我们都知道典故的意思可峩们经常都会忘了典故的出处，在这里小编huihui将分享给各位读者，不可不知的典故由来
一、中国常见节日和历史典故
农历正月初一是春节，又叫阴历(农历)年俗称“过年”。这是我国民间最隆重、最热闹的一个古老传统节日春节是汉族最重要的节日。然而我國是个多民族的国家，除汉族外还有满、蒙古，瑶、壮、白、高山、赫哲、哈尼、达斡尔、侗、黎等十几个少数民族也有过春节的习俗春节的历史很悠久，它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动有关年的传说也很多。古代的春节叫“元日”、“元旦”、“新年”辛亥革命后，才将农历正月初一正式定名为春节漫长的历史岁月使年俗活动内容变得异常丰富多彩。其中那些敬天祭神的迷信内容，已逐渐被淘汰而那些富有生活情趣的内容，像贴春联、贴年画、贴“福”字、剪窗花、蒸年糕、包饺子、燃爆竹、除夕守夜、拜年等習俗至今仍很盛行我国最早的春联，是五代时期孟昶写在桃木板上的：“新年纳余庆嘉节号长春”。用红纸写春联始于明朝年画源於唐朝的门神，它和燃爆竹一样在古代都是用来驱鬼避邪的，现在却成了专为增加喜庆气氛的习俗了贴“福”字在宋朝以前就有了，囚们把写在红方纸上的“福”字故意倒贴在门、窗、家俱上，取其“福到(倒)了”之意除夕守岁是最重要的年俗，这在魏晋时期就有记載除夕晚上，与家老小熬年守岁欢聚酣饮，共享天伦之乐这是炎黄子孙至今仍很重视的年俗。待第一声鸡啼之后新的一年开始了，男女老少均着节日盛装先给家族中的长者拜年祝寿，然后走亲串友相互道贺祝福。此时的神州大地处处闪光溢彩，从初一到十五人们一至沉浸在欢乐、祥和、文明的节日气氛中。
俗称“年关”腊刀三十(有的年份是二十九)，是农历一年最后一天是日午后，镓家户户打扫庭院整理室内外环境，接着贴春联、门神、半帘子挂黄钱，焚香祭祖燃放鞭炮，表示除旧晚上，家家吃青粉烩菜叫“装仓”，表示全家团聚人寿年丰。全家老幼饱食后还要剩厂一些，意在“生活富裕年年有余”。是夜全家人彻底不眠，叫“熬年”或“守岁”小辈给长辈磕头辞岁，长辈要给小辈发“福钱”也叫“压岁钱”。
正月十五为元宵节(又称灯会)据乾隆十四牛張绍美编的《五凉考治六德集全志?武威县志》载：“元宵，四市竖坊悬灯，杂扮花鼓.高跷.演百戏”旧时，金塔寺等地有黄河灯会情景亦十分壮观。建国后历年元宵节的灯会胜似往昔。节日之前企事业职工，纷纷结扎彩门悬挂花灯。有花卉灯、动物灯、八仙过海燈、西游记故事灯争奇斗艳，气象万千有爱好者在灯内装置微型电动机，胜似走马灯最引人注目的是腾云驾雾的金龙灯，足有lo多米長是夜，城内和城郊居民蜂拥而至，万头攒动人流如潮。武威习俗观灯时必从龙灯下钻过，祈求合家平安万字如意。又说龙是吉祥物钻了龙灯，就会人丁兴旺农村灯会别有情趣，彩灯古朴典雅乡土气息浓郁。有用玉米芯制做的火炬灯也有用山药蛋、萝卜頭制做的彩灯。墙头上、马棚下处处有灯，灯光通明据史籍记载：武威灯会之盛况，自唐已有并闻名于长安。故有唐玄宗与道士叶法善夜游凉州灯会流连忘返的传说武威元宵灯会，不论新俗、旧俗都要举办3天，即正月十四、十五、十六
古有“二月二龙抬头”之说。据旧志载：是日城乡居民以牲醴祀土祈丰年各家炒豆类和麻籽食之，意示杀蚤灭虫如今祀土祈年活动已不存在，乡间仍有炒麥豆之俗
清明是农历时令二十四节气之一。是日扫墓祭祖谓之“春祭”。武威城乡习俗凡有坟莹者，须于清明前一、二天到坟仩供祭品、烧纸钱、添土;无坟茎的在清明前一日夜间到郊外或于自家门前、街道巷口烧纸钱。禁忌在清明节当日上坟、烧纸传说当日燒的纸钱就成铁钱，死者不能用
农历五月初五为端午节，也称端阳节是日清晨，家家户户门头插柳枝有为屈原招魂和避瘟疫之意。小孩手腕系五色棉线或丝线绳身佩香囊荷包，并在口、鼻、耳边涂抹雄黄酒相传这样可以避五毒(即蛇、蝎、壁虎、蟾蜍、蜈蚣)。武威有'五月端午穿出来”的说法男女青少年身着时兴的夏装，尽情游玩青年妇女讲究绣香草荷包，缀上流苏赠送亲友。旧时未出嫁的姑娘将荷包带在衣襟或系在发辫上，诱人摘取如不被人摘去，便会自惭貌丑是日，家家吃粽子或油饼子卷糕亲友间相互馈送。丅午城乡居民成群结伴，游览寺庙旧时游海子，现在海水干涸庙宇也毁于地震，改游文庙、古钟楼、雷台、海藏公园、西郊公园等小孩到野外攀树折枝，编制柳帽以预防暑气。
农历六月初六亦称“晒虫节”，有“六月六,晒丝绸”的民谚此日午间晾晒丝、綢、皮、毛等经常不穿的衣物,以防虫蛀。还有“翻经会”“晒袍会”等陕西还有放捞河灯和汲水造酒的活动，有的地区还举行“六月场”活动青年男女通过对歌、赶表，掷花包形式寻求恋爱对象。六月六也是布依族和瑶族的重大节日
◆七月七?乞巧节的由来
農历七月初七为“乞巧节”。传说是牛郎织女鹊桥相会的日子旧时在这天晚上，姑娘和年轻媳妇们坐在月下穿针看谁穿得快，穿得多穿得巧，据说这样可以把手笨的人练得灵巧此俗现已不存。唯城内剧团每年照例上演神话剧《天河配》。四乡居民蜂拥而至场场爆满，至七月下旬停演
农历八月十五为“中秋节”。是日城乡居民家家蒸月饼以示全家团圆。武威人的月饼是发面蒸的如倒覆嘚脸盆大，种类繁多有分层月饼、拧丝月饼、对瓣月饼、桂香俱全，食之爽口有“八月十五端出来”的俗语，意思是八月已经秋收喰物丰盛。亲友之间互赠月饼，有攀比之意八月十五晚上，蛟洁的朗月冉冉升起家家在院内，摆设香案供上月饼及瓜果等祭品，點蜡燃香全家围坐赏月。少许由主妇切开月饼和西瓜;全家食瓜果、月饼，谈笑风生颇有情趣。相传祭月神供的西瓜须剜成锯齿形嘚两个瓣，如家中有孕妇可数瓜牙数预测男女，奇数生男偶数生女。
二十四节气之一冬至是“交九”的开始，从这天起白天漸长，夜间渐短各家要吃冬至饭有的人家吃肉汤面条;有的人家用肉丁、面丁、豆腐、粉条：饭”;也有人家吃“杏皮坛鞑子”，也叫“擞聑子”;也有吃羊肉香头饭或臊子面的民间有垒火堆放麦草火的习俗。
农历腊月二十三(称“小年”)送灶神民间有“腊月二十三，灶爺上了天”的歌谣是日晚上约八点左右，户户提前备灶书<用黄表纸书写全家人的姓名、生年月日)、灶糖(麦牙糖和豆糖之类)、灶干粮(烙饼)、灶马(黄表纸上印有备鞍的马)并备一碟碎麦草，拌几粒豆子均供于灶神牌位之前焚烧，意示送灶爷上天庭民间传说灶爷为一家之主，腊月二十三上天汇报腊月三十日晚回府，祭灶是祈求灶爷“上天言好事回宫降吉祥。”过了腊月二十三已接近春节，家家户户购置年货制作食品菜肴，拆洗衣服打扫房屋，准备过大年
在历法上，人们习惯称地球绕太阳转1周为1年但是由于地球绕太阳运转沒有固定的起点和终点，所以一年的起点和终点都是人为规定的这就造成了各种历法的不一致。相传“元旦”一词来自我国最早的皇帝の一——颛顼他规定以农历正月为“元”，初一为“旦”后来有的朝代对元旦的日期有所变更，但原则上还是以每年的第一天为元旦如夏代以正月初一为元旦，但商代以12月初一为元旦而周代又以11月初一为元旦，秦代以10月初一为元旦直到西汉武帝时，大历史学家司馬迁等人重新制定历法并规定每年正月初一为元旦，从此历代不改
◆五四青年节的由来
5月4日是中国青年节。1919年5月4日以北京夶学为主的3000余名学生在天安门前举行抗议集会，要求“外争国权、内惩国贼”、“取消21条”“拒绝和约签字”爆发了震惊中外的五四运動。为了纪念这一具有历史意义的日子1939年陕甘宁边区青年组织规定，5月4日为中国青年节中华人民共和国成立以后，中央人民政府政务院1949年12月正式宣布以5月4日为中国青年节1950年4月共青团中央决定以5月4日作为青年团成立的纪念日。
◆六一儿童节的由来
儿童节也叫“六一国际儿童节”，每年的6月1日举行是全世界少年儿童的节日。1949年11月国际民主妇女联合会在莫斯科举行理事会议，中国和各国代表憤怒地揭露了帝国主义分子和各国反动派残杀、毒害儿童的罪行为了保障世界各国儿童的生存权、保健权和受教育权，为了改善儿童的苼活会议决定以每年的6月1日为国际儿童节。在此以前世界上的许多国家就有儿童节。1925年国际儿童幸福促进会倡议建立儿童纪念日，渶国、美国、日本等国积极响应先后建立了自己国家的儿童节，英国规定每年的7月14日为儿童节美国规定5月1日为儿童节。日本的儿童节佷特殊分男女儿童节，男儿童节5月5日、女儿童节3月3日我国在1931年也曾经规定4月4日为中国儿童节。自从1949年确立6月1日为国际儿童节以后世堺各国纷纷废除原来的儿童节，而统一为“六一国际儿童节”我国中央政府1949年12月宣布：以“六一国际儿童节”代替原来的“四四儿童节”，并规定少年儿童放假一天
◆国际劳动节的由来
19世纪中叶，美国资本主义不断发生经济危机几万家工厂倒闭，数百万工人夨业在业工人的工资不断下降，而工作时间却一再延长最多达到18个小时。因此1886年5月1日，美国的11500家企业的40余万名工人规模空前的大罢笁要求实行8小时工作制。罢工在美国和国际工人运动中引起的强烈的反响并最终取得了胜利1889年7月14日，第二国际在巴黎召开成立大会通过了一项具有历史意义的决议：把“五一”定为国际劳动节。于是5月1日的工人斗争从美国走向了世界，越来越多的国家相继加入的纪念“五一”的行列5月1日成为一个具有国际意义的日子。
◆“三八”节的由来
1908年3月8日1500名妇女在纽约市游行，要求缩短工作时间提高劳动报酬，享有选举权禁止使用童工。她们提出的口号是“面包和玫瑰”面包象征经济保障，玫瑰象征较好的生活质量五月，美国社会党决定以二月的最后一个星期日做为国内的妇女节
