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时间:2011-06-14 23:58
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上海有什么特产
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南翔小笼 五香豆 蟹粉小笼上海水密桃 进京乳腐 枫泾丁蹄 上海绒绣 上海丝绸 嘉定黄草编 上海梨膏糖 凤尾鱼罐头 上海浦东鸡 松江钙鱼 城隍庙梨膏糖 崇明山仙花 上海香粳稻 上海木雕 嘉定竹刻 上海漆器 上海玉雕 上海砚刻 上海面塑 上海牙雕 上海顾绣 上海曹素功墨 上海崩瓜 集云阁篆刻大部分都在城隍庙里面可以找到哦!
上海特产有:上海梨膏糖,城隍庙梨膏糖,城隍庙五香豆,上海高桥松饼,“五芳斋”糕团,叶榭软糕,五香豆等 你可以到城隍庙去,那里汇集了上海的全部特产,你还可以到南京路上的第一食品百货商店,那里品种也很丰富的. 如果买服装的话我建议你去徐家汇或者淮海路,那里是购物的天堂,不过你千万不要到南京路去购买服装,那里一般是针对外地人--价高质量差.
没有纯属上海的特产。
梨膏糖(又好吃又有益于健康)、五香豆(好像在外地满有名的,但是上海人一般不吃了。)、嘉定竹刻(如果你有时间去嘉定的话)、“五芳斋”糕团(四川南路,金陵东路口,靠近城隍庙,但是手艺没有我小时候那么好了)、石库门老酒(其实是新品牌,但是名字和包装很有上海特色。)、南翔小笼(在城隍庙里,九曲桥边上,排队的人超多,你可以买生的带回家蒸)
蟹粉小笼上海水密桃
上 海 绒 绣 绒 绣 是 新 兴 的 中 国 工 艺 美 术 品 之 一 , 产 品 分 欣 赏 和 实 用 两 大 类 , 以色 彩 丰 富 , 层 次 清 晰 , 造 型 生 动 , 形 象 逼 真 而 深 受 国 内 外 群 众 的 欢 迎 。 上 海 绒 绣中 “ 万 里 长 城 ” 、 “ 百 花 争 艳 ” 、 “ 珠 穆 朗 玛 峰 远 眺 ” 等 都 成 为 在 国 内 外 有 定 评的 杰 作 。 其 中 “ 万 里 长 城 ” 一 幅 被 送 至 联 合 国 大 厦 厅 堂 上 陈 展 , 使 各 国 代 表 叹 为观 止 。 上 海 雕 刻 分 玉 雕 、 牙 雕 、 木 雕 、 漆 雕 和 石 雕 五 大 类 。 上 海 玉 雕 分 炉 瓶 、 人 物、 飞 禽 、 走 兽 四 类 , 尤 以 炉 瓶 最 具 传 统 特 色 。 选 料 精 细 , 造 型 稳 重 典 雅 、 纹 饰 朴素 清 新 , 工 艺 精 巧 玲 珑 。 牙 雕 品 种 有 镂 花 细 刻 , 皮 雕 及 人 物 之 类 , 造 型 别 致 、 雕工 细 腻 , 其 中 尤 以 细 花 镂 雕 为 擅 长 。 金 属 工 艺 主 要 有 金 银 摆 件 、 首 饰 、 各 种 金 属 器 皿 和 珐 琅 工 艺 品 等 品 种 。 金 银摆 件 是 上 海 传 统 工 艺 品 , 制 作 精 巧 , 辉 煌 华 丽 , 具 有 很 高 的 艺 术 欣 赏 价 值 。 上 海的 金 银 首 饰 , 造 型 新 颖 , 工 艺 精 湛 , 尤 以 嵌 白 金 镶 和 养 珍 珠 镶 等 饰 品 最 富 特 色 。 上 海 织 绣 有 刺 绣 、 抽 纱 、 机 绣 、 绣 衣 、 印 花 品 、 地 毯 和 艺 术 挂 毯 七 大 类 。 上海 刺 绣 以 顾 绣 最 为 著 名 , 至 今 已 有 四 五 百 年 历 史 。 上 海 地 毯 以 工 艺 细 腻 、 图 案 典雅 著 称 , 产 品 以 手 工 羊 毛 地 毯 为 主 , 还 有 丝 织 地 毯 等 。 艺 术 挂 毯 则 能 较 好 地 表 现油 画 、 中 国 画 的 艺 术 效 果 , 用 作 室 内 装 饰 , 更 显 其 高 贵 大 方 。
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上海的各种美食街颇受各地游客欢迎,其中著名的有云南路美食街、黄河路小吃街、乍浦路美食街、吴江路美食街、天钥桥路餐饮街、仙霞路休闲小吃街等。
