&p&&b&年轻人要接触基本的化学知识。&/b&&/p&&p&这里不是说要读化学专业，而是指要具备一些基本的化学常识。那化学知识在日常生活中有什么用呢？这里介绍几点。&/p&&p&&b&第一、让你了解常见药品的成分。&/b&&/p&&p&在感冒药说明书看到“扑热息痛（对乙酰氨基酚）”成分，你要想到其功能是退烧或缓解疼痛；看到“布洛芬”成分，你要想到其功能是退烧、镇痛和消炎。目前很多所谓的“中西药复方制剂”，真正发挥作用的其实是西药成分，这就是利用老百姓相信中药毒副作用小这一观念在收智商税罢了。比如，2014年被国家食品药品监督管理局警告的中西药复方制剂“新复方大青叶片”，其有效成分就是扑热息痛等西药；而用于镇咳的“复方甘草片”，其有效成分其实是阿片粉而不是甘草，阿片（也叫鸦片）是一种麻醉品，通过作用于大脑中的咳嗽中枢，暂时抑制住咳嗽反射而发挥作用，这种成分不仅副作用较大而且有成瘾性。&/p&&p&扑热息痛（对乙酰氨基酚）化学结构式：&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-eac8accbf13c18dd5ca0e6_b.png& data-rawwidth=&200& data-rawheight=&107& class=&content_image& width=&200&&&/figure&&br&&p&布洛芬化学结构式：&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-4eba90e35aea3ea8693a2efe944d109b_b.png& data-rawwidth=&200& data-rawheight=&134& class=&content_image& width=&200&&&/figure&&br&&p&另外，购买药品时候，你常会看到很多药品的名称上带有“左或右”，如左氧氟沙星、右旋布洛芬等等，这里的左右指的是左旋异构体或右旋异构体，其效果往往要好于相应的外消旋体（名称中不带左或右的药物），比如左氧氟沙星的抗菌效果就比氧氟沙星强。&/p&&p&&b&第二、让你看懂化妆品说明书。&/b&&/p&&p&看到甘油、丙二醇、戊二醇、丁二醇、山梨醇等，你要想到是保湿剂和溶剂；看到胡莫柳酯、甲氧基肉桂酸异辛酯、钛白粉（二氧化钛）等，你要想到具有防晒功能；看到十二烷基硫酸钠、月桂醇聚氧乙烯醚硫酸钠、十六烷基聚氧乙烯醚磷酸钠等，你要想到这是表面活性剂；看到烟酰胺、苯乙基间苯二酚，你要想到这是美白成分；看到柠檬酸钠或苯甲酸钠要想到这是防腐剂。总之，只要仔细看看同类化妆品的说明书，你会发现成分都是大同小异。&/p&&p&&b&第三、让你避免一些生活中的危害。&/b&&/p&&p&油条是很多人喜爱的早餐食品，但是油条的膨松剂常常含有明矾，明矾中的铝被人体吸收后很难排出体外，在人体蓄积可能会造成多种伤害。近年来，很多研究指出铝会损害人的神经系统，并与老年性痴呆有关联，蓄积在人体内的铝还可能引发贫血、骨质疏松等（关于铝对人身体危害的研究论文有很多，这里列举一篇：How aluminum, an intracellular ROS generator promotes hepatic and neurological diseases: the metabolic tale. &i&Cell Biology and Toxicology &/i&&b&2013&/b&, 29, 75–84. DOI: 10.-013-9239-0）。总之，油条尽量不要多吃。&/p&&p&再比如，洁厕液和84消毒液绝对不能共同使用。洁厕液主要成分一般是盐酸，而84消毒液的主要成分是次氯酸钠（NaClO），两者混合会产生有毒的氯气，容易造成中毒。&/p&&p&另外，生活中如果不小心打碎水银体温计，应妥善处理洒落的水银，因为水银易挥发且其蒸汽有毒，可能造成大脑和肝脏损伤。遇到这种情况首先要开窗通风，再用滴管或纸片将颗粒较大的水银收集到一个有水的饮料瓶里，接下来在剩余水银的细粒上撒些硫磺粉或锌粉（如果真买不到这两样东西，就用胶带去粘，然后用湿的纸去擦，基本能除干净），最后把所有接触过水银的东西转移到刚才的饮料瓶里，并密封好，交到居委会或当地环保部门。&/p&&p&&b&第四、让你更好地理解生活中的冷知识。&/b&&/p&&p&我们常看到铅笔上有HB、2B等标志，那这些标志代表什么呢？铅笔的笔芯是用石墨和粘土按一定比例混合制成的。“H”是“hardness”（硬度）的词头，“H”前面的数字越大，笔芯中粘土比例就越大，笔芯相应地就越硬、字迹就越淡。“B”是“blackness”（黑度）的词头，“B”前面的数字越大代表石墨比例越大，笔芯相应地就越软、字迹就越黑。普通铅笔标号通常为“HB”，说明软硬适中。石墨铅笔一般分 6B、5B、4B、3B、 2B、B、HB、F、H、2H、3H、4H、5H、6H、7H、8H、9H、10H等18个硬度等级。下图列举了6B至6H铅笔的黑度变化：&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-238da5a3c9ed_b.jpg& data-rawwidth=&703& data-rawheight=&424& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&703& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-238da5a3c9ed_r.jpg&&&/figure&&p&（图片来源：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.ebay.co.uk/itm/3-x-Staedtler-Tradition-Pencils-14-Grades-Available-6B-to-6H-Also-HB-with-Rubber-/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&3 x Staedtler Tradition Pencils 14 Grades Available 6B to 6H Also HB with Rubber
| eBay&/a&）&/p&&p&再如，我们日常使用的“锡箔纸（锡纸）”里面根本不含锡，其成分是铝，也就是说其实是铝箔纸。那为什么还有人称呼其为“锡箔纸”呢？这里有个历史缘由。早在19世纪末锡箔纸就出现了，它被用来包装食品或香烟，到了20世纪初铝箔纸开始面世，由于锡箔易使食品带有异味且其延展性不如铝箔，所以锡箔逐渐就被便宜又好用的铝箔所取代，但“锡箔纸”作为一种习惯称谓还是保留了下来。&/p&
年轻人要接触基本的化学知识。这里不是说要读化学专业，而是指要具备一些基本的化学常识。那化学知识在日常生活中有什么用呢？这里介绍几点。第一、让你了解常见药品的成分。在感冒药说明书看到“扑热息痛（对乙酰氨基酚）”成分，你要想到其功能是退烧或缓…
&p&前几天看到这个问题了，所以开始画了一系列地图，可以发布成果了。&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&辽西走廊&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-d231e630ef2a2cebf6e8a4a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&939& data-rawheight=&670& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&939& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-d231e630ef2a2cebf6e8a4a_r.jpg&&&/figure&&p&由锦州，宁远（今辽宁兴城），山海关组成，依次分布于辽西走廊上。西边是辽西的崇山峻岭，东边就是渤海，一夫当关万夫莫开。山海关作为最后一道防线至关重要，从地图上就可以看出，过了山海关就是华北平原了，可以直达北京或一路南下。&/p&&p&这里插一句，其实对于防御清军来说，只有山海关是有用的，宁远和锦州就是个摆设，具体原因看下一张图就知道了。&/p&&p&参考战例：松锦大战，宁远大捷， 宁锦大捷，辽沈战役&/p&&p&&br&&/p&&p&古北口和喜峰口&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-6ac5ea6278cb4faf10c1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&934& data-rawheight=&655& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&934& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-6ac5ea6278cb4faf10c1_r.jpg&&&/figure&&p&燕山山脉中的两个重要关口，和山海关一起成为了辽东进入北京的三条主要道路上的屏障，相比起山海关来，由于都是山地中的道路，所以行军不如前者方便。&/p&&p&看到这里你也明白前面说宁远和锦州是摆设的原因了，因为自清军吞并漠南蒙古诸部之后，版图向西大大延伸，本来处在蒙古控制之下的地区现在也纳入了自己的版图，进攻明朝的道路有了更多的选择，所以不必死磕关宁锦防线了。所以自己巳之变清军尝到甜头之后，先后总计六次通过这两条道路入塞抢劫，给华北平原带来空前浩劫，加速了明朝的灭亡。&/p&&p&参考战例：清兵入塞，己巳之变，庚戌之变&/p&&p&&br&&/p&&p&居庸关&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-af16822cabf86c8e29b2bf6e4894fae2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1307& data-rawheight=&719& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1307& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-af16822cabf86c8e29b2bf6e4894fae2_r.jpg&&&/figure&&p&北京的北大门，处在太行山脉的山谷中，军都径上的一道屏障，其重要性不言而喻，防御着西北方来的敌人。当年土木堡之变就发生在离居庸关不到100公里的地方。&/p&&p&参考战例：土木堡之变&/p&&p&&br&&/p&&p&倒马关和紫荆关&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-5c330fa30dfdc4ecf108de5f7e2fa725_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&351& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-5c330fa30dfdc4ecf108de5f7e2fa725_r.jpg&&&/figure&&p&太行山脉中很重要的两个关口，也是位于草原游牧民族入侵的主要路线上，穿过这两个关口，翻过太行山脉，就可以往北京进军了。&/p&&p&参考战例：成吉思汗分兵内外夹击紫荆关的金军，土木堡之变&/p&&p&&br&&/p&&p&居庸关、倒马关和紫荆关统称为“内三关”。&/p&&p&&br&&/p&&p&宣府与张家口&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f3fab2c5f0f15ba_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&890& data-rawheight=&565& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&890& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-f3fab2c5f0f15ba_r.jpg&&&/figure&&p&宣府和张家口一起组成了北京的北大门，主要防御从草原上来的敌人。&/p&&p&参考战例：野狐岭之战&/p&&p&&br&&/p&&p&大同&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a7bbd2fa24ed8b4fbfed_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&836& data-rawheight=&615& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&836& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a7bbd2fa24ed8b4fbfed_r.jpg&&&/figure&&p&位于大同盆地，既是通往草原的桥头堡，也和宣府一起保卫北京免受游牧民族的侵略。从地形图上可以看出，它处在一个交通要道上，通过大同向南可以继续攻打雁门关，沿桑干河河谷往西可以进攻宣府。&/p&&p&参考战例：白登山之围&/p&&p&&br&&/p&&p&宣大地区处于和游牧民族作战的第一线，有兴趣的可以看一下《明史》，列传第九十九，马永、梁震、王效、周尚文、马芳。这几个人都是嘉靖时期宣大地区抗蒙古的名将，他们的传记都是描述和蒙古军队作战的，对手主要是吉囊和俺答等鞑靼部首领。