问题补充&&
VIP3000多，我就知道怎么多，啤酒一般都是50多一瓶，低消散台580POP，贵的大概是2000多吧，洋酒最便宜的是780，外滩跟POP消费差不多，高980，大厅座2380，拉斯会便宜一点，呵呵
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酒吧夜色如何离开灰暗 记者暗访温州市区酒吧现状
原标题：酒吧夜色如何离开灰暗 记者暗访温州市区酒吧现状
这是一群人的疯狂，　　夜幕下，酒吧里，　　任凭毒品迷离了双眼，　　灵魂在这里溃散和癫狂。　　这是一个行业的孤单，　　酒水牌上的价格很暴利，　　但高淘汰率让亏钱也变得很容易，　　当毒品和情色在杯影中摇曳，　　这个行业似乎也在飘零。　　酒吧的夜幕里，　　还藏着多少秘密？　　音乐立体环绕，欧式油画，美国乡村音乐，宽大柔软的沙发，前晚8时许，市区欧洲城凰后酒吧还没有顾客到来，更没有出现酒吧特有的“嗨”的氛围，记者靠在酒吧沙发深处，吹着强劲的空调，听着音乐，感觉很舒适，要不是油画旁边“无毒场所，严禁吸毒”警示牌的提醒，记者差点忘了此行的目的。　　酒吧、夜幕、毒品，通常在人们心中是黑色、灰色的敏感词，是的，近期在坊间引起热议的市区POP酒吧涉毒案件，让酒吧业者无法淡定，甚至有经营者发出了这是“压死骆驼的稻草”这样的哀叹。　　酒吧涉毒　　毒品多为神仙水、冰毒、麻果　　本月4日凌晨2时许，市公安局特警支队对市区POP酒吧小厅进行检查，在沙发、垃圾桶等多处搜查到神仙水、冰毒等各类毒品近20包。包括酒吧服务员和安保人员在内的113人被带去检查，警方调来4辆大巴把这批人带走，经尿检显示48人吸食过K粉、摇头丸、神仙水、冰毒等毒品。目前，吸毒人员被警方行政拘留。　　陈先生1997年起就在市区从事酒吧行业，当过酒吧经理，在市区开开关关的多家酒吧中从事过管理工作或入股，对市区酒吧的沉沉浮浮所知甚多。现在，他和同行一起投资开了一家酒吧。昨天下午6时许，记者见到刚从鹿城公安分局开会回来的陈先生，他随身携带的便笺上记着POP酒吧聚众涉毒通报，接下来为整治月，地毯式搜查等要点。陈先生说：“同行一出事，酒吧业人员就会去公安部门开会，经常的。听说，这是涉毒人数最多的一次。”　　因为在酒吧业打拼多年，陈先生不避讳酒吧行业的涉毒问题，他认为，不是所有酒吧都涉毒，这取决于经营者的理念，看你是否要赚这份钱。他透露，市区的每一家酒吧在场面上都做得很好看，酒吧里不提供吸毒工具，也不参与毒品交易，过去曾经有酒吧工作人员介绍买毒从中赚取提成，但很快就被公安部门打击掉。现在，酒吧涉及的毒品不仅仅是K粉，还有新型的神仙水、冰毒、麻果等。毒品由涉毒人员自己携带进酒吧，这给经营者带来一定程度的麻烦，毕竟他们无法用搜身等手段杜绝毒品。涉毒人员要么在他们自己的车上，要么在酒吧厕所，要么在酒吧附近的花坛角落等处吸毒，然后再进酒吧伴随音乐“嗨”。陈先生经营的酒吧从一进场就进入摄像头的监控范围，酒吧内没有设包厢，“为的就是杜绝吸毒。”他说。　　在市区开服装店的阿婷(化名)一度非常热爱泡吧，在酒吧认识她的前男友，跟着他染上了毒品。阿婷印象深刻：5年前的某一天，前男友带她进入一间异常闷热的包厢里，空气混浊，低音炮震耳欲聋。里面的人眼神迷离，异常亢奋，跟随强劲的音乐不停扭动身体。“那氛围，不打K的人根本呆不住。”阿婷说，吸食K粉被叫做“打K”。不开空调是为了在吸食毒品后能出汗释解。　　阿婷摇骰子输了，被罚吸K粉，想不到她当场被“冻”住：脑子一片空白，胃里翻江倒海，感觉特别口渴，但手脚不听使唤，傻傻呆坐在地上。也不知过了多久，才缓过神来。后来，阿婷的男友吸毒被抓，她离开了他，开了服装店后，很少去酒吧了。　　严格防毒　　厕所门上标记着　　“一人一厕”　　前天晚上8时许，记者来到市区欧洲城凰后酒吧，入口安检门上方拉着红色横幅，上书大字：扫毒害、保平安。这是一家中型酒吧，欧式装修，大约能容纳200人左右，走廊上欧式油画旁边，挂着很多宣传画，内容是“吸毒不是减肥是减生命”“只嗑瓜子不嗑丸”等禁毒宣传标语。