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下一站，你会遇见谁的梦想？
有糖[Young Time]是丹东地区唯一一家青年旅店在提供住宿的同时 也是一个各种文化交流的地方作为一个能输出正确价值观的青年旅店我们一直在身体力行的影响着每一位有糖的客人也希望你能带给我们一些新的奇迹
[有糖格局]一楼是一个咖啡馆和公共空间二楼是一个有着十个铺位和一个榻榻米的大房间
[有糖设备]上下床体均为实木 一楼地砖 二楼地板 均为实体墙两个卫生间均在楼下 一个洗浴室 二楼有一个洗手池一楼公共大厅有电脑可供使用 12M电信宽带覆盖每一个角落
[联系方式]TEL： 掌柜的QQ：QQ 1群：（答疑解惑群） QQ 2群：（半天没人说话群）QQ 有糖老干部活动中心群：（资深妖魔鬼怪群）
[付费项目]
住宿部分双人帐篷：40/天 260/周 1000/月床 位：50/天 300/周 1100/月榻 榻 米：70/天 420/周 1450/月（以上价格需提前付定金 工商银行：0504025）
饮品部分咖啡（卡布 拿铁 美式 摩卡...）一律20/杯 调酒（自由古巴 长岛冰茶 黑方 红方 B52轰炸机...包括纯饮）一律30/杯啤酒一律20屁艾斯：以上均为人民币
境外部分代办朝鲜新义州 平壤的签证和临时护照代购韩国釜山和仁川的船票
[免费项目]
公共卫浴 24小时热水 洗发水 护发素 吹风机 牙膏 洗衣粉 卫生纸 纸巾 冈本003...（不提供拖鞋 毛巾 卫生巾，需要现金购买，但价格都不贵，毛巾一条2元...）高端塔罗和星座讲解带你逃票 免费向导 免费咨询 登山户外装备和单车维修搭车经历 各种兴奋的聊天话题和前所未闻的故事
[地址]体育馆路与锦山大街交叉口 新乐购 上城国际804公交路线：在火车站坐101路 经过3站 在民主桥站下车就可到达（丹东地方很小 火车站和汽车客运站在一个地方） 车费1元TAXT：在火车站坐TAXT到新乐购 车费6元
预定了房间的朋友我们都会通过短信的方式告知乘车路线，给我们电话可以到小区门口接你们。
有糖感谢信
&作为有糖的第一经理黄黄同学不远万里&
从西安寄来了两个木箱子用以装饰店面这两个流弊的箱子不仅征服了我也征服我们家老爷子借此我们向黄黄表示深深的谢意我和你没完哦&
有糖咖啡长期招义工
咖啡馆介绍：&有糖咖啡馆在辽宁丹东落地生根。丹东在辽宁省东南部，与朝鲜隔江相望，与韩国一衣带水。有糖是丹东这座城市的一个小小咖啡馆，里面住着理想，住着简单的温暖。有糖还很小，还在逐步装修阶段，有糖一直在努力成长。&
我们对您的要求：&1.正直、有上进心，经验未必有多么丰富，心底善良即可。&2.最短周期为一个月，三个月以上者有固定收入。&3.在不缺乏热情的前提下，具有团队合作精神。&
在我们这里，你可以得到：&1.免费的一日三餐和住宿&2.在一个价值观过分健康的环境里骄傲的生活和成长。&3.您将会学到如何制作咖啡和各种调饮料，以及提升自己文学、电影、音乐、旅行等各方面的修养。&4.这遭遇包括心满意足的人和稀奇古怪的事情的同时，您也可能收获人生中意想不到的未来。&
来吧，苦逼们，这多半是你们一次一生的机会，如果您想找个沙发，我们能够同时接待十人，欢迎前来造访。不是最好的时光里有你们在，而是你们在，我才有了最好的时光~有意者私信或者进群找任何一个人询问均可。&
所在城市：辽宁省丹东市&咖啡馆名称：有糖咖啡&咖啡馆地址：丹东市七经街与二纬路交叉口平和百货后院&咖啡馆小站：/155499/
有糖前传海报
那年夏天我们干过的咖啡馆
