干肠炒西葫芦1.西葫芦从中间切开，在切片，干肠切片2.炒锅入油下入葱姜蒜爆香，下入干肠煸炒3.下入西葫芦，盐，煸炒2-3分钟至西葫芦变软，下入味素少许，翻炒均匀4.盛出装盘5.干煸西葫芦条1.主料：西葫芦。小料：葱、姜、红辣椒
2. 把西葫芦切粗条。
3. 把葱、姜、干辣椒切丝。 4. 西葫芦条中撒少许盐，腌渍10分钟。 5. 沥干水分后，加入适量面粉。6. 将其翻拌均匀。 7. 起锅热油，放入蘸匀面粉的西葫芦条。炸至定型，捞出准备复炸。 8. 把油烧至7--8成热，放入定型的西葫芦条，炸至金黄色，捞出备用。 9. 锅留底油，放入姜丝、辣椒丝炒香。 10. 再放入葱丝爆香。
11. 放入炸好的西葫芦条。 12. 快速翻炒均匀，加盐调味。 13. 撒入芝麻即可关火。 出锅装盘。西红柿炒西葫芦1.将西红柿切成滚刀块2.西葫芦切成片3.锅中放入色拉油4.将葱花放入锅中爆香5.此步骤用料步骤用时：2分钟葱花适量将西葫芦放入锅中翻炒，加入少量的盐调味6.此步骤用料步骤用时：2分钟葱花适量将西红柿放入锅中，继续翻炒7.此步骤用料步骤用时：1分钟葱花适量出锅前放入少许的味精，并放入少量的香油调味儿番茄西葫芦汤1.材料准备好2.西红柿洗干净切成条3.西葫芦去皮切片4.锅里倒油倒入西红柿大火炒5.炒至西红柿出汁后加入切好的小瓜炒匀6.小瓜炒匀后加入一大碗水7.煮开后加入打散的鸡蛋 8.打入鸡蛋 后大火煮开9.煮至三分钟后加入盐10.再煮二分钟11.出锅之前调点鸡精即可了西葫芦鸡蛋饼1.先切好西葫芦 胡萝卜 圆葱 葱花2.面粉中打入鸡蛋3.加水 加调味品 加入辅料 上下搅拌4.锅中加入少量油5.油热了放入一勺面 至一面烙好翻面撒上芝麻 加翻另一面6.西葫芦鸡蛋饼就完成了7.切成小块更容易吃豉香葫芦瓜1.葫芦瓜和黑豆豉2.去皮3.刨丝，切丝也行4.如图5.喜欢吃辣的用辣椒油炒6.油烧热倒进瓜丝7.放盐炒匀8.放进黑豆豉 ，9.炒熟10.撒上鸡精11.出锅
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韭菜炒豆干1.将豆腐干切成细丝，韭菜择洗干净，控水，切成寸段备用。2.炒锅置火上，注入适量的花生油，烧热后将豆腐干丝放入锅内，煸炒片刻，回软后出锅，盛入盘内待用；3.炒锅重置火上，倒入余油，放韭菜，加酱油、精盐，再放豆腐干丝，煸炒几下，放味精，淋入香油，装盘即可。韭菜炒豆干1.旺火，将韭菜入锅翻炒。2.韭菜快好时，加入豆干和盐继续翻炒。3.加入鸡精，盛出即可。
小诀窍我买的香卤豆干是那种开袋即食的，所以只需略微翻炒。雪里红炒豆干这个菜超级适合夏天，尤其配稀饭1.新鲜雪里红碎切盐腌去水，豆干切片2.油锅快火下红辣椒壳，然后大火翻炒豆干雪里红炒豆干1、豆腐干切条备用。2、土猪肉按照猪肉的纹理，斜着切断成为片。3、把少量郫县豆瓣切碎，倒入切好肉片里，加入姜丝，再倒入生抽和白糖拌匀，最后倒入鸡蛋清搅拌均匀，放入冰箱里腌制30分钟-1个小时。4、洋葱切片，蒜、姜切片。5、等锅里的油热了，倒入豆腐干，油量稍微多一些。等豆腐干表面有脆皮了，把多余的油倒出去放到碗里。6、这个时候再往豆腐干上，倒入少量生抽和白糖。等到酱油汁入到豆腐干上，把豆腐干盛出放到盘子里备用。7、刷干净锅，倒入猪板油，加热后，倒入洋葱，然后倒入猪肉片炒熟。8、把炒好的豆干放入锅里，和炒熟的猪肉稍微搅拌就可以盛盘了。
