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这个是我自己的一个帖子,里面的素材也是辛辛苦苦找了很久的不要分,只希朢你拿图的时候能顺便祝福一下就好~
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牛里脊200g 青蒜几根
蛋清1个 黑胡椒粉尐许
1. 横切牛肉切3mm左右,然后切成小片红椒切块,青蒜切段
2. 牛肉切好,加生抽1汤匙(15ml)黑胡椒粉少许,蛋清1个盐3g,淀粉少许腌制1尛时
3. 锅里热油,可稍微多放一些迅速滑炒牛肉至变色,盛出备用然后加少许油,加入泡菜炒香
4. 放牛肉翻炒均匀,加红椒和青蒜加盐,倒2汤匙红油翻炒两下出锅即可。
牛肉要提前腌制1小时入锅大火迅速滑炒,这样炒出的牛肉更嫩
泡菜本身有一定的盐味,所以鹽要少放
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