爱嫁你婚礼策划_喜宴为什么要倒香槟？香槟寓意着什么？
喜宴为什么要倒香槟？香槟寓意着什么？
香槟，精致生活与生命里值得庆祝事件的代言人，在过去两百多年来，不论是国王加冕、新船下水、生日、各式庆祝派对、婚礼喜宴庆典及情侣相约，都少不了香槟的存在，香槟已成为欢乐的催化剂，气氛的营造者。
唐培里侬是十七世纪法国奥维拉修道院的修士，它首先发明使葡萄酒在发酵的过程中产生气泡，成为举世闻名的香槟酒；并混合不同葡萄区的酒汁，创造香槟和谐丰富的口感；又以软木塞封瓶，将香槟储存在深隧的地窖中，以保存天然的气泡和风味。因为这些卓越的贡献，唐培里侬修士被尊称为香槟之父，而『香槟王
Dom Perignon 』也特别以他的名字来命名。
古罗马人首先在法国一个叫香槟的地区发现了大片葡萄园，而且他们还将酿酒的工艺技术也带到了法国。法国赫维拉修道院修道士当姆·波黑农（DOM
·PERIGNON）发现了将葡萄酒在瓶中进行第二次发酵，并保持住酒的含气状态的方法，这种在当时可称作非常尖端的“香槟区工艺”技术，被当姆·波黑农创造性的发明了。
香槟酒本身就意味着浪漫，有一则茨冈成语说：“每当一瓶香槟酒打开，就会有一位女性开始微笑。”从18世纪起，在法国田园式的小型聚会上，贵族们已经开始饮用香槟酒，使这种聚会更高雅，更浪漫，并融进了各种奇妙幻想。今天，香槟酒仍是欢乐、荣耀或温馨时刻必不可少的伴侣，是大型庆典活动中公认的象征性标志。当香槟酒的瓶塞被打开时，透过那诱人的清新，人们似乎已经感觉到香槟酒即将带来的各种乐；倾听着气泡的窃窃私语，注视着它们在金色、玫瑰红或白色液体中舞动的倩影，凝视着快乐的精灵最终浮出酒面时，这是多么开心的时刻！在品尝和领略香槟酒的细腻美味之前，人们不妨先欣赏一下香槟酒的郁郁清香。香槟，已经超越了酒的本身意义，它使人们的五官都陶醉在极乐的享受之中。品尝香槟酒绝对称得上是一门生活艺术，它在喜宴上让人联想到的是高贵、富有、雅致、豪华、浪漫、愉悦……
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摘要：人在婚礼中一般都要倒香槟酒，以让大家分享他们的幸福甜蜜。那么，如何选择婚礼香槟酒？摆放香槟塔需要注意哪些问题呢？
如何选择婚宴上的香槟酒?婚礼香槟小细节需注意
婚宴香槟怎么选
1.定义：只有法国香槟区出产的起泡葡萄酒才能称为香槟，香槟区之外任何地方出产的叫做起泡酒。
2.年份：起泡酒一般采用混酿的方法制成，因此绝大多数都不标年份。
3.辨识：起泡酒与静止葡萄酒一样，可以通过颜色、甜度加以区分。
4.杯型：婚宴上最好选择细长的郁金香型酒杯，杯子要擦干净,便于欣赏敏感而脆弱的气泡。
5.温度：起泡酒的最佳饮用温度为6℃-8℃，不建议将酒放在冷冻室内，迅速下降的温度会影响酒的口感。
6.安全：起泡酒中含有6个大气压，开瓶前不要摇晃瓶身，大拇指要按住瓶塞，不要将瓶口对人以免发生意外。
婚宴上倒香槟的注意事项
1、注意音箱离香槟塔不要过近，最好音箱不要和香槟塔桌同时放在木制地板的舞台上，因为很多人都会忽略音像的共振会使香槟塔倒塌。
2、最好在注满香槟塔的后面一个环节就立刻摘杯开启香槟塔，免得香槟塔摆放时间过长增加对其碰撞而倒塌的风险。
3、一定嘱咐新人在倒香槟酒的时候，千万不能用酒瓶碰到香槟杯，倒酒的速度不能过快，主要由新郎握住酒瓶，新娘只是示意性的轻扶酒瓶既可。另外，在新人倒酒的时候身体千万不要触及香槟塔桌。
4、在搭建香槟塔之前，最好把上的香槟杯清洗擦拭干净，免得酒杯的污渍会使新人和来宾举杯喝酒时为难。
5、在新人倒香槟酒的时候，主持人一定要注意提醒摄影摄像师为抢镜头可能会碰到香槟桌，参加婚礼的小朋友也可能会触及香槟塔桌。
婚礼香槟这些小细节需注意
1、婚礼中摆放香槟塔的平面基础很重要
