培根，鸡蛋，肉松，火腿，还有酱料，说说大家自己觉得最好吃的搭配吧
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　　火腿 蛋 酱料 　　
　　鸡蛋培根芝士番茄酱。　　我不是吃货，只是昨晚刚吃了，有共鸣。。　　
　　沙拉 黄瓜丝　　
　　记得爱情公寓里有一集曾小贤的超级至尊手抓饼，呵呵，什么搭配啊，看着还挺好吃　　
　　我必须要放色拉酱，无法接受番茄酱。 我觉得个人最爱的搭配是鸡蛋+火腿+色拉酱+一点点生菜。如果有芝士更好。
还有手抓饼皮是关键中关键。有些难吃的一点分层都没有，好吃的必须是层层酥皮的。
　　什么都不加，顶多加生菜，配沙拉酱。
　　回复第2楼，@猫七七520　　鸡蛋培根芝士番茄酱。 　　我不是吃货，只是昨晚刚吃了，有共鸣。。 　　--------------------------　　觉得芝士绝壁是种美味啊，不过我们这好像没有　　
　　回复第1楼，@七月一日天将明　　火腿 蛋 酱料 　　--------------------------　　配什么酱？　　
　　回复第5楼，@织染　　我必须要放色拉酱，无法接受番茄酱。 我觉得个人最爱的搭配是鸡蛋+火腿+色拉酱+一点点生菜。如果有芝士更好。 还有手抓饼皮是关键中关键。有些难吃的一点分层都没有，好吃的必须是层层酥皮的。　　--------------------------　　资深吃货，哈哈　　
　　芝士加香蕉！！再加沙拉！！我吃过最好吃的！！！　　
　　沙拉 培根也不错　　
　　沙拉酱果然名列前茅　　
　　培根鸡蛋番茄沙拉酱　　
　　@jane楼
09:06:57　　沙拉酱果然名列前茅　　-----------------------------　　当然我手抓饼吃得也不算多，但是我怎么觉得大多数人是加番茄酱的，我很不能理解啊，肯定是色拉酱好吃啊。
　　你们这些没有见过世面的人啊，怎么那么没有出息。我告诉你们应该配什么吃。记住了，以后有人再问你们这个问题，一定要告诉他，一字一句的告诉他。吃台湾手抓饼要配大蒜，不能切碎，要现剥的，嘎嘣脆　　
　　里脊肉加鸡蛋加甜辣酱。。。　　
　　我喜欢鸡蛋培根加沙拉番茄　　
　　鸡蛋培根腊肠
　　培根鸡蛋的，加沙拉酱，还要加辣椒粉
　　减肥的伤不起~~o(&_&)o ~~　　
　　鸡蛋 沙律酱 青瓜 火腿 　　
　　我喜欢里脊肉配生菜，搭配番茄酱，沙拉酱，海鲜酱，还有椒盐＋辣粉，我是重口味　　
　　刚从台湾旅游回来，台湾根本没有手抓饼这种小吃！
　　@西米露89 23楼
10:18:00　　刚从台湾旅游回来，台湾根本没有手抓饼这种小吃！　　-----------------------------　　我跟男朋友心心念念去夜市找手抓饼吃，结果发现根本没有，只有一种叫葱油饼的小吃，超好吃，但也不是手抓饼
　　千岛酱+生菜 必备，然后 牛肉饼，鸡柳，荷包蛋换着加。我自己家弄的，看心情加什么吃~有时候还会放萝卜干进去。
　　芝士芝士芝士　　
　　回复第15楼，@南北西东中啊　　你们这些没有见过世面的人啊，怎么那么没有出息。我告诉你们应该配什么吃。记住了，以后有人再问你们这个问题，一定要告诉他，一字一句的告诉他。吃台湾手抓饼要配大蒜，不能切碎，要现剥的，嘎嘣脆 　　--------------------------　　哈哈，你真逗　　
　　鸡蛋火腿生菜甜辣酱　　
　　黑椒酱啊～加上培根蛋～　　
　　鸡蛋里脊加番茄沙拉
　　香蕉沙拉！！！！！！！！只有这个好吃！！！！！
　　难吃感觉这饼实在难吃　　
　　哪咯　　
　　色拉芝士黄瓜丝里脊肉
再加一袋豆奶
　　肉松加番茄酱　　
　　放一个糖心的鸡蛋，加2片火腿，一撮肉松，一片生菜叶，最后一定要放足足的沙拉酱！美味啊!
