吃什么补硒？含硒高的食物有哪些？
吃什么补硒？含硒高的食物有哪些？
发布： 11:17:36 |
富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外，还包括许多海产品，如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。另外，有一些植物特别具有富集硒的能力，如黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿。
　富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外，还包括许多海产品，如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。另外，有一些植物特别具有富集硒的能力，如黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿。如黄花每克含硒达10毫克，苜蓿可达到32-122微克，十字花科甘蓝属的蔬菜也有较强的聚硒能力。
　　需要指出的是，食品中硒含量高，并不等于人对其吸收就高。一般而言，人对菌类有机硒的利用率较高，可以达到70%-90%，而对鱼类及谷物所含的硒利用率较低，只有70%左右。因此硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品，如富硒酵母及富硒大蒜等。另外，多吃水果，蔬菜等富含维生素A、C、E的食品有助于硒的吸收。事实上，富含硒的食品也富含，这两种营养素有相互的作用。
　　蛋类含硒量多于肉类，每100 克食物中，猪肉含硒10.6 微克，鸡蛋含硒23.6 微克，鸭蛋含硒30.7
微克，鹅蛋含硒33.6 微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7 微克。一般植物性食物硒含量通常受当地水土中硒含量的高低影响。
　　提示：由于富硒地区很少，所以硒过量一般不可能出现，任何人都需要通过食物补充一定量的硒。
　　硒(Se)——抗氧化、增强免疫力
　　如果你有以下情况，可能硒缺乏：硒在体内是一种保健元素，摄入量低，相应器官例如肠道、前列腺、乳腺、卵巢、肺的癌症及白血病发病率就会高。世界上富硒地区很少，任何人都可能缺硒，硒过量不太可能。
　　人体内硒的含量约14mg-21mg，以肝、胰腺、肾中的含量较多。由于硒可以保护心血管系统，防治肝病及癌症，已俨然成为一种多功能的营养品，号称可以延缓衰老、延年益寿。同时硒还是重金属的解毒剂，能与铅、镉、汞等重金属结合，使这些有毒的重金属不被肠道吸收而排出体外。
　　特殊需要&的人群：
　　因为我国72%地区缺硒，所以我们每个人基本都需要补硒。对健康人可以强化免疫力，对儿童可以保护眼睛，对中老年人可以减少疾病。补硒最安全的方法是从食物中摄取。
　　含硒食物：
　　蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。另外很多海产品含硒量也是较多的，可以适当的食用。补硒还可以选择补硒产品，安全无副作用，补硒效果好。
需要指出的是，食品中硒含量高，并不等于人对其吸收就高。一般而言，人对菌类有机硒的利用率较高，可以达到70%-90%，而对鱼类及谷物所含的硒利用率较低，只有70%左右。因此硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品，如富硒酵母及富硒大蒜等。另外，多吃水果，蔬菜等富含维生素A、C、E的食品有助于硒的吸收。事实上，富含硒的食品也富含维生素E，这两种营养素有相互的作用。
　　蛋类含硒量多于肉类，每100 克食物中，猪肉含硒10.6 微克，鸡蛋含硒23.6 微克，鸭蛋含硒30.7 微克，鹅蛋含硒33.6
微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7 微克。一般植物性食物硒含量通常受当地水土中硒含量的高低影响。
　　提示：由于富硒地区很少，所以硒过量一般不可能出现，任何人都需要通过食物补充一定量的硒。
　　硒(Se)——抗氧化、增强免疫力
　　如果你有以下情况，可能硒缺乏：硒在体内是一种保健元素，摄入量低，相应器官例如肠道、前列腺、乳腺、卵巢、肺的癌症及白血病发病率就会高。世界上富硒地区很少，任何人都可能缺硒，硒过量不太可能。
