很多士多店都有卖冰冻的酸辣鸭肠脚

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-07-23 22:32 标签： 酸辣鸭肠
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自己做的酸辣泡鸭脚放冰箱冷藏还是恒温？可以放多久？
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放冰箱冷藏，要尽早吃完。半个月到一个月内最好。
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酸辣冰冻草鱼块的制作方法
学习啦【鱼肉】 巧萍
　　酸辣冰冻草鱼块很多人都爱吃，平常多学习简单的制作方法，自己在家做的酸辣冰冻草鱼快。下面是小编为你整理的酸辣冰冻草鱼块的做法，不妨一起动手试试吧!
　　酸辣冰冻草鱼块准备
　　酸辣冰冻草鱼块做法步骤
　　1.草鱼切块、洗净，用料酒、盐、生姜片放冰箱腌制一晚入味。
　　2.准备作料：生姜切丝、大蒜子去皮切碎，干红椒切段，泡椒。
　　3.平底锅加热后放油，热油，放入沥干水、腌好的鱼块
　　4.一面煎好后翻面
　　5.另起炒锅，热油锅爆香作料
　　6.放入两面煎好的鱼块
　　7.加入适量水及食盐，中火开盖焖
　　8.快收汁时倒入适量蒸鱼豉油
　　9.收汁后即可起锅装盘使用
　　草鱼的营养价值
　　草鱼又称鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲸、草要(东北)、混子等。它与青鱼、鳙鱼(胖头鱼)、鲢鱼并称为我国四大家鱼。其体型较长,略呈圆筒形,腹部无鳞;头部平扁,尾部侧扁;口呈弧形,口边无须。草鱼广泛分布于我国除新疆和青藏高原以外的平原地区。
　　草鱼食性简单,生长迅速,肉质肥嫩,肉味鲜美,骨刺少,很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜,深受群众喜爱。
　　草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等。
　　1、草鱼味甘性温,有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,是温中补虚的食品。草鱼有利于循环,对病人很有益处。
　　2、草鱼有抗衰老、的功效,可以防治。实验表明,草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病,但胆汁有毒,食用须慎重。
　　3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
　　4、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。
　　5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
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