青春就像一个咖啡馆，每个人都是青春的主角，在这场马上就要落幕的青春季里，我们都在追赶年岁，回首过往。唯一不同的是：咖啡馆何时何地都能开，而青春关门了，也就谢幕了。借此破土之际，有糖发布前传海报，让我们六月？七月？八月？谁知道是某年某月的某一天，来见证他诞生的时刻。
为了照顾广大的广东朋友，虽然我们不会说粤语，但仍然推出了粤语版海报。
关于有糖（店名篇）
考虑叫有糖的原因完全是出于方便传播我自己最喜欢的还是抱朴英文叫bapu 是爵士乐里的一个节奏而抱朴的中文则是道教的术语源见于《老子》&见素抱朴，少私寡欲&朴指平真、自然、不加任何修饰的原始抱朴即道家、道教思想中追求保守本真，怀抱纯朴不萦于物欲不受自然和社会因素干扰的思想可惜这个名字读起来不但拗口还会令人疑惑最后便有了有糖这个名字
自私的梦想—送给未来的有糖（感谢爱蔚）
在家窝了好久，时间流动的很枯燥，适逢外婆在家，每天的主线就是吃早饭吃午饭吃晚饭。外婆目不识丁，性格坚毅，儿子女儿六个，不缺钱不受虐，却每天操钱的心叹气命运的虐。商量好每家带十天，和二姨说在大姨家没肉吃，和小姨说二姨怨她外孙女生日红包也没有。古稀外婆饭桌上客气不吃饱下桌暗怨，干活一定要献热心回头念叨这人不勤快那人太辛苦。忙碌的娘亲干脆找了个阿姨，每天伺候着外婆打转，外婆就开始念花这钱还不如这样那样。
每天对着这么一老太太，念叨以前多惨，生活多艰辛，再积极的人生观都要蒙上厚厚纱布。吃饭不想说话怕忍不住抓掉这块虚假的面罩，客气毛线吃就吃不吃就倒！干活不吭气就担心个一不小心暴露凶恶面相，赶紧旁边看电视吃苹果去！但是，这是爱蔚的外婆，生了爱蔚娘，爱蔚娘才生了爱蔚，虽然爱蔚没同意被生出来。只好，哄着吃饭劝着休息开好电视削好苹果转身上楼。
啰嗦了一大堆，就是最近的生活。虽然感到无聊烦闷虚假，但是这就是不做反抗的生活，慢慢老去，自私自利。从外婆身上，十足十的看清楚，人不自私，天诛地灭。这里的自私不含贬义，而是一种本能。好似，闺女揣着野的无端的性子，娘亲却使足了劲儿想留闺女在身边。而，梦想，就是最自私的产物。
爱蔚想工作的时候不说家乡方言。爱蔚想每周和朋友一起打球看电影。爱蔚想认识有趣的人，听有趣的故事。爱蔚想走出这苏北小城，走出这个国家。。。。
偏偏几乎没有自私的行动力，对这世界有的只是待奉献的激情生命。这种圣母心境即将摧毁这个80一代姑娘的人生。
这当下，看着贾兄每天忙碌在筹建咖啡馆和挣钱营生之间，连泡姑娘的时间都挤不出来，自己的自怨自艾多愁善感纯属吃饱了撑的没事儿闲出来的被迫害妄想症。第一次听贾谈起开咖啡馆的想法到现在，寥寥数月而已。开个有着明亮的窗户漂浮的香气浮现的音乐，有人默默读书，有人纵情歌唱，有人享受生命谈情说爱，有人在一个梦想中浮现梦想的咖啡馆几乎是所有文艺和带着文艺细胞的小青年们的梦想。当然，大部分只是在梦和想而已。
认识贾兄一年不足，经上海回丹东，只此一面，只感觉是个岁月痕迹并不明显的自由人。水瓶座。单独列出来一讲，实在是水瓶对精神层面的要求颇高，相信这奠定了有糖未来的格调。间歇性的听闻找地方房子找好了做设计想法不成形寻材料材料很难搞订机器机器太复杂种种，一个人担起这所有的事情必定是艰辛的，却一定是快乐的吧。
写了一半，被娘叫出去接客。好看点。这个困难对自己的艰巨程度绝对不亚于2012了去买张船票来。吃完饭，打麻将的三缺一立刻回家，泡脚的四人包间等着驾到。这个阳光晃眼的夏日周末，一群中年人闲适的挥霍掉并愉快的决定着两个小青年的未来。踩着常年落满灰尘终于得见天光的恨天高摇摇晃晃的走回家，开个电脑，继续发梦想的牢骚。
