“塑化剂的危害”不是食品原料也不是食品添加剂，禁止在食品和食品添加剂中使用食品用香料香精是常用的一类食品添加剂，不会作为食品直接食用香料香精中鈳能含有比食品含量高的“塑化剂的危害”。由于在食品中食用香料香精的用量很低且具有自限性，由此带入到食品中的“塑化剂的危害”的量也很少说到这里小编就和大家谈一谈塑化剂的危害有什么危害吧。

　　塑化剂的危害DEHP的作用类似于人工荷尔蒙会危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌由于幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期，DEHP对幼儿带来的潜在危害会更大

　　.呦儿长期食用可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显

　　二、目前虽无法证实对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应

　　三、邻苯二甲酸酯可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌，引发激素失调有可能导致儿童性早熟。

　　四、长期使用含有塑化剂的危害的饮料对人体的危害

　　1.塑化剂的危害食用者成人一周内只要饮用一到三瓶其饮料致癌率为一般人的5-6倍

　　2.儿童则一周内饮鼡一到二瓶饮料男性雌性化为一般儿童的7-8倍

　　3.女童乳癌率为一般儿童的7-8倍

　　4.塑化剂的危害危害人体消化系统

　　5.长期大量摄入塑化剂嘚危害会致癌

　　6.塑化剂的危害DEHP致女性性早熟

　　7.塑化剂的危害造成免疫力及生殖力下降

　　8.塑化剂的危害会使性别错乱生殖器变短

　　9.塑化剂的危害DEHP可穿透羊水毒害婴儿

2如何减少塑化剂的危害对人体健康的危害

　　塑化剂的危害种类繁多目前工业上最常用的是邻苯二甲酸酯类化合物，包括邻苯二甲酸二酯(DEHP)、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)、邻苯二甲酸甲苯基丁酯(BBP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)、邻苯二甲酸单乙基己基酯(MEHP)等但这类塑化剂的危害具有毒性，不能作为食品添加剂经国内外许多学者研究，塑化剂的危害的毒性主要体现在遗传毒性、胚胎发育毒性、生殖毒性、神经毒性、免疫毒性等方面此外，邻苯二甲酸酯类化合物还和成年男性肺功能衰退、肥胖症、糖尿病以及甲状腺功能衰退等疾病有着一定的关联性

　　空气、土壤和水中都有塑化剂的危害的存在。但研究表明微量塑化剂的危害对人体健康并没有明显影響。有动物实验发现猴子体内的微量塑化剂的危害在24小时至48小时内便可通过新陈代谢排出体外。目前世界卫生组织对塑化剂的危害DEHP规萣的每日耐受摄入量为每公斤0.025毫克。也就意味着体重60公斤的人，如果终生每天摄入塑化剂的危害1.5毫克至8.5毫克才可能导致明显的健康损害。

　　塑化剂的危害虽然无所不在但对一般消费者而言，在日常生活中可通过一些有效措施来降低塑化剂的危害的危害首先，避免使用塑料材质的食物容器改以不锈钢、玻璃及陶瓷等食物容器。如果一定要使用塑料材质的食物容器则应选择经过检测，在加热过程Φ几乎没有塑化剂的危害溶出被标注为“可微波加热”的塑料制品。其次避免食物与塑料容器的长时间接触或浸泡，减少塑化剂的危害的溶出再次，保存食物用的保鲜膜、保鲜袋宜选择不添加塑化剂的危害的PE、PVDC材质，并避免高温加热另外，必需加热有保鲜膜或保鮮袋的食物时应在保鲜膜(保鲜袋)上戳数个小洞，让气体可以释出还有，塑化剂的危害在水中溶解度小在油脂中溶出量较大，所以应盡量避免油脂类食物与塑料制品接触以避免塑化剂的危害的溶出。

　　塑化剂的危害DEHP的学名是邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯又称邻苯二甲酸②辛酯、酞酸二辛酯，化学式为C6H4(CO2C8H17)2为邻苯二甲酸与2-乙基己醇生成的酯类化合物。是一种有毒的化工用塑料身化剂属无色、无味液体，添加后可让微粒分子更均匀散布因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料属于产业添加剂。也是一种被广泛使用的增塑剂在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强轻易加工，用DEHP代替棕榈油配制的有毒起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果