随着上海与周边地区联系日益密切,在通向江浙两省的318国道上,崛起一条4公里长的“海鲜一条街”,金粤渔村、云都海鲜城、天天渔港等不同消费层次的餐馆饭店,每天都吸引着各方来客。云南路:上海人下“馆子”去的最多的要数云南路了。不仅长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等日渐兴隆,并且弄口过街楼下也开始设摊供应宵夜,成为沪上闻名的美食街。云南路上最有名的当属北京烤鸭和小金陵盐水鸭。还有“鲜得来”排骨年糕,“小绍兴”的白斩鸡,“南翔”的小笼包,天津狗不理包子,山东水饺,“老四川”火锅等,当然最让人“牵肠挂肚”的要数“新疆烤羊肉”了,老远就能闻到羊肉的香味,2元钱买上一串,让你离开云南路的时候都有些恋恋不舍。于是有人戏言:“步入云南路,口福,口福,淌下口水无数”。交通:220、575、781、782、783路淮海东路终点站,途经云南路在延安东路上设站的有01、127、202、775、980路,隧道三、五、六线。在金陵东路设站的有42、123、126、503、926路(东向),在淮海东路设站的有42、126、920、926路(西向)。黄河路:从南京路拐进,你会感觉进入了一条森林之路,高大密集的餐馆门牌在向你频频招手。你已经进入了一条生猛实惠的餐饮超市。 交通:地铁二号线人民公园站、地铁一号线人民广场站或新闸路站、136路黄河路终点站、210路北京西路终点站、途经黄河路在南京西路上设站的有20、37、921路,在北京西路上设站的有15、21、64、801、939路。 乍浦路:虹口著名的美食街,紧邻市级商业街四川北路,这里汇聚着各地特色菜肴的饭馆、酒楼,是沪上中产阶层宴请、聚会的首选。交通:100、848路乍浦路终点站、63、563路吴淞路终点站,61路天潼路终点站,途经乍浦路,在海宁路上设站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上设站的有19、65、928路。 吴江路的小杨生煎粗粗地掰一掰手指头,上海滩的生煎馒头店少说也有几百家,比STARBUCKS 的咖啡店要壮观多了。甚至听上海的朋友讲过这样一段话,“阿拉等情人超过五分钟,就要发几句牢骚了,但等生煎馒头就没问题。”可见这小小生煎对于上海人是怎样的重要。小杨生煎是家有着7年历史的生煎店,个大汤多是特色,每一只都像婴儿的小拳头那么大,金灿灿的,皮薄如纸,却薄而不破,互不粘连,肉馅是用剁碎的猪肉,加上酱油、葱姜末、花椒面、香油调制成的。1、蟹壳黄 蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口,皮 酥香脆。有人写诗赞它 “未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。 上海小吃-排骨年糕 2、排骨年糕 排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽,氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时,将松江大米煮熟后,放在石臼里用榔头反复捶打,待捶打至米已无整粒后取出,每500克切20根,每根里裹一小块已经氽过的排骨,再入酱汁油锅中煮氽,吃时,洒上五香粉,则既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口;“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面,放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。与此同时,将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱,浇上辣椒酱即可。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。 3、鸡肉生煎馒头 鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮,用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻,表层刷上素油,放入油锅中煎熟。该品形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口。下半部则酥脆可口,馅重汁多,越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。
小笼包!!超好吃的特别是里面的汁水
小笼包.油条.油饼.豆浆.五香豆.春卷.白斩鸡.....
