第一，这个男的不是一个太过于讲究的人，或许他认为吃剩饭没有什么。
第二，他不嫌弃这个女孩。他不会吃一些人的剩饭，但是比较亲近的人，不嫌弃的人的剩饭会吃。
还有，就是喜欢这个女孩，想追求她。
如果现在她们是情侣，那这件事情就在普通不过了，什么也说明不了。
其他答案（共19个回答）
我觉得是爱的表现.
我就是这样一个人,除了我爱的女人,其他人吃过的东西我很难接受.
想一想,你的男朋友与我还真有点相似,实在而又缺少一点浪漫,但很让人有安全感....
情况是这样的:
1.谁做饭谁就得吃剩饭.理由是,谁让你做这么多?谁让你做得这么难吃?
2.谁急着上班走,谁就吃剩饭凑合.
3.本餐内的剩饭,谁肚子大谁吃,能者多...
我记得我的女朋友亲我下面的时候我问她
她说不那是因为很爱你
我听了很感动
我也真拿不下那个决心来
因为真的有很大的 味道
他摸你他会很舒服的.和你接吻他也会有反应.如果你再摸他的下面,他甚至有可能射精.他说摸你他不会很舒服,是因为与和你做爱比,摸你就是不算很舒服了.如果你能 满足他...
一般来说是这样的，如果对方变现冷淡很有可能就是对你不太有兴趣的信号，一定要再观察一下，如果他不再像以前那样在乎你了，其实你自己可以感觉到的，比如你受委屈了或者你...
答: 一般性别的话,只有通过那个B超的时候的话才可以看出来吧,这个的话也是比较准确的。
答: - 一杯水盛的多了就会溢出来、
丶安简璇、
答: 北京情感问题心理咨询， 心之爱心理咨询机构很好，心之爱心理咨询的几名心理医生都很专业，但这个心理问题还是建议固定于能够解决和缓解你的问题的那个人，我个人更喜欢约...
答: 喜欢他,就主动的去追求自己的幸福呀，你告诉他你喜欢便不是说你是个很坏的女孩或怎么样的，每个人都有权力去追求自己的幸福的想要的东西，告诉他，这样你可能会舒服一点，...
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这个不是我熟悉的地区“我妈凭什么吃你们吃剩下的饭菜！我带妈走，以后别来往了！”“我妈凭什么吃你们吃剩下的饭菜！我带妈走，以后别来往了！”大洪小君百家号下面是网友投稿的真实故事，想看更多情感故事请点击右上角蓝字，关注头条号“唯爱才是永恒”百善孝为先，无论你这个人读了多少书，赚了多少钱，但是要是你没有一个孝心，那就是你连起码的做人都不会！我家是农村的，爸爸去世的早，我和我哥都是我妈一手拉扯大的，大哥学习不好，高中毕业就辍学在家了，在家游手好闲了两年，然后终于在镇上学了哥理发，就是那种整天头上顶个杀马特那种，不过在我们那理发的生意还是不错的，起码也是有点手艺。我一直学习比较刻苦，不出意外的考上了重点大学，学费是我妈亲手种的粮食一点点换来的，我很珍惜，所以在大学我每年都拿奖学金，课余时间，我也去兼职赚点生活费，所以生活费从大二开始都没问我妈伸过手。大哥在我大三的时间，在镇上谈了个对象结婚了。我见过一次就是他们婚礼的时候，那会看嫂子，是那种非主流一般，和我大哥倒是很搭配，反正只要他们互相喜欢就好了。后来我妈就和他们一直住在镇上，他们开了一个理发店，每次我问我妈和嫂子过的习惯吗，我妈都说好的很，让我不要担心，好好的在外面学习，因为妈住在嫂子那边了，假期我都在外面打工也不回去了，努力为明年的学费和生活费多存点。后来毕业了，我在苏州找到了一份待遇不错的工作，我妈也很开心，工作一年后我就升到了本门的小主管，我在外面工作稳定了，刚好有点年假，我就想回去好好看看妈妈，回去吃饭的时候，我妈做了一大桌子的菜。可是吃饭的时候，我妈却去洗衣服了，我说妈过会再洗啊，先吃饭啊！可是我嫂子却说，我们先吃，等下吃不掉的妈来吃，就不浪费了。原来我妈在他家，一直都像个佣人一样，吃的剩饭剩菜！我怒不可及对着哥哥嫂子就说：“我妈凭什么吃你们吃剩下的饭菜！我带妈走，以后别来往了！”本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。大洪小君百家号最近更新：简介:分享是生活信念，明白分享，明白存在的意义作者最新文章相关文章我和我一男性朋友认识将近3年了，我们也不是经常见面，偶尔也会一起吃吃饭。可最近的一次，我们一起出去吃饭，因为我胃口不好 吃的很少，我们一直聊天，我就边捣鼓搅拌我吃剩的饭菜，他吃了一碗饭后我准备给他叫饭，可他说，不用了，就吃你的就行，我马上不好意思，觉得怎么可以让一个大男人吃我剩下的饭，请问各位：这能说明？注：他不是吝啬的人，不会为了省2块钱二吃我吃剩的饭。
楼主发言：1次 发图：0张 | 更多
　　说明他真饿了
　　两块钱一碗的饭还叫不省，呵呵
　　如果是我，肯定是对那女生有感觉的。　　当然，也有可能那男的觉得和你比较亲近，无间
　　這說明人家愿意吃你的口水，這你都不明白？要是可能的話就發展一下啰。
　　说明他真饿了　　一楼的很有意思，哈哈
　　可以发展看看　　
　　丐帮中人
　　我老公在以前谈恋爱的时候就经常吃我的剩饭，现在也是
　　说明当你是他的人了，不用分彼此。
　　[广告,删除并封杀2年!/十七]-- qwer72009-- 操作时间: 13:43:22 -- 93716
　　我也觉得说明他饿了。而且比较省
　　....他口味比较重....
　　　他是丐帮中的有钱人，他开宝马X5。
　　在杂谈看到：有个人的回复是:’我每天看贴无数,基本上不回贴.后来发现这样很傻, 很多比我注册晚的人分数都比我多,于是我就把这段文字保存在记事本里,每看一贴就复制粘贴一次.帮LZ把贴子顶上去。顺便挣点分。’于是我把他这段话复制到我的记事本里,每看一贴就复制粘贴一次.帮LZ把贴子顶上去。顺便挣点分。&　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　于是我把他们俩这段话复制到我的记事本里,每看一贴就复制粘贴一次.帮LZ把贴子顶上去。顺便挣点分。　　
　　他是为了提示你下次不要再剩饭了
　　就是LZ你心中想的那个意思吧
　　你的饭菜真的很好吃，　　他可能饿了好几天了
　　就是LZ你心中想的那个意思吧　　 　　　　作者：xfen5007　回复日期：　15:00:13　 　　
　　　　我就是不知道是什么意思才像各位请教
　　你的饭菜真的很好吃，　　　　他可能饿了好几天了　　　　我开始也以为是这样，可他吃的也不多
　　楼主的想法蛮特别的！　　这个，你可以直接去问你那男性朋友吧。。。　　可能觉得已经亲密无间，把你当自己人了吧。　　
　　　说明当你是他的人了，不用分彼此。　　 　　　　作者：qwer72009　回复日期：　13:11:51　 　　　　 我跟他真不是很熟的，不过认识三年，这次突然这反应，我确实很意外。
　　楼主的想法蛮特别的！　　　　这个，你可以直接去问你那男性朋友吧。。。　　　　可能觉得已经亲密无间，把你当自己人了吧。　　　　　　 　　　　作者：丫头辉辉　回复日期：　15:09:18 　　我问过别人，女的绝的没什么
，男的基本避而不答，一副死了老婆的表情，为什么？
　　说明那个饭比较好吃...
