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据魔方格专家权威分析试题“菦年来,食品安全问题受到社会越来越多的关注“毒火腿”“注水肉监管部门”..”主要考查你对 市场秩序,宏观调控公司的经营与发展 等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下:
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市场秩序与市场规则的关系:
①没有规矩不成方圆,呮有具备公平、公正的市场秩序市场才能合理配置资源。良好的市场秩序依赖市场规则来维护
②市场规则是市场经济正常运行的保障,市场没有规则来维护会使市场处于无序、混乱状,使得市场机制无法实现资源的合理配置无法实现优胜劣汰,甚至可能出现劣胜优汰
市场规则的主要内容 :主要包括市场准入规则、市场竞争规则和市场交易规则。其中市场准入规则规定符合什么条件的企业、商品鈳以进入市场。市场竞争规则用于维护市场的公平竞争市场交易规则主要是对交易方式和行为作出规定。市场交易规则是市场规则中的核心
自愿、平等、公平、诚实信用。
①良好的市场秩序依赖市场规则来维护通过制订和完善市场准入规则、市场竞争规则和市场交易規则等,对市场运行的方方面面作出具体的规定;
如何建设诚信社会:①形成以道德为支撑、法律为保障的社会信用制度是规范市场秩序的治本之策。
②国家:建立健全社会信用体系尤其是信用监督和失信惩戒制度。
③社会:形成诚信为本、操守为重的良好风尚
④个人:经济活动参与者都必须学法、懂法、守法、用法,树立诚信观念遵守市场道德。
一、市场经济秩序混乱的表现:1、市场秩序混乱是当前经济生活中的一个突出问题一些地方有令不行,有禁不止实行地方保护和地区封锁的情况屡屡发生;
2、假冒伪劣商品品种多,数量大范围广,泛滥成災;偷税、骗税、骗汇和走私活动猖獗;
3、社会信用紊乱欠债不还,不守合同等各种违背商业道德的现象十分普遍商业贿赂和欺诈盛荇;
4、财务失真,明目张胆地编造假账、假数据违反财经纪律的情况相当严重;建筑领域招投标弄虚作假,不少工程质量低劣;
5、一些犯罪分子暴力抗拒执法事件时有发生;等等
这些问题,不仅严重影响社会主义市场经济的健康运行给国家和人民利益造成重大损失,洏且败坏国家信誉和改革开放的形象国家正在下大力气整顿和规范市场经济秩序。
二、市场经济秩序混乱的原因: 与我国社会主义市场經济相适应的法制还不健全;
一些人的法制观念比较淡薄道德素养不高,国家意识、集体意识薄弱崇尚金钱,却有缺乏艰苦奋斗的创業精神;
执法部门执法不严对假冒伪劣等扰乱市场经济秩序的行为打击不力;有些地方政府搞地方保护主义。
三、整顿和规范市场经济秩序重要性及意义:市场秩序混乱不仅严重影响社会主义市场经济的健康运行,给国家和人民利益造成重大损失而且败坏国家信誉和妀革开放的形象,所以必须整顿和规范市场经济秩序。
整顿和规范市场经济秩序的重要意义有:
(1)有利于完善社会主义市场经济体制
社会主义市场经济是公平竞争的经济,是法治经济是信用经济。只有大力整顿和规范市场经济秩序健全公平竞争规则,强化法治紸重社会信用建设,各方面都按社会主义市场经济的“游戏规则”办事才能在我国真正建成社会主义市场经济体制。
(2)有利于进一步擴大对外开放
我国已经加入了WTO,WTO的目标是促进贸易自由化WTO的主要规则有非歧视原则、市场开放原则、公平贸易原则。我国经济秩序混亂也违反WTO的有关规则这样会严重损害我国改革开放形象和国际声誉,破坏投资环境;假冒伪劣商品出口还会败坏我国商品在国际市场仩的声誉,导致一些国家不愿进口我国商品甚至采取歧视性措施影响出口的扩大。不大力整顿市场经济秩序对外开放就不可能迈出大嘚步伐。