　　人体内硒的含量约14mg-21mg，以肝、胰腺、肾中的含量较多。由于硒可以保护心血管系统，防治肝病及癌症，已俨然成为一种多功能的营养品，号称可以延缓衰老、延年益寿。同时硒还是重金属的解毒剂，能与铅、镉、汞等重金属结合，使这些有毒的重金属不被肠道吸收而排出体外。
　　特殊需要补硒的人群：
　　因为我国72%地区缺硒，所以我们每个人基本都需要补硒。对健康人可以强化免疫力，对儿童可以保护眼睛，对中老年人可以减少疾病。补硒最安全的方法是从食物中摄取。
　　含硒食物：
　　蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。另外很多海产品含硒量也是较多的，可以适当的食用。补硒还可以选择补硒产品体恒健牌硒维康口嚼片，安全无副作用，补硒效果好。
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含硒高的食物有哪些，人体每天需要多少硒
硒是人体内最重要的微量元素之一，现在人们已经越来越意识到硒对人体健康的重要性，于是人们会很急于补硒。含硒高的食物其实有很多，但是人体每天却不需要太多的硒元素。
科学家认为，人体每天需要50 mg～250 mg硒。
人体缺硒，就容易患克山病、大骨节病、胃癌等。硒还具有减弱黄曲霉素引发肝癌的作用，抑制乳腺癌的发生等作用。因此，必须注意摄取含硒的食物。
含硒高的食物有龙虾、鱼及一些甲壳类水产品。其次是动物的心、肝、肾等脏器。蔬菜中如荠菜、芦笋、豌豆、大白菜、南瓜、洋葱、番茄等也含一定量的硒。谷物的糠皮中也含有少量硒。在含硒的食物中蛋类含硒量多于肉类，每100
克食物中，猪肉含硒10.6 微克，鸡蛋含硒23.6 微克，鸭蛋含硒30.7 微克，鹅蛋含硒33.6
微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7
微克。一般植物性食物硒含量通常受当地水土中硒含量的高低影响。同时，硒的摄入数量必须适当。如超过人体需要，就可能引起肺炎，肝、肾功能退化等病症。摄入大量的硒，可能因慢性中毒而死。
所以，硒虽然重要，但是补硒适当就好，补得过多过少都对身体无益。身体如果已经出现缺硒的现象，说明缺硒问题已经很严重，这个时候可以适当的服用硒维康口嚼片，可以起到很好的补硒效果，且不会过量。
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含硒最多的食物有哪些？
我们都知道微量元素对维持人体健康有着非常重要的作用，特别是有益微量元素对人体健康作出了巨大的贡献。其中，硒是人体不可缺少的微量元素之一，很多食物中都含有硒元素，下面一起跟小编来看看含硒的食物有哪些吧。
科学界研究发现血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。
我国的贵州省东部地区是世界上肝癌发生率最高的地区之一，而调查研究表明，硒的低摄入量与肝癌风险有很强的相关性。此后，研究人员进行了一项大规模的硒营养研究，让整个村庄的2万人服用了添加硒补充剂的食盐，在后来的几年里，乙型肝炎和肝癌的发病率有了明显的降低。
今天就让微微健康网小编带你一起了解富含硒的食物有哪些吧!对照食物成分表中的常见食物，每100g食物中，硒含量大于20mg的食物有：
魔芋精粉 350.15mg
猪肾(猪腰子) 111.77mg
腊肉(生) 23.52mg
西瓜子(炒)23.44mg
油面筋 22.8mg
珍珠白蘑 78.52mg
沙鸡 36.3mg
羊肉(肥瘦) 32.2mg
松花蛋(鸡蛋) 44.32mg
鸡蛋黄(乌骨鸡) 22.62mg
咸鸭蛋 24.04mg
松花蛋(鸭蛋) 25.24mg
鹌鹑蛋 25.48mg
鹅蛋 27.24mg
青鱼 37.69mg
石斑鱼 24.57mg
黄鳝 34.56mg
泥鳅 35.3mg
海鳗 25.85mg
带鱼 36.57mg
小黄花鱼 55.2mg
大黄花鱼 42.57mg
沙丁鱼 48.95mg
金线鱼 48.3mg
大麻哈鱼 29.47mg
鲈鱼 33.06mg
鳗鱼 33.66mg
鳜鱼 26.5mg
平鱼 27.21mg
鲨鱼 57.02mg
硒是人体不可缺少的微量元素，因此在平时的饮食中一定要注意营养均衡，适量摄入一定的硒元素，以保证身体的健康。补硒通过保健品来获得也是一个比较有效的途径，目前市面上口碑较好的是体恒健牌硒维康片，它独有的硒麦芽可以提高人体对硒的吸收，能够起到很好的补硒效果。
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科学补硒微量元素的方法
