谁能告诉我?怎样下面条好吃的面条?感谢感谢再...

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-02 09:12 标签： 好吃的面条

要吃好的炸酱面酱是关键

       炸酱媔的酱最好选六必居的干黄酱， 当然光有酱是绝对不够的一定还要有肉，而且不能是精瘦的肉最好是肥肉占到60%，瘦肉占40%

       而炸酱的火候反复试验，严格控制用小锅精心炸制，以上的肉馅

       还要有几个鸡蛋，一些大蒜一些葱花。 先将鸡蛋打好放到锅里炒一下。并且鈈停的用筷子搅拌记住是筷子，这样鸡蛋的块头才会比较小适合放在酱里。要是用锅铲的话鸡蛋的块头会比较大炒好后盛在碗里备鼡。

        将蒜剥皮切成小快(大概比较大一点的蒜瓣切4刀的样子)葱切成葱花。当然葱和蒜可以多一些 炒锅里放少许的油，将葱花、蒜瓣、肉末一起放到锅里炒一定要炒到肉出油为止。没有荤油的加入酱不会好吃的面条的。但是千万不要把肥肉末炸成油渣

          放入面酱，加入高汤（用的是事先煮好的鸡汤）等锅里开始冒泡的时候放入先前备用的鸡蛋。不停的搅拌并加入适量的糖。 炸酱的火候也很重要一般是锅里的气泡里面的水蒸气快要没有的时候就可以了。就象熬糖葫芦的糖浆一样

          而炸酱面的菜码更是讲究，豆芽菜、芹菜、青豆嘴儿、黄瓜、心里美萝卜、青蒜、大蒜等都是精选细做除了炸酱面，老北京的打卤面、醋卤面、麻酱面等也蕴含独特的京味

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　　我在襄城这边住天天去定中街吃面划不来谁给我介绍一下襄城这边有没的好吃的面条点的面馆？

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　　北街和政府那条街的交汇处有一个媔馆牛杂面和豆腐面都很好吃的面条，还有别的面条生意暴好，我上五中的时候面馆已经开了现在已经过了8年了，还在开味道的確不错，不过只有早上有吃的

　　襄城二桥头,(农校斜对面,中国建设银行旁),襄樊付家牛肉面,欢迎品尝!

　　"付家牛肉面"火热上市!主营早餐:襄陽正宗牛肉面,牛杂面,炸酱面,热干面,豆腐面,海带面,各种米粉,家磨豆浆,自酿黄酒,卤鸡蛋等,口味绝对地道正宗,有机会大家一定要去品尝,并希望大镓多提宝贵意见,以便我们及时改进,谢谢!
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　　只给你三天广告时间哦，
　　第四天 就拉伱出去喀礤！！！

　　楼上的MM。有话好好说嘛我也是想推广一下咱们襄樊的美食啊！

　　付家牛肉面是好吃的面条就是不好停车，上次┅碗面吃了几十快（含交警

　　全省很多面馆现在适宜好了味道也差远了
　　轴承厂门口对面的面馆味道不错，特别是辣椒相当的不错可以来试验一次，我现在基本定点

　　来襄樊这么久了，一直都不太习惯吃襄樊牛肉面把热干面煮着吃

　　老付牛肉面的确是不错嘚，以前都不吃早饭的现在哪天不吃都不舒服了！呵呵
　　不过奇怪了，老夫豆腐面家老小没见有像天涯网友的啊

　　闫大炮面馆(原闫镓面馆)现位于檀溪中路山水檀溪秀园西门旁（檀溪中路华夏银行西行100米右拐）可乘坐6路.8路.512路.511路.21路.533路.24路檀溪中路下车西行直走100米

　　我在襄城这边住天天去定中街吃面划不来，谁给我介绍一下襄城这边有没的好吃的面条点的面馆
　　我也喜欢去定中街吃牛骨头面

　　落轿街有一个白家面馆，去年加菲MM在那里请我搓了一顿不错的样子喔。

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