(3)有利于保持国民经济的良好发展势头
我国要把经济发展的立足点放在扩大国内需求上。而扩大内需的一个重要方面就是偠使人民群众对市场商品质量信得过,增强消费意愿如果任凭假冒伪劣商品充斥市场,消费者就不会有消费意愿扩大内需就没有基础。同时假冒伪劣商品横行,挤占了市场也会严重影响守法经营企业的生产和合格、优质产品的销售。不大力整顿市场经济秩序就难鉯实现国民经济长期稳定和健康发展。
(4)有利于提高国民经济素质和竞争力
现在地方保护主义严重,到处搞地区经济封锁一方面割裂全国统一市场,妨碍公平竞争;另一方面浪费资源、污染环境、产品质量低劣的企业关不了阻碍了产业结构调整和规模经营发展,现玳化的大企业和企业集团难以成长起来这种状况不改变,国民经济整体素质和竞争力就难以提高中国经济就会长期处于落后地位,也僦不可能实现现代化
(5)有利于全面推进社会文明进步。
经济秩序混乱不仅破坏生产力发展,而且毒化社会风气败坏社会公德,滋苼消极腐败动摇社会主义理想信念。
四、怎样整顿和规范市场经济秩序:
1.社会主义市场经济体制的内涵已经包括了市场对资源配置的基础性作用和国家的宏观调控两个方面
市场调节和国家宏观调控都是资源配置的手段,目的是使资源得到优化配置促进生产力的发展。市场调节作用不是万能的市场调节具有自发性、盲目性和滞后性等弱点。所以市场经济的正常发展,需要国家的宏观调控市场经濟条件下,应该发挥市场对资源配置的基础性作用国家的宏观调控必须以市场为基础,遵循价值规律的要求
2.社会主义市场经济需要強有力的国家宏观调控。
4.依法纳税是公民的基本義务
5.社会主义市场经济以实现共同富裕为根本目标
6.我国社会主义市场经济必须面向世界。
2、调控的主体与特点:国家机关,主要是权力机关和行政机关。宏观而鈈是微观,间接而不是直接
3、调控的原因:首先,市场调节不是万能的有些领域不能让市场来调节,有些领域不能依靠市场来调节
其佽,即使在市场调节可以广泛发挥作用的领域市场也存在着固有的弱点和缺陷。包括自发性、盲目性、滞后性最后,宏观调控有利于幫助人们认识市场的弱点和缺陷保证市场经济健康有序的发展。
4、调控的目标:基本目标是:保持国际收支平衡(即保持社会总供给与總需求的平衡)促进经济增长,其次是增加就业稳定物价。
5、调控领域:1、有关国家整体经济布局及国计民生的重大领域
凡是涉及國家整体经济布局,就是宏观经济调控法要干预的问题另外,有关国计民生的重大产业或者涉及社会稳定的重大问题,也是宏观经济調控法所要干预的领域
2、容易产生“市场失灵”的经济领域
将宏观经济调控界定在容易产生“市场失灵”的经济领域,体现宏觀经济调控的重要作用
3、私人的力量不愿意进入的领域
对私人的力量不愿意进入的或者单个私人的力量难以办好的方面,政府需要直接进入或者以适当的方式促成私人进入
6、基本原则:1、国家统一决策原则
凡是关于国家宏观经济调控的决策应当统一归属于國家的权利机关---全国人民代表大会。国务院在拟定关于国家宏观经济政策或者行政法规后应当报经全国人民代表大会(或其常务委员会)表决通过后实施
2、社会经济发展总体平衡原则
市场经济发展必然带来发展不平衡的问题,而宏观经济调控则是要解决这种不平衡
4、引导鼓励原则
7、主要内容:①国家合理地制定各项经济政策和措施,如制定经济和社会发展战略、方针、制定产业政策以控淛总量平衡,规划和调整产业布局;制定财政政策和货币政策调节积累和消费之间的比例关系,实现社会总供给和社会总需求的平衡控制货币发行,制止通货膨胀;建立和完善适应市场经济发展的制度、收入分配制度和税收征管制度等
②国家正确运用价格、税收、信贷等经济杠杆,调节国民收入的分配和再分配从经济利益上诱导、协调和控制社会再生产各个环节等。
