什么是天然肠衣暂不纳入，还有非天然的？俩者优缺...

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-09-09 06:59 标签： 天然肠衣暂不纳入
纤维素薄膜肠衣可以食用吗_中华文本库
长处:不能食用。 (4)玻璃纸肠衣:是一种纤维素薄膜,纸质柔软而有伸伸缩性,其纤维素微晶体呈纵 向平行摆放,故纤向强度大、横向强度度小。 长处:本钱比天然肠衣...
根据谱图对比分析和特征谱峰相似 性能快速确定样品肠衣的真伪,红外光谱法可以作为...现在有胶 原肠衣或由纤维、塑料薄膜、聚酸胺纤维素和其 他人造原料制成的人工...
肠衣 或薄 膜肠 衣 聚偏氯 乙烯 和聚 乙烯 等制 2～2004mm 成薄膜 状或...动物肠衣 纤维 素 肠衣 l f 肠 火腿 肠 5 :10 } 可食用, 口感 好,易...
2.纤维素肠衣 纤维素肠衣是用短棉绒、纸浆作为原料制成的无缝筒状薄膜,具有...非透 气性肠衣,此肠衣不可食用 人造肠衣的特点是口径、规格、标准一致,能适应...
以植物多糖或动物多糖为基质的可食用膜主要有淀粉膜、 改性纤维素膜、动植物胶...当代可食性包装是世界食品科技主要发展趋势,涉及广 泛的应用领域,肠衣、果腊、...
(备注:在资源匮乏的今天,提倡 素食主义) 有些人专爱吃瘦肉, 有些人专爱吃...不能熏制,生产应用广泛。() 纤维素薄膜,质地柔软、 玻璃纸肠衣 纤维素薄膜,...
下列肠衣类型中,可以食用的肠衣是 A. 纤维素肠衣 C. 聚乙烯薄膜肠衣 二、填空题(每空 1 分,共 15 分) 1. 面包制作的主要工序包括___、面团发酵和___...
PVDC 肠衣膜成型(一)项目概况 PVDC 吹塑薄膜是一种优良的高阻隔性能的包装材料,具有透气率低、耐油、耐 化学药品浸蚀,不透湿、保香等优异性能,因此在食品包装、...
这种胶原肠衣的优点是可以食用,在口内咀嚼时和一切蛋白质的口感类似,不必在上盘...5 胶原蛋白肠衣或薄膜的成型 使用狭缝式挤出机将纤维胶原的可挤压的水性凝胶挤出...
年中国(HS)硬化蛋白或纤维素材料制人造肠衣(香肠_纺织/轻工业_工程科技_专业资料。BY: 2015 年 B 系列报告 : 进出口数据报告(立本一带一路...嚼不烂的肠衣莫非是人造？[图]
时间： 9:23:00
来源：姑苏晚报
字体：[大 中 小]
　　本报讯（记者　赵晨民）昨天，市民洪阿姨向本报新闻热线反映，她前两天购买了一些广式香肠，可是煮出来的肠衣怎么也嚼不烂，市民怀疑是买到了人造肠衣制作的香肠。
　　[市民]
　　肠衣为啥嚼不烂？
　　据洪阿姨介绍，前天她在新区一家正规大超市购买了两包真空包装的广式香肠，当时也没有发现有什么特别的地方，到家后她拿了两根切片和大白菜一起煮。“我吃饭的时候吃了两片，发现香肠的肠衣怎么也嚼不烂。”洪阿姨告诉记者，虽然她已经退休多年，但是牙齿还算健康，吃了这么多年的香肠，从来没吃到过肠衣嚼不烂的情况。“如果这种肠衣是人造的塑料肠衣就麻烦了。”
　　昨天，洪阿姨找到了超市要求退货，工作人员表示香肠是通过正规渠道进货的，质量也是有保证的，但是肠衣嚼不烂还是第一次遇到，可能是烹饪方式的问题，隔水蒸就不会出现这种情况。经过协商，超市方答应为洪阿姨办理退货手续。
　　[质监部门]
　　肠衣无法检验