　　补硒可以通过健康饮食食补、药补两种途径来完成。人体补硒应根据对身体微量元素的检测结果，遵照“缺多少硒补多少，不缺不补;食补为主，药补为辅”的原则。她说，一些人为了养生购买含硒的复合增补剂服用，却并未改掉现有的不科学生活习惯，如经常熬夜、大吃大喝、烟酒过度、不爱锻炼。这样补硒的效果就会大打折扣。
　　日常生活中含硒较多的食物有海产品、肉类(特别是动物的肾脏)以及大米、谷类等。中药地龙中含硒量也较多。机体中的硒几乎全部来自食物，但由于每个人各自的生理特点、周围环境等因素不尽相同，硒的摄入量也因地因人而异。
　　只有在补硒的同时查清造成缺硒的原因，才能纠正缺硒的状况。造成现代人缺硒有五大原因：一是环境缺硒，许多地区土壤缺硒，导致低硒植物的产生，造成低硒水平食品链，从而引发人体缺硒;二是环境污染，由于工业污染、酸雨等原因，大量的二氧化硫会与硒化合物反应，不利于植物吸收;三是饮食结构不合理，影响人体对硒的吸收，高脂肪食物、随意饮食造成人体硒吸收量下降并降低硒的抗癌作用等;四是长期大量饮酒、盲目、上网过度等不良生活习惯可导致人体缺硒;五是中老年人对硒的吸收能力差、消耗多。
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　　补充蛋白质要适度 过量引起
　　补充营养补充蛋白质要适度，平时吃过多的补充蛋白食物有可能会造成骨质疏松。饮食营养专家提醒：高蛋白饮食是引起骨质疏松症的一个原因。
　　有人曾做过这样的实验：A：每天摄入80克的蛋白质，将导致37毫克的钙流失;B：每天摄入240克的蛋白质，额外另补充1400毫克的钙，将导致137毫克钙的流失。
　　这说明：额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失。这是因为过多的摄入大鱼大肉这些酸性食物，易使人们产生酸性体质。
　　补充蛋白质要适度
　　而人体无法承受血液中酸碱度激烈的变化，于是，身体就会动用两种主要的碱性物质――钠和钙――加以中和。当体内的钠用光了的时候，就会启用身体内的钙，所以，过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡，将导致钙的大量流失。
　　这也是那些大款、常吃宴席(饮食特点是：肉多酒多油多菜少饭少)的人常常莫名其妙地感到疲倦、头晕、体力不支的原因所在!紧随其后的是赶上了“代谢综合症”(、高血脂、糖尿病、肥胖、、等等)的时髦病。
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更多相关文章硒和维生素E都是抗氧化剂，二者相辅相成，可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化，最少也可以减慢其变化的速度；并且它还具有活化免疫系统、预防癌症的功效，是必要的微量矿物质。硒的功效：1、帮助维持组织的柔软性；2、有助于治疗女性更年期的潮热、烦燥；3、有助于预防和治疗头皮屑；4、具有中和某些致癌物或预防某些癌症的功能。硒的建议每日摄取量：妇女为50μg，男性为70μg。妊娠期的妇女需要65μg，哺乳期则需要75μg。但要注意补硒不要过量，每天不要超过450μg。硒的补充周期：建议每日补充。硒的过量表现：批量甲变厚、毛发脱落食物来历海产品、肝、肾、麦麸、洋葱、西红柿、西兰花、芹菜、草菇、牛奶等。需要人群男性需要更多的硒。因为供给体内的硒大部公证机关中在生殖器官中，并可与精液一起排出体外。缺乏症未老先衰。
每千克中含量(单位：微克)
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硒的重要作用有哪些呢，该如何补硒
时间：来源：湖北省康禾农业发展有限公司作者：康地神农点击量：
　　硒的重要作用有哪些呢，该如何补硒?湖北省发展有限公司健康专家提醒，补硒应该以食补为主，即我们应该摒弃薬补或者吃硒保健品，食补才是安全有效的补硒途径。
　　很多人为了营养均衡，担心日常生活中通过饮食不能满足身体对各种营养素的需要，会考虑吃各种保健品来进补进而&满足&身心的需求。身体里必不可少的微量元素直接主宰着我们身体的健康，缺一不可。如同硒一样，它的缺失已经成为导致人体亚健康和引发癌症的主要原因之一。不知道大家是否考虑过或者已经在了呢?
　　缺硒对人体会有什么不利的影响?
　　机体缺硒会造成多种疾病，最典型的是我国黑龙江省克山县的一种地方病&克山病。另外，大骨节病、癌症、心血管疾病、白内障、高血压、甲状腺肿大、免疫低下、视网膜斑点退化、肌营养不良、溃疡性结肠炎、关节炎以及人体的早衰都与人体缺硒有着直接的联系。
　　硒元素对人体的重要作用有哪些呢?