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上海花馍又称“上海面塑”,在面塑流派中被称为“上海赵派”,是上海的一种传统民间面塑技艺,可分为专用于收藏的面塑和可以食用的面塑这两类,内容以传统戏剧和神话传说为主,如"钟馗嫁妹"、"关公看春秋"等。
新桥洋篮是我国传统的出口商品。编织洋篮是新桥地域一项较大宗的家庭副业,有130多年历史,其创始人是新江百丈的邓福。
上海是中国丝绸的重要产地和出口地之一。绸、缎、绫、罗、锦、绉、绒、葛、绨、纺、纱、绡应有尽有,花色繁多,深受国内外消费者的赞赏。举世称誉的“金三杯”真丝印花绸配色和谐明朗;以中国画为题材的真丝花绸,不仅有古色古香的风貌,又有崭新的表现手法,在国际市场上独树一帜。
上海是我国木雕工艺品重点产区之一,按所用材料分为白木、红木和黄杨木雕三大类。
上海牙雕是中国四大著名牙雕之一,以空灵透剔,工艺细巧,物中有情,景中有景而驰誉国内外。
上海绢花也称"京花儿",是我国具有悠久历史和浓厚装饰色彩的手工艺品。我国一千七百多年前就有用丝织物制花的技艺。到了唐代,绢花更是妇女的主要装饰品,唐代画家周(左日右方)的"簪花仕女图",就形象地再现了宫中妇女簪花戴彩的情景。
嘉定黄草编是我国传统工艺品之一,其织品种类达20个大类上千个品种。上海嘉定区的徐行乡是驰名中外的黄草之乡,所产的黄草光滑、柔软、坚韧,非常适合作为草编的原材料。用黄草编织而成的草编制品如草编包、草鞋等既美观大方,又轻巧适用。1861年-1879年(清同治年间),形成了以徐行镇为中心的黄草编织区,成为当地农民一项主要的家庭手工业。
上海砚刻始于明代,以造型雅朴、刀法刚健著称。上海砚刻以已故的张景安(,江苏无锡人)为代表,题材多取于蔬菜、瓜果等静物,也有少数鱼虫等图案,具有独特的地方特色。
灶花,是南汇地区作为民居厨房的装饰画,在每家人家灶头的“灶山”(装、护烟囱和灶面的短墙)上,画上各种图画与图案,民间称之谓“灶头花”。它不但流行于上海,还流行于整个江南各地。无论是大户人家,还是普通百姓家,都喜欢以灶花美化灶头。
《海派黄杨木雕》木雕艺术在我国有悠久的历史,黄杨木雕以其紧密、坚韧的木纹成为理想的雕刻材料,有“木中象牙”之称。海派黄杨木雕20世纪30年代在上海徐汇区初步形成,经过初步形成期、风格的形成期、风格的成熟期和鼎盛、继承发展期,发展至今,形成了成熟的海派雕刻艺术风格,有着鲜明的海派艺术特色和艺术价值。
顾绣,相传得于宋代宫廷绣技法。顾名世的长子顾箕英之妾缪瑞云,在闺阁就擅长宋绣,进露香园后有机会见到了不少家族珍藏的宋、元名家字画,又兼顾家文人雅士往来评点,艺术熏陶,绣画水平更臻精致。她在继承宋绣劈丝、配色、针法等优秀传统基础上,把自己的观察和艺术感受渗透到刺绣创作中,在针法运用、配色和材料选配等方面有不少创新和发展。清姜绍书《无声诗史》中,称缪氏刺绣人物“气韵生动,字亦有法,得其手制者,无不珍袭之”。当时就有“上海顾绣始于缪氏”之说。
潜泉印泥选料严格,做工讲究,品质优良,乃是轻工业部出口创汇先进产品、上海市出口优质产品、国之宝、世博会金奖产品等,已行销于日本东南亚。质量之优,深为国内外书画篆刻家赞誉,“朱霞散彩,玉琢生辉,印质古朴,当今独步”。
热门城市推荐进京乳腐是上海地区汉族传统名菜,上海特产之一,以火腿为制作主料。历史悠久,极富盛名,是乳腐中的佳品,是全国著名的优质乳腐之一。进京乳腐品种有红乳腐、白乳腐和花色乳腐三种,均深受人们喜爱。上海郊区奉贤县生产的...
南汇水蜜桃,上海市南汇区特产,是上海水蜜桃中最知名的品种,南汇水蜜桃素来以皮薄肉厚、汁多味甜而闻名上海乃至全国。果形圆整,个体大,色泽美观,皮薄肉厚,果肉致蜜,纤维少,香味浓,汁多味甜。炎夏酷暑,咬一口南汇...
上海梨膏糖,中华老字号产品,是上海市的著名特产之一。梨膏糖是纯白砂糖(不含饴糖、香精、色素)与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材(碾粉)熬制而成。口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装...
上海市郊金山县出产的枫泾丁蹄已有一百多年历史。它采用黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子精制而成。这种黑皮猪骨细皮薄,肥瘦适中。丁蹄煮熟后,外形完整无缺,色泽红亮,肉嫩质细。热吃酥而不烂,汤质浓而不腻;冷吃喷香可口,另...
蟹壳黄,上海知名汉族小吃,属本帮菜。因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口,皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香,入口酥...
浦东鸡,产于上海,俗名九斤黄。因其成年公鸡可长到9斤以上,故有“九斤黄”之称,也是上海本地唯一的土鸡品种。浦东鸡单冠直立,胸阔体大,黄嘴、黄脚。母鸡羽毛黄或麻栗色。公鸡胸红或杂黑色,背黄或红,翼金黄或黑,尾...
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高桥松饼上海高桥镇四大汉族传统名点(松饼,松糕、薄脆、一捏酥)之一。用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料,经配料、调制发面、擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序,精细加工而...
城隍庙五香豆是上海地区汉族小吃,产地中国上海城隍庙,用料讲究,火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆,。“不尝老城隍庙五香豆,不算到过大上海!”这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语。城隍庙五香豆...
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