安琪馒头改良剂有害吗在保定望都哪能买到呀？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-05-23 22:47 标签： 馒头改良剂有害吗
北京哪里有卖安琪馒头改良剂?我想用着试试_百度知道
北京哪里有卖安琪馒头改良剂?我想用着试试
提问者采纳
琪面包改良剂啊,北京新发地,锦绣家园,岳各庄等等这些农贸市场都有卖的
采纳率100%
其他类似问题
馒头改良剂的相关知识
您可能关注的推广回答者：
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁安琪馒头改良剂为馒头行业带来新机遇--地方--人民网
安琪馒头改良剂为馒头行业带来新机遇
馒头是中国人的传统发酵面食，中国人对馒头同样讲究色香味形，色泽光亮的馒头符合中国人的审美观念，馒头的感官品质成为消费者购买时的首要因素。
从日起，《食品添加剂使用卫生标准》明确禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙，使得传统的化学增白工艺彻底退出历史了舞台。但消费者对于馒头色泽的心理需求，却不会因此减少分毫，因而如何填补传统增白工艺的空缺，满足顾客需求，成了馒头销售者迫在眉睫的问题。
其实发酵面食色泽的改进与食品安全并不是零和法则，也可以通过一些科学地、健康的方式使发酵面食在满足食品安全的前提下获得比较好的色泽，满足消费者的审美理念。最近，从上市公司安琪酵母了解到，该公司生产的安琪牌增白型馒头改良剂，很好的契合了消费者的需求，将为庞大的中国馒头市场带来大商机。
据专家介绍，按照新的《食品添加剂使用卫生标准》（GB）的规定，在面粉中添加化学增白剂过氧化苯甲酰已明令禁止，馒头制作者要想使馒头品质得到显著改善，最好的方法是在馒头的制作过程中进行添加安琪增白型馒头改良剂产品。
笔者了解到，很多馒头生产者在面粉增白剂取消后遇到了诸多难题，如和面粘棍、起发度不好、馒头色泽暗淡、口感差等，使用安琪增白型馒头改良剂，能很好的改善这些问题。在市场了解发现，面粉生产企业在面粉增白剂取消后，都在积极寻求新的解决方案，来改善其面粉的品质或增加面粉的稳定性。一些厂家纷纷瞄准了安琪增白型馒头改良剂（浓缩型），据悉，该产品可以在面粉生产过程中添加进去，有些面粉生产厂家甚至直接购买安琪增白型馒头改良剂（浓缩型）与面粉捆绑销售。
据悉，在销售渠道方面也有很大变化，自从面粉增白剂取消后，很多面粉经销商也在到处寻找能够具有增白效果的馒头改良剂配合其面粉销售。安琪增白型馒头改良剂很受欢迎，商户表示：有了这款产品，既可以稳定他们的面粉用户，又可以增加新的利润增长点，还为整个面粉渠道增添了新的活力。
安琪公司研发人员介绍说：安琪增白型馒头改良剂的配方均严格遵守食品添加剂卫生标准GB，不含有过氧化苯甲酰、过氧化钙等化学强氧化剂，消费者可以放心使用。其开发的增白型馒头改良剂系列产品，是专为馒头品质的改善而研发，能显著提高馒头制品的体积和内部组织结构，提升馒头的口感和风味，尤其是在增白方面更胜一筹。
近年来，由中国粮油学会发酵面食分会主办的发酵面食产业发展大会上，众多国内知名专家学者就专门针对馒头品质和外观等问题进行了学术交流，专家们普遍认为，化学增白剂禁用后，合规的馒头改良剂是改善馒头色泽的最有效武器。
(责编：徐婵、乐意)
手机读报，精彩随身，移动用户发送到RMRB到，订阅人民日报手机报。
|?|?||?|?|?|?||| | | | | |
安琪馒头改良剂 、馒头改良剂 最新报价
240){this.width=240;}" onmouseover="SAlbum(this.src);" onmouseout="HAlbum();" onclick="PAlbum(this);" id="DIMG"/>
点击图片查看原图
12.00元/kg&
供货总量：
1000000 kg
发货期限：
自买家付款之日起
3 天内发货
中国 河南 郑州市
有效期至：
最后更新：
浏览次数：
&馒头改良剂具有改善馒头体积、色泽及口感和缩短发酵时间的作用，同时又为酵母的发酵提供营养源，对人体无任何副作用。
&&& 馒头改良剂可解决的常见问题：&
&&& 1、表面塌陷；
&&& 2、表皮无光泽、起皱或开裂；
&&& 3、成品易老化、发硬、掉渣；&&&
&&& 4、内部组织粗糙；
&&& 5、馒头体积小、不美观。
&&& 配合安琪酵母使用，效果更好！
配料 玉米淀粉、大豆膳食纤维、全脂大豆粉、抗坏血酸、a-淀粉酶、木聚糖酶、半纤维素酶
应用范围 适用于馒头、花卷、包子等中式面点的制作，具有显著增大、增白作用。
注意事项 使用限量为面粉用量的1%
储存方法 本品用后密封，至于阴凉干燥处
使用方法 通常按面粉用量一定比例添加，使用前先与面粉、酵母及其他物料混合均匀，然后用水和面发酵。
产品标准号 Q/Y B.J 0 2.03
食品卫生许可证号 鄂卫食字第012号
保质期18个月
免责声明：以上所展示的信息由企业自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。食品伙伴网对此不承担任何法律责任。
[第2年] 指数:4
&&& 通过认证&
联系人张磊(先生)&总经理&
会员 [当前离线]
邮件电话手机地区中国-河南-郑州市
地址二七区航海中路馒头改良剂哪个好_百度知道
馒头改良剂哪个好
提问者采纳
波迪凯保健食品专营我经常在他家买东西 店主客服 都很好 您也可以去看看
很多馒头店都把安琪酵母和安琪馒头改良剂当成了做好馒头的秘密武器，能更好的增大馒头体积别听他们乱说 酵母和馒头改良剂都是安全可食用的、有咬劲。不过我说的是 亚洲第一龙头企业 安琪酵母的 其它牌子的就不知道了我也经常在淘宝上面买 因为我们这边也没卖的淘宝上有个商城是安琪酵母网络总代理 ID是，馒头蓬松。酵母能让面团发的快、好吃；馒头改良剂呢、还能让馒头更白，还能增加馒头的营养，大家可放心使用
其他类似问题
按默认排序
其他2条回答
现在国家对食品添加剂查的这么严``你还用啊```小心哦``一旦查到是不允许用的东西在你的馒头里存在你可能终身不允许经营该类项目的哦`
馒头改良剂的相关知识
您可能关注的推广回答者：
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁

我要回帖

更多关于 馒头改良剂有害吗 的文章

 

随机推荐