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第一讲食品安全与品质管理|
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食品安全问题事件年|食​品​安​全​问​题​事​件​大​全00​-01​年
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关于小站“食品安全信心指数”的一些说明！
1.现在食品安全问题在中国越来越突出，国家质检部门毕竟不能做到百分百的质检，因此本团队突发奇想，设计了这个民间的 &食品安全信心指数&，半定量的衡量各种食品的安全程度。以期在大家的监督下，使食品生产企业多一层顾虑（食品企业不是觉得大家健忘吗？！好的，那我们就把你的每次&恶性&记录下来&&你的得分就会比别人的低，看你还敢不敢忽视我们，漠视人民的健康）。
2. &食品安全信心指数&初步设定了8个因子，目前主要从食品安全事故、食品质检结果、是否毁诺三方面入手，半定量的衡量消费者对各种品牌食品安全的信心程度。其中每个指标又分为不同的层次，例如表示食品安全事故的&事故系数&就分为发现、就医、住院、病重、死亡等五个级别。
3.本次公布的十家品牌的数据，是在基准分的基础上根据其近三年内的表现得出的，由于人手有限，数据收集工作可能存在偏差，不能作为各品牌优劣的衡量。但是在以后日子，我们会不定期的公布其数据，大家可以就某一品牌得分波动定性的得出其本阶段的表现（B品牌得分比上次低了，那肯定是有&恶行&了）。
4. &食品安全信心指数&中也不光是减分项，例如你一个月内没有负面信息，会有自然增长分0.1分。
5.基准分为一个品牌的初始分，其高低并没有太多的含义，只是作为一个参考系存在。
6.本团队皆为民间兼职非专业人士，结果仅供大家参考；对数据如有疑问，可以发帖质疑，但请说明理由，这样我们能完善数据。
7.有几家品牌得分明显较低，是当年国家质检部门检测出&三聚氰胺&的原因。
8.希望广大网友积极参与，把自己看到的关于以上品牌2012年及以后的负面或质检信息发到给我们，谢谢。
9.我们会不断努力，把更多的食品品牌添加到数据中，敬请期待。
网传老酸奶和果冻有破皮鞋做的工业明胶 企业否认
央视主播：果冻老酸奶&内幕可怕& 网传老酸奶和果冻里有破皮鞋做的工业明胶，果冻企业否认，称果冻的法定添加剂中没有明胶昨日，&破皮鞋做明胶加进果冻和酸奶&的相关微博在网上引发热议，上万网友转发评论。最先发出微博的是央视主持人赵普，昨日中午，他发微博称：&来自调查记者短信：不要再吃老酸奶(固体形态)和果冻了。尤其是孩子，内幕很可怕，不细说。&媒体人&朱朱文强&也发微博称，&央视一哥们说，以后别吃果冻和酸奶，问为啥，他比喻说，哪天你扔了双破皮鞋，转眼就进你们肚子了&。&朱朱文强&还说：&这才是今年315晚会重头，可惜没播&。微博发出后，有网友猜测，微博指的是老酸奶和果冻中的增稠剂，有可能就是用皮革炼制的工业明胶。昨晚，赵普和&朱朱文强&均已删除了有关微博。果冻企业福建亲亲股份有限公司回应称，果冻的增稠剂中并不含明胶，而是卡拉胶，消费者可以放心食用。乳企则表示，大企业绝不可能使用工业明胶，而食用明胶对身体是无害的。专家也认为，不太可能存在大品牌企业使用工业明胶代替食用明胶的情况。食用明胶是国家允许使用的食品添加剂，消费者不用担心。
果冻法定添加剂中无明胶福建亲亲股份有限公司品质管理部一名工程师昨日表示，亲亲所有的果冻产品里都没有明胶这种添加剂，消费者可放心食用。&亲亲果冻所用的增稠剂主要是卡拉胶，还有魔芋胶和黄原胶，这些胶体溶解后提供的是膳食纤维。&该名工程师还介绍，果冻的法定添加剂中，就没有明胶。果冻的特点是黏稠、脆，有爽滑的口感，而且透明度非常高，&如果果冻中添加明胶作为增稠剂，果冻就会非常硬，并且透明度很差，根本达不到果冻的生产标准。&此外，果冻中要加入果汁、乳品和果肉，对稳定性要求很高，而明胶根本达不到这个标准。最重要的是，明胶的溶解性、流动性不适合果冻的加工工艺。&作为生产果冻的知名企业，没有必要用明胶来代替果冻法定的添加剂。&该名工程师表示，虽然不太清楚明胶的成本，但是胶体增稠剂在果冻中的用量很少，成本也很低。
大企业绝不可能用工业明胶对于微博猜测，有些老酸奶中也含有工业明胶，昨日一家大型乳企相关负责人表示，这种情况可能小企业会有，但大企业绝不可能。&我们可以把制作老酸奶采购的原辅材料清单宣布出来，供大家了解，看看有没有曝光的这么混乱，也希望国家对此进行清理。&该负责人称，不希望个别企业的行为危及到整个行业。另一家国有大型乳企相关负责人也表示，目前国内生产老酸奶的几个品牌奶企，添加的明胶都是食用明胶。&外界对于添加剂过于敏感了。现在乳制品行业的添加剂范围和分量已经有明确规定，乳制品企业会按照国家标准的要求，严格地控制添加剂的添加和使用，请消费者放心。&该负责人介绍，添加剂的种类有很多，有些成本很高，如老酸奶里面用的一种添加剂叫果胶，是从水果皮里面提取的，可以增加膳食纤维、黏稠度，价格也很昂贵，所以&老酸奶&的生产企业不可能多加。而&明胶是不错的食品，它就是胶原蛋白，像这样的添加剂对人体是有益的。&
只要是食用明胶就不用担心中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士范志红昨日表示，明胶是一种蛋白质，20年前的酸奶里就有，只要是食用明胶，就不用担心，&可以说，弹性的食品基本上都含有食用明胶&。不过，果冻里的凝胶剂是海藻中提取的卡拉胶，和动物皮什么关系都没有。范志红从成本上分析认为，大品牌的酸奶和果冻生产商不可能使用工业明胶：&网上价格，每公斤食用明胶为25元，合每克2.5分钱。酸奶中明胶用量仅千分之一到千分之二，那么1公斤(10小杯)酸奶中明胶的成本不超过5分钱。知名品牌没有必要为了节约这一点成本就使用工业明胶。&真正值得忧虑的是农村、小城镇，由于购买力较差，可能有大量的假冒伪劣食品被摆上货架，这就需要食品监管部门对这些薄弱地区重点监管和抽查。乳业专家则表示，工业明胶含有大量的铬、铅等重金属，&用在食品中就是毒药，和投毒没有区别。&王丁棉也认为，不太可能存在大品牌企业使用工业明胶替代食用明胶，但是由于工业明胶和食用明胶在外观上没法辨认，也不排除企业中的采购员工会为了捞外快、出回扣，故意采购工业明胶以次充好。
小知识食用明胶 胶原蛋白煮后的产物，从动物鲜皮、骨料内提胶，经过蒸发、干燥而混合形成成品。日常生活中的果冻、酸奶、冰淇淋、糖果类、火腿肠、酱牛肉等食品，都含有食用明胶。工业明胶 一些小工厂把垃圾中大量的皮革下脚料，当做生产工业明胶的原料，明胶中含有大量的铬、铅等重金属。
少买肉冻 少吃软糖食用明胶是安全的，但工业明胶和食用明胶在外观上没法辨认，如何避免风险，专家给出四点建议：1.最好买大品牌中的中高档产品，少买皮冻、肉冻、水晶肠、灌汤包等食品2.买酸奶不要追求浓稠或成冻3.少吃各种软糖、雪糕、冰淇淋等产品4.购买价格超过同类产品平均值的产品
