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每到夏天，大街小巷的露天烧烤便“火”了起来，吃烧烤成了很多人的最爱．烧烤时木炭不充分燃烧，产生剧毒的CO气体，肉串不熟可能存在寄生虫或病菌，烤出的油滴燃烧分解产生大量有害物质，肉类在烧烤过程中会产生一种极其强烈的致癌物--苯并芘（化学式C20H12）．（1）苯并芘属于______（填“无机物”“有机物”“氧化物”之一）．（2）苯并芘中氢、碳元素的质量比为（填最简整数比）______．（3）木炭在空气中燃烧时主要产生二氧化碳气体，另外还产生少量一氧化碳、炭黑等有害物质，在二氧化碳、一氧化碳、碳单质中，碳元素的化合价分别为______、______、______．（4）远处就能闻到烤串的香味，请用分子的性质解释______．
题型：问答题难度：中档来源：不详
（1）苯并芘中含有碳元素，属于有机物，故填：有机物；（2）苯并芘中氢、碳元素的质量比为1：×20：12×20=1：20，故填：1：20；（3）在二氧化碳中氧元素的化合价为-2，设碳元素的化合价为x则有x+（-2）×2=0，x=+4，；一氧化碳中氧元素的化合价为-2，设碳元素的化合价为y，则有y+（-2）=0，y=+2；碳单质中碳元素的化合价为0，故填：+4，+2，0；（4）远处就能闻到烤串的香味，是因为分子在不断的运动，故填：分子总在不断运动．
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据魔方格专家权威分析，试题“每到夏天，大街小巷的露天烧烤便“火”了起来，吃烧烤成了很多人的..”主要考查你对&&有机化合物和无机化合物&&等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：
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有机化合物和无机化合物
有机化合物： (1)概念：通常人们将含有碳元素的化合物称为有机化合物，简称有机物，如甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉等。(2)组成和结构：有机物都含碳元素，多数含有氢元素，可能还含有氧、氮、氯、硫、磷等元素。有机物中碳原子不仅可以和H，O，Cl,，N等原子直接结合，而且碳原子之间也可以互相连接成链状或环状。原子的排列方式不同，形成有机物的结构就不同，所表现出来的性质也不同。(3)特点：大多数有机化合物都难溶于水，易溶于有机溶剂，大多数有机化合物受热易分解，且容易燃烧，燃烧产物有CO2和水；绝大多数有机化合物不易导电、熔点低。 (4)分类： ①有机物小分子：相对分了质量较小，如乙醇，甲烷、葡萄糖等。 ②有机高分子化合物：简称有机高分子，其相对分子质量比较大，从几万到几十万，甚至高达几百万或更高，如淀粉、蛋白质等。无机化合物：(1)概念：无机化合物简称无机物，通常指不含碳元素的化合物，但少数含碳元素的化合物，如CO,CO2, H2CO3,CaCO3等，不具有有机化合物的特点，归在无机化合物中。(2)分类：无机化合物根据元素组成及在水中离解成的粒子特点分为氧化物、酸、碱，盐。氧化物，酸，碱，盐的比较：
有机化合物与无机化合物的主要区别：
概念的理解：&&& 像NaCl、H2SO4和NaOH等不含碳元素的化合物称为无机化合物，而少数含碳元素的化合物，如CO，CO2和CaCO3等虽然含有碳元素，但具有无机化合物的特点，也把它们看作无机化合物。有机物一定含有碳元素，但含有碳元素的化合物不一定是有机物。含有碳元素但不属于有机物的化合物主要包括: 碳的氧化物、碳酸、碳酸盐和碳酸氢盐。
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与“每到夏天，大街小巷的露天烧烤便“火”了起来，吃烧烤成了很多人的..”考查相似的试题有：