　　肉松，鸡蛋，芝士片加点生菜，还要涂上沙拉酱和番茄酱，热乎乎的饼卷着半化芝士，想想口水就要下了了
　　鸡蛋，肉松，里脊，培根，生菜，沙拉酱番茄酱排骨酱　　超级美味啊
　　鸡蛋加沙拉酱加番茄酱加香蕉加生菜，无敌的口感呀！尤其是有的店的老板会把香蕉烫一下，简单的压一下，你们试试，真好吃。
　　香蕉肉松沙拉酱　　
　　@jane4-08-23 08:54:33　　记得爱情公寓里有一集曾小贤的超级至尊手抓饼，呵呵，什么搭配啊，看着还挺好吃 　　-----------------------------　　double芝士、变态辣！曾小贤的标配　　
　　其实加香蕉很好吃的！再加芝士　　
　　饿的时候肉松+沙拉酱很过瘾，能填饱肚子又觉得过瘾那种
　　香蕉，沙拉　　
　　培根加蛋，黑胡椒酱，味道好极了。　　
　　木有人觉得买的那种手抓饼半成品里边都是猪油吗？吃起来好腻，吃了几个牌子都是很油腻的啊。有没有推荐的品牌？
　　加培根加芝士加鸡蛋加生菜或黄瓜丝，再加甜辣酱　　
　　生菜 火腿 沙拉酱
　　生菜火腿沙拉酱鸡蛋
　　培根香蕉手抓饼。只放色拉。里面要有生菜，黄瓜丝。如果老板那里还有里脊肉和鸡柳。必须要加一起。肉松多了就感觉有点咸。额，我会不会是楼主看到的最怪口味的　　
　　我只想知道那个面饼怎么自己做。百度了一下 照着做，我做不出来那么软的。
　　牛柳+生菜+鸡蛋+黄瓜丝+沙拉酱　　
　　我一般是培根+肉松+酱
　　怎么搭配都不好吃　　
　　照烧酱！！！　　
　　回复第51楼，@顾漫一笑很倾薇　　培根香蕉手抓饼。只放色拉。里面要有生菜，黄瓜丝。如果老板那里还有里脊肉和鸡柳。必须要加一起。肉松多了就感觉有点咸。额，我会不会是楼主看到的最怪口味的 　　--------------------------　　是看到的最复杂的口味，嘻嘻　　
　　搭配什么都不好吃，还不如煎饼果子~　　
　　不好吃啊，很腻　　
　　@猫七七520 2楼
08:51:44　　鸡蛋培根芝士番茄酱。　　我不是吃货，只是昨晚刚吃了，有共鸣。。　　-----------------------------　　（ˉ﹃ˉ）共鸣+1!!　　搭配过几次,还是觉得鸡蛋培根芝士番茄酱最好吃
　　培根！玉米！肉松！！！芝士！！！好想吃！！！现在！！！　　
　　相比之下 咏春葱油饼更好吃 每次店外面都排起长队 等一大张葱油饼出炉　　我经常路过都会买三块解解馋 特好吃
　　培根 青瓜丝 黑椒酱　　
　　外面卖的手抓饼里有植物棕榈油还是什么东西　　就是像代可可脂之类的东西 　　吃多了不好　　
　　有这么多资深吃家　　
　　淘宝回来几十个手抓饼 每天都可以自己做 哈哈
　　太油了，吃了反胃，不过我还是挺馋它的
　　生菜加番茄酱，最不想加鸡蛋　　
　　这帖子让我也想起了东北杂粮煎饼和武大郎烧饼　　手抓排到最后一名。。。。。。
　　沙拉酱 里脊 鸡蛋
　　@jane楼
09:06:57　　沙拉酱果然名列前茅　　-----------------------------　　@织染 14楼
09:19　　当然我手抓饼吃得也不算多，但是我怎么觉得大多数人是加番茄酱的，我很不能理解啊，肯定是色拉酱好吃啊。　　------------------------------　　还有人加辣酱…
　　有烤箱的话可以做榴莲酥。。。！
　　里脊，生菜，鸡蛋加甜辣酱！！
　　在台湾吃过天津葱油饼，我觉得就是手抓饼，要了个全家福什么都有的，味道有点奇怪　　
