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&&&&&&&&&&　　信阳人：最不河南的河南人　　　　饮食文化的不河南　　　　从饮食习惯来说，由信阳往北，过驻马店，经郑州、洛阳，一直到河南最北的安阳，整个河南境内均以面食为主，唯独信阳人“一日不可无米”。在河南，信阳人是出了名的会吃，仅一个早餐就花样繁多，武汉风味的热干面被信阳人改良后，少了芝麻酱的稠腻，多了面粉的筋道和爽口的香辣；周口逍遥镇的糊辣汤被信阳人引进后，少了成团的面疙瘩，多了营养丰富的海带和牛肉。　　　　语言文化的不河南　　　　分辨一个人的地域籍贯，语言是最简单，也是最准确的判断途径。　　　　但这一途径显然不适合信阳人。　　　　当信阳人用地道的信阳话眉飞色舞，高谈阔论时，外省人会把他们当成湖北人，安徽人，但就是不会首先想到是河南人。无论从音调还是口气上，信阳话都更像是南方“蛮子”，而不是北方的“侉子”。　　　　信阳人语调较平稳，与河南话的拖音和曲折相比，四声差别并不明显，即便外地人听起来难度也不大。　　　　信阳男人不像东北人有一种膀大腰圆的厚实身材，也不像河南人说一口憨实质朴的家乡话。年轻的信阳男人大多有一种痞气，有一种**不羁的气质，偶尔会冒出点坏水，耍点小聪明，有一股子好斗的劲，让人感觉总是不那么可靠。而信阳的女人呢？得天独厚的青山绿水赐予了信阳女子白皙的皮肤与秀美的容颜。省会郑州的美女，如果上前搭讪的话，你会发现十个有八个都来自信阳。　　　　信阳女子兼具了北方女子的大气与南方女子的婉约，爽朗的笑声更透着娇媚的风情。很少有信阳女子会为男人寻死觅活，如果你看到有女子独自在狮河边上嚎啕大哭，一定别以为她是要跳河，她哭完自己擦擦眼泪就回家洗洗睡了，感情上的挫折与伤害，她们根本不需要你来怜悯。　　　　大多数时候，身处家乡的信阳人很少能感受到信阳的好，他们品着纯正信阳毛尖，吃着鸡公山板栗和南湾鱼，呼吸着河南省最好的空气，在四季分明的宜人气候中平淡生活，似乎一切都本该这么波澜不惊，相安静好。　　　　很难界定信阳人到底是南方的习性多一些，还是北方的情怀更浓厚。信阳人最不像河南人，但在异乡，一旦有人说河南人不好，信阳人一定是反应最激烈的那个，骨子里的归属感是无法抹去的存在，他们认同自己是河南的一份子，却也是这个中原大省最南端最孤单的孩子。信阳人恋信阳，信阳人恋河南。如果要做一个全国人民恋家排行榜，信阳人，一定能跻身前列。　　　　谈谈河南人（信阳）的另类文化　　　　　　　　河南人都是吃穷的，这句话是我们在老家当地经常听说的。但是不解我们的人呢！！我想说的是那些不了解，随意的去评论我们的人。特别是评论信阳人，不然就像外界不了解中国一样。想要知道的更多，是要亲身体会的的。不要，什么都是听说，我已为等等。　　　　一谈到河南人的吃食，外地人，特别是南方人都会不屑一顾，都会说河南没什么吃的，他们那里的人吃碗面条子都美滋滋的。　　　　这话说的一点也不假，河南人（信阳为米食）的主食是面食，就是在面上做文章，从这点来说河南人是不吃菜的，功夫全在面上。菜只是佐料，是让面好吃。河南没有什么全国闻名的菜，更谈不上菜系了（面食也不是正宗）。但要说河南真没有能吃饭的地方那就真是不了解河南了。当然我说的不是开封（开封都是街头小吃，谈不上菜），而是信阳，信阳人的好吃，信阳菜的好吃那是享誉中原的。　　　　信阳地处河南最南部，是中国南北的分界线，这里气候温和，物产丰富，是个鱼米之乡。正因为物产丰富才有好吃的条件和好吃的可能。信阳人在吃上大做文章，简直把吃上升到了一个高度，把吃搞成了文化。信阳的吃，不是有钱人的事，而是平民化的，大众性的，可以说信阳人家家爱吃，家家懂得吃，如果要是不会吃，不爱吃，那不是地道的信阳人。信阳人的好吃简直让其他吃面条的河南人红了眼，简直让那些持家有道的河南人鄙视，他们会说：吃碗面条子不就行了吗，穷还好吃，没德行。可信阳人不管这些，继续吃，反而越吃越猛，越吃花样越多。吃出了档次。吃出了些品位。　　　　