《让世界充满爱》活动设计
浙江省温州市第十二中学 陈敏洁
【案例背景】《全日制义务教育语文课程标准》（以下简称《课标》）指出：“语文综合性学习有利于学生在感兴趣的自主活动中全面提高语文素养，是培养学生主动探究。团结合作。勇于创新精神的重要途径，应该积极提倡。”作为新课改背景下一道亮丽的风景线，《课标》正式把“语文综合性学习”作为语文学习的重要内容和方式提出来，被列入基础教育的各个学段，成为语文课程目标体系中的重要组成部分。作为一种全新的课型，我们该如何去认识去界定这个概念呢，专家对语文综合生学习做了这样的阐释：“语文综合性学习是以语文课程的整合为基点，加强语文课程与其它课程的联系，强调语文学习与生活的结合，以促进学生语文素养的整体推进和协调发展。”语文综合，总的来说即中国于语文，超出语文，但最后的落脚点又回归于语文。那么在具体的操作中，我们该如何把握，如何引导学生参与合作探究呢，在近几年内一直都在摸索当中，作为一名教师，我想从一堂课中谈谈自己的感想。【案例设计】〖活动目标〗１、让学生通过对“爱”的主题的搜集。整理。探究，提升对关爱的认识，培养学生善于与人相处，与人共事，与人合作的精神。２、让学生走访敬老院。环卫所，和他们交谈接触，在课堂中，通过文字。图片。口语表达等形式，让他们发现自己身边及社会上需要关爱的人，又可以让他们珍惜自己所拥有的“爱”。３、让学生阅读爱的故事，培养学生的口语交际能力，提升学生对自己的亲人及其他普通人的爱心。同情心。４、通过各个活动的参与体会，引导学生思考的能力。５、结束之余，让学生用笔的方式谈谈对爱的理解感悟，活动的收获。〖活动重点〗１、学会交流，利用图书馆和互联网获取自己所需要的信息。２、学会观察，利用在家时间细心观察亲人之间的那份关爱，以及发现社会上关爱的动人故事。３、学会思考，为什么要关爱。以及怎样去关爱别人，提高对“爱”的认识。４、学会活动，在活动中提高自己的口语表达能力和写作能力。〖活动过程〗１、课前准备：将全班同学分为资料组。调查组。写作组。统筹组。机动组等五组，分别布置任务做一下几个方面的内容，在班级里做爱心调查；组织学生走访敬老院。环卫所；收集关于爱的图片资料。故事。２、课堂过程：课堂展示，详见课堂过程３、课后小结：让学生以作文的方式谈自己的感悟理解。〖课堂过程〗１、导入：用一组弱势群体的图片导入，配以音乐，让学生进入情景。除了贫穷和饥饿，世界上还有一个问题是孤独和冷漠……这也是一种饥饿，是期待温暖爱心的饥饿。──特蕾莎修女观看之后问：你看了之后有什么感受？进一步问：假如世界没有爱，没有同情，没有理解，没有尊重，那么是怎样呢？（让学生自由发言）在没有心的沙漠在没有爱的荒原死神也望而却步──《爱的奉献》教师小结：人有时候很渺小，根本无法抵御外来的天灾人祸的袭击，但世界上海有最强大的力量，那就是人和人肩并肩前进的团结，爱的粘合剂。这是心的呼唤这是爱的奉献这是人间的春风幸福之花处处开遍这是生命的源泉──《爱的奉献》２、在这次的活动中，我们同学在班级里做了一次爱心小调查，来看一组数据：你认为我们的世界需要人献出爱心吗？３７人（全部）你认为我们生活的社会有爱心吗？ 