　　说明那个饭比较好吃...　　　　 比较认同....　　
　　说明你看错了，他真是个吝啬的人
　　1,他饿了，　　2。他比较节省，不喜欢浪费！　　3。反正你是他的女朋友，他认为没什么。　　就这样。
　　真恶心 　　从不捡别人的剩饭
　　平时吃纯净口水久了,想尝一下口水伴饭的感觉?
　　认识三年也不短时间了啊！按说女孩子在感情方面应该比较敏感的，他可能是暗恋你许久了，现在有迹象表明人家有跟你发展的意思。不过我觉得你可以多留意下他对你的态度和言行举止，可以透露他内心真实想法的。
　　他应该是真的饿了
　　加了你某些东西，增添了味道，觉得饭好吃
　　我跟我男朋友第一次吃饭的时候他也吃过我的剩饭，原因我说我吃不完，他说帮我吃。
　　我会先拨给他，然后在自己吃。
　　你就算是剩下来的女人，他也愿意吃
　　这个男人可以嫁啦
　　还叫别人怎么表示！口水都吃了！
　　只说明饭菜还没馊掉。
　　灌水只为三分！
　　灌水只为三分！
　　很好啊，懂得节俭不浪费
　　灌水只为三分！
　　灌水只为三分！
　　　作者：丫头辉辉　回复日期：　15:09:18 　　　　我问过别人，女的绝的没什么 ，男的基本避而不答，一副死了老婆的表情，为什么？　　 　　 　　-----------------------------------------------------------　　问，男人死了老婆是什么表情？~~
　　说明你老公喜欢吃狗剩
　　不要猜，直接问，如果对他有好感愿意发展的话。谈恋爱猜来猜去不是幸福，是累
　　晕，这还要问吗？说明他爱你！！！
　　你呀，装作不知道为什么吧？真够矫情的
　　作者：纤影芳踪　回复日期：　19:11:06　
　　　　晕，这还要问吗？说明他爱你！！！　　---------------------------------------------------　　b不可能吧　　　　　　
　　作者：纤影芳踪　回复日期：　19:11:06　
　　　　晕，这还要问吗？说明他爱你！！！　　　　---------------------------------------------------　　不可能吧
　　估计那位仁兄对楼主你有意思吧，呵呵反正我老头子就吃我的剩饭
　　楼主有没有照片啊 看看那碗饭被你最后鼓捣搅拌成什么样子了，那样才好判断啊 哈哈 还有，后来你同意他吃你的这碗饭了吗　　　　想想小时候在家里，因为饭量大，妈妈常常在哥哥姐姐们吃完饭后，把每个盘子剩下的菜每个碗里剩下的饭都端到我面前，然后我把它们一个个全部都清理出来，然后看着一桌子的盘子，然后摸摸自己的鼓鼓的小肚子，幸福啊　　
　　哎，有这么一回事呀，真是奇咯~！~！
　　男人甜食女人的阴户是会觉得脏吗?
　　节约呗
　　说明他饿了。。。。。。
　　这种行为只有有父母对子女，男女朋友谈恋爱时才会发生　　可以发展下　　呵呵
　　属于间接接吻:)
　　上过床的应该都吃吧
　　可以结婚了，鉴定完毕！
　　zijiren
　　以前我老爸就经常吃我的剩饭，不过现在我吃不完直接倒了。
　　哈哈，我来解救你．　　跟ＢＦ还没开始前，甚至连暧昧都算不上的时候，我们一起在食堂吃饭．喝瓦罐汤．天气热我一点胃口也没．结果他吃完自己的直接把我的汤那走喝掉，说好浪费．我惊的啊．旁边的同学也假装淡定．　　后来我们在一起了之后他无意中说到，除了你剩的，我不会吃别人的．　　　这下你明白了吧．现在这社会，我妈都嫌弃我的剩饭了，何况他一大男人呢．　　你喜欢他吗，喜欢就搞起啊．　　
　　他想表明虽然他开着宝马,但是是个节俭的人,吃你的剩饭是认为你很健康干净,有点讨好的意味
　　灌水只为三分！
　　显摆他吃你的口水，呵呵。
　　你让他吃
说明你把自己当他的人了
　　应该说明他很爱你吧，不然一般人会恶心的
　　怎么把问题想那么复杂？ 　　　　就是怕饭浪费了呗。
　　作者：丫头辉辉　回复日期：　14:27:29　
　　　　　他是丐帮中的有钱人，他开宝马X5。　　 　　 　　-----------------------------------------------------------　　这才是重点 楼主 不要把别人对你的倾慕和为你作的牺牲当做资本来这炫耀`也许你的魅力可能只能针对他而已 换了个别的就算是骑电动车的 可能也不会挺待见你
再者 从剩饭还要别人来收拾这点看 你就没什么好习惯和人格魅力 仔细去查一查 浪费粮食的人死后会下到什么地狱
　　对你有意思啥，我就吃我老婆的剩饭。
　　肯定是喜欢呐，至少想发展
　　........
　　表示他可以接纳你的一切了 他应该很喜欢你
　　话说。。　　楼主啊。。。记得以后发展了要来报告一下。。。　　　　实时转播哦~
　　也许你们去吃饭前一个礼拜中，他没认真吃过一顿饭。
　　作者：cerlinely　回复日期：　14:38:00　
　　　　话说。。　　　　楼主啊。。。记得以后发展了要来报告一下。。。　　　　　　　　实时转播哦~　　　　 一定通知各位
　　作者：南垒河　回复日期：　15:01:15　
　　　　也许你们去吃饭前一个礼拜中，他没认真吃过一顿饭。　　　　总结的精辟，也许就像你说的吃饭前一个礼拜中，他没认真吃过一顿饭。　　
　　他是非洲移民过来的~~~
　　很简单啊,他可能对你有好感了
　　不讲卫生！
　　作者：动力火三轮　回复日期：　11:41:57　
　　　　他想表明虽然他开着宝马,但是是个节俭的人,吃你的剩饭是认为你很健康干净,有点讨好的意味　　
　　愿意走进你，愿意你融入他饮食生活，愿意在你面前脱下展示给外人的面具。不介意吃女友剩饭菜的男人，真的是个温和不拘世俗的男人，要抓紧呀
　　作者：至近至远距离　回复日期：　16:54:25　
　　　　 愿意走进你，愿意你融入他饮食生活，愿意在你面前脱下展示给外人的面具。不介意吃女友剩饭菜的男人，真的是个温和不拘世俗的男人，要抓紧呀　　　　-----------------------------------------------------------仁兄，你的评价是否过高
　　地中海de风　回复日期：　14:08:30　
　　　　作者：丫头辉辉　回复日期：　14:27:29　 　　　　　　　他是丐帮中的有钱人，他开宝马X5。　　　　 　　　　 　　　　-----------------------------------------------------------　　　　这才是重点 楼主 不要把别人对你的倾慕和为你作的牺牲当做资本来这炫耀`也许你的魅力可能只能针对他而已 换了个别的就算是骑电动车的 可能也不会挺待见你 再者 从剩饭还要别人来收拾这点看 你就没什么好习惯和人格魅力 仔细去查一查 浪费粮食的人死后会下到什么地狱　　-------------------------　　我只是要你发表下意见，我没得罪你吧，呵呵，我虚心接受，绝不铺张浪费
　　我LG就吃我剩下的饭，那说明我LG很爱我，　　同理可证，你男朋友也很爱你！
　　鹅…确实不晓地…鸭.