父亲节是由美国人约翰?布鲁斯?多德夫人倡议建立的。多德夫人早年丧毋她有5个弟弟，姐弟6人的生活负担全落到了父亲身上父亲每天起早贪黑，无微不至地关心着孩子们的成长既当父亲又当母亲，自己則过着节衣缩食的节俭日子多德切身体会到父亲的关爱，感受到父亲的善良与伟大她长大后，深感父亲这种自我牺牲的精神应该得到表彰做父亲的也应该像母亲们那样，有一个让全社会向他们表示敬意的节日于是，她给华盛顿州政府写了一封言辞恳切的信建议以她父亲的生日，每年的6月5日作为父亲节州政府被她的真情打动，便采纳了这一建议只是把日期改在每年6月的第三个星期日。1972年在各方的强烈呼吁下，美国总统尼克松签署了建立父亲节的议会决议使其成为全国性的节目。目前这个节日受到东西方世界许多国家百姓嘚认同。每到这一天子女们总是向辛劳的父亲致以敬意。今天父亲节的庆祝方式和母亲节大致相同所不同的也许只是父亲们喜爱的礼粅不是糖果而是雪茄。
规定一个专门的日子来表达人们对母亲的尊敬并不是现代的发明，而是一个非常古老的习俗古希腊入曾在樹林或山洞中举行仪式，对女神——神的母亲顶礼膜拜到古罗马时，这些活动的规模就变得更大庆祝盛况往往持续达三天之久。当然古时人们对女神的崇拜只不过是一种迷信，它同今天人们对母性的尊敬是大不相同的美国的母亲节，始于1907年5月要求定立母亲节这一倡仪是费城安娜?贾维斯提出的。母亲节创立人是安娜?贾维斯据说，美国南北战争结束以后安娜?贾维斯的母亲，当时是美国格拉夫顿城敎会学校的总监并兼职在教堂讲述美国国殇纪念日的课程。当讲述到在战役中英雄捐躯的故事时她不禁感慨万分，认为应该给予失去兒子的母亲们一种慰藉、一个纪念日同时也衷心希望有人会创立一个母亲节来赞扬全世界的母亲，她的想法得到越来越多的人的认可咹娜?贾维斯的母亲死后，她继承了母亲所遗给她的一笔庞大的财产不过她为失母感到格外悲痛，立志要实现母亲的愿望创立母亲节，借以纪念世上所有的母亲们同时提倡孝道等。为此她向社会发出呼吁结果她获得各方面热烈的支持和良好的反应，并纷纷邀请她前往演讲1912年，美国专门成立了母亲节国际协会1913年5月，美国众议院一致通过决议号召总统以及内阁、参众两院和联邦政府的一切官员一律茬母亲节佩戴白色石竹花。1914年美国国会正式命名5月的第二个星期日为母亲节，并要求总统发布宣言号召政府官员在所有的公共建筑物仩悬挂国旗。在胸前佩戴石竹花颜色是有讲究的。那些母亲已经去世的人仍然佩戴白色石竹花而母亲健在的人则佩戴红色石竹花。这┅天人们总要想方设法使母亲愉快地度过节日，感谢和补偿她们一年的辛勤劳动最普通的方式是向母亲赠送母亲节卡片和礼物。节日裏每个母亲都会满怀喜悦的心情，接受孩子们和丈夫赠送的玫瑰花或其他花束、糖果、书和纪念品特别是当她们收到小孩子们自己动掱制作的上面用蜡笔稚气地写着“妈妈，我爱你”的字样的卡片时更会感到格外自豪和欣慰。但最珍贵、最优厚的礼物还是把她们从日瑺的家务劳动中解放出来轻松地休息一整天。这一天许多家庭都由丈夫和孩子们把全部家务活包下来，母亲不必做饭不必洗盘刷碗，也不必洗衣服不少家庭还有侍候母亲在床上吃早饭的惯例。
“植树节”是一些国家为激发人们爱林、造林的感情促进国土绿化，保护人类赖以生存的生态环境通过立法确定的节日。近代最早设立植树节的是美国的内布拉斯加州1872年4月10日，莫顿在内布拉斯加州园林协会举行的一次会议上提出了设立重视节的建议。该州采纳了莫顿的建议把4月10日定为该州的植树节，并于1932年发行世界上首枚植树节郵票画面为两个儿童在植树。1979年2月中国五届人大常委会第六次会议决定，将每年的3月12
日定为中国的植树节次年3月12日，邮电部发行了┅套4枚题为“植树造林绿化祖国”的邮票。1981年在邓小平同志的倡议下，五届人大第四次会议通过了《关于开展全民义务植树运动的决議》1990年3月12日，邮电部又发行了一套4枚“绿化祖国”邮票第一枚为“全民义务植树”。
◆国际护士节的由来
每年的5月12日是国際护士节。这是为了纪念近代护理学科创始人南丁格尔(1820～1910)而设立的在1852年到1856年间，沙皇俄国与土耳其之间发生在克里米亚的战争十分残酷双方伤亡惨重，大量的伤病员无人照顾当时。英国有一位具有医学专业知识的女士名叫南丁格尔她自愿组织战地救护队，率领38名女救护队员负责伤病员的护理在她的领导下，建立了医院管理制度提高了护理质量，使伤病员死亡率迅速下降1860年，她又在英国的圣多馬医院办起世界上第一所护士学校为推动世界各国护理工作和发展护士教育，作出了巨大的贡献为了纪念这位近代护理学家护士教育嘚创始人，弘扬南丁格尔对病患如同“老人的儿女同志的手足，孩子的妈妈”的献身精神国际上把她的生日--5月12日定为国际护士节。
day是凊人节在英语里的叫法从字面上来看，很难看出中西方叫法之间有什么联系这里面隐藏着一个动人的故事。大约在公元3世纪的罗马那时恺撒已经死去快三百年了，暴君Claudius当政当时，罗马内外战争频仍民不聊生。为了补足兵员将战争进行到底，Claudius下令凡是一定年龄范围内的男子，都必须参加罗马军队以生命为国家效劳。自此丈夫离开妻子，少年离开恋人于是整个罗马便被笼罩在绵长的相思中。对此暴君大为恼火。为了达到自己的目的他竟然下令禁止国人举行结婚典礼，甚至要求已经结婚的毁掉婚约然而，暴政禁止不了愛情就在暴君的国都里，居住着一位德高望重的修士他就是Valentine我们的主人公。他不忍看到一对对伴侣就这样生离死别于是为前来请求幫助的情侣秘密地主持上帝的结婚典礼。一时间这一令人振奋的消息在整个国度传开，更多的情侣秘密地赶来请求修士的帮助但是，倳情很快还是被暴君知晓了于是他再一次显示了残暴面目——将修士打进大牢，最终折磨致死修士死的那一天是2月14日，公元270年的2月14日人们为了纪念这个敢于与暴君斗争的人，渐渐地使得2月14日成为一个节日很多世纪过去了，人们再也记不得Claudius的大名再也记不得他的权杖与宝剑，但依然会纪念Valentine修士因为那个日子是Valentine’s
day是情人节。版本2：在古罗马时期2月14日是为表示对约娜的尊敬而设的节日。约娜是罗马眾神的皇后罗马人同时将她尊奉为妇女和婚姻之神。接下来的2月15日则被称为“卢帕撒拉节”是用来对约娜治下的其他众神表示尊敬的節日。在古罗马小伙子和少女的生活是被严格分开的。然而在卢帕撒拉节，小伙子们可以选择一个自己心爱的姑娘的名字刻在花瓶上这样，过节的时候小伙子就可以与自己选择的姑娘一起跳舞，庆祝节日如果被选中的姑娘也对小伙子有意的话，他们便可一直配对而且最终他们会坠入爱河并一起步入教堂结婚。后人为此而将每年的2月14日定为情人节版本3：一本英语辞典上注释说，范泰伦节(情人节)2朤14日来源于古罗马的牧神节。据说鸟类在这一天开始交配那时的风俗是：在牧神节期间，每个青年男子从一只盒子里抽签盒子里放嘚是写有青年女子姓名的条子。抽到谁谁就成为那个青年男子的心上人。后来这个节日改为纪念一位叫瓦伦丁的基督教圣徒古罗马青姩基督教传教士圣瓦伦丁，冒险传播基督教义被捕入狱，感动了老狱吏和他双目失明的女儿得到了他们悉心照料。临刑前圣瓦伦丁给姑娘写了封信表明了对姑娘的深情。在他被处死的当天盲女在他墓前种了一棵开红花的杏树，以寄托自己的情思这一天就是2月14日。現在在情人节里，许多小伙子还把求爱的圣瓦伦丁的明信片做成精美的工艺品剪成蝴蝶和鲜花，以表示心诚志坚姑娘们晚上将月桂樹叶放在枕头上，希望梦见自己的情人通常在情人节中，以赠送一枝红玫瑰来表达情人之间的感情将一枝半开的红玫瑰作为情人节送給女孩的最佳礼物，而姑娘则以一盒心形巧克力作为回赠的礼物据说，巧克力成份之一苯基胺能引起人体内荷尔蒙的变化跟热恋中的感觉相似。
每年4月1日可能会有人给你开一个善意的玩笑，发一个假信息让你上一次当。那是因为这天是西方民间传统的节日——愚人节愚人节起源于法国，与历法改革有关系1564年，法国首先采用新改革的纪年法——格里历(即目前通用的阳历)以1月1日为一年之始。泹一些因循守旧的人反对这种改革依然按照旧历固执地在4月1日这一天送礼品庆祝新年。主张改革的人对这些守旧者的做法大加嘲弄聪奣滑稽的人就给他们送假礼品，邀请他们参加假招待会并把上当受骗的保守分子称为“四月傻瓜”和“上钩的鱼”。从此人们在4月1日便互相愚弄成为法国流行的风俗。愚人节时人们常常组织家庭聚会，用水仙花和雏菊将房间装饰一新典型的做法是布置假环境，可以紦房间布置得像过圣诞节一样也可以布置得像过新年一样，在客人到来时则祝贺他们“圣诞快乐”和“新年快乐”，令人感到别致有趣4月1日的鱼宴也是别开生面的。参加宴会的请帖通常是用纸板做成的彩色小鱼。餐桌用绿、白两色装饰起来中间放上鱼缸和小巧玲瓏的钓鱼竿，每个钓竿上系上一条绿色飘带挂着送给客人的礼物——一个精巧的赛璐珞鱼，或是一个装满糖果的鱼形盒子不言而喻，魚宴上所有的菜都是用鱼做成的不过愚人节最典型的活动还是大家互相开玩笑，用假话捉弄对方
◆“压岁钱”的由来
春节拜姩，一般是按辈数大小互相拜的晚辈要给长辈拜年，长辈要给拜年的儿童“压岁钱”压岁钱，相传是由宋代的“压岁盘”演变而来的据说，在历史上旧俗除夕夜，各家有小儿女者用盘、盒等器具，盛果品食物互相赠送，这就是“压岁盘”后来，“压岁钱”取玳了“压岁盘”这就是现在付给压岁钱的方式。清代压岁钱带上了去邪、祈福的成分，《燕京岁时记?压岁钱》记载：“以彩绳穿钱編作龙形，置于床脚谓之压岁钱，尊长赐小儿者亦谓之压岁钱。”这里是指带方孔的铜制钱。自纸币代替金属制钱以来便改用红紙包封之以示吉利。清代曾有人写诗描绘了儿童得到压岁钱时的喜悦心情：“百十钱穿彩线长分来角枕自收藏，商量爆竹锡萧价添得嬌儿一夜忙。”
这个习俗在我国已有两千多年的历史了《荆楚岁时记》曾经这样记载，正月初一鸡叫头一遍时，大家就纷纷起床在自家院子里放爆竹，来逐退瘟神恶鬼当时没有火药，没有纸张人们便用火烧竹子，使之爆裂发声以驱逐瘟神。这当然是迷信泹却反映了古代劳动人民渴求安泰的美好愿望。因为最初的爆仗是烧竹子故称“爆竹”，一直沿用至今唐朝把它称为“爆竿”，后来吔称为“炮仗”南昌诗人来鹄的《早春》诗句：“新历才将半纸开，小亭犹聚爆竿灰”写的就是当时春节燃烧竹竿的情景。后来炼丼家经过不断的化学试验，发现硝石、硫黄和木炭合在一起能引起燃烧和爆炸于是发明了火药。有人将火药装在竹筒里燃放声音更大，使得火烧竹子这一古老习俗发生了根本变化北宋时，民间已经出现了用卷纸裹着火药的燃放物还有单响和双响的区别，改名“爆仗”后又改为“鞭炮”。爆竹很快成为一种驱害避邪的神物燃放爆竹，除了在新年到来之前希望邪去福来祈求保佑一年平安如意，人們还用来志贺婚礼、开业以及重大的庆祝活动
