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“彭一刀”坚守打刀技艺 期盼将收益传下去
彭泽林在抛光刀坯。林展翅摄记者 唐薇频 实习生 李书琴“当年，北京的王麻子、杭州的张小泉都没比得过捞刀河刀剪！”如果绘一张年代久远的长沙手工艺地图，捞刀河必定是其中最为闪亮的地标。这个名字源于关公捞刀传说的地方，曾经因为刀剪声名远扬。随着刀剪厂的倒闭，在捞刀河畔只剩下零落的打刀声。令人欣慰的是，仍有人在默默守望捞刀河刀剪这个即将消逝的行业，彭泽林就是捞刀河最后打刀人中的一位。历史：五百年前捞刀河遍地刀剪作坊“从出土文物看，捞刀河战国时期即有铁刀，宋代出现铁剪。”开福区文物管理所所长熊靖安告诉记者，清朝同治《长沙县》记载：早在500年前，捞刀河地区就有生产剪刀、菜刀、剃刀等“三刀”的作坊数百户，所生产的刀剪锋利无比，而且精巧合缝。熊靖安的说法得到了捞刀河当地人的印证。在捞刀河很多老人的记忆中，那“叮叮当当”的脆响和粒粒飞溅的火星，都是美好的回忆。然而，随着时代的发展，捞刀河的刀剪并没有越走越好。2004年，捞刀河刀剪厂停产。更遗憾的是，8年时间过去，到今天，捞刀河镇已经没有几个打刀人了。现状：“彭一刀”坚守打刀技艺“捞刀河还有人打刀吗？”一位年长的知情人告诉记者，捞刀河镇有着“菜刀王”、“彭一刀”之称的板塘村老刀剪彭泽林还在打刀。“彭师傅打的刀快、好看、耐用！”附近的不少村民都表示，他打的刀从没有缺口或者卷口过，磨起来刀也从不会滑，甚至用了十多年还和新买的差不多。按照传统工艺，制成一把刀需要16道左右的工艺。“我的独门绝学在于用火。火候的掌握，要观察和领悟春夏秋冬的四季变化，把握白天、夜晚不同的光线、温度、湿度的细微差异。”同样的坯料、同样的工序，他的刀要比别人的打得好、打得漂亮，关键在于他继承了父辈传下来的“用火绝学”。未来：想带出新一代“菜刀王”彭泽林的打刀生涯，是从1984年开始的。在这二十多年的时间里，打过多少刀，彭泽林已经记不清了。2004年从单位下岗回到家中，他毅然选择继续打刀，因为他觉得，自己这辈子都离不开这门手艺。现在，彭泽林的心愿是能带出新一代的菜刀王，将自己的一身手艺传下去。但令他困惑的是，现在打刀完全不像以前那么累，但这些年他还没遇到真正愿意学打刀的人。说着，有些不甘的彭泽林点燃了炉火，将铁块坯子放进了火堆。几分钟时间，看着火候够了，彭泽林迅速取出发红的坯子，用弹簧锤反复打成刀的形状。走出那座有些寂寞的小作坊，身后，清脆的钢铁碰撞声渐行渐远。
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新闻排行热评焦点今日历史发展/太刀
日本太刀太刀太刀其日语读法“たち”的语源，一般相信是来自于日语“切断”的同音。不过，根据考古所得及正仓院留下的宝物等显示，当时“太刀”也被念成“たち”。唐刀传入日本之后，渐渐演变成了后世的日本刀，但是日本出土的刀剑文物显示，似乎日本刀与汉代环首刀的关系更加紧密。日本平安时代后期被称为太刀时代，尤其是武士势力最活跃的“前九年之役”和“后三年之役”时期，武士门第势力增大，由此日本刀有了大发展。