禁毒宣传画很密集，要不是酒吧装修很欧化，容易让人产生身在戒毒所的错觉。　　女服务员面容姣好、身材窈窕，在客人未到之前，她们靠在沙发里，在昏暗的灯光中玩手机、吸烟。此时，记者是酒吧内唯一的顾客。服务员毫不设防地告诉记者，中间的小T台是晚上表演用的，她们只用卖力地推销啤酒、洋酒就行，没有保底指标，越多越好。　　记者坐了一会儿之后离开。昨天零时三十分许，记者再次来到凰后酒吧，这时，音乐已变成了强劲的迪斯科，上座率约七成。记者观察，客人大多20岁出头，有的看起来高中生模样，很少看见30岁以上的，男女比例差不多，有人在喝酒，有人随着音乐扭动，偶尔有喝醉酒的抱在一起摇摇晃晃。记者在酒吧里游走，找来找去找不到传言中的小厅或者包厢，服务员告诉记者，只能坐大厅沙发，没有别的地方。　　仰起头可以发现，过道上、角落里摄像探头很多。没被摄像探头监控在内的，或许只有厕所了。厕所区域除了两名清洁工，还有一名肌肉型保安，手持对讲机，厕所每一扇门上都标记着“一人一厕”，难道还有两人共用一个厕所的？正奇怪这是什么意思。有人喝醉，被同伴搀扶着进厕所，马上被保安制止，要求一人进去。酒吧工作人员解释，这是为了防止在厕所里吸毒并共用吸毒工具。为此，不少顾客不理解，与保安起争执的也不少。　　酒吧工作人员说，其实，规定是死的，如果真吸毒了，他们还是能辨认得出来的，眼神迷离，跟酒后的不同，鼻尖上白白的，神色也会不对。遇上这样的顾客，工作人员会想办法劝离他们，否则，公安查起来，遭殃的是整个酒吧。日渐式微　　注册酒吧57家，　　注销127家　　在凰后酒吧开始营业前，记者看到这么一幕：男服务员被分成两组召集在门口训话，一组训话的内容是：“保持场地卫生，动作要快……”另一组的要求是：“力求平均日营业额提高1500元……”　　对于大中型娱乐场所来说，营业额提高1500元，貌似不是很大的数目，但在凰后酒吧，这却被视作努力的目标，这个炎热的夏天，酒吧业经受的是怎样的冰火两重天？　　业内人士陈先生透露，目前，市区能赚钱的酒吧有外滩18号酒吧，其他很多大中型酒吧都在亏钱。去年温州民间借贷风波后，会在酒吧大把花钱的人少了，一单5000元以上的大额消费不到营业额的一成，总营业额只有去年同期的一半。他介绍，能长期生存下去的大型酒吧不多，近两年已经关闭了的酒吧有99酒吧、GAGA酒吧、温州大厦的UPARTY酒吧，都是因为经营不善严重亏钱。记者在温州市工商局鹿城分局查询到，全市现有从事酒吧经营业务的注册企业57家，注销的127家。这个行业“洗牌”概率相当大。　　酒吧内价格牌上的数字看上去很暴利，啤酒45元一瓶，瓜子30元一盘，不少人因此跨行业投入酒吧业。但在高淘汰率下，跨行进入酒吧业，有可能让你血本无归。陈先生为记者算了这样一笔账：以一个营业面积500到1000平方米之间的中型酒吧为例，装修投入需要500万元到1000万元，每个月节目表演费用需15万元到20万元，营销公关推销出去的酒水提成占销售额的20%，30名服务员和10名保安加厨房人员月工资70万元，酒水成本占销售额的20%至25%，每平方米70元的房租算便宜的，林林总总相加，每月固定开支需要90万元到100万元，这得要多少营业额来支撑？　　一旦因管理不善或装修风格不对路而没生意，酒吧顿时成了烫手山芋，以市区某酒吧为例，装修时投入1500万元，经营一年多后转让时出价400万元都没人接手。市区酒吧大多集中在鹿城区，经过几轮洗牌，现在鹿城开办酒吧的就固定的三四拨人，分头投资各个大中型酒吧。　　当然，酒吧也有过风光的日子，那时候，一些酒吧投资半年就能回本，即使在去年以前，有些酒吧也能一年多回本。最初流行迪吧、慢摇吧的时候，泡吧主力是三四十岁的中青年人，而现在以二十多岁的年轻人为主，消费能力不高。随着消费者群体低龄化，酒吧的经营额度也在慢慢下降。　　放下身段　　高消费酒吧推出低价团购　　去年民间借贷风波后，作为高消费娱乐场所的酒吧放下身段，以推行团购活动吸引人气，这对酒吧来说，只能实现微利。