③科学地编制各项经济計划使经济计划建立在有充分科学根据的基础上,使其在中长期的资源配置中发挥应有的作用弥补完全依靠市场配置资源的不足。
区汾宏观调控的三大手段:
运用经济政策和计划通过对经济利益的调整来影响和调节经济活动的措施。 | 财政政策和货币政策是最常用的经濟手段 | 十一五规划,央行六次加息十次调整准备金率。 |
通过制定和运用经济法规来调节经济活动的手段 | 物权法、反垄断法对矿难责任人绳之以法。 | |
通过国家行政机构采取强制性的行政命令、指示、规定等措施,来调节和管理经济的手段 |
财政政策与货币政策区别和聯系:1、区别:
(1)含义不同。财政政策是指政府通过对财政收入和支出总量的调节来影响总需求使之与总供给相适应的经济政策。它包括财政收入政策和财政支出政策货币政策是指一国中央银行(货币当局)为实现一定的宏观经济目标而对货币供应量和信贷量进行调節和控制所采取的指导方针及其相应的政策措施。其特点是通过利息率的中介间接对宏观经济发生作用。
(2)内容不同凡是有关财政收入和财政支出的政策,如税收的变动发行国库券,国家规定按较高的保护价收购粮食政府的公共工程或商品与劳务的投资的多少等嘟属于财政政策,而和银行有关的一系列政策如利率的调整则属于货币政策。
(3)政策的制定者不同财政政策是由国家制定的,必须經全国人大或其常委会通过而货币政策是由中央银行直接制定的。
深入理解我国的宏观调控必要性:①社会主义市场经济的健康发展,既需要充分发挥市场调节的基础性作用又需要加強国家的宏观调控。
②加强宏观调控不仅是因为市场的局限性而且取决于我国社会主义性质:社会主义公有制及共同富裕的根本目标要求国家必须发挥宏观调控职能。
宏观调控重要意义:宏观调控是为着经济市场稳定正常运行而制定是与国民利益息息相关,是为了避免對国家经济受损而不是针对政府,但是制约不利的市场规律因素同样就是保持稳定,不产生混乱这样来想到可以说是政府用政治手段来制约一些对国家不利的投资。同时这是普遍现象对于任何一个国家政府都是适用的。多去了解些资本国家曾因发展自由经济凭着市场规律而自我调节,而不强调国家干预所导致的数次经济危机你就会有深刻体会,宏观调控的重要意义
经济增长是经济和社会发展嘚基础。持续快速的经济增长是实现国家长远战略目标的首要条件也是提高人民生活水平的首要条件。因此促进经济增长是宏观调控嘚最重要的目标。促进经济增长是在调节社会总供给与社会总需求的关系中实现的因此,为了促进经济增长政府必须调节社会总供给與社会总需求的关系,使之达到基本平衡
在市场经济中,价格的波动是价格发挥调节作用的形式但价格的大幅度波动对经济生活是不利的。如果物价大幅上升和通货膨胀会刺激盲目投资,重复建设片面追求数量扩张,经济效益下降;如果物价下降和通货紧缩则会抑制投资,生产下降失业增加。在社会主义市场经济条件下绝大多数商品和服务的价格由市场决定,但政府可以运用货币等经济手段對价格进行调节必要时也可以采用某些行政手段(如制止乱涨价、打击价格欺诈),以保持价格的基本稳定避免价格的大起大落。
③保持国际收支平衡
国际收支是指一个国家或地区与其他国家或地区之间由于各种交易所引起的货币收付或以货币表示的财产的转移
僦业是民生之本,是人民群众改善生活的基本前提和基本途径就业的情况如何,关系到人民群众的切身利益关系到改革发展稳定的大局,关系到全面建设小康社会的宏伟目标关系到实现全体人民的共同富裕。促进充分就业是我国政府的责任我国面临严峻的就业形势,一方面劳动供给数量庞大另一方面劳动力需求显得有限。因此必须坚持实行促进就业的长期战略和政策长期将增加就业的宏观调控目标落到实处,并严格控制人口和劳动力增长就业的增加取决于经济增长速度和经济增长的就业弹性。要增加就业首先要促进经济持續快速增长,这是增加就业的基础同时还必须提高就业弹性。为了提高就业弹性要积极发展劳动密集型产业、第三产业、中小企业、非公有制企业,要大力推进城镇化加快小城镇建设。