有：２６没有：４很少：７你认为自己有爱心吗？ 有：２４没有：４很少：９你参加过哪些献爱心的活动？捐钱捐物：３０打扫献血：１没有参加：６其实在我们生活中也有很多这样的例子，下面请以为同学来读一篇亲身体验陌生人爱的故事。陌生人的爱一次的外出，在火车上，半夜里渴得厉害，才发现嗓子已经痛得不行，一摸额头，烫手。四顾无助，我只好倒头又睡。第二天早上火车到站时，我已经烧得头晕眼花。被的士拉到我预订的招待所时，我整个人已经软了，硕大的旅行箱像块巨石横在我脚下。看到守门的老大爷坐在那摇着扇子，我把情况一说，问他能不能帮我把箱子拿上去，他很爽快：“好呀，我中午下了班就给你送上来。”我管不了那么多了，只想找到房间躺下。因为烧得厉害，闭上眼睛就天旋地转。临近中午，我什么也没吃，饿得发慌发冷，随身带的水也喝完了，而这里是要自己拿水瓶去灌水的。就在我奄奄一息时，老大爷敲门，说是给我送箱子来了。我赶忙开门，想再麻烦他给我买点吃的来，我想好了，会跟他声明我会给钱的。但是拉开门的那一瞬间，我看到他的另一只手上竟然端着一碗稀饭。那是我这辈子吃过的最美味的稀饭。就在我大口吞着的时候，老大爷又从口袋里摸出感冒清，还跑到二楼的水房给我打了一瓶水。靠着那碗稀饭和那瓶药，我熬过了最艰难的时刻。请你联系生活，结合你的实际说说身边的爱的故事。（学生自由畅谈）教师小结：其实在我们身边有很多爱的故事，只要我们睁开眼镜去寻找，来看看我们同学又是如何做的，再来看看我们调查的下一组情况。３、在你以往的献爱心活动中，是出于什么目的的（被迫。好玩。同情还是其他）？同情：２６被迫：６好玩：３ 其他：２如果有个公益的爱心活动，定期为社会弱势群体服务，你会参加吗？会：２４不会：６可能会：７如果有一个可怜的脏臭乞丐，你会帮助他吗？如何帮助？会：２９ （主要给钱） 不会：教师小结：总的来说，我们同学的心都是善良的，在我们的这次活动中，调查组的同学走访敬老院和环卫所，我们来听听他们的声音。４、我们在行动：第一小组：福利院汇报的同学介绍情况，小组成员发表感想９月１４日，也就是上星期六。在那天，我们来到了温州社会福利院。（打开幻灯片）刚踏进福利院时，给我的第一印象是整洁安静，一条笔直干净的通道，两排有序的楼房，在道的尽头隐约可以看见一个花园的局部。这幅图片是一座楼房的一个局部，大家可以仔细看看，就可以看到里面是一个运动室。这里是老人锻炼的地方。因为我们对这里不是很熟悉，所以我们便请这里的工作人员为我们带路。我们先来到第一区──老人区。这里的老人都很慈祥，对于我们的到来也感到高兴。我们和老人进行了一些对话，初步了解了一下他们在这里的生活。他们有的６０多岁，有的７０多岁，还有的更高。在这里生活的时间也是有长有短，有的住了７年，有的住了２年。虽然他们年龄不同，住的时间也不同，但是他们对这里的回答都是一样的，都说这里安逸舒服。这是我们与老人的一张合影。离开了老人区，我们便前往智障区，在路上我们还看到了一个活动室，听老人说在节日或庆祝什么的都来这里。前不久的老人节里，就有许多学生和领导来这里，为他们唱歌跳舞。每每说起这个，他们的脸上总能显示出愉快的笑容。在还没到智障区的门口时，我们便被里面的一个人吓到了。