买专业泰州哪里有烤箱卖,太原有卖的吗?(做西点用的那种大的)或者是全...

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-06-18 10:41 标签： 泰州哪里有烤箱卖
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急。。。今天刚买的烤箱，关键是没有模具，应该在哪里买？隔热手套电动打蛋器厨房秤量杯量勺橡皮刮刀八寸圆形不沾烤馍烘培纸分蛋器筛网裱花嘴裱花袋转换器模具：心形六寸，圆形八寸，最小心形慕斯圈呃，谢谢各位，帮忙找一下。。。对了，还有低筋面粉在哪里买的？。。。
呃，不是。。。我想买全一点，以后就不用跑了
呃，其实称可以不买的。。。
呃，哪里买哪里买哪里买？。。。
好的，谢谢，我明天去看看~
呃，我只要普通的那些就行
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烘焙店早上开始工作的第一件事就是打开烤箱预热到指定的温度，在日本工作的时候店铺清场时也需要设定烤箱在第二天的开机时间和温度，这可以说是一件极为重要的“小事”因为烤箱达到指定烘焙的温度需要预热的时间，由于烘焙的温度和烤箱大小的不同，相对应的预热时间也都不同，有一些基本的规律，例如：功率越大，时间越短。想烤制出出色的成品就需要烘焙师对自己的烤箱有相当的了解。就像法国师傅所说：“自己的烤箱的脾气要自己好好的了解，正如去爱人一样，对它用心，它也会加倍回报。”其实烤箱的内部温度都会有细微的温差，正因为这样才需要了解烤箱的一些原理，比如一般烤箱是通过加热管来加热，就会产生热管的远近导致的温度差，所以烤面包的时候需要调换烤盘方向，来实现面包上色均匀。在家用的烤东西时候，就需要铺上锡纸。烤箱其实只有两种加热方式，即自然对流与热风循环一、自然对流包括煤气烤箱，电烤箱，砖窟炉，蒸汽电烤箱等原理：利用热空气上升、冷空气下降的物理现象，来使内部的空气自然产生流动，这么一来，烘箱内部的受热物就能够接受到热量了。2.使用场合(1)适合需要加热速度较慢的场合(2)适合物品较轻的场合3.优点(1)由于没有马达和风扇，所以优点较低(2)由于没有马达和风扇、故障率较低。4.缺点(1)由于没有风扇将空气循环，所以加热速度较慢(2)由于是利用空气自然流动，越靠近热源的地方，温度会越热，所以内部温度的均匀度比较差(3)较难控制温度，因此也叫不准确。二、热风循环热风炉1.原理：利用马达及风扇快速的将热空气送到内箱的各个地方。2.使用场合：(1)适合需要加热速度快的场合(2)适合需要温度较准的场合3.优点：(1)加热速度快(2)容易控制温度，因此比较准确(3)有风扇打出热风，温度均匀4.缺点：(1)价格较贵(2)故障率较高。
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第三方登录：怎么样可是正确使用烤箱做西点？谁知道正确好用的配方？
怎么样可是正确使用烤箱做西点？谁知道正确好用的配方？
我是长帝ck-15B型号烤箱，请问怎么做下面几样西点的有效配方？
一、8寸蛋糕模具（普通，可可，抹茶）这三种的正确和合理用量的配方即用烤箱设定的温度和正确的烘烤时间。
二、吐司450G模具 标准的做法，揉面的时间，醒发的时间和正确的醒发方法，还有就是烘烤时间，配方？
三、饼干的配方和制作要领。
四、酥饼的配方和制作要领。
五、小的蛋糕模具和连模具的配方和烘焙时间及烘烤方法。
六、其它西点的烘烤方法（普通小面包，带馅西点的制作）
我也用长帝15的烤箱 不过准备换个大的
8寸蛋糕模子，不知道是不是买的活底的 这个配方很简单 去网上搜8寸戚风蛋糕 或者8寸海绵蛋糕的配方就可以了 都差不多，并不麻烦，只要有鸡蛋 白砂糖和低筋面粉就可以了 抹茶口味不建议你做 据说出来很难吃 即使是最好的日本抹茶粉也很难作出商店里面的味道
戚风比较软 用面少 难做，比较考验水平 海绵面多 好做 新手先做这个 做几个看看你家烤箱温度是比较高还是低
450的吐司模子应该叫金色波纹 我也有一个 经常做 很简单 网上配方很多 必须要买高筋面粉 建议买塞北雪高筋面粉，我用这个 很好用 还需要买黄油（无盐的）和耐高糖的酵母才可以 做几个熟练了可以慢慢加入其他东西
饼干比较复杂 种类太多了
酥饼需要猪油 这也是慢慢来的东西 先把蛋糕和面包基本的做好了 掌握了自己烤箱的大概温度再说了
推荐一个地方
搜狐西点军校 要什么都有 想做什么搜搜就好了
这是我的博客 有我做的东西 有事留言哈
你回答的不行，我要详细好用的配方，你的回答和没有告诉我一样啦！
我不是给你网址了么 想做什么里面搜一下就行了 什么都有 我都给你写上 几万字也写不完
不是，那样我也可以找到，不过我试了很多不适用，所以才问谁做成功了，有成功的方子还有尤其是吐司的成功做法！
我博客上有我做成功的方子
做东西要慢慢来不能一口气是个胖子 先做好了蛋糕再慢慢做面包 尤其是吐司 没有面包机 再怎么好的方子也没用
的感言：感谢
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烹饪美食领域专家在北京这边哪里有卖做西点用的烤箱，专业点的，什么牌子比较好_百度知道
在北京这边哪里有卖做西点用的烤箱，专业点的，什么牌子比较好
所以现在想没事在家自己研究研究，希望大家多多指教，又经济又实用我之前在学校学过西点，想做的更好，希望是比较专业点的烤箱，什么牌子的比较好，但只是皮毛
提问者采纳
买电器到大型的电商网比较好,很多人都是以牌子做引导去购买产品,我们消费者最希望的是能买到质量好价格实惠的产品,百度shengtuojiudianwang
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