　　这话从何说起那~~
　　暗示你他吃定你了
　　说明他思想不健康~~~
　　哈哈。。楼主，他那么做的目的就是为了让你来这里发帖的。
　　说明他口渴
　　在杂谈看到：有个人的回复是:’我每天看贴无数,基本上不回贴.后来发现这样很傻, 很多比我注册晚的人分数都比我多,于是我就把这段文字保存在记事本里,每看一贴就复制粘贴一次.帮LZ把贴子顶上去。顺便挣点分。’于是我把他这段话复制到我的记事本里,每看一贴就复制粘贴一次.帮LZ把贴子顶上去。顺便挣点分。&　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　于是我把他们俩这段话复制到我的记事本里,每看一贴就复制粘贴一次.帮LZ把贴子顶上去。顺便挣点分。　　于是我把他们俩这段话复制到我的记事本里,每看一贴就复制粘贴一次.帮LZ把贴子顶上去。顺便挣点分。　　
　　估计是爱吃　　要不就是往死里爱你
　　无字天书　　
　　说明你在他眼里已经是很亲的人了。快点和他结婚吧、
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)吃剩下的饭菜
Eat the rest of the meal.
以上为机器翻译结果，长、整句建议使用
我们饭菜剩下很多，打包带回家够全家今晚吃一顿的。
We had so much food left that we took enough home in doggy bags to feed the whole family tonight.
之前参加朋友的婚宴，对剩下没吃完的饭菜也感到心疼，但没办法。
The biggest is spending in the wedding banquet, before friends to left to eat meal also feel love dearly, but can't.
把大伙儿都侍候过了，我和豁嘴在厨房里吃剩下的饭菜，别的一些人帮着黑奴收拾整理。
And when it was all done me and the hare-lip had supper in the kitchen off of the leavings, whilst the others was helping the niggers clean up the things.
$firstVoiceSent
- 来自原声例句
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昨天剩下的饭菜，第二天早上还可以吃吗？
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健康咨询描述：
昨天晚上剩下的饭菜，第二天早上还可以吃吗？容易引起胃炎和腹泻吗？
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萍乡市中医院&& 医师
擅长: 擅用中西药物、内治与外治相结合、胃镜、肠镜等多种方
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&&&&&&指导意见：&&&&&&你好，一般不建议食用，易出现胃肠炎。&&&&&&饮食起居相当重要，应按时用餐，清淡饮食为主，慎辛辣、油腻、生冷、过酸等，保持心情愉悦，适当锻炼，增强体质，定期合理体格检查。
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&&&&&&如果不是很热的天，应该是能吃的，把饭菜放在通风的地方没问题的
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&&&&&&咱老百姓居家过日子，天天做饭烧菜，&&&&&&几乎每天都会有剩饭剩菜。有人说：“隔夜饭菜不卫生，没营养，该扔掉”；还有人说：“隔夜饭菜只要不坏照样可以吃”。其实两种说法都不全面。&&&&&&处理好剩饭是很重要的。当然，最好是不剩饭，按人量米下锅。如果剩下，应将剩饭松散开，放在通风、音量和干净的地方，避免污染。等剩饭的温度将至室温时，放入冰箱冷藏。&&&&&&剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早餐午吃，午饭晚吃，尽量缩短在5—6小时以内。吃剩饭前一定要彻底加热，而且要热透才能吃。不要吃热水或菜汤泡的剩饭，不能把剩饭倒在新饭中，以免加热不彻底。应当强调的是，剩米饭容易引起食物中毒，大多时候，米饭看上去没有异样，也未发馊、变酸，但入口不爽、微有发粘或稍带异味，也必须彻底加热后食用。&&&&&&隔夜菜因受到食用时的污染，又存了一段时间，菜中微生物含量较高，确实存在卫生问题，食用不当会影响健康。&&&&&&那么，隔夜菜处理有什么窍门呢？&&&&&&1.食用后尽快放入冰箱，缩短在常温下的存放时间，以减慢菜中细菌中生长繁殖速度。&&&&&&2.下顿食用前必须经过加热回烧，因为有些致病细菌虽不会致食物变质，但能致人生病。如将食品加热，可杀灭食品中大部分的微生物。&&&&&&3.微波炉能在较短时间内破坏微生物内部结构，杀菌效果较传统“火烧”好。当然，加热灭菌的同时，会使蔬菜类食品中的维生素C遭到破坏，损失些营养成分。&&&&&&隔夜菜的存放期限&&&&&&1.隔夜菜在5度以下的低温环境，可存放1—2天。如存放3天以上，蔬菜中天然存在的硝酸盐会转化为亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。&&&&&&2.动物性食品在25—30度时，3—4小时即变质。&&&&&&3.色拉、海蜇之类的凉拌菜，由于加工时就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应该现制现吃。&&&&&&4.腌制食品盐分多，安全食用期限可延长到3—4天。&&&&&&据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6摄氏度），则其亚硝酸盐的增加较少。时值冬季，有些家庭认为天气寒冷，剩菜不用放冰箱，这种观点也是错误的。现在，城市中冰箱的普及使用，使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降，但并不等于把蔬菜放进冰箱就完全可以放心了；时间长了，亚硝酸盐的含量仍然会增加。值得一提的是，不同种类的蔬菜在相同储藏条件下，亚硝酸盐的生成量是不一致的。通常茎叶类蔬菜最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。&&&&&&炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC（N—亚硝基化合物）的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎，食物中毒。&&&&&&炒熟的菜中，很多吃不完存放起来，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大部分都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。长期吃剩菜容易致癌，这已经是不争的事实。所以说隔夜菜不能吃，在做菜的时候，最好的办法是量体裁衣，而不能损害健康！&&&&&&白菜是人们常吃的蔬菜，素有菜中之王之称。白菜含有人体所需的铁、钙、磷及维生素C等营养物质，对人体大有益处，因此许多人不仅用来炒菜、做馅，还用来做汤。但当天做好的汤必须当天喝完，不宜喝过夜的白菜汤。这是因为白菜中含有丰富的硝酸盐类，如果白菜煮熟后放置时间过久，硝酸盐就会在某些细菌的作用下发生化学反应，还原成亚硝酸盐类。亚硝酸盐易溶解于菜汤中，人喝了之后会随菜汤一起进入胃肠和血液。&&&&&&血液中的红细胞里有血红蛋白，它能携带大量氧气供机体需要，而亚硝酸盐进入血液后即使正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失携带氧气的能力，使机体缺氧引起皮肤、粘膜发绀、青紫，严重者可造成死亡。