　　回复第23楼，@西米露89　　刚从台湾旅游回来，台湾根本没有手抓饼这种小吃！　　--------------------------　　永康街的天津葱油饼跟手抓饼差不多　　
　　配香蕉沙拉我最爱吃了　　
　　番茄沙拉酱一起加　　
　　我一般都是鸡蛋加肉松加沙拉酱　　
08:55:00　　什么都不加，顶多加生菜，配沙拉酱。　　—————————————————　　+1　　
　　鸡蛋，培根，生菜，必须要加番茄酱！！！　　
　　肉松 烤肠 生菜 培根 黄瓜丝 蛋 芝士 配色拉酱加甜面酱加甜辣酱　　
　　@一颗娃娃 62楼
20:08:53　　相比之下 咏春葱油饼更好吃 每次店外面都排起长队 等一大张葱油饼出炉　　我经常路过都会买三块解解馋 特好吃　　-----------------------------　　咏春葱油饼？亲在哪呀？我们广州也有一家一模一样的，也是很多人排队，不过他们名字应该是山寨广州另一家更早红的永春葱油饼。。。
　　鸡蛋 起司 生菜
番茄酱 培根
　　沙拉酱 肉松　　
　　芝士培根鸡蛋番茄酱色拉酱　　
　　@一颗娃娃
20:08:53　　相比之下 咏春葱油饼更好吃 每次店外面都排起长队 等一大张葱油饼出炉　　我经常路过都会买三块解解馋 特好吃　　-----------------------------　　@吃货一等一 82楼
02:28:30　　咏春葱油饼？亲在哪呀？我们广州也有一家一模一样的，也是很多人排队，不过他们名字应该是山寨广州另一家更早红的永春葱油饼。。。　　-----------------------------　　广州呀 咏春葱油饼可是连锁店呢
　　@jane882012 鸡蛋芝士火腿沙拉酱甜辣酱?
　　培根加蛋，沙拉酱。重点在于多多得放生菜，很好吃还不腻味　　
　　放两个蛋，加培根和黄瓜丝，然后多多的沙拉酱，超满足......
　　@jane882012 我自己DIY的 　　手抓饼 鸡蛋 黄瓜丝 培根 烤鸡胸肉/小牛排 黑胡椒酱/甜辣酱 厚厚一层芝士　　任意搭配 好吃到爆
　　回复第2楼，
@猫七七520　　鸡蛋培根芝士番茄酱。　　我不是吃货，只是昨晚刚吃了，有共鸣。。　　--------------------------　　@jane楼
08:55:31　　觉得芝士绝壁是种美味啊，不过我们这好像没有　　-----------------------------　　是很好吃啊。楼主不要太羡慕。。
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本帖最后由 糖堆兒 于
20:32 编辑
&&手抓饼真是上班族的快手营养早餐，其特点香酥可口，制作简单。早晨比老公提前10分钟起床，在老公刷牙的空，手抓饼就出锅了。
先把电饼铛加热，手抓饼无需解冻直接放入电饼铛中
等上边的那面鼓起来之后，就可以反面了，这个过程大概2分钟左右
等第二面烙好之后，放上两片生菜叶，加上一个煎鸡蛋和火腿（家里只有圆火腿，我就切条了）
再把两面折一下，铛铛铛铛美味的早餐就好了
& & 今天烤箱到手3、4天了&&基本是一天一烤，猪肉脯、蛋挞、蛋黄小饼干，虽然很简单，但对于我这个新手来说，实属不易， 看到孩子爱吃，累点就累点吧& &&&另外我还想说句话 一入烘焙深似海，是真真儿的。好了 现在开始切入正题：
　　材料：黄油、棉花糖、全脂奶粉 熟花生
　　制作：