他通过窗子，向我们砰砰得指着我们开枪(手势)。因为这里很安静，突然这么一吓，还真把我们吓到了。结果，我们都有点不敢进去了。后来我们还是前去敲门。那里的管理人员告诉我们，这里不允许采访。于是我们提出拍照的要求，很幸运的，那个人答应了我们。我和另外几名同学进去了，后来其他的同学也相继进来。进来后，我们才发现他们不是那么可怕。 虽然他们的举止很古怪，但是他们都不会伤害人，而且对我们都很热情。这是我和他们的一张合影。离开后，我们深深地感受到虽然他们的智力有问题，但这并不代表他们很坏，或是很可怕，相反，他们都很善良，甚至很可爱。最后我们来到了老人公寓。这个公寓，刚踏进，印象也是十分宁静，但是在这安静的深处，却是一片热闹的景象。看！他们正在悠闲地打麻将呢！，看来，这里的生活还真是不缺乏趣味啊。这里是老人公寓前面的一个小花园。听他们说，早晨的时候，有一些人会来这里锻炼，散步。平时没事的时候也会来散散步什么的。当我们转身的时候，看到了一个让我们十分惊讶的一个镜头。（有２个智障的人趴在窗口，通过栏杆看着我们）这时，我们每一个人都停住了脚步，凝视着他们。我们的摄影师还不忘记拍下了照片。这个震撼的镜头，被我们烙印了下来，看着他们的眼睛，我们的心不免感触万分:“他们渴望自由”“他们的心灵是这样的纯洁！”参观完了福利院，活动就算结束了。在这个活动中，给我们印象最深的就是智障区的人。我想很多人也和我们一样，对他们留下了深刻的印象。正像刚才我们所展示的，虽然他们智商上有缺陷，但是这不并掩盖住他们有一颗善良的心，一分美好的心灵。在这个福利院中，我们看到了许多人，他们有的年迈，有的残疾，有的智障，他们是社会中的弱势群体，他们对社会没有过多的要求，一份关怀，一份爱，就足够了。他们没有很多的奢望，对他们的一丝牵挂，他们就感到欣慰。我们哪怕只是陪他们下下棋，或是聊聊天，他们就会开心。我们哪怕只是偶尔的看看他们，不用每天，不用隔一两天去，他们也会感到高兴。在这个福利院里，我看到社会给了他们一份关心，给了他们一个舒适的环境。这里的人，把一份份小小的爱，送去给他们。在他们孤单的生活里，给他们送去一份小小的温暖。在这里，他们可以互相的交谈，解闷，或是下棋，甚至是开个玩笑。在节假日里，会有许多人来为他们表演，为他们送去小礼物，开心和热闹围绕在他们周围。他们脸上洋溢的笑容是哪来的，不用想太多，只是一个字，那就是爱。是的，是爱给他们带了快乐，让他们没有在孤单中，寂寞地等待。其实只要人人都献出自己的一分，不，一点点爱也可以，那么这个社会，不，这个世界会变得更加美好！让真，善，美的花朵尽情的绽放，并不是梦想！只要你肯献出一份小小的爱，那么孤单，寂寞的人会在这个世界上变得不孤单，不寂寞！我相信，只要我们人人都献出一份爱，让世界充满爱这个愿望就一定能实现！第二小组：环卫所汇报的同学介绍情况，小组成员发表感想（学生发言内容）没有固定的工作岗位，哪里有垃圾他就会出现在哪里，有时会被人看不起，有时会受到人们的谴责，可是他始终默默地奉献着，不为别的，只为人们能够生活在一个干净的城市之中……图片１：这样一个身影，我想在座的每一位都不会陌生吧。