1.盐焗烤鱼1、鱼身剖成两半，将鱼腮去除，鱼腹内的黑膜刮干净2、盐焗粉倒入碗中，加精盐、碾麿胡椒碎涂抹于鱼身，鱼腹肚内；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3、土豆、胡萝卜、莴笋洗净去皮切块，洋葱切片，将土豆块、胡萝卜块、莴笋块倒锅中稍煎，洋葱丝倒入锅中煸香4、杂蔬放锡纸的烤盘中，淋油，撒盐、用刷子将油料涂刷鱼身5、鱼皮平铺在杂蔬上，撒迷迭香、胡椒碎，将烤盘放入预热200度的烤箱内，30分钟，中途需取出翻面再刷道油。烤好的鱼淋上柠檬汁2.辣味烤鱼1、鲈鱼切开，大葱斜切片。姜切片。蒜苗、芹菜、香菜切段2、平底锅烧热，放油，鲈鱼皮朝下中火煎3、莲藕切片煮熟，把莲藕平铺在底，放上煎好的鱼4、煎鱼的锅，放大葱，姜，蒜苗，香菜，芹菜，郫县豆瓣酱，干辣椒，八角，小茴香炒香，加生抽，料酒，糖，盐调味5、炒好的调料汁倒入容器，铺在鱼的周围，烤箱200度放入容器烤10-15分钟，出炉撒上预留的香菜叶子3.什锦烤鱼 1、土豆块、洋葱片、胡萝卜切块，放盆中，倒烤肉酱拌匀，腌制2、鱼从腹部切开，抹上烤肉酱，腌制30分钟入味3、烤盘铺上锡纸，腌好的鱼放到烤盘里，将土豆块、胡萝卜块、洋葱片放在鱼上4、将烤盘放进烤箱，190度20分钟，烤好后淋油，撒辣椒面，送入烤箱烤5分钟，出炉后撒上香菜末.4.酱香烤鱼1、鱼去鳞撒上料酒和盐，腌制20分钟2、将大葱、洋葱、芹菜切段，姜、蒜切片，香菜洗净切段，花生米压成碎粒3、烤箱预热230度，腌好的鱼放到抹了油的烤架上，烤5分钟4、刷香油，撒孜然粉和辣椒粉。用量根据自己的口味调整。放入烤箱，烤10-15分钟5、炒锅上火放自制香料油烧热，放姜、蒜葱炒香，放酱爆香，再放牛肉辣酱和豆豉一起炒香，喷料酒，放开水，放鸡汁和蚝油，芹菜和香油6、将烤好的鱼放在铺了洋葱的烤盘上、将烧好的汁浇在鱼身上，撒上香菜、花生米5 紫苏烤鱼1、鱼刮鳞去腮，剔除内脏，将鱼清洗干净鱼身对剖，内外拭干水分2、用粗盐和黑椒碎均匀涂擦鱼身两面，将鱼放置搁架上，腌制入味，烤盘垫张锡纸，锡纸刷油，腌制后的鱼逐条铺入烤盘中3、紫苏叶碎片撒入烤盘，烤箱预热200度，将烤盘放入，将鱼烤至香酥金黄时取出;6、豆豉香辣烤鱼1、草鱼表面划几刀，加盐、大葱、姜片和料酒抹，腌制；腌好的鱼表面刷油放入预热好180度烤箱中烤上十分钟2、拿出来换个盘中再刷层油再烤十五分钟；锅烧热，放油，加豆瓣酱和豆豉酱翻炒3、煸炒出香味后加大葱，姜片和大蒜瓣一起翻炒；翻炒几下后加入藕片和千张丝继续炒，加高汤4、炒到断生后倒入，铺在鱼表面；放烤箱中烤制十分钟；端出来表面上撒上香菜段7.香辣烤鱼1、鲈鱼洗净，剖去内脏，剁掉鱼头，将鱼自腹部开始，片开，留脊背处不剖，将鱼身上两面各斜倚三刀2、鱼放入盆内，放入烤肉酱、生抽、花雕酒、葱、姜，腌渍2小时3、平底锅烧热，倒油，转小火，将鱼放入，各面煎5分钟左右，西兰花焯水4、锅子烧热，倒入少许油，放入洋葱丝、小米椒，煸炒，放入焯水的西兰花，放入少许盐，关火，撒黑胡椒末5、将西兰花码在盘边，将洋葱平铺在盘中，小米椒排在盘边，将鱼码在盘内，撒上黑胡椒末文章来源网络，版权归原作者所有　
　文章为作者独立观点，不代表微头条立场
的最新文章