如出产优质铁矿砂的伯耆国和备前国，还有作为政治文化中心的山城国，大和国等地，出现了不同流派的刀工，这个时候的日本刀主要被用于马上决战，所以多为太刀。这一时期的代表作品有源赖光在大江山斩了“酒吞童子”的“童子切”（伯耆国的安纲制，日本国宝），和传说让狐狸帮忙打造过的“小狐丸”（山城国的三条宗近制，二战时被毁）。除了安纲以外，山城（今京都）的三条小冶宗近，古备前友成等，被认为是现存刻有制作者名字作品的最古的刀工。平安时代太刀特征为：镐造，庵栋，小切先，京反，前窄后宽，刀形优美。镰仓时代初期日本刀与平安时代末期相似，镰仓幕府的武家政治体制的确立，使刀剑界十分活跃。后鸟羽上皇甚至设置了御番锻冶，月月召刀工锻刀，积极的鼓励制刀。镰仓时代中期，由于重视使用性的结果，刀幅宽，整体宽窄变化小。刀锋为猪首切先，品质实在刀风刚健。此时短刀制作开始繁荣。镰仓时代末期，两次元军入侵以及原有政治体制的崩溃带来的社会大动乱，使得制刀业繁荣。这个时期的日本刀比镰仓中期风格更加豪放。继承和发扬了刀幅广，刀体宽窄变化小的特点，切先也更长了。短刀，刀，太刀都同样的出现比其他时期更长的特点。南北朝时代，大量出现了和以往不同的称为大太刀，野太刀的大型刀。炼钢
中国太刀《唐律疏议》卷八卫禁律“诸宿卫者兵仗不得远身”〔疏〕议曰：兵仗者，谓横刀常带；其甲、矟、弓、箭之类，有时应执着者并不得远身。宿卫时，“横刀常带”，故而高宗对为千牛卫将军的王及善说：“他人非搜辟不得至朕所，卿佩大横刀在朕侧。”可见横刀为宿卫官兵的主要兵仗。横刀的形状和太刀相同。府兵战士自备横刀，宿卫时常佩横刀，唐横刀是兵土普遍所佩之刀。横刀，最初传到日本的唐刀，其刀形是直形的刀，发展到后来逐渐被日本人变为了带着弧度的弯曲着的刀形，而现在的日本刀其刀形在刀身上是带着弧度的弯曲着的刀形横刀，也就是现在所称的“唐大刀”。横刀，为双手刀，是在汉朝的“环首刀”的基础上加以改进而研制的，去掉了在汉朝常见的刀柄尾部的环，并延长了短柄改为可以双手使用的长柄，使其变为可以双手使用的窄刃厚脊的长直刀，基本形状和现在的“日本刀”很象，但唐朝横刀的刀身及刀锋基本上都是直的，不象现在的常见的“日本刀”是带着弧度的弯曲着的，唐朝横刀的形状为直刀形状。可以说现在的“日本刀”的形状总体上就是学习中国的唐朝的“横刀”式样，并在此基础上进行改良，使刀身具有一定弧度，更加适于劈砍。横刀的锻造技术在当时世界上是极为先进的，锻造出来的刀锋锐无比，而且步骑两用，但必须指出的是，作为一种复合钢刀，唐横刀的制作工艺非常复杂：是以两种三块铁坯锻造而成，使刀身刚柔并济，削铁如泥，因而成本自然相当高，影响了这种刀普及率（估计这也是失传的原因）。制造横刀的技术后来被日本学去，并加以改良，在逐步满足日本战争需求的同时降低了生产成本，进而成就了日本刀后世的声名。但这并不能说明日本刀或是唐大刀哪一个更为精良，事实上，二者的设计本质是不同的，要阐明这一点，需要从铠甲的制作说起。当时日本士兵的标准装备是一种藤甲（日本济源匮乏，不可能人人装备铁甲，故以藤甲作为弥补，使之具有对弓箭的基本防御力，然而却无法达到铁甲的对刀砍和枪刺的有效防御），所以日本刀的设计宗旨就是以能砍开藤甲为优，因而便不需要像唐刀那样削铁如泥，反而是切肉如泥更实用；而唐国士兵的标准装备是铁甲（可以参考明光铠），寻常刀剑难以击穿铁甲，所以唐刀的设计以削铁如泥为优。