是的，一个普普通通的环卫工人他总是会行走在人海人茫之中，穿梭在车水马龙之间。拍下这张照片的一刻，是早晨７点多，她正匆匆地拉着她的工作车前往下一个“工作地点”。她告诉我，年年月月，她每一天都要在５点钟开始她的工作，不管是刮风还是下雨，不论是严寒还是酷暑，他都要一条一条街的扫，一个一个垃圾箱的清理。中午，他们也只是匆促地吃完中饭，就又要拿上简单的工具赶赴其他地点。当我问他月薪大概是多少时，她的脸上只是呈现出期待，然后轻轻地说了句７００多。“７００多”也许对我们的父母的薪资而言之是微乎其微，但这些钱是他们付出了多少时间，多少汗水所换回的，真的是很珍贵的。图片２：这张是在他和我互相交谈中所拍下的，你可以看得出他又多认真。当时我真的很纳闷，为什么天天扫的路还会有这么多垃圾。也许，第一个浮出你脑海的答案，应该就是居民的生活习惯所导致的。当时，我心里真的有种说不出的滋味，脑中也只有一个印象，就是这些环卫工人真的很辛苦。图片３：这个破旧的垃圾车，我想它也已经经历１０多年的沧桑了吧。知道吗，从早上５点到７点，这样满满的垃圾已经是第二车了，而且据我的垃圾，总垃圾站离这个住宅区也是比较远的，可见一天来回要多少趟啊。同学们，你们平时注意过他们吗？也许当他们从身边经过时，你只是用瞧不起的眼光嫌他臭，嫌他脏。但是，当我走近他们时，并不是这么觉得的，其实他们可能只是为了谋生或者是为了这个城市，他选择了这么一个职业。这样的职业是神圣的，我们不应该用有色眼镜看他们。当我走在回家的路上时，看到干净的路面时，真的有点愧疚，为自己以前为了图方便而随手丢弃垃圾而感到脸红。第三小组：写作组的同学通过阅读资料，书写自己的体会来谈谈感想（学生发言）在我看来，爱的普及范围是非常广的，它就在我们的身边，而且无时无刻都存在着。每每和父母在一起的日子里，彼此之间互相关爱，相濡以沫，可是这些都并不是体现在一些大事情上，只要多留个心，便可在身边找到爱的线索。倘若上学出门，父母总会捎来一句话：“注意安全，路上小心呀！”由于我这个人毛手毛脚的，总是会不留神，搭错了车，于是父母总会时常提醒我，看清车，千万别搭错了，同样的，他们还告诉了我若是搭错的话，应该怎么做，不该怎么做。虽然这些仅仅日常最最平常的话语，可是，也是最细致得找寻到了这种父母对孩子的爱。祖辈间，也有爱。不仅是他们给的，也有我所给的。周末或是节假日，我总会在父母的带领下，去外公外婆家，爷爷奶奶家，走一走，看一看。和他们聊聊天，哪怕只是一句关心慰问的话，哪怕只是一些嘘寒问暖的话，可是，在他们老人家听来，却会是备感温馨。就是在这段时间里，学习上遇到了好多困难，可是身边的老师马上告诉我：困难是，你弱他就强，你强他就弱。让我主动地迎接困难。于是老师便帮我找些习题，告诉我学习方法，这不得不使我对老师更加敬重，更加喜爱。还有，就在这次的运动会上，我迟到导致影响了班级里的比赛项目，我心里真的是十分地难受，可是，同学们却不怪我，努力地安慰我，告诉我其实他们自己也有错。我多希望他们能够骂我，说我，可是他们越是对我如此得好，越让我心中难受。我真的十分感谢他们，感谢他们的谅解，感谢他们的爱！在社会在中，爱，无处不在。每当我坐公车的时候，总会看到老。弱。