从国外进口的牛肉，是因为国内的牛品种普遍比较结实，不太有肥肉。而好吃的牛排，一定要刚好比例的肥瘦相间。顶级的神户牛肉松阪牛什么的，脂肪都呈均匀美丽的雪花状分布在肉里，所以才需要给牛按摩以达到这个效果。牛排也不太适合吃太熟的，以前听到的说法是，外国人烹调手段很有限，牛肉做得太熟就过硬了，想要牛肉嫩，就得生。不过也不能总是黑西方人不会做菜，生牛肉有生牛肉的好吃，从蒙古起源的鞑靼牛肉，越南的生牛肉河粉，也都是牛肉生吃的路线。
铁板牛排我喜欢五成熟的，端上来之后铁板还持续加热，吃的时候就有个七八分熟了，至少不会切一刀下去流血水。流血水的牛肉也是出国之后才吃到，除了对牛肉本身有点不放心之外还是挺好吃的，只加最简单的黑胡椒和盐就很棒。法国人管这种带血水的牛排熟度叫Bleu，就是【蓝色的】。说到牛排的熟成度，按规矩来说只有一三五七成熟和全熟，就是只有单数的，所谓六分熟八分熟都是中国特色了。不过我们中国人吃饭就是要吃高兴的，那些条条框框的东西不管也罢。
三层豆腐排。。。嗯。。。一大块烤豆腐吧。。。外国人做法多半是豆腐成泥和马铃薯豆类泥揉在一起，烤出来应该还不错。但我觉得要追求肉类的感觉还是干豆腐比较好。
要这样牛肉还有点粉色的是比较好吃的喔！
20:10:42 上传
我又没吃饭来更新了。。。现在要去吃东西。。。以后还是宁愿少更新一点坚持每天吧~
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本帖最后由 ElliesScallion 于
09:32 编辑
对不起各位，我不是要坑啦但是说好的每日一更也是没有实现。为啥呢。还是给个解释吧，虽然解释不是很重要，用力更才是正经的。我除了玩小人，还会玩网络游戏的，前几天换了个公会，立马迅速被抓去小号开荒副本。被骂得死去活来。团长一直说【你们能不能多看看攻略】。于是这几天我白天的时候都在看攻略啥的，晚上回家一吃完饭，就开始打游戏，然后一直被骂，骂到12点-1点的时候才散。就得睡觉了。所以这几天一直没空来更新啊。。。这几天每天都这个表情我本来是个轻松快乐的休闲玩家。。。。
我的截图其实不剩很多了。希望可以尽量一次8完~
好饿！但是不想吃饭！来份开胃的【辣椒肉/素食辣椒】吧！
06:16:58 上传
06:17:04 上传
游戏截图看起来特别有水煮肉片的感觉，每次看大图都觉得好想吃。我是非常非常非常非常爱辣的人。虽然不到我妈妈和外婆外公那种觉得没有辣椒就吃不下饭的程度，但只要有个一两天没吃到辣椒，就会觉得怪怪的。小时候和朋友一起去吃面，为了逞强显得自己特别能吃辣，会猛放很多的辣椒到整个汤都变成鲜红色，吃了以后胃烧灼痛。。。现在不会再这么没谱了。。。但还是觉得吃很辣的东西是很爽的。
chilli con carne翻译成辣椒肉，我觉得纯属偷工减料的行为。其实这是2代就有的食谱喔。对的，它就是【墨西哥辣豆汤】，又称【墨西哥辣味牛肉】。牛肉切碎，辣椒、蔬菜切碎，加上香料和芸豆一起煮出来的牛肉浓汤。一般也是用面包沾来吃或者搭配薯条之类的主食。