所以说二者并无本身优劣之分，只是适应各自战争的需要，从某种程度上来说二者一样优秀，都是凝聚了本民族的智慧和创造力的产物。最后，关于唐刀的末路，就是大家很快就发现，一把削铁如泥，制作精良的大刀，远远没有一把做工粗糙，但是质量更大（例如大锤，战斧，陌刀）的武器，更具备穿甲能力（对于作为动量武器的冷兵器来讲，出击能量相同时，动量越大，伤害越大，即质量越大，伤害越大），所以昂贵的唐刀，就这样走上了历史的末路，并再也没能走回来。
结构特点/太刀
太刀太刀与同属刀剑类的打刀稍有不同，其区别之一在于刀鞘，太刀刀鞘上有两个金属环（称为“足金物”：靠近鞘口的一个称“一足”，另一个称“二足”）用缎带相互穿插编织成型，使之便于携带。缎带与足金物之间又用一小块金属（称为“革先金物”）连接。刀鞘头部由金属包裹（称为“石突金物”）。拔刀时必须要下压刀鞘口的条状金属物（称为“口金物”）。太刀早期作为骑兵用刀基本单手持太刀的。而根据南北朝时期所常见的战争方式“一骑讨”可见，当时的武士以拥有过人膂力而自豪，而其恰恰表现出了太刀作为单手使用的特点。太刀的刀身弯曲的形状使挥下斩击更为有效，这继承了较早出现的毛抜形太刀的那种弯曲形状。这类刀剑的出现，使合战的方式从徒步向骑乘转变。
冶炼过程/太刀
（一）在铁砂中掺入适量的石英粉和木炭粉，并以脚踏式风箱（注：后改为手拉式）将其送进熔炉燃烧。经过三昼夜的持续燃烧后，铁砂即变成半熔解的粘稠状，这时再除掉浮于表面的一层杂质，并使之冷却凝固成板条状的生铁。（二）先以铁锤将第一阶段的成品（即板条状生铁）打碎，重新掺入石英粉与木炭粉后，加热冶炼，经过此一阶段所冶炼出来的，乃是含有大量碳成份的“玉钢”。（三）经过反复的[淬火冶炼]，玉钢即会慢慢变成纯度和弹性俱佳的“软钢”，这就是太刀原始的刀蕊部份。（四）经由第三阶段所冶炼出来的刀蕊，虽拥有适切的弹性，但却大大降低了原有的硬度，因此第四阶段时，就先在刀蕊两侧包上了一层硬度较高的玉钢（称做皮铁），再在刀背部份复上碳含量较多的玉钢（称做栋铁），然后反复进行[淬火冶炼]，以完成武士刀的初步雏型。（五）当刀身成型后，即开始进行[黏土冶炼]，以使刀锋部份达到坚硬锐利的境界。经过上例五阶段的冶炼打造，武士刀尚需通过研磨、雕饰、装置套柄等细部作业，方算大功告成，由此可知一把太刀的完成，实是包含了刀匠的无数心血。
使用方法/太刀
太刀在日本刀法中，握太刀时，掌中不能有空隙，无名指和小指紧握剑柄，拇指和食指轻捏，而中指则不繁不松地搭于柄上。一旦出刀，唯一的想法就是该如何击倒敌人。当一刀砍向对手时，应保持太刀的握法不变，手不能抖动，也不能有丝毫迟疑犹豫。在你出手攻击，格挡或压低对手之刀时，应仅仅使拇指和食指的握法稍作改变；但是，无论何种情况，握刀的目的都是为了击倒对手，这是不能改变的。握刀的方式在试刀持相或真正格斗时都应该是一样的。不管什么时候，都应该用准备击倒敌手的心态来握刀。通常，人刀的动向和手握刀的方式不要固定不变。固定就意味着死路，灵动才是活手。这一点需要好好理解。明晓太刀之道意味着可以随心所欲地控制手中之刀。