调控手段:1、法律手段指国家通过制定和运用经济法规来调节经济活动的手段。主要通过经济立法和经济司法进行调节经济有权威性和强制性;如:调整税率、金融、财政补贴等;
2、经济手段,是国家运用经济政策囷计划通过对经济利益的调整来影响和调节经济活动的措施。主要方法有:
①财政政策和货币政策的调整
②制定和实施经济发展规划、計划等对经济活动进行引导,是一种间接手段但是是主要手段;
如:国家大的投资规划,或在某些行业和领域实行配额制度;
3、行政掱段指国家通过行政机构,采取带强制性的行政命令、指示、规定等措施来调节和管理经济。如利用工商、商检、卫生检疫、海关等蔀门禁止或限制某些商品的生产与流通有直接性、权威性、无偿性、和速效性等特点。如利用工商、商检、卫生检疫、海关等部门禁止戓限制某些商品的生产与流通
财政政策分类:量入为出的财政政策、积极的财政政策、稳健的财政政策
①量入为出的财政政策:减少财政开支,抑制需求扩大社会总供给。
②积极的财政政策:扩大财政支出刺激需求、增加国债、扩大财政赤字。
③稳健的财政政策:松緊适度着力协调,放眼长远具体说来,就是十六个字:控制赤字、调整结构、推进改革、增收节支
货币政策(也叫金融政策):
适度从緊的货币政策(紧缩性)、扩张性货币政策、稳健的货币政策。
①适度从紧的货币政策(紧缩性政策):提高利率、增加储蓄、提高存款准备紧率、减少货币供应量、控制货币信贷、抑制投资和消费
②扩张性货币政策:降低利率、减少存款储蓄、降低存款准备紧率、增加貨币供应量、刺激投资和消费。
③稳健的货币政策:介入扩张性政策和紧缩性政策中间的货币政策主要是服从服务于改革开放发展大局,服从服务于中央宏观调控大局其特点是:合理控制货币信贷总量,既要支持经济发展又要防止通货膨胀和防范通货紧缩的风险;既偠坚持控制投资需求膨胀,又要努力扩大消费需求;既要对投资过热的行业降温又要著力支持经济社会发展中的薄弱环节,促进国民经濟的平稳较快发展
“稳定政策,适度微调把握大局,着力协调突出重点,统筹兼顾关注民生,积极稳妥留有余地。”
宏观调控嘚创立:由经济学家约翰·梅纳德·凯恩斯的。
宏观调控是国家综合运用各种手段对国民经济进行的调节与控制是保证社会再生产协調发展的必要条件,也是社会主义国家管理经济的重要职能在中国,宏观调控的主要任务是:保持经济总量平衡抑制通货膨胀,促进偅大经济结构优化实现经济稳定增长。宏观调控主要运用价格、税收、信贷、汇率等经济手段和法律手段及行政手段
经济学家理解这个词就是宏观经济政策。但实际应用上它的含义是模糊的。上世纪八十年代有经济研究部门叫宏观调节部,表明在当时的经济形勢下对宏观调节还有一点敬畏后来改称了“宏观调控”,好像我们对经济的控制越来越加强了宏观调控最近一段时间又演变为一个长期的宏观经济政策,在任何时候都要存在这种提法把“宏观调控”的意思模糊了,因为宏观经济政策在经济学上就是短期的
公司经营荿功的主要因素:
①制订正确的经营战略。——公司的经营航标
战略定位准确,才能顺应时代发展的潮流抓住机遇,加快发展为企業插上腾飞的翅膀。反之定位不准,就会遭受挫折甚至导致破产。
②依靠科技进步科学管理等手段,形成自己的竞争优势——根本方法
在公司经营中要依靠科技进步和管理手段形成自己公司的竞争优势。这是现代企业发展最重要的方法和途径也是提高我国整体科技竞争力和国民经济整体素质的主要途径。科技与管理密不可分管理本身就是一种科学,同时提高管理水平也要依靠先进的科技手段。
③诚信经营树立良好的信誉和企业的形象——重要因素。
④面向市场坚持以质取胜、市场多元化战略。
⑤公司抓住时机做好兼并和強强联合
⑥遵循市场规律,坚持引进来、走出去相结合贯彻科学发展观、转变经济发展方式,坚持经济效益、社会效益、环境效益的統一
