福建新东方烹饪学校学食品雕刻，刀具要自己买吗？_百度知道
福建新东方烹饪学校学食品雕刻，刀具要自己买吗？
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另外还有床上用品，热水壶，只需要带牙膏牙刷毛巾等日常用品和几套衣服就可以啦不要。上课所需的工具教材入学即发。因为上课是穿学校发的厨师服，饭盆之类的东西。去那边上学，所以衣服不需要多带，入学有发
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冷拼雕刻 17:50:31作者：admin来源：未知浏览
姓名：刘康
专业：金牌大厨
指导老师：申老师
学习时间：6个月
所需材料：大拼盘一个，酱萝卜三斤，猪肝尖三两，澄面一包，胡萝卜半斤，圣女果一个，番茄一个，广式香肠一根，青瓜一根。
制作流程：
1、用胡萝卜雕刻出老鹰的头部及爪子待用
2、将澄面用开水烫熟待用
3、酱萝卜切各种所需的片，将青瓜切成所需形状再切片，西红柿切片，猪肝尖切片，广式香肠切片圣女果对开，取一半待用
4、将烫熟的澄面在盘中塑出大体造型，将各种片摆在不同的位置，直至像鹰即可。
5、将青瓜片，西红柿片，猪肝尖片，香肠片摆成假山的模样，用一半圣女果充当太阳即完成此菜。
寓意：怀有远大抱负和非凡能力的人，事业上受到挫折或者打击，一旦有恢复工作或者落实政策之日，将像大鹏展翅翱翔蓝天一样，所恨天还不够高，希冀施展的空间越大越好。
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贵阳新东方烹饪学院 (版权所有) Copyright 2014- All Rights Reserv贵州贵阳新东方烹饪学院_百度百科
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贵阳新东方烹饪学院是一所全国性连锁学院，立足美丽的筑城的烹饪人才专业院校，学院一直以----汇集天下名菜，培养厨师精英---为办学宗旨，教学上采用理论指导实践，因人施教，因材施教。管理上采用军事化要求，封闭式管理。就业上学院特在北京。上海。深圳。南京。成都。等地区设立就业安置网，针对一年制以上学员毕业一个安排一个。
贵阳新东方烹饪学院坐落在贵阳市花溪大道，学院交通便利，环境优美。学院占地面积50余亩，可同时容纳2500余人学习和生活。学院是1994年经省政府备案、省市劳动和教育部门批准成立的一所立足贵州辐射全国的著名的高等烹饪专业院校，
贵州贵阳新东方烹饪学院本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。
开辟了我省烹饪职业教育的新天地，是我国实施劳动预备制定点培训单位。 　
多年来，新东方烹饪教育始终秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，继承和不断发扬博大精深的中华饮食文化，培养了优秀烹饪人才30多万人。以不断超越自我为原则，朝着业务领域多元化、组织结构科学化、企业管理现代化、发展目标国际化大踏步的迈进。
学院多次接受中央部委、省市各级领导的参观考察，并获得高度肯定，先后被国际餐饮协会（IFBA）评定为“国际餐饮教育基地”、被当地政府授予 “诚信办学联盟单位”、“先进办学单位”、“最满意学校”和“优质服务单位”、“质量诚信消费者满意单位”等多项荣誉称号，并授权为“职业指导教学训练实验基地”、“综合培训基地”和“国家职业技能鉴定所”。
新东方烹饪学院还在全国各类烹饪大赛中获得各种奖项，如《满汉全席》“金牌菜”、中国厨师节“展台金奖”和“中华金厨奖”、“ 金勺奖”；“中国名宴奖”、全国电视烹饪满汉全席擂台赛擂主等荣誉达100多次。
