我妈妈每天都给我做西红柿鸡蛋汤的营养。他十分美味可口 用英语...

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-05-28 23:46 标签： 西红柿鸡蛋汤的营养
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西红柿鸡蛋汤 西红柿鸡蛋汤怎么做才好吃
　　
西红柿鸡蛋汤怎么做才好吃？西红柿在我老家是一种很廉价的蔬菜，特别是在夏季，几毛钱就能买到一斤新鲜的西红柿。你别看西红柿虽然廉价，但是它的营养价值非常高，能延缓衰老，增强免疫力，还能预防心脑血管疾病。
　　
西红柿鸡蛋汤
　　
　　
西红柿若干个鸡蛋
　　
　　
　　
　　
西红柿鸡蛋汤的做法步骤
　　
1.西红柿去皮切片备用。
　　
2.鸡蛋打散备用。
　　
3.起油锅，葱花爆香。
西红柿鸡蛋汤
　　
4.放入西红柿翻炒，尽量把西红柿炒成糊状。
　　
5.倒入适量开水，放入适量盐。
　　
6.开锅煮5分钟后围着锅边撒入鸡蛋，等鸡蛋结花后关火即可食用。
　　
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发表于 19:28:23
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{:soso_e128:}正解
:lol:lol:lol
好勤快啊，我以为会跟你做番茄炒鸡蛋的，锅都不要了，直接放到口里炒
Q哥Q妹Ⅲ级
还吃鸡蛋 情流感啊
原来是这样煮的．现在会了
好恰。。。
不错不错，不过，还差一点作料，加点桂皮就更美味了，去拔一颗桂树来......
话说，我说的西红柿鸡蛋下面很好吃的 哈哈。
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All Rights Reserved被妮她爸誉为“百喝不厌”的“西红柿鸡蛋汤”
我和妮妮不喜欢喝蔬菜汤，可她爸喜欢喝，还谆谆教导我们，不愿意喝菜汤是坏毛病，他吃什么我们就跟着吃什么，准没错，啥病没有，身体倍棒。我也知道蔬菜汤有营养，对身体有好处，可就是从心里不愿意喝这个东东。妮她爸经常提出喝蔬菜汤的要求，不知是不是鼓励我，还把我做的“西红柿鸡蛋汤”誉为“百喝不厌”。有时在我娘家，当着娘家人的面，他也大言不惭地说“百喝不厌”，甚至要求超标准喝两碗。今儿就做了一锅“西红柿鸡蛋汤”，我和妮妮各喝了一碗，妮她爸喝了两碗，最后还剩下小半碗，我催他，你快喝啊，等着刷碗呢。他说，你想撑死我啊！嗨，我还以为您老海量呢，也是容量有限啊。
上“西红柿鸡蛋汤”做法请笑纳。锅内加水，大火煮沸，将玉米淀粉和地瓜淀粉按1:1的比例加清水调成糊，倒入开水锅中，搅拌，调中火，煮滚。在碗中打入鸡蛋，搅打均匀，倒入锅中制成蛋花，再放入切好的西红柿丁，煮开，关火。调入盐、鸡精、香油和现磨的黑胡椒碎粒（我用“味好美”黑胡椒粒，见左图），即成。
&& 温馨提示：
&&&1、最好玉米淀粉和地瓜淀粉按1:1的比例调糊，这样做汤汁粘稠适中，滑腻可口。玉米淀粉在烹饪中作为稠化剂使用，质地软滑。地瓜淀粉呈颗粒状，有粗粒和细粒之分，通常以粗粒粉为佳。地瓜淀粉溶于水后，加热会呈现粘稠状，粘度较高。如果再精细些，淀粉调成糊后，可用小网筛过滤一下，能去除杂质，使汤汁的口感更细更滑。
2、打蛋花时，可在蛋液中加几滴清水，这样打出的蛋花，又薄又匀。
3、西红柿处理时去皮更好。
4、现磨黑胡椒碎比市售的黑胡椒粉更出味，漂在汤面上更好看。
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