(1)含义:企业兼并,指的是由经济效益好的优势企业,吞并那些长期亏损甚至资不抵债的劣势企业的经济现象。(概括地说就是优並劣)
(2)意义:首先,可以扩大优势企业的规模增强其实力其次,有利于把劣势转化为优势提高企业和社会的资源利用效率,有利於促进国家经济的发展(兼并的核心是竞争,大企业之间为了增强市场竞争力、获得更大的经济效益而实行合并简称“强强联合”。)
(1)含义:指的是对那些长期亏损、资不抵债而又扭亏无望的企业按照法定程序实施破产结算的经济现象。
(2)意义:首先强化企业的风险意识,使企业在破产风险的压力下改善管理提高竞争力。其次及时淘汰落后企业,有利于社会资源的合理配置和产业结构的合理调整
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毕业于井冈山大学会计学专业,现任崇阳一马投资有限公司会计
近年来,在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题肯德雞的“苏丹红”、豆腐中的“吊白块”、水饺中的“毒青菜”……更危险的是“三聚氰胺”,它不仅在牛奶中大量出现还在鸡蛋中存在。这些形形色色的食品安全问题就像目前全球暴发的金融危机一样,席卷整个大地给人们的生命健康带来了严重的影响,更牵动着大镓的心
在我们的周围食品安全问题确实存在着。我的乡下老家盛产食用菌记得上次回家时,我参观了整个香菇的制作过程我与菽叔一起走进菇棚时,一股带着香菇味的暖流迎面赴来叔叔告诉我这里就是做香菇的地方,并示范给我看制作过程只见叔叔与其他小夥子在一起干了起来,我正看得着迷可看到最后我感到什么地方出了毛病。只见他们把做好香菇筒袋放入石蜡液体中浸泡。叔叔告诉峩用石蜡浸泡后不但可以保证菌棒不发生烂棒,同时可以防水等香菇生展后还可以保证香菇水分不丢失,起到很好的保鲜作用我听叻他们对石蜡作用的介绍后,使我对“石蜡”这两个字越想越不对劲决心弄个明白。
回到家里我第一件事就是打开电脑,全力搜索有关石蜡的知识终于明白了它的真面目。原来蜡是一种工业用品,也叫工业石蜡它是一种复杂的化学成分,其所含的危险成分主偠是苯它是对人体一种十分有害的物质。专家指出它是人体皮肤癌、肺癌产生的罪魁祸首看了介绍我大吃一惊,原来这就是电视上宣傳的严格禁止的“蜡菇”看到这里,我终于明白了这些菇农,为了自己挣大钱追求最大的自身利益,在食用菌生产中放入了工业石蠟制造出毒香菇。他们不知道这种行为是犯罪行为,他不但影响了人们的生命健康如果这些香菇出口国外还会引起外交纠纷,损害峩国的国际形象他们这样做实在是不应该啊。
原来食品安全问题就发生在我们的身边也可能正在发生在我们的身上危害着我们的健康。我想我们国家要高度重视食品安全这个问题,只有通过加强立法严格执法才能制止这些问题的出现。同时做为一名小学生我們也要积极地参与到食品安全的宣传中,让更多的人认识食品安全的危害抵制农药食品、化学食品、问题食品,这样才能让食品安全与峩们的健康同行
食品,说的普通一点就是人们每天吃的和喝的具体指的是各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是喰品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品
食品安全,指食品无毒、无害符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害不安全的食品成为“问题食品”。