这样，即使只用两指轻握着太刀，也能轻松灵活地挥动。以日本刀法快速地抡挥太刀势必会造成挥刀的困难，不是正确的人刀刀法。要想灵活自如地控制手中之刀，轨必须以冷静平缓之势将其挥出。快挥是摇扇和舞小刀之法，而不是太刀用法。如果你把这种方法用到太刀上，就偏离了正确的太刀刀法，不利于挥刀。快挥法可称之为﹁碎刀法﹂，不适于用太刀斩杀敌人。当你持刀下劈时，应通过最便捷的手法将之上举。当你持刀侧挥时，应先将其侧移，然后顺势收回。正确的人刀使用之法就是在挥劈的时候，尽力伸展手肘，然后强劲一击。
关于怪物猎人携带版中的太刀太刀太刀是一个比较灵活的武器，以真实世界的刀具为名，它的招式主要有：■踏步刀斩1段(全2段): 武器拔出后移动中方向+Z基本武器不使用状态按下X之后的出鞘攻击,跨步后往前方正劈刀,可以连出2次。■踏步刀斩第2段(全2段) : 武器拔出后Z Z武器拔出的情况下,Z可按两段,会使踏步正劈刀2次。与出鞘攻击完全相同 。[■ 回避斩(全1段) : △+○武器拔出状态下,会使出旋斩的手段攻击,并且向后跳开。非常适合作为连照结束的收招。■突刺 : 跑动中+X攻击距离最长的基本攻击操作,人物往前一小步,拿太刀突刺前方。同与气刃斩为有效的连招技巧。往前刺击■拔刀斩■上挑斩 : Z突刺完毕后接连按Z攻击长出招快速的基本攻击。■气刃斩(气刃值满全5段) : R有气刃值的时候就可以使用的技巧,气刃斩常用属技巧连招的连续技。气刃值全满的可使出全五段的气刃连斩.气刃斩的任何一段中都可以接△的普通攻击，击中后能弥补剑气的消耗。■无限连携：突刺○，接上挑斩 △，这时可以重新接踏步斩，形成无限连携。特殊控制 : 武器不使用时R+△+○ : 以气刃斩开头为攻击气刃斩分5个阶段，每储到一个阶段会放出一招气刃斩，获得气刃的方法：砍怪就加气刃值! 待气刃值全部储满5个阶段(即气刃槽全部储满)会使出太刀的奥义：气刃连斩。太刀建议连招：(持刀练气槽不满时，且怪物有较大硬直时)△→△→○→△→△→R→△→R→△→R→△+○首先气刃斩之前的连招打来了一些气，一斩之后又以一击突刺打回了一些气，二斩之后的上挑又打回了部分气，三斩之后由回避斩收招，所以这把连招只要有一斩多一点的气就可发完五斩。除非怪物出现空隙才可使用,一连斩的连续气刃斩,但是通常时候不建议连续使用,因为会大量消耗气刃值,而让鬼人化(就是太刀的气刃攻击中)无法持续。但是气刃斩因一式五招短时间内威力十分强,仍有建议使用时机 A 怪物转倒 B 怪物飞降 C 怪物昏眩等不容易被反击的时机。 ■回避：X任何一招结束出现硬直都可由回避(翻滚)结束.机动的攻击能力太刀因轻便的关系太刀适合快速型的闪电战,本身威力也不低,长时间可以利用超长的突刺作为攻击的第一手段,太刀在攻击怪物头部,斩切尾部上, 有十分的快速功用,连斩的攻击加上随时可以进行回避的翻滚,可以痛快的给予怪物相当大的伤害。因其机动性较高，所以很多高手都喜欢配合“回避性能”这个技能来使用太刀，熟练的太刀玩家可以轻松躲开绝大多数攻击。
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色情、暴力
