蛋糕为什么那么那么北京好吃的蛋糕？额。。。

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-09-02 18:10 标签： 北京好吃的蛋糕
同事过生日请我们吃饭，当时她订的红宝石奶油蛋糕，我们吃了以后都惊艳了，因为觉得很好吃(以前买奶油小方的时候没觉得这么好吃呀，哈哈)，或者可颂坊，克莉丝汀的蛋糕。
17:12:16 被作者重新编辑
我比较喜欢廿一客 嘿嘿
18:22:07 被作者重新编辑
以下是引用 (高三) 于发表于 11-09-06 17:12的发言
同事过生日请我们吃饭，当时她订的红宝石奶油蛋糕，我们吃了以后都惊艳了，因为觉得很好吃(以前买奶油小方的时候没觉得这么好吃呀，哈哈)，或者可颂坊，克莉丝汀的蛋糕。
以下是引用 (高三) 于发表于 11-09-06 17:12的发言
同事过生日请我们吃饭，当时她订的红宝石奶油蛋糕，我们吃了以后都惊艳了，因为觉得很好吃(以前买奶油小方的时候没觉得这么好吃呀，哈哈)，或者可颂坊，克莉丝汀的蛋糕。
红宝石的确不错，吃过很多次了！
这次生日是表弟预定的，等9号，哈哈！
23:04:22 被作者重新编辑
巴黎贝甜和可颂坊的都不错~~
23:43:34 被作者重新编辑
11:03:21 被作者重新编辑
以下是引用 (高三) 于发表于 11-09-06 17:12的发言
同事过生日请我们吃饭，当时她订的红宝石奶油蛋糕，我们吃了以后都惊艳了，因为觉得很好吃(以前买奶油小方的时候没觉得这么好吃呀，哈哈)，或者可颂坊，克莉丝汀的蛋糕。
我想问一下啊，红宝石的蛋糕预定好了之后他们是当天现做，还是从冰箱里面拿出来的啊
11:13:49 被作者重新编辑
以下是引用 (高三) 于发表于 11-09-06 17:12的发言
同事过生日请我们吃饭，当时她订的红宝石奶油蛋糕，我们吃了以后都惊艳了，因为觉得很好吃(以前买奶油小方的时候没觉得这么好吃呀，哈哈)，或者可颂坊，克莉丝汀的蛋糕。
另外看看DP里都说栗子蛋糕不错，但是我在红宝石官网怎么没有找到呢
11:38:25 被作者重新编辑
13:04:14 被作者重新编辑
13:04:15 被作者重新编辑
以下是引用 (初一) 于发表于 11-09-07 11:13的发言
以下是引用 (高三) 于发表于 11-09-06 17:12的发言
同事过生日请我们吃饭，当时她订的红宝石奶油蛋糕，我们吃了以后都惊艳了，因为觉得很好吃(以前买奶油小方的时候没觉得这么好吃呀，哈哈)，或者可颂坊，克莉丝汀的蛋糕。
我想问一下啊，红宝石的蛋糕预定好了之后他们是当天现做，还是从冰箱里面拿出来的啊
改版以后我都找不到引用了
是当天做好的蛋糕，但是放不放冰箱里我也忘了，我们订的蛋糕比较大，好像那个冰箱也放不下吧，但是天热的话可能要放冰箱吧
17:09:20 被作者重新编辑
以下是引用 (初一) 于发表于 11-09-07 11:38的发言
以下是引用 (高三) 于发表于 11-09-06 17:12的发言
同事过生日请我们吃饭，当时她订的红宝石奶油蛋糕，我们吃了以后都惊艳了，因为觉得很好吃(以前买奶油小方的时候没觉得这么好吃呀，哈哈)，或者可颂坊，克莉丝汀的蛋糕。
另外看看DP里都说栗子蛋糕不错，但是我在红宝石官网怎么没有找到呢
呵呵，我还是喜欢原味的蛋糕
17:11:02 被作者重新编辑
以下是引用 (高三) 于发表于 11-09-07 17:11的发言
以下是引用 (初一) 于发表于 11-09-07 11:38的发言
以下是引用 (高三) 于发表于 11-09-06 17:12的发言
同事过生日请我们吃饭，当时她订的红宝石奶油蛋糕，我们吃了以后都惊艳了，因为觉得很好吃(以前买奶油小方的时候没觉得这么好吃呀，哈哈)，或者可颂坊，克莉丝汀的蛋糕。
另外看看DP里都说栗子蛋糕不错，但是我在红宝石官网怎么没有找到呢
呵呵，我还是喜欢原味的蛋糕
原味的蛋糕就是纯奶油的吗？我看官网上好多呀
17:13:07 被作者重新编辑
15:35:50 被作者重新编辑
对我来说什么都好吃的
15:39:08 被作者重新编辑
15:50:43 被作者重新编辑