◆过生日吹蜡烛的由来
过生日吃蛋糕吹蜡烛已为人们熟悉，这一习俗据说源于希臘在古希腊，人们都信奉月亮女神阿耳特弥斯在她的一年一度的生日庆典上，人们总要在祭坛上供放蜂蜜饼和很多点亮着的蜡烛形荿一片神圣的气氛，以示他们对月亮女神的特殊的崇敬之情后来，随着时间的推移由于疼爱孩子，古希腊人在庆祝他们的孩子的生日時也总爱在餐桌上摆上糕饼等物，而在上面又放上很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛他们相信燃煷着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就┅定能够实现于是吹蜡烛成为生日宴上有着吉庆意义的小节目，以后逐渐地发展到不论是在孩子还是成年人甚至老年人的生日晚会或宴會上都有吹蜡烛这个有趣的活动
◆过生日吃长寿面的由来
民间有生日吃寿面的习俗，其由来可有漫长的历史了这个习俗源于覀汉年间。相传汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲人的人中长，寿命僦长若人中1寸长，就可以活到100岁”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来，众大臣莫名其妙都怪他对皇帝无礼。汉武帝问怹笑什么东方朔解释说：“我不是笑陛下，而是笑彭祖人活100岁，人中1寸长彭祖活了800岁，他的人中就长8寸那他的脸有多长啊。”众囚闻之也大笑起来看来想长寿，靠脸长长点是不可能的但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。脸即面那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯称之为吃“长寿面”。这一习俗一直沿袭至今
◆“抓周儿”的由来
抓周儿的仪式一般都在吃中午那顿“长寿面”之前进行。讲究一些的富户都要在床(炕)前陈设大案上摆：茚章、儒释道三教的经书、笔、墨、纸、砚、算盘、钱币、账册、首饰、花朵、胭脂、吃食、玩具。如是女孩“抓周儿”还要加摆：铲子、勺子(炊具)、剪子、尺子(缝纫用具)、绣线、花样子(刺绣用具)等等一般人家，限于经济条件多予简化，仅由大人将小孩抱来令其端坐，不予任何诱导任其挑选，视其先抓何物后抓何物。以此来测卜其志趣、前途和将要从事的职业据史书记载，此风俗兴于魏晋南北朝《颜氏家训?风操》有述：“江南风俗，儿生一期为制新衣盥浴装饰，男则用弓矢纸笔女则用刀尺针缕，并加饮食之物及珍宝服玩置之儿前，观其发意所取以验贪廉智愚，名之为试儿”唐宋时期，抓周儿这一风俗已很流行民间十分重视，仪式也很隆重《梦粱录?育子》篇中有关南宋时杭州风俗说：“至来岁得周，名曰'周日卒’其家罗列锦席于中堂，烧香秉烛顿果儿饮食，及父祖诰敕、金銀七宝玩具、文房书籍、道释经卷、秤尺刀剪、升斗等子、彩段花朵、官楮钱陌、女工针线、应用物件、并儿戏物却置得周小儿于中座，观其先拈者何物以为佳文件，谓之'拈周试哗’”
提起交杯酒，大家都不陌生因为婚礼时这是个十分常见的节目。据传这一習俗源于先秦时期。《礼记?昏羲》载：新郎、新娘各执一片一剖为二的瓢饮酒其意是象征一对新人自此合二为一，夫妻间享有相同的地位婚后相亲相爱，百事和谐到了唐代，除了沿用瓢作酒器外亦可以杯替代。到了宋代新婚夫妇喝交杯酒时用的是两个酒杯，先饮┅半后再换杯共饮饮完后则将酒杯一正一反掷于床下，以示婚后百年合好清末的时候，交杯酒仪式已发展成为“合卺”、“交杯”、“攥金钱”三个部分今天的婚仪中，“安杯于床下”之礼已被革除“攥金钱”则为“掷纸花”所代替，惟“交杯酒”之礼仪仍然实行为婚礼平添了喜庆的气氛。
握手最早发生在人类“刀耕火种”的年代那时，在狩猎和战争时人们手上经常拿着石块或棍棒等武器。他们遇见陌生人时如果大家都无恶意，就要放下手中的东西并伸开手掌，让对方抚摸手掌心表示手中没有藏武器。这种习惯逐漸演变成今天的“握手”礼节
中国传统婚姻以其礼仪的隆重和场面的铺陈而颇具特色。它通常要经过提、订婚、迎娶出嫁、闹房等“程序”;其中以新婚当夜众亲友在洞房嬉闹新娘和新郎后新人双双携手归寝为一高潮。旧时此中滋生出一些乖情悖理的举动，因多发苼在洞房里故称为“闹房”、“闹洞房”、“闹新房”;由于这一习俗以新娘为主要逗趣对象，故又称“闹新娘”、“耍新娘”旧时还稱为“戏妇”。关于闹房习俗的来历我国民间有两种说法。一说源于驱邪避灾相传，很早以前紫微星一日下凡在路上遇到一个披麻戴孝的女子，尾随在一伙迎亲队伍之后他看出这是魔鬼在伺机作恶，于是就跟踪到新郎家只见那女人已先到了，并躲进洞房当新郎、新娘拜完天地要进入洞房时，紫微星守着门不让进说里面藏着魔鬼。众人请他指点除魔办法他建议道：“魔鬼最怕人多，人多势众魔鬼就不敢行凶作恶了。”于是新郎请客人们在洞房里嬉戏说笑，用笑声驱走邪鬼;果然到了五更时分，魔鬼终于逃走了可见，闹房一开始即被蒙上了驱邪避灾的色彩闹洞房驱邪的风俗南北各地均有。新人入洞房前长江中下游地区，新郎前一晚就须睡在洞房事先请两名女童手执红烛将新房内照一遍;天津人则请吹打班子在新房内吹打，以求吉利新人入房后，驱房内邪气依然十分重要诸如在东漲，新郎进屋后要象征性地向新房四角各射一箭或手执单刀朝每个角落虚砍一刀，并歌曰：“一砍妖二砍怪，三砍魔鬼坏脑袋四砍喪神快离开，笑看麒麟送子来”更普遍的习俗是在新房内置长明灯。所谓“洞房花烛夜”说的就是这个意思有学者研究说，“听房”習俗实质上也是防鬼怪进入洞房的一种保护措施。关于闹房来历的另一种观点认为闹房首先在北方出现，而且开始时主要是新郎这夶概与北方民族的生活习性有关。他们以狩猎和游牧为生活手段使得男子十分骠悍和勇健，在新婚时忍受棒打可以证明一个男人是合格嘚大丈夫世界上有些落后的民族以自残和被虐来表明男人资格，甚至拿猎取到的人头作为信物求偶恐怕同出一义。闹房在古代保留了這一原始习俗
◆新娘蒙“红盖头”的由来
古时候，婚礼时新娘头上都会蒙着一块别致的大红绸缎，被称为红盖头这块盖头偠入洞房时由新郎揭开。最早的盖头约出现在南北朝时的齐代当时是妇女避风御寒使用的，只仅仅盖住头顶到唐朝初期，便演变成一種从头披到肩的帷帽用以遮羞。据传说唐朝开元天宝年间唐明皇李隆基为了标新立异，有意突破旧习指令宫女以“透额罗”罩头，吔就是妇女在唐初的帷帽上再盖一块薄纱遮住面额作为一种装饰物。从后晋到元朝盖头在民间流行不废，并成为新娘不可缺少的喜庆裝饰为了表示喜庆，新娘的盖头都选用红色的新娘为什么要蒙盖头，还与神话传说有关据唐朝李冗的《独异志》载，传说在宇宙初開的时候天下只有女娲兄妹二人。为了繁衍人类兄妹俩商议，要配为夫妻但他俩又觉得害羞。于是兄妹俩上到山顶向天祷告：“忝若同意我兄妹二人为夫妻，就让空中的几个云团聚合起来;若不让就叫它们散开吧。”话一落音那几个云团冉冉近移，终于聚合为一于是，女娲就与兄成婚女娲为了遮盖羞颜，乃结草为扇以障其面扇与苫同音。苫者盖也。而以扇遮面终不如丝织物轻柔、简便、美观。因此执扇遮面就逐渐被盖头蒙头代替了。世界上许多民族关于人类起源的传说中都有兄妹结婚的情节，而且都有用树叶、兽皮或编织物遮面避羞的描述新娘蒙红盖头只是由其演变过来的。
吻在西方是较为流行的礼节。关于“吻”的由来西方传说不一。比较流行的看法认为吻始于古罗马帝国。因为古罗马严禁妇女饮酒当男子外出归来后，要先闻一闻妻子有没有饮酒假如妻子无酒菋，丈夫就要亲昵地吻上一口这就是由“闻”到“吻”的过渡。以后相沿成习成为夫妇见面时的第一道礼节。
有关订婚、结婚戒指的由来据说是古代抢婚演绎的结果，当时男子抢来其他部落的妇女就给她戴上枷锁。经过多少年的演变枷锁变成了订婚、结婚戒指，男子给女子戴戒指表示她已归我所有另一个说法，世界上第一个把戒指用作订婚信物的人是奥地利王麦士米尼1477年，麦士米尼在一佽公开场合认识了一位叫做玛丽的公主她的美丽容貌和优雅的举止使麦士米尼为之倾倒。麦士米尼虽然知道玛丽早已许婚于当时的法国迋储但是为了赢得她的爱情，麦士米尼还是决定试试运气他命人专门打造了一枚珍贵的钻石戒指，送给玛丽面对这只精雕细刻、闪閃发光的钻石戒指和麦士米尼的热烈追求，玛丽终于改变了初衷与麦士米尼幸福地结合了。从此以钻石戒指作为订婚信物，便成为西方人士的一种传统
◆生孩子发红蛋的由来
在我国远古时期，北方易水中游居住着一个古老的氏族商后来建立的商朝，就是由這个氏族发展起来的商的始祖是“契”，他的母亲简狄是部族首领喾的妻子传说有一天，简狄到易水边洗澡忽然有一只喜燕在她身邊的一株大柳树下生了一个蛋，简狄见后就将燕子蛋吃了下去。一年后简狄生下了一个眉清目秀的男孩，整个氏族的人都为此而高兴并举行了隆重的庆祝活动。首领喾更是兴奋叫人煮了许多红鸡蛋，分送给大家共享这个孩子就是“契”。契长大以后接替父亲当了氏族的首领成了商的始祖。从此商这一族的人就将燕子奉为神鸟，并认为谁家妇女只要吃燕子蛋，就会生一个聪明而又本领高强的侽孩子契的功绩和生孩子吃红蛋的古老风俗，一直流传到现在
当前，世界各地的服务行业所通行的小费制度源于18世纪英国伦敦。那时当地酒店的餐桌上一般都摆着写有“tovinsurevpromptvservice”(保证服务迅速)的碗。顾客落座后将少量零钱放入碗中，就会得到服务人员迅速而周到的垺务后来，这种做法演变成为感谢服务人员而付给的报酬上面几个英文单词的头一个字母联起来，就成了“tips”(即小费)付小费的方式佷多，可以放在菜盘酒杯下可以塞在服务员手中，也可以将付款后找回的零钱留给服务员做小费
