深圳那里有正宗贵阳老凯里酸汤鱼鱼吃?

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更新于& 14:59
黔东南自治州有句名言叫“三天不吃酸,走路打捞蹿"酸汤类菜肴,在黔东南自治州各县市、各民族都很盛行,尤以凯里市区最为典型,故外界统称为凯里酸汤,其中又以凯里酸汤鱼最为出名。
最近有机会去了一次凯里,正好品尝了一下当地最有名的凯里酸汤鱼!!-------------------------------------------------------据说这家是当地最有名的,最正宗的。 看看这个横幅就知道了! 里面的装修还是非常有特色的。 苗家服饰
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发表于 23:09
口水~~直播
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用有限的时间品无限的美食!江北狗仔队带大家吃遍天下美食!/thread--1.html
发表于 23:13
直接上菜了,由于只有两个人吃,点的菜不多,不过都很有当地的特色! 凉粉,不过调料味道很不错 特色的泡罗卜 ,绝对和四川的味道不一样,酸甜酸甜的 非常有特色的酸汤鱼蘸料
吃东西前先喝一碗酸汤,开开胃!
看看这一锅酸汤鱼吧,色泽红亮,看起来就非常有食欲
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发表于 23:16
我是属于回味很想
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好嘛,你赢老,我撒字都帮你做完了哈。
发表于 23:19
非常搭配酸汤的小菜看看鱼肉吧,味道真的不错其实在贵阳也有酸汤鱼,有一家在省府路好像叫什么老凯里酸汤鱼的,也吃过,感觉味道一般,木姜油的味道很重,不过这次在凯里吃得要好得多,酸味很自然,就是番茄自然发酵以后的味道。最后还是打个帮店家打个广告服务员都是民族服饰据说晚上还有表演--------------------------------------END
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发表于 23:19
安逸 嘿嘿 我也切吃过滴
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发表于 23:27
在YJP直港大道吃过一回,有家餐厅叫贵州三绝,不知道现在还在不在~~
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没人疼爱再美的人也会憔悴
发表于 23:38
快活林的酸汤鱼有2种味道的,好怀念哟,还有洋芋粑粑,安逸
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发表于 01:19
看完了然后觉得饿了
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发表于 09:04
看起可能还是好吃喔!
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发表于 09:28
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发表于 10:16
没有吃过。。。看起好安逸哟~
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发表于 10:16
看起还可以,主要是喜欢吃鱼
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发表于 10:19
想吃,,,,,
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可可,你是我永远的宝贝不论你在哪里,希望永远开心的过
发表于 12:02
把我激动的以为重庆开了家也,慌忙慌早的进来看地址结果是凯里的上次去也是吃的这家,贵州那家的分店也吃过怀念那个酸
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&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&凯里酸汤鱼 日
  黔东南以酸为主题的荤菜,如今在外头知名度最高的,自然是酸汤鱼,不论是贵阳还是其它地区的街头不难找出打着“凯里酸汤鱼火锅”招牌的店堂,可要吃最正宗的酸汤鱼,我以为还是只有在凯里。   在凯里吃酸汤鱼,我去得最多的是快活林亮欢寨。当地盛传一句话,“到黔东南不吃亮欢寨酸汤鱼、不看鼓楼、风雨桥、铜鼓舞,就不算到过黔东南”。据介绍,她家的酸汤鱼,除了放入了当地特产的鱼香菜、木姜子等香料外,所选鱼也从不马虎,均为无污染、非饲料喂养的清水江野生活鱼。   端坐桌前,看着锅里乳白色的鱼块,随着翻滚有些泛红的酸汤舞动,顿时酸味四溢,鲜香扑鼻。先舀了碗汤。边对着碗慢慢吹气,边一小口一小口地抿着,有些烫嘴的酸汤,酸醇、清香,早已令人欲罢不能。   鱼肉很细嫩。汤沸即食,肉鲜嫩异常,如果入沸而不食,再入口肉便松绵了。听这么一说,赶紧夹了坨鱼块,蘸一下由煳辣椒、腐乳、芫荽、香葱等调制的蘸水送往嘴里,细嚼一口,酸,辣,鲜,香,美味无法形容,只感觉舌头有些打结了。   爱酒的朋友,建议你再要一两斤他们自酿的米酒。常见的有两种。贵些的那种,味道稍甜;价格便宜的那种,清香味更浓,酒味稍大一些。据喝酒的朋友说,两种米酒各有特色,都很好喝。   店堂还配送蔬菜,黄豆芽、白菜、冻菌、野菜、洋芋片等。鲜嫩的时令蔬菜,往熬了些光阴的酸汤鱼汁里面涮一涮,酸的爽、鱼的鲜、在浓浓的汤汁中与辣综合,我以为是美味的极至。   一个人细细回味着。汤,酸中带辣,过瘾;鱼,肉质嫩滑,鲜美。吃着,竟感觉汤、鱼还有我似乎彻彻底底被这个既浓又淡的酸味浸染了一番。喝干他们家特制的土瓦罐罐里的最后一滴苦丁茶,抹了嘴,请服务员过来买单,连来时的士费,这顿让我想念了一个中午的美味刚刚花去50元。   过足了瘾,心满意足地一个人走在回家的路上。   一脸幸福,一路灿烂。
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