你在过舌尖上的国庆 她在“唠叨”管住嘴
日08:44:07
　　国庆长假，聚餐在所难免，怎样吃得营养健康？很多人觉得生活中要想寻求到相关答案，目前的途径还不够便捷。但对于西溪街道的居民来说，如果想了解这方面的信息，只要打个电话预约就好，而且还保证是按照你家庭成员的身体状况进行个性化定制。
　　2011年8月，西溪街道成立了全国首个社区营养工作室，通过个性化营养咨询、健康菜篮子、代谢综合征自我管理小组等活动，来对辖区居民进行营养干预和健康指导，因为他们坚信，高血压、糖尿病、高血脂等慢性病的发生与食物密切相关，只要帮助大家管牢嘴巴，也就能在一定程度上控制相关疾病的发生。
　　缪琴，西溪街道社区卫生服务中心首席营养师，也是全国首个社区营养工作室负责人，自从着手工作室筹建开始，她不仅通过长时间的进修来丰富自己的专业知识，还到处奔走呼吁，希望更多人能关注到社区营养师这个群体，因为他们是能够最快捷地给老百姓提供营养健康咨询和帮助的专业人士。
　　放假了，全家人又聚在一起，烧哪些有营养的东西给大家补补？入秋了，鲜美的湖蟹爬上餐桌，一般一天吃几只不会影响健康？昨天，本报记者跟随缪琴&坐镇&社区营养工作室，体验了她在假期里给更多居民送去营养健康的快乐。
　　　刚开门
　　　就有人拿着买菜清单请求&把关&
　　&缪医生，你轮到值班真太好了，今天我外孙和孙女要来吃饭，快帮我参谋一下这个菜单行不行。这两个小宝贝以前最爱吃我做的红烧肉，现在长大要漂亮了，要求饭菜既要做得美味又不会发胖。&昨天早上8点多，缪琴刚把工作室的门打开不久，家住日晖新村的张阿姨就跑了进来。
　　缪琴知道，张阿姨的老伴离开已经多年，她平常是一个人住，只有到节假日时，小辈们才到她这里吃饭，结果经常是一高兴，烧起一桌子的大鱼大肉，然后只吃掉一点，更多的是被剩下。而本着避免浪费的原则，她就在接下来的一两天里自己热热吃。
　　&对于一个成年人一天的营养摄入，我们有个13566口诀，就是1斤蔬菜、3两荤菜、5两水果、6两牛奶、6两主食。按照张阿姨以前的方法，荤菜远远多于蔬菜，不仅当天吃得荤菜超标，未来几天她的荤菜摄入量也肯定过量，长此以往，血脂、胆固醇等指标就会升高，整个人也开始发胖。&缪琴说。
　　张阿姨的这种问题，是很多长辈的通病，这也是不少人到中年后变胖的原因之一。
　　但自从认识了眼前这位缪医生以后，张阿姨的观念已经慢慢转变。为了保险起见，她现在每次重要的日子里就请缪医生看看她计划的餐单。
　　&西红柿炒鸡蛋、菌菇煲、香菇包心菜、肉丝炒海带，饭前吃个玉米充当主食，米饭基本不吃，饭后还准备了香蕉、苹果、石榴、梨等水果，可以随便挑点吃吃。&
　　这是缪医生根据张阿姨的描述写下来的餐单，在她看来，这样的安排已经够得上专业水准，唯一需要注意的就是买菜的时候量要抠牢点，少做点，大家不会吃得太多，然后又不用担心倒掉浪费。
　　　工作室里，常有&数落&老伴管不住嘴的居民
　　8月是吃沼虾的时节，9月梭子蟹当道，接下来湖蟹又已经接上档期，对于尿酸偏高或是已经患上痛风的人来说，最近几个月需要牢牢管住自己的嘴巴。
　　在昨天的咨询者中有一位62岁的陈阿姨，他们家老头子这两天就正好痛风病发走不了路。
　　&他得痛风已经20年了，主要是家里有这个毛病的遗传，反正我们知道的长辈，个个都有痛风。&陈阿姨是代谢综合征自我管理小组的成员，两年来每个月都要跟缪琴一起组织营养知识宣教活动，因为熟悉，说话就很随意。
