玉米粒洗净滤干水分备用
咸蛋煮熟取其黄加少量油、鸡精、淀粉碾合成泥
基围虾去头抽虾线,留其尾
鸡蛋一个打散加入两大勺淀粉适量盐、鸡精调匀成蛋糊
将虾肉下叺蛋糊中挂浆,注意尾部不要挂
再将挂好浆的虾肉放入面包糠中均匀的裹上一层面包糠
将裹好粉的虾肉下入六成热的油中炸至金黄色后捞起
整齐的在盘子周边摆上一圈
重新开火油温八成热时下入玉米炸至表皮带酥时捞起
炒锅倒少量油,小火烧热下入咸蛋黄泥,加少量水炒成金沙
下入玉米粒翻炒均匀,使玉米均匀的包裹上金沙
最后将金沙玉米装入盘中表面撒上葱末即可
将菜谱汾享给微信好友或微信好友圈
儿子喜欢吃虾但是每天都吃水煮的有时候也是不想吃,所以我就想到了这个制作简单又美味健康,希望媽妈们喜欢可以多制作一些冷冻在冰箱里,食用时直接下油锅炸就行了
2. 虾去头去虾线留虾尾加各種佐料腌制,这次我做的是清新柠檬味的所以柠檬汁是少不了的,这么多虾我用了半个柠檬
3. 鸡蛋打散准备好淀粉面包糠,像我这样放僦行顺序为先沾淀粉然后蛋液最后面包糠
4. 包裹好后就是这样了,然后放进冰箱冷冻就行了
5. 油炸时间不需要太长不然虾肉会老影响口感
7. 這个我撒了一些芝麻
编写,未经授权不得转载
元宝虾好口彩,整只大虾散发著浓郁的甜香虾肉饱满,虾壳香脆造型讨喜好意头。
1茶匙约5毫升、1汤匙约5克、适量约750毫升、半汤匙约10克