小诀窍1、用猪板油炒制土猪肉，猪板油就是白白的一条条的猪的脂肪油，不用担心不健康，因为中医里猪板油是很好的药材。小孩子如果胳膊腿摔青了，抹点猪板油很快可以消掉淤青。2、冬天脚裂，可以抹猪板油，效果极好。3、鸡蛋清用来腌肉，使肉更滑嫩。剩下的蛋黄放到菜里一起炒熟即可。避免用过多淀粉，不然菜的热量太高。当然也可以用水淀粉腌肉，就是加入适量玉米淀粉，加入少量油腌制。不建议用土豆/马铃薯淀粉，菜凉了容易有回水现象。土豆炒豆干1、土豆去皮，切成条，豆干切条。青椒切丝。2、热锅凉油，放入辣椒酱炒出香味。放入豆干条慢慢煸炒一两分钟。3、放入土豆条翻炒几下，放入蚝油、花椒粉，烹入多半碗开水，改小火，便于入味。4、土豆条八成熟时放盐（有蚝油、辣椒酱，请注意盐的用量），放入青椒丝，翻炒出锅。小炒豆干1、豆干
小炒豆干1、豆干洗净后切薄片。 2、韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。 3、红椒洗净剖开，去筋切细丝。 4、锅里油热后，放入姜丝爆香。 5、倒入豆干丝、红椒丝，翻炒至豆干丝变软。 6、撒少许精盐。 7、倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。 8、倒入韭菜苔段，炒软即可。
小诀窍1、豆干切薄片容易入味。2、豆干是种很容易和各种食材做搭档的豆制品，很容易吸收其他蔬菜和材料的味道。青蔬炒豆干1.豆干切片；四季豆去头尾，切段；黑木耳、红萝卜和熟竹笋，切条，备用。2.取一锅水烧煮至滚沸，将作法1的四季豆、黑木耳、红萝卜和熟竹笋，放入煮至滚沸的热水中，汆烫1分钟，捞起沥干水分备用。3.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入蒜片以中火爆香，再放入作法1的豆干片炒至香味四溢，接着放入作法2的四季豆、黑木耳、红萝卜和熟竹笋，再加进高汤，以中火拌炒，最后加入所有调味料，以中火炒至入味即可。四季豆炒豆干1.豆干洗净切小块，沥干水，起油锅（油要多）将豆干煎至金黄色，沥油备用。2.四季豆也洗净切段，放入油锅里稍微煎炸，沥油备用。3.爆香蒜末及肉末，放回之前的四季豆和豆干翻炒均匀。4.加少许的盐和水，试味盛盘。p/s：不喜欢吃软的可以不必预先煎炸，只是炒熟就可西葫芦炒蛋1、西葫芦洗净，切片。2、火腿切片。3、鸡蛋洗净蛋壳，磕入碗中打散，放少许黄酒、清水搅拌均匀。4、起油锅，倒入蛋液炒熟，装盘。5、另起油锅，撒适量盐，放入西葫芦翻炒。6、加入火腿翻炒，再倒入炒好的鸡蛋混合翻炒入味即可。清炒西葫芦1.西葫芦买回来在清水里浸泡两个小时以上(因为我做的时候皮是不刮掉的，所以多泡会儿)，用刷子洗干净，切成丝.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉2.