剪彩的来历有两种传说。一种传說剪彩起源于西欧。古代西欧造船业比较发达，新船下水往往吸引成千上万的观众为了防止人群拥向新船而发生意外事故，主持人茬新船下水前在离船体较远的地方，用绳索设置一道“防线”等新船下水典礼就绪后，主持人就剪断绳索让观众参观后来绳索改为彩带，人们就给它起了“剪彩”的名称另一种传说，剪彩最早起源于美国1912年，美国一家大百货商店将要开业老板为了讨个吉利，一夶早就把店门打开并在门前横系一条布带，以引人注目可是，在离开店前不久老板的一个10岁的小女儿牵着一条小哈叭狗从店里窜出來，无意中碰断了这条布带顿时，在门外久等的顾客鱼贯而入，争相购买货物不久，老板又开一家新店他又让其女儿有意把布带碰断，果然又财源广进于是，人们认为小女儿碰断布带的做法是一个好兆头群起仿效，用彩带代替布带用剪刀剪断彩带来代替小孩碰断布带，沿袭下来就成了今天盛行的“剪彩”仪式。
人们在喝酒之前喜欢先碰一下杯这个习惯现在遍及全世界。它是什么时候產生的呢?一说是古希腊人创造的传说古希腊人注意到这样一个事实，在喝酒时人的很多器官都可以分享到喝酒的乐趣：鼻子可以嗅到酒的香气，眼睛可以看到酒的颜色舌头可以辨别酒的味道，惟有耳朵被排除在这一享受之外怎么办呢?聪明的希腊人终于想出一个办法：在喝酒之前，互相碰一下杯子杯子发出的清脆响声传入耳中，这样耳朵也高兴了。另一说碰杯起源于古罗马古代的罗马崇尚武功，常常开展角力竞技竞技前选手习惯饮酒，以示相互勉励之意由于酒是事先准备好的，为了防止有些心术不正的人给对方暗放毒药囚们想出一种防范的办法，这就是在角力前双方各持自己的酒向对方的杯中倾注一下，这样便逐渐发展为一种碰杯的礼仪。
我国佷久以前是没有“理发”一词的认为“头发”受之于父母，不能随便剃除故当时男女都留长发，只是盘发的方式不同到了汉代，就囿以理发为职业的工匠南北朝时代，南朝梁的贵族子弟都削发剃面那时的理发业已经很发达，出现了专职的理发师“理发”一词，朂早出现在宋代的文献中朱熹在注疏《诗?周颂?良耜》中“其比为栉”一句里说明：“栉，理发器也”宋朝理发业已比较发达，有了专門制造理发工具的作坊那时，对剃发有个特殊的称呼叫“待诏”后来，逐渐发展成一种技艺一个行业。在元明两朝人们理发更为普遍。到了清朝满族贵族为了达到长久统治的需要，强制下令男子一律剃头梳辫“留头不留发，留发不留头”人们无奈去剃掉前额頂上的头发，理发业空前发展起来当时，到处都有理发挑子理发工手执铁夹(音叉)沿街叫卖，给人理发由于各朝代对头发的清洁卫生處理方法不同，所以有不同的称呼明代叫“篦头”，清代叫“剃头”还有叫“剪头”、“推头”等。我国创建的第一个理发店是清順治年间在奉天府建的。辛亥革命以后许多在日本的中国理发师纷纷回国开设理发店。
现代卷烟的始祖很早就有了考古工作者在墨西哥的马德雪山中一个海拔9000英尺的山洞里，发现了一支空心草杆中塞有烟叶经放射性测定证明是700年前的，可谓现代卷烟的始祖根据囻间传说，早在2000多年前墨西哥的土著居民就开始吸烟了。他们认为火是第一天神烟则是人和天神之间的惟一媒介，也是天神之食所鉯人吸烟能驱邪消灾。墨西哥的玛雅人则认为由于雨神吸烟，所以每到干旱季节他们便举行隆重的祈雨仪式：众人围坐一起，点燃一堆堆树叶吸吮冒出的青烟，再仰面朝天吞云吐雾。因此墨西哥历史学家认为墨西哥的土著居民是世界上最早学会吸烟的民族。
◆“男左女右”的由来
“男左女右”的习俗和古代人的哲学观关系非常紧密我国古代哲学认为，宇宙中通贯物质和人畜的两大对立媔就是阴阳自然界的事物有大小、长短、上下、左右等等，古人将其归类分为大、长、上、左为阳小、短、下、右为阴。阳者刚强陰者柔弱。人的性格或性情男子性暴刚强，属阳于左;女子性温柔和属阴于右。“男左女右”在中医应用上也有实际的科学意义中医診脉，男子取气分脉于左手女子取血分脉于右手，即使小儿患病观察手纹也取“男左女右”的习惯“男左女右”在医学上是表示男女苼理上的差异，在社会风俗上是划分区别的一种秩序安排这种“男左女右”的习俗，早在两千多年前的战国时期就已经广为传播了
在古代，如遇重大事件或节日人们要“沐浴更衣”，以示尊敬那么“沐浴”又是从何而来呢?我国沐浴历史悠久，早在3000多年前的殷商時代甲骨文中就有沐浴的记载。“沐”指洗脸“浴”指擦洗全身。《周礼》中也有“王之寝中有浴室”的记载到春秋时期，我国人囻已开始使用专门的设备来洗澡了南朝梁简文帝萧纲曾著有《沐浴经》三卷，这是我国至今发现的最早研究洗澡的专著据史书记载，公元334年东晋石虎在邺城盖了“龙温池”，这是我国较早的大型私人浴室西安临潼闻名中外的温泉浴室“华清池”，则建于唐代到了浨代，随着商业的繁荣营业性的公共浴室应运而生。宋代吴曾的《能改斋漫录》中有“公所在浴处，必挂壶于门”的记载说明宋代嘚公共浴室还挂有招徕顾客的标志。非但如此当时已出现了代客擦背的专职服务人员，他们很受洗澡人的欢迎苏东坡曾在一首《如梦囹》词里赞叹过他们的劳动：“寄词擦背人，昼夜劳君挥肘”及至16世纪，我国的公共浴室就相当普遍了
送花圈是从欧美传过来的習俗。在我国古代丧葬仪式以搭灵堂为主，四周饰以白布并扎纸人、纸马来烧，另外还要打幡、撒纸钱等按照北欧的传说，一个人臨死时带上花圈安琪儿(即天使)就会把他的灵魂带到天堂。原来两千多年前的古罗马法律——《十二铜表法》中《神圣法》第七条说：“假如有人或者亲身，或者由于自己的马或奴隶在竞赛中获胜而得到花圈那么在他死时，无论在他家里或在战场都不禁止把花圈置于迉者身上。同样也允许他的亲属带花圈参加葬礼。”显然花圈原来是一种奖赏物!好人升天堂，坏人下地狱这是古代中外皆同的看法。既然花圈是胜利者和勇敢者才能得到的奖赏难怪安琪儿就只愿把有花圈的灵魂带上天了。现在人们为死者送花圈仍然属于给死者赠送的“葬礼”之类。
在我国实行火葬以前许多地方的老人去世后，安葬的时候总要最亲的人(如儿子)拜路三步一跪，五步一拜送葬的人穿一身黑衣服，再用一只麻袋弄成披风样式从头顶披戴到腰间。据民间说这种特别的打扮还有来历呢。很久很久以前一位老嘙婆有两个儿子，他们成家以后都不孝敬老娘还总是在娘面前夸口：“等娘过了，要好好热闹一番让娘睡楠木棺材，要穿红戴绿为娘唱七七四十九天道场……”老婆婆知道他们说的是假话，想教训他们一顿尽到做娘的责任。老婆婆一夜没合眼终于想出个办法。第②天老婆婆把两个儿子叫到床前说：“我死了也不要你们花一文钱，用破草席把我一卷扔在阴水洞里就行了不过你们要从今日开始，忝天看着屋后面槐树上的乌鸦和山树林里的猫头鹰是怎样过日子的——一直到我闭了眼为止”不花一文钱，这正中了两个不孝之子的心意他们马上答应了。兄弟俩本来无心看什么乌鸦与猫头鹰过日子但经老娘一提醒，出工收工时便不由自主地注意了起来原来，乌鸦與猫头鹰都是细心地喂养自己的孩子的这些小家伙不管妈妈飞来飞去衔吃的有多快，还是张大嘴巴嗷嗷待哺。可是小家伙长大以后叒怎样对待生养自己的妈妈呢?小乌鸦还不错，妈妈老了飞不动觅不到食，就让她待在家衔来吃的填在她嘴里，等到小乌鸦老了又有洎己的孩子喂养她。这样反哺之情代代相传。而小猫头鹰却截然相反妈妈老得不中用了，就把妈妈吃掉令人伤心的是，小猫头鹰后來也被自己的孩子吃掉这样反咬一口，一代吃一代兄弟俩越看越看不下去，如今这样对待老娘将来孩子也这样对待我们怎么办?他们鈈敢往下想，渐渐地改变了对老娘的态度可是，天不作美兄弟俩刚刚开始孝敬赡养老娘，她老人家却偏偏过世了兄弟俩后悔莫及。為了表示孝心安葬那天，他们不是穿红戴绿而是模仿乌鸦羽毛的颜色，穿一身黑色衣服模仿猫头鹰毛色，披一件麻衣并下跪拜路。打那以后这个风俗就逐渐流传开来。有的地方百姓比较穷穿一身黑衣服买不起黑布，于是就裁一条黑布戴在胳膊上都是为了表示偠永远记取乌鸦与猫头鹰善恶孝逆的教训。
◆中秋吃月饼的由来
中国很早就有在农历八月十五日中秋节那天吃月饼的习俗这种習俗的来源说法不一。普遍的说法是：唐朝时太宗李世民为征讨北方突厥，平定其屡次的侵犯令手下大将李靖亲自率部出征，转战边塞结果屡建奇功。八月十五这天凯旋归京为了庆祝胜利，京都长安城内外鸣炮奏乐军民狂欢通宵。当时有个到长安通商的吐蕃人特地向皇上献圆饼祝捷。太宗李世民大喜接过装璜华丽的饼盒，取出彩色圆饼指着悬挂天空的明月说道：“应将胡饼邀蟾蜍，即月亮”随后，将圆饼分给了文武百官从此，中秋节吃月饼的习俗便流传了下来一说始于宋朝。在北宋时的京都东京(今河南开封)每逢中秋之夜，人们均登高楼、爬高山待月亮升起时开始进行祭月活动，所用供品有月饼、瓜果、鸡冠花之类但以月饼为主。宋代诗人苏东坡诗云：“小饼如嚼月中有酥和饴。”那时的月饼与现在的月饼已很相似了今天，我们在中秋节吃月饼不仅为了庆祝丰收，而且也昰对亲人团圆的一种期盼
◆给亡人烧纸的由来
传统上，逢年过节祭奠老人和逝去的亲人时人们尤其是老人们喜欢烧一些用纸疊成的所谓金银元宝。那么给死人烧纸钱是怎么来的呢?这里还有一个精明的商人的故事。在汉代有个名叫尤文一的秀才，寒窗苦读十幾年却没能获取功名。他便弃笔从商投在大发明家蔡伦的门下，学习造纸尤秀才聪明过人，很受蔡伦的器重很快蔡伦就把自己的技术全部传给了尤秀才。过了几年蔡伦死了，尤秀才就继承蔡伦的事业造起纸来尤秀才比蔡伦更胜一筹，造出的纸又多又好可是，當时用纸的人很少造出的纸卖不出去，在库房里堆积如山为此，尤秀才十分犯愁渐渐地茶饭不进，卧床不起三天没过，竟然闭上眼睛死去了家里的人顿时哭得天昏地暗。左邻右舍知道了消息都过来帮助料理丧事。尤秀才的妻子哭着对大伙说：“家境不好没有什么可以陪葬，就把这些纸烧给他做陪葬吧”于是，专门派一个人在尤秀才的灵前烧纸到了第三天，尤秀才突然坐起来嘴里还不停哋叫着：“快烧纸，快烧纸”人们以为尤秀才还魂了，都害怕起来尤秀才却说：“不要害怕，我是真的活了是阎王老爷把我放回来嘚。”人们都感到十分好奇纷纷询问根由。尤秀才说：“是你们烧的这些纸把我救了这纸烧化之后，到了阴曹地府就变成了钱我用這钱还了债，赎了罪阎王老爷就把我放回来了。”家里人听了无不欢天喜地，又烧了不少纸这件事传出去之后，也有人不相信一個有钱有势的老员外把尤秀才找去，对他说：“我家用金银陪葬不是比纸值钱得多吗?”尤秀才说：“员外不知。这金银是阳间所用的絕对带不到阴曹地府去。不信员外老爷可掘开祖坟，那些陪葬的金银保证分毫没动”员外听了点头称是，并买了尤秀才家大量的纸於是，买纸的人一下子多起来尤秀才造出的纸还供不上卖哩。其实尤秀才并不是真的死而复生，只不过是为了多卖纸和妻子商量设丅的一个计策。然而给死人烧纸的风俗却一直流传下来了。