所以，白菜好吃汤好喝，但不宜隔夜吃。为了预防亚硝酸盐的中毒，在烹调时加点醋，就可以破坏亚硝酸盐的形成。&&&&&&白菜：&&&&&&食用的白菜时要注意的不宜&&&&&&一般地说，白菜要现炒现吃，不要食用隔夜的熟白菜；腌的白菜要腌透，洗净炒熟再吃。为什么呢？?&&&&&&新鲜大白菜含有大量无菌的硝酸盐，白菜未腌透时或煮熟后放置的时间较长，由于细菌作用，使硝酸盐还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐被食入胃肠道后，迅速进入血液，使血液中的低铁血红蛋白氧化，变成高铁血红蛋白，从而丧失携带氧的能力，致使机体因缺氧而中毒，轻者头晕、头痛、恶心呕吐、腹痛、腹胀，重者皮肤黏膜发绀、青紫，甚至昏迷，抽风，它严重危害人体健康。&&&&&&西红柿：&&&&&&食用西红柿时要注意的不宜&&&&&&一是不宜空腹大量食用西红柿：原因空腹胃酸分泌量增多，而西红柿含有大量的胲质、果质，柿胲酚及可溶性心收剂等成分，易与胃酸结合生成难溶解的块状结石，堵塞胃的幽门出口处，使胃内压力升高，造成胃不适，胃胀痛。?&&&&&&二是不宜食用青色未熟的西红柿：此因未熟的青色西红柿含有龙葵碱，食后使人口腔苦涩，胃腔不适，严重的可导致中毒。&&&&&&生姜：&&&&&&夏天食用生姜要注意的不宜&&&&&&夏季暑热，多数人食欲不振。鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜，有利于食物的消化和吸收，并对心脏和血管有一定刺激作用，能使心跳加速，血液循环加快，汗毛孔张开，随着汗液排泄，带走体内的余热，对于防暑度夏有一定好处。所以有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。?&&&&&&但是，夏天食用生姜应注意以下几点：?&&&&&&一、并非多多益善。夏季天热，人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。生姜辛温属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃。?&&&&&&二、凡属阴虚火旺者，或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮，以及夏季好发的疖疮、痱子等病人，都不宜长期食用生姜。?&&&&&&三、从治病的角度看，生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热，不能用于暑热感冒或风热感冒，更不能用来治疗中暑。服用鲜姜汁可治受寒引起的呕吐，其它类型的呕吐则不宜使用。?&&&&&&四、腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。所以，有人认为烂姜可以吃，“烂姜不烂味”，其实是错误的。&&&&&&土豆：&&&&&&吃土豆要注意的不宜&&&&&&土豆发芽，须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡一段时间，煮食时间也须长一些，以清除和破坏龙葵碱，防止多食中毒。脾胃虚寒易腹泻者应少食。&&&&&&木耳：&&&&&&不宜多吃木耳&&&&&&木耳营养丰富，易于制作，是人们公认的美味佳肴。但是，并非多食多益。据《本草经》载，“木耳多生湿地之朽木，味甘、性平、有小毒，生槐树、桑树者为上品，生枫树者不可食。赤色仰生者有毒，采回变色、夜视有光、烂不生虫者亦有毒。”中医认为，由于木耳得阴湿之气，由朽木所生，故有衰精肾之害。精为人生之源，精衰则源截；肾为先天之本，肾衰则本断。因此，木耳不可不食，但又不可多食，特别是孕妇、儿童食用时更应控制数量。&&&&&&咸菜：&&&&&&咸菜不宜常吃&&&&&&有些地方的人，不爱吃新鲜蔬菜，而是喜欢将菜腌后再吃。这是一种很不好的饮食习惯。人体需要的维生素C，主要是*新鲜蔬菜，特别是菜叶提供的。而菜在腌制中，大量维生素C会遭到破坏，因而咸菜的营养价值远比鲜菜要低。更严重的是，咸菜中含有较多亚硝酸盐，进入人体后在胃内的酸性环境中，会与仲胺类物质结合而生成一种强烈的致癌物质亚硝胺，它能引起胃癌、食道癌等癌症。据有关部门调查发现，我国有些地区食道癌、胃癌的发病率明显增高，主要就是由于当地居民有长期吃咸菜的习惯。偶尔吃些咸菜当然是没有问题的，但如果长期将咸菜当作主要蔬菜来吃，就不适宜了。&&&&&&莴苣：&&&&&&不宜多食莴苣&&&&&&咱老百姓居家过日子，天天做饭烧菜，&&&&&&几乎每天都会有剩饭剩菜。有人说：“隔夜饭菜不卫生，没营养，该扔掉”；还有人说：“隔夜饭菜只要不坏照样可以吃”。其实两种说法都不全面。&&&&&&处理好剩饭是很重要的。当然，最好是不剩饭，按人量米下锅。如果剩下，应将剩饭松散开，放在通风、音量和干净的地方，避免污染。等剩饭的温度将至室温时，放入冰箱冷藏。&&&&&&剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早餐午吃，午饭晚吃，尽量缩短在5—6小时以内。吃剩饭前一定要彻底加热，而且要热透才能吃。不要吃热水或菜汤泡的剩饭，不能把剩饭倒在新饭中，以免加热不彻底。应当强调的是，剩米饭容易引起食物中毒，大多时候，米饭看上去没有异样，也未发馊、变酸，但入口不爽、微有发粘或稍带异味，也必须彻底加热后食用。&&&&&&隔夜菜因受到食用时的污染，又存了一段时间，菜中微生物含量较高，确实存在卫生问题，食用不当会影响健康。&&&&&&那么，隔夜菜处理有什么窍门呢？&&&&&&1.食用后尽快放入冰箱，缩短在常温下的存放时间，以减慢菜中细菌中生长繁殖速度。&&&&&&2.下顿食用前必须经过加热回烧，因为有些致病细菌虽不会致食物变质，但能致人生病。如将食品加热，可杀灭食品中大部分的微生物。&&&&&&3.微波炉能在较短时间内破坏微生物内部结构，杀菌效果较传统“火烧”好。当然，加热灭菌的同时，会使蔬菜类食品中的维生素C遭到破坏，损失些营养成分。&&&&&&隔夜菜的存放期限&&&&&&1.隔夜菜在5度以下的低温环境，可存放1—2天。如存放3天以上，蔬菜中天然存在的硝酸盐会转化为亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。&&&&&&2.动物性食品在25—30度时，3—4小时即变质。&&&&&&3.色拉、海蜇之类的凉拌菜，由于加工时就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应该现制现吃。&&&&&&4.腌制食品盐分多，安全食用期限可延长到3—4天。&&&&&&据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6摄氏度），则其亚硝酸盐的增加较少。时值冬季，有些家庭认为天气寒冷，剩菜不用放冰箱，这种观点也是错误的。现在，城市中冰箱的普及使用，使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降，但并不等于把蔬菜放进冰箱就完全可以放心了；时间长了，亚硝酸盐的含量仍然会增加。值得一提的是，不同种类的蔬菜在相同储藏条件下，亚硝酸盐的生成量是不一致的。通常茎叶类蔬菜最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。&&&&&&炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC（N—亚硝基化合物）的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎，食物中毒。&&&&&&炒熟的菜中，很多吃不完存放起来，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大部分都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。长期吃剩菜容易致癌，这已经是不争的事实。所以说隔夜菜不能吃，在做菜的时候，最好的办法是量体裁衣，而不能损害健康！&&&&&&白菜是人们常吃的蔬菜，素有菜中之王之称。