起油锅，小火爆香蒜末，下西葫芦丝爆炒，加少量水稍煮，等西葫芦软了加点盐，鸡精就可以出锅了花枝炒豆干1.方型豆干切条状；花枝洗净切条，备用。2.蒜苗、芹菜切段；辣椒切片，备用。3.取作法1的豆干条，放入油锅中炸一下，捞出沥油备用；再将作法1花枝条过油后马上捞起，沥油备用。4.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入姜末与蒜末以中火爆香，再加入作法2的蒜白部分与辣椒，炒至香味四溢。5.最后放入作
青椒炒豆干条1.豆干条切段；青椒切从中间剖开后去籽，再切丝备用。2.猪瘦肉切丝，放进腌料中腌约15分钟，再与作法1的青椒丝一起放入热油锅中过油，捞出沥油备用。3.热锅，放入1大匙沙拉油烧热，将蒜末和辣椒末以中火爆香，再放入作法1的豆干条及水拌炒均匀，最后放入作法2的猪肉丝和青椒丝及所有调味料，以中火拌炒均匀至入味即可。西葫芦炒豆干1.锅中加少许油，油热后放入肉糜煸炒，然后加入黄酒和姜片，盖上锅盖煮开后捞出。2.将西葫芦和豆腐干洗净切成丝。3.锅中加入少许油，油热后将西葫芦、豆腐干和肉糜一起放入锅中，加少许盐进行翻炒。4.翻炒5分钟，放入葱花拌匀即可。炒豆干1、豆腐干切条备用。2、土猪肉按照猪肉的纹理，斜着切断成为片。3、把少量郫县豆瓣切碎，倒入切好肉片里，加入姜丝，再倒入生抽和白糖拌匀，最后倒入鸡蛋清搅拌均匀，放入冰箱里腌制30分钟-1个小时。4、洋葱切片，蒜、姜切片。5、等锅里的油热了，倒入豆腐干，油量稍微多一些。等豆腐干表面有脆皮了，把多余的油倒出去放到碗里。6、这个时候再往豆腐干上，倒入少量生抽和白糖。等到酱油汁入到豆腐干上，把豆腐干盛出放到盘子里备用。7、刷干净锅，倒入猪板油，加热后，倒入洋葱，然后倒入猪肉片炒熟。8、把炒好的豆干放入锅里，和炒熟的猪肉稍微搅拌就可以盛盘了。
小诀窍1、用猪板油炒制土猪肉，猪板油就是白白的一条条的猪的脂肪油，不用担心不健康，因为中医里猪板油是很好的药材。小孩子如果胳膊腿摔青了，抹点猪板油很快可以消掉淤青。2、冬天脚裂，可以抹猪板油，效果极好。3、鸡蛋清用来腌肉，使肉更滑嫩。剩下的蛋黄放到菜里一起炒熟即可。避免用过多淀粉，不然菜的热量太高。当然也可以用水淀粉腌肉，就是加入适量玉米淀粉，加入少量油腌制。不建议用土豆/马铃薯淀粉，菜凉了容易有回水现象。青蔬炒豆干1.豆干切片；四季豆去头尾，切段；黑木耳、红萝卜和熟竹笋，切条，备用。2.取一锅水烧煮至滚沸，将作法1的四季豆、黑木耳、红萝卜和熟竹笋，放入煮至滚沸的热水中，汆烫1分钟，捞起沥干水分备用。3.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入蒜片以中火爆香，再放入作法1的豆干片炒至香味四溢