病。残。孕的人们，有人会让坐，他得到大家的赞许。也让我对这些特殊群体，更加地小心，重视。有一次，我也在车上让了座，其实在那个时候，我的思想正是强烈地挣扎着，看着他们上来，想让却不敢，可是毕竟是第一次，心里尤其地紧张。当我鼓足勇气让坐时，对方给予的微笑和一声“谢谢”，也让我，心中热热的。路上，也会看到爱。时不时的，我走在路上，耳边总会有凄婉的歌声传来，是有人在卖艺。我走过去，看着他们窘迫的样子，是拮据的生活吧，我掏出了钱，虽然帮不了他们多少，但这起码是份爱！其实，在就在我们身边的角落里，只要我们留心发觉，并且让爱发光，给需要爱的人，不吝啬得给予他们爱，社会上不会有爱的颤音，而是完美的旋律！教师小结：只有心存爱心的人才能够得到世界上最美好的情感。４、我手抒我心：通过这次活动，在座的一些同学虽然没有亲自到现场感受。体验，但是我想，你也又很多感想要抒发。有同学在作文中这样写道：假如世界上没有爱，不，没有假如…让世界充满爱！请同学们结合这堂课的感受，请你用一句或几句话来表达对爱的理解。５、总结。【案例反思】《让世界充满爱》是八年级上第二单元的语文综合性活动的内容，是重在情感目标的培养的课题。通过这次综合性活动，同学们对“爱”这个字眼有了更为深刻的认识：首先是体恤我们社会弱势群体，体会他们生活的艰辛，进而懂得了去博爱世界他人，并从奉献爱心中品尝到快乐；其次是懂得珍惜他人的爱，对父母亲人。师长同学有了感恩之心。教师在这次活动中，只是起了一个指导作用，学生是活动的主体，学生共分为五个小组，整个活动过程从策划实施到展示总结，从开始的统筹到最后的技术，都是学生自己完成的。这既提高了学生的学习兴趣，又提高了他们的自信，非常有利于今后的语文学习。在这次活动中，同学们通过调查访问。搜集资料。整理加工。展示参赛等，使自己各方面的能力得到了进一步的提高。同时，又将独立自主与团结协作，甚至与竞争比赛都有机的融合在一起，这是非常难能可贵的。值得思考的一点是，我们在语文综合性活动中，应该如何突出“语文味”，尤其是这种类型的，在教后的评课中，我们组的老师都提出了思考。
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盈露郁金香
原来不停加分,问题就可以永久存在了,不知这道题加过几次分.
没看他不停加分么
开吃时只觉得时间停了一秒,因为沸腾的锅居然停了水还是往外冒的样子停的,而且生边一切都停了.不知道为什么~~~~~
不过时间超短一秒不到~~~~~
221.11.26.*
你有木有想过 一个人人经常出现幻觉更可怕。
59.155.5.*
奇怪的事老是说不定的，有些科学都无法解释何况我们普通人呢！是把。
60.22.24.*
有点阴森的感觉,吓人!
我遇到的，全在爱问里发表过．
呵呵.很多人都有这种经历
123.118.16.*
我也有好次和你一样的经历。、、
221.11.26.*
恩恩 拼了 奶奶的。
即使有也不用害怕.
14.197.250.*
因为巧合……
如果给你真实答案，就怕你不信
为什么要怕?
我不怕，你说好了．
雪无痕GAFQQ
？？！！！！！
以后白天看吧,怪吓人的呢.
