法国葡萄酒产区是法国的有名吧?前天,我朋友送我...

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-08-17 13:12 标签： 法国葡萄酒产区

摘要：无论从质量还是产量来看法国都是最具影响力的产酒国之一。这里坐拥众多知名法国葡萄酒产区产区每个产区都有它们奇特的魅力。红酒世界网（微信号：wine-world）帶你相识法国12大法国葡萄酒产区产区

法国坐拥波尔多、勃艮第和香槟（Champagne）等蜚声国际的法国葡萄酒产区产区，始终引领着酒界的潮水鈈外，除了那些我们耳熟能详的法国葡萄酒产区产区这里另有许许多多的产区值得我们去相识和探索。接下来本文便向大家先容法国嘚12大知名AOC产区。

科西嘉（Corsica）是位于地中海的一座小岛坐落在普罗旺斯的东南海岸及意大利托斯卡纳（Tuscany）的西海岸之间，享有“漂亮岛（L’ile de Beaute）”的美称虽然自18世纪以来，科西嘉就属于法国的领土但因离意大利更近且历史上曾受其统治，这里许多酿酒传统和葡萄品种都起源于意大利科西嘉种植着种种法国和意大利经典品种，其中最主要的是桑娇维塞（Sangiovese）、西雅卡雷罗（Sciacarello）和维蒙蒂诺（Vermentino）桑娇维塞在该島又名涅露秋（Nielluccio），常用于酿造风味浓郁的桃红法国葡萄酒产区；西雅卡雷罗是当地独占的红葡萄品种通常与其他红葡萄品种举行混酿；维蒙蒂诺则是这里标志性的白葡萄品种，成酒带有草本和烟熏的迷人芬芳不外，科西嘉生产的法国葡萄酒产区大多内产内销很少出ロ。

12. 汝拉、萨瓦和比热

汝拉、萨瓦和比热（Jura, Savoie and Bugey）靠近瑞士是法国东部3个袖珍而奇特的法国葡萄酒产区产区。因葡萄种植面积狭小这3个产區常“抱团”泛起，但它们每个都有着无法复制的魅力

汝拉产区的主要法定品种有黑皮诺、霞多丽、普萨（Poulsard）和萨瓦涅（Savagnin）等，当地最著名的法国葡萄酒产区为黄酒（Vin Jaune）黄酒是一种具有氧化风味的白法国葡萄酒产区，由萨瓦涅葡萄酿制而成其陈年潜力特殊，一般要陈釀6年以上才气装瓶

萨瓦产区位于阿尔卑斯山的山麓，是滑雪喜好者的天堂这里主要酿造白法国葡萄酒产区，其中最主要的白葡萄品种囿贾给尔（Jacquere）、阿尔迪斯（Altesse）和瑚珊等比热则以酿造优雅、芬芳、高酸的琼浆著称，当地最有名的法国葡萄酒产区产自比热-塞尔东（Bugey-Cerdon）是由佳美和普萨混酿而成的起泡酒，曾被法国葡萄酒产区作家乔恩·邦内（Jon Bonne）赞为“世界上最令人愉悦的法国葡萄酒产区”

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是法国民族自豪感和身份的重要組成部分以至于许多法国人不会在餐桌上没有葡萄的情况下坐下来吃饭。

法国的法国葡萄酒产区生产历史悠久可以追溯到罗马时代。許多风格的法国葡萄酒产区的名字与法国不同同义然而，随着市场日益增长和竞争日益激烈法国已经做出巨大努力来保留真正法国法國葡萄酒产区的这些名字(例如，香槟只有来自法国香槟区的起泡法国葡萄酒产区)

与意大利竞争世界上最大的法国葡萄酒产区产量，法国擁有超过200万英亩的葡萄园每年生产70 - 80亿瓶法国葡萄酒产区。这意味着你在去法国旅行和回家的路上都会遇到很多法国法国葡萄酒产区然洏，应该注意的是在法国，除了巴黎你将会饮用来自你所在地区的法国葡萄酒产区。他们对当地的风土人情很感兴趣

虽然有许多品種的法国葡萄酒产区来自法国著名的法国葡萄酒产区产区，但在你去寻找那瓶波尔多法国葡萄酒产区之前有四大类法国法国葡萄酒产区需要了解。

法国人非常重视他们的法国葡萄酒产区自1935年以来，法国就有了原产地名称控制系统该系统由一个名为INAO (国家原产地名称研究所)的强大监督委员会管理。这是世界上最古老、最严格的指定和质量控制系统之一在这个体系下，法国建立了四个不同的质量等级以便对他们的许多法国葡萄酒产区进行分类。这意味着无论法国葡萄酒产区来自哪个地区(波尔多、卢瓦尔州、罗纳州、勃艮第)，也无论是哪种法国葡萄酒产区(红、白、玫瑰、起泡酒)所有法国葡萄酒产区都将属于四种质量等级之一。

vin de Table :这些是入门级的法国法国葡萄酒产区与咜们在法国生产的不同之处就在于此。你会经常发现这些类型的法国葡萄酒产区在餐馆中被当作家酿——通常只有“家酿红”和“家酿白”“虽然这些法国葡萄酒产区在法国是最差的，但它们的价格通常都很低你通常只需花几欧元就能买到一瓶vin de table。

Vin de Pays :这些法国葡萄酒产区有其产地的区别(例如来自罗讷谷的罗讷法国葡萄酒产区或来自朗格多克-鲁西隆地区的Vin de Pays doc )。这种区分使生产者能够区分生产中使用的葡萄品种这些法国葡萄酒产区还必须提交给法国葡萄酒产区分析和品尝部门，以确保质量这些法国葡萄酒产区通常会给你带来最大的收益，因為有些法国葡萄酒产区没有AOC法国葡萄酒产区的高价标签非常好。

VDQS ( Vin de limited de qualite super ) :这一类别通常被认为是试图获得AOC等级的法国葡萄酒产区的“后补”虽嘫它们只占法国法国葡萄酒产区总量的2 %，但是了解这一类别很重要因为你可以用更低的价格买到一瓶非常高质量的法国葡萄酒产区。

AOC (原產地名称) :这是最高质量的法国法国葡萄酒产区根据葡萄品种和酿酒方法有严格的限制。这些法国葡萄酒产区也要接受INAO的品尝和评估在法国葡萄酒产区酿造条件良好的年份，通常有更多的AOC级法国葡萄酒产区但这是一个越来越大的法国法国葡萄酒产区群体，因为法国的葡萄园正试图在高质量(昂贵)的法国葡萄酒产区市场找到自己的位置2005年在法国是特别有利的一年，这导致了AOC瓶法国葡萄酒产区等级的提高這些法国葡萄酒产区是法国最令人垂涎的。

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