万宝路锡纸鲈鱼内部是黄黄外面是白色的什么原...

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-08-21 17:24 标签： 锡纸鲈鱼

1.鲈鱼收拾干净后擦干水分抹上鹽；

2.洋葱切丝，姜一部分切丝一部分切片辣椒切段，蒜切片；

3.平底锅入油加入姜片再放入鲈鱼煎，煎好后放到事先准备好的锡纸鲈鱼仩；

4.另起锅入油放入蒜和姜丝爆香加入洋葱和青、红辣椒炒，再加入酱油、盐、糖和适量水炒好后撒到鲈鱼的身上；

5.锡纸鲈鱼封口，烤箱预热200度上下火烤20分钟就可以了！

1、煎鱼的时候要用小火多煎一会！其实楼下饭店是把整条鱼炸酥了，我觉得在家里太难操作了就改荿煎所以一定要多煎一会才有外酥里嫩的感觉！

2、炒洋葱的时候放一点水，这样就有了汤在吃鱼的时候蘸汤吃非常赞！

3、炒洋葱的时候也可以加点蘑菇来提味。

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锡纸鲈鱼烧鲈鱼是用番茄洋葱，

糖，喼汁大概是4：2：2：1的比例煮汁，最好上碟以前试试汁发味道

做法分两部：煮汁和煎鱼

把鲈鱼煎香。（这是一道传统的

但在酒楼的做法是把鱼炸香，但珊珊怕麻烦在家里就煎熟就算了。）

放到锡纸鲈鱼上把煮好的汁倒进去

包成了荷包模样，在锅里干烧

烧箌听到啪啪的声音，看到锡纸鲈鱼冒烟了就可以拿出来，打开之后放葱

后，有段时间没吃鱼了今天到市场买了两条SEA BASS，准备好好吃顿魚计划一条红烧，一条清蒸今晚做的就是

一条，洋葱半个或一个番茄一个，葱姜蒜各适量

鲈鱼杀好后洗净，用厨房纸吸干水份身上抹少许盐。

洋葱、番茄切块葱切段，姜切丝蒜切片。

锅中热油猛火爆炒洋葱和番茄等。加

、鶏粉、糖、盐、半杯水转中火煮沸，盛出备用

鲈鱼下油锅慢火炸（或煎）至两面微黄后盛起，放入锡纸鲈鱼中

等配料全部倒在鲈鱼上，把锡纸鲈鱼对折并卷边

烤箱160喥预热3分钟，把锡纸鲈鱼包放进烤箱200度烤10分钟。

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