半沟烤红薯香飘阳泉城
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“半沟烤红薯，又香又甜……”初冬时节，阳泉市平定县巨城镇半沟村村民李玉笔推着崭新的推车上街吆喝。和他一样，半沟村52户村民今年年底前将推着烤红薯专用推车走出村庄，让诱人的薯香弥漫阳泉城区。
a市民赶到地头买红薯
每年11月，正是红薯上市的时节，很多有经验的阳泉市民购买红薯时，总要问一句：“是岩会的吗？”
阳泉市农委一位人士介绍，“岩会红薯”不只说的是岩会村产的，也包括周边几个村，其中就有半沟村。这一带的红薯含糖量高，含粉量低，蒸、煮、烤，怎么做都好吃。
阳泉市民陈先生每年都会专程开车20多公里，到平定县岩会一带买二三百斤红薯。“这里的红薯味道好，是我和家人的最爱。”11月19日上午，陈先生驾车来到巨城镇，一路上都能见到农民在地里刨红薯。“多少钱一斤啊？”“一块三！”“比去年贵了三四毛钱。”陈先生感叹道。继续往前走，就到了半沟村。一问价钱，这里的红薯更贵，每斤要一块七八甚至两块钱。尽管如此，村民们也不敞开了卖。虽然超过了最初的预算，但陈先生还是买了200斤。
b半沟村因红薯而远近闻名
“阳泉红薯看岩会，岩会红薯看半沟。”半沟村党支部书记陈培银乐呵呵地对记者说，“就这价钱，俺们半沟人还不愿意多卖呢！”
提起半沟红薯，在阳泉可是赫赫有名。原因在于当地的土是砂壤土，透水、透气性较好，种出的红薯不仅天然健康、营养丰富，还特别甜。“没有任何环境污染，上的全是农家肥，因此口感一流。”
从上世纪80年代初开始，半沟村村民家家户户开展小规模红薯种植。近年来，半沟红薯的名气在平定县、阳泉市乃至周边城市越叫越响，村民种植红薯的积极性也越来越高。如今，全村95%的耕地都种上了红薯，种植总面积达到了1300亩，年产量150万公斤，全村人均靠种植红薯实现增收近7000元。种植、加工红薯成为村民的主要经济来源。一到红薯上市时节，村民们不用出村，上门采购的商贩、市民就络绎不绝，半沟村因此远近闻名。
红薯品质好，半沟人卖红薯也有门道。随着红薯产业的持续发展，2012年，村里为红薯注册了“半沟”商标，让这一特色农产品有了自己的品牌，保护了红薯种植户的利益，并成功申报了全省“一村一品”项目。在树品牌的同时，村民们还给红薯统一包装，防止市面上的“李鬼”冒充。
每年红薯大量上市时，头脑精明的半沟人并不急于出售。“如果是鲜红薯，每斤最贵也就两块钱左右。但如果把红薯储存起来，等到冬天再卖，一斤就能卖四五块钱。”陈培银说，“把红薯‘藏起来’，除了错开销售高峰期，更重要的是‘藏’过的红薯，会变得更甜、更好吃。”陈培银说。
c上街烤着卖更赚钱
半沟村的红薯“红”了，半沟人的生活如何更“红”？村民吴非婵有个诀窍：卖烤红薯！烤好的红薯咋不得卖五六块钱一斤，一个冬天下来，少说能挣万儿八千的。
44岁的村民李玉笔在阳泉市区卖烤红薯已经有13个年头。11月18日下午，记者在阳泉市第一人民医院门前见到他时，他正忙得不亦乐乎。炉边围着满满一圈刚烤好的红薯，散发着诱人的香气。20分钟的采访时间里，李玉笔先后接待了9拨顾客。一双粗糙的双手，贴着3个创可贴。他先将烤好的红薯挨个拣出，然后将生红薯放进炉子里，最后往炉子里添了几块炭，一切都是那么有条不紊。
数着刚刚赚到手的钱，李玉笔黝黑的脸庞露出了憨憨的笑容：“俺家种了10亩红薯，每年收成有3万多斤，除了卖一大部分，留下六千多斤。俺就利用农闲时间出来卖烤红薯，每天能卖四五十斤。”说起烤红薯，李玉笔打开了话匣子：“这烤红薯学问可大了，生红薯烤过以后，水分一蒸发，一斤只能剩下7两左右……这红皮的红薯叫北京白玉，外红里白，口感沙；黄皮的叫黄皮薯，瓤黄，糖分大，你看这流出来的都是糖油。”
d定制统一烤红薯推车
眼看着今年半沟的红薯又获丰收，到阳泉市区卖烤红薯的队伍越来越庞大，巨城镇政府和半沟村的负责人踅摸着怎么能扩大半沟红薯的知名度，最后一合计，决定由巨城镇政府出资3万元、半沟村自筹资金5万元，为52户经营烤红薯的村民统一定制了专用销售推车，并免费发放给大家。
推车长1.3米、宽0.6米、高0.5米，由铁架和铁板焊接而成，车身四周喷绘着“绿色食品”“半沟烤红薯”等字样。车内有3个隔断，分别用来放置炭火、蜂窝煤和红薯，方便又实用。11月7日，20户村民第一批领到了专用推车。村民陈晶高兴地说：“这不仅提升了俺们半沟红薯的知名度和形象，也方便城里人吃到正宗的半沟烤红薯。”
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