232453514231960191602452601171455五一节期间，小晋同学一家三口到风景秀丽的马家荡踏青，并准备自制烧烤．（1）爸爸准备了豆腐干、瘦肉、鱼、面包和牛奶，为使营养均衡，妈妈又增加的食物是青菜（写出一种）．（2）烧烤时，为使木炭燃烧更旺，小晋将木炭架空，原因是是增大了木炭与空气的接触面积．（3）小晋将取回的清澈河水煮沸，发现有少量沉淀产生，该河水属于硬水（填“软”或“硬”）（4）离开时，为防止引发火灾，请给出一种熄灭余火的简易方法浇水或用土覆盖．（5）为保护环境，做文明游客，请你对他们的春游提一条建议不随地吐痰、不乱扔垃圾．
解：（1）人体所需的六大营养素有：水、无机盐、维生素、糖类、油脂、蛋白质，而本题食物提供了：油脂、无机盐、蛋白质、糖类、水缺少维生素，维生素主要存在于蔬菜中，需要补充蔬菜，所以妈妈又增加的食物是青菜；（2）促进燃烧条件有两个：增大氧气浓度；增加可燃物与氧气的接触面积．小晋将木炭架空，是增大了木炭与空气的接触面积；（3）硬水中含有一些含镁、钙的化合物，易产生沉淀，所以发现有少量沉淀产生，说明是硬水；（4）山区踏青，最好的灭火方法就是就地取材，水是最方便的灭火方法了，或者用土覆盖；（5）为保护环境，做文明游客应该少制造垃圾，不随地吐痰、不乱扔垃圾．故答案为：（1）青菜；（2）是增大了木炭与空气的接触面积；（3）硬；（4）浇水或用土覆盖；（5）不随地吐痰、不乱扔垃圾．（1）根据人体所需的营养物质进行解答；（2）根据促进燃烧的条件考虑将木炭架空的原因；（3）根据硬水与软水的区别进行解答；（4）灭火要根据控制燃烧的条件着手；（5）为保护环境，做文明游客应该少制造垃圾，做到不乱扔垃圾．已经立夏了，街边的烧烤摊又在夜幕中悄然出现。一方面，烟雾缭绕中，生意火爆，食客如云；但另一方面，附近住户怨声载道，投诉噪音的，投诉占道的，投诉环境污染的……其中，也有投诉城管执法不力的。
如你所知，作为近年来受到极大社会争议的职业之一，城管的执法方式和执法效果一直背负着诸多骂名，其中一些执法人员的简单粗暴也确实引起了极大社会情绪，但他们也有自己的委屈和辛酸。
5月8日，太原市小店区执法局营盘中队副队长康安杰，手里握着几页交办单对着我苦笑道：“又有烧烤!”这些天，十名夜班队员开着两辆巡逻车，从晚6点忙到夜里10点，但投诉仍然不断。
康队长自述：
每年都是这样，天气一热，烧烤、小吃摊、夜市就像雨后春笋一样，一簇簇地冒出来了。紧跟着，居民的投诉就来了：路堵了、油烟呛、噪音扰民了等等，我们也就开始了白加黑的整治工作。
其实，这些累倒也无所谓，干了16年基层城管，我都习惯了，但我害怕，我的家人也害怕，害怕一不小心被人拍成视频传到网上：“看哪哪城管又跟土匪一样……”
知道我们工作有多累吗？9条街，8.6公里长，只有两个人在管。执法中，我们执法人员最气恨的是个别商贩的躲猫猫、打游击。
执法工作很难，片区大，执法人员少。就拿我们营盘辖区来说，这一带商业繁华，人口密集，有建南汽车站、赛格电脑城、大营盘小学等等，人流量大，交通压力也大。按市场规律，小商小贩就爱往这种地方扎。
摊贩们多到哪种程度？我举个例子吧，营盘辖区被分成7个网格，其中，寇庄南街、王村北街那一片区，6.4公里长的马路上，批准经营的早餐点就有13个，仅一个早餐业就一里地一个啊！
营盘辖区大小23条街道，全长46.6公里，全是闹市区，其管理难度可想而知。而在有些网格，两个人就管理着9条街，近9公里长的街道。每天一上班，就是马不停蹄地处理各种投诉案件。他们一过去，商贩就走，一离开，摊子又出来。
这就是每个网格巡查员文明执法的工作缩影：不停地跟商贩打游击。来来回回地查处，还得不到居民的满意：“你们查什么了？现在不照样出来了！”
其实，我们真的在努力地做了，但是商贩就住在摊子旁边，而我们管辖区域那么大，哪能天天守在一个地方？
没办法，一有投诉，我们又得再去查。几乎每天，我们都在不断重复工作。遇到不配合的，人少了对方还不听，甚至会叫来一群人进行恐吓，这时，我们的人咋办？