15:50:47 被作者重新编辑
原味的比较腻
15:51:11 被作者重新编辑
我觉得巧克力蛋糕或者慕斯蛋糕好吃一点
13:38:33 被作者重新编辑
星巴克的浓情巧克力，超赞！星巴克的蛋糕其实做的都很好的！
16:28:42 被作者重新编辑
我觉得巧克力蛋糕或者慕斯蛋糕好吃一点
17:23:26 被作者重新编辑
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& 自己在家打发的淡奶油，怎么就没有蛋糕房里面的那么有力 ...
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自己在家打发的淡奶油，怎么就没有蛋糕房里面的那么有力度，那么尖挺呢？？我已经打发到，打蛋器提起来小尖角不弯钩钩了，应该不会是没有打发到位吧！我怕再打就要打过头了！
但是口感上就是软绵绵的，有点稀稀的感觉！跟蛋糕房的口感差异有点大！
一方面可能是蛋糕房用的是植物奶油，但是我觉得应该用动物奶油也可以做到跟蛋糕房一样的口感吧！
求高手支招！！！谢谢！！！
我用的欧德宝淡奶油！
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蛋糕房里的设备都和家用打蛋器是不同的，出来的效果，肯定蛮大的。
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你太天真了！蛋糕房用的是蛋糕油，用植物黄油都算是业界良心了。
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外面有些不是动物性奶油，不易融化所以比较容易塑性吧
你可以试下给奶油降温
呃，说的不专业，只是听专业人士说过
「 早餐，午餐，晚餐，我都想和你一起吃 」
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隔冰水打发吧，不过听说欧德堡的不容易成型…
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你用的搅拌器不同吧，搅拌力度不大，奶油自然不能成型啦，我用雀巢谈奶油打发的裱花什么的很好。
一个人更应该好好爱自己,唯有美食可以抚慰
一颗孤独的心 ，这些都是给自己的爱……
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小卡的幸福生活 发表于
你用的搅拌器不同吧，搅拌力度不大，奶油自然不能成型啦，我用雀巢谈奶油打发的裱花什么的很好。
你觉得自己打发出来的奶油硬度也很好？？我觉得自己打出来的不是说不能裱花，是没有蛋糕房的那种硬度
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蛋糕房用的那种跟我们平常自己用的淡奶油是不一样的而且有的是直接用黄油加糖打发而成的，就有一定的硬度
本帖最后由 Sallygal 于
11:36 编辑
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我用的是那种站立在桌子上的搅拌器打的奶油，糖分三次加入进去，硬度一样的呢！原来用那种手拿试的搅拌器，那完全打发没有硬度的。
一个人更应该好好爱自己,唯有美食可以抚慰
一颗孤独的心 ，这些都是给自己的爱……
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动物奶油要比植物奶油要好吃的多
追求跟蛋糕店一样的口感
外加本身动物奶油在怎么打发都不会跟植物奶一样 看起来那么硬&&
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低温打就好了。
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1、蛋糕房顶多用植物奶油
2、欧德宝确实不太好打，我用蓝风车的感觉还不错
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