　　为了证实洪阿姨的猜测，记者找到了苏州市产品质量监督检验所，工作人员却告诉记者无法检测。据了解，虽然国家对香肠的生产有相关的卫生标准，但是如何检测肠衣却还没有相关的依据。
　　随后，记者找到了苏州一家专门加工肠衣的企业。技术人员告诉记者，肠衣原料是猪、羊的小肠。国内盛产猪羊这类牲畜，所以中国也成为了天然肠衣出口大国，主要出口到欧盟等国家。至于人造肠衣，技术人员表示确实在市场上有需求，但是相对天然肠衣口感比较差。曾经有生产厂家为了使火腿肠有嚼劲，特意制作了相关的人造肠衣，但是国内肠衣主流产品还是天然肠衣。技术人员表示，天然肠衣本身产量就比较大而且购买方便，制作香肠没有必要专门购买人造肠衣。
　　[灌肠摊主]
　　人造肠衣不合算
　　还有两个月不到就要过年了，很多居民都有灌制香肠的习惯。那么市场上灌制香肠用的肠衣会使用人造肠衣吗？记者随即进行了探访。
　　在朱家庄菜场，记者找到了一家代加工香肠的经营户。对方告诉记者，人造肠衣早就有了，用起来特别白而且很有韧劲。虽然进价比较便宜，但是光靠人造肠衣降低成本基本不可能。以前用人造肠衣做出来的香肠，口感明显不如天然肠衣好，所以早就不用了，现在也不知道哪里能买到这种肠衣了。
　　经营户告诉记者，要辨别肠衣是否人造很简单，微微发黄的就是天然的。“毕竟肠衣本身就是用猪羊小肠的一部分做的。”经营户说：“用人工肠衣加工香肠不好吃，省点小钱砸了生意可不合算。”
(责编：杨阳)
新闻热点排行
交通：2号线增加1站点 串联3座火车站 关注：营改增二手房交易影响有几何？ 便民：驾照新规 交警回应热点问题
两会：“部长版”延迟退休表出炉 辟谣：李鬼“校讯通”把家长骗惨了 组图：前所未有的“老街之旅” 关注：苏州47条道路年内开挖 教育：苏州湾实验小学今年9月启用&&>>&&>>&如何识别假肠衣，图解真假肠衣的识别方法
　　自从天气开始变冷后，越来越多的家庭动手自制香肠和腊肠了，一种用塑料做的假肠衣也悄悄地火热起来。其实，要识别这种假肠衣很简单，只要给它灌点水就原形毕露了。
　　把买来的肠衣灌入适量清水后，天然肠衣的表面会看到明显的血管纹脉，而假肠衣则非常光滑，不仅表面没有血管纹脉，而且一般透明度也比天然肠衣高得多。
　　如果你买到的是干肠衣，可以泡软后再灌水观察，天然干肠衣的表面虽然也有血管纹脉，但有些断断续续的感觉，不如鲜肠衣完整。
　　为了更方便大家理解，下面给大家发一个对比图吧。
从左到右依次为天然湿肠衣、天然干肠衣、人造肠衣
　　事实上除了塑料制作的假肠衣外，还有一种人造肠衣是国家允许的，那就是用胶原蛋白加工而成的人造肠衣，这种肠衣是可以食用的。但是目前来说，普通消费者对这种“胶原蛋白人造肠衣”是没有办法识别的，而且此类肠衣不可避免的会加入各种添加剂。
K肠衣的相关家常菜谱
●&●&●&●&●&
K你可能会喜欢
萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright &&&好菜杰&&拒绝访问 | www.dginfo.com | 百度云加速
请打开cookies.
此网站 (www.dginfo.com) 的管理员禁止了您的访问。原因是您的访问包含了非浏览器特征(3edaa09014ab43ad-ua98).
重新安装浏览器，或使用别的浏览器

我要回帖

更多关于 天然肠衣暂不纳入 的文章

 

随机推荐