白菜含有人体所需的铁、钙、磷及维生素C等营养物质，对人体大有益处，因此许多人不仅用来炒菜、做馅，还用来做汤。但当天做好的汤必须当天喝完，不宜喝过夜的白菜汤。这是因为白菜中含有丰富的硝酸盐类，如果白菜煮熟后放置时间过久，硝酸盐就会在某些细菌的作用下发生化学反应，还原成亚硝酸盐类。亚硝酸盐易溶解于菜汤中，人喝了之后会随菜汤一起进入胃肠和血液。&&&&&&血液中的红细胞里有血红蛋白，它能携带大量氧气供机体需要，而亚硝酸盐进入血液后即使正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失携带氧气的能力，使机体缺氧引起皮肤、粘膜发绀、青紫，严重者可造成死亡。所以，白菜好吃汤好喝，但不宜隔夜吃。为了预防亚硝酸盐的中毒，在烹调时加点醋，就可以破坏亚硝酸盐的形成。&&&&&&白菜：&&&&&&食用的白菜时要注意的不宜&&&&&&一般地说，白菜要现炒现吃，不要食用隔夜的熟白菜；腌的白菜要腌透，洗净炒熟再吃。为什么呢？?&&&&&&新鲜大白菜含有大量无菌的硝酸盐，白菜未腌透时或煮熟后放置的时间较长，由于细菌作用，使硝酸盐还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐被食入胃肠道后，迅速进入血液，使血液中的低铁血红蛋白氧化，变成高铁血红蛋白，从而丧失携带氧的能力，致使机体因缺氧而中毒，轻者头晕、头痛、恶心呕吐、腹痛、腹胀，重者皮肤黏膜发绀、青紫，甚至昏迷，抽风，它严重危害人体健康。&&&&&&西红柿：&&&&&&食用西红柿时要注意的不宜&&&&&&一是不宜空腹大量食用西红柿：原因空腹胃酸分泌量增多，而西红柿含有大量的胲质、果质，柿胲酚及可溶性心收剂等成分，易与胃酸结合生成难溶解的块状结石，堵塞胃的幽门出口处，使胃内压力升高，造成胃不适，胃胀痛。?&&&&&&二是不宜食用青色未熟的西红柿：此因未熟的青色西红柿含有龙葵碱，食后使人口腔苦涩，胃腔不适，严重的可导致中毒。&&&&&&生姜：&&&&&&夏天食用生姜要注意的不宜&&&&&&夏季暑热，多数人食欲不振。鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜，有利于食物的消化和吸收，并对心脏和血管有一定刺激作用，能使心跳加速，血液循环加快，汗毛孔张开，随着汗液排泄，带走体内的余热，对于防暑度夏有一定好处。所以有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。?&&&&&&但是，夏天食用生姜应注意以下几点：?&&&&&&一、并非多多益善。夏季天热，人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。生姜辛温属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃。?&&&&&&二、凡属阴虚火旺者，或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮，以及夏季好发的疖疮、痱子等病人，都不宜长期食用生姜。?&&&&&&三、从治病的角度看，生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热，不能用于暑热感冒或风热感冒，更不能用来治疗中暑。服用鲜姜汁可治受寒引起的呕吐，其它类型的呕吐则不宜使用。?&&&&&&四、腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。所以，有人认为烂姜可以吃，“烂姜不烂味”，其实是错误的。&&&&&&土豆：&&&&&&吃土豆要注意的不宜&&&&&&土豆发芽，须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡一段时间，煮食时间也须长一些，以清除和破坏龙葵碱，防止多食中毒。脾胃虚寒易腹泻者应少食。&&&&&&木耳：&&&&&&不宜多吃木耳&&&&&&木耳营养丰富，易于制作，是人们公认的美味佳肴。但是，并非多食多益。据《本草经》载，“木耳多生湿地之朽木，味甘、性平、有小毒，生槐树、桑树者为上品，生枫树者不可食。赤色仰生者有毒，采回变色、夜视有光、烂不生虫者亦有毒。”中医认为，由于木耳得阴湿之气，由朽木所生，故有衰精肾之害。精为人生之源，精衰则源截；肾为先天之本，肾衰则本断。因此，木耳不可不食，但又不可多食，特别是孕妇、儿童食用时更应控制数量。&&&&&&咸菜：&&&&&&咸菜不宜常吃&&&&&&有些地方的人，不爱吃新鲜蔬菜，而是喜欢将菜腌后再吃。这是一种很不好的饮食习惯。人体需要的维生素C，主要是*新鲜蔬菜，特别是菜叶提供的。而菜在腌制中，大量维生素C会遭到破坏，因而咸菜的营养价值远比鲜菜要低。更严重的是，咸菜中含有较多亚硝酸盐，进入人体后在胃内的酸性环境中，会与仲胺类物质结合而生成一种强烈的致癌物质亚硝胺，它能引起胃癌、食道癌等癌症。据有关部门调查发现，我国有些地区食道癌、胃癌的发病率明显增高，主要就是由于当地居民有长期吃咸菜的习惯。偶尔吃些咸菜当然是没有问题的，但如果长期将咸菜当作主要蔬菜来吃，就不适宜了。&&&&&&莴苣：&&&&&&不宜多食莴苣&&&&&&莴苣又名莴笋，既是一种营养食品，又是一种医疗价值高的药品。莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。但是，如果过多地或是经常食用莴苣，由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，故不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣，几天后就会好转。&&&&&&经常吃夜宵，对身体的害处多过好处，其中四大害处对健康非常不利：&&&&&&危害一：容易生石&&&&&&人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时，若夜宵过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。&&&&&&经常喜欢吃夜宵，如果进食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人体内血脂突然升高。&&&&&&危害二：夜宵营养难于消耗&&&&&&夜宵都吃得比较好，虽然营养丰富，但也暴露出另一个问题，即营养如何消耗。据科学研究报告，在吃夜宵时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症，另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。况且，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒素，刺激肠壁，诱发癌症。再加上饮酒，则更容易与“酒精性脂肪肝”结缘。&&&&&&危害三：胆固醇明显增多&&&&&&经常喜欢吃夜宵，如果进食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人体内血脂突然升高。人体的血液在夜间经常保持高脂肪含量，夜间进食太多，或频繁、屡次进食，会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，并且刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白。运载过多的胆固醇到动脉壁堆积起来（包括阴茎动脉），也成为动脉粥样硬化和冠心病、阳痿的诱因之一。&&&&&&同时，因为长期夜宵过饱，会反复刺激胰岛，使胰岛素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰岛素的β细胞功能减退，甚至提前衰退，发生糖尿病。这些病症均能影响性功能，导致性衰退。&&&&&&危害四：诱发失眠：&&&&&&夜宵过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其它部位。&&&&&&因此，想拥有健康最好的方法是不吃夜宵或少吃夜宵。如果晚上确实需要补充营养，最佳选择是碳水化合物，即淀粉和糖类，如一片面包，一杯牛奶或清淡的稀粥。因为这类食品会间接地改善脑的化学反应，令身体分泌胰岛素，从而发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。 &&&&&&以上是对“昨天剩下的饭菜，第二天早上还可以吃吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