　　棉花糖和甜奶粉2：1的量。不粘锅扔一小块黄油，完全融化，黄油只要足够铺满锅底薄薄的一层就行；最小火慢慢的翻炒棉花糖，一定要让棉花糖完全的融化成一个大的光滑的棉花糖团儿，继续小火加奶粉和去皮的熟花生搅拌均匀；
　　快速的把糖装进模具整形，冰箱冷藏，切块儿包装即可。
　　PS:花生是过年时老妈自己带皮炒的，挨个剥开之后搓去皮，只留下白白的果仁；油量足够让锅里全都沾上油即可。奶粉只要是全脂的就可以，但一定要是甜奶粉。可以做多种口味的，要是想做其他口味的，每100G奶粉加入10克的其它粉类即可（比如抹茶、可可、草莓等等）是不是超级简单 新手们 动起来吧&&
五香猪肉脯
材料：猪瘦肉480克，生抽48克，细砂糖48克，鸡蛋48克，五香粉8ml，白酒8ml
：将25ml，水25ml调匀即成
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，20-25分钟
1、猪肉要选择鲜瘦肉，口感好，将肉洗净备用。把猪肉剁成肉馅，多剁一会儿，直到剁成粘稠的肉糜状。
2、把剁好的猪肉、细砂糖、生抽、五香粉、白酒、鸡蛋全部倒入大碗里，用筷子朝一个方向搅拌，直到搅拌到肉馅起黏性。
3、把锡纸裁的跟烤盘一般大，铺在台面上，刷一层植物油防粘，取四分之一搅拌好的肉馅放在烤盘纸上，盖一层保鲜膜。隔着保鲜膜把肉馅擀开，跟和烤盘纸差不多大小的的薄片状。
4、揭掉保鲜膜，把烤盘纸放入烤盘。烤箱预热到上下火180℃，烤盘放入烤箱中层，烤10分钟，取出在肉脯表面刷一层蜂蜜水，继续放入烤箱烤8-10分钟，取出，将肉脯翻面，在另一面也刷一层蜂蜜水。再次放入烤箱，烤3-5分钟左右。最后等冷却之后 裁成自己想要的形状就ok啦
材料：动物性淡奶油350克，牛奶280克，细砂糖120克，蛋黄8个，低筋面粉30克，炼乳30克（这是12个蛋挞的量，不想让孩子吃太甜的东西，所以砂糖减少了量）
蛋挞液的制作：
淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀，倒入蛋挞皮中，七成满就可以了，热胀冷缩。
蛋挞皮是的漫漫长路家的
蛋黄小饼干，虽然卖相不太好，但是跟小时候吃的杏元饼干一个味道。图片是晚上拍的 发白，食物颜色还是挺正的
阿胶的做法&&
这个是我最引以自豪，最拿手的 吃过的都赞不绝口 。上个教程给大家参考一下吧
阿胶250g、玫瑰花25g、大枣200g、冰糖150g、核桃200g、蜂蜜200g、黑芝麻400g、
1、把阿胶砸碎，提前用黄酒1瓶泡了两天，但是还是没有完全泡化。不过也没有关系，熬的时候慢慢就融化了
2、把玫瑰花用剪刀剪碎，用炒锅把黑芝麻、大枣分别炒熟。核桃砸开后一点点掰碎。这样准备工作都做完了
3、我是用电压力锅熬的，这个火候好控制不会糊锅。铲子要不停的搅动，一直熬到挂旗的样子，就可以放各种辅料了，要一样一样的放，一块放进去就该搅不动了，最后放芝麻。
4、我是用的乐扣保鲜盒，提前洗净刷一层植物油，把熬好的阿胶盛出来放到保鲜盒了，然后用手压平，（我是带一次性，抹了一层植物油），最后等冷却之后切块就可以啦。
砸碎的阿胶
剪碎的玫瑰花
剪碎的大枣
用的太古冰糖
再来张全家福吧
快挂旗了&&还差点火候
这个就挂旗了，开始添加辅料
最后是成品
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糖堆兒 发表于
今天烤箱到手3、4天了&&基本是一天一烤，猪肉脯、蛋挞、蛋黄小饼干，虽然很简单，但对于我这个新手 ...
