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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-05-05 13:59 标签： 香港 医生 收入
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邬扬源 (香港免疫及过敏病科专科医生) 食物过敏足以致命
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&&首​先​,​医​生​需​要​知​道​病​人​的​详​细​病​历​,​如​病​人​及​其​家​人​的​过​敏​史​。​若​要​有​更​准​确​的​诊​断​,​便​要​进​行​食​物​过​敏​测​试
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邬扬源 (香港免疫及过敏病科专科医生) - 食物过敏
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&&美​国​曾​有​一​名​对​花​生​敏​感​的​十​五​岁​女​孩​,​因​与​刚​吃​完​花​生​酱​小​吃​的​男​友​接​吻​,​不​幸​接​触​花​生​而​一​命​呜​呼​。
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香港中大调查:20万港人料食物过敏 冠绝东南亚
04:30来源：
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东江时报 2859285
　　中新网4月20日电
据香港文汇报报道，食物敏感严重可致命，美国每年有约200人因而死亡，故不能忽视。香港中文大学的调查发现，2.8%受访小学生患食物敏感，当中80%皮肤痕痒或眼肿嘴肿，20%至30%咳嗽或呼吸困难，最常见的敏感源是虾，其次是鸡蛋、牛奶或花生等。
　　香港中大指香港食物敏感人数虽较英美少，却几乎冠绝东南亚，料全港约15万至20万人患食物敏感，他又提醒市民不应单以验血诊断，如有怀疑需由医生协助进行食物激发测试，才能确定敏感源头。
　　有关调查于年期间进行，约20间小学共6,200名小学生参与食物敏感测试。中大儿科学系教授黄永坚表示，香港食物敏感患者人数增多，较马来西亚、泰国等亚洲地区高两倍；他又指，香港除了鸡蛋等常见敏感源，燕窝、鲍贝、炸蝎子及炸海星等外国罕见的敏感源，也曾令香港患者引发敏感。
　　免疫及过敏病专科医生邬扬源则提醒，血液测试或有“假阳性”，家长不能单靠测试结果限制子女饮食，以免影响营养吸收。根据去年底最新的国际指引，不建议只透过验血诊断，建议有怀疑的患者需在医生协助下以食物激发测试，确定敏感源。
　　李太儿子半岁大时发现对奶粉敏感，不单出现肿胀，嘴巴更呈蓝色，惟家庭医生没意识到与食物敏感有关，后来才确诊。及后儿子长大，她特意在入学前到学校与老师及驻校护士沟通，解释一旦病发的急救方法，惟老师不愿了解，护士则表示不懂打针，最终辗转才找到合适的国际学校让儿子安心读书。李氏一家现时外出用膳也困难重重，有时向侍应多问菜的成份，会被误当“麻烦顾客”，她希望社会增加对食物敏感的认知，减低患者病发机会。
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