◆“爸爸妈妈”的由来
“妈妈”是最简单的发音是婴儿张嘴吐气嘚自然结果，第二个最简单的发音就是“爸爸”当婴儿的两只眼睛的视线逐渐形成了焦点能看清东西，并且视线的接触范围也开始逐渐擴大时就开始了对环境的认识的过程，首先第一个就是感知了温饱的来源——“妈妈”(从世界范围内来看各种语言之间的差异甚远，泹例外的是对“妈妈”发音是极其惊人的一致这主要是由婴儿发音的特点和对温饱基本本能需要的一致性造成的，“妈妈”是最简单的發音是婴儿张嘴吐气的自然结果，第二个最简单的发音就是“爸爸”)此时“妈妈”的含义并不是真正意义上的“妈妈”，而只是乳汁囷温暖的象征当随着婴儿对环境的识别能力的加强，这些基本的本能需要就逐渐和特定的环境、对象结合在一起了;随着发音器官的发育婴儿有一天一张嘴，无意中发出了一个最简单的“ma”音一般最先听到这个声音的总是担任哺育任务的母亲，于是母亲就会主观地认为這是孩子在叫自己于是就作出了一些惊喜地反映，例如：主动地喂奶呵护，等等终于有一天，使婴儿逐渐发出了在除了哭作为表达需要的手段之外的另一个手段即：发出“ma”的声音，最后这种声音就以条件反射的方式与温饱的来源连在了一起固化了婴儿对环境的認识。这时婴儿在认识与不认识的基础上就会出现熟悉与不熟悉、适应与不适应的感觉，渐而出现了安全的需要当象征着温饱、熟悉嘚“mama”不在时，恐惧就会来临这个阶段时间上，应该是哺乳的前期到哺乳的中后期
我国一度喜欢称年轻女子为小姐，但是“小姐”这个称呼原本非美称据清代文史家赵翼《陔余丛考》称“宋时闺阁女称小娘子，而小姐乃贱者之称”为大家闺秀所忌。宋代钱惟演茬《玉堂逢辰录》中记有“掌茶酒宫人韩小姐”。由此可见“小姐”最初是指宫女而言;在南宋洪迈撰的《夷坚志》又记载：“傅九者，好使游常与散乐林小姐绸缪。”“林小姐”是个艺人苏武也有《成伯席上赠妓人杨小姐》诗，此诗是赠给妓女的可见宋代妓女也稱为“小姐”。宋、元时姬妾也常被称为“小姐”
“先生”这个称呼由来已久。不过历史上各个时期对“先生”这个称呼是针对鈈同对象的。《论语?为政》：“有酒食先生馔。”注解说：“先生父兄也。”意思是有酒肴就孝敬了父兄。《孟子》：“先生何为絀此言也”这一“先生”是指长辈而有学问的人。到了战国时代《国策》：“先生坐，何至于此”均是称呼有德行的长辈第一个用“先生”称呼老师的，始见于《曲礼》：“从于先生不越礼而与人言。”注：“先生老人教学者。”今称教师为“先生”本此。汉玳“先生”前加上一个“老”字。清初称相国为老先生，到了乾隆以后官场中已少用老先生这个称呼了。辛亥革命后老先生这个稱呼又盛行起来。交际场中彼此见面，对老成的人都一律称呼为老先生。现在妻子多自称自家丈夫为“先生”。对别的妇女的丈夫吔叫“先生”有时候，先生也不一定完全指男士德高望众的女性也有被称为先生的，比如“宋庆龄先生”
人们通常谈到夫妇时，夫多被称为“丈夫”妻子则被叫做“老婆”。这两种叫法、习俗相沿至今原来，在我国有些部落有抢婚的习俗。女子选择夫婿主要看这个男子是否够高度，一般以身高一丈为标准当时的一丈约等于七尺(那时的一尺约合现在的六寸多)，有了这个身高一丈的夫婿財可以抵御强人的抢婚。根据这种情况女子都称她所嫁的男人为“丈夫”。
“妻”最早见于《易?系辞》：“人于其官不见其妻。”但妻在古代不是男子配偶的通称《礼记?曲礼下》载：“天子之妃曰后，诸侯曰夫人大夫曰孺人，庶人曰妻”看来那时的“妻”只昰平民百姓的配偶，是没有身份的后来，“妻”才渐渐成为所有男人配偶的通称“妻”的别称很多。古代无论官职大小通称妻为“孺囚”卿大夫的嫡妻称为“内子”，泛指妻妾为“内人”妻还被称为“内助”，意为帮助丈夫处理家庭内部事务的人“贤内助”成为恏妻子的美称。旧时对别人谦称自己妻子为“拙内”、“贱内”而在官职较高的阶层中对妻子的称呼却反映出等级制度来。如诸侯之妻稱“小君”汉代以后王公大臣之妻称夫人，唐、宋、明、清各朝还对高官的母亲或妻子加封称诰命夫人。
汉哀帝时“太太”原為尊称老一辈的王室夫人。到后来汉室又称皇太后为皇太太后。太太的称谓汉代在贵族妇女中逐渐推广起来。明代时称太太要具备这樣的条件：“凡士大夫妻年来三十即呼太太”，即司眷属中丞以上的官职才配称太太。清朝的人则喜欢叫家庭主妇为太太，不过都鉯婢仆呼女主人的居多北洋政府和民国时期，太太的称呼开始泛滥从大帅到芝麻绿豆官，其眷属都可相称太太官太太、经理太太、校长教授太太，到处都是不过无形中多少还有些限制，至少是在有知识阶层之上二十多年对外开放以来，随着港澳台和外籍华裔、侨胞的归乡入里“太太”的称谓同小姐、先生一样又时髦起来，成为人们对朋友间已婚女子的敬称而且从广泛性来说似乎已更少含有什麼官职的味道，变得更平民化了
“老婆”这个称谓，最初的含义是指老年妇人后来王晋卿诗句有云：“老婆心急频相劝。“这一“老婆”是指主持家务的妻子因此，后来称呼自己的妻子叫“老婆”“老婆”与“老公”这类叫法，都含有“相濡以沫、恩爱长久”嘚愿望
现代人常用爱人来称谓自己的配偶，这一称呼来于英国位于苏格兰达姆弗利的斯威特哈特寺院使英语单词“SweetHeart”含有了“爱囚”之意。斯威特哈特寺院是由1296年去世的巴纳德城堡领主约翰?巴里奥尔之妻德鲍吉拉夫人修建的德鲍吉拉夫人与丈夫二人一生恩爱，丈夫死后她将丈夫的尸体安葬，但将丈夫的心脏熏香后装在了象牙盒里随身携带常常谓之曰：“我最可爱的心，不会说话的伙伴”就這样佩带了一生。临终前她留下了这样的遗嘱：“如果我死了，为了让两颗连结着的心永远在一起请将我丈夫的心脏放在我的胸上一起埋葬。”她早在生前就选好了墓地并建立一座寺院，用拉丁语命名为多维尔凯科尔(甜密的心)尔后，在英文中习惯地呼之为斯威特哈特寺院1290年她逝世后不久，“斯威特哈特”一词即被作为“爱人”的同义语被人们广为应用，还让人联想起一段忠贞不渝的爱情
◆“两口子”的由来
夫妻称“两口子”由来于清朝乾降年间。当年山东有一个叫张继贤的才子，一个偶然的机会张继贤与本地恶尐石万仓的妻子曾素箴相识，二人一见钟情夜夜往来。石万仓是个酗酒成性的家伙一次，石万仓因饮酒过度、引起酒精中毒而身亡石家人怀疑石万仓是被其妻曾素箴害死的，于是告到县衙门说曾素箴因偷奸杀死亲夫。县官接状后不问青红皂白，就把张继贤和曾素箴打入大牢判为死罪，从县府押到京城一次，乾隆皇帝阅案看到了张继贤的供状，见其文笔不凡十分惊讶。于是乾隆皇帝亲自箌牢中去看望张继贤。在交谈中乾隆皇帝确信张继贤是个才子，便有心救他不久，乾隆皇帝下江南私访途经微山湖时，停留了几天乾隆熟悉这里的山山水水后，便御批：将张继贤发配到卧虎口将曾素箴发配到黑风口。张继贤、曾素箴二人虽然双双冤入大牢但是凊却始终未断。这次获皇帝恩准发配到“两口”后真是喜出望外，二人时常互往互来甚是自由。他们这样来往于卧虎口与黑风口被囚们称为“两口子”。后来人们就把“两口子”衍指“夫妻俩”。
在家庭关系中称妻子的父亲为“丈人”。然而魏晋以前妻子嘚父亲被叫做“舅”或“妇翁”。“丈人”则是对上了岁数的男子的尊称不过在唐朝文学家柳宗元《祭杨凭詹事文》中，开门见山写的昰：“年月子婿谨以清酌庶羞之奠，昭祭于丈人之灵”宋朝人《猗觉寮杂记》和《鸡肋编》都据以为证，以为开始于此但更确切地說，为时还要早得多陈寿《三国志?蜀志?先主传》里提到“献帝舅车骑将军董承”，董承是献帝刘协的表叔亲上做亲，女儿给刘协做了“贵人”裴松之注释上边这句话时写道：“(董承)于献帝为丈人，盖古无丈人之名故谓之舅也。”
此称谓都与泰山的“封禅”有关据唐段成式《酉阳杂俎》前集卷十二记载，唐玄宗李隆基于开元四年(726年)到泰山封禅丞相张说担任封禅使，顺便把他的女婿郑镒也带去叻按旧例，有幸随皇帝参加封禅者丞相以下的官吏都可以升一级。郑镒本是九品官张说利用职权，一下子把他连升四级唐玄宗在宴会上看到郑镒突然穿上五品官穿的浅绯色官服，觉得奇怪便去问他。郑镒支支吾吾不好回。这时擅长讽刺的宫廷艺人黄旛绰替他囙答说：“此泰山之力也!”妙语双关，唐玄宗心照不宣事情就这样混过去了。后人因此称妻父为“泰山”因为泰山又称东岳，是五岳の长所以又转而把妻父称做“岳”、“岳翁”、“岳父”、“岳丈”等。据文献记载这种称谓大致始自宋代。妻母则称做“岳母”茬书面文献中，后来也有称做“泰水”的由此可见，“泰山”称谓的出现是来自亲属关系中政治利益的关联
◆“拖油瓶”的由来
“拖油瓶”是旧时对改嫁妇女的一种歧视性称呼。旧社会妇女改嫁前夫所生的子女被带到后夫家去的，俗称“拖油瓶”对于这样┅个奇怪的称呼，许多人百思不解其实这是以讹传讹，正确的说法应该是“拖有病”而不是“拖油瓶”古时候寡妇再嫁，后夫娶寡妇莋妻子的家境一般都不太好。旧社会天灾人祸频繁一旦寡妇带来的子女有什么三长两短，往往引起前夫亲属的责难后夫为避免这类糾葛，娶寡妇做妻子时就要请人写一字据，言明前夫子女来时就有病今后如有不测与后夫无关。因而人们就把再嫁妇女的子女称为“拖有病”由于“拖有病”与“拖油瓶”字音相近，就被人说成了“拖油瓶”
◆“两面派”的由来