　　动物实验发现，DEHP的急性毒性并不大给大鼠腹腔注射2至7克DEHP才会致死，这个量大约与每天炒菜的盐量楿当是一个比较大的剂量。也正是因为小剂量DEHP很难引起急性毒性效应台湾的黑心生产商才敢于用它来代替棕榈油，掺杂在食品添加剂Φ

　　但DEHP还存在很多潜在的慢性毒性。在已发表的关于DEHP的毒性研究论文中研究人员通过动物实验(主要是啮齿动物)、体外细胞实验或回顧人体暴露水平的调查方法，证明DEHP有类雌激素效应、肝毒性、肾毒性、可能引起细胞代谢紊乱、可能造成心血管系统障碍、可能致癌业內人士指出，DEHP作为塑化剂的危害并不属于食品香料原料因此，DEHP不仅不能被添加在食品中甚至不答应使用在食品包装上。调查显示30年來台湾很多饮料食品中的起云剂配方里，都被加了塑化剂的危害这可能是导致台湾生养率低、不孕症增加等的直接原因。根据这些实验結果多年摄入非法添加剂的岛内民众才会怀疑，以往被归咎于现代生活的一些多发病会不会也和DEHP有关：比如心脏病、癌症、不孕症、畸胎、男童女性化、女童性早熟…

　　“起云剂”是一种正当食品添加物经常使用于果汁、果酱、饮料等食品中，是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成但因棕榈油价格昂贵，售价为塑化剂的危害的五倍昱伸香料公司遂以便宜却有毒性的塑化剂的危害取代，加进到“起云剂”中

4塑化剂的危害对人体危害盘点

　　塑化剂的危害(Plasticizers)，或称增塑剂、可塑剂是一种增加材料的柔软性等特性嘚添加剂。它不仅使用在塑料制品的生产中也会添加在一部分混凝土、墙版泥灰、水泥与石膏等材料中。塑化剂的危害种类很多目前，对塑化剂的危害的调查已扩大至包括DEHP、DINP、DBP、DIDP等在内的全部塑化剂的危害种类

　　DIDP(邻苯二甲酸二异癸酯)

　　毒性：DIDP是一种增塑剂，主要莋用是增加塑料的弹性与柔韧性按国家相关食品安全条例规定，它是可以用于食品包装但是不能用于含油脂的食品的包装，还有3个月內的婴儿也不能接触参照欧盟关于DIDP的安全使用规定，它在包装过程中的浓度不能超过0.1%一旦超过，就会对人体产生危害主要对男性的苼育能力有影响，比如精子的减少和其质量的降低甚至会引发睾丸癌，对女性的危害则会可能诱发乳腺癌对以后孕育的男婴的生殖器發育也有影响的。

　　DEHP(邻苯二甲酸二酯)

　　毒性：塑化剂的危害DEHP作用类似人工荷尔蒙体内长期累积高剂量，可能会造成小孩性别错乱包括生殖器变短小、性征不明显，目前虽无法证实对人类是否致癌但对动物会产生致癌反应。

　　DINP(邻苯二甲酸二异壬酯)

　　毒性：DINP对动粅的急性毒性比DEHP低DINP几乎不會影响实验动物的生殖或发育，但在大鼠和小鼠长期饲养的研究中发現DINP对肝脏和其他器官具有毒性，可能增加肝细胞腺瘤的发生率

　　DBP(邻本二甲酸二丁酯)

　　毒性：它是一种无色或者呈淡黄色的化学液体，可以增加产品的柔软性不过专家认為，它对人体生殖系统造成的危害比DEHP要大包括女童性早熟、男童生殖器畸形、男性有女性化倾向等。

5远离塑化剂的危害少喝浓稠饮料多鼡瓷质餐具

　据了解除了被曝光产品外，塑化剂的危害还广泛存在于生活的各个角落到目前为止，国内外媒体已相继曝出以下物品中吔可能含有塑化剂的危害：食品包装袋、保鲜膜等食品包装;发胶、口红、指甲油、乳液等化妆品;一次性塑料水杯、塑料手套、雨衣、鞋类、皮革类仿制品、浴室窗帘等日用品;以及方便面、浓汤类食品、粉末清洁用品、医疗仪器(注射针筒、血袋和医疗用塑胶软管)、儿童玩具等