　　她开始在我们面前滔滔不绝地痛斥起老头子的&罪行&：&我们对家务是有分工的，我负责洗洗晒晒，他负责买菜做饭。但他这个人大手大脚，买多少就烧多少，经常荤菜买得比蔬菜多，烧汤的时候非放肉不可，有的时候甚至是肉比菜还多。特别是最近这段时间，他看梭子蟹和虾便宜，几乎隔一天就买，怎么会不吃出问题。&
　　缪琴知道她是个非常直爽的人，刀子嘴，豆腐心。她倒了杯水递到陈阿姨手上，然后笑着说：&我们做宣教的时候不是讲到过，豆腐、海鲜汤、肉汤、啤酒这些东西嘌呤很高，不适合尿酸高的人吃。我都跟你说了好多次了，让他跟你一起来参加自管小组的活动，饮食健康知识了解得多了自然就会注意起来。&
　　另外，缪琴还注意到陈阿姨家还有个大问题，就是最近这段时间虾和蟹吃得太过频繁，因为这两样都是高蛋白食物，如果大量摄入蟹虾肉，对消化道里蛋白酶的需求就会很大，会大大加重消化系统的负担。另外，螃蟹的膏脂中胆固醇含量高，不适宜高血脂、高胆固醇的人多食。
　　所以，缪医生建议陈阿姨，同时也提醒大家，接下来是湖蟹上市的季节，有的人觉得越啃越有味道，但千万别一口气就吃好几只，即使螃蟹再肥美，一天吃一只最多。
　　　超重老人来称重，她边记录边鼓励&不错哦&
　　因为营养过剩，肥胖大军日渐壮大，尤其是上了年纪之后，本身机体功能下降，三高就更容易找上那些胖乎乎的老年人。
　　缪琴的办公桌上放着一叠资料，那是今年上半年以来，她对下马塍社区1700余位60岁以上老人做的体检调查，其中有近300位体重指数＞24，也就是我们常说的超重甚至是肥胖。从资料上看，她对每位超重的老人的生活与身体状况都进行了详细了解，并给予了个性化的饮食与运动建议。
　　&从数据采集情况来看，这些人基本上都有高血压、糖尿病、高血脂等慢性病，我们是想通过持续干预，通过改变饮食习惯、生活方式等来帮助控制他们的病情，从而来提高他们的生活质量。&缪琴说话的时候，脸上总是挂着她那招牌式微笑。
　　&身高168cm，体重88kg。&突然，门口的电子测量仪传来清脆的声音。我抬头看见的是一位腰围比一般孕妇都粗的白头发老大爷，缪琴称呼他老马。
　　&不错哦，又轻了一点，你们家老太太也有很大进步，要继续坚持。&她一边说一边记录下老马的最新体重。
　　听缪琴说，老马以前在单位跑业务，天天在外面应酬，吃得多了以后，人就一天天胖起来，最胖时已经达到了125kg，真的是一点都懒得动。就连远在北京总公司的老板都为他担心，给他寄来一箱减肥代餐。吃了一两个星期后，效果立竿见影，但老马坚持不下去，放弃后又很快反弹。
　　后来，随着年龄增长，老马退居二线，生活有了规律，也就变得能自己掌控。
　　&我们平时就两个人吃饭，蔬菜以凉拌为主，不起油锅，肉已经很少吃，河鲜或是海鲜会吃得多一点，每天都吃杂粮，每次做饭的时候放把荞麦、燕麦或是高粱。&老马得意地传授着自己的减肥经验，同时，他还拒绝一切外面的饭局和喜酒，因为他觉得一到饭店，吃的东西就没办法自己控制了。
　　确实，缪琴也有同感。就拿蔬菜沙拉或是水果沙拉来说，其中的沙拉酱热量很高，因为是用油和蛋打出来的。很可能吃上一口，就需要走几百步才能消耗掉。
　　而对于老马曾用代餐减肥，也是现在很多年轻女性喜欢用的时髦做法，厉害的人一周就能减掉好几斤。缪琴认为，科学的减肥是在均衡饮食的情况下，适当增加点运动，让消耗量大于摄入量，自然就能达到减肥效果，平均一个月瘦1&2斤为好，让整个身体也慢慢适应。