学院常年在校生近2000人，现有专职教师100余人，1/3以上的教师具有技师、高级技师职称，并常年聘请各知名饭店、酒楼行政总厨、厨师长担任我院兼职教师。学院教学设备一流，全部使用油气两用不锈钢灶具等教学设施，并拥有大型切配厅、热菜实习大厅、冷拼实习大厅、面点实习大厅、刀工房等各类实习厅。功能齐全的教学大楼以及学生宿舍、多功能厅、餐厅、浴室、生活服务部等学习和生活配套设施为所有新东方学子提供了最佳的学习和生活场地。
贵阳新东方烹饪学院这颗镶嵌在黔山秀水的璀璨明珠，必将绽放出绚丽的光芒!贵阳新东方烹饪学院是贵州省劳动和教育部门批准成立的一所立足贵州辐射全国的著名的高等烹饪专业院校，是我国实施劳动预备制定点培训单位，是培养国家中高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地（IFBA-EPNT）。学校隶属于著名的新东方烹饪教育机构，拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源. 学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。学校教学设施先进，拥有全新不锈钢油气灶300多台；建有国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和标本展示厅40多间。独创的互动式模拟餐厅教学，开创了烹饪教育的先河。为适应当今社会的发展特设立以下专业:
一、　二年（大专班）：主要学习《饭店管理》、《公共关系》《人力资源开发与管理》、《市场营销》、《前厅客房服务与管理》、《烹调工艺学》、《餐饮企业管理》、《筵席设计》、《中国饮食保健学》、《烹饪营养学》、《面点工艺学》。
二、　二年(大厨精英班):中式烹调技术：烹调技术刀工、刀法烹调原料的刀工成型、烹调勺工技法。
三、二年（中专班）：主要学习：《餐饮管理与实务》、《烹饪原料学》、《烹调工艺学》、《烹饪营养学》、《宴席设计》、《面点工艺学》。完成本专业高级应用型人才所必须的基本训练，比较系统地掌握专业基本理论、基本技能，有较宽的知识面和较强的社会适应能力。
四、一年：全面传授烹饪原料加工技术，新型原料的开发和利用，营养与卫生、烹饪美学、菜单制作、成本核算、烹饪工艺、宴席知识、餐饮管理等全套知识，注重菜肴开发和实际操作能力的培养。系统传授中国各大菜系经典名菜、流行菜、宫廷菜、官府菜、民族菜、药膳、创新菜西式菜的独特料理及中西面点。各式火锅、煲仔、卤烤、花色拼盘、大型整雕、展台设计等全套烹饪技术及营销策划等。全部推荐工作。
五、　六个月：讲授烹饪基础知识，原料知识、加工技术、刀工、翻锅、烹饪工艺及高、中、低档热菜，烤菜，花卉雕刻，花色拼盘，生猛海鲜，大件名菜，宴席组合，菜单制作，成本核算，八大菜系精华等技术，优生推荐就业。
六、初中级班（90天）：传授二百余种低，中，高档菜肴、大件川黔名菜、传统菜、创新及整新料脱骨、干料涨发，菜单制作，普通花卉雕刻，花色拼盘知识。八大菜系经典名菜、学会生猛海鲜，新潮菜肴的独特料理，花色拼盘，掌握成本核算，餐饮管理等基础知识。
七、中西式面点班（30天）：
①中点系统传授牛肉粉面、肠旺面、牛肉粉及包子、馒头、桃酥、水饺、烧饼等几十种风味各异的地方小吃。并在实际操作中免费讲解开店的技巧管理知识。
②西点传授各式蛋糕、面包、饼干、酥点的制作技巧以及生日蛋糕裱花技术。学院地址：贵阳市花溪大道76号
乘车路线：体育馆、火车站乘203路，河滨公园乘201、211、212路，客车站乘109路到复烤厂下车即可，市内往花溪方向公交车均可到达。
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大厨1306班的学厨之旅
时间: 15:45
来源:贵阳新东方烹饪学院
这是一群来自农村的孩子，他们的父母要么在农村躬耕务农，要么远离家乡在工厂和建筑工地长年打工；父辈都是一群老实巴交的农民和农民工，都吃了没有手艺的苦，为了让自己的孩子过得更好不在像父辈一样面朝黄土背朝天，都不约而同的把自己的孩子送到贵阳新东方烹饪学院