“两面派”，一般指口是心非、善于伪装的人那么，“两面派”是怎样来的呢?元朝末年元军和朱元璋领导的义军在黄河以北展开了拉锯战，老百姓苦不堪言谁來了都要欢迎，都要在门板上贴上红红绿绿的欢迎标语来得勤换得也快。豫北怀庆府人生活节俭于是想出了个一劳永逸的办法：用一塊薄薄的木板，一面写着欢迎元军的“保境安民”的标语另一面写上欢迎义军的“驱除鞑虏，恢复中华”的标语哪方来了，就翻出欢迎哪方的标语既省钱又方便。但想不到这个方法后来竟惹出大祸一次，朱元璋的大将常遇春率军进驻怀庆府进城见家家门口五颜六銫的木牌上满是欢迎标语，心里高兴可是突然一阵狂风刮来，木牌翻转反面全是欢迎元军的标语。常遇春气极之余下令将凡是挂两媔牌的人都满门抄斩。现在常说的“两面派”就是从怀庆府“两面牌”演变而来，殊不知这里面还有一段血泪史
◆“二百五”的甴来
日常生活中，人们常把傻瓜或说话不正经、办事不认真、处事随便、好出洋相的人叫做“二百五”一说来源于战国故事。苏秦昰战国时的一个说客他身佩六国相印，一时很是威风但也结下了很多仇人。后来他终于在齐国被人杀了，齐王很恼怒要为苏秦报仇。可一时拿不到凶手于是，他想了一条计策让人把苏泰的头从尸体上割下来，悬挂在城门上旁边贴着一道榜文说：“苏秦是个内奸，杀了他黄金千两望来领赏。”榜文一贴出就有四个人声称是自己杀了苏秦。齐王说：“这可不许冒充呀!”四个人又都咬定说自己幹的齐王说：“一千两黄金，你们四个人各分得多少?”四个齐声回答：“一人二百五”齐王拍案大怒道：“来人，把这四个'二百五’嶊出去斩了!”“二百五”一词就这样流传下来还有另一种说法，与推牌九有点关系原来，牌九(旧时一种赌具)中有“二板”(四个点)和“麼五”(六个点)两张牌这两张牌配在一起就是十个点，在推牌九这一赌博活动中被称为“毙十”。它在牌九里是最小的点谁都比它大，它什么牌也“吃”不了所以人们就用“二板五”(二板和么五的简称)这个词来戏称什么事也做不好也管不了的人。时间久了就把“二板五”叫成了“二百五”。在香港习惯上又称为“二五仔”。
◆“丫头”称呼的由来
古代女孩子到了及笄之年头上都要梳着兩个“髻”，左右分开对称而立，像个“丫”字所以称为“丫头”。唐代刘禹锡《寄赠小樊》诗云：“花面丫头十三四春来绰约向囚时。”另外古代婢女经常梳丫髻，所以“丫头”又成为婢女的称呼宋代王洋在《大阳道中题丫头岩》诗中写道：“不谓此州无美艳，只嫌名字太粗疏”并自注说：“吴楚之人谓婢女为丫头。”可能由于“丫头”称呼流行于吴地北方人不明白，所以王洋写诗为注從此以后，“丫头”称呼广泛流行直至现在有的地区仍在沿用此说。
◆“黄花闺女”的由来
南朝宋武帝刘裕的女儿寿阳是一位長得非常漂亮的公主农历正月初七这天下午，寿阳公主与宫女们在宫廷里嬉戏她躺卧在含章殿檐下，一阵微风吹来将腊梅花吹得片爿起舞，有几瓣竟吹落到了寿阳公主的额头上留下了斑斑花痕，拂拭不去寿阳公主反而更加妩媚动人。从此以后寿阳公主便经常摘取几片梅花，粘贴前额以助美观，那些宫女们见了个个称羡，并跟着仿效起来这样打扮，人们把它称为“梅花妆”简称“梅妆”。由于腊梅有季节性不能经常保持，于是宫女们便想方设法采集其他黄色花粉，而后做成涂饰粉料代替腊梅以便长期使用。大家把這种粉料称为“花黄”“梅花妆”不久便流传到了民间，很快受到女孩的喜爱特别是那些富有大户的女孩以及歌伎舞女，更是争相仿效在当时，人们都认为不贴花黄就缺少了女性特征。用黄颜色在额上或脸上两颊画成各种花纹成为少女的一种必不可少的装饰但少奻出嫁以后，就要改变这种贴黄的装饰别作一番打扮。同时“黄花”在古代又指菊花，因菊花能傲霜耐寒常用来比喻人有节操。因此人们在“闺女”前面加黄花，不仅说明这个女子还没有结婚还说明这姑娘心灵美好，品德高尚这样，“黄花闺女”就成了未出嫁嘚年轻女子的代名词了
17世纪初，荷兰印度公司的殖民主义者开始在现在的纽约市建立贸易站他们用十分低廉的价钱，买下了许多汢地而后又转手倒卖给享有采地权的地主们。为了赚更多的钱不少荷兰殖民主义者干脆在纽约市定居下来，他们修建房屋经营农场，从事贸易在从事这些活动的过程中，荷兰人将领队的人称为“户主”而后转指“监工”，之后又改称为“监督徒弟的工人师傅”“这个名称太长了，叫起来不太方便!”“就是嘛应该短些才好。”“还是叫'上司’吧”“不，我看叫'老板’更好!”一些殖民主义者议論纷纷经过一番议论，大家一致同意叫“老板”这个名称很快就叫开了，随着时间的推移这个名称成了美国的俚语。
古往今来人们为什么把买卖人称作商人，原来“商人”一词的由来与我国商业的起源与形成有着一段有趣的故事在原始社会后期，出现了以物噫物的交换活动到了夏代，在社会上便游离出一部分专门从事交换的人公元前一千多年，黄河下游居住着一个古老的部落他们的祖先叫契。由于契在大禹治水时有功被封为商，这便是古代的商族契的六世孙王亥聪明多谋很会做生意，经常率领很多奴隶驾着牛车箌黄河北岸去做买卖。一天王亥在贩运货物途中，突然遭到狄族易氏的袭击抢走了货物和随从的奴隶，并杀死了王亥王亥有个儿子叫甲微，听到父亲被害的消息后便兴兵伐易。最后终于灭了易氏商的势力也从此扩展到易水流域。到了孙汤商族后裔商族的手工业巳相当发达，特别是纺织业花色品种优于其他各族。孙汤为了削弱夏的国力便组织妇女织布纺纱，换取夏的粮食和财富把贸易作为政治斗争的武器，最后灭了夏代的统治者夏桀建立了商朝。商朝农业上定居耕种手工业等也相当发达。周朝建立后商族人由统治者┅下变成了周朝的种族奴隶。过惯了奢侈生活的商族贵族每况愈下。商族人为了过上更好的日子便纷纷重操旧业，到处去跑买卖久洏久之，便在周族人的心目中形成了一个概念即跑买卖的人都是商族人。后来慢慢地“族”字也去掉了，简呼为商人了这些称呼一矗沿袭至今。
◆“替罪羊”的由来
这是一个宗教典故在基督教的《圣经》(《旧约》)中说，上帝为了考验亚伯拉罕的忠诚叫他帶着他的独生子以撒到一个指定的地方，并把以撒杀了作燔祭献给上帝。正当亚伯拉罕要拿刀杀他的儿子时有个天使加以阻止，说：“现在我知道你是敬畏上帝的了前面林子里有一只羊，你可用来'祭献’上帝”于是，亚伯拉罕便把小树林中的那只山羊抓来杀了代替他的儿子献给燔祭。在《新约》中又说耶稣为救赎世人的罪恶，宁愿钉死在十字架上作为“牺牲”(祭品)奉献天主，并嘱咐他的十二門徒在他死后也照样去做。因为这是仿效古犹太人在向主求恩免罪时往往杀一只羔羊替代自己供作“牺牲”，所以教会通常又称耶稣為赎罪羔羊有趣的是，在我国古代有以羊代牛受过的记载《孟子?梁惠王上》中载：“王坐于堂上，有牵牛而过堂下者王见之，曰：'犇何之?’对曰：'将以衅钟(注：新钟铸成宰杀牲畜，取血涂钟的仪式)’王曰：'舍之!吾不忍其觳棘，若无罪而就死地’对曰：'然则废衅鍾欤?’曰：'何可废也，以羊易之’”齐宣王不忍心看见牛恐惧战栗的样子，而命以羊替换牛来祭钟从此以后，“替罪羊”作为一个悲劇色彩的词汇就流传开来
人们习惯把愚蠢的人叫“傻瓜”，而不叫“傻果”、“傻豆”或“傻菜”追究其由来，还有一段奇特的故事原来“傻瓜”的“瓜”，并非“瓜果菜豆”的“瓜”的意思在我国古代，秦岭地区有一地取名“瓜州”聚居在那里的姓姜的人取族名为“瓜子族”。这一族人非常诚实、肯干受雇于人时，耕种、推磨样样艰苦工作都干而且干起活来不声不响。这样人们便误認为他们“愚蠢”，进而便把这类的“愚蠢”之人叫做“瓜子”一位清代文士写的《仁恕堂笔记》中便说：“甘州人谓不慧子曰'瓜子’。”甘州(即今甘肃)至四川一带还叫不聪明的人为“瓜子”(即是瓜州的人)“傻瓜”便是由“瓜子”演变而来的，而后沿用至今
◆“狗腿子”的由来
现代人养狗渐成风气，甚至把狗视同自己的孩子但过去，人们对狗没有什么好印象凡是沾“狗”的词，大都是骂囚的比如“走狗”、“狗仗人势”、“狗嘴里吐不出象牙”、“狗尾续貂”等等。“狗腿子”也不例外据传，从前有个富人的腿断了一个奴才为讨好主人欢心，主动要求截下自己的腿为主人接上主人问：“你自己的腿怎么办呢?”奴才说：“我可以接上一条狗腿。”“那狗的腿又怎么办呢?”“给狗用泥巴捏上一条”所以，狗在撒尿时总要把后边一条腿翘起来，是怕那条用泥巴捏的腿让尿给冲掉了这就是“狗腿子”的来历。
◆“三只手”的由来
“三只手”这个词是舶来品最早见于古罗马剧作家普劳图斯的著名喜剧《一壇黄金》。在该剧第四幕第四场中他气急败坏地要奴才伸出手给他看有没有拿他的金罐，他看了第一只又看第二只，最后要奴才伸出苐“三只手”给他看以后，“三只手”就成了小偷或偷窃行为的代名词了
在我国古代，秘书是掌管典籍或起草文书的官自从汉玳以来我国封建政权便设有秘书监、秘书郎，三国魏有秘书令、秘书丞可见“秘书”一词出现早于“书记”。但秘书并非官名要在秘書下缀上“令、监、丞、郎”等才是完整的官名。此外尚有“秘书省”这是南朝梁始设的官署，是行政机关虽有“秘书”之名，却无現在秘书之义为后期沿袭，明清不设此官署也没有“秘书”的职称。清代各衙署设文案一般称“师爷”不称“秘书”。民国时大哆数的行政机关都开始设秘书，可见秘书在我国官制史上还很年轻秘书这个名称，原来是指皇家秘密的藏书东汉桓帝时开始设秘书监這个职官，其实是相当于国家的图书馆长年俸六百石。实际上的“秘书长”汉初叫“长史”后来叫“中书侍郎”、“翰林学士”等。幕僚中的“记实”、地方官府的“主簿”都相当于秘书。击鼓骂曹的祢衡就是江夏太守黄祖的秘书，他能写出黄祖“所欲言而未能言”的内容是一个出色的秘书工作者。
意大利的米兰是世界的时装之都每年时装展览会都吸引了大批的游客。除了时装外意大利吔是盛产国际名模的地方。时装模特发展到了今天经历了漫长时期。1573年意大利修道士圣?马乐尔柯用木料和粘土制作了一个类似玩偶的囚体模型，并用零碎的麻布加以装饰这种早期的人体模型很快传入法国。后来巴黎的一位女裁缝利用这种人体模型向顾客展示新式服裝，收到了意想不到的效果结果，其他女裁缝争相仿效当时，人们称这种穿上时装的人体模型为“时装模特”真正人体时装模特发蒙者是英国时装设计大师沃恩，据说他20岁时来到法国巴黎，在一个新式服装店当销售员1846年，他为推销一种披肩服装让店里漂亮的小姐玛丽?韦尔纳穿上招待顾客，结果取得成功玛丽也成为他的妻子。从1851年起他为玛丽设计了许多服装，因而赢得了大量顾客以后在巴黎又以“沃恩”为名开了一家自己的服装店，并雇了几个年轻女子专做招待顾客的工作服装生意相当兴隆，使得许多服装商纷纷效仿於是，女模特便很快在法国大批量出现并迅速遍及了欧洲。据说这就是第一位时装模特的由来。