&/p&&p&&br&&/p&&p&雁门关&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-51d4f4c9aac9bbba6f62e08a8414ab06_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1006& data-rawheight=&667& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1006& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-51d4f4c9aac9bbba6f62e08a8414ab06_r.jpg&&&/figure&&p&位于恒山之中，控制着连接大同盆地和太原盆地的要道。通过雁门关后往南就是太原，往东可以抵达平型关。&/p&&p&参考站例：雍熙北伐（杨业在雁门关外战死），应州大捷&/p&&p&&br&&/p&&p&偏关和宁武关&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-dd0d14c63bcadb187162dc_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1556& data-rawheight=&786& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1556& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-dd0d14c63bcadb187162dc_r.jpg&&&/figure&&p&宁武关位于吕梁山中，在季节性的恢河旁，是图中三座关口中战事最频繁的一座关口 。偏关位于黄河边（老牛湾，很著名的景点），只有当冬季黄河结冰，北方的游牧民族才可越过黄河攻打偏关。图中连接雁门关、宁武关和偏关的线就是长城的大致走向。&/p&&p&参考战例：宁武关之战（周遇吉VS李自成）&/p&&p&&br&&/p&&p&雁门关、宁武关和偏关统称为“外三关”。&/p&&p&&br&&/p&&p&平型关&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-bcbb8cf95fe00248cace1f1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1034& data-rawheight=&653& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1034& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-bcbb8cf95fe00248cace1f1_r.jpg&&&/figure&&p&位于恒山和五台山之间，地势险要，控制着太原和华北之间的交通要道，过了平型关，就可以经灵丘和飞狐峪进而攻打紫荆关。&/p&&p&参考战例：平型关大捷&/p&&p&&br&&/p&&p&太原&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-aa76a7ba05c6cce4ec39ff_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1012& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1012& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-aa76a7ba05c6cce4ec39ff_r.jpg&&&/figure&&p&位于太原盆地，往东可以抵达娘子关。&/p&&p&参考战例：金军南下攻宋&/p&&p&&br&&/p&&p&临汾&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-f3520536becc1bf27ee2f549cedfca3c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1380& data-rawheight=&665& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1380& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-f3520536becc1bf27ee2f549cedfca3c_r.jpg&&&/figure&&p&关中及太原通道上的城池，往哪边打都行。&/p&&p&&br&&/p&&p&娘子关&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-c5b0cfb257eec79103a8d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&957& data-rawheight=&550& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&957& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-c5b0cfb257eec79103a8d_r.jpg&&&/figure&&p&连接太原和真定，位于翻越太行山脉的主要路径上。&/p&&p&参考战例：杨延昭镇守的三关之一&/p&&p&&br&&/p&&p&潼关和函谷关&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-d9c367ef1cf3e2030ffde_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1124& data-rawheight=&556& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1124& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-d9c367ef1cf3e2030ffde_r.jpg&&&/figure&&p&位于中条山、华山、崤山之间的谷地上，靠近黄河边，地势险要，是关中平原和长安的东大门，防御者从中原来的敌人。秦军就是在函谷关拒六国兵马的。&/p&&p&参考战例：秦函谷关拒六国&/p&&p&&br&&/p&&p&汉中及散关&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-e7e360e1beda5c7cb11897_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1114& data-rawheight=&555& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1114& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-e7e360e1beda5c7cb11897_r.jpg&&&/figure&&p&汉中通往关中平原的主要道路就要经过散关和宝鸡，所以散关是控制秦岭交通要道的重要关口。还有一条非主流路线就是子午谷了，不如前者便利，风险巨大，当年高迎祥就企图通过子午谷进攻关中，结果在黑水峪被孙传庭痛击。&/p&&p&参考战例：“明修栈道，暗度陈仓”，吴阶、吴璘打败完颜宗弼，曹真击败诸葛亮&/p&&p&&br&&/p&&p&襄阳&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-fd908bb8f47cc_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1273& data-rawheight=&664& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1273& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-fd908bb8f47cc_r.jpg&&&/figure&&p&秦岭--淮河分界线不但是中国的南北分界线，而且一起组成了抵御北方政权侵略的天然屏障。黄河在冬天会结冰，军队可以借此越过黄河南下进攻，但是淮河冬天不会，可以阻止不善水军的北方军队。所以在宋金战争中，金军虽然初期势如破竹，当推进到秦岭--淮河线时也停下了脚步。但是，从图上可以看出，秦岭和淮河并不是连接在一起的，中间有个缺口，而襄阳就坐落在这个缺口上，由此成为了南宋最为重要的战略中心。其实金军和伪齐政权在初期是占领过襄阳的，多亏了岳飞通过一系列战役（岳飞收复襄阳等六郡之站）最终收复了襄阳。随着吴阶、吴璘在川陕战场站稳了脚跟，南宋的秦岭--襄阳--淮河防线构筑完毕。这条防线坚持了130多年，直到咸淳九年被元军攻下。襄阳城破，南宋的国防被撕开了一个口子，10多年后就亡了。&/p&&p&不单单是战略上，襄阳本身也是个很重要的交通要道&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-2de8a51cd863ac598a3a43_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1267& data-rawheight=&583& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1267& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-2de8a51cd863ac598a3a43_r.jpg&&&/figure&&p&往南可以抵达武汉、荆州，往北可以去中原，往西可以进入关中和汉中，如此便捷的交通优势是它成为兵家必争之地的一个原因。&/p&&p&&br&&/p&&p&河西走廊及河西四郡&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-b411f61c16325cbc872e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1630& data-rawheight=&716& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1630& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-b411f61c16325cbc872e_r.jpg&&&/figure&&p&北部是巴丹吉林沙漠和腾格里沙漠，南部是祁连山脉，祁连山脉的冰川融雪在山脚下形成了一片带状的绿洲，连接新疆和中原。 西汉元狩二年（前121），汉武帝派骠骑将军霍去病出陇右击匈奴，使整个河西纳入西汉版图。在陇西郡和北地郡基础上，增设河西四郡 ，武威、张掖、酒泉、敦煌，以此来保卫这条交通要道。甘肃省的名字也是来源与其中的两个郡，即张掖的甘州，酒泉的肃州。嘉峪关是明长城最西段的关口。图中画出的红线就是G30连霍高速。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&安庆&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-8cba27b183d277d41c5c5e29be3148fa_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1375& data-rawheight=&673& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1375& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-8cba27b183d277d41c5c5e29be3148fa_r.jpg&&&/figure&&p&这是个占据水运要道的极佳案例。安庆之所以能成为南京的门户，就是因为处在南京的上游，由此控制了通过水运运往南京的物资。想要攻打南京就必须先打下安庆，如果绕过安庆的话，那么后勤补给只能通过陆运，效率肯定比不上顺流而下的水运，而且南京城向来皮糙肉厚，一时半会儿打不下来的话就会成为消耗战，南京的物资可以轻轻松松从安庆经长江获取，时间一长陆运的肯定坚持不住。而一旦攻占了安庆，那么就可以夺取本属于对方的水运优势，一下子实现了逆转，打下南京也就指日可待了。&/p&&p&参考战例：陈玉成安庆保卫战，曾国荃攻占天京（南京）&/p&&p&&br&&/p&&p&虎牢关&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-1caca697fb79cfcd9ab2725_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1732& data-rawheight=&764& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1732& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-1caca697fb79cfcd9ab2725_r.jpg&&&/figure&&p&北抵黄河，南靠嵩山，是洛阳的东大门。最有名的战役就是李世民击败窦建德和王世充的虎牢关之战。图中李世民的进攻路线我不太确定，欢迎指正。&/p&&p&&br&&/p&&p&相关回答：&/p&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& data-image=&https://pic4.zhimg.com/80/v2-fdaa6f00bf1e9e38ff163f36c46b4a6b_180x120.jpg& data-image-width=&1290& data-image-height=&913& class=&internal&&雍熙北伐的失败原因是什么，失败是必然的还是偶然的？&/a&&a href=&https://www.zhihu.com/question/& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& class=&internal&&有哪些关于太行八陉的文献和作品（与古代战争有关，带配图和分析更好）？&/a&&a href=&https://www.zhihu.com/question/& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& class=&internal&&明代的“九边”是怎样一种存在？&/a&&a href=&https://www.zhihu.com/question/& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& class=&internal&&在冷兵器时代，幽云十六州真的有那么重要吗？&/a&