回到贾兄，这个豆瓣注销了又回来，回来了又注销的骚客，刚说着豆瓣小站的种种，不稍几日一个丰满的话唠就等着有缘人来勾搭了，此男令我景仰的行动力可见一斑。有糖，名字甜腻腻的不似贾兄风格，换上英文，就能明白这货开始怀念过去了吧，young time。
有糖，虽然没有一砖一瓦的给搭建什么，依旧满心期待这个即将活色生香的地方能开出梦想的花儿。请贾兄再再自私一点倾注全力打造这个桃花源！
尼玛的有糖
尼码是太阳的意思尼码也是一个女孩的名字尼码是我的朋友她会用一个裹着胶带的电脑放一些奇怪的音乐尼码的父亲是一个诗人据说当年在成都的诗会上跟她母亲一见钟情后来尼码上了小学同学总会问她&你为什么不姓曹？&再后来她在川美读了一个我想不起来名字的专业在快毕业的时候写了一本书叫《躲猫猫旅馆》文笔灵动富有才情远远超过她的画作当然也包括这两个Logo
你想在一杯咖啡中喝到什么？（感谢苗炜）
在巴塞罗那Montsio街上，我找到了四只猫咖啡馆，不断有游客在门口停下来，打量这座咖啡馆的小门脸儿和拉蒙&卡萨斯（Ramon Casas）的那张招贴画，有个中年妇女负责将游客一一引导入座，非常简略地介绍这家咖啡馆的历史。&很多游客是为了毕加索而来。1899年，17岁的毕加索在这家咖啡馆里举办了他的第一次展览，他的画还被用作菜单的封面。实际上，这家咖啡馆和拉蒙&卡萨斯关系更为密切，这位画家早年在巴黎学画，家境殷实，回到巴塞罗那后想按照巴黎黑猫酒馆（Le Chat Noir）的样子搞一个自己的聚会场所，他的生意伙伴叫佩雷&罗梅乌（Pere Romeu），罗梅乌曾经在&黑猫&当侍者，一心想搞个好酒馆，提供价格适中的菜和好音乐。巴黎的&黑猫&在1897年就关张了，还没等到毕加索去那里见识，不过，巴黎蒙马特这家波希米亚风范的酒馆在巴塞罗那得到了传承，&四只猫&在这一年的6月开门营业，除了咖啡、酒、菜之外，罗梅乌坚信这里还要有&精神元素&，他的艺术家朋友们经常坐在一起讨论问题。在西班牙语中，&四只猫&就是三五个人的意思，这里曾经来过建筑师高迪、音乐家伊萨克&阿尔贝尼斯等等，但三五好友也许难以维持一家酒馆的经营，6年之后，&四只猫&也关张了。现在这家店是1978年重新营业，慕名而来的旅游者在这里喝上一杯，歇歇脚。&在西班牙语中，咖啡主要有三种：caf& solo是清咖啡，caf& cortado是加少许牛奶的，caf& conleche是加很多牛奶的（意大利语latte就是牛奶的意思），这就是所谓&拿铁咖啡&的由来。不过，发明牛奶兑咖啡的并不是意大利人或西班牙人，而是一位维也纳人，叫库尔基斯基（Jerzy Franciszek Kulczycki），在1683年抗击土耳其帝国的战争中，他是一位战斗英雄，市议会奖励给他一笔钱和一处房子，还有从土耳其军队中缴获的大量咖啡，这样他在战后顺理成章地开了一家咖啡馆，英文名字的意思是&蓝瓶子咖啡馆&。他穿上土耳其民族服装伺候顾客，并且将牛奶和咖啡混在一起，他肯定向顾客吹嘘说，我们虽然向土耳其人学会了喝这种黑乎乎的玩艺儿，可土耳其人根本不知道这东西能兑牛奶。1686年开张的&蓝瓶子&肯定是欧洲最早的咖啡馆之一。1694年库尔基斯基死了之后，这家咖啡馆也就关张了，不过，他依旧被维也纳人当做英雄，每年10月会有一个库尔基斯基节，维也纳的咖啡馆业主都会把他的肖像贴在窗户上，维也纳如今有一条街道也被命名为库尔基斯基，街角处有他的雕像。我在维也纳上网查找&蓝瓶子咖啡馆&，发现一个美国商人在2002年注册了这个名字，并且把自己的店从加州开到了纽约，这或许是下一个星巴克连锁店。&维也纳全城据说有600多家咖啡馆，其中几家声名远扬，萨赫（Sacher）咖啡馆、斯班（Sperl）咖啡馆、哈维卡（Hawelka）等等，不过，游客们更喜欢去的是&咖啡中心&（Caf& Central），那里故事最多。