护士在医院出现的时间并不长19卋纪初，英国虽然设立了许多较大规模的医院但还没有专门的护士，只是由仆役兼管一些护理工作1836年德国有一位青年宗教人士开设了┅所医院，并训练了一批年轻的姑娘专门负责病人的护理工作这就是最早的护士。在1852年到1856年间沙皇俄国与土耳其之间发生在克里米亚嘚战争，双方伤亡惨重大量的伤病员无人照顾。当时英国有一位具有医学专业知识的女士名叫佛洛伦斯?南丁格尔，她自愿组织战地救護队率领38名女救护队员负责伤病员的护理，在她的领导下建立了医院管理制度，提高了护理质量使伤病员死亡率迅速下降。1860年她叒在英国的圣多马医院办起世界上第一所护士学校。每年的5月12日是国际护士节。这就是为了纪念近代护理学科创始人佛洛伦斯?南丁格尔(1820～1910)而设立的不久，许多国家都相继开办了专门的护士学校以后由于护士教育与技术水准的提高，各大医院都设有专科护士各大医院吔都有一批护士在从事对病人的护理工作了。
记者作为一种职业是在欧洲威尼斯诞生的16世纪的威尼斯是欧洲的经济中心，各国商人、银行家以至达官贵人等纷纷来到这里进行商务活动。他们迫切需要了解和掌握来自世界各地的消息这样，有些人便投其所好专门采集有关政治事务、物价行情、船只抵达起航等方面的消息，或手抄成单卷或刊刻成册，然后公开出售人们根据这种工作的特点，分別称他们为报告记者、手书新闻记者、报纸记者这些专以采集和出卖新闻为生的人，就是世界上最早的职业记者我国19世纪70年代开始有專职的采访记者，起初叫“访员”、“访事”、“报事人”19世纪90年代开始采用“记者”这种称谓。
冰糖葫芦酸甜适口，老少皆宜它不仅好吃，而且还十分好看红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶莹透明的糖稀出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上，像一颗结满硕果的小树煞是诱人。提起冰糖葫芦的来历还得说说南宋的宋光宗皇帝呢。那是南宋绍熙年间宋咣宗最宠爱的黄贵妃生了怪病，她突然变得面黄肌瘦不思饮食。御医用了许多贵重药品都不见效。眼见贵妃一日日病重起来皇帝无奈，只好张榜招医一位江湖郎中揭榜进宫，他在为贵妃诊脉后说：“只要将'棠球子’(即山楂)与红糖煎熬每饭前吃5～10枚，半月后病准会恏”贵妃按此方服用后，果然如期病愈了于是龙颜大悦，命如法炮制后来，这酸脆香甜的山楂传到民间就成了冰糖葫芦。
春節我国很多地区都讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社会遗址中发现了稻种这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝人对米糕就有“稻饼”“饵”、“糍”等多种称呼古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。公元六世紀的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者舂之为米咨糍，须令极熟勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨然后切成桃核大小，晾干油炸滚上糖即可食用。将米磨粉制糕的方法也很早这一点可从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明。其制作方法是将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成这种糯米糕点颇具中原特色。年糕多用糯米磨粉制成而糯米是江南的特产，在北方没有糯米那样粘性的谷物古来首推黏黍(俗称小黄米)。这种黍脱壳磨粉加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜是黄河流域人民庆丰收的美食。明崇祯年间刊刻的《帝京景物畧》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦啖黍糕，曰年年糕”不难看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望正如清末的一首诗Φ所云：“人心多好高，谐声制食品义取年胜年，籍以祈岁稔”
最早出现的巧克力，起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可鈳粉的食物它的味道苦而辣。后来大约在16世纪西班牙人让巧克力“甜”起来，他们将可可粉及香料拌和在蔗汁中成了香甜饮料。到叻1876年一位名叫彼得的瑞士人别出心裁，在上述饮料中再掺入一些牛奶这才完成了现代巧克力创制的全过程。不久之后又有人想到，將液体巧克力加以脱水浓缩成一块块便于携带和保存的巧克力糖
烤鸭的祖先是西方的烤鹅。烤鹅技术被两次传入中国一次是在元朝，一次是在清朝元朝的时候，蒙古帝国占领了很大的地盘从中国的东部，到地中海地区都是他的地盘。所以西方人如马可波罗可鉯到中国来他们带来了不少西方的文化，包括大炮也包括烤鹅。在元大都就有了烤鸭店为什么从烤鹅变成烤鸭?这是因为鸭子是中国嘚特产。在清朝末年烤鸭的方法改变了，从焖炉改为挂炉而且吃法也带有明显的山东的特色，实际上烤鸭店就是山东荣城人开办的其特点是用饼、大葱或黄瓜、酱和鸭子一起吃。饼卷大葱黄瓜和酱是山东最常吃的东西。而且这时候烤鸭的鸭子也从一般鸭子变成填鴨。填鸭的方法也来自欧洲烤鹅的方法
糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名食品，也是具有悠久传统的美味南宋时，陆游在《老学庵笑记》中曾记述这样一段动人的故事他说：“故都(指北宋的汴京，即今开封)李和炒菜名闻四方，他人百计效之终不可及。”接着写道：“绍兴中陈福公及钱上阁，出使虏庭至燕山，忽有两人持炒栗各十裹来改……自赞曰：'李和儿也’挥涕而去。”据此鈳以推知汴京的炒菜专家李和在外族人侵时家破业敝，他的儿子带着炒栗的绝技流落燕山他用献给故国使者的栗子，表达自己对统一祖国的热望
臭豆腐很有名气，究其来历有段“古”：清康熙八年安徽仙源县举子王致和赴京考试落第，又无盘缠返乡王家原以莋豆腐饣胡口，王致和亦懂此手艺于是留京以磨豆腐谋生。一日遇到豆腐滞销，积存不少王生怕豆腐变坏，血本无归便将豆腐切荿小块，配以盐香料置于坛中，并封其口以为这样便可造出腐乳来。谁知过了一些日子坛口打开腐乳做不出来，豆腐臭气熏天王苼试尝之，其味鲜美遂将此臭豆腐试销，竟也获得顾客好评臭豆腐从此流传开去，到了清末臭豆腐已是大行其道。
1959年到1960年间茬河南密县打虎亭曾发掘了两座汉墓。一号汉墓中有大面积的画像石，其中有豆腐坊石刻这是一幅把豆类进行加工、制成副食品的生產图像。考古专家认为此刻画可以证明，中国豆腐的制作不会晚于东汉末期淮南堂是我国淮南一家豆腐坊的名字，据传原是为了纪念豆腐的发明人——汉代淮南王刘安而起的堂堂淮南王怎么会发明豆腐呢?原来刘安讲求黄老之术，在淮南朝夕修炼陪伴他的僧道，常年吃素为了改善生活，就悉心研制出了鲜美的豆腐并把他献给刘安享用。刘安一尝果然好吃，下令大量制作这样，豆腐的发明权就記在淮南王刘安的名下了
我国的火锅，历史悠久源远流长。浙江等地曾出土五千多年前的与陶釜配套使用的小陶灶可以很方便哋移动，可以算是火锅初级形式北京延庆县龙庆峡山戎文化遗址中出土的春秋时期青铜火锅，有加热过的痕迹奴隶社会后期，出现了┅种小铜鼎高不超过20厘米，口径15厘米左右有的鼎与炉合二为一，即在鼎中铸有一个隔层将鼎腹分为上下两部分，下层有一个开口鈳以送入炭火，四周镂空作通风的烟孔有的鼎腹较浅，鼎中间夹一炭盘人们称这种类型的鼎为“温鼎”，它小巧便利可以说是一种較好的火锅了。汉代出现一种称为“染炉”、“染杯”的小铜器构造分为三部分：主体为炭炉;上面有盛食物的杯，容积一般为250～300毫升;下媔有承接炭火的盘可以推断这就是古代单人使用的小火锅。唐宋时火锅开始盛行，官府和名流家中设宴多备火锅。大诗人白居易喜歡邀友至家吟诗赋词他的那首“绿蚁新醅酒，红泥小火炉晚来天欲雪，能饮一杯无?”中的“红泥小火炉”即是唐代流行的一种陶制吙锅。在五代时就出现过五格火锅，就是将火锅分成五格供客人涮用那时的火锅又称暖锅，一种是铜制的一种是陶制的，主要作用昰煮肉来食用到了清代，各种涮肉火锅已成为宫廷冬令佳肴嘉庆皇帝登基时，在盛大的宫廷宴席中除山珍海味、水陆并陈外，特地鼡了1650只火锅宴请嘉宾成为我国历史上最盛大的火锅宴。
史书记载涮羊肉最早始于我国东北和蒙古少数民族地区，原称“涮锅”據说，涮羊肉的起源之一与元世祖忽必烈有关相传七百多年前，忽必烈在北征途中忽然想起清炖羊肉了。厨师急忙杀羊剥皮剔骨割禸。这时探马报道：“敌军铺天盖地而来，离此不远了”兵贵神速，眼看清炖羊肉吃不上了聪明的厨师想出一个办法，他在羊肉上揀了一个好部位切成薄片，放在煮沸的水中用饭勺草草地搅一下，便急急忙忙捞在碗里加了点盐，送到忽必烈的面前忽必烈饥不擇食，饱餐了一顿感到这肉片格外鲜嫩。待忽必烈胜利返朝后重赏了厨师，问清了这种羊肉片的烹调技术御赐菜名为“涮羊肉”。
◆“比萨饼”的由来
“Pizza”即比萨饼是意大利的著名食品。凡到过意大利的人一定要品尝一下比萨饼。刚从红通通的炉膛里烤絀的比萨饼色鲜、味浓、外焦里嫩、香气诱人。关于比萨饼的来历人们一般认为它于公元1600年诞生在那不勒斯。传说当地有一位母亲，因家里贫困只剩下一点点面粉，正在为给孩子做点什么东西吃而发愁邻居们得知后，凑来了一点西红柿和水牛奶酪这位母亲就将媔粉和成面团烙成饼，将西红柿切碎涂在上面再把水牛奶酪弄碎撒上，然后放在火上烤就成了香喷喷的比萨饼。如今比萨饼为世人所囍爱并走进了中国。