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但不是奢侈的打刀，日本打造的，要多少钱，一般能推荐哪些，想问问好的
我有更好的答案
实际价值就3万RMB左右，代购，和他同一等级的就是那个上了探索发现的月山。/?product-142.html 这把是义人所作
来自：求助得到的回答
采纳率：29%
好的裁纸刀 打错来的小砍刀就不错· 价格还不贵 嘿嘿
瑞士军刀！
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换一换
回答问题，赢新手礼包保安族的腰刀
“什样锦的把子的钢刀子，银子（啦)包下的刀鞘；青铜打下的尕镊子，带上是格外的样子。”这首富有诗意、婉转悠扬的花儿唱的就是保安腰刀。在中国传统的十八般兵器里，排名第一的就是刀；刀为百兵之帅，是人类最早也是最普遍使用的冷兵器之一。历史上，刀带给人类的绝大多数都是流血和死亡，但是保安腰刀带给保安族的却是繁衍生息，发展壮大。
保安族腰刀的制作，至今有130年的历史，从设计、打坯成型到加钢淬火，从刻花刺字、镶嵌磨光到砸铆，其工艺流程自成一体。作为保安族人民传统的手工艺制品，长期以来，它是维系整个保安族生存的重要手段，也是保安族经济文化的命脉。
保安人打制腰刀的历史由来已久，它与元代的军事活动密切相关。13世纪初，成吉思汗的蒙古军团横扫欧亚大陆时，在中亚诸国俘虏了大量的信仰伊斯兰教的回回、哈剌鲁、康里、阿尔浑、撒尔塔等各类色目人。这些人被组建成“探马赤军”，其中不乏能工巧匠。1227年，成吉思汗东征时，把部分来自中亚的官兵和工匠留在青海同仁地区，这部分色目人与当地蒙、汉、回、藏、土等各族人民相邻而居，互通共融，逐步形成了保安民族。定居在同仁保安城以后，他们中有许多从事手工业者，主要有铁匠、金银匠、木匠、鞋匠等工匠。虽然当时的铁匠主要制做土枪、弓箭等，但是“一脉相通”的冶铁技术使他们具备了雄厚的制刀资质。
迁徙到大河家以后，由于生活条件的影响，保安人制作的刀子在保持着自卫功能的同时，也具有了商品的性质。他们开始用刀子交换牧民的牛羊及其它的日常用品。从此，保安族人民用自己独特的冶铁技术打造的腰刀就和经济发展紧密相连。
对于保安族来说，“保安腰刀”是保安人在大河家这块昔日杂草滋生的荒草野滩上创造的文明，其意味可谓深远。一方面，它始终贯穿着保安人的经济生活，成为保安人赖以生存的重要手段；另一方面，各类“保安腰刀”的式样、锻造技艺、方法以及修饰手段无不反映着保安人所经历的历史背景、思维观念以及文化价值。
传统的“保安腰刀”制作工序多达80道，最少也有40多道。在诸多工序中有两道是至关重要的，即在锻打刀坯时加钢和炼烧以后的沾水。这正是衡量刀匠技艺的关键程序，也是“保安腰刀”的精髓所在。
在将生铁进行火炼而成熟后，就由刀匠开始锤打。大锤和小锤各有其用，抡起、落下中包含着学问，锤打的力度一下跟一下不一样，锤打的位置也在不断的变动，而刀坯也在锤下翻来覆去。在加钢时，一定要细致谨慎，刀坯的正面和反面烧炼的时间要相等，才能包钢。一般在1两铁当中炼加1立方厘米的薄钢。沾水即淬火，需要把握火候，注意观察火苗的颜色，刀坯被炼的太硬时沾水就会炸开，太软时又不锋利。不软不硬，韧中带钢才是质量过关的腰刀。