1.番茄烤鸡材料：鸡胸肉1000g，红酒醋3汤匙，洋葱1个，蒜5瓣，老姜1块，孜然2茶匙，香菜碎2茶匙，豆蔻大家总喜欢把还没用完的牙膏扔掉。你扔掉的可是宝啊！不信你看！厨浴去污法厨房和浴室的一些设备，很容易就卡满水垢◆烹饪技巧炒素菜时适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用；蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保给自己囤了点儿燕窝，随着岁龄的增长好像更愿意花些精力在自己身上，听说每天早上空腹吃燕窝最好，所以平时我会拌点果冻材料准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 )，葡萄干少许(可不放)。将牛奶和又到了吃糖炒栗子的时候，甜甜的板栗总是让人欲罢不能，但是当板栗以这种形态出现在你面前，你还认识吗？莜麦的营养这些神一样的吃法!一直没人敢尝试!1、剩饭剩菜放进微波炉之前铺上一层奶酪,那就是焗千层面焗饭啊，味道那叫一个小时候，最爱外婆做的蛋饺肉馅裹着金黄的蛋皮，咬一口，肉汁混着蛋香充斥整个口腔满满的幸福感今天就和大家聊聊蛋饺君之烘焙(微信号:junzhibake)一台烤箱,满屋飘香。自己动手,美食不愁。爱生活,爱烘焙。文章来源网络心想事成首先要新鲜，然后七刀八刀就成一朵朵草莓花了，只是只是，我是舍不得用草莓做这样的行为艺术，你呢？财源广奥利奥软曲胡萝卜素有“小人参”之称，怎样使用其营养价值更高呢？胡萝卜不仅营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。除此之外一月专吃猕猴桃　二月甘庶营养高　三月菠萝正当令　四月山竹胃口调　五月草莓为上品　六月水果属樱桃　七月桃子全5星级酒店大厨的做菜秘诀，值得学啊！素 菜 篇炒素菜时适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用；冬季天气干燥，很多人都觉得喉咙干痒，给各位准备了几个简单的润喉食谱，保证有效！★久咳不止：南瓜泥感冒咳嗽多由煮方便面时加一物变健康，揭N道无法抛弃的方便面吃法：什锦火锅面、方便馄饨面、泡菜火腿拉面、香辣什锦炒面、方便黄油曲奇姜妈曲奇，来源于英语COOKIE(英音:'kuki美音:'kuk?)，是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在女人经期期间，有些事一定不能干，想干也尽量控制次数。例如如下的事。一、不宜性生活月经期宫内膜脱落宫腔表面形1、招财植物—大吉大利富贵竹富贵竹，属常绿小乔木。富贵竹的美与它的吉祥名字分不开，其茎节表现出貌似竹节的特征一、盐菜扣肉　　食材：600g扣肉坯、50g盐菜、3g干红椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g老干妈、1ml老早餐吃鸡蛋，营养健康。可是只吃水煮蛋太单调，有什么办法可以让鸡蛋吃法花样多多，还省时不费力的么？最重要的是，1香炸鸡柳2台湾手抓饼3章鱼小丸子4陕西羊肉加馍5家庭版臭豆腐6酸辣粉7原味鸡蛋仔8京味小吃：驴打滚君之烘焙1加鸡蛋的饺子皮更筋道！和面时，在面中打一个鸡蛋，包饺子时饺子皮不会粘，而且饺子煮熟皮还特别筋道。2冷水面团三杯鸭原料鸭腿、味精、葱、姜、蒜、八角、生抽、老抽、黄酒、五香粉、植物油、香叶、白糖。做法1、将三只鸭腿洗净每天都在吃的白米饭，一旦遇上奇妙的创意，那滋味就妙不可言啦！下面这些米饭会让你哭着吃完哦~因为实在是太好吃了炖，是东北菜的一个主要做法。那是因为东北特定的寒冷气候环境，加上曾经捉襟见肘的生活条件。离开了家乡却越发地想|酸辣土豆丝|主料：土豆丝，辣椒调料：味精、酱油、盐、陈醋做法：1.