其实那些不了解信阳人的担心是没有必要的，信阳人的生活确实不富裕，有的地方甚至还很穷，但这并不影响信阳人的好吃，因为信阳菜是平民菜，它的造价都很低，几元钱都能搞成美食，所以信阳人是吃不穷的。　　　　信阳人好吃是有历史的，能追溯到多远，没人说的清。据说毛主席都吃不上红烧肉的时候信阳人吃饭还炒两个菜。我实在佩服信阳人在吃上能耐，不管天下风云变幻，风景这边独好，能吃有酒就行。我个人认为信阳人的好吃，是受到湖北人（信阳地接湖北），四川人（四川人的好吃也是全国闻名的）的影响，我是从信阳菜的烹饪特点和信阳人的生活习惯上判断出来的。信阳人普遍的心理就是考虑有关吃的问题（男人尤甚），今天想着明天吃什么，上午想着下午吃什么，是不是该出去吃了，下下馆子，想方设法的为吃找理由，找借口，家里来客人了，走，外边哪儿哪儿吃去，毫不含糊。信阳人好吃是因为信阳菜好吃。信阳菜很有特点，它不属于任何菜系，但又具备各个菜系的主要优点。在信阳菜里，能找到鲁菜，川菜，粤菜，湘菜等菜系的影子，甚至在面食上的做法也有独到之处。但是信阳菜还是有自己的特点，什么菜系的菜到了信阳，都要进行再加工，信阳人在吃上是不会盲从的，更不会生搬硬套，必定会加点创意。像川菜，在信阳也会辣，但辣的舒服，不像地道的川菜，辣的流眼泪，辣的没道理。要问信阳菜最像那种菜系的菜，我觉得还是有点靠川菜（因为信阳的四川媳妇比较多，多少对信阳菜有点影响），并且信阳菜与川菜在对辣椒的用法上有很多相似点，但在味儿上还是有很大的区别，川菜味重，信阳菜味中，吃起来更容易接受。　　　　信阳人做菜有一手，做菜的功夫往往是可身教不可言传的，用嘴说不清，做出来就是好吃。信阳人不仅善吃，而且善品。信阳人对吃都有自己的看法和见解，什么好吃，什么不好吃，为什么不好吃，怎样做好吃，都能说的头头是道。在信阳，吃早已成为一种世俗文化，它早就不是为了填饱肚皮的事了。　　　　信阳菜的代表菜是炖菜，又以固始，罗山炖菜（固始鸡肉质鲜美全国闻名，固始鸭，固始鹅肉质也相当不错。）而闻名。由于固始炖菜的原料相当的好，稍作加工味道就出来了。信阳菜之所以好吃，还有一个原因就是信阳菜善于表现菜的优点掩盖菜的缺点。也就是说善于使用佐料和配菜。就像甲鱼的做法（表现甲鱼鲜美的特点），要是清炖的话，如果不处理不好就会很腥，这种菜信阳菜的做法不会用辣椒，花椒这些味儿重的佐料来盖味儿，用这些东西盖味儿也可以，但却把甲鱼本身的鲜美削弱了。信阳菜而会用香菜（夏季用荆芥，冬季用香菜，还有小茴）去味儿，这种手法是粤菜的常用手法，看似简单，出来的效果不一样。除了固始炖菜，还有罗山大肠汤（猪大肠用老汤下，全国独有），南弯鱼头汤（南湾水库的鱼，很鲜美），这些都是具有代表性的家常菜，也是商家的秘密，一般人是做不好的。　　　　信阳菜的好吃，让我一直认为信阳菜可以打上“豫菜”这面大旗。无赖信阳菜的影响很小（仅在南部地区），又无人应和，信阳人又没办法把信阳菜做大，做成产业。再加上一些不懂信阳菜的人的误解和排挤（河南人大部分爱吃面条子），信阳菜在河南的发展受到了很大的限制。其实这是件很可悲的事，信阳菜都是家常菜，老百姓都消费的起。本是少花钱就享受的美事，一直搁浅在哪儿。看着信阳街头林立的菜馆，作为想把吃文化发扬光大的信阳人怎会甘心？我认为信阳菜还是有未来的，那时迟早的事，好吃的信阳人也不会让信阳菜沉沦，信阳菜要发展下去，勤劳的信阳人任重而道远，毕竟它已经成为了一种文化，属于信阳人独有的文化。　　
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　　信阳人骨子里的伤！！！
　　我是河北的，现在在农专上学。说实话我来着上学是冲着信阳毛尖和这个百年老校的名号来的。呆的时间少没楼主感受那么深切。你说的也许代表很多信阳人的想法，也是你作为信阳人的多年感受。来之前没有想过信阳是河南的一个市，直到很多人给我说河南人很滑，到那要小心，别被骗了。（呵呵，有没有河南同胞向我扔砖头的）直到此时我才意识到，我要去的是河南，那个中原文化大省，那个人口最多的省。