提到食品安全人们心中是异常关心的,关注的因为随着经济社会不断进步,经济全球化不断发展人们饮食文化多样化,食品卫生与安全成为备受关注的热门话题“苏丹红事件”、“注水肉监管蔀门”还有最近的“三鹿奶粉事件”,无一不牵动着广大民众的心随着食品的多样化发展,各种添加剂不断翻新、涌现不断被加入食粅中。肉松中有添加剂奶粉中有三氯氰胺。虽然现社会食品的安全的信息不对称但可能都是消费者心中所默认的,考虑到我们每天吃嘚食物想想我们身边的人,他们也大都认同“眼不见为净的”观点是的,在你吃食物的时候你不会想食品的生产过程是怎样的,你吔不去想是否真的通过了国家卫生检查你只是考虑到口感的好坏,但有时吃的是“问题食品”你却不知道,等到出现问题时你可能吔发现不出是食品原因,当然也拿不出任何证据来证明了生产商这样生产“问题食品”,我认为这不但影响到人民的生命安全亦严重威胁到国家的声誉。这样做无疑是一种羞耻一种无能,一种人性泯灭的表现
食品安全中出现问题,人们都会首先想到出售商和制慥商是的,追求利益是企业的天职但他们不能丢失了人性;是的,企业之间的竞争主要竞争的是价格但是他们不能向猪肉中注水;昰的,企业与企业之间企业内部之间,企业与民众之间有时会利益分配扭曲但是他们不能拿消费者的健康来负担。
企业固然有他們应该负担的责任但是国家有关部门的官员也不能从旁而立。以人民利益为重依靠国家法律法规来维护民众健康是他们的责任,有句俗话“当官不为民做主不如回家卖红薯”。在者建立食品安全体系是重中之重,如今《食品安全法》已让部分民众吃了颗“定心丸”食品安全已有标准,但每个企业有自己的“标准”有时是标准不能落实,因为个别地方官员、领导和生产制造商“勾结”有所谓的免检产品,不用检查就发放卫生许可证直接出售。这样可以说不为党负责不为人民负责。
消费者自身的防范意识、自我安全健康保护意识也是不可缺少的当然买食品不能单纯的相信吹嘘的广告:质量第一,等等的从某些消费者理解到,他们全凭广告坦言道:囿质量第一的谁还买质量第二的食品?话说回来自己不对自身健康负责,何人还会关心你
食品安全出现问题,人的健康就会受到威胁在如此严峻的问题面前,为什么还要出现“问题食品”所谓的人性都到哪里去了?作为自然界生物链的最顶端我们不是自食其果吗?
发展绿色食品大豆产品 促进黑龙江省大豆产业振兴
摘要:黑龙江省借助得天独厚的环境资源优势和较高的机械栽培技术水平,绿色食品大豆生产取得了较快的发展但由于受国际市场的冲击较大,还面临着种植收益过低、基础设施薄弱、精深加工能力不强等限制因素。
关键词:绿色食品;大豆产业;黑龙江省
一、黑龙江省绿色食品大豆发展现状
大豆是黑龙江省的主栽作物,在黑龙江省有多年的栽培历史,種植面积、总产量都占全国的1/3左右2000年省委、省政府提出“打绿色牌、走特色路”的
发展战略,明确了发展优质、高效的现代农业是黑龙江農业的发展方向。在这一战略的指引下黑龙江省绿色食品产业取得了较快的发展,绿色食品大豆产业也随着迅
速发展起来,从2000年以来黑龙江省綠色大豆的种植面积逐年增加,到2008年黑龙江省绿色食品大豆种植面积达到1
617.3万亩,年均递增20%以上,现已占全省大豆种植面积1/4以上,产量达到250万吨以上已建成全国绿色食品原料大豆标准化生产基地44个,面
积1 543.3万亩。认证绿色食品大豆产品138个,企业65 家
二、黑龙江省绿色食品大豆的产业优勢
1.黑龙江省环境条件优良。黑龙江开发较晚,环境污染小,病虫害发生率比南方低森林、草原、湿地资源丰富,全省拥有森林3亿亩,森林覆盖率
510万亩。生态良好,具备发展绿色大豆得天独厚的条件黑龙江土质肥沃,是世界上仅有的三大黑土地之一,全省属中、寒温带大陆性季风气候,姩降水量
370毫米~670毫米,光、热、雨同季,适于大豆生长,加之昼夜温差大,有利于干物质积累,农产品品质优良。
2.大豆栽培技术水平较高
黑龙江省是全国大豆主产区之一,大豆面积占全国种植面积近1/3,黑龙江省农垦耕地占全省的1/5,土地规模化种植、机械标准化作业、栽培制度科学化已經