西葫芦炒蛋1、西葫芦洗净，切片。2、火腿切片。3、鸡蛋洗净蛋壳，磕入碗中打散，放少许黄酒、清水搅拌均匀。4、起油锅，倒入蛋液炒熟，装盘。5、另起油锅，撒适量盐，放入西葫芦翻炒。6、加入火腿翻炒，再倒入炒好的鸡蛋混合翻炒入味即可。清炒西葫芦1.西葫芦买回来在清水里浸泡两个小时以上(因为我做的时候皮是不刮掉的，所以多泡会儿)，用刷子洗干净，切成丝.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉2.起油锅，小火爆香蒜末，下西葫芦丝爆炒，加少量水稍煮，等西葫芦软了加点盐，鸡精就可以出锅了花枝炒豆干1.方型豆干切条状；花枝洗净切条，备用。2.蒜苗、芹菜切段；辣椒切片，备用。3.取作法1的豆干条，放入油锅中炸一下，捞出沥油备用；再将作法1花枝条过油后马上捞起，沥油备用。4.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入姜末与蒜末以中火爆香，再加入作法2的蒜白部分与辣椒，炒至香味四溢。5.最后放入作法3的豆干条和花枝条、作法2的芹菜和蒜尾部分以及所有调味料，以中火拌炒至入味即可。青椒炒豆干条1.豆干条切段；青椒切从中间剖开后去籽，再切丝备用。2.猪瘦肉切丝，放进腌料中腌约15分钟，再与作法1的青椒丝一起放入热油锅中过油，捞出沥油备用。3.热锅，放入1大匙沙拉油烧热，将蒜末和辣椒末以中火爆香，再放入作法1的豆干条及水拌炒均匀，最后放入作法2的猪肉丝和青椒丝及所有调味料，以中火拌炒均匀至入味即可。雪菜炒豆干1.豆干切丝，雪菜是买的现成的已经加工好了的。2.锅中倒油，烧热，将雪菜和豆干一起放下去翻炒。3.翻炒片刻后，倒入少量的酱油，很少量的。我也不知道为什么要放，只是觉得放了好吃一点呢。会有一点肉肉的香味呢。只是不知道是这雪菜的缘故还是因为放了酱油的缘故。4.放入酱油后，继续翻炒，因为雪菜本身就有咸味和鲜味，所以不需要放盐和鸡精，炒至差不多的时候，即可装盘盛出。韭菜炒豆干1.旺火，将韭菜入锅翻炒。2.韭菜快好时，加入豆干和盐继续翻炒。3.加入鸡精，盛出即可。
小诀窍我买的香卤豆干是那种开袋即食的，所以只需略微翻炒。
韭菜炒豆干1.将豆腐干切成细丝，韭菜择洗干净，控水，切成寸段备用。2.炒锅置火上，注入适量的花生油，烧热后将豆腐干丝放入锅内，煸炒片刻，回软后出锅，盛入盘内待用；3.炒锅重置火上，倒入余油，放韭菜，加酱油、精盐，再放豆腐干丝，煸炒几下，放味精，淋入香油，装盘即可。韭菜炒豆干1.旺火，将韭菜入锅翻炒。2.韭菜快好时，加入豆干和盐继续翻炒。3.加入鸡精，盛出即可。
小诀窍我买的香卤豆干是那种开袋即食的，所以只需略微翻炒。雪里红炒豆干这个菜超级适合夏天，尤其配稀饭1.新鲜雪里红碎切盐腌去水，豆干切片2.油锅快火下红辣椒壳，然后大火翻炒豆干雪里红炒豆干1、豆腐干切条备用。2、土猪肉按照猪肉的纹理，斜着切断成为片。3、把少量郫县豆瓣切碎，倒入切好肉片里，加入姜丝，再倒入生抽和白糖拌匀，最后倒入鸡蛋清搅拌均匀，放入冰箱里腌制30分钟-1个小时。4、洋葱切片，蒜、姜切片。5、等锅里的油热了，倒入豆腐干，油量稍微多一些。等豆腐干表面有脆皮了，把多余的油倒出去放到碗里。6、这个时候再往豆腐干上，倒入少量生抽和白糖。等到酱油汁入到豆腐干上，把豆腐干盛出放到盘子里备用。7、刷干净锅，倒入猪板油，加热后，倒入洋葱，然后倒入猪肉片炒熟。8、把炒好的豆干放入锅里，和炒熟的猪肉稍微搅拌就可以盛盘了。