墨西哥是西方国家里为数不多很爱吃辣的地区。我不知道墨西哥辣椒辣的程度到底是怎么样啦。游戏里面使用的辣椒是ghost chilli，翻译成【幽灵辣椒】，其实叫【魔鬼辣椒】的话，听过的人会更多。我觉得西方人对辣椒的理解是有错误的（包括国内很多不吃辣地区的人），辣椒并不是单纯的越辣越好吃，好吃的辣椒除了辣之外，辣的味道是要有层次的。比如干辣椒粉要有香味，籽和皮都要烘干到合适的程度有香脆的感觉；油辣椒则是使用的油也有讲究，要清爽，要正好的热度往干辣椒粉里一泼，而且放的时间长也不会有油耗味；泡椒要肉质厚实腌制得当，酸香怡人才是它的萌点，然后才是辣。魔鬼辣椒的辣味是非常猛烈的，有些品种甚至已经到了生化武器的程度，这种辣椒入菜就是单纯的辣，一入口搞不好能把人辣哭，这种辣恐怕就纯粹只是极限挑战，而谈不上美味了~
素食辣椒就是同样的东西只是不放牛肉吧。这是素食里面比较靠谱的一种~
墨西哥辣豆汤实物图！~还是辣豆汤听起来好吃吧~
06:40:54 上传
我想要辣的东西和不辣的穿插着来，但不辣的东西所剩不多了。。。我尽力而为~【马铃薯松露糕】。
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松露和马铃薯一起做成糕，我觉得好浪费啊。。。。毕竟这种按克算价的珍贵食材，并不是像模拟人生里面随便找块地就能种出来的。松露对于生长环境的要求非常苛刻，也不能够人工养殖，这就是它珍贵的原因。在所有贵重的食材里面，这是我最为向往的一种。其他诸如熊掌鱼翅之类因为牵涉到动物的利益我并没有特别的想吃。而且我想吃的是黑松露，虽然白松露要更为珍贵。为了黑松露，攒半年工资好好吃一顿我也是不在乎的~只是国内餐饮业太黑，如果没有熟人，有时候你真的不知道你吃到的是什么。。。。
我没有找到马铃薯松露糕的正确做法。猜想就是像土豆塔一样的东西里面加了松露。百度出来的大部分都是松露巧克力塔，虽然松露和甜品也是很搭的，但真的搞不清楚哪种是加了真松露的啊。。。顺便说一下，松露巧克力并不是里面放了松露的巧克力，只是说这种巧克力的形状像松露而已，除非它特别强调是加入了真正松露的松露巧克力。再多说一句，淘宝有一阵子很红的德菲丝松露巧克力，虽然看起来各种高端大气上档次，能不吃就不吃了，因为它连真正的巧克力都算不上。挑选巧克力，有一个最简单的标准，就是看包装袋上它的可可脂含量是多少，越高越好。代可可脂的巧克力，没有巧克力的保健作用，吃了除了会长胖没有别的含义，对女生来说太不划算了~
再说回松露。我之前也说了越是珍贵难得的食材，料理的方式就是越简单越好。松露香气浓郁，又是菌类，通常都是直接刨成片生吃的。或者放在甜点、意大利面、燉饭上面，有点类似香料的作用~
我找不到potato and truffle torte的图片，就找了张potato torte。自行想象里面有加松露就好了~
07:24:39 上传
这张还原度貌似更高喔~
08:55:47 上传
【马铃薯马萨拉咖喱】
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07:27:24 上传
有米饭吃我真的很高兴我也很喜欢吃咖喱。咖喱饭是我的拿手菜，做起来也很简单。如果用超市卖的日式咖喱块，就按照包装上面说的方法做就行了。如果是买的咖喱粉，重点是咖喱粉要先在锅里和面粉一起炒，炒出香味，不过我不是用面粉来决定咖喱的浓稠度的，我喜欢把煎过的土豆在煮的过程中压成泥，用土豆来控制浓稠度。如果有条件的话，把苹果擦成泥放进去会让味道更好喔。加入酸奶或红酒也是很好的选择。每当吃咖喱的时候，感觉饭都能吃得特别多~
游戏里面的是马萨拉咖喱，所谓马萨拉指的是是一种香料的配方，嗯，怎么表达好，就像国内的五香粉一样，是一种混合的香辛料。其中既有约定俗成的一定会用到的香料，也有根据厨师个人喜好加入的香料。咖喱这个词，本身也是这个意思。我小时候以为，咖喱粉是一种名叫咖喱的东西磨成的粉。。。