　　河南人很滑吗？？？河南骗子多吗？？？ 河南南阳人表示很萌啊！！在北京生活了将近7年了，，，没听过一个外地人给我说河南人不好的！！！
　　到河南的路上去了少林寺，也算完成一个梦想。第一天来信阳感觉吃的饭很辣，加上气候不同，真的水土不服了半年。说实话，对于楼主的问题作为半个河南人还是有一些自己发现。信阳位于河南客观上是不可变得，但在语言，风俗，饮食上有别与其他城市。我来自河北，来了这里要说普通话，我宿舍的同学（没有一个信阳的，都是河南中北部的）有的就说自己的方言，我都能听的懂，而他们逼我说的一些我们河北的方言只要说的慢，他们也都听得懂，很多方言发音也差不多。班里有信阳本地的同学，也去市区和县里玩过，感觉语言方面信阳真的是不同与河南其他的地方，可能更偏与湖北吧。比如‘’这个没的‘’这个发音我其他地的同学就没有说的。百花园里有个刻碑上说信阳是中国南北地理分界线，很多地方都在争。在信阳可以天天吃到大米，因为从这里开始都种植水稻了，我的安阳同学在家却是要天天吃面条的。冬天这里没有暖气，好像从驻马店就开始没了，晚上也不是太冷，寒假回家的时候感觉两地气温差不多。夏天这里要热的早，五一的时候在这里晚上已经热的睡不着觉，还很潮湿，回家却没有这种感觉。还有一个特点就是信阳雨多，估计黄河以北都没有这里的雨多。鸡公山是信阳的著名景点，和承德避暑山庄是南北两大避暑胜地。只是一个是人文一个是自然。至于楼主的信阳美女多的说法到时略让我失望，不管走在学校的路上还是市区，很少有让人眼前一亮的大美女。我的河南同学到时也经常说信阳出美女，也许也正如他们说的信阳出（出自）美女，美女出（离开）信阳。
不管怎么说信阳作为豫南明珠是历史决定的，而历史的选择都是必然的。
我是信阳的。。。顶下　　　　-----　　
　　信阳可以独立于河南
一说河南就是北方的
那个那啊　　好事跟信阳没关系
不要的晒到信阳　　　　早听说信阳建直辖市的
到现在也没动静了。。
　　说的太好了，把信阳人的心里话都说出来了…
　　信阳下面的每个县口音都完全一样，有的甚至乡镇之间都有差别
　　那信阳人争点气，把自己给推出去，也来个直辖市，是信阳人的加油！
　　@江湖人称猛男
18:47:03　　 信阳人：最不河南的河南人　　　　　　饮食文化的不河南　　　　　　从饮食习惯来说，由信阳往北，过驻马店，经郑州、洛阳，一直到河南最北的安阳，整个河南境内均以面食为主，唯独信阳人“一日不可无米”。在河南，信阳人是出了名的会吃，劳力士手表 http://leida- 欧米茄手表百达翡丽劳力士手表：http://leida- 浪琴手表欧米茄仅一个早餐就花样繁多，武汉风味的热干面被信阳人改良后，少了芝麻酱的稠腻，多了面粉的筋道和爽口的香辣;周口逍遥镇的糊辣汤被信阳人引进后，少了成团的面疙瘩，多了营养丰富的海带和牛肉。......　　-----------------------------　　信阳出美女，也许也正如他们说的信阳出（出自）美女，美女出（离开）信阳。 不管怎么说信阳作为豫南明珠是历史决定的，而历史的选择都是必然的。　　　　
　　物价是便宜我一同学回信阳老家，买早点，五块钱买了大包油条，他还以为搞错了，看着老板，而老板以为嫌少，又加两根。我去！
　　我也是信阳市的，顶下
　　楼主2B 毛主席吃不上红烧肉的时候信阳人还两个菜，先了解了解50
60年代的时候信阳饿死多少人吧，即 信阳惨案，就是老辈人说的 过59年
　　说的是实话
　　飘过……原来我们信阳还有这么多我不知道的　　
　　看了开头，懒得看了，感觉是夸自己信阳市的。　　
　　你是想让人知道还是想让人不知道？　　
　　信阳很好的，我住了小两年的，人也很好
　　我顶！我是信阳市前进乡前进村的，楼主说出了我的心声。。。。。。。。
　　小时候听戏。七品芝麻官　　
　　我是南阳的
不好意思，我们这也吃米哦 一天3顿！
　　我知道
　　信阳人爱吃爱玩，好吃懒做！胡辣汤相当难吃！
　　河南没菜系?一听就知道你是个无知,长垣是全国四大厨师之乡之一,解放前后全国顶尖的厨师大部分都是长垣出来的,今天给你上一课!
