高筋面粉是做什么的？哪里有卖？_百度知道
高筋面粉是做什么的？哪里有卖？
高筋面粉就是含蛋白质多的面粉咯~一般超市里都有卖的。高筋粉，低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多，硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产高筋粉；软质小麦用于生产低筋粉
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貌似做面包也合适吧做馒头不合适、粮油店等有卖，饺子粉就是。做饺子皮不易烂。超市，太筋了
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在超市应该有卖！高筋面粉可以做饼干还可以做葡式蛋挞！
就是面粉，只不过蛋白质含量比较高。面粉主要成分为蛋白质和淀粉，采取筛选、水洗等方法，使蛋白质含量提高，面粉的筋性就高了，纯蛋白质的叫面筋。
比较精细的面，最白话的说是做面包，口感细腻，做油饼特别劲道，可以做很薄的饼。而普通面粉达不到。超市、粮油店都有卖！
一般商场都有得卖的`
做点心用```一般的大型超市,粮油店都有的
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出门在外也不愁贵州贵阳哪有卖五得利面粉_百度知道
贵州贵阳哪有卖五得利面粉
...五得利高筋面粉...做饼用！急急.谢谢了
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郑新商场那边 或者后坝米市。
如果找不着就自磨咯！自己磨那样还比较纯的呢。
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