前几天看到这个问题了，所以开始画了一系列地图，可以发布成果了。 辽西走廊由锦州，宁远（今辽宁兴城），山海关组成，依次分布于辽西走廊上。西边是辽西的崇山峻岭，东边就是渤海，一夫当关万夫莫开。山海关作为最后一道防线至关重要，从地图上就可以看出…
&p&答案又一次被顶了，我也不知道为什么，但是底下的评论中总是有一些类似的论调出现，于是我整理一下统一回复了。（答主福州人，器材：CR2、DualisoDNG为550D，DNG为理光GR，后期PS与LR）&/p&&p&Q1：为什么水面会有云海的效果？&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-24c7df1aa2648edb60deb_b.png& data-caption=&& data-rawwidth=&794& data-rawheight=&129& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&794& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-24c7df1aa2648edb60deb_r.jpg&&&/figure&&p&A1：是多张平均值堆栈模拟的长曝，但是我不可能把好几十张全都发上来吧。&/p&&p&Q2：原片那么丑，果然好照片都是靠P的！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-c56fb0a70b1c31d4efdcc_b.png& data-caption=&& data-rawwidth=&761& data-rawheight=&132& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&761& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-c56fb0a70b1c31d4efdcc_r.jpg&&&/figure&&p&A2：这个片子要不要后期，不能单单看原片好看与否。相机并不能很好的还原人所看到的景物和心情，这也是后期中要做的事。&/p&&p&为什么一说数码就把拍摄和后期分开来看呢？是因为你们用胶片的时候都交给别人洗吗=。=？再说了，为了保证充足的后期空间，并不是以原片的“好看”为目的，我在这里就说一个“向右曝光”，大家可以看看。&/p&&p&Q3：能写个教程吗？&/p&&p&A3：写过一个LR的，用的是最后一组片子：&/p&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//overhh.lofter.com/post/28ecb6_2b2ca2c& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&overhh.lofter.com/post/&/span&&span class=&invisible&&28ecb6_2b2ca2c&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&/p&&p&不过那时候写的比较粗糙了。&/p&&p&要更进一步的朋友请关注 &a class=&member_mention& href=&//www.zhihu.com/people/acd601d217643& data-hash=&acd601d217643& data-hovercard=&p$b$acd601d217643&&@Air君陈怡帆&/a&大师的Lofter。&/p&&p&Q4：怎么入门的？能不能教教我？&/p&&p&A4：可以看一下我以前的提问，里面有我写了一些从刚开始看的教程之类的=。=&/p&&p&这个东西靠自己多理解吧=。=&/p&&p&Q5：星空怎么拍啊？&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-84407bcbdf7d9f8ba68a6e4_b.png& data-caption=&& data-rawwidth=&810& data-rawheight=&152& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&810& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-84407bcbdf7d9f8ba68a6e4_r.jpg&&&/figure&&p&A5：星空拍摄可以借鉴深空摄影中的一些手法来提升图像质量，也正因为如此，可以在后期的时候做出比较重手的局部对比度调整。&br&这里放几个教程吧-。-&br&我这张器材比较烂所以流程比较复杂。想知道星空拍摄的详细流程和步骤；搜索于冬瑞的就好了。这里有一篇国外的参考教程你也可以看看，&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.lonelyspeck.com/photographing-and-processing-the-constellation-orion-astrophotography-image-stacking-and-lrgb-processing/& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://www.&/span&&span class=&visible&&lonelyspeck.com/photogr&/span&&span class=&invisible&&aphing-and-processing-the-constellation-orion-astrophotography-image-stacking-and-lrgb-processing/&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&br&Q6：你这个后期不好，不真实。&br&A6：你开心就好啦&/p&&p&其他再补充。。。&/p&&p&里面有的图是挺早（几年前）弄的，我现在看有的都很不满意-，-各位轻点吐槽。&/p&&p&========================================================================&/p&&p&新增一张图，去年带学弟去拍星空的时候顺手用GR出的一张片。&/p&&p&因为原始参数需要照顾到其他部分，星星不明显。（仔细看还是有一些）&/p&&p&最终图上的星空为同一时段，其他无光污染角度拍摄合成。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-c6cd64f1f14d38f7dff2a58a6a1369ce_b.png& data-caption=&& data-rawwidth=&1822& data-rawheight=&1133& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1822& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-c6cd64f1f14d38f7dff2a58a6a1369ce_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-4b563cae1_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&1600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-4b563cae1_r.jpg&&&/figure&&p&========================================================================&/p&&p&不知道为什么最近又有人看这个回答 正好做简历的时候整理了一下，我就更新一下吧，把成片换成大图，也增加一些原来没有的图。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/1b03ff1c76fdb59c5b283eb_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1228& data-rawheight=&1089& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1228& data-original=&https://pic1.zhimg.com/1b03ff1c76fdb59c5b283eb_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-28af7a08eeba1ac802dc_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&3669& data-rawheight=&1600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3669& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-28af7a08eeba1ac802dc_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&================&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/8a850d8e95183a0abb0bed_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&597& data-rawheight=&895& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&597& data-original=&https://pic2.zhimg.com/8a850d8e95183a0abb0bed_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-f0b1a2c69c0c110953ed_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&2349& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-f0b1a2c69c0c110953ed_r.jpg&&&/figure&&p&===============&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/fd1ecf57e_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1250& data-rawheight=&875& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1250& data-original=&https://pic3.zhimg.com/fd1ecf57e_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/d90bda79325d_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&2212& data-rawheight=&1600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2212& data-original=&https://pic2.zhimg.com/d90bda79325d_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&===============&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/bcd6cb46d4c6ce0473107_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1244& data-rawheight=&884& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1244& data-original=&https://pic