工业明胶有无检测办法？专家：可测有害重金属含量等，难度不小记者昨天在卫生部《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》(第1&5批汇总)查询到，工业明胶也被列入其中，它可能被添加到冰淇淋、肉皮冻等食品中，但检测方法一栏里显示为&无&。那么，专业检测机构能否把这个&毒害&排查出来呢？昨日，北京食品检测专家告诉记者，国家对食用明胶的制造有严格地规定，必须要用新鲜的、经过严格检疫的、没有经过任何化学处理的动物骨骼或原皮加工，且必须用全封闭的流水线烘干和粉碎。而工业明胶肯定会不可避免地夹杂重金属、化学物质等杂质，因此可以通过检测食品里如镉、铬、铅等有害重金属的含量，来做怀疑排查。此外，工业明胶与革皮水解物的主要原料差不多，由破旧皮衣、皮箱、皮鞋等边角料，经过化学技术处理，水解出皮革中的蛋白形成，&这种皮革水解物已被卫生部列入第二批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》&，检测是否含有也可以作为判断排查的依据之一。北京理化分析测试中心主任刘清珺指出，工业的非食品添加剂，检测往往都存在一个指向性不明的问题，比如工业明胶，要检测革皮水解物，它可能含有多种化学物质，检测只能根据这些可能的伴生物一一展开排除，检测难度其实很大。他称，在此前检测中，还没有发现食品中有工业明胶的踪迹。
北京市质监局
北京没有食用明胶获证生产企业北京市质监局昨天表示，目前北京没有食用明胶获证生产企业，而工业明胶是禁止用在食品上的。至于对食品企业所用明胶的监管，质监部门主要监督检查，要求厂家必须执行进货查验记录、购销台账、过程控制等各项质量安全控制，无证、标识不规范、来源不明的添加剂一律不得购入。据介绍，按照《食品安全法》规定，用非食品原料生产食品，或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，生产企业除了被罚款外，情节严重的还面临吊销许可证。另外，食品添加剂生产企业必须做到产品标签和说明书上，标注食品安全国家标准规定的食品添加剂通用名称，并标注&食品添加剂&字样。
可口百事两大可乐巨头陷致癌门
两家公司昨日均对新快报记者表示：他们的饮料是安全的　　继今年1月可口可乐卷入&多菌灵&风波后，美国消费者组织&公共利益科学中心&(CSPI)3月5日发布报告表示，实验室中发现可口可乐及百事可乐产品中含有致癌物4-甲基咪唑。同日美国饮料协会发出声明回击，&世界各国监管机构的研究证实，焦糖色素在食品和饮料中的使用是安全的。&
& &昨日，可口可乐向新快报发声明表示，&我们的饮料是完全安全的，CSPI很不负责任地在声明中质疑饮料中所使用的焦糖色素的安全性，并无端挑起消费者对癌症的担忧&。百事可乐则对新快报记者表示，&公司采用美国饮料协会的声明作为官方声明&。
CSPI:1.5万美国人面临患癌风险　　美国 &公共利益科学中心&(CSPI)在声明中表示，&新的研究表明，在可口可乐、百事可乐、健怡可乐和百事轻怡等4种产品中发现了高浓度的名为4-甲基咪唑的化学物质，这是已知的动物致癌物。此致癌物会在氨或氨和亚硫酸盐一齐被用于制造&焦糖色素&时形成，使碳酸饮料呈现棕色颜色。&　　CSPI要求美国食品和药品管理局(FDA)撤销允许使用含有4-甲基咪唑的焦糖色素，并撤销那些为满足标注目的而被临时改名的&氨-亚硫酸盐过程焦糖着色&或&化学修饰焦糖着色&的应用。该机构举证中甚至提到，百事可乐曾对该机构表示，他们已经在美国加州改变了着色方法，使得当中的4-甲基咪唑含量大大降低，并计划在全国范围内推广。对此，百事可乐在华联系人表示，&公司采用美国饮料协会的声明。&　　事实上，CSPI并不是第一次提出这个问题，早在年2月，该机构就首次发出请求，FDA禁止使用氨亚硫酸盐焦糖色素。　　根据该中心的估测，预计可口可乐和百事可乐产品中的化学物质正导致大约1.5万名美国人面临患上癌症的风险。
FDA:日饮千罐才能达到风险剂量　　对此，FDA表示，目前正在研究CSPI的申请，但饮料依然是安全的。该机构发言人在声明中表示，&一个消费者需要在一天时间里喝下1000多罐可乐，才能达到研究中(CSPI所出示的研究)所显示的啮齿类动物致癌风险的剂量。&同日，美国饮料协会也声明指责CSPI的行为，&这只不过是公共利益科学中心的一种&恐吓战术&，他们的指称是粗暴无礼的。&并表示，CSPI欺诈性地宣称是为了公共健康的利益而运作的，但事实清楚表明其唯一的动机就是恐吓美国人民。　　回应　　所用焦糖色素不会致癌　　对此，可口可乐相关负责人向新快报记者表示，&该机构的言论是没有根据与不负责任的。&同时，可口可乐昨日向新快报发出声明表示，&研究表明，我们产品中使用的焦糖色素不会致癌。微量的4-甲基咪唑存在于大量的食品和饮料中，包括可口可乐。&事实上，通常烹饪过程中发生&褐变反应&就会形成4-甲基咪唑，甚至在普通人的厨房里，也会产生4-甲基咪唑。　　据了解，目前，美国食品和药品管理局批准焦糖作为色素添加剂使用，并将其列为&基本安全&的食品成分，而美国的全国毒理学研究项目(NTP)研究发布的致癌物报告中也没将4-甲基咪唑列为&可以合理预见的人类致癌物质&。　　本地　　广州市场销售未受影响　　&可口可乐及百事可乐被曝含有致癌物&后，新快报记者采访发现，广州市场卖的可口可乐中，配料表一栏，有&焦糖色&(即上文焦糖色素)这种食品添加剂。昨日，记者走访了市区各大超市，相关产品均正常销售，现场销售人员均表示不知道该消息。家乐福相关负责人表示，销售正常，消息暂未对销售造成影响。华润万家相关负责人也表示，对此目前没有接到通知，会关注事件进展。　　据了解，目前可口可乐在中国软饮料市场所占市场份额约为16.8%，百事可乐为5.5%。消息被曝当日并未对两家公司的股价造成太大影响，可口可乐开盘后先跌后升，收盘报69.23美元/股，升幅0.07%，百事公司收报62.79美元/股，升0.43%。　　专家　　限量值以下应该不会造成风险　　据广东省疾控中心副主任、省食品安全专家杨杏芬介绍，可乐中的4-甲基咪唑是在生产食品添加剂&&焦糖色素的过程中加铵盐产生的中间产物。按照国家标准GB，食品添加剂焦糖色素中的4-甲基咪唑含量须低于0.02%。　　&食品添加剂的含量标准都是国家经过慎重的风险评估做出来的，若在限量值以下，应该不会造成健康风险。&杨杏芬表示，一个物质是不是&毒物&，是由其接触的剂量及接触方式等方面来决定的。&4-甲基咪唑被国际癌症研究中心暂定为二B类，即是对人类可能的致癌物&。消息来源：/news/.html
市售的泡椒鸡爪吃不得，会致癌
