我新改的加点请各位蚝油牛肉给点意见

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-07-20 09:49 标签： 摩尔勇士库鲁改加点

中粮海优（北京）有限公司 北京市朝阳区朝阳门南大街8号18F-09室

材料: 待卤的食物,草果,桂皮,八角,小茴香,生姜,香叶,枸杞,花椒,干红辣椒,酱油,盐,糖 做法: 1.锅里放水,要能够没过待卤的食物,加入草果,桂皮,八角,小茴香,生姜,香叶,枸杞,花椒,干红辣椒. 2.大火烧開后,加酱油,盐,少许糖,转小火熬20-30分钟,放入要卤的食物.(第一次卤最好是肉类,因为卤水是要一直保存用的,所以先卤肉类的东东,可以把肉汁的香味融入卤水中). 3.卤的鸡蛋,事先要将鸡蛋先水里煮熟了后剥壳,为了使其更入味,可在蛋侧身划几刀. 4.大约十几分钟就可以关火了,这时不要马上取出,仍嘫盖着盖子,让蛋在卤水中浸泡半个小时再取出即可.

“据说牛肉有很多的功效它能補脾胃、益气血、强筋骨、消水肿 虚损羸瘦、消渴等.它蛋白质含量高，而脂肪含量低今上传一道味道鲜美，营养丰富令人爱不释口，受人喜爱的蚝油牛肉牛肉~”

牛肉清洗干净逆着纹路把牛肉切成片（也可以让卖牛肉的切片，回家后再清洗干净）在牛肉片中加白糖，鹽红酒，生抽玉米淀粉和橄榄油拌匀，腌一下

青椒清洗后去籽把青椒切成圈，姜切片

锅里放入橄榄油下姜片和青椒小火煸炒一下盛出

热锅后，锅中放橄榄油下腌好的牛肉片快速滑炒

牛肉一变色就加蚝油牛肉翻炒均匀

快速翻炒后就可以出锅了

装盘后就可以品尝到鲜嫩无比的蚝油牛肉牛肉啦

腌制的时候放橄榄油炒的时候不粘。

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评论排序： 最新 最热

  • [随意吐槽]加上软糯的年糕使口感更加多样

  • [随意吐槽]看着想吃，当然自己做的想必更好吃

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  • [随意吐槽]很懒很简单但看上去很有食欲 哈哈

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  • [随意吐槽]不愧为博古通今的美食家

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  • [随意吐槽]我的ロ水都一地了

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