4.zhimg.com/bcd6cb46d4c6ce0473107_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/4def3ceda85f_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&2400& data-rawheight=&1600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2400& data-original=&https://pic4.zhimg.com/4def3ceda85f_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&====================&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/122dc2aabca749_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&952& data-rawheight=&909& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&952& data-original=&https://pic2.zhimg.com/122dc2aabca749_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/29adaac56fc5f8f53edc248_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&2402& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&https://pic1.zhimg.com/29adaac56fc5f8f53edc248_r.jpg&&&/figure&&p&==================&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/fd5b13be9b6a80b331fc_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1462& data-rawheight=&912& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1462& data-original=&https://pic1.zhimg.com/fd5b13be9b6a80b331fc_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-5edc4498eedfa9f1a42c_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&2416& data-rawheight=&1600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2416& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-5edc4498eedfa9f1a42c_r.jpg&&&/figure&&p&============&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/970e9737b2eacd3977383e_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&920& data-rawheight=&899& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&920& data-original=&https://pic3.zhimg.com/970e9737b2eacd3977383e_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f98c69ba894a7d8d6c8bcd190cea25f2_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&2311& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-f98c69ba894a7d8d6c8bcd190cea25f2_r.jpg&&&/figure&&p&======下面这几张就偷懒只用LR弄了。。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/89b18e90a7d39d2edfada8c_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1544& data-rawheight=&895& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1544& data-original=&https://pic1.zhimg.com/89b18e90a7d39d2edfada8c_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-dfb8e4340ccf9f8e963e4_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&2416& data-rawheight=&1600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2416& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-dfb8e4340ccf9f8e963e4_r.jpg&&&/figure&&p&=========&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/57ebbd869ce6f9e6dd8f0df6e806ed01_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1467& data-rawheight=&912& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1467& data-original=&https://pic2.zhimg.com/57ebbd869ce6f9e6dd8f0df6e806ed01_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/4c5bf59c680f00fb94dd0c38bef4d1ff_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1091& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1091& data-original=&https://pic4.zhimg.com/4c5bf59c680f00fb94dd0c38bef4d1ff_r.jpg&&&/figure&&p&========&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/4ea2ecf59f6a865dd77b23_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&551& data-rawheight=&891& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&551& data-original=&https://pic4.zhimg.com/4ea2ecf59f6a865dd77b23_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-b4f6dc5a7f3f971ff3fb9ee577f5ae28_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&2566& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-b4f6dc5a7f3f971ff3fb9ee577f5ae28_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&===============================================================================&/p&&p&很久没拍了 以前的照片对比差不多这样吧。。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/37fdcf18740ca0bcfe5157_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1571& data-rawheight=&926& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1571& data-original=&https://pic4.zhimg.com/37fdcf18740ca0bcfe5157_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-f613da4821cfe80ddb1ad_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&2516& data-rawheight=&1600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2516& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-f613da4821cfe80ddb1ad_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&====&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/adf3600597cee8b9d40e1d5_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1571& data-rawheight=&926& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1571& data-original=&https://pic2.zhimg.com/adf3600597cee8b9d40e1d5_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/9d45ea5d4d09b5a2df5bc6f_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1880& data-rawheight=&1600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1880& data-original=&https://pic4.zhimg.com/9d45ea5d4d09b5a2df5bc6f_r.jpg&&&/figure&&p&====&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/5a17cfde1df_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1571& data-rawheight=&926& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1571& data-original=&https://pic4.zhimg.com/5a17cfde1df_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-5da1a5df8faf587b3eb7ab_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&2269& data-rawheight=&1600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2269& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-5da1a5df8faf587b3eb7ab_r.jpg&&&/figure&&p&====&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/417ef4e69c8ea2ca6eebc9_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1571& data-rawheight=&926& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1571& data-original=&https://pic2.zhimg.com/417ef4e69c8ea2ca6eebc9_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-5de551b71b1fcb0a