&走进咖啡中心，迎面就是阿登伯格的塑像，他坐在椅子上，手放在咖啡桌上，这位作家在这家咖啡馆写作，遇到施尼茨勒，得到赏识，走上文坛，不过，今天人们对他的作品都不太熟悉，却大多知道一句广告语&&&我不在家，就在咖啡馆；不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。&这句话原本是人们说阿登伯格与&咖啡中心&的关系，但慢慢演变成阿登伯格的夫子自况。如果世上有些文艺腔调的咖啡馆，愿意在门口树一块小黑板，写上一句文艺腔调的名言，那么阿登伯格堪称始作俑者。他曾经写下这样的诗句：&你如果心情忧郁，不管是为了什么，去咖啡馆！你所得仅仅四百克郎，却愿意豪放地花五百，去咖啡馆！你仇视周围，蔑视左右的人们，但又不能缺少他们，去咖啡馆！&
关于&蔑视左右的人，又不能缺少他们&，另外一位&咖啡中心&的常客阿尔弗雷德&波尔加（Alfred Polgar）这样写道：&咖啡馆里大部分的人，对世人的厌恶，与对世人的渴望同样强烈，想要独处，却需要有伴来独处。&如今&咖啡中心&的许多桌子都竖着一个桌台牌，标示哪些名人曾经在这里坐过，你在这里喝上一杯咖啡，就有个著名人物伴你独处。
&咖啡中心&的饮品单子上名目稍显复杂，除了摩卡、卡布奇诺、Espresso外，有Melange，这是一半咖啡加一半搅拌热牛奶，Kaiser Melange是咖啡加生奶油加一个鸡蛋黄，Mazagran是冰咖啡加冰块加黑樱桃酒，Kaffee Amadeus显然和莫扎特有关，是咖啡加奶油加莫扎特酒。我挑了一杯&咖啡中心咖啡&，也就是店里的招牌咖啡，是咖啡加杏仁酒加奶油，有一句咖啡名言：&只有爱尔兰咖啡能在一小杯里提供四种食物元素&&咖啡因、酒精、脂肪、糖。&我这杯招牌咖啡里也有了这四种东西。早上的&咖啡中心&坐了八成满，店里依然有报纸架子，提供各种报纸看，不少人是来吃早点的，一份面包加一杯咖啡，这和我们早上吃豆浆油条是一个意思。从本质上来说，咖啡也是一种豆浆，咖啡本是一种浆果，去除果肉之后剩下咖啡豆，研磨成粉，再用各种手段做出&咖啡豆浆&。在旅行的时候，我们会去拜访一家著名的咖啡馆，想象文人墨客在这里聚会的情景，但我们喝咖啡的时候，会注意咖啡油脂是否呈现桔黄色，会看奶泡是否细腻，会留意苦味与酸味、醇厚度的平衡。&从维也纳到苏黎世，自然要去著名的Odeon咖啡馆看一看。这家咖啡店就在苏黎世湖边，列宁流亡瑞士时经常在这里下棋，他看不上瑞士贪图安逸的小市民气息。这里的著名客人还有爱因斯坦和流亡于瑞士的詹姆斯&乔伊斯，有旅游指南说，达达主义发祥于这间咖啡馆，实际上，&一战&期间在苏黎世躲避战乱的艺术青年更多是在附近的伏尔泰酒馆聚会。Odeon咖啡馆正在准备庆祝自己开业100年，在这里喝上一杯之后，我打算步行到伏尔泰酒馆去，没走出20米，就看到一家阴魂不散的星巴克。按照欧洲人的看法，星巴克提供的是平庸的咖啡，资本的味道比咖啡的味道要浓重，但欧洲的咖啡馆就能提供更好的咖啡吗？以&四只猫&、&咖啡中心&和Odeon咖啡的价格来说，它们都要比欧洲咖啡的平均价格高一些，这块附加值就是所谓咖啡的&文化意义&，在毕加索、茨威格、爱因斯坦喝过咖啡的地方喝上一杯，就要多付出一个到两个欧元。我们想从一杯咖啡中喝到什么呢？