说服教育，劝走摊子，是执法人员常用的手段。但对于不配合的，屡劝不改的，我们就要采取硬手段——派机动组集中整治，暂扣经营工具。
说起这种行动，有人会形容“很多执法人员一拥而上，推车子、搬筐子，小摊主惊恐地又哭又喊……”其实，这种行动我们很不想很不想采取，因为，这看起来似乎很霸气，其实潜藏着很多危险。街头的摊贩形形色色，什么人都有，有的手里拿着明晃晃的刀子晃来晃去，有的不诈唬，但会突然跑出来给上一拳或一砖头，有的还跟同乡结成团伙，一个电话就叫来很多人……
你看我的手上、胳膊上，就有六七处伤痕，有的是被烧烤炉烫的，有的是被抓伤的。在整治烧烤摊上，我的一位同事还被水果刀刺伤过。
这种场合，我也害怕，我也有上小学的孩子，有父母和爱人在牵挂，危险的事情谁也不想做。包括每次出门，家里人都要叮咛：“有话跟人好好说，不要跟人打架啊！”但为了城市的形象，为了处理老百姓投诉，我们必须去行动。但即使这样，工作也会陷入“整治、反弹、再整治、再反弹”的被动局面。
在我们中队，内勤人员手里就保存着近百张保证书，那都是摊贩们接受处罚后领取工具时必须有的承诺。但承诺在这里都轻飘飘的，很多人都是前面写保证，后面就又找地儿摆摊了。
太让人纠结了，执法手段的软与硬，都会引来人们不解。说真的，曾经我们城管与占道商贩共聚一堂开过会，谈过心，希望他们理解我们的难处，配合我们的执法工作。但是……唉，我这不又得上街了吗？
烤问·一个居民的吐槽
夏天，我一直不敢回家住
省城市民陈女士：
知道对于住在马路边的人来说，什么最让人头疼吗？是当你忙碌了一天，准备舒舒服服睡一觉的时候，楼下传来了酒瓶倒地的声音，吆喝划拳的声音，炒菜掂勺的声音。如果是夏天，窗户开着，那么恭喜你，你一定可以准确地闻出他们正在炒的是什么菜，烤的是肉串还是素串……
自从五年前嫁到这里，几乎每个夜晚，我都是在这些“美妙”声音的伴奏下进入梦乡。我们住的这栋楼正好在一个十字路口的东北角，每当夜幕降临，楼下就会支起帐篷，摆出烧烤炉子，又是炒菜又是烤串，好不热闹。
可是，吃的人高兴，我们这些楼上住的人却是诸多烦恼。有一次，我好不容易克服噪音进入梦乡，却在凌晨三点被吵架的声音弄醒了。原来，是烧烤摊上有人喝多了，不知道是怎么就和邻桌吵了起来，声音大得不得了，粗口爆得让人无法入耳，我在五楼都能听得清清楚楚，怎么翻身都睡不着。后来，我干脆搬了把椅子坐在阳台上，看着他们吵得面红耳赤，又掀桌子又砸凳子。
刚开始，家里就我和老公两个人，凑合着也能睡。但是去年我生了孩子，日子就不好过了，我家小祖宗睡觉轻，有点动静就要醒，他一醒我们就得冲奶粉，抱着摇晃，至少折腾半个小时才能再睡。
楼下那么吵，我们根本不敢搬回来住，一直待在娘家。但是几个月前，弟媳也生了宝宝，爸妈都去外地帮他们了，我只好带着孩子回自己家。这几天气温低，窗户关着，外面声音还小些，就是发愁过几天，天越热，外面越热闹，我这晚上，还能不能休息啊！
烤问·四个外地人的建议
成立消夏露天餐饮工作小组不占道经营，得经过审批才能开
网友“阿良正传”：
路边一张桌，甩开膀子喝。夏天街边烧烤，确实是我们吃货们的诱惑。但是，它对环境的污染，也是不容小视的。况且，还是在首都北京，形象更为重要，烟熏火燎的，又污染环境，还影响市容。前两天，北京出台了新的规定，成立了消夏露天餐饮工作小组，专门规范露天烧烤，露天餐饮企业得通过工作小组的行政审批，并签订承诺书，不得露天烧烤,不占道经营，才可以开张经营，要是违反承诺，就将会被取缔。
以前西城区一些有烧烤摊点的地方，几乎没有出摊。我们去了几家能吃烧烤的地儿，都是在室内烤好了拿出来吃的。老板说管得严，可以店外经营，但坚决不能露天烧烤。不管怎样，也算是一种经验吧。
B　湖北武汉
更换烧烤工具，使用电烤炉又干净又卫生，对健康也好
网友“听见花开的声音”：