据有关酒楼从业者爆料，市场上出售的泡椒鸡爪多用化学用品，双氧水漂白制作而成，市民经常吃，会致癌！相关视频报道！广州卫视/bbs/thread-.html想了很久，还是决定把自己知道的一些事情说出来，由于本人在几家食品公司都做过质检员，所以我现在说出来的情况，请大家还是多琢磨一下。大家看看就是了，至于还会不会去购买，就不是我能管的事情了。很可能会有人说我是某某利益集团的人派来抹黑谁的，对不起，我只是凭良心说话！首先一个，大家最不应该去购买的就是野山椒泡椒凤爪！
　　为什么，容我细细道来！给大家说说泡椒凤爪是怎么产生的！
　　泡脚凤爪的原材料是鸡爪，这个谁都知道，可是有多少人见过还没有变成凤爪的鸡爪(既原料)，相信你们看了之后就会决定不买那东西吃了，重庆所有的泡脚凤爪的主材鸡爪都是从外地运来的，全部是饲料鸡。而且大部分是非正常死亡的鸡的爪子！可能会有人问为什么我说的这样肯定，因为所有的鸡爪都是冰冻运来的，而且鸡爪里面还有血水，也就是说，这个爪子不是鸡在被放了血之后宰下来的，我这样说，大家懂了吧，而且大部分鸡爪还伴随得有鸡毛、老皮和鸡粪！没有做过任何的处理就这样宰下来，说到这里了，大家还会觉得那个爪子不是死鸡瘟鸡病鸡的爪子嘛？！鸡爪运来了，接下来就是解冻和宰割，这个很正常，可能大家都觉得没什么，如果你是凤爪厂的工人，又恰巧被分在宰割车间的话，你就是叫天天不应叫地地不灵了，为什么？冬天还好，就是一个冷，夏天就可怜了，还要忍受鸡爪解冻之后的腐臭！
　　一堆堆被分割好的鸡爪块就被堆积在一个大池子里，等待着被机器运去煮熟，旁边的工人永远都是戴着口罩的，不是因为爱卫生，而且那个味道确实太恶心了！在机器的运送下，那些被分割好的鸡爪被送到机器里煮制，在高温消毒下，应该没问题了吧？错！到了这个阶段的鸡爪，你是绝对不会吃的，因为没有味道，也根本不能吃，被熬出来的鸡油就巴在上面，黄黄的，像大便一样，你会吃？
　　然后就是双氧水冷却消毒(说消毒牵强了点，也就是把爪子上面的污垢冲掉)，被送到浸泡车间里浸泡！大家注意了，泡椒凤爪最关键的一步就在这里，浸泡！为什么大家吃的凤爪会有那种又辣又香又脆的感觉，秘密就在这里，在浸泡车间里，工人用双氧水，烧碱和丁酮等加上野山椒浸泡凤爪48个小时之后，就是大家都爱吃的泡脚凤爪了，那个浸泡药水有多厉害，我这样给你说吧，用来装浸泡液的大的白的塑料桶，都被侵蚀成了屎黄色，走进浸泡车间，那种刺鼻的气味会让你睁不开眼睛！
　　人体细胞在酸性条件下会极易产生癌变。
　　接下来就是包装，不要以为你吃的凤爪上表明的是四月二十四号生产的凤爪，那这个东西就真的是那天生产的，一般来说，按照管理，你吃的可能是四月二十号或者四月十号的产品，至于为什么，我不想解释太多，因为这是食品行业的惯例。
　　现在来说说我的工作，质检，在凤爪厂工作的时候，凤爪制作的每个阶段我都有抽样检查微生物也就是细菌含量的问题，结果如下，凤爪才被解冻，切碎时，细菌多不可计数！凤爪被煮熟时，细菌超标！凤爪在双氧水冷琳消毒时，合格(因为我抽检的是双氧水，如果双氧水细菌都超标的话，就没意义了)凤爪在桶里浸泡时，细菌超标(在那种极强的酸性条件下，还超标！)制成品凤爪细菌含量，基本超标！
　　质检员的工作就是&&检查，然后伪造结果，做假账(会有内部的追责改进，但是不合格产品依然流向市场)，记得把真实的记录下来，为什么，我也说不清楚。大家可能又会问了，为什么质检局检查的结果是合格那？这个很好解释，也不用去猜测厂里给了人家多少钱，其实很简单，送去检查的样品是精挑细选之后的产物，其生产流程和原料根本和你手上拿的那个东西不是一个档次的！再加上人际关系这个你永远都说不清道不明的东西，自然也就合格了。
　　厂里检查的项目只有那几项，微生物菌群数量，大肠杆菌数量，至于什么硫砷化物的含量，重金属残留等，对不起，厂里根本就没那个设备，也不会准备有那个设备！可以负责的对大家说一句，绝对超标！
　　我是在凤爪厂做了很长一段时间质检员，对其整个的生产流程都很清楚，同时也有朋友在同行业厂家做事情，可以负责的给你说一句，厂长不会让自己的儿子吃他厂里的产品！可能会有朋友问，你只是说了(野山椒)泡椒凤爪，那其他的产品那，像什么炒泡椒凤爪什么的，这样给您说吧！炒泡椒凤爪在所有的凤爪厂都是特色，因为那个泡椒的炒制过程是秘密，但是您也不会想要看，因为就可用棍子去搅大便没什么区别！
　　如果您确实忍不住想吃，建议您选择吃单爪，也就是一个爪子的那种，不是因为它比较干净而是因为它的原料是最上等的，其次是排爪，最下级的就是碎爪，也是最流行的那种，根本就没什么香脆的概念在里面，整个凤爪产品(包含所有的类型和品种)有的只有一样，用强酸咬出来的强烈刺激性感觉，长期食用会导致您味觉退化同时易得肿瘤。还在狼吞虎咽的朋友们，停下来吧！
假鸡蛋制作全过程！
& & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & &教大家识别方法
怎样的食用油是好油? 菏泽质检所八招教您辨别
如何辨别食用油的好坏？菏泽市质检所工作人员给您支几招。　　首先看包装。对小包装油要认真查看商标，特别要注意保质期和出厂日期，无厂名、无厂址、无质量标准代号的不要随便购买。　　其次看色泽。一般高品质食用油颜色浅，低品质的食用油颜色深(香油除外)。油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油的颜色略有差异，加工出来的劣质油比合格食用油颜色要深。　　第三看透明度。一般高品质食用油透明度好，无浑浊。　　第四看有无沉淀物。高品质食用油无沉淀和悬浮物，粘度较小。　　第五看有无分层现象。若有分层则可能是掺假的混杂油。　　第六看油状。取个干燥洁净细小的玻璃管，插入油中堵好上口慢慢抽起，油若呈乳白状，表明内中有水，而且越白就说明水分越多。　　第七闻一闻。不同品种的食用油有其独特的气味，但都无酸异味。　　第八析杂质。将油加热到150℃倒出，如果是优质食用油，应无沉淀。如果杂质味苦，则杂质可能是淀粉；如果杂质味甜，则油中可能掺有含有糖类杂质。
“思念”被曝汤圆内藏创可贴 水饺中现泡沫
本报讯 前晚，有网友在微博上爆料称，在思念牌的汤圆内，吃出了创可贴，同时附上了。此微博一出，引起了众多网友关注，一名北京的网友也发微博和照片称，在思念牌水饺内吃出了泡沫。对此，郑州思念食品公司公关部负责人称将立刻进行调查并给顾客一个合理的解释。&
汤圆内吃出创可贴前天下午5点，网友&李小鸦&在微博上爆料称，自己在吃汤圆时吃出创可贴，并上传了两张图片，从图中可以清楚看出，半片&创可贴&被包裹在黑芝麻中，而另外半片还藏在一颗被咬了一口的汤圆里。据其称，该汤圆为思念牌黑芝麻味&大汤圆&。据&李小鸦&介绍，这袋汤圆是其父母从济南某大型超市买给她的，并上传了购买汤圆时超市收据的截图。&李小鸦&称，她多次拨打思念公司服务热线，但一直无人接听。由于正处于元宵佳节，此微博一出立刻引起无数网友关注，短短的十几个小时内已经被转发了万余次。不少网友表示&极度恶心&，并且担忧称&不知道我们吃了的那些汤圆里还有些什么东西！&包括&作业本&在内的不少网友提出了&希望思念公司能在阳光下透明地处理此事&，给广大消费者一个解释。