在温州一家人气较旺的团购平台上，外滩18号标价888元的消费套餐以188元的价格团购，包含：青岛纯生(12支，330ml)、大果盘1份、瓜子1份，还可以挑选一样小吃。凰后酒吧888元的套餐以158元的价格团购，南塘本色酒吧558元的套餐以168元的价格团购，该团购平台上各家酒吧参与的团购项目有31项。　　除了团购，酒吧的老客户一般会找他们认识的公关人员订位置，按照惯例，公关人员会为顾客送上啤酒、果盘等。常年泡吧的伟国是专职的二房东，在信河街一带租下多套房子，简单装修后再出租，因为时间够充裕，他经常出现在酒吧里，认识了各个酒吧的公关，“他们有订桌任务。”伟国透露，这些公关经理手头还有免费送酒权力。因此，他会经常让这些人订桌送酒。送的酒，多的有24瓶，少的也有12瓶，一打啤酒垫底后，自己再花钱买的酒就少了许多。在伟国看来，这样的泡吧生活，消费并不算大。　　酒吧能赚到的，是那些偶尔过来的散客的钱，但现在这样的顾客并不　　多。加上酒吧营业时间从夜间9时30分许开始进客，11时30分许顾客最多，凌晨两点打烊，黄金营业时间只有三四个小时，想要推高消费也是有一定难度的。　　难管严管　　投资人大多不是法人　　鹿城公安分局江滨派出所有关负责人介绍，辖区共有7家Disco酒吧，主要集中在欧洲城一带，其中一家因涉嫌酒托诈骗目前被停业整顿。日常处理的警情中，涉及酒吧的主要以顾客钱包、手机遗失，酒后打架斗殴和寻衅滋事为主。因酒吧进出人员复杂，灯光昏暗，加上顾客酒后失态，警方开展调查取证时要相对复杂些。　　该负责人介绍，对酒吧的日常管理，主要体现在人防、技防和物防上。　　人防上，落实酒吧内部责任，定期召集酒吧股东和部门经理开会，要求将相关要求逐级落实。比如，酒吧厕所要一人一厕，服务员看到可疑情况要及时报警等；对酒吧员工进行抽查，如果发现相关规定没有落实到员工，酒吧会被停业整顿；加强日常巡查，发现酒吧有人涉嫌吸毒，会被带到厕所现场尿检；此外，派出所要求辖区酒吧在凌晨1时停止供应酒水，1时30分减轻音乐开始清场，2时停止营业。　　物防上，要求酒吧安装监控，不能存在盲区，监控资料要保存一个月。监控要接入外网，辖区派出所可以随时上网进行查看。　　技防上，要求酒吧配备金属探测仪等。　　公安部门对酒吧采取严管：　　UPARTY有外国表演者露点，罚款，法人代表拘留；　　南塘本色酒吧广告出格，两次罚款；　　……　　一名酒吧的法人代表被关押两次，后来干脆卖了酒吧转行。继续干下去的，也学乖了，酒吧投资人的名字，很少出现在酒吧的营业执照上，营业执照上的法人代表，通常是愿意为老板卖命的“马仔”，万一出事情，法人代表去关押。陈先生经营酒吧的营业执照上，法人代表姓郑，记者问这是股东吗？不是。职业经理吗？不是。陈先生笑笑：“朋友。”　　离开灰暗　　温州酒吧如何提升档次？　　陈先生考察过国内多地的酒吧，他很羡慕上海、杭州等地酒吧的健康形象。　　温州酒吧业怎样才能摆脱灰色形象，阳光起来？国内酒吧连锁品牌能否进入温州，提高温州酒吧的档次呢？　　记者了解到，国内知名的88酒吧连锁、苏荷酒吧连锁等，对加盟者要求较高，为保证品质，88要求控股，这让习惯自己当老板的温州商人难以接受。苏荷的加盟费是每家店一百万元，即使是大型酒吧，这相当于酒吧投资总额的10%，是一笔较大的数字，因此，苏荷目前也没有进到温州市场。　　不少酒吧经营者对不能使用低音炮音响、营业时间到凌晨两点颇有微词，他们很希望能延长下半夜的营业时间。但温州纯商业用房不多，多数酒吧在商住区域，使用低音炮、营业到凌晨，势必扰民，一有投诉，行政执法部门就会前来管理。　　酒吧经营者对于同行受到的重罚，也是看在眼里的，“聚众吸毒，不是你想干就能干的，这也是有它特有的圈子的。”经营者更希望公安部门加强日常检查，杜绝存在于酒吧的违法行为，而不是等出现违法案件后，对经营从业者重罚。　　来源：温州都市报
记者：黄小玲 叶淦/文
陈侄辉 黄小玲 叶淦/摄
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