游戏里这是道辣菜。颜色这么红的咖喱其实我很少见到，貌似还放了葱花。。真是太神奇了。。但大块的香煎土豆看起来让人很想吃啊~咖喱的确是分大中小辣的。可是咖喱的辣味，理论上并不是主要来自辣椒，还有胡椒之类其他带辣味的香料。说到咖喱的配比，这就是个很深奥的问题了。不同的咖喱粉做出来的咖喱，味道会有很大的差别。可以多多尝试~
咖喱饭实物图~！
07:46:36 上传
【神仙菜】这么重要的菜谱是不能放过的~
07:51:15 上传
我相信没有人会真的觉得神仙菜看上去很好吃。。。还是配色的问题。。。尤其那块糕点上点缀的粉红色东西，让人想起异能里面一个恶搞式的快餐【冻脑冰淇淋】。。。。
07:54:01 上传
但反正只要小人吃了开心。我们也没什么话好说。。。。
生命果这玩意儿，据我多方观察，好像就是一个戴着天使光环的梨子。。。切开的样子，却很像牛油果，又称鳄梨的。牛油果是一种很好吃的东西！~我非常喜欢，对半切开，把中间的大核挖出来，撒上盐用勺子挖着吃。实际上ambrosia这个单词，百度百科的解释是【这是希腊、罗马神话当中，一些神仙们所吃的鲜果、食物、香料、油膏，有人称为仙果、仙食，据说凡人吃了以后会得长生不老】。放在中国的话，大概就跟蟠桃差不多~
这个你们当然知道是没有实物图的╮(╯_╰)╭意思一下，我放一张牛油果的图，看看是不是长得有点像生命果好了~
08:00:54 上传
冷吃的【酸橘汁腌鱼】。
08:05:29 上传
08:05:34 上传
ceviche就是生鱼沙拉、海鲜沙拉一类的东西。翻译成【酸橘汁腌鱼】我是很满意的啦~这道菜我很喜欢，只要食材新鲜，很难做的不好吃。当然如果有人是黑暗料理系毕业的，天生对调味料的掌控有偏差。。。那我也是不保证的。。。
所谓酸橘汁并不单指酸橘的汁，包含大部分酸味的柑橘类水果，青柠檬、酸橘子、酸橙、小型的柚子都可以归类在这里面。它的作用跟醋差不多，提味杀菌去腥，柑橘类清新的水果风味，跟醋又是很不同的感觉。很多人不敢吃生鱼，这道菜除了酸橘汁和醋，还加入了大量的香料，只要确保鱼是新鲜的没有问题的鱼肉，相信接受度会比基本无处理的刺身要高很多~
其实ceviche不一定要放辣椒的。但反正是沙拉，想放什么都可以按自己的兴趣来。辣椒同样也是杀菌去腥的作用，让生鱼不再那么难入口。可是辣到喷火会不会有点太过分了~但有一次我把心仪对象约到家里来请他吃这个，两个人面对面互相喷火的样子其实满有爱的哈哈哈哈哈~
酸橘汁腌鱼实物图~
08:17:21 上传
这张比较看得出【酸橘汁】这件事~
08:17:48 上传
同样冷吃的鱼类料理【寿司/素食卷】。
08:22:47 上传
这道菜团体和单人几乎长得一样，就只放一张图了。团体分量都只有5个卷啊。一定是吃不饱的。。。
寿司是一个通称，在它下面还有很多详细的分类。游戏里面这种细卷，是最没有技术含量的一种了。我所知道的的范围里面，onigiri握寿司是最高深的，鱼的选择，切的刀法，捏饭的手法和力道，在各种我们想得到想不到的细节上，都有非常繁琐的讲究。专业的寿司职人，要经过很多很多年的练习才能够出师，甚至可以说一辈子都在不停地学习改进吧。对寿司有兴趣的人，有一部纪录片【寿司之神】很值得去看一看。