再曝水饺吃出泡沫随着&汤圆吃出创可贴&消息在网上的传开，又有网友曝自己在思念牌水饺中吃出异物。北京市民金女士介绍，她前天晚上在思念牌水饺中吃出了一大一小两颗白色泡沫。&吃到嘴里发现不像肉，吐出来一看竟然是一块比指甲盖还大的泡沫！&金女士连呼恶心，拨打服务热线时也是无人接听。看见网友发出&思念汤圆里吃出创可贴&的微博后，金女士也立刻将自己的遭遇发到微博上，并提供了照片和产品生产批号。从图中可看出，金女士吃了一半的饺子内露出两团指甲盖大的白色物质，疑似&塑料泡沫&。
公司称将调查此事昨天上午，郑州思念食品公司官方微博回应称，非常遗憾网友发生这样的事情，思念公司很重视这个消息，一定会负责任地处理这件事情。对于一些网友提出的希望&不要私了&的说法，思念公司官方微博表示一定会&公开、公正&地处理此事，绝不私了。郑州思念食品有限公司公关部朱女士称，事发后公司一直在和消费者积极联系，无论是水饺还是汤圆，目前正在进一步与消费者沟通，&希望他们提供产品的批次和批号，通过可追溯体系，我们将查明在哪一环节出现质量问题。假如是我们的责任，肯定不会推卸，我们将给消费者和公众满意的答复&。昨天下午，山东省济南市工商行政管理局相关负责人称，已经了解此事，目前工商人员已经迅速赶到&创可贴&汤圆的购买地市区某超市展开调查，并且有工作人员试图联系&李小鸦&以便调查取证。
(本文来源：京华时报 )
农药废渣盐是什么?辨别方法与危害
文章来源（http://zt-.cn/system//.shtml）
【农药废渣盐上餐桌】导语：14000吨含农药成分的工业盐流入12省。经过黑心商贩之手，生产农药的废料，竟变成制造盐的原料。部分流入百姓餐桌。那么这种农药毒盐对人体到底有什么危害？日常生活中该如何辨别真假食盐？
　　【农药废渣盐辨别方法】：真假盐
　　1.看折痕。包装袋两侧平滑无折痕的是真碘盐，有折痕甚至折痕明显的大多是假冒盐。
　　2.看编号。如果发现有两包或以上小包装盐自编号重号，即为假盐。而且真碘盐的编号是印在包装背后封口处的内侧，假盐则印在包装背上。
　　3.看防伪标识。包装上的防伪标识都是固定贴在包装膜夹层的同一位置。拿几包盐对比，如发现防伪标识的位置有偏差，则都是假盐。
　　如何挑选合格食盐
　　一是看外观，合格食盐都有规范包装和防伪商标，防伪商标贴在复合膜的双层膜里，且外包装上的编码各不相同；而假盐的包装袋较真品薄，色彩模糊，打码不清晰。二是假盐的制作工艺很粗糙，用手摸起来像沙子一样，合格的食盐则是不规则的颗粒状。三是真盐盐质洁白，无明显杂质，假盐则较为潮湿，变黄或结块。
　　【农药废渣盐上餐桌危害】：草甘膦中毒症状表现：
　　1.皮肤、黏膜刺激症状经口误服后，口腔黏膜、咽喉受刺激，有疼痛感和轻度灼伤溃烂，形成口腔溃疡;目艮部受污染有结膜炎征兆;未经稀释的制剂污染皮肤，局部受刺激致瘙痒，可出现红斑，少数患者有皮肤过敏。
　　2.消化道反应常是急性经口摄入中毒的主要症状，除口腔黏膜红肿外，常有恶心、呕吐、上腹痛，严重者尚有消化道出血及腹泻。
　　3.呼吸系统损害吸入者可致咳嗽、气喘，肺内有啰音，经口中毒的严重病例，易发生吸入性肺炎及(或)肺水肿，出现咳嗽、胸闷和呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭致死。
　　4.心血管损害除心动过速或过缓外，常有血压降低，初期血压下降可能为血容量降低的影响，但后期则为毒剂本身的作用。给狗分别静脉注射纯草甘膦和表面活性剂，发现注射表面活性剂者血压降低。部分病例肌酸激酶(CK)升高。
　　5.神经系统症状除头昏、乏力、出汗外，一般无严重损害;但大剂量经口严重中毒时，也可见神志异常、抽搐和昏迷。
　　6.肝、肾损害受损一般较轻，常可自动恢复，但个别患者可能因溶血，造成较重的肾损害，甚至发生急性肾衰竭。
【农药废渣盐上餐桌事件回放】
　　据媒体报道称，江苏省一非法制售窝点制假贩假，将农药废渣盐加工成食用盐，据悉已经加工完成的废渣盐共计14000吨。目前已经流入全国12个省、市盐业市场，专家表示废渣盐对人体危害较大，废渣盐上餐桌将对老百姓的健康造成重大危害。
【农药废渣盐上餐桌评论】
　　经历了地沟油与三聚氰胺等事件之后，目前中国老百姓的食品安全意识大大加强。然而可无奈的是，仍有不法商贩们见缝插针，这也让消费者们防不胜防。笔者认为食品安全问题已经不单单是一个社会问题，目前已经延伸成为一个经济问题。食品安全不禁成为国家扩大内需路上的绊脚石，同时也让很多消费者不得不热衷于&洋品牌&。
　　以洋奶粉为例，经历过三聚氰胺事件之后，洋奶粉在中国市场的占有率节节攀升。供不应求的状况下，提价也成为洋奶粉们的专属权。反观国内奶粉品牌，市场占有率不断降低，企业经营举步维艰。惋惜消费者崇洋媚外的同时，更多的是对国内企业不诚信行为的愤怒。欺骗消费者国内奶制品企业最终落得，搬起石头砸自己脚的恶果。
　　同三聚氰胺事件一样，此次废渣盐上餐桌事件再次给食品安全监管敲响警钟。废渣盐上餐桌的背后再次暴露出行业监管不到位的问题，据了解目前江苏省的食盐零售点多达十几万个。销售网点众多导致行业监管困难加大，这也给制假贩假者提供了机会，因此有关部门是否可以考虑提高，食用盐等生活必需品的销售门槛，提高行业的集中度，可以便于监管，与居民购物的方便相比，安全应该是第一位的。
　　提高销售环节准入门槛，将让很多不法生产商失去销售渠道，封堵销路的同时整治的力度还需要不断加强。目前国家对于食品安全制假的处罚成本很低，相比之下巨大的暴利诱惑下，使得很多不法商贩们最终选择铤而走险制假贩假。以此次农药废渣盐贩卖事件为例，处于农药废渣盐黑链条之上的各方，收益均在一倍以上。
　　由此来看只有不断提高食品安全的犯罪成本，才能遏制制假贩假事件的发生。食品安全无小事，因为它关系到每一个消费者的切身利益。构建社会主义和谐社会，不妨先从老百姓的餐桌抓起。
PS:另一篇文章中的观点是
（来源/system//.shtml）
食用盐与工业用盐的区别
　　(一)结构区别：食用盐是较纯净的氯化钠；工业用盐中除含有氯化钠之外，还有亚硝酸钠等。
　　(二)性质区别：食用盐性质较稳定，水溶液呈中性；工业用盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性。
　　(三)外观区别：食用盐含碘，质白，呈细沙状，水分极少，用手揉捏时不会有凝结感，特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色；工业用盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，亚硝酸钠也可能微显淡黄色。
