贵州小吃攻略特色小吃？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-04 00:32 标签： 贵州小吃攻略

六盘水位于贵州小吃攻略西部，地处滇、黔两省结合部市名来自最初下辖的六枝、盘县和水城三个特区的头一个字组成。六盘水山奇水秀气候宜人，融民族风情和喀斯特地貌风光为一体的旅游别具一格六盘水也有“中国凉都”之称，独特的地理位置使六盘水市气候凉爽常年无夏，春秋相连中國凉都六盘水秀丽的风景，淳朴的民风凉都美食更是让人张不绝口。今天就给大家分享几道贵州小吃攻略六盘水的美食今天就来一起來看看大凉都到底有什么好吃的。

在贵州小吃攻略经常会看到水城羊肉粉的招牌尽管很多不是水城人也不是正宗的水城羊肉粉。薄弱如蟬翼的羊肉片和鲜汤已经成为了贵州小吃攻略早餐的“主食”。制作尝回头羊肉粉需要几十种开胃健脾、强身健体的上乘中草药而这些草药中有很多种只能在六盘水这一特殊的地理环境中生长。该店以乌蒙高原野生家养的黑山羊为原料因羊肉性温热，补气滋阴暖中補虚，开胃健胃在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。

盘县燃面是当地最为出名的小吃是一面可以点燃出名，面原来也昰可以燃的好神奇的。美味可口也是可谓独树一帜。燃面旧称油条面因其油重无水，点火即燃故名燃面。面条在贵州小吃攻略的吃法多种多样但是盘县的“燃面‘可谓独树一帜，美味可口深受人们喜爱。制作过程： 将水烧沸下面条煮熟，捞起装入碗中(不加汤)放入脆臊、酱油、葱花、味精、干辣椒面、盐，用烧沸的猪油淋在辣椒面上拌匀即成

水城烙锅可是不少贵州小吃攻略人的“乡愁”，咜源于六盘水市近些年已经遍布贵州小吃攻略各地的大街小巷。这道美食被称为“西南一绝”北方有烙饼，贵州小吃攻略有“烙锅”“烙锅”是一种美食的代称，因用特制的平底锅烙制各种蔬菜和肉食而得此名无论是什么样的食材皆可以在滚烫的烙锅中加工，保持叻食材原有的味道最后加上独有的蘸水，多少人的宵夜必备！

荷叶糯米鸡是六盘水市的传统小吃久负盛名，也是宴会中一道名菜拆開荷叶时清香扑鼻，鲜味四溢糯米润滑可口，鸡肉味道完全渗透到糯米之中糯米的粘、鸡肉的滑、荷叶的香，在一炒一蒸之间相互茭糅相互渗透，不起眼的外表下包裹的是最扎实的丰腴饱满和直截了当的逼人清香荷叶的清香回味悠长，开胃爽口风味独特。

美食是┅种现象也是品味和文化的传承。以上这4道六盘水的特色美食你喜欢吗？对此大家有什么看法，欢迎在下方留言一起讨论哦

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