?灬?匀蜟K?T
写散文习惯了，这回写多了，一般两三个。
你是写散文的吧
飘散那么多回。。
hongshu12123
恶作剧+邻居家门没关+恐怖电视剧+困=也许是这样
听说傻瓜喜欢我
不在的是不是真的呀，看大家说的有眼有板的，如果是真的　　　那就太可怕了吧，我胆小呀
116.7.84.*
馒都都的幸福
猫人？什么样？有什么特意功能？
…………你是怎么拿鼠标的…………
难怪喜欢鼠标了 哈哈
馒都都的幸福
你的生活一直在受到提示，其实是一种帮助。很正常
好怕怕哟~~~~~~~
我相信你。
125.124.196.*
我估计你的灵魂换位了，你不是以前的你，你的同事的灵魂到你的躯体，你自己的灵魂接纳了你同事的灵魂，自从那以后，你的性格是不是变了很多，是不是与你驱使的同事很接近？对不起，我不能再说了，
124.115.43.*
大哥你别来找我
馒都都的幸福
喂～你还活着吧？
雪无痕GAFQQ
对，｛男生女生｝（金版）里有类似的故事......四维空间或负宇宙
出现这种事只能解释为四度空间，我一直相信四度空间的存在
你说的问题好象我看到过
114.81.56.*
你就是欠干那伙的
125.124.196.*
你要对你自己的孩子负责，被你打掉的孩子，自从你有不要孩子的想法是你经常这样，只要去一些算命什么的问问，应要做些什么
59.39.182.*
我也遇到过 我以为在家里遇到 就没什么但是我，来到另一个城市，他还是跟着我，我们伊斯兰教里说 那是精灵在逗我们，但是我还遇到色的家伙，怀笑，还摸我，也遇到过好的 ，告诉我有事要发生。
我绝对相信你说的
等一下，我想纠正一个生理性错误：“我和老公怀孕了”……
59.60.43.*
这就是梦魇吧，我经常发生，挺害怕的，有几天只要倒下就会出现，不知道怎么回事
有时候，睁开眼睛不够，还要打亮电灯。
我小的时候，也发生过一次，而且做了一个星期。我到现在还弄不明白是梦还是不是梦。再说大人根本不知道。
事情是这样的，我睡下去后，眼睛闭上，蚊帐上有黑色的东西，一圈一圈涂黑。当蚊帐全部黑后我马上睁开眼睛
一间偏屋子里睡的（我家在农村）。我想众生是平等的，如果真有鬼魂之事，那么终有一天我们也会成为其中之一。到时再找那些骚扰我们的家伙算帐还是有机会的。
　　但我不信这些。
　　　但是，为什么会有压身的感觉，就不懂了。那种压迫、无力、呼吸困难的感觉非常真实，我在当时是在同那个骑在我身上的东西搏斗，最后奋力将其扔到床下就醒了。发生这事的时候我都是一个人在
这事我有也过三回，但细想起来，梦境中压身的鬼怪是在现实中见过的一些形象，在梦中重现。例如：某幅油画上一团烟雾般的魔鬼，我梦到过。还有是几个形象的组合变化而来。
　　　　　
我就知道我说了也没有人相信我。。我请问我第2次呢？第3次？知道现在已经N次了。。我怎么会睡眠不足呢？我那时候还上学呢 没天回家最少能睡10个小时左右 着样少的话 我白天上课的时候还睡了。
你第一次遇到的时候，你在山上玩的太吃力了，晚上才发生这样的事情。
我想你一定是睡眠不足引起的。
我也发生过，我的大脑非常兴奋根本不想睡觉，但是你的身体和眼睛已经非常困了。可以说已经睡觉了。
自我感觉就象有人压着我。在大脑中还产生各种各样的幻想。
不过象你这样的事情也有假的一种，就是你的大脑根本没有睡觉，但是你的眼睛和身体非常困了已经睡觉了。
我也有似曾发生过的感觉.
221.131.61.*
114.138.223.*
以前新到一地工作，当时店面还在装修时没什么感觉。可正式开业了一个月吧就，突然看到一个人走来，我知道他接下来会说什么，做什么。
这种情况大概有个四五次吧
61.184.197.*
有时候来到一个陌生的地方
或者是做一件事情时
会感觉到我以前做过同样的一件事
或者是同样的一个场景……
反正感觉就是“熟悉”
深有同感！！！
59.39.182.*
这种现象 有个学者解释过 我一时想不起是那个人了，他说 这个梦能成真 一般都是在午夜2点左右做的梦会在将来的某天出现，这是人的第六感的体现。
晕哦!你命太好了!逆天之命啊!快去烧香拜你的祖宗~~~~~~~~
60.2.134.*
深表同感，我也是。
60.2.134.*
60.2.134.*
我也有！！
雪无痕GAFQQ
我也有......
我也有这种现象。。。。。
xiaoxiagrand
真的吗？太不可思议了！
我父亲也看到过一次，那时候是不能相信迷信的时代，需要要村书记批准。
有那么严重吗?