&&&&这是一群来自农村的孩子，他们的父母要么在农村躬耕务农，要么远离家乡在工厂和建筑工地长年打工；父辈都是一群老实巴交的农民和农民工，都吃了没有手艺的苦，为了让自己的孩子过得更好不在像父辈一样面朝黄土背朝天，都不约而同的把自己的孩子送到贵阳新东方烹饪学院学习厨师。大厨130班等待老师打分的刀工和雕刻作品&&&&大厨1306班的班主任罗香老师说，他们班的学生大都是初中毕业，父母就送进省会学技术，少部分是高中毕业的。这群孩子是今年八月底入学的，主要培养他们扎实的专业技术、精湛的厨艺和善于管理的专业型酒店大厨。罗老师说。今天是他们入学四个月一来的第一次实操考试，主要考他们熟练掌握基本功的程度和烹饪原料加工的技术。大厨1306班入学四个月后第一次刀工和雕刻作品&&&&在大厨1306班全体学生的身上都寄托着他们父母殷切的期望，要知道他们的父母都是在经过悉心考察后才会选择把他们送进贵阳新东方烹饪学院学习烹饪技艺的；从农村到城市，尤其是省会城市，农村的孩子要想长久留在城市，最好的办法是学一门永不失业的技术，而且还要是高薪技术。除此之外，还要有好的企业作为平台。而，贵阳新东方烹饪学院正是具备了上述三点优势，挟高薪就业之势傲视其他技能的教育。当然，这些学子在新东方学习的这两年的时间里除了学习烹饪技能外，还要接受国家大专文凭的教育，毕业后可获得国家承认教育部y一电子注册的成教大专学历证书。大厨1306班学生刀工和雕刻考试作品&&&&大厨1306的学子在入读我院后，在国家级名师的悉心教导下从原来只会读书务农的农村孩子一跃而渐成懂技术的未来大厨，现在的他们不仅在刀工上运用得炉红纯青，还到各大星级酒店参观学习。不仅如此，他们本月每人还获得了国家1500圆M人的助学奖金。同时，将参评我院与贵阳学院设立的“贵阳学院•新东方烹饪教育励志奖学金”8000圆（一名）、3000圆（两名）、1000圆（十名）的奖学金评比。评委老师在为大厨1306班刀工和雕刻打分&&&&据我院创就业指导中心老师说，对于像大厨1306班这样的两年制的学生来说，学生毕业经过考核合格后将100推荐到星级酒店、宾馆、中大型酒楼就业，等学生逐渐上手后企业会擢其升任烹饪主管和主厨，最后优拔为行政总厨和厨师长；而且，从我院毕业后的学生学院都会实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。评委老师在为大厨1306班的学生入学四个月后的刀工和雕刻打分评委老师在为大厨1306班的学生入学四个月后的刀工和雕刻打分&&
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贵阳新东方烹饪学院是全国先进办学单位、我国实施劳动预备制定点培训单位、阳光工程培训基地以及国家职业资格鉴定考点，是西南地区最大的烹饪培训院校
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学烹饪 掌厨艺 贵阳新东方烹饪学院优势大
[ 17:13:57]
　　春节过完了，人们也逐渐开始新一年的工作和生活：要出去打工的，准备行囊，物色打工地；上学读书的，收拾行装，准备返校；做生意的，规划着新一年的工作安排和生意重点；在家务农的，准备着新的种子和肥料……不管从事何种职业，人们都有一个共同的愿望――等待春天的到来，开始全新的生活。 　　那么，面对全新的一年，您是否已经做好了充分的准备，特别是对于即将外出务工的朋友们，你们是不是也想学一门技术，让自己告别漂泊的生活。如果您已经打定主意要学一门赖以生存的好技术，强烈建议您选择贵阳新东方烹饪学院，学习烹饪厨艺，成就精彩人生。 　　为什么选择贵阳新东方烹饪学院，学习烹饪技艺？原因有简单，选择贵阳新东方烹饪学院，具有非常大的优势，不仅学习周期短，而且投资少回报大。 　　规模优势：正规化办学集团化经营 　　贵阳新东方烹饪学院是经贵州省政府备案、省市劳动和和教育部门批准成立的一所立足贵州辐射全国的著名的高等烹饪专业院校，学院的成立，开辟了贵州省烹饪职业教育的新天地，是我国实施劳动预备制定点培训单位。学院隶属于著名的新东方烹饪教育机构。