感谢亲滴分享哟~，但是亲的单品分享还木有达到厨房版的申精标准哟~亲可以在此帖子的基础上再分享一些亲其他的烘焙作品，让帖子更加饱满~
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亲就是普通的棉花糖？
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市面上白色无夹心的就可以的 亲
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亲爱的版主 把我这几天的作品都分享了哦，本以为牛轧糖没看见有发帖的 所以迫不及待的拿出来分享的
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做的真好，改天也试试！
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职场向日葵
爱心豆0 &妈豆14275 &地区:历城区街道:东风街道宝宝生日null&帖子2591&
顶了来学习学习。
爱心豆2 &妈豆31529 &在线时间10000小时&最后登录&帖子8482&注册时间&阅读权限70&积分53457&精华1&UID2950873&
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爱心豆2 &妈豆31529 &地区:槐荫区街道:南辛街宝宝生日&帖子8482&
亲最近的成果不少啊，很好呢，
爱心豆26 &妈豆5744 &在线时间495小时&最后登录&帖子905&注册时间&阅读权限50&积分6381&精华0&UID2952125&
爱心豆26 &妈豆5744 &地区:天桥区街道:师范路宝宝生日&帖子905&
很好吃的样子呢
爱心豆26 &妈豆5744 &在线时间495小时&最后登录&帖子905&注册时间&阅读权限50&积分6381&精华0&UID2952125&
爱心豆26 &妈豆5744 &地区:天桥区街道:师范路宝宝生日&帖子905&
亲，你家烤箱什么牌子的呀
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All Right Reserved版权所有台湾手抓饼-1（饼胚）的做法_台湾手抓饼-1（饼胚）怎么做_台湾手抓饼-1（饼胚）的家常做法【下厨房】
台湾手抓饼-1（饼胚）
人做过这道菜
现在的大街小巷都有台湾手抓饼的影子，我不是很爱吃这东西，只是很感兴趣是怎么做的，所以就找了些资料、视频，学习了一下。
不过说真的，做这东西真心费时间啊，和面包有的一拼了~~
但是话说回来，提前做好饼胚，早上做早餐还是很方便的。只要加热下，选自己爱吃的配料，就OK了~！
这只是饼胚的做法，等明天的这个时候，我在上传“台湾手抓饼-2（成品）”的菜谱，童鞋们，期待吧！
③、植物油
⑤、植物油
台湾手抓饼-1（饼胚）的做法 &
材料②混合，搅匀。
材料③加至5成热放入葱绿，出香味关火，滤出葱绿，油备用。
面里加入温水，搅拌成“絮”状，然后倒入过滤好的温油，揉成面团。饧面10分钟后，揉1分钟，再饧面20分钟（此图是饧20分钟后的面团）。
揉至光滑，分割成6份。
揉面团，往自己的方向，捏、卷，数次。
右手拿着面团，左手的手指聚集在一起，顶起面团，右手向下压，数次。
会出现像帽子似得形状，左手抽出，右手捏出球形。
面团成形。
盖上保鲜膜，饧30分钟。
饧好的面团，压扁，分开放，再饧10分钟。
不要像我一样摞在一起，我的都黏到一块了。
面板涂上植物油，不要舍不得，涂少了不好擀。
猪油化开备用。
面饼擀的越薄越好，最好是透明状。擀好的饼皮，涂上一层猪油，在涂上一层植物油。
抓起面皮的一端，慢慢抻起，轻轻抖两下。
把面皮的一端抓在一起，呈百叶状。
面皮变成面条了
面条的一端开始拧，拧到最后，把另一端藏在面饼团里。
基本成型。
装入保鲜袋，-18°，冷冻24小时。
①、擀面皮的时候，面板上千万多涂一点油，这样会很省力气，擀出的饼皮会很薄。
②、面团压扁饧10分钟，面团千万不要叠在一起，会黏住，我就犯这个错误了，然后又重新做了一遍。
③、这里边的“数次”大概4、5次吧！
④、我油放的较少，不怕油腻长肉肉的童鞋可以加量哈，其它呢暂时还没想到哦。有的童鞋擀成饼再冷冻，真的是妙招哈，我怎么没想到呢，哈哈。
台湾手抓饼-1（饼胚）的答疑
太棒了，一直在找这种饼胚的制作方法。请问，是面团放入冷冻室还是擀成面片放入冷冻室？如果是面团放入冷冻室的话，那24小时后再拿来回暧后擀成面片吗？
面团进冷冻室。是的。在家做油放得少些，没有外边的油腻。下锅烙的时候，火候不易太高，要不然饼会硬硬的。
面粉是低粉、高粉、中粉那种？葱绿=葱吗？
植物油可以用食用油代替吗？
面粉是低粉、高粉、中粉那种？葱绿=葱吗？
面粉有要求吗？可以是一般家里常用的面粉吗?
关于台湾手抓饼-1（饼胚）的做法还有疑问？
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京公网安备59号有什么东西与台湾手抓饼一样好吃?_百度知道
有什么东西与台湾手抓饼一样好吃?
我就是想要问问一些关于 一些名小吃的小店铺关于手抓饼我已经领教了 确实不错可惜我已经错过了这些不错的生意民以食为天 多弄点小吃 多多少少会有赚头的我想问问 在中国包括台湾等地比较好吃的小吃是什么？能够开餐饮的小吃又有一些什么呢。？
提问者采纳
,肉圆..,,四神汤,除了蚵仔煎其实大部分都有了
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台湾咸酥鸡 我是在福建的台湾人
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