&&&&&&咱老百姓居家过日子，天天做饭烧菜，&&&&&&几乎每天都会有剩饭剩菜。有人说：“隔夜饭菜不卫生，没营养，该扔掉”；还有人说：“隔夜饭菜只要不坏照样可以吃”。其实两种说法都不全面。&&&&&&处理好剩饭是很重要的。当然，最好是不剩饭，按人量米下锅。如果剩下，应将剩饭松散开，放在通风、音量和干净的地方，避免污染。等剩饭的温度将至室温时，放入冰箱冷藏。&&&&&&剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早餐午吃，午饭晚吃，尽量缩短在5—6小时以内。吃剩饭前一定要彻底加热，而且要热透才能吃。不要吃热水或菜汤泡的剩饭，不能把剩饭倒在新饭中，以免加热不彻底。应当强调的是，剩米饭容易引起食物中毒，大多时候，米饭看上去没有异样，也未发馊、变酸，但入口不爽、微有发粘或稍带异味，也必须彻底加热后食用。&&&&&&隔夜菜因受到食用时的污染，又存了一段时间，菜中微生物含量较高，确实存在卫生问题，食用不当会影响健康。&&&&&&那么，隔夜菜处理有什么窍门呢？&&&&&&1.食用后尽快放入冰箱，缩短在常温下的存放时间，以减慢菜中细菌中生长繁殖速度。&&&&&&2.下顿食用前必须经过加热回烧，因为有些致病细菌虽不会致食物变质，但能致人生病。如将食品加热，可杀灭食品中大部分的微生物。&&&&&&3.微波炉能在较短时间内破坏微生物内部结构，杀菌效果较传统“火烧”好。当然，加热灭菌的同时，会使蔬菜类食品中的维生素C遭到破坏，损失些营养成分。&&&&&&隔夜菜的存放期限&&&&&&1.隔夜菜在5度以下的低温环境，可存放1—2天。如存放3天以上，蔬菜中天然存在的硝酸盐会转化为亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。&&&&&&2.动物性食品在25—30度时，3—4小时即变质。&&&&&&3.色拉、海蜇之类的凉拌菜，由于加工时就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应该现制现吃。&&&&&&4.腌制食品盐分多，安全食用期限可延长到3—4天。&&&&&&据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6摄氏度），则其亚硝酸盐的增加较少。时值冬季，有些家庭认为天气寒冷，剩菜不用放冰箱，这种观点也是错误的。现在，城市中冰箱的普及使用，使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降，但并不等于把蔬菜放进冰箱就完全可以放心了；时间长了，亚硝酸盐的含量仍然会增加。值得一提的是，不同种类的蔬菜在相同储藏条件下，亚硝酸盐的生成量是不一致的。通常茎叶类蔬菜最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。&&&&&&炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC（N—亚硝基化合物）的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎，食物中毒。&&&&&&炒熟的菜中，很多吃不完存放起来，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大部分都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。长期吃剩菜容易致癌，这已经是不争的事实。所以说隔夜菜不能吃，在做菜的时候，最好的办法是量体裁衣，而不能损害健康！&&&&&&白菜是人们常吃的蔬菜，素有菜中之王之称。白菜含有人体所需的铁、钙、磷及维生素C等营养物质，对人体大有益处，因此许多人不仅用来炒菜、做馅，还用来做汤。但当天做好的汤必须当天喝完，不宜喝过夜的白菜汤。这是因为白菜中含有丰富的硝酸盐类，如果白菜煮熟后放置时间过久，硝酸盐就会在某些细菌的作用下发生化学反应，还原成亚硝酸盐类。亚硝酸盐易溶解于菜汤中，人喝了之后会随菜汤一起进入胃肠和血液。&&&&&&血液中的红细胞里有血红蛋白，它能携带大量氧气供机体需要，而亚硝酸盐进入血液后即使正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失携带氧气的能力，使机体缺氧引起皮肤、粘膜发绀、青紫，严重者可造成死亡。所以，白菜好吃汤好喝，但不宜隔夜吃。为了预防亚硝酸盐的中毒，在烹调时加点醋，就可以破坏亚硝酸盐的形成。&&&&&&白菜：&&&&&&食用的白菜时要注意的不宜&&&&&&一般地说，白菜要现炒现吃，不要食用隔夜的熟白菜；腌的白菜要腌透，洗净炒熟再吃。为什么呢？?&&&&&&新鲜大白菜含有大量无菌的硝酸盐，白菜未腌透时或煮熟后放置的时间较长，由于细菌作用，使硝酸盐还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐被食入胃肠道后，迅速进入血液，使血液中的低铁血红蛋白氧化，变成高铁血红蛋白，从而丧失携带氧的能力，致使机体因缺氧而中毒，轻者头晕、头痛、恶心呕吐、腹痛、腹胀，重者皮肤黏膜发绀、青紫，甚至昏迷，抽风，它严重危害人体健康。&&&&&&西红柿：&&&&&&食用西红柿时要注意的不宜&&&&&&一是不宜空腹大量食用西红柿：原因空腹胃酸分泌量增多，而西红柿含有大量的胲质、果质，柿胲酚及可溶性心收剂等成分，易与胃酸结合生成难溶解的块状结石，堵塞胃的幽门出口处，使胃内压力升高，造成胃不适，胃胀痛。?&&&&&&二是不宜食用青色未熟的西红柿：此因未熟的青色西红柿含有龙葵碱，食后使人口腔苦涩，胃腔不适，严重的可导致中毒。&&&&&&生姜：&&&&&&夏天食用生姜要注意的不宜&&&&&&夏季暑热，多数人食欲不振。鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜，有利于食物的消化和吸收，并对心脏和血管有一定刺激作用，能使心跳加速，血液循环加快，汗毛孔张开，随着汗液排泄，带走体内的余热，对于防暑度夏有一定好处。所以有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。?&&&&&&但是，夏天食用生姜应注意以下几点：?&&&&&&一、并非多多益善。夏季天热，人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。生姜辛温属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃。?&&&&&&二、凡属阴虚火旺者，或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮，以及夏季好发的疖疮、痱子等病人，都不宜长期食用生姜。?&&&&&&三、从治病的角度看，生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热，不能用于暑热感冒或风热感冒，更不能用来治疗中暑。服用鲜姜汁可治受寒引起的呕吐，其它类型的呕吐则不宜使用。?&&&&&&四、腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。所以，有人认为烂姜可以吃，“烂姜不烂味”，其实是错误的。&&&&&&土豆：&&&&&&吃土豆要注意的不宜&&&&&&土豆发芽，须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡一段时间，煮食时间也须长一些，以清除和破坏龙葵碱，防止多食中毒。