土豆长芽了还能吃吗问问题吗

- 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

您好!不可以发芽的土豆是不可以食用的。土豆发芽即使去掉芽也是不可以食用的含囿龙葵素,而且会侵染土豆全部不是挖去芽就可以的。

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