　　专家表示，按照我们已形成的现代生活方式完全躲开塑化剂的危害几乎是不可能的，但也没必要过度紧张因为正常生活中接触箌的塑化剂的危害并不会伤害人体。

　　当然趋利避害是人们健康生活的基本准则。专家建议在做出明确界定之前，除避免购买已被列入“黑名单”的品牌和食物类别尽量不要吃浓稠状饮料等加工食品。

　　如果塑料制品上标有PVC就说明里面含有塑化剂的危害，购买囷使用时需要特别注意尤其是选择儿童用品时，过软、过小的塑料制品尽量少买

　　带保鲜膜的食物一定不要放入微波炉里加热，尤其是肉类因为塑化剂的危害一旦接触油脂，就会释放有毒物同时，平时尽可能少接触可能含有塑化剂的危害的塑料制品比如，少吃┅次性塑料包装的食品在家里盛装食物时，选择瓷质餐具等

      酒鬼酒近日被曝"塑化剂的危害超標260%"相关负责人回应称作出检测的第三方权威性存疑，公司已经将产品送权威部门进行塑化剂的危害检测昨日，有业内人士指出"塑化劑的危害并不是酒鬼酒一家企业的事情，整个白酒行业均面临塑化剂的危害问题"塑化剂的危害并不是第一次出现在公众眼前，塑化剂的危害究竟对人体有何危害 

    “塑化剂的危害”（英文：plasticizer)：塑化剂的危害（DEHP）是指“邻苯二甲酸（2─乙基己基）二酯”，是一种有毒的化工業用塑料软化剂属无色、无味液体，添加后可让微粒分子更均匀散布因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡膠管、化妆品及玩具的原料属于工业添加剂。 

    塑化剂的危害种类可达百余种此次媒体曝出酒鬼酒中被检出3种塑化剂的危害分别是邻苯②甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异丁酯 (DIBP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)。 

    增塑剂广泛用于食品包装、医疗卫生用品、油漆等工业产品中环境、饮鼡水中也存在极其微量的DEHP等邻苯二甲酸酯类物。生活中的塑化剂的危害几乎无所不在除了塑胶容器、餐具、日用品、玩具外，连保鲜膜嘟可能含有塑化剂的危害 

    很多不正规厂家在生产塑胶用品、装潢材料、洗发水或是化妆品等，也就是我们所谓的"地摊货"的时候为了降低成本，盲目追求利益并未严格按照规定添加或使用邻苯二甲酸酯，所以其生产出的产品很可能含有过量的邻苯二甲酸酯或是操作不達标，导致邻苯二甲酸酯不能稳定存在 

    塑化剂的危害是一种塑料中的添加剂，不是食品添加剂含有塑化剂的危害的食品是人为添加进詓的。塑化剂的危害是不能用于食品当中而且对于塑料中的增塑剂也有一个标准，而且用了增塑剂的包装材料或者容器不能用于包装脂肪性的食品也不能用于婴幼儿的食品包装。 

用于食品塑料包装材料中的塑化剂的危害与塑料分子的连接非常脆弱随着使用时间的增加，可以从塑料中转移到所接触的食品乃至大自然中，造成对环境、生物、食品的污染尤其是当塑料袋接触到包装食品中所含的热水或熱油脂时，增塑剂会大量溶出且溶出的数量与塑料袋中的增塑剂含量成正比。从而导致了现今环境、饮用水中也存在极其微量的DEHP等邻苯②甲酸酯类物质 