小诀窍1、用猪板油炒制土猪肉，猪板油就是白白的一条条的猪的脂肪油，不用担心不健康，因为中医里猪板油是很好的药材。小孩子如果胳膊腿摔青了，抹点猪板油很快可以消掉淤青。2、冬天脚裂，可以抹猪板油，效果极好。3、鸡蛋清用来腌肉，使肉更滑嫩。剩下的蛋黄放到菜里一起炒熟即可。避免用过多淀粉，不然菜的热量太高。当然也可以用水淀粉腌肉，就是加入适量玉米淀粉，加入少量油腌制。不建议用土豆/马铃薯淀粉，菜凉了容易有回水现象。土豆炒豆干1、土豆去皮，切成条，豆干切条。青椒切丝。2、热锅凉油，放入辣椒酱炒出香味。放入豆干条慢慢煸炒一两分钟。3、放入土豆条翻炒几下，放入蚝油、花椒粉，烹入多半碗开水，改小火，便于入味。4、土豆条八成熟时放盐（有蚝油、辣椒酱，请注意盐的用量），放入青椒丝，翻炒出锅。小炒豆干1、豆干
羊排炖鲫鱼1．鲫鱼处理干净，羊排洗净。2．锅中放油爆香葱姜，放鱼煎一下，加上汤、羊排。3．慢火炖熟，调味，加胡椒粉、香菜即可。
小诀窍特点鱼羊合一，鲜香味美。提示鱼要先煎一下，羊排如果是冰冻的应先氽水洗净。参归羊排炖芸豆1、将芸豆择洗干净。羊排剁成段。2、羊排入沸水锅中焯透捞出。3、沙锅内加水，下人当归、党参、女贞子小火熬浓，捞出药料。4、下入羊排、葱段、姜片、料酒、小火炖至九成烂。5、下入芸豆，加精盐、鸡精、白糖炖至熟透，加味精即成。山药莲藕炖羊排1、先将羊排清水洗个几遍、然后烧锅开水、将洗过的羊排倒入锅中焯一下、（可多焯一会）捞出在用清水冲一边、把锅中的脏水倒掉、最好刷一下、、然后在加入一锅干净的水、把羊排放入、然后大葱切段、姜切片、一起放入锅中。大火烧大概40分钟左右（可因人而异）2、把莲藕削皮切滚刀块、然后冲洗几遍、放盆清水将莲藕泡入。3、将铁棍山药上面的毛去掉（火烧、削去、拔掉都可、火烧注意安全！）然后把上面的泥巴洗掉、要洗干净哦~ 我是用钢丝球擦山药的、弄好之后切成大拇指大小的段、然后也是泡盆里、可以和莲藕放在一起。羊排差不多的时候把盆里的水倒掉在把莲藕和山药洗一遍。4、羊排差不多40分钟左右放入洗净的莲藕和红枣、然后在炖个15分钟左右、放入山药和枸杞炖15分钟左右~关火闷一会~ 然后把小葱切碎，洒在汤上。炖出的汤白白的 卖相很好呢~
（我是用电磁炉和不锈钢的锅炖的、全程没有放任何调味料~ 我是放到汤碗后只放一点食盐的）因个人口味把~
你们也可以尝试放调料、但是我觉得不要放的太杂了。谢谢大家~给大家分享了~红烧羊排炖萝卜1、羊排焯水洗净，大蒜切段，蒜瓣拍松，生姜切片，红辣椒切块，萝卜滚刀切块。2、热油加入花椒、干辣椒、姜蒜爆香，加入羊排煸炒。3、放入萝卜块，加老抽、生抽、糖调色提鲜。4、倒入足够的开水，加盐、醋两滴，炖40分钟。5、收汁，放入蒜叶、红辣椒即可。羊肉葫芦馅饺子1.和面：俗话说“软面饺子硬面条”，所以用温热的水和好面，盖上保鲜膜，置于盆里醒半小时左右。2.1将羊肉剁成馅，花椒水分数次拌入羊肉中，用几双筷子一起用力搅打，加入黄酒、花椒油