　　在一天的体验中，我就感觉缪琴一直都在微笑着说话，每次送走咨询的居民后就赶紧喝水。&其实我的工作跟老师差不多，得把营养健康知识不厌其烦地跟大家讲，我相信大家听得多了肯定会有所改善。只要对居民们的健康有帮助，我当个&话痨&也无所谓。&对于社区营养师的工作，缪琴乐在其中。
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日11:01:08
&&& “现在看到不少单位、社区正在组织人员清扫街道，但我个人认为，不光要抓住大范围的卫生清洁，更要着眼于小处，每个市民要从自己做起，从小事做起，做到不破坏环境卫生，才能让我们的家园更整洁。”近日，市民高先生打进本网热线跟记者谈了他对本网制作的专题“文明风尚 礼行嵊州”的想法，并指出了市民在生活中很普遍的一个陋习――随地吐痰
　　高先生告诉记者，不久前，他去缅甸旅游，导游一再嘱咐：到缅甸千万别随地吐痰，吐一口痰罚500元人民币。可一位同胞在尽情游乐时还是“忘记”了导游的警告，往地上吐了一口痰。这时，马上走过来一名保安对他进行罚款，这位游客好说歹说，保安还是罚了他300元。高先生说，现在市区环境总体上虽然过得去，但在一些街道特别是一些开放小区还有不足之处，路上有痰迹就是一例。
　　小小一口痰，危害有多少？高先生说，他为了对痰有一个感性认识，特地到学校的显微镜下仔细看了看痰的危害。“哎哟，痰里的细菌简直难以形容！”看到浓痰中万千细菌“自由游弋”的模样，高先生当即表示：“今后我一定要改变乱吐痰的恶习了，随身带包餐巾纸，有痰就吐在餐巾纸上。”高先生还特地在网上查看了关于痰的小知识：“一口痰里可能有结核菌、肺炎球菌、厌氧菌等10多种细菌，能传播肺结核、白喉、扁桃体炎等多种疾病，看来危害真的挺大的。”
　　的确，乱吐痰的行为极不文明，这已成为大家的共识，但一部分人依然我行我素、陋习难改。那么，如何才能根除这一“顽疾”？高先生说：“我们都懂得不在自己家里乱吐痰，乱丢垃圾。‘己所不欲，勿施于人’，城市是我们共同的家园，爱护环境是理所当然的事情。”看来，只有全社会一起来关注监督，使随地吐痰的行为为公众所鄙夷和谴责，从而让更多的人树立文明光荣、陋习可耻的观念，这样才可根除这个“顽疾”。
　　随地吐痰，归根结底，还在于我们缺乏文明卫生的良好习惯。很多时候，即使我们了解随地吐痰的危害，受到了罚款的处罚，但是仍然不能管住自己的“一吐为快”，这反映出自律的缺乏。如果我们都能自觉告别随地吐痰这一陋习，我们的生活环境就会更加清洁卫生，我们的城市形象也就会更加文明、更加整洁。
　　记者手记：
　　在我们的日常生活中，随地吐痰的现象非常普遍。一出门，走在路上、骑在车上、坐在公交车上，一声咳嗽过后，一口痰液便每每脱口而出。有的人毫不顾忌，不管在哪里张口就吐；有的人似乎不好意思，总是尽量吐在角落里或是树下；有的人吐完了习惯用脚底擦一下，表示自己爱“干净”……各式各样的吐痰现象，使得我们的大街小巷、公共场所和公共交通工具上，留下了极不雅观、令人恶心的斑斑痰迹。
　　随地吐痰直接危及公共卫生和人体健康，而当随地吐痰变成了人们的不良习惯后，也给城市的文明形象造成了损害。试想，一个人人随地吐痰、处处痰迹斑斑的城市，会给人留下怎样的印象呢？
　　【相关链接】&
　　如何吐痰
　　起痰了，千万不要随地乱吐或找个隐蔽的地方吐。最好是随身携带卫生纸或面巾纸，将痰吐到纸上，然后包住后把它扔进垃圾筒。如果碰上感冒伤风，痰比较多，还应该再准备一个小塑料袋，把吐过痰的纸巾装在里面，集中扔掉，防止疾病的传播。