　　一群扯淡的娃吧?　　搞分裂？
还是嫌河南穷哎？　　一群傻X
找着加别人省
别人还不稀罕要你们呢。　　热脸贴冷屁股
　　正如安徽北方的和皖中南也有很大差別。秦准是南北分界真的很明顯。　　
　　@迷失的羔羊86
20:23:00　　信阳可以独立于河南 一说河南就是北方的 那个那啊　　好事跟信阳没关系 不要的晒到信阳　　早听说信阳建直辖市的 到现在也没动静了。。　　-----------------------------　　放尼玛的屁.独立？独尼玛呀..
　　我也是信阳的，这个争论没什么意思！也没结果，只会引发口水战！
　　呵呵，信阳是个好地方啊，我喜欢
　　同是信阳人，顶一下！
　　信阳 我美丽的家乡 等我混出个样 我一定回去的
　　不论信仰属于谁，还是怎么着，我爱信阳，我爱我家
　　物价是便宜我一同学回信阳老家，买早点，五块钱买了大包油条，他还以为搞错了，看着老板，而老板以为嫌少，又加两根。我去！　　
　　信陽必須是個好地方，敢說敢做敢擔當！　　
　　同是信阳的
顶一下！！！
　　也认识过信阳的河南人。确实和一般的河南人有些不同。他们和我们一样吃米饭，生活习惯也比较像，他们可能结合了南北人的特点吧。其实每个地方的人都有好坏，河南人好像在外的形象都不怎么好，我就遇到过一个有情有意的周口男人，不管怎样，一辈子都不会忘记他.
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信阳市赴焦作安阳考察住房公积金管理工作
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信阳市赴焦作安阳考察住房公积金管理工作
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日 　　来源：信阳市政府
　　4月7日至8日，副市长包盛柏率领各县区分管副县区长和市住房公积金管理中心及各管理部负责同志，赴焦作、安阳两市考察学习住房公积金管理工作，主要围绕住房公积金制度覆盖及贷款使用、制度建设及风险防控、信息化管理优质服务和阵地建设等内容，认真学习借鉴两市的先进经验和做法。
　　在考察学习期间，包盛柏一行先后参观了两市住房公积金管理中心功能齐全、服务一流的群众办事大厅，手段先进、管理现代的计算机网络系统，以及规范有序、整洁达标的档案库存房。与两地政府领导及住房公积金管理中心负责人进行了座谈交流，听取了他们在网络信息、数字档案、制度建设以及行政执法、业务流程等方面的经验介绍。
　　考察结束时，包盛柏指出，此次考察学习，进一步解放了思想、更新了观念、开阔了眼界，要认真学习焦作、安阳两市住房公积金管理工作的先进经验和做法，全面推动信阳市住房公积金管理工作上台阶、上水平。一要提高缴存比例。按照国务院收入倍增计划，将信阳市住房公积金缴存比例逐步提高。二要加强硬件建设。加快解决信阳市住房公积金管理中心及各管理部办公用房、服务大厅建设问题；采用先进的技术手段建立信息化服务平台和管理系统，向广大群众提供优质高效的服务。三要加强扩面征缴。继续狠抓县（区）直二级单位、乡镇卫生系统和各类企业住房公积金制度的建立。要借鉴学习焦作市的先进经验，采取“低门槛、广覆盖、先进入、后调整”的办法，循序渐进，逐步扩大住房公积金覆盖范围。四要提升服务水平。加大业务学习和培训力度，提高工作人员素质和能力，树立住房公积金管理部门的良好形象，使住房公积金为信阳市经济社会发展作出更大的贡献。　
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