0895f_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&2418& data-rawheight=&1600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2418& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-5de551b71b1fcb0a0895f_r.jpg&&&/figure&&p&====&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/d51ad38952_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1571& data-rawheight=&926& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1571& data-original=&https://pic3.zhimg.com/d51ad38952_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-db81cda9fa5132ddb8e9e62ea3f4d365_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&2462& data-rawheight=&1600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2462& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-db81cda9fa5132ddb8e9e62ea3f4d365_r.jpg&&&/figure&&p&====&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/efab50b6ccaedcf6a194cd_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1258& data-rawheight=&926& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1258& data-original=&https://pic2.zhimg.com/efab50b6ccaedcf6a194cd_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-add268cbd712f5b3ebf22d1_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&2555& data-rawheight=&1600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2555& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-add268cbd712f5b3ebf22d1_r.jpg&&&/figure&
答案又一次被顶了，我也不知道为什么，但是底下的评论中总是有一些类似的论调出现，于是我整理一下统一回复了。（答主福州人，器材：CR2、DualisoDNG为550D，DNG为理光GR，后期PS与LR）Q1：为什么水面会有云海的效果？A1：是多张平均值堆栈模拟的长曝，但是…
&p&在未做出授权的情况下，本文遭到了&b&新华社&/b&旗下微信公众号「&b&新华每日电讯&/b&」擅自转载。&/p&&p&被超级官微侵权，我是该受宠若惊呢，还是该受宠若惊？侵权的话，是否已涉嫌违法？@新华社&/p&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzA3NzU3MjcxMA%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D2%26sn%3D3bd7ecfc34d%26scene%3D0& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&新华每日电讯-涨姿势！各种食材传入中国时间表&/a&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-fe5a7ef87b2ba2ccf84a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&722& data-rawheight=&294& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&722& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-fe5a7ef87b2ba2ccf84a_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-800f90bbeecb70e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&560& data-rawheight=&553& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&560& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-800f90bbeecb70e_r.jpg&&&/figure&&p&此外，凤凰资讯 &a class=&member_mention& href=&//www.zhihu.com/people/84a5b46da44beb84e9ff2d70ab3ef743& data-hash=&84a5b46da44beb84e9ff2d70ab3ef743& data-hovercard=&p$b$84a5b46da44beb84e9ff2d70ab3ef743&&@凤凰网&/a& 、南京每日网络科技有限公司旗下公众号「知局」、武汉植物网技术股份有限公司旗下公众号「植物网」等等媒体均涉及对本文的抄袭侵权。已经完成取证工作，将同侵权恶行斗争到底。&/p&&p&&br&&/p&&p&————&b&以下为原文&/b&————&/p&&p&（不完全统计）各种食材传入中国时间&/p&&p&&b&先秦&/b&&br&1.小麦：原产西亚，约4000年前传入。&br&2.大麦：同上。&br&3.高粱：原产非洲，西周时沿埃及→印度传入。一说宋元时期才传入。&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.guokr.com/article/Ff%3Dwx& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&高粱：从非洲来的“毒品”还是希望？&/a&&br&4.皮燕麦：原产欧洲。裸燕麦（莜麦）原产中国。&br&5.藕：马王堆汉墓出土过一锅藕汤，然而藕是从南亚传入的&br&6.萝卜：古称“莱菔”，《尔雅》名“芦萉”，现倾向于地中海沿岸起源说&br&7.姜：倾向于原产东南亚说。传入时间不明，孔子有“不撤姜食”，《吕氏春秋·本味》有“阳朴之姜”&/p&&p&&b&汉&/b&&br&张骞出国一趟，带回来很多好吃的&br&1.葡萄：张骞带回国&br&2.核桃：张骞带回国&br&3.石榴：张骞带回国&br&4.黄瓜：张骞带回国，原称胡瓜，南北朝时石勒改叫“黄瓜”（随着石勒解锁黄瓜新功能，黄瓜历史进入黑暗时代）&br&5.蒜
：张骞带回国&br&6.蚕豆：张骞带回国&br&7.旱芹：张骞带回国&br&8.香菜：张骞带回国（或说唐朝始传入）&br&9.豌豆&br&10.芋头：原产东南亚&br&11.莳萝（洋茴香）：一说唐朝传入&br&12.胡椒&br&13.大葱：小葱是先秦由北方传入&/p&&p&&b&三国两晋南北朝&/b&&br&1.茄子：由印度传入（最早以茄子为蔬菜记载见北魏《齐民要术》，当时已是寻常蔬菜，可见栽培肇端早于此）&br&2.扁豆：由东南亚传入&/p&&p&&b&隋唐五代&/b&&br&1.无花果：原产西亚，唐时传入&br&2.菠菜：由尼泊尔传入&br&3.莴苣：隋代传入&br&4.开心果（阿月浑子）：至晚于唐代，由中亚传入（《阿月浑子生产现状及研究进展》）&/p&&p&&b&宋&/b&&br&1.西瓜：原产非洲，唐时入西域，宋时传入中原&br&2.丝瓜&br&3.胡萝卜：一说仍是张骞带回国的&/p&&p&&b&元&/b&&br&香蕉：原产东南亚（一说中国是原产地之一，然而古称“甘蕉”是否确为香蕉，存疑）&/p&&p&&b&明&/b&&br&1.菠萝：原产巴西&br&2.辣椒：原产美洲，明末传入&br&3.南瓜：明末清初传入&br&4.苦瓜：郑和带回国&br&5.土豆：原产美洲，明末传入种植&br&6.甘薯：原产美洲，万历年间由东南亚传入&br&7.向日葵：原产美洲&br&8.玉米&br&9.花生：原产美洲&br&土豆、红薯、玉米、花生传入中国，极大缓解了人口增长附带的粮食压力，为清代人口大爆炸提供了条件（清顺治十二年人口1.2亿，到咸丰元年4.3亿）。此前的主食加工费时费力，收割、脱壳、研磨，面食还要做成型，看唐朝的菜谱，当时主食就是各种烤饼。可以想见第一次看见土豆和地瓜时的喜悦：卧槽这么大块的粮食？挖出来就能吃了？吃一点居然就饱了……&br&据悉，随着土豆地瓜大面积种植，我朝全面开放八胎政策。&br&有地瓜，勇敢爱。&/p&&p&&b&清&/b&&br&1.草莓：中国有野生品种，清中叶从国外引进良种。&br&2.番木瓜：明末清初，原产墨西哥&br&3.苹果：中国原产的苹果叫“柰”，又称沙果，今天常见的苹果是清末引进&br&4.菜花：光绪朝引进&br&5.卷心菜：清初引进，原产欧洲&br&6.洋葱：清末引进，原产西亚&br&7.番茄：明代有记载，现在倾向于18世纪引入种植说，有报道指西汉墓发现番茄种子，证据尚不确凿&br&8.西葫芦&/p&&p&那么我们原生的究竟有什么：&br&1.水稻&br&2.白菜：半坡遗址发现过白菜籽，但今天常见的白菜，可能仍然是由地中海一带分多次传入中国的，同时传入的还有油菜。&br&3.小米（粟）&br&4.糜子&br&5.龙眼&br&6.梨&br&7.橙子&br&8.樱桃&br&9.韭菜&br&10.冬瓜&br&11.大豆&br&12.山药&br&13.茭白&br&14.黑木耳（薪火相传）&br&15.葫芦（what the……）&br&&b&增补&/b&&br&16.枇杷&br&17.枣/酸枣：1200万年前中国已有枣树分布（曲泽洲.1987）&br&18.杏：中国是杏原生起源中心之一，另外中亚和近东也有原产品种&br&19.桃子&br&20.中国李（与今市面常见的黑布林略不同）&br&21.榛子&br&22.栗&br&23.猕猴桃：古称“苌楚”，20世纪初传入新西兰，改良为奇异果，今新西兰是最大的猕猴桃出口国&br&24.荔枝：中国荔枝发源于中国本土，很可能是云南、海南、广西、广东的野生品种驯化栽培。较早见载于《西京杂记》和司马相如的《上林赋》。《三辅黄图》说汉武帝试图在长安种荔枝，无一存活，武帝遂杀匠人陪葬。&/p&&p&&br&&/p&&p&两千年志怪、魔幻全收录，公众号：&b&古卷传说&/b&&/p&
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、南京每日…
&p&在&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//dwz.cn/2b9ao8& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&佳学&/a&上看到这篇《实用反恐十五招》，不错的自救小技巧，分享给有需要的人。&br&&/p&&br&&p&&u&&b&正文：&/b&&/u&&/p&&p&昨天在巴黎发生的炸弹袭击事件，再次用生命提醒我们在公共场合也要时刻保持警惕，避免意外的发生，一旦发生我们也可以将损失降到最低。&br&&/p&&p&下面列举一些恐怖袭击情景，大家一起来学习如何正确反恐。&/p&&br&&p&&b&1、 &/b&&b&在人群密集区遭遇枪战：&/b&&br&&i&STEP1：&/i&就地卧倒，不要顾及场地干净与否。卧倒后适当观察一下地形，如有可能快速移动到掩体后面。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/dea9e49ea7bdc08f94ed94_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic1.zhimg.com/dea9e49ea7bdc08f94ed94_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/d1be37eb25a9e0c806e94bc_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&611& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic1.zhimg.com/d1be37eb25a9e0c806e94bc_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/e9cc357a55ecd28b716347_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&565& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic4.zhimg.com/e9cc357a55ecd28b716347_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&i&STEP2：&/i&选择躲避地域和掩体。