　　如果是在医院，则可以直接将痰吐到摆放在墙角的痰盂内。如果你所在的地方有垃圾箱可以专门吐痰，那就直接使用。
　　吐痰时尽量保持声音轻微，不要朝着前方仰天大咳，最好背对他人，以免造成失礼和不卫生。万一吐在了地上，也不要用鞋底去擦，可以用卫生纸之类将痰液擦干净，然后将它放入垃圾箱。
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& 今天是：
&&&业务咨询：
35818 人才专线:
办公室政治细节：管住自己的嘴巴
职场上，我们每天和同事、领导之间难免有话要说。说什么、怎么说，什么话能说，什么话不能说，都应“讲究”。可以说，在职场上“说话”也是一种艺术。很多时候，有些人吃亏就是因为没能管住自己的嘴巴。&
说话爱揭别人的“短儿”&
张挺在某国家机关做办公室文员，她性格内向，不太爱说话。可每当就某件事情征求她的意见时，她说出来的话总是很“刺”人，而且她的话总是在揭别人的“短儿”。&有一回，自己部门的同事穿了件新衣服，别人都称赞“漂亮”“合适”之类的话，可当人家问张挺感觉如何时，张挺直接回答说：“你身材太胖，不适合。”甚至还说：“这颜色你穿有点艳，根本不合适。”&
这话一出口，便搞得当事人很生气，而且周围大赞衣服如何如何好的人也很尴尬。因为，张挺说的话有一部分是事实，比如说该同事就是比较臃肿。虽然有时张挺会为自己说出的话不招人喜欢而后悔，可很多时候，她照样说特让人接受不了的话。久而久之，同事们把她排除在集体之外，很少就某件事儿去征求她的意见。&
尽管这样，如果偶然需要听听她的意见时，她还是管不住自己，又把别人最不爱听的话给说出来。&现在在公司里几乎没有人主动搭理她。张挺自然明白大家不搭理她的原因。&
抱怨老板两句不断遭刁难&
孙丽目前在中关村一家计算机公司做高级程序员。她之所以离开以前的公司，主要是因为她在同事跟前抱怨老板的话，传到老板的耳朵里后，老板处处排挤她，逼得她不得不辞职走人。&
事情是这样的。一次，老板交给孙丽一个难度很大的任务，并跟她事先声明“这件事难度大，你敢不敢承担，敢不敢接受挑战”。尽管孙丽明白自己的实力，她觉得在公司众人中，老板主动找她征求意见，说明老板器重自己，所以孙丽一咬牙就接受了。结果，由于老板给的期限较短，孙丽的确没能按时完成任务。结果因为此事孙丽遭到了老板批评，并受到了经济处罚。&
可她感觉非常委屈也很气愤。孙丽认为：既然任务这么艰巨，做不完本是预料中的事。自己当时那么努力，没做完也不该算是失误。&
“老板真过分，这么短的时间里，让我干那么难的活儿，我都说做不了，可他非让我做，没做完还罚我。”事后，孙丽跟身边同事都这么抱怨。结果不久，老板又给她新任务，还好，这回孙丽完成得相当顺利。&
正当孙丽高兴时，老板又把一个难度更大的任务交给他。并说，“这里我是老板，下属只有服从，不许抱怨。我不养白吃饭的人，适应不了就走人。如果你这次再完不成任务，就要考虑是否该换一份自己力所能及的工作。”&
领导有分歧说实话两头挨训&
霍明在一家知名外企公司做事。有一次项目经理告诉他，要给单位做一个宣传案的策划，经过大家讨论后，霍明完全按照项目经理的意思加班加点，并顺利完成策划。但是，当策划案交到单位该项目主管领导那里，他却被狠狠批一通。&
在领导面前，霍明说，这方案是他们小组所有人讨论的结果，而且，他们项目经理也非常赞同，这个策划案60％都是项目经理的想法。&
