顿顿饭不离肉 爱摆扑克打麻将
原标题：顿顿饭不离肉 爱摆扑克打麻将
日前，记者在哈市道里区尚志街道办事处的李敏和西十五社区副主任费安明的陪同下来到百岁老人王兰馨家中。进屋时，王兰馨老人正坐在床边，上身挺直，一点儿也不驼背，白发中还能看到些许黑发，看上去特别有精气神儿。老人的女儿安蕊莲向她说明了我们的来意，王兰馨一边让家人扶她到客厅，一边招呼我们坐下。她说：“这么冷的天，真是辛苦你们了。”小脚老太热心肠
曾是居委会主任王兰馨老人出生于1913年，祖籍山东莱州市，虽然父亲是教书先生，但是老人却没上过一天学。老人从小就定下“娃娃亲”，18岁结婚，虽说是父母之命，但是她与老伴相亲相爱。婚后不久，老伴“闯关东”来到哈尔滨经商，王兰馨老人26岁那年，带着大女儿来哈尔滨投奔老伴，一家人住在道里区霞曼街。王兰馨的小女儿安蕊莲回忆说，她的父亲年轻时就患有心脏病，母亲将家中的东西都卖了为父亲筹钱治病，还带着几个孩子出去摆地摊贴补家用。王兰馨老人40岁那年，老伴去世，从那以后，她独自撑起整个家，老人从小学习刺绣，1958年凭着手艺到哈尔滨英丽工艺奖品厂当裱绣工人，靠制作麦秸画、手工刺绣锦旗维持生计。老人人缘好，退休多年以后，以前的老同事还想着让她再回厂里继续工作。老人是个热心肠，曾经是居委会主任。王兰馨告诉记者，当年的居委会可跟现在的街道办事处不一样，“那时候，有的家庭有矛盾了，我就帮着调解。别看我不识字，我还帮人去法院打过官司呢。”老人自豪地说。安蕊莲说：“我母亲很热心，谁家有困难她都帮忙，做了好吃的也会分给邻居。三年自然灾害的时候，她还把家里的粮食拿出来分给别人一些。”儿子安国庭说，他母亲说话直爽，在他的印象里，母亲都是有一说一，从来不拐弯抹角。他说：“以前无论在单位还是在邻里之间，只要是母亲能做到的事情，不用求她，也会主动去帮忙，要不怎么能当上居委会主任呢。”作息有规律
一周吃两次红烧肉百岁老人玩心大
爱打麻将摆扑克王兰馨老人爱摆扑克，爱打麻将。她每天吃过早饭，活动一会就坐在床上摆扑克，老人眼不花，摆扑克时也不用戴眼镜。安蕊莲说，她母亲还喜欢打麻将，有时候家里人手够，老人就会张罗大家玩几圈。今年夏天还跟着儿子一起去附近的麻将馆打麻将。安国庭笑着说：“我母亲手气好，经常赢，过年过节家里人聚在一起，也都要陪着她玩一会，我们怕她坐时间长了累了，让她回屋歇会，她起来转一圈又坐回了麻将桌前。”王兰馨老人90岁那年跟家人回山东老家住了半个月，第二年又跟儿子坐飞机回了趟老家，老人回到哈尔滨后跟家里人说：“坐飞机真方便，跟从咱家去了趟南岗似的。”王兰馨老人的外孙女住在深圳，总想要姥姥去深圳转一转。在老人97岁那年，在安国庭和安蕊莲的陪伴下坐飞机到深圳。“我母亲在深圳、珠海玩了半个月。等我们把票买好之后，她又恋恋不舍地说‘这就要走了啊’。”安国庭说。晚辈孝顺心情好