如果你恰好在警匪对战的中间地带，切忌乱跑乱窜。最好是趴着别动直到枪战结束。墙体隔断较多的街巷或建筑都是很好的躲避地域，钢筋混凝土的水泥墙和普通砖墙都能很好地阻挡子弹。&br&&b&可选的掩体：墙体、立柱、大树干、汽车前部发动机和轮胎（但油箱被击中可能爆炸）。&br&&/b&&br&&b&不选的掩体：灌木丛、小树干、消防栓、路灯杆、垃圾桶、木桶、油桶、玻璃门窗附近（碎玻璃杀伤力不次于枪弹）、汽车门和尾部、假山和观赏石（容易跳弹）。&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/5abc90bc2bc22a_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&683& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic3.zhimg.com/5abc90bc2bc22a_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&&b&2、 在人群密集区遭遇爆炸恐怖事件：&/b&&br&&i&STEP1：&/i&就近隐蔽或卧倒，卧倒时要俯卧，上体和头部远离爆炸物，护住身体重要部位。&br&&i&　　STEP2：&/i&就近寻找灭火器灭火，火势较大无法灭火时，用随身携带的口罩、手帕或衣角捂住口鼻；若在密闭空间内烟味太呛，可用矿泉水、饮料等润湿布块，防止烟雾和毒气引发窒息。&br&&i&　STEP3：&/i&如果发生大量人员慌乱撤离，老弱妇孺尽量溜边靠墙，防止被挤倒后踩伤；人员拥挤时，用一只手紧握另一只手手腕，双肘撑开平放胸前，微微弯腰，形成一定的空间，保证呼吸顺畅，以免窒息晕倒；若被挤倒，应设法让身体靠近墙根或其他支撑物，把身子蜷缩成球状，双手紧扣置于颈后，保护身体的重要部位和器官。&br&&i&STEP4：&/i&有能力人员应协助抢救伤员，止血包扎固定，搬运伤员时应注意使脊柱损伤病人保持水平位置，以防止移位而发生截瘫。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/a3eaef9c2ea11a81ac0a_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&501& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic3.zhimg.com/a3eaef9c2ea11a81ac0a_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&&b&3、 &/b&&b&如何辨识“疑似爆炸物”：&/b&&br&　　遇到可疑物体时，必须在不触动的前提下通过外观识别：&br&　　技巧1：看。观察并判断可疑物品有无暗藏的爆炸装置。&br&　　技巧2：听。是否有可疑的异常声响。&br&　　技巧3：嗅。爆炸物里的黑火药含有硫磺成分，会散发出臭鸡蛋（硫化氢）味；硝铵炸药里的硝酸铵也会分解出明显的氨水味（公厕味）。&/p&&br&&p&&b&4、 &/b&&b&当你发现“疑似爆炸物”：&/b&&br&&i&STEP1：&/i&向附近工作人员或使用附近的报警器报警，不要就近使用无线电通信工具，以免引爆无线电遥控的爆炸物。&br&&i&STEP2：&/i&不要轻易翻动可疑物品，在专业处置人员尚未赶到之前，根据爆炸物的情况和位置紧急处置。如果怀疑爆炸物为遥控装置，可利用铁皮罩、铁桶、金属盆、铁锅等罩住进行物理隔离（地铁上都有专门的防爆装置）。如果是人体炸弹，有把握时迅速将其制服。如果为导火索起爆的爆炸物，未点燃时应尽快疏散人群，如果已点燃并外露时，应脸朝下且头部背向爆炸物就地卧倒，或尽量选择安全位置躲避。如果是可疑包裹，不要在他人周围开拆，先用X射线扫描，处理人员应戴上手套和面具。&br&&i&STEP3：&/i&如果时间允许，不要围观迅速撤离，在专业人员进行排爆作业时，应处在警戒区之外。爆炸物处于露天情况下，警戒区的最小半径为：&b&炸药量在9-20kg的汽车炸弹为300m，炸药量在3-10kg的行李炸弹为200m，炸药量在3kg以下的爆炸装置为100m，期刊信件等微型爆炸装置为10m。&/b&&/p&&br&&p&&b&5、 &/b&&b&在人群密集区遭遇纵火：&/b&&br&&i&STEP1：&/i&用毛巾口罩捂鼻，匍匐撤离。穿过烟火封锁区时，可向头部、身上浇冷水或用湿毛巾、湿棉被、湿毯子等将头和身体裹好，再冲出去。&br&&i&　STEP2：&/i&如果身上着了火，不可跑动或用手拍打，这样形成风势会促旺火势，应尽快衣服或就地打滚，压灭火苗，能跳进水中或使用灭火器效果更好。&br&&i&　STEP3：&/i&如果在高层、多层公共建筑，一般都设有高空缓降器或救生绳，如果没有这些设备，安全通道又被堵，迅速利用身边的绳索或床单、窗帘、衣服等自制简易救生绳，并用水打湿，从窗台或阳台沿绳缓滑到下层或地面。&br&&i&STEP4：&/i&如果门窗都无法逃出，可采取创造避难场所的办法。关紧迎火的门窗，打开背火的门窗，用湿毛巾、湿布塞堵门缝，或用水浸湿棉被蒙上门窗，然后不停用水淋透房间，固守房内等待救援。&br&&i&STEP5：&/i&呼救时尽量在阳台、窗口等易于被人发现和避免烟火近身的地方。白天可以向窗外挥动鲜艳衣物，或抛出轻型晃眼的东西，晚上可以用手电筒不停在窗口闪动或者敲击东西，引起救援者的注意。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/3ee7c61eb16_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&735& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic3.zhimg.com/3ee7c61eb16_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/1b5adeee8b_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&760& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic4.zhimg.com/1b5adeee8b_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&&b&6、 &/b&&b&当暴恐分子持砍刀攻击：&/b&&br&　　攻击路线通常为上下劈砍或斜下方劈砍，以右手持刀为例，运行路线为右上至左下，防范重点是躲至左前方向下位置、向后退、近身/俯身抱腿（趁其重心不稳推倒）。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/bdee86d9cbb9b_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&677& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic4.zhimg.com/bdee86d9cbb9b_r.jpg&&&/figure&&br&&p&技巧1：青壮年或成人可用衣物在体前做左右迅速挥动，干扰暴徒袭击，尽量往凶器上缠 绕，争取把刀棍弹落。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/7e7e24ac367cbbac3acd73e_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&663& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic3.zhimg.com/7e7e24ac367cbbac3acd73e_r.jpg&&&/figure&&br&&p&技巧2：伺机反击时，可用拳击对手咽部、鼻部，或者用手戳其眼部，用硬质物品（如矿泉水或者手包）击打效果更好。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/abcb2739377dcb_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&607& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic4.zhimg.com/abcb2739377dcb_r.jpg&&&/figure&&br&&p&技巧3：当砍刀将要落下，又无处躲避时，可以两手曲臂护头，迎面主动迅速贴近袭击者（越贴近袭击者，越能避开刀棍锋芒），设法与其缠抱在一起，用肩部顶住暴徒腋下，使其不能发力，也可下潜（越低越好）抱住暴徒双腿用力回拉，出其不意将其摔倒。无法贴近暴徒时，可略向后退一步，等刀棍袭击落空，尚未发起第二次袭击时，迅速屈臂护头，迎面贴近袭击者，与其纠缠在一起，纠缠得越紧越有可能化解危机。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/c95e61bde9_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&597& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic2.zhimg.com/c95e61bde9_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&7、 &/b&&b&当暴恐分子持匕首攻击：&/b&&br&最好能看清袭击者握刀的手势，如果是正握（刀锋在虎口一侧），攻击方法通常为前后捅刺，防范重点是左右侧闪或者顺势左转、右转。如果是把握（刀把在虎口一侧），攻击方法通常为弧线近身割划和反手刺，这种更灵活，防范的话就尽量向后躲闪，设法寻找较长物品进行反击。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/0f248e58951efe59ecff9d8462739bef_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&380& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic4.zhimg.com/0f248e58951efe59ecff9d8462739bef_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&8、 &/b&&b&当暴恐分子持菜刀攻击：&/b&&br&攻击方法通常是刀口向下，上下劈砍或者左右抡砍。这类攻击属于短身凶器，不可轻易上前夺取，更不能冲上前去抱住对方身体，最好与犯罪分子保持一定距离，与其周旋寻找时机，击其手腕夺取凶器。&/p&&br&&p&&b&9、 &/b&&b&在人群密集区遭遇持械袭击：&/b&&br&事发有距离时，可利用当时的地形地物，先防身再伺机夺取凶器。可以利用地上的砖头、瓦块击打对方，扬起泥沙眯眼睛，还可以利用身上的腰带、上衣等抡打防身。歹徒凶残无力抵抗时，采取侧身跑躲避攻击。如果暴徒快速追上，可仰身倒地，双腿弯曲，不停交替蹬踹，让暴徒难下手行刺，还可能踹掉凶器。&/p&&br&&p&&b&10、 &/b&&b&在公交车上遭遇持械袭击：&/b&&br&公交车相对狭窄，空间密闭，在暴徒持械袭击瞬间，位于其背后和侧面的人员应迅速反抗，可用脚踹暴徒膝窝处，或者用手从后抓头发向后、向下猛扯，或者用肘击暴徒侧面太阳穴位置，其他人员应协力控制暴徒的上肢，因为暴徒通常会携带爆炸物或汽油罐上车，谨防其之后采取自杀式纵火袭击。乘车人员下车疏散时，切忌向路中间逃窜，以免被过往车辆二次伤害。&/p&&br&&p&&b&11、 &/b&&b&当弱势群体遭遇持械袭击：&/b&&br&最好能快速离开现场。当无法逃离时，就近寻找掩体隐蔽。暴恐分子目的是在尽短的时间内杀伤更多的人，藏起来可能就会逃过一劫。如果躲避不及，可转身侧对袭击者，用两臂承受刀棒袭击，避免要害部位受袭。如有时间可以将衣物缠绕在量比上，减轻两臂的受伤程度。还可以借助掩体，例如树木、柱子、车、栅栏等与暴徒周旋，等待救援。也可以顺势倒地，佯装受袭晕倒，弓身俯地，两手抱头，用手保护后脑，或许能躲过袭击。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/b41da14ecae1853bbe0c91e4_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&483& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic1.zhimg.com/b41da14ecae1853bbe0c91e4_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&12、&/b&&b&当暴恐分子驾车冲闯人群密集区：&/b&&br&技巧1：如果在广场，可迅速向较粗壮树木、水泥墩、乒乓球台、石桌石凳、建筑物后躲避，如果在集市，可向展台后、铺位后、农用车后、商品后躲避，但是不能紧贴在后面，以防车辆撞击后产生的冲击力。切忌往路灯杆后、玻璃橱窗后躲避，以防撞倒撞碎造成二次伤害。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/96a0db619f48cc353881_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&361& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic2.zhimg.com/96a0db619f48cc353881_r.jpg&&&/figure&&br&&p&技巧2：如果没有可躲藏的地方，切记不要背对汽车逃窜，你的双脚跑不过汽车轮子。