脑力劳动者宜多吃葱蒜
　　我们知道，葱和蒜具有杀菌、消炎的作用。新近的研究又发现，常食
葱和蒜，还能降血脂、降血糖及降血压，甚至可以补脑。
　人的大脑活动所需能量是葡萄糖所提供的，而葡萄糖转变为能量则又
离不开维生素B1的作用。换句话说，如果只有葡萄糖而没有维生素B1的
作用，葡萄糖也就无法转变为供给脑的能量。相反，会使糖代谢产生的
酸性物质堆积在大脑内，影响大脑的正常功能。
　研究者发现，只要把蒜和少许的维生素B1放在一起，即可产生一种叫
做“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用，在增强维生素B1作用的同时，且比
维生素B1的作用还要强。而葱里含有一种叫“前列腺素A”的成分，若经
常食用，积累的前列腺A就会起到舒张小血管，促进血液循环的作用，从
其他答案（共3个回答）
大蒜 具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效。大蒜可切片、捣烂或
绞汁食用。大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌。
每天食用新鲜大蒜并长期坚持，可大大增强人体免疫力，起到防病
治病之功效。
研究人员早已发现，生蒜能刺激肠产生酶，从而消除肠里的致癌物。不过，研究人员无法断定需要产生多少酶才会有效。国外研究人员让老鼠进食生蒜含有的一种称为蒜臭素的物质，据说此物质含有最丰富的抗癌物质。研究结果发现，生蒜能产生这种酶，不过过去的研究发现，人类必须进食和自己体重相等的生蒜，才会有效。但他们现在发现，有效的每日进食量约半粒生蒜也同样有效。而且蒜最好是生吃，如果你煮熟了才吃，就必须比生吃的多8倍。
食物改变你的一生：软化血管或降血压的食物
　　葡萄干、土豆、红枣、山楂、桃、橘等控制血压。
　　多吃富含矿物质的食物，少吃油脂，玉米油、葵花子或葵花子油、海带、紫菜等均有降胆固醇作用。麦片有助相关信息，降低血压及胆固醇。
　　黑木耳加冰糖能降血压和防止血管硬化。和蒜、葱一起食用，可缓解冠状动肪粥样硬化。
　　香菇\红枣含有相当丰富的维C和维P。核桃。
　　蜂蜜含丰富维生素，可防止血管硬化。
　　芹菜叶降血压效果相当明显，用水烫一下，剁碎，拌上蒜泥，几乎相当于服一片降压药。每百克芹菜中含钙160毫克，一半可为人体吸收。
　　茄子：含维P，增强毛细血管弹性，防治高血压，动脉硬化及脑卒有较好作用，可明显减少老年斑，降低脑血管栓塞的发生率。
　　南瓜：润肺益气、化痰、排脓、驱虫解毒、止喘利尿、美容等功能。可预防和治疗前列腺肥大、动脉硬化、胃粘膜溃疡等作用。
　　生姜：抗肿瘤、防止血小板聚合，(血小板聚合导致血竣、导致心脏病发作或中风)。减轻偏头痛、有消炎效用
现在有越来越多的人年纪轻轻就患上高血压，所以说降低血压就成了首要任务，那么下面我们一起来看看降血压吃...
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卧位、坐位、立位的血压是用于检查血压是否正常的一项辅助检查方法。就医时多数医生都测患者坐位血压或卧位血压，如果只测卧位血压，还有可能测到的是 高血压 ，以致 低...
