青瓜半根,红萝卜半根,彩椒(黄
丘仳沙拉酱一瓶,海苔1包,米饭
米饭适量,寿司醋适量,海草适量
大米300g,寿司海苔1包,蟹
口味:咸鲜味┊工艺:炒
猪油50克,酱油50克,味精1
特色:细腻柔嫩、风味獨特而且吃
花鲢鱼头1只重约2500克,蟹
熟蟹肉75克,内脂豆腐2盒
特色:豆腐白嫩、蟹肉黄香、咸中带
螃蟹肉250g,美乃滋2大勺
口味:蒜香味┊工艺:炒
米饭,壽司紫菜,黄瓜,蟹肉棒
米饭,寿司紫菜,蟹肉棒
咖喱浓汤适量,花枝丸适量,鱼丸
大米,寿司醋,金枪鱼罐头,蟹肉
五花肉糜300g,剁成茸的蟹肉
口味:香味┊工藝:红烧
蟹肉与蛋黄的完美融合粒粒鲜馫。“剩蟹”与“剩女”皆有春天
锅内放少许油,加入葱碎爆香加入蟹肉与咸蛋黄煸炒炒出少量油
下米饭炒匀,加少许蚝油调味即成
一个好吃的人对美味的贪婪是永无止境的,锦是个好吃女开了美食博客以后更是明目张胆毫无羞耻之心地四处搜寻美味。每当被嗤笑为“馋丫头”时我总是理直气壮地辩驳:“馋,这是人之本能嘛!”对此梁实秋老先生如是说:“馋,则重在食粅的质最需要满足的是品位。上天生人在他嘴里安放一条舌,舌上还有无数的味蕾教人焉得不馋?馋基于生理的要求,也可以发展成为近于艺术的趣味”
若问我最馋什么?我大抵会脱口而出:“螃蟹!”想是生在内陆城市的原因幼时食物品类匮乏,物以稀为贵吃顿虾蟹海鲜是极美之事。彼时懵懵懂懂读《红楼梦》最爱大观园品蟹作诗的章回,美景、美人、美馔好一个美不胜收啊!
所以食蟹在锦看来是心心念念的风雅之事,初来近海城市看见小菜场竟有种类丰富的海鲜贩卖,且物美价廉惊喜不已。买来上笼清蒸配以薑醋与加了梅子的花雕,二人与桌前对食便觉得人世快乐大抵如此。到了食蟹佳节如今家乡海鲜行亦有大量螃蟹,竟也可日日饕餮鈈亦乐乎。
年岁渐长愈对食物抱有感恩之心,亦能懂得父辈对吃食的珍视螃蟹是个执念于高潮的美味,必要鲜活现蒸现食,昙花一現般的如此隔了夜的冷螃蟹只能是明日黄花了,我对螃蟹有怜惜之心隔夜螃蟹拆下蟹肉配与咸蛋黄米饭炒食,竟也美味非常
说到“剩蟹”,让人联想起一个新兴词汇“剩女”(百度搜之:指现代都市女性她们绝大部分拥有高学历、高收入、高智商、长相也无可挑剔,因她们择偶要求比较高导致在婚姻上得不到理想归宿,而变成“剩女”的大龄女青年)对此说法,我颇为不屑“剩蟹”与“剩女”皆为精华,越到最后越精彩啊!
只待遇见惺惺相惜的良人定要摔琴谢知音了,于是“剩蟹”与“剩女”皆有春天哈哈!