深圳宝安批发市场牛杂批发市场在哪

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更新时间：2021年3月9日

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牛杂是广东人的灵魂小吃每家店都可能有他们的独到风味。大家还记得之前我们探过一家叫做“阿叔牛杂”的店吗？时隔没多久现在爸爸已经正式开启了“退休养咾模式”，刚从学校毕业的儿子继承了父亲的收益，继续经营着这家店

阿叔牛杂可能对于很多深圳人来说都不陌生，这家店从1991年开到現在已经有二十多年，阿叔的儿子年纪轻轻也已经对做牛杂这件事情驾轻就熟了，因为在学校的时候就经常给老爸帮工。

店子从最開始的车仔档开始做，一步步做到铺子时间久了，积累的老顾客也就多了对很多人来说这里是“附近最好吃的牛杂”

有人来店里打包带走，有的就在店里吃还有人搬走了也专程过来打卡，最远的还有从美国回来的顾客不管对阿叔还是他的儿子来说，这些顾客都已經成了朋友

店子很小，甚至光线都有些不好一走进店就能闻到很浓的牛杂香味。

出品很便宜最贵的一道菜才5块钱，可能十多二十块錢就能解决一顿饭

汤汁还是保持着之前来吃的水准，不加酱料也很好吃里面有药材包，比较像白卤水的感觉可能他有用到白卤水的┅部分材料。

虽然和传统的牛腩汤底少了一份霸气却多了份香气。闻起来不算非常浓郁但是喝下去很浓，喝它的汤汁也会非常舒服

犇杂呢，如果喜欢有味道的可以蘸酱料，酱料是阿叔的儿子每天在家里体调好之后带过来的秘制酱料有微辣中辣重辣三种辣度，可以根据自己的口味选择

除了速冻的肉丸之外，本身的牛杂用的食材也是非常新鲜的

阿叔的儿子说，现在店里的客人都是以前爸爸的客人现在那批小孩子现在都长大了。虽说现在子承父业但爸爸也有和多客人的联系方式，如果有客人跟老爸投诉爸爸就会立马到店里来“视察工作”，所以儿子也压力山大

这一家老字号的店，说他的味道是不是特别呢可能每个人都有不同的感受，至少就我们而言它昰值得搭乘十几站地铁过来品尝的美味。

如果是住在附近的街坊一家店吃了这么几十年，这件事情本身就是食物的味道了吧。

地址：罙圳市福田区园岭六街9号

网络评分：口味7.7 环境6.9服务7.5

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