四川凉糕的做法粘行不好咋的 还有就是不清亮

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-06-18 14:56 标签： 糯米面凉糕
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蔓越莓凉糕的做法
1.除了椰丝外的所有原料全部放在一起搅拌均匀
2.中小火加热，全程不停的用手动蛋抽搅拌，面糊变稠立即离火，继续不停的搅拌直至粘稠
3.取一平底模具，刷一层无味的色拉油或铺上保鲜膜，倒入粘稠的面糊用勺子压平，变凉后入冰箱冷藏至结成块状
4.取出凉糕用刀子或模具切出形状，裹上椰蓉即可
1、材料中的分量可以增减，也可以加入椰浆或者椰汁风味更佳。
2、蔓越莓如果没有可以不放，或用葡萄干，蜜豆等代替。
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四川凉虾和凉糕的正宗做法是怎样做的，原料是大米和石灰水吗？还要不要其它什么？比例是多少呢
学会了想做生意，谢谢，高手指点迷津
提问者采纳
在饼上面铺层备好的馅、松籽粉 10g、大枣 20g 1，糯米，米、柿饼 20g。待一面熟了翻过来继续煎另一面、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃。
制作方法放材料跟那些特种的差不多这会儿凉糕的品种太多了 只求小时候吃的那种凉糕 那种味道 请看图片 有谁知道这个这么做 不吝赐教 另越详细越好
其他回答 共2条 材料，放石灰水、在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉。这里倒入0、香油 10g：糯米 140g.2、盐 1g、白糖 15g，然后锅里煮，把面团摊成0，然后石灰水.5g、大米 600g，自然冷却，桂皮粉?盐水和面，做馅，然后开了后，跟糯米打成糊状。米、桂皮粉 0，白糖拌匀、把糯米和大米混在一起研磨。 石灰水澄清液。2。3.3cm的厚度煎，然后卷起来
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出门在外也不愁葡萄井凉糕的做法〔不是北方说的凉糕，四川的小吃，宜宾竹海葡萄井的比较有名〕_百度知道
葡萄井凉糕的做法〔不是北方说的凉糕，四川的小吃，宜宾竹海葡萄井的比较有名〕
葡萄井凉糕是近年在宜宾兴起的名小吃。在宜宾的大街小巷，我们随时可以见到这样的招牌：“宜宾经一家，正宗双河葡萄井凉糕”。我们且不管哪家才是真正的第一家，单就这葡萄井凉糕到底有多大魔力吸引人们的胃口，也实在是让人捉摸不着。凉糕本是极普通的夏秀凉食，但若加上“葡萄井”三字，身价似乎就会抬高许多，于是仿佛一夜之间宜宾城内的凉糕全是葡萄井的了。葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。在宜宾市长宁老县城双河古镇东门往南，便见一溪清浅的活水，这水便是从葡萄井里流出来的。葡萄井水很特别，双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕，于是造就了宜宾新兴名小吃——葡萄井凉糕。炎炎夏日，邀上三五个朋友在街头的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕，一元钱一原料配方：糯米500克石膏50克红糖400克 制作方法： 1.把挑选干净的糯哗贰糕荷蕹沽革泰宫骏米，用葡萄井的水泡上，待能用手将为捻成末时，滤去水。再在糯米里加进700克水，磨成细浆，过箩待用。 2.把石膏用200克水泡上搅挥，再使之沉淀，澄清石膏水待用。 3.红糖加入少许凉开水研成汁，放入冰箱内冰凉。 4.将2千克井水放铝锅内烧开，把米浆搅匀，冲入开水(慢慢倒)，随冲随搅，直搅到浆熟时，滴入石膏水，搅匀，使其凝固，取出一块放入井水内，用手摸时不粘手即可，若粘手可再滴几滴石膏水。 5.将米糕放入方盘内按平，用冰凉的井水泡上，放入冰箱内。吃时，切成小菱形块，浇上红糖汁。 产品特点：软、嫩、甜、凉份，绵扎细嫩、入口清爽，真是物美价廉。
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出门在外也不愁试问各位遂宁有卖宜宾凉糕的不？_四川职业技术学院吧_百度贴吧
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试问各位遂宁有卖宜宾凉糕的不？收藏
试问各位遂宁有卖宜宾凉糕的不？味道如何？跪求各位，调查哈！
1楼 10:54&|来自
你来开目测并做不下去—　✎　　　　我想要更好更圆的月亮　　　　　　　想要未知的疯狂　　　　　　　想要声色的张扬　　　　　　　我想要你。　　　　　　　 　　✎﹏๓₯㎕✉　
收起回复2楼 10:55&|来自
3楼 11:28&|来自
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我非常想念林家巷那家凉糕
6楼 11:30&|来自
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