土豆刮了泡水防氧化，切细丝洗去淀粉。洗完【烤栗子（懒人版）】用料：板栗 500克、植物油 1大勺(15ML)、白砂糖 25克、水 10克做法板栗洗净素豆腐包用料：香菇(干)3朵 粉丝1/2把 小白菜3棵 千张2张 食盐少许 香油1茶匙 白糖1茶匙 小葱3棵民谚有言，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这句话，除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外，还道出了它的食疗功效【尖椒皮蛋】▼用料：皮蛋2个、青辣椒、红辣椒、生抽、老抽、盐、白醋、香油做法：皮蛋切瓣，摆盘青红辣椒切碎，下寿司虽然是日本食品，但原本来自中国，古书上曾有过记载。我相信都很喜欢这漂亮的寿司吧，下面大家就和吃货妹子一起如果你身边有一包泡面，不要再单纯的煮着吃或泡着吃了今天吃货妹子分享10种泡面新鲜吃法，不如大家一起来试一试喽烤箱也能烤出如此高大上的菠萝虾肉培根串，刷上一层秘制酱汁，口水已经止不了。。。准备材料900大虾（去皮，去内主料：土豆200g、原味吐司4片、蔓越莓30g、黄油30g、细砂糖15-20g、牛奶20g1、吐司去边备用。紫菜又名索菜、紫英、子英等，不仅味道鲜美，而且含有大量的膳食纤维、多种维生素和微量元素，尤其是碘的含量很高，家里如果有几岁的宝宝也可以鼓励他们一起参与，培养孩子的动手能力哟~首先当然是负责食材，先来分享蔬菜圣诞树~水junzhibake面包、饼干、甜点、蛋糕、烤箱菜，用一双手，赋予美食另一种意义；用一台烤箱，带来满屋香味。
欢迎每一位来这里的朋友。一路同行，幸好有你。热门文章最新文章junzhibake面包、饼干、甜点、蛋糕、烤箱菜，用一双手，赋予美食另一种意义；用一台烤箱，带来满屋香味。
欢迎每一位来这里的朋友。一路同行，幸好有你。如何制作烤鱼_烤鱼_怎么制作_家常做法_做法大全_百姓养生网
如何制作烤鱼比较好吃？
你不是我的问： 13:46:24关键词：
朋友这个周末要到我家来聚餐，大家点名要吃烤鱼，烤鱼平时都是在外面夜市吃的，我没做过，想问如何制作烤鱼比较好吃？百姓养生网小编解答：首先应该准备一条新鲜的鱼，处理以后可以在鱼的身上抹一点和，入点味道也可以去除腥味。可以将鱼先放入油锅里面炸一次，全身炸到金黄色的时候，皮已经变脆的时候就可以出锅了，然后用小火进行烤，佐料可以下的重一些，粉、粉以及、等等。烤的时候可以反复的添加作料，然后要注意两面不停的翻转，才可以两边都烤熟，最后出锅的时候可以把等摆在锅底。
小编推荐&:
一般如果是比较肥的鱼的话都是可以来进行整条烧烤的，如果是想要烤小鱼的话要注意选择比较小，而且薄的。如果是想要考大的雨的话建议是选择鲶鱼，或者是草鱼，因为这两种鱼会比较肥嫩一些，口感比较好，而且比较容易做，在做烤鱼的时候首先要注意进行腌制，腌制的时间不能低于半个小时，否则是不容易入味的，而且烧烤这些食物对身体健康不好，平时尽量少吃。...[]
在家聚餐在烧烤招待大家是非常高兴而且是非常时尚的一个款待招式，因为大家围着烧烤可以自娱自乐，也可以边吃边聊是非常 高兴的一件事，也是非常有气氛的一件事，值得推荐，治愈说怎么做烧烤好吃呢，可以把该准备的木炭炉子放在中间，然后把腌制好的鱼穿在竹签上，放好备料就是孜然粉了，耗油了，以及椒盐粉了，在烧烤的过程中让人自己喜欢的材料真是别有一番风味。...[]
微信扫一扫加入中国菜谱网&开启味蕾的全新旅程!