脾胃虚寒易腹泻者应少食。&&&&&&木耳：&&&&&&不宜多吃木耳&&&&&&木耳营养丰富，易于制作，是人们公认的美味佳肴。但是，并非多食多益。据《本草经》载，“木耳多生湿地之朽木，味甘、性平、有小毒，生槐树、桑树者为上品，生枫树者不可食。赤色仰生者有毒，采回变色、夜视有光、烂不生虫者亦有毒。”中医认为，由于木耳得阴湿之气，由朽木所生，故有衰精肾之害。精为人生之源，精衰则源截；肾为先天之本，肾衰则本断。因此，木耳不可不食，但又不可多食，特别是孕妇、儿童食用时更应控制数量。&&&&&&咸菜：&&&&&&咸菜不宜常吃&&&&&&有些地方的人，不爱吃新鲜蔬菜，而是喜欢将菜腌后再吃。这是一种很不好的饮食习惯。人体需要的维生素C，主要是*新鲜蔬菜，特别是菜叶提供的。而菜在腌制中，大量维生素C会遭到破坏，因而咸菜的营养价值远比鲜菜要低。更严重的是，咸菜中含有较多亚硝酸盐，进入人体后在胃内的酸性环境中，会与仲胺类物质结合而生成一种强烈的致癌物质亚硝胺，它能引起胃癌、食道癌等癌症。据有关部门调查发现，我国有些地区食道癌、胃癌的发病率明显增高，主要就是由于当地居民有长期吃咸菜的习惯。偶尔吃些咸菜当然是没有问题的，但如果长期将咸菜当作主要蔬菜来吃，就不适宜了。&&&&&&莴苣：&&&&&&不宜多食莴苣&&&&&&咱老百姓居家过日子，天天做饭烧菜，&&&&&&几乎每天都会有剩饭剩菜。有人说：“隔夜饭菜不卫生，没营养，该扔掉”；还有人说：“隔夜饭菜只要不坏照样可以吃”。其实两种说法都不全面。&&&&&&处理好剩饭是很重要的。当然，最好是不剩饭，按人量米下锅。如果剩下，应将剩饭松散开，放在通风、音量和干净的地方，避免污染。等剩饭的温度将至室温时，放入冰箱冷藏。&&&&&&剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早餐午吃，午饭晚吃，尽量缩短在5—6小时以内。吃剩饭前一定要彻底加热，而且要热透才能吃。不要吃热水或菜汤泡的剩饭，不能把剩饭倒在新饭中，以免加热不彻底。应当强调的是，剩米饭容易引起食物中毒，大多时候，米饭看上去没有异样，也未发馊、变酸，但入口不爽、微有发粘或稍带异味，也必须彻底加热后食用。&&&&&&隔夜菜因受到食用时的污染，又存了一段时间，菜中微生物含量较高，确实存在卫生问题，食用不当会影响健康。&&&&&&那么，隔夜菜处理有什么窍门呢？&&&&&&1.食用后尽快放入冰箱，缩短在常温下的存放时间，以减慢菜中细菌中生长繁殖速度。&&&&&&2.下顿食用前必须经过加热回烧，因为有些致病细菌虽不会致食物变质，但能致人生病。如将食品加热，可杀灭食品中大部分的微生物。&&&&&&3.微波炉能在较短时间内破坏微生物内部结构，杀菌效果较传统“火烧”好。当然，加热灭菌的同时，会使蔬菜类食品中的维生素C遭到破坏，损失些营养成分。&&&&&&隔夜菜的存放期限&&&&&&1.隔夜菜在5度以下的低温环境，可存放1—2天。如存放3天以上，蔬菜中天然存在的硝酸盐会转化为亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。&&&&&&2.动物性食品在25—30度时，3—4小时即变质。&&&&&&3.色拉、海蜇之类的凉拌菜，由于加工时就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应该现制现吃。&&&&&&4.腌制食品盐分多，安全食用期限可延长到3—4天。&&&&&&据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6摄氏度），则其亚硝酸盐的增加较少。时值冬季，有些家庭认为天气寒冷，剩菜不用放冰箱，这种观点也是错误的。现在，城市中冰箱的普及使用，使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降，但并不等于把蔬菜放进冰箱就完全可以放心了；时间长了，亚硝酸盐的含量仍然会增加。值得一提的是，不同种类的蔬菜在相同储藏条件下，亚硝酸盐的生成量是不一致的。通常茎叶类蔬菜最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。&&&&&&炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC（N—亚硝基化合物）的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎，食物中毒。&&&&&&炒熟的菜中，很多吃不完存放起来，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大部分都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。长期吃剩菜容易致癌，这已经是不争的事实。所以说隔夜菜不能吃，在做菜的时候，最好的办法是量体裁衣，而不能损害健康！&&&&&&白菜是人们常吃的蔬菜，素有菜中之王之称。白菜含有人体所需的铁、钙、磷及维生素C等营养物质，对人体大有益处，因此许多人不仅用来炒菜、做馅，还用来做汤。但当天做好的汤必须当天喝完，不宜喝过夜的白菜汤。这是因为白菜中含有丰富的硝酸盐类，如果白菜煮熟后放置时间过久，硝酸盐就会在某些细菌的作用下发生化学反应，还原成亚硝酸盐类。亚硝酸盐易溶解于菜汤中，人喝了之后会随菜汤一起进入胃肠和血液。&&&&&&血液中的红细胞里有血红蛋白，它能携带大量氧气供机体需要，而亚硝酸盐进入血液后即使正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失携带氧气的能力，使机体缺氧引起皮肤、粘膜发绀、青紫，严重者可造成死亡。所以，白菜好吃汤好喝，但不宜隔夜吃。为了预防亚硝酸盐的中毒，在烹调时加点醋，就可以破坏亚硝酸盐的形成。&&&&&&白菜：&&&&&&食用的白菜时要注意的不宜&&&&&&一般地说，白菜要现炒现吃，不要食用隔夜的熟白菜；腌的白菜要腌透，洗净炒熟再吃。为什么呢？?&&&&&&新鲜大白菜含有大量无菌的硝酸盐，白菜未腌透时或煮熟后放置的时间较长，由于细菌作用，使硝酸盐还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐被食入胃肠道后，迅速进入血液，使血液中的低铁血红蛋白氧化，变成高铁血红蛋白，从而丧失携带氧的能力，致使机体因缺氧而中毒，轻者头晕、头痛、恶心呕吐、腹痛、腹胀，重者皮肤黏膜发绀、青紫，甚至昏迷，抽风，它严重危害人体健康。&&&&&&西红柿：&&&&&&食用西红柿时要注意的不宜&&&&&&一是不宜空腹大量食用西红柿：原因空腹胃酸分泌量增多，而西红柿含有大量的胲质、果质，柿胲酚及可溶性心收剂等成分，易与胃酸结合生成难溶解的块状结石，堵塞胃的幽门出口处，使胃内压力升高，造成胃不适，胃胀痛。?&&&&&&二是不宜食用青色未熟的西红柿：此因未熟的青色西红柿含有龙葵碱，食后使人口腔苦涩，胃腔不适，严重的可导致中毒。&&&&&&生姜：&&&&&&夏天食用生姜要注意的不宜&&&&&&夏季暑热，多数人食欲不振。鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜，有利于食物的消化和吸收，并对心脏和血管有一定刺激作用，能使心跳加速，血液循环加快，汗毛孔张开，随着汗液排泄，带走体内的余热，对于防暑度夏有一定好处。所以有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。?&&&&&&但是，夏天食用生姜应注意以下几点：?&&&&&&一、并非多多益善。夏季天热，人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。生姜辛温属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃。?&&&&&&二、凡属阴虚火旺者，或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮，以及夏季好发的疖疮、痱子等病人，都不宜长期食用生姜。?