福建的永安县城福建有什么好吃的特别好吃的小吃店？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-08-27 01:16 标签： 福建有什么好吃的
舌尖上的美食~三明永安特色小吃舌尖上的美食~三明永安特色小吃Hai美食美客百家号永安，燕城，位于福建三明市，是个新兴的工业城市。永安是竹子的故乡，每年的10月18日是永安盛大的节日“笋竹节”，这里山清水秀，不光风景好，食物更美，人称“吃城”，亦称“酒城”。有列为福建省十大风景区之一的桃源洞风景区，其中“一线天”尤负盛名；有列为省级风景区的鳞隐石林，人称之为仅次于云南路南石林的“福建石林”。酒城，顾名思义，一是酒好，二是能喝。永安人自酿的糯米老酒，味醇、甜、香、后劲大，能让不知底的客人不知不觉间醉倒。 而吃城，是指能吃，懂吃，好吃。走过一些地方，吃过一些小吃，总觉得还是永安的小吃特别好吃些。实话实说，并不因自己是永安人就说永安好的缘故。接下来小编为大家介绍点永安的小吃美食：首先介绍下，永安各种小吃必不可的小黄椒1、果条（叉叉果）在永安，说到果条，绝对的老少皆知。是永安的特色小吃之一，其味道鲜美，口感润滑，是外地游客到永安的必尝之美味。洗米、磨浆、蒸熟、冷却、切条……特殊的制作工艺造就了永安粿条独特的口感。永安粿条的吃法主要分为汤和拌，清汤粿条以大骨汤为底，辅之以吉山老酒、黄椒等配料，是永安本地人早餐的经典搭配。作为粿条的最佳“伴侣”，永安粿条还会主打活肉、鸭血、肠头、芋包等永安特色小吃。汤， 一定要骨头熬出来的才好吃。叉叉果、在永安已风行数百年，至今盛行不衰。竹叉果条特点是色白细嫩、蘸食鲜美。其做法：选用生产期长的稻谷、细加工碾白纯片，磨成浆水，再将浆水调匀倒入铁圆盘内，浮于大锅开水上蒸熟，卷成圆柱形，即成果条筒。可蘸酱油、蒜头、辣椒、芝麻油等做成的调料食用，也可炒食。既价格便宜，又清凉可口。特别在夏季可代替冷饮，是永安城乡居民普遍所喜爱的小吃。 广东人该知道一种叫“肠粉”的食品，跟永安的果条很像，只是肠粉一般都是蒸熟切断，拌以酱油、甜辣酱、花生酱等，或被包入馅料蒸熟后直接吃。 2、鸭血鸭血，细嫩，上面浮着几片黄黄的辣椒，很过瘾。永安的鸭血真的自从小编13年吃过之后，到现在至今难忘，每次有去必点的，很嫩，沾永安的特色黄米椒，真的很好吃！3、活肉活肉其实就是取猪头肉中的活肉，很嫩，很香！4、套肠咬下去，又烂又脆，然后一股特有的香味，从舌头边上传到喉咙，满口溢香。
果条一碗，活肉一碟，鸭血一块，加点小黄椒，哇！真的不要太好，虽然简单但是真的好吃哦！5、煨豆腐“烫嘴豆腐”在永安小吃中独占鳌头。其历史可以追溯到民国时期，但六十年代初，才重返大街小巷的小吃摊。其制法是先将白嫩嫩的豆腐块置入大铁锅内，加目鱼，猪脚，排骨，清水等，以炭火久煨，把豆腐煮蜂窝状，使之入味。再将热豆腐切成小块蘸酱油，蒜泥，冰糖等做成的调料食用，香甜可口。6、永安笋干永安作为笋竹之乡，笋干当然是要介绍的。永安特产笋干又称“闽笋干”、“贡笋干”、“白笋干”，是闽西八大之一，在海内外享有盛誉。因其具有肉厚节密、色泽金黄、笋富美味、口感脆嫩的特点，实为笋干产品中之珍品，在海内外享有盛誉。早在解放前，永安的笋干就已饮誉江浙及上海等地，被当地人士作为馈赠亲朋好友的佳品，为节日喜庆的重头菜，对其喜爱有加。7、安贞粉干安贞粉干来自永安的槐南镇，这里的粉干独特之处在于粉干所用材料都是农民自己种的稻谷，这个保持了原材料的新鲜，无任何添加剂，其次在于生产过程全部手工制作，但是现在随着市场需求的上升，半机械化也慢慢介入生产过程，但是这个并不影响整体口感，安贞粉干煮法：煮、炒。8、永安腊鸭入冬开始，农家户户忙着杀鸭子制作腊鸭干，只见田野里、路边，房前屋后、房顶上到处都晒着腊鸭，永安具有有得天独厚的地理气候，冬天日照时间长，霜多无雾，加工制作腊鸭干条件优越，晒制的腊鸭干色泽金黄，味香可口，风味独特。9、米冻10、浆果大家还知道哪些永安美食，可以评论里说说哦本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。Hai美食美客百家号最近更新：简介:嗨，美食美客带你寻找健康美食相关文章美食, 餐厅餐饮, 团购,生活,优惠券-大众点评网
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老坛子，风波庄，燕江国际7楼日本料理餐厅
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说说你想吃什么，小吃？还是别的什么？
就餐厅之类的
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