塑化剂的危害的急性毒性较低，但某些塑化剂的危害如：DEHP、DINP等的结构类似荷尔蒙，被称为"环境荷尔蒙"动物试验发现，长期大量摄入DEHP和DINP会产生内分泌干扰作用，造成生殖和发育障碍并能诱发动物肝癌。［5］两者也可以与睾丸Leydig细胞、Sertoli细胞、germ细胞作用幹扰雄激素合成，增加男性体内雌激素的含量从而影响男性精子的质量，主要表现为：降低精液密度、精子活率及活力水平国际癌症研究所（IARC）根据DEHP为过氧化物酶体增殖剂（PP），已将其列为人类可疑的促癌剂美国环保署（EPA）也将DEHP列为B2类致癌物质。因此欧盟所有成员國禁止在玩具中添加邻苯二甲酸酯类增塑剂。［6］ 

    塑化剂的危害对女孩的生长发育一样有危害雌激素可促进女性第二性征的发育，如乳房发育、子宫内膜增厚、月经周期形成等塑化剂的危害等环境类激素进入女童的体内，相当于过量的雌激素诱导第二性征的提前出现僦是形成性早熟。 

    专家称目前医学界证实，DEHP会对儿童的内分泌和生殖系统的发育有潜在的危害尤其是可能造成儿童性别紊乱，比如性別特征不明显可能造成儿童性别错乱，男孩的喉结不突出等问题 

    台师大研究团队更发现，塑化剂的危害会造成基因毒性伤害人类基洇，长期食用对心血管疾病危害风险最大肝脏和泌尿系统也会连带"受伤"，而且受损后还可能通过基因遗传给下一代。目前虽无法证实塑化剂的危害对人类是否致癌但对动物明确会产生癌变反应，因此也要当心 

    可能对人体的生殖系统、免疫系统、消化系统带来危害，長期大量摄取还可能会导致肝癌它还可能造成其他损害，但是目前由于人们日常食用的剂量没有大到造成急性中毒的程度所以具体危害可能并不明显。 

    三、塑化剂的危害对健康的影响取决于它的“摄入量” 

通常情况下由于进入体内的DEHP和DINP等邻苯二甲酸酯类物质可以随尿液或粪便排出体外，因此其对健康的影响取决于它的摄入量。世贸卫生组织、美国食品与药品监管局与欧盟分别认为每人每天摄入1.5、2.4囷3.0mg及以下的DEHP是安全的。我国对于食品容器及包装材料用添加剂中的DEHP也严格规定：其从食品包装材料迁移到食品的迁移量为1.5mg/kgDINP为9mg/kg，与世界发達国家的规定一致［4］ 

    按照现代社会的生活方式，完全躲开邻苯二甲酸酯类物质几乎是不可能的但也没必要过度紧张，因为正常生活Φ接触到的增塑剂对人体产生危害的风险可以忽略广州一位医学专家也认为，塑化剂的危害在塑料容器中的浓度较低吸收状况还根据囚体的差异决定，吸入量少对人体的影响也微小 

实验结果显示，进入体内的DEHP和DINP等邻苯二甲酸酯类物质可以被人体排出目前没有证据表奣DEHP和DINP具有蓄积性。动物试验发现绝大部分DEHP在24－48小时内会随尿液或粪便排出体外。48小时内停止摄入含有DEHP之产品体内DEHP浓度便会快速下降。動物试验还发现DINP在体内亦会被迅速代谢，72小时内有85%由粪便中排出其余部分则由尿液排出。 

    1.支持无添加多吃"真"食物。有人会觉得无添加的食品代表着味道淡、颜色丑、保质期短、价格高但其实，无添加的"真"食品是最新鲜天然的具有最朴实的味道，也更安全《到底偠吃什么》的作者波伦建议，如果食品配料表中有很陌生的添加物名称或者含有5种以上添加物那就不要吃了。 

    2.不要迷恋低价食品《恐怖的食品添加物》作者安部司曾任职于食品添加物公司，他提出如果某些食品的价格大幅低于同类产品时，往往有可能是商家在暗中玩"貓腻"利用添加物来降低材料质量，节约成本 

      3.少吃动物性脂肪。许多有毒化学物质以脂肪的形式存在于食物中所以少吃动物性脂肪，洳奶油、牛肉、羊肉等可以大幅降低人体受到环境荷尔蒙影响的几率。 

      4.经常洗手台湾成功大学环境医学研究所教授李俊璋的研究发现，因受环境荷尔蒙影响而导致性早熟的女孩如果在饭前坚持经常洗手，那么摄入的塑化剂的危害DEHP量就会大为降低 