可没想到领导直接把项目经理叫来，当面对质。主管领导追问项目经理：“听说这都是你想的，就这种东西还能叫方案，还值得你们那么多人来集体策划？我看你这个项目经理还是不要当了。”&
从主管领导的办公室出来后，霍明又被项目经理批评了一顿。项目经理告诫他，以后说话前动点脑子，别一五一十把什么都说出去。可霍明认为，自己没有说错什么更何况他说的都是实话。&
说话得罪主管丢了续签机会&
刘欣是一家宠物杂志的记者，天性喜欢小动物的她很庆幸自己能够选择一个非常合适的工作。因为喜欢和动物接触，所以她不仅工作努力，而且热情有加。但是在一个月前，升职加薪的人员中并没有看到她的名字。而一个在工作热情和工作业绩上都明显不如她的人，却因为善于奉承主任而轻轻松松地升了职加了薪。&
刘欣怎么也想不通，愤愤不平之余把自己一肚子委屈告诉了跟自己不错的一个同事。说主管提升人不是看谁有本事，不是注重人的才能，而只把眼睛盯在会拍马屁的人身上。这话说出去后没多久，刘欣明显感觉主管对她另眼相待，并且时时在一些事情上压制她。年底，当刘欣的合同快到期时，主管以单位人力资源部门对她的绩效考核不及格为由，没有与她续约。&
职场菜鸟嚼上司私生活被批&
邓盈是一个性格十分开朗的女生，来到新单位没多久，就成了办公室里的“开心果”。一天她和同事下班回家，看见上司的车里坐了一个年轻漂亮的女孩。第二天邓盈就在办公室大声公布了她的新发现。两天以后，上司把她叫到办公室，告诫她以后在上班时间少说与工作没有关系的事。邓盈闷闷不乐地回到自己办公的地方，叫她伤心的是，没有一个人过来安慰她。&
后来，邓盈逐渐发现，其实办公室里除了她，别人几乎很少说与工作无关的话，更别说提及别人或自己的私事了。这样一来，只要邓盈不开口说话，办公室里几乎是死气沉沉的。邓盈不明白，为什么大家之间的关系那么冷漠，处事都那么小心谨慎。&
站在别人立场考量事情&
贯能信息化领导力培训中心主任陈伟认为，如何在职场上说话，应从以下方面考虑：&
从组织的角度看，企业期望其员工为了达成企业的目标，能自动自发地和同事建立彼此合作关系，高效快速地完成企业必须完成的各种各样的任务，赢得客户满意度和合理的经济效益。因此从某种意义上可以说，企业的人际关系，就是赢得合作的关系。&
从个人的角度看，善于处理职场中的棘手问题、维护并保持良好的职场人际关系，是职场成功必备的职业素养之一。建立良好人际关系的首要原则是自我管理和双赢思维。自我管理包括善尽自己的职责和控制自己的情绪，而双赢思维则要求能够随时站在别人的立场来考量事情，以协调合作的态度完成组织的目标。从具体的方法上看，用建言代替直言，提问题代替批评，顾及他人自尊，诉求共同利益往往在实践中比较行之有效。&
对于案例中的几种情景，陈伟建议：如果工作上事先感觉会发生问题，要主动地向上司提出，并提出切实有效的解决方案；上级可以越级向下布置，但接受越级布置下来的任务，处在接受任务的岗位，向上汇报的时候不要越级，要先告知直接上司；至于日常生活中的琐碎小事，完全不必过于认真，赞美与欣赏他人，是人际关系的点缀与润滑，而能够真诚地赞美与欣赏他人，则是自己的一份美德。
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管住税务干部进户“随心所欲”――嵊州市局建立税务干部进户动态监督体系
来源：4月1日浙江国税网站之国税之窗