你的位置 :&>&&>&&>&&>&正文
　　有段时间我疯狂地迷恋上了烤鱼，只要点开团购的链接，就有烤鱼的图片和介绍出来。而且价格也确实便宜，一条烤得焦黄的肥美的大草鱼，搭配上多半盘的鲜红辣椒、饱饱地吸收了无限美汁的各种蔬菜，看起来就直流口水!夏天的时候，店主还会搭配上酸梅汤、几碟小菜，和烤鱼一起搞宣传。那时候，街头巷尾、大街小巷、大江南北，无不飘着烤鱼那浓浓的香辣气息，无论男女老少，无不为之疯狂。
　　我就是其中的一个，坐在餐桌旁，只要一想到一会儿端上桌的是外皮香脆、外焦里嫩、麻辣鲜香的烤鱼，就直往嗓子底吞咽口水，那个没出息的劲儿啊。不过每次去外面吃烤鱼的时候我都很犯难，因为烤鱼的口味真的是太多了，实在很难抉择，麻辣的、香辣的、豆豉的、泡椒的、葱香的、酱香的、大蒜肥肠的&&哪种都想尝尝、哪种都想邀它跑到碗里来。
　　于是我索性就决定自己在家里尝试一下，自己做烤鱼，想吃什么味道就放什么味道。只要掌握了最基本的腌、炸、烤，调味还是很容易滴。腌制是为了让烤鱼吃起来口味更有层次、提前入味;煎炸可以令之后烤好的鱼外皮更加酥脆，吃起来外焦里嫩;烤也很容易，在家做的话直接放烤箱里就可以了，虽然达不到炭火的炙热温度，但是最大限度地保留了鱼肉本身的鲜嫩多汁，吃起来别有一番滋味!
　　【麻辣烤鱼】的做法
　　材料：
　　新鲜的活鱼1条，菜花1/4个，莲藕
100克，干豆腐丝100克，青红椒各50克，盐少许，花椒粉1/2茶匙，花椒粒2茶匙，干红辣椒段15克，洋葱1/2个，葱花5克，姜片和蒜片各10克，白糖2克，面粉适量，辣豆瓣酱15克，豆豉10克，牛肉粉1/2茶匙，韩式辣椒酱1大勺，白酒1大勺，清水3大勺，炒熟的花生米3大勺。
　　做法(对应上面步骤图的序号)：
　　1.将鱼的内脏扔掉，刮去鱼鳞，洗干净后放在案板上，并用毛巾擦干水分。
　　2.垫上干毛巾，沿着鱼肚子的一边横向剖开。
　　3.划开鱼肉，保留鱼背脊的地方相连。
　　4.在鱼的表面撒上少许的盐和花椒粉，按摩几下后再腌制10分钟。
　　5.炒锅里倒油、下入1茶匙花椒粒，烧热后加入5克干红辣椒段爆香。
　　6.继续加入一半的洋葱、姜片和蒜片炒出味道。
　　7.下菜花、莲藕片、干豆腐丝和青红椒翻炒几下，加白糖和少许的盐调味。
　　8.关火，将2/3的菜均匀地铺在垫好锡纸的烤盘上，其余的菜备用。
　　9.净锅重新烧热油，同时在鱼身上拍少许面粉，待油热后下去煎炸。
　　10.煎至两面金黄后关火，捞出，铺在烤盘的蔬菜上。将步骤8里剩余1/3的蔬菜也铺在鱼上。
　　11.开始调汁。净锅里烧热油，下辣豆瓣酱煸出红油。
　　12.加豆豉、1茶匙花椒粒、剩余的干红辣椒段爆香。
　　13.继续加入剩余的洋葱、姜片和蒜片、葱花炒出香味。
　　14.然后加入牛肉粉调味。
　　15.韩式辣椒酱用白酒和清水稀释，一起倒在锅里，加少许盐。1-2分钟后，料汁变浓稠，即可关火。
　　16.趁热将料汁倒在鱼上，放入预热到200度的烤箱里，烤6-8分钟即可。取出后在表面撒上花生米，就可以上桌享用了!
　　小贴士：
　　1.为了让鱼肉入味，在制作烤鱼的时候一般都将鱼沿着鱼肚的一边横向剖开，鱼呈现左右对称的样子。如果觉得鱼身太过光滑而不好处理的话，可以在上面垫上一块干毛巾，再处理时鱼就很听话喽!
　　2.如果大家喜欢其它口味的烤鱼，比如香辣的、豆豉的、泡椒的、葱香的、酱香的、大蒜肥肠的等等，那么和上面的制作方法很类似，都经过按摩腌制、煎炸的步骤，然后依口味调出相应的料汁即可。
　　3.我感觉炸鱼的时候，先让里面有鱼刺的一面在油里炸、再划过来炸鱼皮的一面，这样炸鱼皮的时候锅里的油已经是熟油了，鱼皮就不会粘锅。
相关文章：鱼的做法大全
分享给小伙伴们：
大家正在看
鱼缸的摆放风水 鱼缸这样摆放竟然能旺财！现在很多人有了新家之后，都会想着让自己的家能够温馨，舒服，漂亮，但是不要忽略了一点，那就是旺财。如果你喜欢养鱼，一定要注意鱼缸的摆放位置，大小和形状，这些都会影响家里的运势哦。下面....