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这个不是我熟悉的地区&请问大蒜泡醋吃可降血压吗？
请问大蒜泡醋吃可降血压吗？
发病时间：不清楚
请问大蒜泡醋吃可降血压吗？
补充提问：一天分几次吃，和饭一起吃吗
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全国三甲医院，主任级名医在线坐诊已有124家三甲医院，828位主任医师在线答疑
精选回答(3)
擅长：擅长消化、心血管内科疾病的治疗。
病情分析：你好，高血压对于健康的危害是很大的，如果不控制好血压可能会诱发心脑血管疾病。指导意见：对于高血压需要坚持正规治疗，大蒜泡醋等方法并没有经过临床验证，不能替代正规的治疗。
擅长：具有二级以上医院外科临床工作经验，精通外常规检查以及一般的普外手术。
您好！建议你到医院检查，确诊病情。然后按照医生的指导治疗，还可以通过饮用桑葚火麻茶效果更加好。日常饮食要注意低盐低脂，禁忌辛辣食品，多吃新鲜蔬菜水果，晚上少熬夜，白天要注意锻炼身体和休息。
擅长：各种内科疾病的诊断和治疗以及鉴别诊断，希望能为更多的患者服务
你好，您说的大蒜泡醋，应该不会对你的血压，有什么帮助的，但是长期服用可能会有一定的调理作用，因为平常日常生活当中，很多食物可以有降低血压的作用，可能会有调理作用，但是达不到降压的目的。你好，从您描述的情况来看，您说的糖蒜倒是可以食用，但是如果血压增高的话，还是积极的服用药物进行治疗。
医生回答(2)
擅长：全科
可以试着吃。无论红小豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆，只要是豆类含钾都十分丰富，大豆制品中的豆腐含钙和镁也较为丰富，因此，豆腐是高血压病人每天都应当吃的食物。成年人200～300克/日为宜。而红豆、绿豆、芸豆搭配稻米、燕麦、小米、玉米等谷类食物做成五谷米饭、八宝粥、红豆汤、绿豆汤等，都非常好。
擅长：全科
高血压的饮食对患者来说确实很关键，有着举足轻重的作用。高血压疾病的治疗是个长期的过程，非朝夕间就可以治愈的，高血压患者一定要多关注自己的日常饮食，合理饮食会起到降血压的作用。多吃芹菜：长期吃芹菜可以使血管平滑肌放松、血管扩张，进而调节血压。多吃鱼：鱼是首选，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼不吃鱼，心脏病死亡率低。鲑鱼、金枪鱼、鲱鱼、鲭鱼、比目鱼等含有丰富的有助于降低血压的欧米伽-3脂肪酸，即DHA和EPA。偏方不一定有用，可以试试看。
向医生提问
（高血压病，风眩）
　　高血压是以体循环动脉压升高为主要临床表现的心血管综合征，在未用抗高血压药的情况下，非同日3次测量，收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg，可诊断为高血压。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，其脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病等主要并发症，不仅致残、致死率高。高血压病一般指的是原发性高血压。原发性高血压占高血压的90%以上。高血压病的原因目前还不是很明确，每个个体的原因和发病机制不尽相同，个体差异性较大。
多发人群：中老年人，平时钠盐的摄入量过多的人，父母患有高血压者，摄入动物脂肪较多者，长期饮酒者
典型症状：&&&&&&&&&&
临床检查：&&&&&&&&&&&&
治疗费用：市三甲医院约200-5000元
高血压速降丸
参考价格：￥43.35
硝苯地平控释片
参考价格：￥32.55
强力定眩片
参考价格：￥29.71
缬沙坦氨氯地平片
参考价格：￥61.9
厄贝沙坦胶囊
参考价格：￥42.64大蒜再贵也要吃！每天两瓣蒜降压又暖胃
[摘要]冬季警惕心血管病“逞凶”。辅助降压、扩张血管还是大蒜有一手。大蒜跟肉一样的价了!从今年年初开始，国内大蒜价格持续上涨，到十一月中旬，已经达到历史最高价位。现在大蒜的市场价格大多都是9元以上，有些市场甚至每斤在11元~13元不等。许多网友调侃，能吃得起大蒜的才是真土豪!不过专家们建议，大蒜再贵也要吃，尤其是冬季!冬天最应该吃点蒜中医认为大蒜性辛、温，归肝、心经，其所含有的大蒜素有血管的清道夫之称。冬季是心血管病高发的季节，此时无论是患有高血压、糖尿病的患者，还是普通人群，每天食用两瓣蒜，都有辅助降压、扩张血管的作用，中国中医科学西苑医院心血管科主治医师王欣说，大蒜还有散寒温通之功，早上煮点大蒜粥喝，既散寒又暖胃。北方的冬天很冷，适合吃些肉类来暖暖身子，如果吃肉时搭配着吃些蒜，既可解油腻、助消化，又能让营养吸收达到事半功倍的效果，华中科技大学附属医学院附属协和医院营养科吴艳说。在煮肉、炖鱼时加入一些大蒜瓣，还能解腥味、去异味，调节菜品的味道。大蒜最适宜生吃“当温度高于80℃时，大蒜素容易分解，所以大蒜最适宜生吃，而且最好捣成蒜泥食用”，河北医科大学第三医院营养科副主任雷敏说，从现代科学的角度来讲，当大蒜被切开或因挤压使细胞壁破坏时，大蒜中的蒜酶才会被激活，催化蒜氨酸分解产生大蒜素，然后生成具有辛辣味的各种硫化物，而且蒜的组织结构破坏得越严重、越完全，这些具有辛辣味的化合物产生得越多，杀菌抑菌效果也越好。