　　(四)味道区别：食用盐咸味较重；亚硝酸钠略有咸味，食用时靠味觉难以分辨。
14000吨“农药盐”流向百姓餐桌
江苏一公司非法制售&农药废渣盐&案件近日在安徽省阜阳市颍泉区人民法院公开开庭审理。被告人非法制售&农药废渣盐&14000吨，流入全国12个省、市盐业市场，部分&农药废渣盐&冒充食盐流向餐桌。　　&毒&盐流入12地盐业市场　　去年，安徽阜阳盐业和公安部门在公路上截获18吨私盐，并顺藤摸瓜，发现了一起性质恶劣的&农药废渣盐&流入食用市场案件。经查，江苏镇江海天盐化公司非法制售&农药废渣盐&14000吨，流入全国12个省、市盐业市场。该公司并无盐品生产经营资质，其生产原料来自镇江江南化工有限公司生产农药后产生的废渣。　　镇江江南化工有限公司主要生产除草剂&草甘膦&，会产生一种污染性很强的工业废渣难以处理。2009年，商人徐敬东、陶先楚、刘伟等人在镇江成立了&海天盐化&公司，从该公司以每吨10元的价格收购农药残渣。　　据专案组成员、阜阳市公安局颍泉分局干警王智勇介绍，&海天盐化&在未取得生产、销售工业盐资格的情况下，通过将农药残渣清洗、烘干生产出工业盐。自2009年9月至2011年3月，&海天盐化&共非法制售&农药废渣盐&14000吨。据调查，安徽阜阳截获的&农药废渣盐&，主要卖给当地小商贩用于制作烧饼、馓子等食品。　　经中国农业大学分析与环境毒理实验室检验，&农药废渣盐&中的农药&草甘膦&含量高达55毫克/公斤，类似于奶制品中的&三聚氰胺&，明显高于美国、欧盟、日本农产品贸易每公斤20毫克的安全标准。安徽阜阳目前未发现因食用&农药废渣盐&而产生的病例，但有专家认为可能会有潜在性危害。　　据调查，&海天盐化&以10元每吨购得原料，生产总成本约每吨100元，以每吨350元至400元的价格卖给私盐批发商；私盐批发商再以每吨700元批发给不法粮油店，粮油店最后以每吨1400元的价格卖给小商贩加工食品。由此，&农药废渣盐&产业链上每个环节都产生了100%或更高的利润率。　　对孕妇和儿童危害极大　　据统计，2011年，安徽省共查获各类涉盐违法案件1914件，查获各类违法盐产品947吨，罚没款85万元，刑拘22人，判刑14人。　　据分析，盐业市场的制假贩私行为主要呈现三大新特点： 一是制假贩私性质恶劣，私盐毒害大。市场上查获的大量工业盐和劣质盐，全部都不符合国家规定的食用盐标准。首先是不含碘，这对我国正在实施的食盐加碘消除碘缺乏危害产生极大影响。其次，查处出的工业盐和劣质盐杂质极多，且重金属超标，特别是对孕妇和儿童危害极大，严重的则可引起中毒。二是制假贩私呈网络化趋势，规模越来越大。大多数盐品制假贩私均为团伙作案，单个案件涉及私盐数量从数十吨发展到上千吨。不合格食盐和三无盐产品大都流入边远农村地区、城郊接合部和小型食品加工企业，点多面广难以预防。三是犯罪手段更加隐蔽和狡猾，规避盐务部门的监管和群众监督。　　执法手段弱违法成本低　　据阜阳市盐务局副局长王道亚分析，当前，不法分子购买一吨工业盐为300元至500元不等，如果冒充食盐销售，售价可达700元至1500元不等，利润很高。而一次性购销20吨工业盐冒充食盐销售才构成犯罪，否则只能没收和罚款。因此不法分子就通过小批量、多批次贩卖私盐，逃避刑事处罚。而行政罚款一般只是盐产品价值的3倍以下，因此犯罪成本很低。江苏省盐务管理局盐政法制处处长丁如明说，现行的盐业法规规定对食盐运输实行准运证制度，而对工业盐则取消准运证，结果是非法经营食盐者可以肆意贩运食盐，即使在途中被检查时只要声称是工业盐就可放行，大大降低了食盐安全监管的有效性，工业盐与食盐市场之间的运输通道已被打开。据新华社电
亲戚朋友有种地的注意了！农业部：春季种子市场联动抽查合格率85.1％（续4）
2011年春季种子市场联动抽查质量不合格结果
被检经营者&
标称生产企业
顺庆区亿隆种业经营部
玉米杂交种子
绵阳敦煌种业有限公司
纯度不合格
顺庆区新农种子经营部
玉米杂交种子
四川福糠农业科技有限公司
净度标注值不合格
顺庆区国豪种子南充经营部
水稻杂交种子
四川国豪种业有限公司
发芽率不合格
南充市顺庆区穗丰种业经营部
玉米杂交种子
水分、发芽率不合格
绵阳市涪城区润田种子经营部
水稻杂交种子
四川神龙种业有限公司
水分不合格
绵阳市涪城区富宇种子经营部
水稻杂交种子
四川省龙安种业有限责任公司
水分不合格
绵阳市涪城区正兴种业经营部
正兴大金条
绵阳市涪城区正兴种业经营部
净度、水分标注值不合格，水分不合格
绵阳市涪城区正兴种业经营部
四川省鑫佳禾种子有限公司
水分不合格
四川荣春种业有限责任公司
玉米杂交种子
吉林省吉东种业有限责任公司
纯度不合格
绵阳市涪城区喜丰收种子经营部
水稻杂交种子
四川国丰科技种业有限公司
发芽率不合格
西安兆丰种子有限责任公司
精选泰国架豆王
宁夏巨丰种苗有限责任公司
水分不合格
杨凌雨洋农业有限公司
玉米杂交种子
渭南长生种业有限公司
水分不合格
杨凌雨洋农业有限公司
玉米杂交种子
杨凌新西北种业有限公司
水分不合格
杨凌联隆种苗经销部
玉米杂交种子
河南金赛种子有限公司
纯度不合格
西安东日农业科技有限公司
玉米杂交种子
北京奥瑞金种业股份有限公司
发芽率不合格
白银市金沙地种业有限公司
白银市金沙地种业有限公司
发芽率不合格
会宁县郭城驿镇种子推广站
内蒙赤峰市大禾种子有限公司
发芽率不合格
兰州润丰种业有限公司
兰州润丰种业有限公司
水分不合格
宁夏巨丰种苗有限责任公司
甘蓝杂交种子
北京金丰地农业科技发展有限公司
水分标注值不合格
宁夏科丰种业有限公司
玉米杂交种子
河北冀南种业有限公司
水分不合格
宁夏登吉种业有限责任公司
玉米杂交种子
河北冀南种业有限公司
水分不合格
青铜峡市瞿靖镇蒋顶农技服务部
玉米杂交种子
河北冀南种业有限公司
水分不合格
宁夏塞上江南农业科技有限公司
甘蓝杂交种子
庆丰中熟春甘蓝
中国农科院蔬菜花卉研究所
发芽率不合格
宁夏塞上江南农业科技有限公司
不结球白菜种子
上海虹桥天龙种业有限公司
水分不合格
中卫市百利农业科技有限公司
不结球白菜种子
四季小白菜
中卫市百利农业科技有限公司
水分及发芽率标注值不合格
中宁县种子公司瓜菜种子站
玉米杂交种子
山东登海先锋种业有限公司
水分不合格
中宁县华丰种子经销部
不结球白菜种子
爽口四季小白菜
宁夏平罗双丰种子繁育站
水分标注值不合格
中宁县建华农资经销部
优选双丰2号
宁夏平罗兴农蔬菜种苗有限公司
水分不合格
2010年冬季种子企业监督抽查品种纯度不合格结果
被抽查企业
标准(注)值
容许误差（%）
标称生产企业
吉林省瑞秋种业有限公司
辽宁联达种业有限责任公司
吉林省金粮种业有限公司
山东先行种业有限公司
咸阳希望种业有限公司
四川泰康种业有限责任公司
江苏金绿丰种业有限公司
四川国豪种业有限公司
亲戚朋友有种地的注意了！农业部：春季种子市场联动抽查合格率85.1％（续3）