咖啡极客评论说，意大利有好的咖啡调配师，但没什么好的咖啡豆，许多咖啡店就是用Lavazza咖啡粉来做咖啡，那些大型连锁店有新鲜的咖啡豆，但却没有好的咖啡师。英国《智识生活》杂志最近一期介绍了几家好咖啡店，伦敦的Monmouth Coffee Company，纽约的La Colombe Torrefaction，墨尔本的Brother BabaBudan，柏林的Bonanza Coffee Heroes。文章说，咖啡馆的发展有三次浪潮，第一次浪潮是&二战&之后，人们从紧缩的经济形势下舒展开来，各种咖啡店遍地开花；第二次浪潮是90年代星巴克为代表的连锁店的大规模扩张；第三次浪潮是现在许多新型咖啡店开业，寻求各种变化。作者对新西兰、澳大利亚的咖啡店赞许有加，但对巴黎的咖啡馆没什么好评。作者感叹，现在咖啡指南不好写，因为故弄玄虚的术语太多，Skinny Latte with Wings，这就是打包带走的低脂肪脱脂牛奶的拿铁，此外还有FlatWhite、ShortBlack、Microfoam等等，什么时候咖啡不这样小题大做故弄玄虚了，那兴许就是咖啡的第四次浪潮了。&
有糖感谢信
为了加强店里的效果我们采用大量的新疆民族乐器来装饰包括哈萨克族的冬不拉柯尔克孜族的热瓦普 弹布尔和都塔尔这些来自远方 造型奇怪的弹奏乐器将构建起有糖的基调感谢新疆阿克苏的小铭就像他最新的签名&你永远都叫不醒一个装睡的人&一样就像我们的都有着共同的朋友老田一样就像罗永浩老师曾经指导过我们的思想工作一样这个世界上坏人往往比好人还要勤奋一些祝福你
尤利西斯的咖啡
&早在19世纪30年代，在的里雅斯特注册经营的咖啡馆就已经达到百余家。简&莫里斯感慨，这些咖啡馆直至21世纪都&保持了资产阶级情调&
的里雅斯特&关于乔伊斯在咖啡口味上的偏好，首先需要澄清的是：尽管乔伊斯来自爱尔兰，但他几乎没有可能喝过所谓的&爱尔兰咖啡&。爱尔兰咖啡是一种热咖啡、爱尔兰威士忌与糖的调和物，最后顶上还要加一层厚厚的奶沫。关于这种咖啡的起源，有不少含混的传说，其中最浪漫的版本是：爱尔兰Shannon机场的一个咖啡师专门为他暗恋的一个空姐调配的。更接近现实的版本是：在某个严冬的夜晚，为安抚误机的旅客，机场吧台的咖啡师发明了这种有些刺激的&咖啡鸡尾酒&。无论依照哪个版本，爱尔兰咖啡都诞生在20世纪40年代后期，而乔伊斯1941年已在苏黎世病逝，何况他自1912年起终生不曾返回爱尔兰。&乔伊斯最早来到的里雅斯特的时间是1904年，此后他在这座城市先后居住了十几年。对照咖啡烹煮技术的发展史，也许可以想象到乔伊斯在咖啡馆中会面对怎样的选择。1901年，第一台应用蒸汽作为压力来源的商用咖啡机在意大利诞生。随着各种相关技术的发展，各种加压型咖啡机在20世纪20年代的意大利风靡一时，其中真正与的里雅斯特休戚相关的则是1935年弗朗西斯科&意利发明的那台&Illetta&。当时注册的专利将之称为第一台利用压缩空气加压的咖啡机。正是以这台咖啡机为基础，弗朗西斯科&意利在的里雅斯特建立了以他的名字&Illy&命名的咖啡王国。&如今的里雅斯特属意大利，但这并不意味着当年乔伊斯居住时品尝到的就是萌芽时期的Espresso。毕竟，这里是的里雅斯特。&&的里雅斯特&还有一个更具诗意的译名&翠丝堤&，但似乎一直难于推广。这座城市堪称伊斯特拉半岛几个世纪纷争史的微缩舞台，作为一个港口城市，它还要额外负担另外一些历史事件的起承转合：日，的里雅斯特港口至火车站的道路上迎来一支护送灵柩的队伍，棺椁里躺着的是刚在萨拉热窝被刺杀的奥匈帝国王储夫妇。&的里雅斯特&这个名字虽然拗口，却已经成为多数中文历史书本中的强迫记忆。&乔伊斯发自的里雅斯特的家信中，落款里这座城市的归属还是&奥地利&。与在的里雅斯特发生的很多事情一样，咖啡也在此发生了十字路口般的混杂交汇。尽管其间有诸多风风雨雨，奥地利的哈布斯堡王朝算是近代管辖此地时间最长的一个。城中最辉煌的建筑都源自奥匈帝国时期。