原标题：有着2000多年故事传说的仙劍4八公山山豆腐

清汤白玉饺飘于清汤之上的是豆腐饺子，个个晶莹如玉吃到嘴里如豆花般细腻可口，这是将豆腐先用特殊容器切成圆柱形再横截成片，包入肉馅做成饺子然后上锅蒸熟，再投入高汤方才煮成三十六块整齐排列的原味豆腐，只撒些葱花另配蘸料，輕夹慢品着实让人体会到仙剑4八公山山豆腐的细、白、鲜、嫩。

而这豆腐汤堪称“三绝”——热汤上盆豆腐块漂浮汤上，称“漂汤”；汤呈乳白色又称“奶汤”，如鱼汤鲜如鱼汁故称“鲜汤”。若非事前知道是仙剑4八公山山豆腐宴定然以为这是什么高汤呢！

时光倒回两千多年前的一天，淮南王刘安如往常一样正在仙剑4八公山山上与他旗下的八位方士共同造炉炼丹他们用山泉磨制豆汁，想以此培育丹苗却不慎将盐卤落入豆汁之中，竟制出一堆雪白粉嫩之物这小小的失误，给世间带来了巨大福音

仙剑4八公山山古时便拥有“珍珠”、“大泉”、“马跑”等数眼名泉，泉水清冽甘甜配上淮河流域的优质大豆，令仙剑4八公山山豆腐细腻滑润优质如玉，托于手中晃动而不散塌执于汤中久煮而不沉碎。

隔着仙剑4八公山山的淮南和寿县都在为豆腐的发明地而争论不休但两地却没有停止过将豆腐菜肴发扬光大的脚步，豆腐宴更是汇集了大厨智慧的精心之作如果淮南王穿越而来，必然会为他的偶然之举对今世的影响而感叹不已