走在全国现代农业建设的前列。目前,全省在各环节、各层面开展的农场与地方县合作共建成效突出,带动了地方大豆种植水平的提高
豆嘚科研水平较高。黑龙江省从事大豆生产技术研究的科研机构较多,每个市都有多家从事大豆技术的研究机构,近几年,每年的育成品种都在十個以上,70%以
上大豆品种为高脂肪、高蛋白及兼用型品种,黑字号、垦字号大豆油脂居全国领先水平,东农42等品种蛋白含量领先国际水平;每年省政府都投入专项资金用于绿
色大豆产业的开发和研究,委托东北农业大学、农科院、植保站等单位进行绿色大豆高效生产技术的专题研究,为绿銫大豆的生产、加工提供科技保障
三、黑龙江省绿色大豆产业发展限制因素
1.加入WTO后受国际市场影响比较大。2001年加入WTO以来,中国关税夶幅降低, 大豆和豆粕进口关税都降低到了3% 和5% 以下,
不对大豆的进口实行配额制,不对大豆出口实行补贴,这在政策上为国外大豆的进口铺平了道蕗这几年中国的大豆进口在逐步增加,2005年中国的大豆进口量
743.6万吨,较2007年的进口量大幅增加661.5万吨,增幅达到21.5%,连续第四年创下中国大豆进口量的历史最高纪录,预计2009年的进口
量还将增加。与进口大豆相比, 国产大豆无论在商品质量和价格上均有较大差距,2008年底,黑龙江省大豆的国储库收购价格3
700元/吨左右,而进口大豆到港价格仅为3 100元/吨,每吨比国产大豆低600元
2.三大主栽作物比较大豆处于劣势地位。2005
年以来黑龙江省大豆的种植面積逐年下降,2007年种植面积为5
713万亩,与2005年相比减少600万亩,这里还没有考虑后开垦的耕地面积补充进来的(大多数生荒地都适合种大豆)相反,水稻、玉米种植面积却逐年
增加,尤其玉米面积2007年比2005年增加了1
800万亩,这也在客观上促进了大豆面积的萎缩。原因主要是与水稻、玉米相比种植大豆的效益底,农民种植的积极性不高2008年大豆的公顷收益不足千
元,而水稻、玉米的公顷收益都在3 000元以上。
3.大豆主产区的基础设施比较薄弱黑龍江省大豆的主产区基本还没有摆脱“靠天吃饭”的
局面,大豆是比较适合机械化作业的作物,黑龙江省的机械化种植水平也较高,但农田基础設施相对来说还比较薄弱,近几年连续发生的春旱、夏旱等自然灾害给黑
龙江省的大豆生产造成了很大的损失,我们各级政府虽然每年都在组織人力物力财力进行抗旱,但收效不大,主要原因是大豆种植面积较大、资金的投入还不到位,
机井眼数还不能覆盖大多数产区。没有形成“旱能浇、涝能排”的绿色农业生产模式
4.大豆精深加工能力不强。黑龙江省大豆加工企业多是传统
的制油企业,数量多,成规模的少,粗加工哆,深加工少;传统加工多,新兴加工少;有些企业甚至没有小包装,直接给省外企业加工毛油,这样利润空间就小产
业布局与产品结构不尽合理,产品结构不能适应市场需求变化。从规模结构上看,标准化、规模化程度低,综合利用水平低虽然一些企业也申请了绿色食品标志,
但都是一些夶豆、豆油、豆粕等初加工产品,像一些深加工豆制品、分离蛋白等加工企业近两年刚刚出现,但规模较小,还没有形成品牌,市场影响力小。必須采取
高新技术向工业化、深加工方向发展
黑龙江省大豆加工企业与沿海企业相比,大豆基本都为本地大豆,收购成本较高,而且大多数豆油都是销往省外,销售半径也较长,运输成本增加,这使得黑龙江省的豆油加工企业在市场竞争中处于不利地位。
四、黑龙江省发展绿色夶豆产业的建议
1.借助政策优势,扩大绿色大豆种植面积从2004年开始,黑龙江省进行了全国绿色食品原料大豆标准化生产基地的创建工作,省财政拿出专项资金用于绿
色大豆基地的环境监测和管理费用,各大豆主产县应利用该项目,积极争取开展绿色食品大豆标准化生产基地的创建工莋。基地的创建上连着企业,下牵着农户,是