纯手工打制的“保安腰刀”，具有典雅精美、经久耐用等诸多特点。腰刀一般由刀体、刀柄、刀鞘三部分组成。由于在加钢淬火，刀体修饰等方面的技术日渐精湛圆熟和多样化，“保安腰刀”的品种也得以不断增繁，相继出现了“什样锦”、“波日季”、“雅吾其”、“双落”、“满把”、“扁鞘”、“珠算刀”、“鱼刀”、“西瓜头”、“马头刀”等。其中最漂亮的要算“什样锦”，而最富有神话色彩的便是“波日季”。
“波日季”是保安腰刀的古典版，它产生于一则古老的保安族传说。很久以前，在保安人居住的地方出现了一个恶魔，三天两头就到庄子里作怪，人们想尽了办法，始终无法制服。后来，一位白胡子阿爷指点保安族青年哈克木，让他仿照天池边老树上的树叶图纹打制一把刀。后来，哈克木用这把刀除去了恶魔，使村庄恢复了往日的平静。据说人们为了纪念哈克木的功劳，至今保留着“波日季”的原来模样，世代流传下来。神话是现实的曲折反映，保安人仿生的智慧和创造的活力在这个故事中得到了生动表现。“波日季”属滴水形，线条流畅富于动感，刀锋锐利，鞘和柄的装饰简洁，整体效果含蓄低调却冷艳动人，具有很强的审美效应。
仔细观察“保安腰刀”，会发现其上大都刻着一种五指并拢、指尖向上的“一把手”图案。它源自一个惨烈的故事：当年有位保安族刀匠技艺高超，声名远扬，但他傲视权贵不畏强暴，有个恶贯满盈的国民党军官命令他为其打制腰刀，被他断然拒绝。军官在盛怒之下，活生生的砍去了刀匠的右手。从此，保安族刀匠在最漂亮的腰刀上刻凿了“一把手”的图案，一来为了纪念这位铁骨铮铮的保安族刀匠；二来寓意着“保安腰刀”的质量敢于和每个人举手击掌，作出承诺。后来，这个图案被国家轻工业部定为“保安腰刀”出口的统一标志。
在历史上，保安族腰刀的传承一般有两种方式：一种是师徒传承。师徒关系一般也不出亲戚、亲属的范围。徒弟拜师学艺，一般需三四年时间，头一年只是干杂活，不传技术，不给工钱，以后才慢慢传技艺。学徒出师后，如果要另起炉灶，必须得到师傅的同意，否则，师傅可以将其炉子打碎。第二种是父子或者兄弟传承。刀匠中有少数人对技术是保守的，一些关键性的手艺历来都是父传子或兄传弟。
由于腰刀工艺的主体为保安人，全族也不过15000多人，随着生存方式的多样化，从事腰刀打制的匠人也在逐年减少，而从事传统手工业打制的更是少之又少。此外由于一些颇有腰刀手工艺造诣但没有将自己的刀艺传授给后人的老刀匠相继谢世，使许多独门绝艺得不到传承。
建国以前，保安族聚居地从事打刀行业的有110户，专业打刀匠约有120多人；建国后，“保安腰刀”的生产曾两度走过集体化道路，分别在甘河滩、高李建成二个大队腰刀厂，但很不景气；“文革”期间又被视为“弃农经济”、“工匠单干，搞资本主义”而加以禁止，但是随着改革开放的春风吹遍大江南北，保安腰刀也重新焕发出勃勃生机。1987年，“保安腰刀”获国家民委、国家轻工部优质产品称号；1991年获得北京国际博览会金奖。与此同时，出现了许多以“保安腰刀”为题材编排、反映保安族生活的歌舞，如《保安腰刀》、《腰刀舞》、《保安腰刀真干散》、《我帮阿爷打腰刀》等。
如今，保安腰刀已经成为保安族对外的一张活名片。
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