还想再活一百岁目前，王兰馨老人与安蕊莲一家生活在一起。记者采访的过程中，老人时不时地还能回答记者提出的问题，当听到记者要给她拍照时，老人用手拢了拢头发，还问女儿自己漂不漂亮，用不用换衣服。老人爱看电视剧，有时候还能给安蕊莲讲讲电视剧里的情节。每天从18点30分开始，是老人看新闻的时间，先看黑龙江新闻，再看《新闻联播》。如今，老人已经四世同堂，家里儿女子孙十分孝顺，每到周末都会买些老人爱吃的东西到家里看望她。现在不止家里人把王兰馨老人当做宝，尚志街道办事处和西十五社区的工作人员对老人也十分关心，王兰馨老人拉着费安明的手对记者说：“她们过年过节总来看我，还给我过生日。”记者问王兰馨长寿秘诀是什么？老人笑着说：“能有啥秘诀，就是生活有规律，吃饭定时定量，儿女孝顺。我心情好，这样我还能再活一百岁。”□见习记者 王佳琦 文/摄王兰馨每天都摆扑克王兰馨(左三)百岁生日照王兰馨老人生活作息十分规律，7点起床，自己洗漱完毕之后开始吃早饭。老人的早饭很丰盛，一碗奶、一个鸡蛋，一碗燕麦粥，再吃点面包。每餐都定时定量。午饭坚持一菜一汤半碗饭。晚饭都会喝一碗粥，吃一小块馒头，再吃点炒菜。安蕊莲说：“我母亲爱吃肉，我家炒菜里都放肉，每顿饭她都要吃几片肉，一周还得吃两次红烧肉，要是时间长了不吃还跟我们念叨。”老人现在戴假牙，但是并不影响她的胃口。榛子、杏仁都是老人的最爱。老人的床头饼干、点心不断，饿了就吃点，但十分有节制。“我母亲一天一根香蕉，她的重外孙小时候喝酸奶，她看见了还要喝呢，跟个孩子似的。”安蕊莲说。虽然已经百岁，但王兰馨老人并不糊涂，在家还是“一把手”，什么事都要说了算。安蕊莲笑着对记者说：“我母亲一辈子好强，她自己行动自如的时候，总抢着帮我干家务，我要是不让她干，她也不闲着，就在旁边看着我干，我哪不对了她都要说出来，以前我家做面食的活都是她亲自干。在家里，她就是老大，什么都得她说了算。”
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纠正孩子偏食六法 　　
　　眼下，独生子们偏食现象十分普遍。据有关部门调查，偏食儿 童在广大农村约占35％左右，在各大城市中高达50％以上。孩子们正处在生长发育的旺盛阶段，身体所需的各种营养素要比成人多，长期偏食不仅会直接影响其生长发育，而且还会使其体内免疫力降低，易患多种疾病。下面介绍六种做法，以便帮助家长们有效地纠正孩子的偏食现象。
　　说服相关信息法　父母要经常向孩子讲偏食的危害，介绍各种食 物都有哪些营养成分，对他们的生长发育各起什么作用，一旦缺少会 患什么疾病。尽量用孩子能够接受的......