细卷这种东西，买一个寿司帘，在家里就可以做。韩国也有类似的东西，叫紫菜包饭吧，韩国和日本的差别，貌似是韩国的会在饭里加上芝麻油，其他的我就不知道了~日式的小寿司卷，饭是很重要的，如果懒得去特地买日本米，有一个很简单的方法可以做出类似的口感。用东北大米，就是圆圆短短很可爱的那种，和糯米7:3的比例下锅煮好，加入寿司醋拌匀，就是醋饭了。这种醋饭即使什么都不加，只在手上撒盐捏成饭团，我空口就可以吃很多。寿司醋很多地方有卖的，也可以自己做，但自己做工艺有点复杂，味道也很难把握得很好，买现成的就可以了，一瓶可以拌好几锅饭的。
游戏里面有鱼肉卷和素食卷两种。我其实比较喜欢素食卷，但不是像游戏里面加豆腐的（别什么都是豆腐好吗~），寿司里面素食的细卷种类非常多，最常见的就是卷黄瓜和腌萝卜的。把紫菜铺在寿司帘上面，把上面说的醋饭再平铺在紫菜上，黄瓜或腌萝卜切条，放在铺好的饭上，要靠近自己开始卷的那一端，卷好压紧就成了。切开的时候菜刀沾点饮用水，不然就会像我第一次一样切得乱七八糟。然后只要沾寿司酱油就可以好好吃一顿了，没有寿司酱油，生抽也行~
黄瓜细卷实物图~
08:44:04 上传
高深的握寿司~
08:45:20 上传
这一段就先这样~今天应该还有一更吧~因为今天刚好我有空，而我玩的网游又在服务器维护忙里偷闲啊我这是~
辛苦了~只打随机的休闲玩家表示淡定.
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本帖最后由 ElliesScallion 于
13:51 编辑
整理了一下截图，真的没有多少喽~虽然餐车和小吃店的食物还不全，但它们毕竟也不如正式的料理有那么多可以拿出来说的东西~
【酸辣汤】
09:39:43 上传
09:39:53 上传
这道菜的大图，可以看到汤里面有大片的蘑菇。上面放的应该是香菜吧~不喜欢吃香菜的人肯定不愿意认为它是香菜但是我不管你们了哈哈~为了表现出食材里面用了幽灵辣椒，还给加了一点切碎的辣椒，看上去跟枸杞子似的。
实际上呢，通常所说的酸辣汤的【辣】，来源并不是辣椒。我小时候一直以为所谓酸辣汤，就像是酸辣粉的汤那样的东西。这也算是模拟人生里面出现的中国菜了，之前讲中国菜的时候，漏掉了这一道。酸辣汤的酸，当然是香醋，它的辣味则是来自于胡椒粉，不过貌似也是有人在酸辣汤里放辣椒油的。酸辣汤的料，木耳香菇是比较常见的。其他的诸如黄花菜、冬笋、豆腐、肉丝、鱿鱼之类，不同的地方习惯就不一样了。有的也会在里面打一个蛋花。酸辣汤一定要勾芡，我也是长很大了之后才吃到这种勾芡的汤的。。。
我已经决定了今天就弄一碗酸辣汤来喝一喝！~夏天真的是很不想吃东西啊，我已经好几天没正经吃过饭了。。。
10:08:21 上传
【爆竹虾/爆竹豆腐】
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爆竹虾这个名字，其实我没有很喜欢。倒不是翻译有什么错，而是看过的广告理论的书里面，讲到品牌命名的问题，当一个词汇已经给人了一种固有的印象，你再用它来命名别的东西，就会产生或好或坏的联想，举的例子是，如果用柯达来给一种饮料命名，很可能会让人从这种饮料里喝到溴化银的味道。。。。爆竹虾也是，总觉得会吃到火药味啊。。。。
不过换一个想法，【爆竹】也展现了这道菜香辣松脆的特点。实际上的爆竹虾，貌似是用春卷皮一类的东西把虾裹起来油炸，沾辣酱吃。因为炸虾的样子长得像爆竹，才叫这个名字。这必须不是西方人的料理方法，但也不是中国菜，好像是马来西亚的菜色吧~