韭菜炒豆干1.将豆腐干切成细丝，韭菜择洗干净，控水，切成寸段备用。2.炒锅置火上，注入适量的花生油，烧热后将豆腐干丝放入锅内，煸炒片刻，回软后出锅，盛入盘内待用；3.炒锅重置火上，倒入余油，放韭菜，加酱油、精盐，再放豆腐干丝，煸炒几下，放味精，淋入香油，装盘即可。韭菜炒豆干1.旺火，将韭菜入锅翻炒。2.韭菜快好时，加入豆干和盐继续翻炒。3.加入鸡精，盛出即可。
小诀窍我买的香卤豆干是那种开袋即食的，所以只需略微翻炒。雪里红炒豆干这个菜超级适合夏天，尤其配稀饭1.新鲜雪里红碎切盐腌去水，豆干切片2.油锅快火下红辣椒壳，然后大火翻炒豆干雪里红炒豆干1、豆腐干切条备用。2、土猪肉按照猪肉的纹理，斜着切断成为片。3、把少量郫县豆瓣切碎，倒入切好肉片里，加入姜丝，再倒入生抽和白糖拌匀，最后倒入鸡蛋清搅拌均匀，放入冰箱里腌制30分钟-1个小时。4、洋葱切片，蒜、姜切片。5、等锅里的油热了，倒入豆腐干，油量稍微多一些。等豆腐干表面有脆皮了，把多余的油倒出去放到碗里。6、这个时候再往豆腐干上，倒入少量生抽和白糖。等到酱油汁入到豆腐干上，把豆腐干盛出放到盘子里备用。7、刷干净锅，倒入猪板油，加热后，倒入洋葱，然后倒入猪肉片炒熟。8、把炒好的豆干放入锅里，和炒熟的猪肉稍微搅拌就可以盛盘了。
小诀窍1、用猪板油炒制土猪肉，猪板油就是白白的一条条的猪的脂肪油，不用担心不健康，因为中医里猪板油是很好的药材。小孩子如果胳膊腿摔青了，抹点猪板油很快可以消掉淤青。2、冬天脚裂，可以抹猪板油，效果极好。3、鸡蛋清用来腌肉，使肉更滑嫩。剩下的蛋黄放到菜里一起炒熟即可。避免用过多淀粉，不然菜的热量太高。当然也可以用水淀粉腌肉，就是加入适量玉米淀粉，加入少量油腌制。不建议用土豆/马铃薯淀粉，菜凉了容易有回水现象。土豆炒豆干1、土豆去皮，切成条，豆干切条。青椒切丝。2、热锅凉油，放入辣椒酱炒出香味。放入豆干条慢慢煸炒一两分钟。3、放入土豆条翻炒几下，放入蚝油、花椒粉，烹入多半碗开水，改小火，便于入味。4、土豆条八成熟时放盐（有蚝油、辣椒酱，请注意盐的用量），放入青椒丝，翻炒出锅。小炒豆干1、豆干
西葫芦炒豆干1.锅中加少许油，油热后放入肉糜煸炒，然后加入黄酒和姜片，盖上锅盖煮开后捞出。2.将西葫芦和豆腐干洗净切成丝。3.锅中加入少许油，油热后将西葫芦、豆腐干和肉糜一起放入锅中，加少许盐进行翻炒。4.翻炒5分钟，放入葱花拌匀即可。炒豆干1、豆腐干切条备用。2、土猪肉按照猪肉的纹理，斜着切断成为片。3、把少量郫县豆瓣切碎，倒入切好肉片里，加入姜丝，再倒入生抽和白糖拌匀，最后倒入鸡蛋清搅拌均匀，放入冰箱里腌制30分钟-1个小时。4、洋葱切片，蒜、姜切片。5、等锅里的油热了，倒入豆腐干，油量稍微多一些。等豆腐干表面有脆皮了，把多余的油倒出去放到碗里。6、这个时候再往豆腐干上，倒入少量生抽和白糖。等到酱油汁入到豆腐干上，把豆腐干盛出放到盘子里备用。7、刷干净锅，倒入猪板油，加热后，倒入洋葱，然后倒入猪肉片炒熟。8、把炒好的豆干放入锅里，和炒熟的猪肉稍微搅拌就可以盛盘了。