该机构拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源，在贵阳、安徽、北京、成都、长沙、江苏、杭州、江西、云南、郑州、山东、广州、石家庄、山西、沈阳、福建、陕西等地设有职业教育院校。 　　品牌优势：领衔行业好评如潮 　　新东方烹饪教育是中国烹饪教育第一品牌，是国家大型的厨师人才培训基地。贵阳新东方烹饪学院是贵州省办学层次最高、唯一一所培养高级烹调师和高级烹饪管理人才的专业院校。获得了社会各界的好评：被评为“中国最受欢迎教育培训机构”、“中国最具品牌影响力教育培训机构”、“国际餐饮教育基地”等称号，并被授权为“劳务境外输出基地”。 　　教学优势：设施先进模式新颖 　　贵阳新东方烹饪学院施先进，拥有现代化不锈钢灶具炉台，建有标准化教学示范厅、现代化操作大厅、国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅、标本展示厅和多媒体教室。独创互动式“模拟餐厅”教学，加强实战操作，名师大厨手把手辅导。及时更新教学手段，加强教学环节，组织知识、技能等方面的竞赛，以赛促教。 　　师资优势：力量雄厚质量一流 　　贵阳新东方烹饪学院的师资力量雄厚，拥有一支“技能型、知识型、专家型”相结合、优势互补的以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，授课老师均具有丰富的行业实践经验和教育教学经验，教学质量始终如一，为学生毕业后顺利走上工作岗位提供了强大的师资保障。 　　管理优势：刚柔并济张弛有度 　　贵阳新东方烹饪学院采用“军事化”、“人文化”相结合的学生管理和培养模式，严谨教学，严格要求，弹性培养。实行军事化管理，保卫处24小时值班，为学生安心学习、安全生活、健康成长提供保障。学院“技能+素质”一体化的教育模式有利用于张扬学生个性、充分发挥潜质，提高学生学习、训练技能和参加各项活动的积极性和主动性。 　　就业优势：体系完善指导全面 　　贵阳新东方烹饪学院在学生入学时为其推荐适合的专业，使学生更能明确学习目标。教学过程中，通过企业化员工训练、职业素质拓展等方式，使学生获得较高的职业竞争能力和创业能力，增强学生自身的就业能力。学校在贵阳、北京、上海、杭州、天津、深圳、济南、成都、南京、太原、广州等全国各大城市设立就业办事处，在全国形成一个系统规范的就业网络，与40000余家用人单位建立长期的合作关系，为学生“全程指导就业、全员推荐就业、全方位实现就业”。并对已就业学生进行回访，给予指导和帮助。 　　考证优势：体系完备权威认证 　　贵阳新东方烹饪学院具备最完善的权威烹饪考证认证体系，是烹饪行业国际、国内权威机构认证最完备的专业烹饪院校。与国际国内各大权威认证机构均建立了良好的合作关系，目前在贵阳新东方烹饪学院，能方便、及时地考取各种权威的职业资格证书。 　　专业优势：更具特色更具竞争力 　　贵阳新东方烹饪学院在对餐饮市场的调研基础上，根据餐饮行业对烹饪人才的需求，结合时下餐饮流行趋势，开设了“以纯技能教育为龙头，以高技、中技为主体，以长短期培训为补充”的更具特色、更具竞争力的多种专业。 　　地理优势：赏湿地美景品天下美食 　　贵阳新东方烹饪学院位于贵阳市花溪大道中段76号，紧邻十里河滩湿地公园，交通便利，环境优美。花溪大道南通花溪公园、青岩古镇，北连贵阳市中心、黔灵山公园。赏湿地美景，品天下美食。 　　教材优势：自主编写全国发行 　　新东方烹饪教育根据餐饮业的发展与流行趋势，结合学生特点，自主编写教材，获得社会认可和好评，并坚持每学期进行全面审核修订各专业教学计划和课程安排。应国家一级出版社“人民邮电出版社”、“电子工业出版社”的邀请，自主编写《新东方教育》的系列教材，在全国出版发行。 　　贵阳新东方烹饪学院官方网站：/ 　　贵阳新东方烹饪学校咨询QQ： 　　贵阳新东方烹饪学校咨询电话： 　　
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