爆竹豆腐~只能是春卷皮裹上豆腐油炸的炸豆腐卷了。貌似也是很好吃的样子。不过爆竹虾的一大乐趣就是炸焦的虾尾~这就是为什么我不可能成为素食者的原因。。。素食者在食物上真的减少了很多乐趣啊。不过我还是很尊敬素食者的，无论出自何种原因，都是非常有毅力的人才能坚持吃素~
10:26:55 上传
【起司盘】是所有能够在家做的食物里面最后一种了！~
10:33:38 上传
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光打得有点太猛爆掉了。大家勉为其难看一下吧。。。。
起司盘就是奶酪拼盘啦，点心里面我最喜欢这一道。本身我就很喜欢拼盘类沙拉类的东西，女生很多时候就只是想每种东西都吃一口尝尝味道，并不是想一种东西吃到饱。游戏里面的芝士拼盘还附了苏打饼干，蓝色和绿色的小球我认为是想表达葡萄的意思。。实际上看上去更像蓝莓和罐头绿樱桃。。。
奶酪其实很容易胖，低脂的fat free cheese又没有普通的奶酪好吃。而且外国人尤其是法国人，当然是觉得什么奶酪直接吃都很好吃，配点葡萄酒他们就觉得没有什么比这更好了。但对于中国人来说，如果不是惯于吃奶酪的地区比如内蒙古，很多人不一定喜欢奶酪的味道，还是放在菜里面比较好接受。不习惯奶酪的人，可以从淡奶酪开始尝试，比如半液态的la vache qui rit，搭配面包一起吃。
实物图~游戏里面就是用葡萄和起司来做的~
10:46:51 上传
这个是搭配了苏打饼干的~
10:48:18 上传
接下来就是酒吧食物了~【橄榄拼盘】~
10:49:59 上传
10:50:10 上传
在夜店里面就没打光了，也没调亮度。灰暗是灰暗一点，能看得清楚就行了。。。我真是没追求啊。。。
没看大图之前，总是以为这道菜是肥鹅肝切片，还在想橄榄在哪儿呢。原来它是面包干配上生火腿和橄榄。为什么我觉得那是生火腿而不是煎培根。。。。。？没有为什么。。。。就是一种感觉。。。。生火腿才是适合放在这里的凉吃的菜，一般是生火腿卷蜜瓜，搭配橄榄也是不错的选择。印象中的外国橄榄都是一罐泡在油里面的，不确定有没有加盐，味道十分浓郁。跟国内的腌橄榄或橄榄蜜饯又是不太一样的东西。没吃过的话，也是需要适应一下。
橄榄拼盘实物图。
11:01:37 上传
【鸡尾酒虾】
11:02:43 上传
11:02:53 上传
又是一道吃不饱的菜啊~5个虾仁就能把小人打发了。明明大盘子里有那么多虾的。模拟人生里不分前菜主菜甜点汤品真是让人好伤感。有时候实在没吃的啃个水果都能行（更夸张可以直接啃一头大蒜就饱了）。。。不过毕竟不是专门的美食游戏，如果像我一样喜欢吃，又喜欢看食物的细节图，推荐【奇迹餐厅2】。
这道菜绝不难吃，尤其是在高级场所吃到的话，一般虾的质量和沾酱的味道都是有保证的。但是，说得难听一点，这道菜装逼的意义大过好吃=。=虾仁稍微腌渍，汆烫过后沾酱吃。一般人都能想象出来的味道。重点是虾要很漂亮地像图片里那样挂在容器的边上，cocktail shrimp嘛，cocktail也是很重要的。
鸡尾酒虾实物图~
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【墨西哥脆片】
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在国外的人应该对tortilla chips不陌生。吃腻了甜点和薯片的时候，就靠它解决零食的问题了。