小诀窍1、用猪板油炒制土猪肉，猪板油就是白白的一条条的猪的脂肪油，不用担心不健康，因为中医里猪板油是很好的药材。小孩子如果胳膊腿摔青了，抹点猪板油很快可以消掉淤青。2、冬天脚裂，可以抹猪板油，效果极好。3、鸡蛋清用来腌肉，使肉更滑嫩。剩下的蛋黄放到菜里一起炒熟即可。避免用过多淀粉，不然菜的热量太高。当然也可以用水淀粉腌肉，就是加入适量玉米淀粉，加入少量油腌制。不建议用土豆/马铃薯淀粉，菜凉了容易有回水现象。土豆炒豆干1、土豆去皮，切成条，豆干切条。青椒切丝。2、热锅凉油，放入辣椒酱炒出香味。放入豆干条慢慢煸炒一两分钟。3、放入土豆条翻炒几下，放入蚝油、花椒粉，烹入多半碗开水，改小火，便于入味。4、土豆条八成熟时放盐（有蚝油、辣椒酱，请注意盐的用量），放入青椒丝，翻炒出锅。小炒豆干1、豆干洗净后切薄片。 2、韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。 3、红椒洗净剖开，去筋切细丝。 4、锅里油热后，放入姜丝爆香。 5、倒入豆干丝、红椒丝，翻炒至豆干丝变软。 6、撒少许精盐。 7、倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。 8、倒入韭菜苔段，炒软即可。
小诀窍1、豆干切薄片容易入味。2、豆干是种很容易和各种食材做搭
萝卜炖羊排1、羊排洗净放冷水煮3min,撇浮沫捞出,温水洗净沥干;2、爆香葱段.姜片.蒜瓣.干辣椒.桂皮.八角.香叶.花椒.小茴香,入羊排翻炒至表面微焦黄;3、入料酒.老抽.生抽炒匀上色,入开水,大火烧开转小火炖煮;4、羊排炖剩1/3水,入泡软宽粉.萝卜块,入盐.白糖;5.大火炖开转小火炖15mins即可羊肉葫芦馅饺子1.和面：俗话说“软面饺子硬面条”，所以用温热的水和好面，盖上保鲜膜，置于盆里醒半小时左右。2.1将羊肉剁成馅，花椒水分数次拌入羊肉中，用几双筷子一起用力搅打，加入黄酒、花椒油、少量酱油搅匀，再加入适量的盐、糖、鸡精继续搅拌，最后放入葱、姜末搅拌均匀，放置一旁让其入味。2一根大西葫芦洗净，切成丁。3.案板上倒干面粉，放醒好的面团继续再揉一会儿，搓成细长条，切成均匀小块，沾干粉擀成中间稍厚、边上薄的饺子皮。包的时候要注意个头大小一致。4.煮，下饺子前，水里加点盐和油烧开，这样煮时沸腾的水不容易溢出来，饺子也不会粘连。待再次水沸时需点一、两次冷水。手抓羊排1. 把所有材料准备好。2. 大葱洗干净，斜切长片。3. 洋葱洗干净，切成小粒。4. 羊排洗净，切成小块。5. 羊排放入冷水锅，加入漫过羊排的清水、花椒和小许洋葱粒。6. 大火煮开，撇去浮沫，改成中小火，炖40分钟左右。7. 捞出备用。8. 花椒、孜然用清水泡洗一下，取出沥干水备用。9. 热锅下油，油热后加入葱片和洋葱粒，爆香。10. 加入羊排，中小火煎至双面有点焦焦的感觉。11. 加入孜然，倒入料酒，煸炒至闻到孜然的香味。12. 加入小许砂糖、生抽和老抽，翻炒均匀后加入小许清水或羊汤，盖上锅盖焖15分钟左右。13. 最后按个人口味调入小许盐，翻炒均匀即可装碟。羊年第一煲山药炖羊排1、羊排凉水入锅加生姜焯水，水开后撇干净浮沫，羊肉盛出，汤沉淀后留用。2、热锅凉油，下生姜和羊肉煎炒至羊肉泛黄时加入花椒、草果、桂皮和干辣椒炒出香味。3、下洋葱炒出香味。4、加步骤1的原汤至完全没过食材。5、移入砂煲中，大火烧开后转小火炖约1.5小时。6、起炒锅，小火炒香洋葱。7、下胡萝卜和山药继续翻炒至胡萝卜变色。8、将炖好的羊肉