匈牙利式的咖啡馆以内饰华丽富贵著称，的里雅斯特城中至今尚存的几家老字号咖啡馆延续了这一风范。传统的土耳其咖啡要添加丁香、豆蔻、肉桂等香料一起烹煮，而且不过滤渣滓，煮好的咖啡顶部会覆盖一层泡沫，而这种泡沫事实上与Espresso咖啡表面的Crema有异曲同工之妙。传说中奥地利人从土耳其军队手中拣到了咖啡豆。为顺和欧洲口味，1684年在维也纳开张的第一家咖啡馆就对此进行了改良，往黑咖啡里注入牛奶，随后衍生出各种加奶程度不同的变种，最华丽的版本之一是后来&奶油－咖啡－糖浆&三段论式的维也纳咖啡（Viennese）。维也纳咖啡自然随着奥匈帝国来到了的里雅斯特。
意大利作家马格利斯（Claudio Magris）1939年出生在的里雅斯特，他在那本著名的《微观世界》（Microcosmi）中感慨：&帝国虽然不存在了，但这个城市却还是老样子，就像圣马可咖啡馆（SanMarco）那样。&然而，&帝国&究竟指的是哪一个？在同一本书里，马格利斯又强调：圣马可咖啡馆的标志是威尼斯飞狮&&当年威尼斯公国的象征。1720年，威尼斯开张了意大利第一家咖啡馆。这个港口城市对于源自也门的那种&摩卡咖啡&（Mocha）的做法并不陌生：大量奶油稀释，辅以肉桂、可可粉。意大利也因此对&重奶重糖&口味的咖啡有着历史悠久的亲和力。直至今日，意大利咖啡师仍擅长把玩各种咖啡与奶的比例和文字游戏：&Caffemacchiato&是在咖啡中加一点点热牛奶；&LatteMacchiato&则是在牛奶中加少许咖啡。对于这一传统，的里雅斯特的咖啡馆当然也不会忽略。
尤利西斯&早在19世纪30年代，在的里雅斯特注册经营的咖啡馆就已经达到百余家。经营至今的著名老字号咖啡馆有：托马赛奥（Tommaseo）、镜（Degli Specchi）、的里雅斯特（Tergeste）、北极星（Stella Polare）和圣马可（San Marco）。简&莫里斯（Jan Morris）在她那本有关的里雅斯特的著名游记中，描述这些咖啡馆直至21世纪都&保持了资产阶级情调&。至于当地19世纪末典型的&资产阶级情调&，有斯洛文尼亚诗人沙拉门（Tomaz Salamun）的描述：&他们扎实稳健，留着胡须，是执著一生的梦想家和银行家。&不过，这种描述并不完全适用于圣马可咖啡馆。圣马可不是的里雅斯特最古老的咖啡馆，但因其特有的文化传统使它成为&文人朝拜&的著名景观。两次世界大战期间，圣马可成为各种持不同政治或文化观点的人物的聚集处。在《微型世界》中，圣马可被形容为&诺亚方舟&。&的里雅斯特城中最古老的咖啡馆是始建于哈布斯堡王朝时期的托马赛奥。它内部装潢古典雅致，邻近歌剧院，名人录上有马勒、托斯卡尼尼等数不清的音乐家。即便是在颇为拮据的时期，乔伊斯也尽量争取各种听歌剧的机会，而且自诩拥有一副祖传的男高音嗓子。乔伊斯对这些留有名人足迹的咖啡馆的看法，或许可以参考1906年他写自罗马的一封家信：&我不得不去一家希腊餐馆，阿米尔、萨克雷、拜伦、易卜生等人都曾是这里的常客。&信中的&希腊餐馆&正是罗马著名的&希腊人咖啡馆&，当年济慈病重来意大利休养，也没忘记让雪莱带他去瞻仰一番。萨克雷、拜伦暂且不说，易卜生可是乔伊斯多年的偶像，也是他学习丹麦文的最主要动力来源。&在同一封信中，乔伊斯随即抱怨希腊人咖啡馆的咖啡价格昂贵，进而提醒在的里雅斯特的弟弟给他寄报纸。从在的里雅斯特起，咖啡馆一直是乔伊斯最主要的免费报纸来源，乔伊斯经常会在午饭后在咖啡馆消磨到晚饭前，即便裤子底部已经被磨薄、必须在夏天里紧裹外套掩盖也坚持不懈。乔伊斯在咖啡馆里看报纸、写信、回应报纸上的外语家教招聘启事。