&&& &3月31日，嵊州市局税收联系员周越良领到了《公出派遣单》，周越良说：“以前进企业只要口头报告一声就可以了，但现在不一样了，税务干部进户必须经过单位的严查细审，只有领导在《公出派遣单》上签过字，我们才可以下企业工作。”
&& 据了解，为了严控税务干部进户执法，嵊州市局推出了下户工作管理办法。办法规定，工作人员进户必须由科室领导进行审批，并做好进户记录台账，未经审批的不得进户工作。确需进户的，税务人员必须向纳税人发放《廉政监督卡》，由纳税人填写税务干部姓名、到达时间、离开时间，并对规范执法、优质服务、廉洁自律等情况作出现场评价。事后，税务人员必须将纳税人签名盖章后的监督卡回执联带回所在科室留存备查。
&& “现在进户执法不是由税务干部说了算，而是要看制度。哪些涉税事项可以进户，税务干部进户前、进户后应该怎么做，我们都有一套严格的管理制度。”嵊州市局局长潘浩说：“用制度规范进户行为，既消除了进户的随意性和盲目性，同时也从源头上加强了对税务干部权力运行的监督。”
&&& 为了建立完善的进户动态监督体系，嵊州市局还采用电话、短信、QQ群、座谈会等形式对进户企业开展工作回访，对存在未经批准擅自进户工作或进户时滥用职权，故意刁难纳税人等行为的进行严肃处理。（嵊州市局 沈盈舟）
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if(temp!=""){
document.getElementById("mytable").style.display="block";八个技巧管住你的贪吃嘴
管住贪吃嘴
日09:10:40
&&& 美国著名营养师乔伊·鲍尔专门在博客，指导人们如何健康减肥。日前，她在博客上撰文，介绍了8大减肥战略。如果你也正在或是计划减肥，不妨试一试：
&&& 1.纤维——无论可溶性纤维还是非水溶性纤维都有助于减肥。非水溶性纤维所含的卡路里比较低。富含非水溶性纤维的食物括高纤维谷类、全麦面包、麦麸以及水果和蔬菜；可溶性纤维则有利于使人体更长时间保持饱腹的状态。富含可溶性纤维的食物包括草莓、苹果、梨、麦片以及豆类等。
&&& 2.多汁食物——富含水分的水果和蔬菜可以很容易使你吃饱，可以试试西瓜、生菜、西红柿、黄瓜、蘑菇、柚子和哈密瓜
&&& 3.瘦纤蛋白质——蛋白质有利于加速新陈代谢。确保每餐都要摄入一些瘦纤蛋白质，可选的食物包括：鸡胸肉、罐装金枪鱼、虾、低脂牛奶、豆腐、瘦肉等。
&&& 4.吃一些需要你工作的食物——如果吃一样食物时还不得不做些工作，人们往往就不会吃太多了。例如，已经剥好的花生和未去壳的花生，你会选哪一种呢？
&&&&5.无糖口香糖——与人们所认为的不同，无糖口香糖不会刺激你的食欲。事实上，嚼无糖口香糖可以有效地阻止你将高热量的食物放入嘴中。因此，减肥人士要记得在手边放一包无糖口香糖。
&&& 6.热饮——当你想吃东西时，就呷一小口烫烫的低热量饮料，可以有效阻止多余卡路里的摄入，因为要喝完这杯烫烫的饮料可要花费不少时间呢。卡路里低于100的绿茶、、无糖热可可、脱脂拿铁或卡布其诺咖啡等。
&&& 7.辛辣食物——私人客户的经验及研究发现，如果食物又烫又辣的话，你会吃的比较少。而且，你会自动地吃得比较慢，并且会喝大量水。减肥时不妨试试在食物中加些红辣椒和热调味料。
&&& 8.将食物分成小份——如果你面前只有一小份食物，你永远也没有机会多吃。
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