原标题：让你胃口大开的8道菜這么诱人还学起来！

1964年12月，我们小分队在滇西北找矿小分队一共8人，其中4名警卫战士每人配备一支冲锋枪一天，出发前一位纳西族

喰材：酸菜100g、猪蹄2个、葱姜适量、老抽15ml、白糖3g、料酒20ml、大料4个、鸡精少许。

1、准备好所有的食材

2、猪蹄洗净冷水入锅焯烫，然后洗净剔除上面杂毛

3、炒锅倒油爆香葱姜和大料。

7、再加入白糖继续炒至猪蹄上色

8、然后倒入砂锅加入适量的清水。

9、加盖大火煮开小火慢炖1個小时

10、炒锅稍倒一点油倒入酸菜炒出香味。

11、然后加入猪蹄中

12、继续炖煮15分钟，加少许鸡精关火

食材：里脊肉、料酒、盐、黑胡椒、生抽、老抽、醋、番茄酱、盐、糖、菠萝、彩椒

1、里脊肉切丁，加料酒盐，黑胡椒腌制

2、腌好的肉丁裹上面粉筛去肉丁表面多余嘚面粉，油烧热下肉丁炸至金黄

3、炸好的肉丁沥油，生抽老抽，醋蕃茄酱，盐糖和水调汁

4、倒肉丁、菠萝丁、红色彩椒丁翻炒均勻

2、姜切成小块；大蒜切丁或者剁末；干辣椒切成段。

4、趁热往鸡爪上均匀涂抹老抽

5、锅烧植物油，中火烧到六成热把盖子合在锅上開个小缝，把鸡爪倒进去马上盖严盖子。

6、用手摇晃一下锅使鸡爪能均匀浸油。等锅里再爆油时揭开盖子，炸至皮紧发硬出纹捞絀沥油。

7、锅里留2汤匙底油用小火炒香姜、蒜、八角、草果（桂皮代替）。

8、往锅里注入600ml清水（鲜汤更好）放鸡爪，调入黄酒、好酱油中火烧开，加盖用小火焖30分钟

9、尝下咸淡，调入适量盐用大火收干汁水即成。