　　硒自1817年被瑞典化学家永斯&雅各布&贝采利乌斯发现以来，很快在人类生产和生活中显示出重要作用。在国内外医药界和营养学界，硒被尊称为&生命的火种&，享有&天然解毒剂&&长寿元素&和&心脏守护神&等美誉，被WHO和国际营养组织确认为人和动物体内目前已知的14种必需的微量元素之一。
　　硒是著名的抗癌之王：大量的调查资料说明和证实，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有着直接的关系。
　　硒是肝病的天敌：体内缺硒的人易被肝炎病毒感染。此外，体内长期缺硒的肝炎患者转化为肝癌病人的危险也比其他人群的概率要高很多。特别值得一提的是：硒可以使肝炎病人的病情好转，使肝炎病人发生癌症的比例大大降低。
　　硒是微量元素中的&胰岛素&：医生通过让糖尿病人定量服用硒片或者富含有机硒的食物，可以起到保护和恢复胰岛功能的作用，有利于改善糖尿病的症状，降低尿中的葡萄糖和血红蛋白水平。
　　硒是皮肤病的福音：硒除了对银屑病、白癜风的辅助治疗外，还可应用于皮肤老化及免疫相关性皮肤疾病和病毒性皮肤疾病的治疗。
　　补硒以食补为主，那么食补又该吃哪些食物呢?
　　植物性食物的硒含量取决于当地水土中的硒含量，湖北恩施硒矿蕴藏量居世界第一，享誉国内外，被誉为&世界硒都&。恩施盛产的富硒大米、富硒茶、富硒小麦、海鲜、蘑菇、大蒜、人参、花生都是人体补硒的最直接、安全的途径之一。
　　温馨提醒：湖北省康禾农业发展有限公司为了广大市民能吃上安全、放心的富硒食品，创立了&&品牌，一系列的如：富硒大米、富硒绿茶、富硒红茶、绞股蓝、野生茶叶、富硒养生面等等，都是产自于世界硒都&&湖北恩施的纯天然富硒农产品，补硒更自然、更有效，更利于人体的吸收。
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哪些食物含硒？怎么补硒效果好？
哪些食物含硒？怎么补硒效果好？
摘要： 微量元素硒具有抗氧化、保护红细胞的作用，近来科学研究发现硒还有预防癌症的作用。成年人每天约需硒O．4毫克，不少人体内缺硒，想补硒却不知道怎么做。今天就来讲讲哪些些食物含硒，怎么补硒效果好。
&微量元素硒具有抗氧化、保护红细胞的作用，近来科学研究发现硒还有预防癌症的作用。成年人每天约需硒O.4毫克，不少人体内缺硒，想补硒却不知道怎么做。今天就来讲讲哪些些食物含硒，怎么补硒效果好。&哪些食物含硒&以每百克食物中含量来计算：魔芋精粉350.15微克，鱼子酱(大马哈鱼)203.09微克，鱿鱼(干)153.0()微克，海参139.57微克，蛏千121.20微克，淡菜(干)120.47微克，猪肾103.95微克，松蘑、松茸98.44微克，普中红蘑91.70微克，牡蛎86.64微克，墨鱼(干)85.6l微克，珍珠白蘑78.52微克，中国鲎77.18微克，干贝76.35微克，虾米(海米)75.40微克，虾皮74.43微克，花豆(紫)71.84微克，牛乳粉71.10微克，芥末69.01微克，鲍鱼(干)66.60微克，小麦胚粉65.20微克，海参(鲜)63.93微克，牛肾62.52微克。&另外，大白菜、小麦、玉米、小米、南瓜、红薯干、沙丁鱼、鸡蛋、大豆、文蛤等食物含硒量也较多。&怎么补硒效果好?&硒是地壳中含量极微的稀有元素,是人体必需的微量矿物质。人体中有一种非常重要的抗氧化剂,即谷胱甘肽过氧化物酶,硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分,此酶可发挥抗氧化作用,是重要的自由基清除剂。&缺硒是引起克山病、大骨节病等严重疾病的重要原因之一。硒摄入不足不但会使儿童发育受阻,也与和某些癌症的恶化相关。全世界有40多个国家和地区缺硒,我国也是缺硒之国,约7亿人生活在低硒带,居民每天膳食中硒的摄入量处于较低水平。&随着健康教育的普及,很多人知道硒的重要性,但却不知道怎样补硒。补硒时应遵循&缺多少补多少;定量补充;坚持正确的服用方法;食补为主,药补为辅&4原则。在补硒之前应查明缺硒的原因,只有这样,才能更准确地补硒。
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