这种脆片似乎是玉米淀粉做的油炸品。咸咸的，也有香辣口味。花样不如薯片多，口感比薯片清爽，跟薯片一样也不是太健康的零食。不太知道为什么在国内没流行起来，还是可以买到进口的，有兴趣的人可以尝一尝。这个可以和墨西哥辣豆汤搭配在一起吃，游戏里面貌似也是搭配了辣酱，不知道在墨西哥它算不算是主食，我想在美国主要还是把它当做零食或下酒的小菜来吃的。
tortilla chips实物图~
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【洋葱圈】
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小时候被上好佳的洋葱圈误导了，一直以为洋葱圈就应该是膨化食品。不知道长到几岁才知道，洋葱圈是洋葱切圈裹粉油炸，然后同样是蘸酱吃。这个也属于小吃或零食分类的，光吃洋葱圈基本是吃不饱的。反正小人的食量一直就很小。游戏里面没有设计一边吃东西一边喝饮料的功能真的是一大遗憾。洋葱圈配点冰啤酒~哎呀~夏天就是要这样过啊~这个也是在家就能很方便做出来的东西。想吃油炸食物的时候不妨试一试~
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【辣鸡翅】
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辣鸡翅是小酒吧和舞厅里的食物中我最喜欢的！~鸡尾酒吧里面的橄榄拼盘也是很不错~其他的食物，我觉得跟充饥都没什么关系。辣鸡翅虽然要吃到饱也是不容易，好歹它扎扎实实的是肉。而且游戏里面还配了芹菜条，生芹菜条是很好吃的！~外国有一种下酒菜，就是一个杯子里稳稳地插满芹菜条、胡萝卜条、黄瓜条，颜色也很好看，更重要的是非常健康。生嚼胡萝卜条和芹菜条，可以按摩牙龈，还能补充维生素C等各种营养和膳食纤维。生的胡萝卜条是甜甜的，而芹菜条有一种天然的咸味。当然胡萝卜的土腥味和芹菜的香辛味，很多人不喜欢。如果你是接受胡萝卜和芹菜的人，非常建议生吃试试看~芹菜指的是西芹，不是国产的细茎的芹菜，国产芹菜的味道太浓了，不适合生吃。。。除了芹菜条之外，还有一碟白色的蘸酱，我觉得应该是酸奶酱。可以去油腻，降低辣度的。
本着还原度为第一的理念，这张图虽然水印有点大，我还是拿来用了~！
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好了~这个帖到了这里，算是暂时告一段落了。还有桥港餐车的食物，四季小吃店的食物，官物新增添的食物，大学的食物，小朋友的烘焙玩具做出来的食物，即将到来的餐厅的食物，如果大家有兴趣的话，我会整理一下的。但主要的可以制作的食谱，到这里差不多已经完结了~非常感谢大家，留言的各位，没有留言但是认真看了帖的各位~
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geilidemon 发表于
马上出新的官物，会出餐厅，要是有新菜，楼主你就又有的可八了~
我好期待餐厅的啊~
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灵溪 发表于
一个激动加下千分了。。。嘛，算了，申精去了哦，露珠记得要把剩下的补完，不然真对不起咱巴巴的跑去申请呢 ...
受宠若惊！！！！非常感谢~都不知道说啥才好了~
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