2011年春季种子市场联动抽查质量不合格结果
被检经营者&
标称生产企业
武汉市蔡甸区为民种业经营部
水稻杂交种子
湖北金穗农业科技有限公司
发芽率不合格
武汉市武昌区金阳种苗经营部
武汉市武昌区金阳种苗经营部
水分不合格
武汉市武昌区金阳种苗经营部
不结球白菜种子
长沙春润种业有限公司
水分不合格
武汉市武昌区丰源种苗经营部
江苏省江蔬种苗科技有限公司
水分不合格
武汉宏达种苗有限责任公司
玉米杂交种子
莱州市汇丰种业有限公司
纯度不合格
武汉市武昌区贛裕种苗经营部
结球白菜种子
改良早熟五号
江西省贛新种子有限公司
水分标注值不合格
武汉市武昌区贛裕种苗经营部
贛新全能冠军
江西省贛新种子有限公司
水分不合格
天门市惠佳天和种业
水稻杂交种子
重庆金穗种业有限责任公司
净度不合格
天门市惠佳天和种业
水稻杂交种子
湖北富悦农业开发有限公司
纯度不合格
衡阳县西渡资葵农资服务部
水稻杂交种子
四川神农大丰种业科技有限公司
发芽率不合格
衡阳县西渡合兴农资行
水稻杂交种子
衡阳金泉种业有限公司
纯度不合格
湖南新邵县金农种子农药经营部
水稻杂交种子
湖南荆楚种业科技有限公司
纯度不合格
岳阳市开发区湘河种业经营部
江西省丰城市阳光蔬菜研究所
水分、发芽率不合格
岳阳市开发区湘北种苗经营部
湖北省农业科学院蔬菜科技中心
水分、发芽率不合格
宁乡县玉潭镇建华种子经营部
江西省丰城市种圣种业开发中心
水分不合格
广州市义农园有限公司
穗科三号油白豆角
广州市义农园有限公司
发芽率不合格
广州佳庆农业科技有限公司
黑籽油白豆角
广州佳庆农业科技有限公司
水分不合格
广州市天河区五山祥胜种子经营部
香港纯白大叶空心菜
广州长合种子有限公司
发芽率不合格
广州世茂农业科技有限公司
耐暑先锋黄瓜
广州世茂农业科技有限公司
水分不合格
广州市越秀区蔡权种子经营部
不结球白菜种子
粗条油青菜心
广州市越秀区蔡权种子经营部
水分不合格
广州市越秀区绿河种子经营部
不结球白菜种子
广研特制清江白菜
广州市越秀区绿河种子经营部
水分不合格
广州长合种子有限公司
广州长合种子有限公司
发芽率不合格
广州市越秀区联优种子行
大叶四季春菜
广州市白云区广联种苗行
发芽率不合格
广州市广日厨艺实业公司经营部
不结球白菜种子
香港中脚奶白菜
林利隆种籽店
发芽率不合格
广州市广日厨艺实业公司经营部
不结球白菜种子
特级50天甜菜心
林利隆种籽店
发芽率不合格
广州市越秀区潮兴种子店
不结球白菜种子
金船2号青菜
汕头市金韩种业有限公司
发芽率不合格
广西南宁赛绿农业科技有限公司
皇冠一号肉丝瓜
广西南宁赛绿农业科技有限公司
水分、发芽率不合格
广西南宁赛绿农业科技有限公司
广西南宁赛绿农业科技有限公司
水分不合格
南宁市南疆种子综合经营部
水稻杂交种子
广西南宁燎原种业开发公司
纯度不合格
广西南宁绿都种业有限公司
水稻杂交种子
四川泸州泰丰种业有限公司
纯度不合格
武鸣甜如蜜种子行
玉米杂交种子
中单18&&&&&& （中迪619）
北京金农种子有限公司
纯度不合格
武鸣县奥禾丰种子经营部
水稻杂交种子
湖南希望种业科技有限公司
纯度不合格
武鸣东方种子经营部
水稻常规种子
广西农乐种业有限公司
水分不合格
南宁农利达农化有限公司宁明分公司
水稻杂交种子
广西博士园种业有限公司
纯度不合格
冯建军（崇左市江州区）
水稻常规种子
广西稻丰源种业有限责任公司
水分不合格
云阳县金土地农资有限责任公司
玉米杂交种子
四川省绿丹种业有限责任公司
水分、发芽率不合格
开县农泰种子经营部
玉米杂交种子
重庆市重农种业有限公司
水分不合格
渝万农业种子经营部
玉米杂交种子
四川省绿丹种业有限责任公司
净度不合格
重庆市万州区福平农业发展有限公司
玉米杂交种子
四川绿丹种业有限责任公司
纯度不合格
云阳县千福来种子经营部
水稻杂交种子
四川国豪种业有限公司
发芽率不合格
开县金土地农业有限责任公司
水稻杂交种子
重庆金德种业有限公司
水分不合格
开县丰农种子销售中心
水稻杂交种子
四川金丰种业有限公司
纯度不合格
开县先锋农业开发有限责任公司
水稻杂交种子
重庆市瑞丰种业有限责任公司
纯度不合格
开县康宽农资经营部
水稻杂交种子
四川神龙种业有限公司
发芽率不合格
开县康宽农资经营部
水稻杂交种子
四川盛大种业有限责任公司
发芽率不合格
重庆市飞龙种业有限责任公司
不结球白菜种子
改良金品21
福州春晓种苗有限公司
水分不合格
重庆市绿海蔬菜研究所
郑州郑研种苗科技有限公司
水分不合格
重庆市胜涵种子有限公司
结球甘蓝种子
新京丰一号
重庆三千种业有限公司
水分不合格
重庆市明天种子商行
重庆市明天种子商行
水分不合格
顺庆区方投嘉禾种子经营
玉米杂交种子
湖北荆楚种业股份有限公司
纯度不合格
亲戚朋友有种地的注意了！农业部：春季种子市场联动抽查合格率85.1％（续2）
2011年春季种子市场联动抽查质量不合格结果
被检经营者&
标称生产企业
朝阳市富富种业门市
玉米杂交种子
北京中农金玉农业科技开发有限公司
水分不合格
沈阳市鸿昊种子经销处
玉米杂交种子
敦煌种业先锋良种有限公司
发芽率不合格
沈阳市鸿昊种子经销处
玉米杂交种子
敦煌种业先锋良种有限公司
发芽率不合格
朝阳市双塔区永盛菜籽站
河北大禹种业有限公司
发芽率不合格
朝阳市双塔区永盛菜籽站
宁城县中京蔬菜研究所
水分、发芽率不合格
沈阳市昊逸种子经销处
结球甘蓝种子
河北省邢台华丰种子有限公司
发芽率不合格
沈阳丰田农业发展有限公司
结球甘蓝种子
河北省邢台市北方甘蓝研究所
发芽率不合格
公主岭国家农业科技园区长城种业
玉米杂交种子
吉林省省原种业有限公司
纯度不合格
公主岭国家农业科技园区科丰农业研究所
玉米杂交种子
吉林省平安种业有限公司
纯度不合格
黑龙江省广丰种业绥化经销处
玉米杂交种子
黑龙江省黑玉龙种业有限责任公司
纯度不合格
哈尔滨市富民种子商店
玉米杂交种子
黑龙江国丰种业有限责任公司
净度标注值不合格，水分不合格
哈尔滨市阿城吉东种子经销店
玉米杂交种子
黑龙江省久龙种业有限公司
纯度不合格
哈尔滨市阿城民丰种子商店
玉米杂交种子
黑龙江祥禾农业科技开发有限公司
纯度不合格
阿城市德农种子商店
玉米杂交种子
黑龙江唯农种业有限公司
纯度不合格
齐齐哈尔市园艺科技开发中心宏发种子农药经销处
玉米杂交种子
北京中农金土地农业发展研究中心
净度标注值不合格，水分不合格
南京秋荣种苗经营部
不结球白菜种子
精选鸡毛菜
南京富芳园种业有限公司
水分不合格
南京秋荣种苗经营部
不结球白菜种子
精选上海青
南京富芳园种业有限公司
水分不合格
南京秋荣种苗经营部
不结球白菜种子
白叶四月慢
南京富芳园种业有限公司
水分不合格
南京金田种子经营部
红花白荚架豆
四川省绵阳科兴种业有限公司
水分不合格
南京市东郊种子服务部
建国一号（极品超早熟）
湖南省常德市德丰种业有限公司
水分不合格