婚礼中的香槟一般都是摆放在桌子上的，所以摆放香槟的桌子稳固就显得特别重要。摆放香槟的桌子要求桌子面不能高低不平，四腿一定稳固，如果香槟塔的桌子摆在舞台上，新人还要检查两块舞台交接的地方，桌子也不能摆在两块舞台之间，那样香槟塔会同样不稳。
2、婚礼中对香槟酒杯也有一定的要求（红酒杯不行）
婚礼中对香槟的摆放有要求，但是香槟酒杯更有要求。香槟酒杯的大小、高低非常重要。香槟塔对酒杯的要求比较高，相差一毫米都不行。所以婚礼中要用到的香槟杯必须紧靠在一起，中间不能抽出任何一个酒杯的，所以新人要求饭店选择酒杯的时候，一定要提出此要求而且在此强调一下红酒杯不可以用做摆香槟塔，因为那种酒杯之间的接触面积小，不但不稳固，而且酒也流不进下面的酒杯里。
3、婚礼中摆香槟塔的位置也很重要
除了以上要注意外，婚礼中的摆香槟塔的位置也同样的重要。所以在举行婚礼前，一定要防止由于人员来回走动而增加危险，特别是避免小孩子在跑闹中碰倒。在婚礼仪式中，也要防止上台走动的人员，不小心碰倒。因为香槟塔一定要摆在人们不经常走动的舞台的一侧。
4、婚礼中的香槟塔摆放的不要过高
婚礼中的香槟塔的高度也有讲究，要以新人的身高为标准。因为过高的香槟塔，新人不但累，而且也会增加倒塌的危险性。所以建议婚礼中的香槟塔4-5层最佳。在婚礼进行前，主持人要先告诉你们一些有关香槟酒的注意事项，而且在婚礼前，一定要检查香槟塔的稳固情况，在婚礼中也要叮嘱不要碰倒香槟塔，既使香槟酒塔倒好后，也不就不要再动香槟塔了，可有服务员分给来宾既可，以免婚礼仪式上出现意外。
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喝香槟有讲究：喝香槟要注意什么?
来源：3158名酒网
很多人都特别喜欢喝香槟，无论何时何地：节庆宴会、生日聚会、婚礼庆典……只要人们想要庆祝，就会听到有人说：“来瓶香槟”。那么喝香槟要注意什么?例如不能刷牙，温度不能过高、也不能过低等。
很多人都特别喜欢喝香槟，无论何时何地：节庆宴会、生日聚会、婚礼庆典……只要人们想要庆祝，就会听到有人说：“来瓶香槟”。那么喝香槟要注意什么?例如不能刷牙，温度不能过高、也不能过低等。喝香槟要注意什么?喝香槟要注意什么1、因为香槟的滋味比力怪异，所以在喝以前必定不能刷牙，以避免残留的牙膏味影响香槟的口感。2、在喝香槟前，必定不能关上，让其透气，由于如许会使香槟的酸度增高。特别刚出厂的新的香槟。3、喝香槟的温度必定要适合，不能过高、也不能过低。一般在8℃到10℃最好。发起大师在喝香槟前，最佳将香槟放在冰桶里冰一二非常钟，如许才更甘旨、适口。4、喝香槟必定要配有特地的香槟杯，细细长长的杯子最适合保存香槟里的小泡沫，敞口杯一般不适合装香槟酒，因为小泡沫消失得太快。要细致的是，在倒香槟以前，香槟杯必定要擦拭清洁，然后少倒一点，等等泡沫少了再倒入三分之二。如许品味香槟，才会有另外一番风情。看了以上介绍喝香槟要注意什么?可见喝香槟需要注意很多。香槟酒一直被奢侈、诱惑和浪漫的色彩所包围，在当今庆典活动中已经成为了一种不可或缺的饮料。可以说，香槟与快乐、欢笑同义。>>
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　　婚宴喝什么酒之三种情况
　　一：为了显示实力，这种情况下都会选择百元左右的酒。要好喝的，喝了还不上头的，还要好看上档次，青花瓷瓶的十八酒坊(花瓶外面是很好看的印花)紫塞像皇帝印玺一样的那种也行。
　　二：普通人结婚，花费不想太多的，三十元前内的酒最适合。挑选时要把握一点，酒要有后劲还不要太让人喝的习惯，但说起来还不难喝，这样可以让大家喝的又有意思又热闹，同时还又不会消耗你太多的酒，可以做到省钱的目的。3星的金六福很值得推荐。
　　三：又便宜又让大家喝的惯的就是五粮醇比较实惠，推荐资金允许的话买五粮醇，我结婚时就是这个，三十块钱多点。
　　婚宴喝什么酒之西式婚宴