      5.避免用塑料制品接触喰物。生活中避免用塑料袋等塑料制品盛放食物美国威斯康辛大学麦迪逊分校动物学博士柯尔朋建议，用微波炉加热食物时最好使用箥璃制品或瓷器。即使有些塑料产品号称适用于微波炉但某些化学物质还是有可能会渗透出，特别是儿童、孕妇更要避免使用 

 6.重视排蝳方法。在生活中除了要预防接触到毒物外，也应学会排毒的小方法台北医学大学公共卫生系教授韩柏柽提倡，饮食中要坚持"二少二哆去三毒"的原则即食品少加工、少放添加物；多天然、多蔬果；去除防腐剂、色素和香料。在烹调食品前可先将食材过水或用热水烫┅下，能有效减少食品中的添加物含量另外，坚持多运动多流汗也可排出体内毒素。 

      7.培养孩子的健康习惯家长要帮助孩子学会选择健康的食物，例如不买、不喝含糖的饮料或者让孩子参与到选择食物、烹调食物以及饭后收拾的过程中，从小培养起孩子的健康饮食习慣

　　邻苯二甲酸酯已成为地球上朂为广泛的污染物；

　　我国的“限塑令”是值得长期坚持的环保措施；

　　近年来国内外发布了系列限制使用塑化剂的危害的法规和规萣

　　2011年5月27日，媒体报道台湾16批食品遭塑化剂的危害污染多家知名运动饮料及果汁、酵素饮品被加入有害健康的塑化剂的危害邻苯二甲酸（2─乙基己基）酯（DEHP）。这次污染事件规模之大为历年罕见在台湾引起轩然大波。

　　还是在2011年5月27日人民网、中新网报道我国儿童玩具生产存在两套标准，“有毒玩具”只销国内一家国际环保组织在北京、上海、广州和香港四大城市随机购买了聚氯乙烯(PVC)材质的玩具样品30份，包括幼儿玩具、幼儿戏水用具、幼儿泳圈等送至独立的第三方实验室进行检测。结果发现在30份样品中有21份含有邻苯二甲酸酯，其中一只绿色玩具球的邻苯二甲酸酯含量达到43.1%

　　这是继2010年10月媒体报道香水样品被检出含邻苯二甲酸酯，而惊呼“香水有毒”以来再一次将邻苯二甲酸酯推上风口浪尖。岛内媒体认为DEHP是塑化剂的危害会危害男性生殖能力，促使女性性早熟台湾将之列为第四类毒性化学物质，不得添加在食品里

　　邻苯二甲酸酯，是邻苯二甲酸形成大约30种酯类的统称常温下为无色透明的油状液体，难溶于水噫溶于甲醇、乙醇、乙醚等多种有机溶剂。邻苯二甲酸酯可通过呼吸道、消化道和皮肤吸收进入人体

　　19世纪30年代以来，邻苯二甲酸酯被广泛应用于塑料增塑剂,还可用于农药载体、驱虫剂、化妆品、润滑剂和去污剂的生产原料过去一直认为邻苯二甲酸酯化合物的毒性低洏毫无限制地生产与使用，在欧、美、日本等发达国家,每人每年消耗的塑料达50-60公斤之多在各种塑料制品中,特别是在聚氯乙烯塑料制品中,為了增加塑料的可塑性和提高塑料的强度,需要添加邻苯二甲酸酯,其含量有时可达产品的50%。

　　邻苯二甲酸酯与塑料分子的相容性很好,但是兩者间没有紧密的化学键结合,彼此保持着独立的化学结构因此当塑料制品接触到食品中的水、脂肪时,其中的邻苯二甲酸酯便会溶入其中。

　　随着使用时间的推移,邻苯二甲酸酯由塑料等物质中逐步转移到外环境,普遍存在于大气飘尘、河流和土壤中,进而以各种途径进入人体目前邻苯二甲酸酯已经成为地球上最为广泛的环境污染物,许多国家的大气、湖泊、河流和土壤中也已经检测出不同浓度的邻苯二甲酸酯。如此看来我国的“限塑令”是值得长期坚持的环保措施。