不过，大蒜素对弱酸较稳定，对热、碱不稳定。因此，烹饪时稍加一些醋可增加其稳定性。但在烹调大蒜时最好还是要避免高温加热，在起锅前再放入蒜末或蒜片，别入锅太早。怕辣味泡着吃不是所有人都能接受大蒜强烈的味道，吴艳医师还给大家推荐了一个减少辣味的吃法，那就是醋泡蒜。制作特别简单，挑选新鲜饱满的大蒜，去掉外皮，放到干净、无油无水的玻璃瓶里。然后倒一些陈醋，没过大蒜。盖好密封，放置两周，颜色慢慢变绿，类似腊八蒜，直接吃或者当做配粥的小菜每天吃一两颗。或者用白醋或米醋泡，再加点糖，泡出来颜色是黄白色的，有点像泡菜，酸酸甜甜也很好吃。需要注意的是，眼病患者、非细菌性腹泻患者以及肝炎患者都最好不要吃大蒜，否则会因刺激而影响病情。
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Copyright & 1998 - 2017 Tencent. All Rights Reserved每天吃一瓣大蒜能降血压(图)
来源：北京日报
　　澳大利亚阿德莱德大学的研究人员最新研究发现，食用大蒜对人们降低血压有帮助，效果不亚于一些降压药物。受试者在3-6个月中每天服用“蒜素”含量为3.6-5.4毫克的营养补充剂。　　结果显示，服用“蒜素”营养补充剂的高血压患者的高压平均降低了8.4毫米汞柱，低压平均降低了7.3毫米汞柱。而且血压越高的患者，在服用该营养补充剂后，血压降低的幅度越大。而一瓣新鲜大蒜中含有5-9毫克蒜素。　　蒜素能否长期起到良好降压效果，有待进一步研究。
(责任编辑：郭燕)
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茶 余 饭 后大蒜再好五类人也不能吃
生吃大蒜保留蒜素大蒜之所以有防癌的药用作用，简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质“蒜素”，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种大蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等，特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。由于大蒜经炒或煮，里面的蒜素大部分会挥发或受热分解掉，这样就大大地降低了大蒜的保健功效。所以，大蒜尽量还是生吃好，如果实在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉，这样辣味减淡了，大蒜素也不会过多的损失，另外也选择吃糖蒜和醋蒜。另外把大蒜整个吃下去是吃不到大蒜素的，因为大蒜素并不是直接存在的，而是要由独立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶这两种物质合成，只有把大蒜拍碎或捣碎，它们才能结合成大蒜素。所以吃蒜时最好拍碎或捣碎，或者多嚼一会，这样还有助于消除口腔细菌。五类人不宜生吃大蒜蒜作为常用蔬菜和调味，当然是适合大部分人日常食用了，尤其对于患有肺结核、癌症、以及高血压、动脉硬化等心血管疾病的患者很有好处。但是，如果你有眼疾，或患有癌症，或患有肝病，或腹泻，那就不能忙不生吃大蒜了。一、眼病患者古人说：“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物。二、虚弱有热者古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。三、肝病患者很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火；味辛，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。四、脾虚腹泻患者生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。五、重病者慎食蒜属发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，对得患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。欢迎收听“腾讯健康”官方微信：扫描下方二维码添加；或在微信上搜索“腾讯健康”（英文ID：qq-health）。
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【电脑族的护眼菜——菠菜】菠菜富含胡萝卜素，它在人体内能转变成维生素A，可保护正常视力，预防干眼病。菠菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种物质是眼睛的“天然墨镜”，有很强的抗氧化剂作用，可吸收进入眼球内有害光线，并凭借其强大的抗氧化性能，预防眼睛老化，延缓视力减退。
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