炒豆干1、豆腐干切条备用。2、土猪肉按照猪肉的纹理，斜着切断成为片。3、把少量郫县豆瓣切碎，倒入切好肉片里，加入姜丝，再倒入生抽和白糖拌匀，最后倒入鸡蛋清搅拌均匀，放入冰箱里腌制30分钟-1个小时。4、洋葱切片，蒜、姜切片。5、等锅里的油热了，倒入豆腐干，油量稍微多一些。等豆腐干表面有脆皮了，把多余的油倒出去放到碗里。6、这个时候再往豆腐干上，倒入少量生抽和白糖。等到酱油汁入到豆腐干上，把豆腐干盛出放到盘子里备用。7、刷干净锅，倒入猪板油，加热后，倒入洋葱，然后倒入猪肉片炒熟。8、把炒好的豆干放入锅里，和炒熟的猪肉稍微搅拌就可以盛盘了。
小诀窍1、用猪板油炒制土猪肉，猪板油就是白白的一条条的猪的脂肪油，不用担心不健康，因为中医里猪板油是很好的药材。小孩子如果胳膊腿摔青了，抹点猪板油很快可以消掉淤青。2、冬天脚裂，可以抹猪板油，效果极好。3、鸡蛋清用来腌肉，使肉更滑嫩。剩下的蛋黄放到菜里一起炒熟即可。避免用过多淀粉，不然菜的热量太高。当然也可以用水淀粉腌肉，就是加入适量玉米淀粉，加入少量油腌制。不建议用土豆/马铃薯淀粉，菜凉了容易有回水现象。花枝炒豆干1.方型豆干切条状；花枝洗净切条，备用。2.蒜苗、芹菜切段；辣椒切片，备用。3.取作法1的豆干条，放入油锅中炸一下，捞出沥油备用；再将作法1花枝条过油后马上捞起，沥油备用。4.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入姜末与蒜末以中火爆香，再加入作法2的蒜白部分与辣椒，炒至香味四溢。5.最后放入作法3的豆干条和花枝条、作法2的芹菜和蒜尾部分以及所有调味料，以中火拌炒至入味即可。青椒炒豆干条1.豆干条切段；青椒切从中间剖开后去籽，再切丝备用。2.猪瘦肉切丝，放进腌料中腌约15分钟，再与作法1的青椒丝一起放入热油锅中过油，捞出沥油备用。3.热锅，放入1大匙沙拉油烧热，将蒜末和辣椒末以中火爆香，再放入作法1的豆干条及水拌炒均匀，最后放入作法2的猪肉丝和青椒丝及所有调味料，以中火拌炒均匀至入味即可。香炒豆干1、青椒、薰豆干(尽量选那种比较薄有腊香味的，炒出来比较好吃而且香)、猪瘦肉切丝；猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会。姜、青
图老师百科葫芦怎么制作成干葫芦专题提供葫芦怎么制作成干葫芦等最新信息，希望对您有所帮助，关注图老师微信获取更多葫芦怎么制作成干葫芦信息。葫芦怎么制作成干葫芦百科专题更新时间： 18:26:38★葫芦以下是我们为您精心准备的关于葫芦的DIY手工创意教程，以及手工爱好者分享的原创手工教程。[热度1℃] ★相关
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