纠正孩子偏食六法 　　
　　眼下，独生子们偏食现象十分普遍。据有关部门调查，偏食儿 童在广大农村约占35％左右，在各大城市中高达50％以上。孩子们正处在生长发育的旺盛阶段，身体所需的各种营养素要比成人多，长期偏食不仅会直接影响其生长发育，而且还会使其体内免疫力降低，易患多种疾病。下面介绍六种做法，以便帮助家长们有效地纠正孩子的偏食现象。
　　说服相关信息法　父母要经常向孩子讲偏食的危害，介绍各种食 物都有哪些营养成分，对他们的生长发育各起什么作用，一旦缺少会 患什么疾病。尽量用孩子能够接受的话语和实例进行讲解，以求获得最佳效果。
　　表扬鼓励法　孩子喜欢“戴高帽”，纠正他们的偏食应以表扬 为主。一旦发现孩子不吃某种食物，经劝说后，若能少量进食时，即应表扬鼓励，使之坚持下去，逐渐改掉偏食的不良习惯。
　　兴趣抑制法　父母最了解子女，当发现孩子不吃某种食物时， 可以暂时停止他们认为最感兴趣的某种活动进行“惩罚”，促使孩子不再挑剔食物，达到矫正偏食的目的。但是要注意惩罚时切忌打骂训 斥。
　　闻味尝鲜法　孩子的评价能力较低，往往容易顺从成人之见。 因此，在餐桌上，大人要起表率作用，盛赞菜肴“好香”、“真好吃”， 并让孩子尝一尝、闻一闻。这样，就会引起孩子的食欲和兴趣。切不可当着孩子讲些“肥肉太腻”、“羊肉太腻”、“萝卜太辣”等话，这样，会使孩子对某种食物产生厌恶感，造成孩子偏食。
　　常换花样法　长期不变地吃某一种食物，会使孩子产生厌烦情绪，故家长应编排合理的食谱，不断地变换花样，还要讲究烹调方 法。这样，既可使孩子摄取到各种营养，又能引起新奇感，吸引他们的兴趣，刺激其食欲，并能使之喜欢并多吃。
　　食物掺杂法　事先不让孩子知道，在他们最喜欢吃的食物中掺入不喜吃而营养又丰富的食物。比如，有的孩子只喜欢吃瘦肉不吃肥肉，这时，如将肥肉掺在瘦肉中剁成肉糜，做成肉圆或包饺子、馄饨，也可塞入油豆腐、油面筋等食物中煮给孩子吃，使其不厌肉不偏食。
　　有的孩子不会食用某种食物，就逐渐对其失去信心和兴趣，形成偏食，譬如吃面条，小孩子不会拿筷子，家长应手把手地教给方法给予帮助。让孩子尝到鲜美之味，自然会高兴地吃。有些孩子害怕鱼刺鲠喉而对吃鱼存在恐惧心理，家长应帮助其剔去鱼刺再给孩子吃，或者让其吃鲤鱼、鳝鱼等少刺的鱼。
附上孩子的五类开胃食谱　，希望对你家宝宝有帮助吧：　
　　一、西汁鱼丸
　
　　原料：净草鱼肉300克，鸡蛋1只，青椒25克，山药25克，葱姜汁，精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。
　
　　做法：
　
　　1、将净鱼肉洗净，制成茸状，加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再加入鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用；青椒、山药均成丁。
　
　　2、取一个干净的炒锅，放入适量水，将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中，待全部做完后，将炒锅放置炉灶，烧至鱼丸成熟，捞出待用。
　
　　3、将锅洗净后放入少许油。烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖；烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。
　　营养小秘密：鱼肉营养丰富，很适宜1岁半的宝宝消化和吸收。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味，则更会使宝宝胃口大开。
　
　　二、鲜奶鱼丁
　
　　原料：净青鱼肉150克，蛋清1只精制油、盐、糖、味精各少许，葱姜水、牛奶及水淀粉适量。
　
　　做法：
　　将净鱼肉洗净制成鱼茸后，放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉，然后搅拌均匀。上劲后，放入盆中上笼蒸熟，使之成鱼糕，取出后切成丁状，待用。