南京市东郊种子服务部
不结球白菜种子
上海抗热605
和县顺兴种子有限公司
水分标注值不合格
南京金丰种苗有限公司
不结球白菜种子
春锦大白菜
南京金丰种苗有限公司
水分不合格
南京秋田种业研究所
不结球白菜种子
南京秋田种业研究所
水分标注值不合格
南京秋田种业研究所
不结球白菜种子
南京秋田种业研究所
水分标注值不合格
嘉兴先丰种业有限公司
不结球白菜种子
原种嘉兴青
嘉兴先丰种业有限公司
净度标注值不合格
嘉兴市南湖区利民蔬菜种子商店
玉米杂交种子
海南绿川种苗有限公司
纯度不合格
嘉兴市嘉丰种子有限公司
玉米杂交种子
美玉（加甜糯）3号
海南绿川种苗有限公司
净度标注值不合格，纯度不合格
嘉兴市南湖区城西兴农蔬菜种子店
天津科润农业科技股份有限公司黄瓜研究所
水分不合格
苍南县灵溪爱生蔬菜种子经营部
玉米杂交种子
燕禾金2000
北京燕禾金农业科技发展中心
净度标注值不合格，纯度不合格
苍南县植保服务部凤山经销点
玉米杂交种子
福建田园种业有限公司
净度标注值不合格
温州市鹿城区小南农丰蔬菜种子经营部
红花原种黑籽白荚四季豆
温州市鹿城区小南农丰蔬菜种子经营部
水分不合格
永康市惠农种子经营部
水稻杂交种子
安徽德隆种业有限公司
纯度不合格
合肥市诚信农业技术发展有限公司
不结球白菜种子
合肥市诚信农业技术发展有限公司
水分标注值不合格，水分不合格
巢湖市爱农农资有限公司
水稻杂交种子
安徽荃银高科种业股份有限公司
纯度不合格
巢湖春友种业科技有限公司
水稻杂交种子
四川福兴种业有限公司
水分不合格
九洲市场高宗福
不结球白菜种子
南京绿领种业有限公司
发芽率不合格
建瓯市希望田野种子经营部
水稻杂交种子
福建神农大丰种业科技有限公司
纯度不合格
进贤县五里供销社农资经营部
水稻杂交种子
四川省阳禾种业有限责任公司
发芽率不合格
杨小妹农药化肥店（永修县）
不结球白菜种子
上海长征蔬菜种籽公司
水分不合格
伟丰种子农资销售二部（永修县）
韭菜原种种子
河南省扶沟县蔬菜研究所（平顶山韭菜繁种场）
水分、发芽率不合格
聊城市东昌府区德丰种子经销部
玉米杂交种子
山东运河种业有限公司
纯度不合格
陈彬（聊城市东昌府区建设东路86号）
玉米杂交种子
纯度不合格
山东汇德丰种业有限公司一部
玉米杂交种子
山东汇德丰种业有限公司
发芽率不合格
薛云亭（聊城市建设东路路南 开关厂对面）
玉米杂交种子
济南市种子公司
水分不合格
河南国奇农业科技有限公司
玉米杂交种子
山东浩丰种业有限公司
纯度不合格
李成龙（河南省金太阳种子公司西华总代理）
玉米杂交种子
河南农大种业有限公司
水分不合格
漯河市双丰区新科农资经营部
玉米杂交种子
洛阳市嘉创农业开发有限公司
水分不合格
漯河市源汇区鑫丰种子经营部
玉米杂交种子
河南省亿源种业有限公司
水分不合格
长葛市农业技术推广站老城经营部
玉米杂交种子
河南梨园春种业有限公司
水分不合格
薛华杰（长葛市区长社路东段）
不结球白菜种子
上海青(鸡毛菜)
上海市闵行区益秋种子店
净度及水分标注值不合格
亲戚朋友有种地的注意了！农业部：春季种子市场联动抽查合格率85.1％（续1）
2011年春季种子市场联动抽查质量不合格结果
被检经营者&
标称生产企业
北京博大广通种子经销中心
玉米杂交种子
北京普泰农业发展有限公司
水分不合格
北京缙阳园农资销售中心
玉米杂交种子
辽宁丹玉种业科技股份有限公司
水分、发芽率不合格
北京贺春春农田物资门市部
玉米杂交种子
北京普泰农业发展有限公司
水分、纯度不合格
北京保红云种子有限公司
新育二架豆
北京保红云种子有限公司
水分不合格
北京市顺义区杨镇双青种籽店
玉米杂交种子
北京农科院种业科技有限公司
纯度不合格
北京通州宋庄农业科技服务站
美绿尖香香油麦
北京华明亿友种苗科技有限公司
水分标注值不合格，水分不合格
北京市宋庄小林菜籽经销部
北京市特种蔬菜种苗公司
水分标签标注值不合格
天津市金鑫达种子销售有限公司
玉米杂交种子
辽宁东亚种业有限公司
发芽率不合格
武清区种子公司大碱厂供种站
玉米杂交种子
山西屯玉种业科技股份有限公司
纯度不合格
武清瑞增种子经营部
玉米杂交种子
北京中农大康科技开发有限公司
水分不合格
天津静农丰种业有限公司
玉米杂交种子
河北省宽城种业有限责任公司
纯度不合格
天津市泰农科技种业
河北德福农业有限公司
发芽率不合格
唐山市农业科学研究院科技开发中心
玉米杂交种子
河南省太行玉米种业有限公司
水分不合格
唐山市农业科学研究院科技开发中心
玉米杂交种子
北京中科思壮农业生物技术有限公司
水分、纯度不合格
唐山市开平区裕丰种业经销处
玉米杂交种子
黑龙江垦丰种业有限公司
水分不合格
南皮县昌新农资商城
玉米杂交种子
甘肃省武威市中锋种业有限责任公司
水分、纯度不合格
南皮县昌新农资商城
玉米杂交种子
河南瑞希种业有限公司
水分、纯度不合格
南皮县惠佳农资服务部
玉米杂交种子
平泉金穗种业有限公司
水分、纯度不合格
南皮县民丰种业门市部
玉米杂交种子
山东祥丰种业有限责任公司
水分、纯度不合格
泊头市三农种业有限公司
玉米杂交种子
济南永丰种业有限公司
水分不合格
高碑店市鑫鹏种业有限责任公司
玉米杂交种子
浚县丰黎种业有限公司
水分不合格
望都县金丰种子经销处
玉米杂交种子
北京德大世纪农业科技有限公司
水分不合格
望都县金丰种子经销处
玉米杂交种子
甘肃省武威市中锋种业有限责任公司
水分、发芽率、纯度不合格
河北金瑞丰种业有限公司
玉米杂交种子
河南格瑞农业有限公司
水分、纯度不合格
保定市益农种业有限公司
白菜型油菜种子
河北保定市益农种业有限公司
发芽率不合格
保定大农种子有限公司
保定大农种子有限公司
水分不合格
河北信丰实种业有限公司保定分公司
玉米杂交种子
河北冀南种业有限公司
水分不合格
榆次农丰农资经销部
玉米杂交种子
三元灯现代农业发展有限公司
水分不合格
榆次强盛农业技术服务部
玉米杂交种子
三元灯现代农业发展有限公司
水分不合格
山西丰禾种业有限公司寿阳分公司
玉米杂交种子
山西丰禾种业有限公司
纯度不合格
山西丰禾种业有限公司寿阳分公司
玉米杂交种子
山西瑞普种业有限公司
发芽率不合格
寿阳县宝丰种业有限公司
玉米杂交种子
山东登海先锋种业有限公司
发芽率不合格
寿阳县德益众农资经销有限责任公司
玉米杂交种子
三北种业有限公司
发芽率不合格
寿阳县丰茂种业经销部
玉米杂交种子
山西长玉种业有限公司
纯度不合格
寿阳县科茂种子经销部
玉米杂交种子
山西九月金杂粮开发有限责任公司
纯度不合格
寿阳县张向阳种子经销部
玉米杂交种子
山西黎城奥利种业有限公司
纯度不合格
太谷县三优种业
玉米杂交种子
北京中农金玉农业科技开发有限公司
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太谷县三优种业
玉米杂交种子