&&&&&&三、从治病的角度看，生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热，不能用于暑热感冒或风热感冒，更不能用来治疗中暑。服用鲜姜汁可治受寒引起的呕吐，其它类型的呕吐则不宜使用。?&&&&&&四、腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。所以，有人认为烂姜可以吃，“烂姜不烂味”，其实是错误的。&&&&&&土豆：&&&&&&吃土豆要注意的不宜&&&&&&土豆发芽，须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡一段时间，煮食时间也须长一些，以清除和破坏龙葵碱，防止多食中毒。脾胃虚寒易腹泻者应少食。&&&&&&木耳：&&&&&&不宜多吃木耳&&&&&&木耳营养丰富，易于制作，是人们公认的美味佳肴。但是，并非多食多益。据《本草经》载，“木耳多生湿地之朽木，味甘、性平、有小毒，生槐树、桑树者为上品，生枫树者不可食。赤色仰生者有毒，采回变色、夜视有光、烂不生虫者亦有毒。”中医认为，由于木耳得阴湿之气，由朽木所生，故有衰精肾之害。精为人生之源，精衰则源截；肾为先天之本，肾衰则本断。因此，木耳不可不食，但又不可多食，特别是孕妇、儿童食用时更应控制数量。&&&&&&咸菜：&&&&&&咸菜不宜常吃&&&&&&有些地方的人，不爱吃新鲜蔬菜，而是喜欢将菜腌后再吃。这是一种很不好的饮食习惯。人体需要的维生素C，主要是*新鲜蔬菜，特别是菜叶提供的。而菜在腌制中，大量维生素C会遭到破坏，因而咸菜的营养价值远比鲜菜要低。更严重的是，咸菜中含有较多亚硝酸盐，进入人体后在胃内的酸性环境中，会与仲胺类物质结合而生成一种强烈的致癌物质亚硝胺，它能引起胃癌、食道癌等癌症。据有关部门调查发现，我国有些地区食道癌、胃癌的发病率明显增高，主要就是由于当地居民有长期吃咸菜的习惯。偶尔吃些咸菜当然是没有问题的，但如果长期将咸菜当作主要蔬菜来吃，就不适宜了。&&&&&&莴苣：&&&&&&不宜多食莴苣&&&&&&莴苣又名莴笋，既是一种营养食品，又是一种医疗价值高的药品。莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。但是，如果过多地或是经常食用莴苣，由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，故不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣，几天后就会好转。&&&&&&经常吃夜宵，对身体的害处多过好处，其中四大害处对健康非常不利：&&&&&&危害一：容易生石&&&&&&人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时，若夜宵过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。&&&&&&经常喜欢吃夜宵，如果进食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人体内血脂突然升高。&&&&&&危害二：夜宵营养难于消耗&&&&&&夜宵都吃得比较好，虽然营养丰富，但也暴露出另一个问题，即营养如何消耗。据科学研究报告，在吃夜宵时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症，另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。况且，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒素，刺激肠壁，诱发癌症。再加上饮酒，则更容易与“酒精性脂肪肝”结缘。&&&&&&危害三：胆固醇明显增多&&&&&&经常喜欢吃夜宵，如果进食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人体内血脂突然升高。人体的血液在夜间经常保持高脂肪含量，夜间进食太多，或频繁、屡次进食，会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，并且刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白。运载过多的胆固醇到动脉壁堆积起来（包括阴茎动脉），也成为动脉粥样硬化和冠心病、阳痿的诱因之一。&&&&&&同时，因为长期夜宵过饱，会反复刺激胰岛，使胰岛素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰岛素的β细胞功能减退，甚至提前衰退，发生糖尿病。这些病症均能影响性功能，导致性衰退。&&&&&&危害四：诱发失眠：&&&&&&夜宵过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其它部位。&&&&&&因此，想拥有健康最好的方法是不吃夜宵或少吃夜宵。如果晚上确实需要补充营养，最佳选择是碳水化合物，即淀粉和糖类，如一片面包，一杯牛奶或清淡的稀粥。因为这类食品会间接地改善脑的化学反应，令身体分泌胰岛素，从而发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。 &&&&&&以上是对“昨天剩下的饭菜，第二天早上还可以吃吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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&&&&&&~熟蔬菜是不能第二天吃的~会产生有害物~&&&&&&别的如果是放在冰柜里应该是可以吃的
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&&&&&&青菜的话，最好不要吃&&&&&&百科：&&&&&&隔夜菜不宜吃&&&&&&据说，胃癌发病率低，与不吃隔夜蔬菜的习惯有关。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。&&&&&&1.健康吃法&&&&&&通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。&&&&&&2.隔夜汤存放有讲究&&&&&&许多人喜欢煲汤，喝不完的汤放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。这种隔夜汤对身体好吗？&&&&&&健康吃法：最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。&&&&&&3.自带午餐应有选择&&&&&&很多人吃腻了餐厅的盒饭，又不想在外面打游击，便选择了自带午餐。但带饭大多是头天晚上的饭菜，经过一个晚上和一上午时间的存放，食品中的营养流失较严重，所以自带饭的时候，也应有所选择。&&&&&&可以自带的食物有米饭、牛肉、豆制品、各种非绿叶蔬菜、水果、酸奶等。&&&&&&午餐要保证充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。蔬菜中，丝瓜、藕等含纤维素较多。除此之外，还可选择芹菜、蘑菇、萝卜等。要带的蔬菜在烹调时炒六七分熟就行了，以防第二天微波加热时进一步破坏其营养成分。荤菜尽量选择含脂肪少的，如牛肉、鸡肉等。烹饪之后，晾凉之后立刻加盖，放在4℃冰箱中保存。第二天带到办公室后立即放入冰箱，午餐时，用微波炉充分加热后食用。&&&&&&不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。
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&&&&&&可以吃，当然没有新鲜的好。讲究保管方法，低温冷藏，通风透气。食用时要旺火加热，煮熟煮透。炒韭菜及炒扁豆不宜吃。
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