　
　　2、将炒锅，放入少许精制油，烧熟后将油倒出；这时再往锅内加少许清水及牛奶，烧开后加少许盐，白糖，然后放入鱼丁，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许熟精制油即可装盆。
　
　　营养小秘密：将鱼肉制成鱼糕后烹制成的荤肴，即可以免除低龄宝宝容易被鱼刺哽喉的危险，又容易使营养成分充分消化和吸收。而且，此菜肴奶香味十足，且鱼丁鲜嫩、色泽白洁，十分吸引宝宝，因此是1岁半以上宝宝的理想菜肴。
　　三、五彩卷
　
　　用料：鱼肉25克，鸡蛋25克，土豆25克，白萝卜50克，胡萝卜5克，绿豆芽5克，葱末10克，生粉10克，油5克。
　制法：先把土豆煮熟去皮搅烂，鱼肉剁烂加上葱、生粉、精盐拌匀，然后把鸡蛋去壳搅匀煎成蛋皮备用；煎时少放油，不要煎焦，保持蛋色，把蛋皮贴锅的一面向上平放；铺上肉末、卷起、蒸熟，然后切成片打上芡汁；把胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。
　
　　营养特点：这道鱼肴的特点是不仅含有很丰富的能量，蛋白质和脂肪，还富含维生素C。此值相当于2岁宝宝全天需要量的一半。其中的铁含量也很丰富，这两种营养素的配合对于预防幼童发生缺铁性贫血是非常有益的。
　　四、小兔吃萝卜
　
　　用料：瘦肉35g，鱼肉20g，米粉和腐竹各5g，菠菜100g，白萝卜5g、胡萝卜5g。
　
　　制法：先把瘦肉剁烂加葱花、生粉，油、盐等拌匀做馅，然后用沸水烫熟，米粉和好，擀成圆片；把拌好的肉馅放在皮中间，对折成扇形，把面前尖端部分用大拇指压扁后再用剪刀剪成两小片，向上捏成兔耳杂；镶两粒胡萝卜作眼睛便成小兔，用蒸锅蒸10分钟。
　
　　将腐竹、菠菜和去骨的鱼片焯熟，焯时加盐和一点点油。用这三样原料作铺垫，再摆上小兔。小兔的前面可放白萝卜和胡萝卜丝，造成小兔吃萝卜的意境。
　
　　营养特点：这种形象生动的菜肴容易吸引宝宝的注意，更值得称道的是它所含的能量、铁质、维生素A和维生素C特别丰富，如果作为宝宝的正餐是非常理想的。
　　五、蛋花鱼
　
　　用料：半两鱼泥，鸡蛋1个，豆腐100克、糖、葱末、姜丝适量。
　
　　制法：将鱼蒸熟刮取半两鱼泥（注意剔除小刺），用姜丝、酱油、糖和少许植物油拌匀；鸡蛋去壳搅匀；用适量水和盐把豆腐煮熟，然后加入煨好的鱼泥，待熟时撒蛋花葱末，煮熟便成。
　
　　营养特点：以2岁幼儿为例，这份菜中含有168卡的能量，其中60%来自鱼肉特有的不饱和脂肪，这个能量值相当于宝宝全天所需的1/6。它所含的蛋白质也非常丰富，大约可占全天所需能量1/3。而钙和磷这两种元素不仅含量丰富，而且比例恰当，可以满足全天需要的近一半。
其他答案（共2个回答）
我从‘中华妇幼’网上，知道了一点，愿与你共享。
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六龄童一餐需吃三碗饭 爱肉不爱动患脂肪肝
来源：汉网-武汉晚报
作者：李涛
　　一餐要吃3碗饭，顿顿要有肉，不爱运动，身高不足1.3米，年仅6岁的男孩患上了“成人病”——脂肪肝。昨日(14日)，宜昌市中心医院称，这是该院接诊过的最小的脂肪肝患者。
　　该院脂肪肝门诊专家周晓琳主任称，6岁脂肪肝，为长阳县的幼儿乐乐。乐乐在当地体检中，被发现肝功能不正常。经过抽血检查，发现这名小患者肝转氨酶增高，起初医生还以为他得了肝炎，最后从肝脏“B超”得知，他患上脂肪肝，肝内有大量脂肪堆积。
　　周晓琳透露，乐乐父母说孩子从小养成了挑食的坏毛病，特别喜欢吃肉、喝碳酸饮料、吃油炸零食，不喜欢吃蔬菜和水果。同时，他不爱运动，一有空就坐在电视前看动画片。
　　周主任称，经治疗，目前孩子病情有所改善，但要全面改善，则需养成良好的生活和饮食习惯，讲究营养均衡，并加强体育锻炼。
(责任编辑：白志杨)
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