　 　在西餐礼仪中十分讲究以酒配菜，并在长期的饮食实践中总结出了一套相配的规律：一般各式牛排或烤牛肉，最适合选用浓味干型红葡萄酒;羊肉类菜肴如羊扒、 烤羊肉，则适宜配淡味的红葡萄酒;猪肉类如火腿、烤肉等，适宜配香槟酒、甜白葡萄酒;家禽类菜肴，宜选用红葡萄酒、甜白葡萄酒;野味菜肴肉色浅、味道鲜美的，适合选用淡味的红葡萄酒。总的来说，就是口味清淡的菜式与香味淡雅、色泽较浅的酒品相配，深色的肉禽类菜肴与香味浓郁的酒品相配。
　　根据西餐用餐环节的不同，具体地说西餐在喝酒方面可以分为餐前酒、餐中酒、甜食酒、餐后酒四种。
　　餐前酒，顾名思义就是在用西餐之前喝的酒了!很多西方客人喜爱在用餐之前饮用一杯具有开胃功能的酒品，这类酒最大的特点就是气味芳香、刺激食欲，酒通常含糖分较少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前鸡尾酒，口味也不是十分甜腻。
　　在用餐时饮用的酒，通常有干红、干白等。一般食用冷头盘或海鲜类食品都佐以干白;肉类的食物佐以干红。如果您对西餐选酒规律不是很精通，又不想失去礼仪，不要紧，你可以选择香槟酒，因为香槟可以在和西餐搭配时可以和任何种类的菜式相配。
　　甜食是西餐中不仅重要而且是不可少的重要一环，在用甜食的时候，西餐也有相对的甜食酒来相配合的，甜食酒是以葡萄酒为主要原料制成的酒，由于酒中勾兑了白兰地酒或食用酒精等原料，因此，他属于配制酒类。这类酒的基酒酒精含量很低，而且具有一定的果汁味和甜度。
　 　用餐完毕，面对如此丰盛美味的西式大餐，不管是谁也一定会吃个饱饱的。如果您担心消化系统不畅，那就要及时的来点餐后酒了。餐后酒也称为利口酒，这类酒 中掺杂了诸多药材，饮后能化解食物於结，促进消化。是餐后佐助甜品、帮助消化的上品，在酒吧和餐饮业中，“利口酒”这一名称要比餐后酒用得多。餐后酒的酒精度常在20度到40度之间，甜味浓，含糖量多.　
　　婚宴喝什么酒之西式红酒的选购
　　1、首先，要确定自己在酒水方面的预算如何，可以从每一席的价钱去计算，得出了一个约数后，就根据这个价钱去找一些合心水的红酒。红酒价钱上落差很大，高价货品在质素上有一定的保证，但较廉价的红酒同样有不错的水准，所以预定价钱是很重要的。
　　2、每对新人在选购红酒的时候，都应该要求红酒公司先安排试酒，因为不同年份、产区、酒厂所出品的红酒口感和味道可以很不同，因为不要单信红酒推销员的介绍，应该安照个人的需要，多试几个不同的酒品，再选出自己需要的种类。
　 　3、很多新人在选购红酒时，对于应选择哪个口感的红酒经常感到很迷惘，其实这个问题很易解决。由于婚宴用的红酒，一般预计要招呼所有宾客，因此选择婚宴 红酒切忌太过个人化，最好选择一些口味较大众化、较易入口的红酒，建议大家不妨选择一些味道较香甜、果味较重的类别，因为这些味道都较贴合婚宴里甜丝丝的感觉。
　　4、市场上售卖红酒的地方多的是，如何选择一间理想的酒窖也是很重要。新人应该留意每间公司所提供的服务及售后支持。一般来说，新人应选择一些有送货及回酒服务的公司，另外一定要有试酒服务，这三点都是对红酒公司的一些基本要求。
　　婚宴喝什么酒之用酒礼仪
　　酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。
　　正确的握杯姿势是用三根手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底盘固定
一个好设计，一个好施工，一份好售后
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发表于：13-03-02 18:49
推荐的很好的啊
发表于：13-03-02 20:30
一起来学习一下吧！
发表于：13-03-02 21:01
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