正确方法是，面向或侧向来袭汽车，连续地向左或向右快速华东。当汽车冲撞你时，连续做“之”字形或“O”形滑动，可迫使袭击者驾车不停地快速转向，增加袭击难度，有利于摆脱纠缠。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/8a8a7d3db8f8cb54ea6a037db0b7a423_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&466& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic4.zhimg.com/8a8a7d3db8f8cb54ea6a037db0b7a423_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/cbb0c33f1942d_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&499& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic2.zhimg.com/cbb0c33f1942d_r.jpg&&&/figure&&br&&p&技巧3：车辆冲撞时可把随身携带的物品，如：衣服、鸡蛋、面粉等砸向对方前挡玻璃，干扰对方视线，减少伤害。如果没有十分必要，尽量不去人群密集聚集区，特别是没有设置车辆隔离带的人群密集区域。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/b27192deefa86376cca3fe33e055c2e1_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&434& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic2.zhimg.com/b27192deefa86376cca3fe33e055c2e1_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&&b&13、 在交通工具上遭遇恐怖劫持：&/b&&br&　　技巧1：如果在地铁上遭遇袭击，尝试下地铁、走隧道，直到发现有通往地面的紧急出口，再爬出地面，但要防范触电危险，如果地铁中途停在隧道内，不要急于破窗下车，以免造成其他伤害。&br&　　技巧2：如果不是彻底安全，在地铁遭袭后不应短时间再次搭乘，恐怖分子常常在短时间内针对同一目标进行二次袭击，以此加剧公众恐慌。&br&　　技巧3：如果恐怖分子持枪袭击，尽快找掩体，否则就加速跑S型，降低被击中概率。&br&　　技巧4：如果恐怖分子扔的是手雷，在它爆炸前（一般为2-4秒内）找到掩体，比如桌椅，注意保护好头部。如果没有掩体，倒地远离它，尽量缩成一团且重要器官背对它，双手捂住耳朵，可以减少被炸伤面积。&br&　　技巧5：如果遭遇自杀式袭击，观察他手中武器开关的位置。如果你无法躲开，尽量把他变成你的人肉盾牌。加入他手中拿的是引爆装置，先控制他这只手，然后用右腿猛击他的右膝盖后方，他会惯性倒下，你也顺势倒下，让他垫在你的身上，如果他穿着防弹背心，那他身体爆炸后仍能成为你的一层防弹衣。尽管你会受伤，但很大可能保命。&br&　　技巧6：如果在飞机上遭遇袭击，伺机寻找身边工具。杂志和报纸塞进衣服里，尤其是前胸部，能阻挡袭击者锋利的刀锋。揉成尖角的报纸杂志封面，可以刺进袭击者的鼻孔、喉结或者猛击他的后脑，力度大的话足以致其昏迷。装满饮料的瓶子、钢笔笔尖、钥匙、高跟鞋、安全带都可以作为武器。座椅底下的救生衣可以偷偷拿出来，对付刀刺的效果不错。如果条件允许，还能用救生衣的带子在过道上设置路障，绊倒袭击者。&br&　　技巧7：恐怖分子往往有同伙，通常在开始袭击时不露面，混在乘客中。当第一批袭击者被制服后，他们往往会跳出来开枪，这时要尽快趴下，等他打完子弹后的瞬间出击，否则他可能有第二种武器或者装新弹夹。&br&　　技巧8：如果有机会抢到枪，记住，最重要的不是开枪，而是瞄准。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/2ab0c8f5dc5a6fc99b038c_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&698& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic1.zhimg.com/2ab0c8f5dc5a6fc99b038c_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&&b&14、 当你遭遇化学性恐怖袭击：&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/aeeaa2f2fcea92fa0bd8a48325ebc4c9_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&749& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic2.zhimg.com/aeeaa2f2fcea92fa0bd8a48325ebc4c9_r.jpg&&&/figure&&br&&p&技巧1：呼吸道防护。如果没有专业防毒面具，可以利用浸水、浸碱和包有泥土颗粒的口罩、纱布、毛手帕等自制简易器材。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/9faba8fffc_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&473& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic1.zhimg.com/9faba8fffc_r.jpg&&&/figure&&br&&p&技巧2：皮肤防护。如果没有制式防毒衣，可以利用简易器材进行防护。若通过染毒地域时，可穿雨靴对腿部进行防护，也可套塑料包装、捆扎塑料布、帆布或毯子等用品防护，若通过染毒的丛林时，可利用雨衣、油布等用品对全身进行防护。橡胶手套、皮手套和棉手套可以作为简易的手部防护器材，但医用手套、塑料薄膜质地的不能使用。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/529c445ae5b6a8b7ae453b8c10706ba4_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&553& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic1.zhimg.com/529c445ae5b6a8b7ae453b8c10706ba4_r.jpg&&&/figure&&br&&p&技巧3：眼部防护。如果没有专业防毒面具，用塑料薄膜贴在眼部也有一定的防护作用。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/af70ef2aaacd391e47f35655_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&607& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic2.zhimg.com/af70ef2aaacd391e47f35655_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&15、 小贴士：人体比较薄弱的部位和易受攻击的部位&/b&&br&　　人体正面相比背部弱，人体背部相比两臂弱，人体上肢相比下肢弱。当受到袭击又无处可躲时，设法用身体最强壮的部位去承受攻击，用四肢去抵挡，承受刀棍袭击可能会受伤，但是不至于丧命。对于头部而言，额头位置坚硬，因此，当歹徒贴身时，用额头撞击其面部也是较好的选择。&/p&
在上看到这篇《实用反恐十五招》，不错的自救小技巧，分享给有需要的人。 正文：昨天在巴黎发生的炸弹袭击事件，再次用生命提醒我们在公共场合也要时刻保持警惕，避免意外的发生，一旦发生我们也可以将损失降到最低。 下面列举一些恐怖袭击情景，大家一…
&b&为什么很多人喝青岛或崂山啤酒的时候要挑厂？&/b&&br&&b&主要原因是各工厂的口味有差别，才会引起挑选。&/b&&br&(1)、在全国范围内，青岛啤酒有50多家啤酒厂，另外在台湾和泰国各有1个工厂。青岛市内的几个工厂分别是1厂、2厂、4厂和5厂。3厂在平度，不归市内。5厂是原来的崂山啤酒厂。1厂是发源地。&br&&br&(2)、人的口味非常敏感，可以马上尝出啤酒的差别。那么多人喝啤酒要挑厂，的确是千万人品尝经验的一个总结。尽管青啤一直努力统一口味，各厂的酒质确实还有差别。这个现象在百威、燕京、哈尔滨都有，都存在一个产地口感的差异。&br&总体说，青岛市内几个工厂的酿造水平和质量要高于外地厂家。市内工厂之间也有差别。相对来说，1厂的酒最好，主要生产青啤的高档酒和出口酒，如奥古特、青岛经典1903、出口国外的小绿瓶和小棕瓶。2厂的酒次之，也有很多人觉得5厂的酒仅次于1厂，比2厂的好喝，对我个人来说也是这样，最怕喝2厂的酒，几乎每次喝完都会头痛，可能我对酒中的高级醇比较敏感。2厂主要生产青岛纯生、易拉罐、普通青岛大绿瓶，缺点是时常出现饮后上头的现象，（自建厂以来没有解决，上头是酒液里的高级醇超标引起的，2厂发酵罐是600吨的罐体，罐体太大，酒液形成内部对流，对酵母的沉降产生一定的阻碍，容易发生酵母自溶的现象，释放一些有害物质。当然不是每罐酒都这样，只是出现的概率明显高于别的工厂。）。4厂、5厂酒质也还不错，过去同时生产青岛和崂山啤酒，现在也只生产青岛啤酒了。&br&&br&(3)、酒厂用的水都是自来水。5厂虽靠近崂山，用的酿造水也是自来水。崂山水的说法是上世纪八十年代前的一个宣传，那时青岛城区小，崂山水库能够满足城区用水量，确实也是用的崂山水库的水。崂山的水质确实比较优质，但现在崂山水库仅占市区供水量的20%，与黄河水同时压入供水管道，混合在一起，有多少比例的崂山水进入啤酒厂，谁也说不清。更没有取自崂山地下水的事情，国内啤酒在种类上都是美式工业淡型拉格啤酒，地下水硬度高，不能使用。德国有的啤酒厂是取自高山深层泉水，因为艾尔类型啤酒可以使用高矿物质含量的水。另外国外啤酒厂的产量规模也小，年产几万吨就是比较大的工厂，地下水可以够用。现在国内一个工厂就几十万吨，青岛市内几个啤酒厂的总产量有150万吨，按照普遍的1:6的耗水比例，年用水量要900万吨以上，这个规模的取水量，地下水也远远负担不起。&br&&br&(4)、水是啤酒的重要原料，啤酒也需要好水。但决定啤酒质量的最重要的因素不是水源，而是工厂的酿造水平和工艺技术。国产啤酒用水都是经过过滤处理的，微米级别的反渗透膜进行过滤后才能使用，啤酒厂之间的水差别不大。很多工厂在十几年的时间质量提升很大，水源地并没有变化；浙江福建水源很好，但当地啤酒的质量也一般。从两个角度都印证了水源不是决定啤酒品质的主要因素。中国处在一个粗放的经济阶段，大型啤酒公司普遍喜好大开大合式的市场竞争，关注的重点放在了市场销售渠道的争夺上，难出精雕细作的产品。&br&&br&为什么同一个品牌啤酒，工艺、原料、设备、管理都一样的条件下，不同的工厂生产出来口感质量差别挺大？我多年的一个体会是，“每个工厂的人不一样，文化传统和管理细节有差别，决定了啤酒口味存在着差别”。主要是人的事情，一个单位团体的事情。我在后面会讲到。&br&&br&----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&br&爱好啤酒的网友给我提了很多问题，应网友要求，我把几个最集中的问题整理了一下，登在下面，让更多人看到。————也看到，大部分人对啤酒的概念是停留在国内啤酒上，甚至认为世界的啤酒与国产啤酒基本一样。&b&将下面的文字读完后，你将会对世界上的啤酒有一个整体的认识&/b&，也会对国内啤酒有个清楚的认识了，不被商家所误导了，知道会用合理的价钱喝到合理的啤酒了。&br&----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&br&&br&&b&-----------------------&/b&看到那么多的人对啤酒的困惑，&b&先简单的介绍一下世界啤酒的分类：------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&/b&&br&&br&世界啤酒分两大类：&br&&b&1、艾尔ALE（上发酵，即酵母漂浮在酒液上面，发酵温度20度即可）&/b&，种类众多，口感丰富，富有变化。最近二十年世界各国蓬勃发展的精酿啤酒都是艾尔类型的。艾尔啤酒历经德国、比利时、英国几千年的创造，工艺品种富有创造，口感类型醇厚、浓郁，更能体现啤酒的原始特点。&u&总体上说，高端的啤酒以艾尔型为主，在世界啤酒评价里面已是公认。世界级的啤酒品牌里面，艾尔类型啤酒占据了金字塔的顶部。&/u&&br&&br&&br&&b& 2、拉格LAGER（下发酵，即酵母沉降到酒液底部，发酵温度要求0—10度以下低温）&/b&，口味清爽，种类较少，口感差别小。