山西省原平市双惠种业有限公司
发芽率不合格
太谷县艺龙种苗中心销售站
玉米杂交种子
山西华科种业有限公司
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山西晋生种子实业有限公司
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山西晋生种子实业有限公司
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内蒙古农科技术开发公司
玉米杂交种子
内蒙古农科技术开发公司
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呼和浩特市蔬荣种子有限公司
北京世纪天马种子有限公司
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呼和浩特市蒙田种苗有限公司
呼和浩特市蒙田种苗有限公司
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包头市聚丰农资有限公司
新疆长籽一号
新疆昌吉市农友种子有限责任公司
净度及发芽率标注值不合格
土右旗内蒙古种星种业萨拉齐分销店
玉米杂交种子
内蒙古种星种业有限公司
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达拉特旗金田正茂种子门市部
玉米杂交种子
内蒙古金田正茂农业发展有限公司
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达拉特旗金田正茂种子门市部
玉米杂交种子
内蒙古金田正茂农业发展有限公司
净度标注值不合格，水分、纯度不合格
土左旗雪松农资有限公司门市
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江苏金华隆种子科技有限公司
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朝阳金丰种子经销处
玉米杂交种子
甘肃省敦煌种业股份有限公司
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沈阳市于洪区辉煌种子商行
玉米杂交种子
山东登海种业股份有限公司
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亲戚朋友有种地的注意了！农业部：春季种子市场联动抽查合格率85.1％
& & &中国质检网消息 农业部办公厅日前通报2011年春季种子市场联动抽查结果，在被抽查的1195个种子样品中，所检项目均符合要求的有1017个，占样品总数的85.1％。&&& 本次联动抽查的对象是北京等24个省（区、市）种子集中交易市场上销售的农作物种子，共扦取648个种子经营者的1195个种子样品，涉及玉米、水稻、棉花、大豆、油菜、菠菜、西瓜、西葫芦、甜瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、节瓜、白菜、菜豆、番茄、甘蓝、花椰菜、豇豆、韭菜、辣椒、萝卜、茄子、甜椒、蕹菜、莴苣、苋菜、向日葵、芥菜等30种作物，检测了净度、水分和发芽率等三项质量指标，并对杂交玉米和杂交水稻种子进行了品种纯度田间种植鉴定。&&& 结果显示，所检项目均符合要求的有1017个。从检测项目看，1195个种子样品中，净度符合要求的1182个，合格率为98.9％；水分符合要求的1100个，合格率为92.1％；发芽率符合要求的1151个，合格率为96.3％。玉米杂交种子品种纯度符合要求的552个，合格率为93.1％；水稻杂交种子品种纯度符合要求的291个，合格率为96.0％。&&& 另悉，农业部组织对2010年冬季种子企业监督抽查玉米、水稻种子样品进行了品种纯度田间鉴定。监督抽查的对象是23个省（区、市）的种子企业生产经营的杂交玉米、杂交水稻种子，共扦取163个玉米、141个水稻种子样品。根据品种纯度田间鉴定结果，符合要求的玉米样品有159个，合格率为97.5％；符合要求的水稻样品有139个，合格率为98.6％。&&& 今年3月份，农业部通报了净度、水分、发芽率检测结果。从2010年冬季种子企业监督抽查四项质量指标看，玉米种子样品合格的有152个，样品合格率为93.3％，涉及的101家种子企业中，合格的有90家，企业合格率89.1％；水稻种子样品合格的有134个，样品合格率为95.0％，涉及的80家种子企业，合格的有73家，企业合格率为91.3％。（林佳仁）文章太长，附表见后面的文章。&&&&
部分食用油品牌“食品安全信心指数”得分
说明：1.本次测评中把转基因当做了负面因素加以考虑；
&&&&& 2.其他说明请看小站首贴，谢谢。&
附：本次测评的十种食用油品牌信息：
1金龙鱼食用油 (中国名牌,十大食用油品牌,嘉里粮油出品)
2福临门食用油 (中国名牌,十大食用油品牌,中国粮油食品集团)
3鲁花食用油 (中国驰名商标,中国名牌,山东鲁花集团)
4香满园/胡姬花食用油 (含元宝/鲤鱼,中国名牌,十大食用油品牌,嘉里粮油)
5多力食用油 (十大食用油品牌,葵花油一流品牌,上海佳格食品)
6海狮食用油 (十大食用油品牌,上海名牌,上海良友海狮油脂)
7盛洲食用油 (十大食用油品牌,福建名牌,厦门中盛粮油)
8红蜻蜓食用油 (十大食用油品牌,重庆名牌,重庆市油脂公司)
9刀唛/红灯食用油 (十大食用油品牌,新加坡/香港名牌,深圳南顺油脂)
10鹰唛食用油 (十大食用油品牌,广东省名牌,中山市鹰唛食品)
食用油选择有技巧 五点建议要记牢
济南大学张炳文教授从食用油选购角度向广大消费者提出了五点建议：
1.品牌的选择很重要。消费者在选购食用油时，一定要喧杂大品牌，不是说大品牌就一定没问题，但是相对小品牌或者散装油来说，还是有一定的保障。
2.观看外观包装。标签、生产日期一定要看仔细。
3.观察油的色泽。颜色暗淡、棕褐色、杂质多，不明亮的油最好不要选购。
4.从嗅觉角度学则。取几滴油放入手心，慢慢揉搓至挥发，有杂味、添加香精的油香味肯定很快就消散，好油味道是均匀的。
5.注意食用油的多样性。这是很重要的一点，很多消费者往往只认准一种品牌，一种类别的油，这样不论从安全还是营养角度都不是很好，建议消费者食用时一定要多样化的选择，品牌要多选、类别也要多选。
牛奶品牌食品安全信心排名
蒙牛 74.8伊利 77.7光明 77.7雀巢 79.9三元 79.9旺仔 79.9圣元 79.9辉山 79.9南山 79.9晨光 79.9 &关于该十个品牌的得分说明，请看本站的说明，谢谢。关于其他食品的得分，请继续关注本站，谢谢。
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