他曾经在家信中责怪，因为没及时得到汇款、没钱去咖啡馆看报纸，他错失了两个报酬丰厚的家教。乔伊斯是一个难得的精细人，会在家信中锱铢必较地罗列账单。这些账单显示，通常他在罗马的下午咖啡花费0.15里拉，的里雅斯特的消费也可照此做一估算。比照他的妻子与儿子下午咖啡花费的0.55里拉，乔伊斯的咖啡恐怕往往是店中最廉价的&基本款&。&乔伊斯的账单中对于葡萄酒的记述远多于咖啡，在他的作品中也是如此。少有的例子之一是这样一段：&老板将一杯热气腾腾、几乎漫出来的美其名为咖啡的高级混合饮料摆在桌上&&俗谚说得好：吹毛求疵是不道德的。布卢姆先生寻思，还不如去搅和或试图搅和那凝在杯底儿的糖疙瘩呢。&现在喝一口吧。&他把咖啡搅和完了，就试着劝说。在好歹尝一尝的劝说下，斯蒂芬攥着沉甸甸的大杯子的柄，从碰洒了一大摊的褐色液体当中举起了它，并呷了一口那难以下咽的饮料。&这是《尤利西斯》中布卢姆拉着斯蒂芬去醒酒的一段。《尤利西斯》的故事背景是都柏林，但不少学者认为布卢姆的形象受到了乔伊斯在的里雅斯特经历的影响。就这一层面上看，带着《尤利西斯》去的里雅斯特找原汁原味的&乔伊斯咖啡&，倒不妨以此为参照。&谈论《尤利西斯》的含意，即便是在专业的学者圈中，至今仍是件举轻若重的大事件。好在大多数学者都已经认可，书中隐含着某种或积极或消极的漂泊感。乔伊斯晚年说：&的里雅斯特吞噬了我的肝脏。&没有人敢轻易揣测，这位把玩文字的大师是在说&的里雅斯特&这个地名，还是借用了&Trieste&一词本身暗含的&悲伤&之意。
曾经在的里雅斯特&签名报到&的其他名流也数不胜数。莫里斯的游记中有这样的记述：&年，卡萨诺瓦（Casanova）曾住在的里雅斯特，根据他留下的文字记录推断，他应该过得很快活，但是威尼斯的禁令一解除，一周之内他就火速离开了。奥地利画家埃贡&席勒（Egon Schiele）在短暂监禁之后来此散心，不过还没来得及创作几幅以海港为主题的水彩画就又急匆匆地返回了维也纳。&莫里斯最后的总结一针见血：&的里雅斯特就是这样一个令人向往的去处&&隐秘而暧昧，它也委实成了许多自愿或不自愿的海外流亡客的第二故乡，很多人在这里度过了大半生的光阴，内心却无时无刻不在渴慕着他处。这对于的里雅斯特而言不啻巨大的讽刺。这里既充满吸引力，又令人哀伤。&&&沉默、流亡、机巧&（silence、exile、cunning），后来在他的剧作《流亡者》中，乔伊斯以主角的口吻这样总结一名流亡者的处世之道。初到的里雅斯特的乔伊斯确实像是一名流亡者，他与女友诺拉私奔到此地，开始一番他自称为&实验&的谋生计划。坏脾气的乔伊斯初到的里雅斯特时在家信中斥骂：&的里雅斯特是我住过的最野蛮的地方。&但这并不妨碍他随后又记录下诺拉意外分娩时房东太太如何尽全力帮助。同样是在家信中，乔伊斯抱怨在当地找不到&有才智的上层人士一起进餐&，而《尤利西斯》出版后，首批知音中就包括一名的里雅斯特的希腊商人。以&伊塔洛&斯维沃&（Italo Svevo）为笔名的赫克托&施密茨原为的里雅斯特一名油漆商人，后来成为乔伊斯的挚友，他的名作《泽诺的意识》也正是在乔伊斯的大力推荐下获得了评论界的认可。乔伊斯初任语言教师时曾讥讽的里雅斯特人说的意大利语&错误百出&，晚年他却在与斯维沃遗孀的通信中刻意使用当地这种意－德混杂的&土语&。日，乔伊斯发自的里雅斯特的一张明信片事后被证明别具意味。&6月16日&后来成为《尤利西斯》的故事设定发生日。明信片中写道：&我的新长篇《尤利西斯》的第一个片段已经完成。第一部，忒勒马科斯，由4章组成；第二部分15章，即尤利西斯的漂泊；第三部分，尤利西斯归来，有3章多。&&Espresso&1919年10月，乔伊斯自苏黎士返回的里雅斯特。