我们现在喝的国产啤酒99.9%以上都是拉格啤酒。（拉格Lager在德语里的意思就是“低温窖藏”，当以后再看到有的啤酒宣传自己是窖藏啤酒时，你就会明白其实就是拉格啤酒，国产的都是窖藏啤酒，是有些商家借用了白酒的窖藏概念对自己的美化。）&br&&br&下面是两种发酵方式的示意图，可以较直观的帮助理解。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/a872df1c4f2bad6b8d2bc_b.jpg& data-rawwidth=&627& data-rawheight=&553& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&627& data-original=&https://pic1.zhimg.com/a872df1c4f2bad6b8d2bc_r.jpg&&&/figure&&br&--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&br&&b&
世界啤酒历史的变迁 ：&/b&&br&--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&br&在一二百年以前，整个漫长的几千年，世界啤酒基本是艾尔类型的天下。现代化的制冷设备还没有发明的时候，没有低温条件，拉格啤酒非常少，在德国南部高海拔的山区，只有在严寒的冬季可以酿造拉格类型的啤酒。&br&&br&但在这100多年的时间里，随着制冷设备和大工业设备的出现，啤酒世界发生了翻天覆地的变化。现在按照产量计算，拉格类型啤酒，特别是以百威为代表的美式工业拉格啤酒，占有了大部分的市场，约占世界总量的80%以上。主要原因有（1）现代化的大工业设备和技术使得拉格啤酒质量能够比较稳定的控制，能够进行大规模生产，大大降低了产品的价格，使得啤酒走进了每一个家庭，成为除了茶叶之外最大的饮料。（2）拉格啤酒口味上比较清淡，适合大量饮用不醉人，受到了人们的欢迎。&br&&br&但是，美式工业拉格啤酒愈演愈烈的淡的像水一样的风格，已经使得啤酒世界的反转暗流涌动了。&br&&br&最近十几年来，美国发自民间的啤酒精酿运动蓬勃兴起，奥巴马总统也在白宫自酿啤酒了，大量的充满挑战风味的啤酒品牌已经崛起，并开始影响到世界。谁也没有想到，作为新兴的啤酒国家，美国竟能扛起啤酒创新的大旗，再次演绎了美国的创新文化。现在精酿啤酒的产量已经占到美国10%的份额，美国百威、米勒、康胜这些拉格啤酒的巨头，每年的市场销量都在下滑。&br&&br&作为世界啤酒的基地，德国、比利时、英国为主的北欧国家，始终还是世界啤酒的基石和脊梁。好的啤酒最终赢得世界的需求。来自于新兴世界的需求在快速增长，韩国、台湾、中国大陆的采购已经翻了十几倍。中国进口啤酒的数量从2011年的5万吨，以每年80%的速度，增长到2013年的18万吨、2014年的35万吨、2015年将会突破60万吨。随着中国年轻一代文化层次的普遍提高，更多更快的走出国门，融入世界，了解到什么是好的，中国的啤酒市场将会迎来深刻的变化。国内几十年来所固有的传统、品牌，将会在内容的实质对比下被冲击和重组。&br&&br&&b&中国啤酒属于拉格中的美式工业啤酒（american adjunct lager），&/b&即原料中除麦芽外，还使用大米和淀粉甚至糖浆，这类啤酒都叫美式工业啤酒。美国百威、墨西哥科罗娜、青岛、雪花、燕京，所有的国产啤酒，都是这个类型。我们几十年来面对的啤酒世界是多么的单一苍白，一直喝着世界上最末端的啤酒，还在津津有味的讨论着哪家的好喝一点，哪家的纯生、原浆、11度、8度、白瓶、小瓶和易拉罐。我们就像被放在了井底几十年，以为井口上的那片天空就是世界的全部！&br&&br& 其他的拉格啤酒还有德国拉格、欧洲拉格、皮尔森这几大类，这几大类拉格啤酒是全麦芽酿造，至少从原料上来说，其品质档次高于美式工业拉格。&br&&br&&b&西方啤酒的多样化也是由于其历史文化自然形成的&/b&。西方国家的历史起源于城邦分治，形成了多元化的社会结构和多元化的民族文化；中国自秦汉以后进入了两千多年的王朝一统时代，基本是一元化结构。多元文化带来差异、区别，相互砥砺，彼此竞争制约，又互相包容与共存，取得进步。而一元文化的结果只允许一个论调，领导决定一切，真理要为权力让路。中国自1860年洋务运动开始，一直学习西方，150年的时间不可谓不长， 所学内容不可谓不广，但往往总是走形、变调，再到变质、扔掉。直到今天，中国民众对西方文化的多元感到眼花缭乱，以致不愿去了解，然后又退回到自己熟悉的单一的国内文化里面。除了常规技术和经济受益于西方国家的传入，取得明显进步之外，整个国家的社会水平离欧美国家的差距依然巨大。社会化状况反过来又会制约着科技与文化的向上进化，其结果又会影响到社会水平的改良，形成一个循环圈。一元文化结构应该是最根本的内在因素。
&没有过多年工作经历，没有国外生活经历、民粹主义的愤青们勿喷&&br&&br&--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&br&&b&对国产啤酒的分类介绍：&/b&&br&&br&看了上面的介绍，大家马上就明白了，&b&国产啤酒都是同一类啤酒，即美式淡型拉格（也叫美式工业啤酒）。无论哪种瓶型包装，变来变去没什么差别。&/b&但又弄出了很多“新概念”，如鲜啤、纯生、熟啤，其实酒液都是一样的，只是在罐装环节有了区别。为了答复知友的疑问，还是在此介绍一下，也好澄清大家的困惑。&br&&br&国内啤酒的主要分类，即鲜啤、纯生、普通瓶装啤酒（也叫熟啤酒，占了80%的产量比例），酒液之间没什么区别，装瓶前的酒液都是一样的。&br&&br&1、鲜啤：夏天各地大铁桶里的那种啤酒，没有经过巴氏杀菌，要求低温保存，只有1-2天保质期。&br&2、纯生：啤酒经过精过滤，也叫无菌过滤，不仅去除酵母，还去除其他微生物，装瓶，可以使保质期达到1年。&br&3、熟啤：即普通的瓶装啤酒，啤酒是过滤掉酵母后装瓶，再进行60度热水的30分钟的喷淋，叫巴氏杀菌，灭掉瓶内的活性物质，使啤酒达到1年的保质期。&br&&br&至于宣传的醇厚型、清爽型、轻淡型、经典型，只是原料配比、麦汁浓度、工艺等稍微的有一点变化，在酿酒人眼里差别很小。在国外人眼里，中国的啤酒都是一个样的，虽然那么多的瓶型、叫法，实际都是一种酒。&br&&br&&br&&b&原浆啤酒，概念的忽悠！&/b&&br&&br&最近几年，国内突然兴起了原浆啤酒的概念，受到很多人的追捧。原浆啤酒是中国人给起的名字。&b&原浆啤酒，实质就是将发酵罐的酒液直接罐装到瓶或桶里，省略了后面的过滤工序，保留了酒中的酵母。啤酒还是原来的那个啤酒，与鲜啤、瓶啤是同样内容的酒液，只是含有酵母&/b&。&br&&br&原浆啤酒受到一些人的追捧，主要原因是口感上提升了一点，配合了人们对原浆概念的一种神秘化的解读，以为内容有了天地之别。&br&&br&国内宣传的原浆啤酒，都是下发酵的拉格啤酒，受到工艺限制，保质期仅1个月，只好宣传越新鲜越好。只是比大街上到处都有的大桶鲜啤多了点酵母，原本几块钱的鲜啤，因为没有过滤酵母，摇身变成了几十元的原浆，忽悠！还使用快递保温配送，欺负消费者不懂行。迎合了很多人越贵越感觉好的心理。&br&&br&像很多行业一样，不能从根本上去创造，偏偏喜欢概念炒作，置基本的价值不顾，把芝麻大小的变化吹捧成消费热点。许多人就这么好骗，越贵的越觉得好。&br&&br&国外啤酒行业没有原浆这种叫法，含酵母的瓶装啤酒非常普通，都是上面发酵的艾尔啤酒，保质期能达到1年，有一些啤酒保质期可以达到3年和5年，这期间酵母在瓶中继续微弱的发酵，不断丰富啤酒的口味。如果按照国内原浆的定义，要是&b&想喝“原浆” &/b&，那些进口的德国白啤，只要标着&b&Hefeweizen&/b&的（hefe酵母,weizen白啤），就是未过滤酵母直接罐装的，在啤酒瓶内继续进行二次发酵，都是鲜活的原浆啤酒。原料、酿造工艺、口感质量，超过国产啤酒，每瓶不过七八元，好点的十几元。&br&&br&-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&br&&br&说到这里，我想补充一下，&b&国内啤酒与国外啤酒最大的差距&/b&是&b&制造工艺&/b&和&b&原材料&/b&的不同。&br&&br&&b&原料方面：&/b&亚洲区域、美国、巴西的啤酒大部分是美式拉格工业啤酒，是因为在原料上添加了大量的大米和淀粉（美国精酿啤酒除外）。欧洲的啤酒，无论那种类型，不允许使用大米和淀粉。麦芽、啤酒花、水的品质也高于国产。从原料上讲，欧洲好于中国。&br&&br&&b&工艺方面：&/b&国内啤酒与欧洲的不是一个工艺体系。我认为这是最大的差距。欧洲的啤酒种类有几十种，酿造工艺和水准也高。在啤酒文化、酿造技术、人员素质等关键的地方，差距很大，最少有几十年的距离。&br&&br&-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&br&&b&再补充： &/b&&br&&p&&b&为什么同一个品牌啤酒，不同的工厂生产出来口感质量差别挺大？&/b&&/p&&br&首先说一点题外话。&br&（在世界的酒里面，啤酒、葡萄酒、国外的烈性酒、中国的白酒、黄酒、日本的清酒，啤酒可能是最便宜、最大众的一个。但是要讲到酿造的过程和控制的难度，啤酒又是最复杂最难做的一个，这是不是很矛盾？可能很多人不认同这个说法，只需去比较一下各自的工艺过程就知道了，我就不展开说了，在知乎里面也有过这个话题“啤酒是不是最复杂的酒” ，我也曾做过一个回答。）&br&&br&省略了麦芽制作过程、水处理过程、酵母培养、杀菌和微生物控制这些流程，我只列一下啤酒酿造的主要流程：&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/fbe48ed08ec17eb9fb2b582_b.jpg& data-rawwidth=&744& data-rawheight=&495& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&744& data-original=&https://pic3.zhimg.com/fbe48ed08ec17eb9fb2b582_r.jpg&&&/figure&&br&&p&啤酒酿造按从头到尾的顺序，分别是糖化工段、发酵工段、过滤工段。把这三个工段走下来，一瓶啤酒才算制造完成了。&/p&&br&&p&糖化工段的任务是把麦芽+大米+水+啤酒花，煮成麦汁，这个过程需要几小时。麦汁里面的十几项关键成分的数值指标能不能达到最佳的指标，将影响到啤酒的质量。&/p&&br&&p&麦汁做好以后，就通过管道送到了大发酵罐，进入的过程中就把酵母也添加上了，麦汁在酵母的生化作用下慢慢变成啤酒了，这个过程需要20多天。现在的工厂，发酵罐的容量通常都是300吨的，最大的到600吨了，一个啤酒厂这样的发酵罐有几十个，里面都是满满的酒液在发酵中。发酵工段非常关键，在这20多天里要看管好发酵罐的温度，按照工艺要求每天都不一样，还要排掉沉降到罐底的酵母，同时还要配合技术员取样化验酒液的状况，以便调整应对。发酵工人要同时照顾好几十个发酵罐，每个发酵罐都处在不同的发酵周期中，情况各异。&/p&&br&&p&经过20多天的发酵，啤酒达到出酒的条件了，就通过管道进入到了过滤工段。把酒液中的酵母过滤掉，出来的就是不含酵母的啤酒，这个过程需要几个小时。再通过管道送到包装车间进行装瓶或者装到鲜酒桶中。&/p&&br&&p&经过粗略的介绍，大家都会看到啤酒的酿造是一个非常动态的过程，一直充满了变数，&b&而决定啤酒质量的是酿造车间的工人和技术员！&/b&&/p&&br&&p&可能很多人都会说，那还不简单，培养好酿造工人和技术人员不就能做出好酒了。看着容易，确实不好实现。啤酒不是高科技，也不用太高学问和智商的人来操作，一个酿造车间的操作工人就几十个人，再加几个工艺技术员，应该不难培养。但啤酒是一个常年累月一直做的活，啤酒又是一个变化多端的生化反应，看不见摸不着，完全要靠这几十个人以心来做才能做好。即使这几十个人的水平都是顶尖的（做过工业品的人都明白，这是不可能的），他们之间的状态也是波动变化的，大家都是普通的人，要食人间烟火，经历人生的风雨，更要受到一个啤酒厂其他几百人的影响，接受这个工厂形成的文化，这才是最难的。&b&每个工厂的人不一样，文化传统和管理细节有差别，决定了啤酒口味存在着差别。啤酒随着人心在波动，这个道理是真理。&/b&&/p&&br&&p&这十几年来，越来越多的人住上了大房子，开上了汽车，但人心越来越浮躁了，整个社会都是这样。国内连大型的啤酒公司也............，（此处省略100字），能用的手段都在用。只是这瓶酒越来越寡淡，越来越没有麦芽香，越来越没有啤酒泡沫了。人心不正了，怎能做出好酒？&br&&/p&&br&&p&哪个行业不这样？社会的问题。&/p&&br&&p&想到非洲、东南亚，一样的设备投入进去，做出的产品更差。再看欧美日本，做出的汽车、电器、飞机，哪个不是响当当？中国正在做的大飞机，真替他担心。中国做宇宙飞船上天没问题，那是一次性工程，政治工程。但大飞机，像波音一样一年生产上千架，每架飞机要飞几十年起降几十万次不出事，在中国难。
&不懂系统质量管理、民粹主义、用脚思维的愤青们勿喷！&&/p&&br&&p&还是以酒结尾吧，想到了红酒，很多懂行的，都说做不了国外那些名庄酒，因为没国外的那种土壤、气候。这些行家怎么就不找找自身的原因呢？&/p&
为什么很多人喝青岛或崂山啤酒的时候要挑厂？ 主要原因是各工厂的口味有差别，才会引起挑选。 (1)、在全国范围内，青岛啤酒有50多家啤酒厂，另外在台湾和泰国各有1个工厂。青岛市内的几个工厂分别是1厂、2厂、4厂和5厂。3厂在平度，不归市内。5厂是原来的崂…
&p&链接：&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&前言和文章目录与链接 - 知乎专栏&/a&&/p&&p&&br&&/p&&p&西方现代人类学的研究指出：东亚人的体质特征是对极寒环境的适应结果。李济等中国学者对这一点也早有阐发。东亚人从五官、牙齿的形态，到皮肤和皮下脂肪的分布特征，以及对酒精和血糖的代谢特点等等，都一致地指向一个事实：该人群是在一个酷寒的环境中进化出来的。让我们来逐一检视这些祖先留下来的耐寒