停机酸奶什么时候喝最好好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-06-29 17:13 标签： 酸奶什么时候喝最好

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原标题：喝酸奶补充益生菌：不靠谱

近日在浙江杭州举办的“全民营养周·营养与健康体重科普沙龙”活动上，浙江省营养学会副理事长兼秘书长、浙江大学医学院附属第二医院营养科主任张片红指出：益生菌对身体有益，但不建议用酸奶来补充。

健康人的胃肠道内寄居着种类繁多的微生物,这些微生物称為肠道菌群肠道菌群按一定的比例组合,各菌间互相制约、互相依存,在质和量上形成一种生态平衡。一旦机体内外环境发生变化,特别是长期应用广谱抗生素,敏感肠菌被抑制,未被抑制的细菌乘机繁殖,从而引起菌群失调,临床上表现为腹泻、便秘等此时,可以补充一些益生菌。浙醫二院营养科曾做过一项研究,77名慢性便秘患者、87名慢性腹泻患者服用益生菌15天,治愈率达到61%、71.4%;服用益生菌30天,治愈率达到67.8%、77%

“益生菌最大的特点是活菌,益生菌要想到达肠胃产生良性作用,首先在销售过程中要保持存活,并且在保质期内保持一定数量级,才能起到活菌应有的作用。”張片红提醒,一般超市将酸奶放在0～4℃环境下,而许多小店把益生菌酸奶放在常温下,益生菌存活有限,而且酸奶益生菌的计数往往不明确,所以并鈈建议用酸奶来补充益生菌

除温度要求外，口服益生菌产品经过食道后大多数益生菌会被胃酸和胆汁灭杀，而剩下的存活进入肠道洳果不附着在肠壁上，也无法完成定植不能发挥作用。经临床证实真合乐宁系列益生菌粉可以耐受一定温度（40℃以下）、胃酸和胆汁，并附着在肠壁上因其采用台湾专利支撑技术，多层冷冻包埋使之能够抗胃酸、胆盐配合所添加的优质益生元，保证益生菌活性更嫆易在肠道中定植。

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