不久便于次年7月离开，从此再未返回的里雅斯特。乔伊斯前往巴黎，刚到巴黎三天就发生了后世久有传闻的那段咖啡馆佳话：乔伊斯与莎士比亚书店的老板毕奇在巴黎的双偶咖啡馆（Les Deux Magots）会面，确定了《尤利西斯》的出版事宜。关于巴黎咖啡馆里的咖啡，直接来自乔伊斯的记述只有他早年在巴黎学医期间的一封家信：&只要提到巴尔扎克、斯温伯恩之类的人物都会被我肆意嘲笑。我不止一次因为大笑而弄翻一整杯法国咖啡。&然而此时已是十几年之后，乔伊斯的传记作者们将此次他在巴黎期间的精神状态描述为：&他对文学方面的事情闭口不谈，用一种令人畏惧的沉默来自我保护。&
日，《尤利西斯》在乔伊斯的40岁生日当天正式出版。在他生命最后的日子里，乔伊斯居住在苏黎士。苏黎士最著名的咖啡馆是奥登（Odeon），年在苏黎士暂住期间，乔伊斯曾多次来到这里。那时奥登是&达达主义&的摇篮，而与此对应的是的里雅斯特的咖啡馆中正在欢呼&未来主义&的终结。乔伊斯晚年重返苏黎士时，他经常光顾的咖啡馆换成了剧院旁的法恩（Pfauen）。此时已经是1940年，在不算很远的的里雅斯特，意利家族的Espresso王国已经初步在周边扎稳脚跟，进而向北欧推广这一新兴的咖啡文化。乔伊斯晚年是否曾经喝到过来自的里雅斯特的这种&新产品&无从得知，能够了解到的只是乔伊斯晚年与的里雅斯特之间通信联系颇多，行文间经常可见各种追忆，俨然已把此地视为另一个故乡。&关于弗朗西斯科&意利与的里雅斯特的结缘，很多传记记载：&有匈牙利血统的弗朗西斯科在第一次世界大战期间随着奥匈帝国的军队来到的里雅斯特。战争结束后，的里雅斯特被划归给意大利。弗朗西斯科留了下来。&&战争&、&军队&&划归&，这些都是典型的在的里雅斯特频繁出现的词语，然而&留下来&却有些与众不同。感慨过的里雅斯特只是流亡者的中转站的莫里斯也注意到，与那些很快就产生了厌倦感的流亡文化人士不同，&包括希腊人、亚美尼亚人、土耳其人在内的成千上万不知名的异乡人来到的里雅斯特港，并在此安居乐业&。弗朗西斯科&意利的经历也更接近这一种。弗朗西斯科的儿子埃内斯托自当地大学毕业后设立了一个研究实验室，对咖啡的热情使他赢得了&咖啡传教士&的称号，意利家族的第三代里卡尔多后来还担任了的里雅斯特的市长。莫里森曾经在游记中将里卡尔多&意利作为的里雅斯特文化的传统代表来描述：&同时涉足经济、艺术、社会和政治多个领域&、&举止优雅得体&&却从不系领带&。&的里雅斯特的本土诗人斯拉泰伯（Scipio Slataper）曾写下这样的诗句：&清晨，在一箱箱的柠檬和一袋袋的咖啡豆间醒来。&至少在旁观者看来，贩运咖啡豆有可能是件还有点诗意的事，好歹写下《醉舟》的兰波都做过这买卖。正宗的Espresso很少使用单一产区的咖啡豆，往往是跨洋越海从几个或十几个不同产区挑选来的咖啡豆的混合，其具体产地与配比额度是各家严守的商业秘密之一。这种感觉倒也颇为近似乔伊斯对自己作品的形容。在1921年给出版人的一封信中，乔伊斯将自己脑子里的《尤利西斯》素材形容为：&从各地拣来的鹅卵石、垃圾、折断的火柴以及玻璃碎片。&所谓刹那芳华，让Espresso常驻，同时让尤利西斯起航，或许只有的里雅斯特这样一个城市能够做到。希腊传说中记载，金羊毛英雄们在驾船返家途中曾进入一段地下潜流，重见天日时，出现在他们面前的避风港正是后来的里雅斯特。作为伊阿宋等人的前辈，倘若尤利西斯仍旧浪游到今日，多半也会被诱惑回到的里雅斯特暂留，喝上一杯，而且应该是Espresso。
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