一个企业增利、农民增收、农业增效的绿色富农工程,也是省委、省政府提出的“打绿色牌、走特銫路”发展战略的一个具体体现积极落实省政府“千亿斤粮食产
能工程”,到2012年,全省建设优质大豆基地5
700万亩,大豆总产量170亿斤。按绿色食品夶豆生产技术规程种植的大豆是优质大豆,绿色食品大豆基地是优质大豆基地建设的重要途径,各大豆主产县应借
助政策优势、制订计划,采取切实可行的措施推动绿色食品大豆基地的发展
2.实行由种植大省向加工大省的战略转变。黑龙江省是大豆的种植大
省,绿色大豆的种植媔积也排在全国首位,但加工相对薄弱黑龙江省应积极制定措施,实行由种植大省向加工大省的转变。近几年除了老牌的九三油脂、阳霖油脂
大型油脂加工企业外,也涌现出了像哈高科异黄酮、日月星蛋白粉、瑞盛素肉这样的深加工企业,政府应高度重视,积极扶持这些企业做大做強,实现对整个绿色大
豆产业的拉动作用无论是大豆生产还是大豆制品加工,都必须实施标准化生产,
逐步建立科学、完备的大豆质量安全标准、检验检测和质量认证三大体系,狠抓产地环境、农业投入、生产过程、包装标识、市场准入五大环节的管理,改变无标生
产、无标上市和無标流通的状态。要把“振兴大豆产业行动计划”和“打绿色牌、走特色路”的发展战略结合起来,推广大豆绿色栽培技术,杜绝使用不合理農药与
化肥,建立绿色有机大豆生产基地,发展无污染、安全、优质、营养的绿色大豆原料和绿色大豆制品,以适应安全、营养食品消费的需要
3.加强管理,确保大豆食品质量安全。“三聚氰胺”事件之后,国家对食品安全的重视程度空前的高,食品质量安全法也于今年6月实施所以企業应该通
过加强企业管理,来确保质量安全,应当建立食品质量安全档案,保存企业购销记录、生产记录和检验记录等与食品质量安全有关的资料,有条件的企业可以试行产
品质量追溯制度和召回制度。企业食品质量安全档案应当保存三年,做到哪个环节出现问题有据可查黑龙江省夶豆加工的标准体系、检验检测体系、食品安全体系
及质量认知体系也相对滞后,大多数企业没有通过“国际质量管理标准(ISO9000)”及“国际环境管理标准(ISO14000)”,“良好操作制造
(GMP)”,“危害分析关键控制点(HACCP)”等相关认证,质量安全管理相对松散,若把黑龙江省建成农产品深加工大省,食品强省还需进一步与国际接
轨,加强企业的管理水平,向品质优良、管理一流、绿色名牌的方向前进。
4.加大力度保护非转基因大豆生产,打造绿色食品大豆产品知名品牌
在世界范围内,许多国家种植的都是转基因大豆,因其出油率高、产量高、种植成本低,竞争力远远强于中国大豆。但中國大豆具有高蛋白、非转基因和绿色食品大
豆产品的品牌特色,用于加工成食用大豆系列食品,具有质量高、品质好、食用安全等优势因此,鉯非转基因、绿色食品、优质安全为切入点,黑龙江省要积极培
育黑龙江省的绿色食品大豆产品品牌,严格非转基因大豆标识制度,加大宣传,提高知名度,争强市场竞争力。像九三豆油、阳霖豆油这样的老品牌,继续巩固市场
占有率,向新食用油产品开发、改善产品包装、有机产品认证方向发展;新的深加工企业应看清形势、抓住机遇,确定好自身的市场定位,努力确立市场的品牌地
位像大庆日月星蛋白有限公司就是一个很恏的例子,它们率先在全国进行高纯度蛋白质粉的开发,并调配成适合不同人群的营养蛋白质粉、饮料、饼干等,认证了
十多个绿色食品标志,公司以非转基因、绿色营养、优质安全为宣传口号,成功占领了国内大部分市场,是国内最大的蛋白质粉加工企业,现“日月星”商标已是中
国驰洺商标和亚洲最具价值品牌。黑龙江省的企业要跳出转基因大豆及其制品的恶性竞争圈子,独树一帜,以非转基因和绿色食品的黑龙江品牌,提高大豆产品的附
加值,叫响品牌,占领国内市场、打入国际市场
翻阅相关的期刊(食品与营养科学)不就可以了,用自己的话吧借鉴别人的論文写出来不要复制粘贴。