在有“汉味小吃第一街”美誉的户部巷，很多烧烤经营户已都更换了烧烤设备，不是炭烤的炉子，而都使用电烤炉。我是个酷爱吃烧烤的人，很喜欢来这里吃东西，因为是无烟设备，这儿不会有呛人的浓烟，感觉更干净一些。不像有的地方，店里的烧烤工具都是黑乎乎，油滋滋的，看了就觉得恶心。比起炭烤的，电烤的食物有些不一样，但是一样美味。最重要的是，从环保和健康的角度来说，电烤污染少，油烟小，还更健康。
烧烤本身是一种不太健康的烹饪方式，制作的是典型的高热量、高脂肪食物，烘烤过程中，食物中的维生素被破坏，常吃容易导致饮食不均衡。有人不是调查过么，吃一根炭烤肉串相当于抽50根香烟呢，所以，支持电烤。虽然成本大了些，但是比起健康和我们呼吸的空气，那又算得了什么呢？总之，为了我们和未来子孙，建议更新烧烤设备,电烤也好，气烤也罢，只要能过滤油烟，减少污染就是最大的改善。
C　山东临沂
更新环保烧烤炉具，政府有补贴烧烤经营户们都很积极
网友“润物无声”:
政府要求更换烧烤设备，不仅积极推广环保烧烤炉，还给补贴，每台炉灶补贴3000元。所以，山东临沂主城区的很多烧烤经营户都比较积极。况且新的烧烤炉，真心不错，不但无烟环保，而且一个很大的烧烤操作平台，一次能烤5斤肉，6-8分钟，就能供十几个人吃。烤出的肉无烟味，味正鲜嫩，色泽好，卖相不错。而且，还有LED灯带，晚上经营也很方便。如果其他城市也能这么做，整治烧烤会迈出新的一步吧？
D　河北石家庄
部分区域禁止烧烤每天下午17时至24时重点盯守
网友“红旗飘飘”：
我是石家庄市的，前两天，走在街上，到了下午的时候，就经常能看到一些穿着制服的城管。打听了一下，原来是在盯烧烤摊。他们只要看见有地方冒浓烟，就会过去，进行批评教育，还建议摊主给烧烤炉添加净化设备，减少对空气的污染。而且，还清理了城区里的烧烤小广告，看来是要下工夫治理了。后来，从新闻里知道，政府严禁任何单位和个人在市内五区从事露天炭火烧烤，而且，是多个政府部门联合治理，有公安、工商、环保等好几个部门，一起对露天的炭火烧烤进行取缔。这两天，小区附近的浓烟明显少了，希望继续保持啊。
作者：姬仙果　赵琴　冯华
责编：田洲
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Copyright & 2003-.cn All rights reserved. 太原日报社主办 太原新闻网版权夏天频繁吃烧烤易导致阳痿
　　夏天转就到了，越来越多的男性热衷于几个人一块去吃烧烤。由于卫生问题，烧烤食物对男尤为不利，频繁吃烧烤容易引发男人。
　　不过，在各种烹调方式中，油炸、油煎、烧烤等烹调方式容易引发食品安全问题。烧烤食物对男性健康尤为不利，频繁吃烧烤会有损男人“雄风”，容易引发男性“不举”。
　　烧烤成了“不举”的“主凶”
　　被法举起不能进折磨了几个月的某公司白领老张，被诊断为障碍。记者了解到老张平时上班忙，压力也大，业余没什么特别爱好，就是喜欢经常约上几个大学同学到烧烤店吃烤、喝啤酒。追查其发病的原因，医生说老张的患病是综合性的原因，有精神方面的，也跟他平时的食有关，尤其跟他嗜好烧烤有关。
　　烧烤食物容易诱发男性“疲软”
　　据中国疾控中心最新调查资料显示，我国男性25%有性功能障碍或，40岁以上的男性可能有52%的人受到ED（）的困扰。阳痿是大部分男人的梦魇，过去大家普遍认为男性阳痿只与压力、吸烟有关，其实也与平时饮食相关。、烧鹅、和烟肉等肥腻食物极具杀伤力，会影响男性的生殖能力和使他们较难动情。加上男性朋友吃烧烤免不了伴点啤酒，酒精可抑制中枢，干扰刺激神经反射的传递途径，抑制阴茎勃起，从而影响性功能的正常发挥，甚至降低年轻男性的和垂体激素水平。
（责任编辑：张国栋 实习编辑：王羽）
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这些雷人的动作，有多少个人能做的出来？就算你做的出来，你是得花了多少时间来完成这一“巨作”呢？
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