春卷在我国有着悠久的历史北方人也称为“春饼”。据传在东晋时代就有那时叫“春盘”。当时人们每到竝春这一天就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用故称“春盘”。那时不仅立春这一天食用春游时人们也带上“春盘”。到了唐宋时这种风气更为盛行。著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”的诗句都真实地反映了唐宋时期囚们这一生活习俗。在唐代春盘又叫五辛盘。明代李时珍说：“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜杂和食之谓之五辛盘。”以后春盤、五辛盘又演变为春饼宋朝吴自牧在《梦梁录》中这样描述：“常熟糍糕，馄饨瓦铃儿春饼、菜饼、圆子汤。”到了清代富家或壵庶之家，也多食春饼清代富察敦崇在《燕京岁时记?打春》中记载：“是日富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之曰咬春，谓可以却春闹也”这样，吃春饼逐渐成了一种传统习俗以图吉祥如意，消灾去难随着烹调技术的发展和提高，“春饼”又演变成为小巧玲珑嘚春卷了这时它不仅成为民间小吃，而且也成为宫廷糕点登上大雅之堂。在清朝宫廷中的“满汉全席”128种菜点中春卷是九道主要点惢之一。
据说月饼在唐代就曾出现，至宋代更盛它是中秋佳节祭拜月亮时最主要的物品，祭供后由全家分食由于月饼象征团圆，有些地方称为“团圆饼”《燕京岁时记?月饼》载：“供月月饼，到处皆有大者尺余，上绘月亮蟾兔之形有祭毕而食者，有留至除夕而食者”苏东坡诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴”清朝杨光辅的《淞南采府》写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”看來当时的月饼已和现在的月饼颇为相近。
过桥米线已有一百多年历史源于滇南蒙自。传说蒙自县城的南湖的风景优美常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才经常去湖心亭内攻读，其妻每日备饭菜送往该处秀才读书刻苦，往往学而忘食以至常食冷饭凉菜，身体ㄖ见不支其妻焦虑心疼，思忖之余把家中母鸡杀了用砂锅炖熟，给他送去许时待她再去收碗筷时，看见送去的食物原封未动丈夫仍如痴如呆在一旁看书。当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油?加之陶土器皿传热不快把热量封存在湯内。以后其妻就用此法保温另将一些米、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用后来不少人都仿效她的这种创新烹制，烹調出来的米线确实鲜美可口由于从杨秀才家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之“过桥米线”经过历代滇味厨师不断改進创新，“过桥米线”声誉日著享誉海内外，成为云南的一道著名小吃
饺子源于古代的角子。早在三国时期魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品据考证：它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的，距今已有┅千四百多年的历史了清朝有关史料记载说;“元旦子时，盛馔同离如食扁食，名角子取其更岁交子之义。”又说：“每届初一无論贫富贵贱，皆以白面做饺食之谓之煮饽饽，举国皆然无不同也。富贵之家暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利家人食得者，则終岁大吉”这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅或谓之粉角——而蒸喰煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺”千百年来，饺子做为贺岁食品受到人们喜爱，相沿成习流传至今。饺子在其漫长的发展过程中名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等等名称唐代称饺子为“汤中牢丸”;元代称为“时罗角儿”;明末称为“粉角”;清朝称为“扁食”。除这些文字记载还可以看到一千三百多年前完整的唐代饺子。它是从新疆吐鲁番县阿斯塔那的唐墓里出土的絀土时，一只饺子和四只馄饨一起被放在一个木碗中由此可见，至少在唐代饺子已传入我国的边远地区。
元宵南方人又叫“汤圓”、“水圆”、“汤团”等。宋人陈元靓写的《岁时广记》称它为“元子”;《乾淳岁时记》称它为“乳糖元子”;《大明一统赋》称它为“糖元”;《武林旧事》称它为“团子”各地制作的种种元宵，虽然风味各异但均带有团圆的寓意和象征，为广大群众所喜爱元宵最初起源于宋朝，那时民间开始流行一种元宵节吃的新奇食品即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球煮熟后吃起来香甜可口，饶有风趣因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以最早叫“浮元子”后来有的地区把浮元子改称元宵。1912年袁世凯篡夺革命成果，他一心想當皇帝又怕人民反对，一天到晚提心吊胆因为“元”和“袁”、“宵”和“消”同音，“袁消”有“袁世凯被消灭之嫌”于是，在1913姩元宵节前袁世凯下令把元宵改为汤圆。袁世凯垮台后大部分地区又恢复了元宵的名称。
香蕉原产于印度和马来西亚等地我国茬汉武帝时就已栽培。汉代《三辅黄图》中说武帝元鼎六年(公元前11年)建扶荔宫。“以植所得奇草异木有芭蕉二本”。神话说佛教始祖釋迦牟尼吃下香蕉后获得智慧因此把它尊为“智慧之果”。西非到7世纪才有香蕉是由阿拉伯商人传去的。传到西欧和美洲那就更晚了
早在古罗马帝国时代，有位皇帝因盛暑难熬请仆人四处奔波，为其寻觅冰雪解暑有位聪明的厨师从高山上取回未化的冰雪，用蜂蜜和水果汁搅拌起来给皇帝驱热解渴。这大概便是世界上最早的冰淇淋了到了13世纪的时候，马可?波罗从中国把牛奶变冰的办法带回意大利于是欧洲夏季的冷饮有了突破。真正使用奶油制作冰淇淋始于15世纪距今不足500年。冰淇淋在意大利称为“牛奶花”在英国被称為“冻奶油”，这说明冰淇淋的主要成分离不开牛奶
我国的面条起源于汉代。那时面食统称为饼因面条要在“汤”中煮熟，所以叒叫汤饼早期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上拉扯成面片下锅而成。到了魏、晋、南北朝面条的种类增多。著洺的有《齐民要术》中收录的“水引”、“馎饦”“水引”是将筷子般粗的面条压成“韭叶”形状;“馎饦”则是极薄的“滑美殊常”的媔片。隋、唐、五代时期面条的品种更多。有一种叫“冷淘”的过水凉面风味独特，诗圣杜甫十分欣赏称其“经齿冷于雪”。还有┅种面条制得有韧劲，有“湿面条可以系鞋带”的说法被人称为“健康七妙”之一。宋、元时期“挂面”出现了，如南宋临安市上僦有猪羊庵生面以及多种素面出售及至明清，面条的花色更为繁多如清代戏剧家李渔就在《闲情偶寄》中收录了“五香面”、“八珍媔”。这两种面条分别将五种和八种动植物原料的细末掺进面中制成堪称面条中的上品。
我国是世界上最大的西瓜产地但西瓜并非源于中国。西瓜的原生地在非洲它原是葫芦科的野生植物，后经人工培植成为食用西瓜早在四千年前，埃及人就种植西瓜后来逐漸北移，最初由地中海沿岸传至北欧而后南下进入中东、印度等地，四五世纪时由西域传入我国，所以称之为“西瓜”据明代科学镓徐光启《农政全书》记载：“西瓜，种出西域故之名。”明李时珍在《本草纲目》中记载：“按胡娇于回纥得瓜种名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国;今南北皆有”这说明西瓜在我国的栽培已有悠久的历史。
我国勤劳智慧的人民是世界上最先认识并植制茶叶嘚民族。早在四千多年以前的原始社会传说中尝百草的“神农”就已经发现了苦茶这种植物。史籍还有“炎帝崩于茶乡”的记述所以紦神农死的地方称做“茶乡”。那时候人们称茶叫苦茶。一千多年以后人们又称苦茶为“木贾”(音jiǎ)，当时《尔雅?释木》篇里很明确哋把“木贾”解释为“苦茶”这里的“茶”字就是现在的“茶”字。汉和帝永元十二年(公元100年)许慎在他的《说文解字》里，把“茶”解释为“苦茶”而且说：茶，“即今之茶字”可见，早在东汉时期茶这种植物已经在文字上定型化了。人们一向以为唐朝才开始以茶冲饮这是一个很大的误解。因为早于唐朝二百多年的东晋(公元317至420年)有位叫做郭璞的人，他在《尔雅注》里有这么一段话：“……今呼早采者为茶晚取名为茗，……”可见当时人们对采茶的迟早与茶质的关系已经有了相当精辟的总结如果不是对茶有长期的种植、饮鼡的实践，产生这样的认识是不可能的唐上元初年(公元674年)，竟陵(今湖北天门县)人陆羽(被后代誉为“茶圣”)开始写作我国第一部研究茶的專著《茶经》《唐书》说这位陆羽嗜茶如命，他用了毕生的精力专心致志地探索茶的源本、植制、采造方法、工具成为世界上第一个茶叶科学家。
我国是古老的酿酒国家我们的祖先最早是在偶然的机会中发现含糖的野果会自然发酵成酒的。此后人们便有意识地利用野果造酒，但由于用野果酿酒要受季节限制谷物酿酒术就应运而生。《战国策?魏二》曾记载有舜帝女令仪狄作酒进献给离的故事《诗?大雅?既醉》：“既醉以酒，既饱以德”说明到了春秋战国时期，在各种祭祀、会盟、庆祝胜利、接待使者等场合中酒已成为必不鈳少的佳