原谅他吧~~人家也有好奇心呢！
你这么胆小!干吗还要来超自然这个栏目看呢?
楼主可真像唐僧~~~~
《聊斋III》出版喽~~~~
是呀 《聊斋Ⅱ》~~~~
14.149.238.*
可能他知道自己被人杀，因为他知道得罪谁了！
/................
奶奶的，从今天再不说不想活这句话了……冒汗……
hehe,我也经常 晚上听到楼上老有球在弹,反复跳动.很奇怪
楼上的脚步声,这个则是迟归的房客了.呵呵.见到过.从楼梯走过来,进屋.没有反复.就是脱了皮鞋,就没啥响声了.
218.6.135.*
有人在睡觉时听到楼上有球在弹,别想其它的事了！四维空间是一种灵异现象！
218.6.135.*
这个是我在书上看到的4维空间中的一种!!
我也经常有这样的感觉呢！
我就纳闷呢怎么学校都喜欢往坟地上建呢?校长告诉你的啊?
初中时我们学校就是建在墓地上的！
我就纳闷了,怎么就有那么多学校建的坟地上呢?你又是怎么知道的呢?
除了“门开了进来了好多东西”这儿有点超自然现象的可能性外，其它都可以断定不是超自然现象…………
这文章决不是原创，看过N回了。
这个词用得不好
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&& &&& 谁都能学会的品酒三步骤
& 摘要：享受葡萄酒的美味应该是世界上最简单的事了，开瓶、倒酒、呷一口，然后就可以闭上眼睛享受了。品酒是一种生活，也是一种技能，需要花费时间和经验技巧去锻炼。& & & & & 享受葡萄酒的美味应该是世界上最简单的事了，开瓶、倒酒、呷一口，然后就可以闭上眼睛享受了。品酒是一种生活，也是一种技能，需要花费时间和经验技巧去锻炼。在品酒的过程中，我们需要调动五官，进行视觉的观、嗅觉的闻和味觉的尝，以充分理解杯中佳酿。1. 视觉的观& & & & & 侍酒师、酿酒师或品酒师们喜欢在喝酒前，手持酒杯，摇晃并观察杯中液体。那么，一杯酒的外观能告诉我们什么呢？& & & & & 显然，外观能告诉我们最基本的是，这杯酒是白葡萄酒、桃红葡萄酒，还是红葡萄酒。通常情况下，色泽清浅的白葡萄酒具有口感较干，酒体较轻，以果味或花香为主的特点；色泽偏深，甚至带有金色或琥珀色调的白葡萄酒，很可能十分浓郁成熟，还带有橡木桶熟成或长期瓶中陈年而发展出橡木或香料味。色泽浅的红葡萄酒与色泽深的红葡萄酒相比，很可能具有酒体较轻，单宁含量低，酒精含量低的特点。& & & & & 大多数红葡萄酒在年轻时，呈紫红色泽，随着陈年紫红色逐渐发展为石榴红色。这种情况下，色泽还能说明葡萄酒的酒龄，以及它是以果味为主，还是以咸鲜味为主。此外，在摇杯时，发现酒腿厚重，说明酒液中糖分或酒精含量很高。2. 嗅觉的闻& & & & & 下一步就可以将鼻子伸到杯口，进行嗅闻了。这个步骤能够检验我们从外观得到的信息，还能够预估葡萄酒喝起来怎样。& & & & & 比如，外观呈金色，甚至琥珀色的白葡萄酒有可能属于三种风格：一是果味浓郁而成熟，曾在橡木桶中熟成的白葡萄酒，如加州霞多丽葡萄酒（Chardonnay）；二是长期陈年的干型白葡萄酒；三是冰酒、贵腐酒，如苏玳（Sauterness）或托卡伊（Tokaji）等。曾在橡木桶中熟成的白葡萄酒闻起来带有黄油、橡木味；陈年白葡萄酒闻起来带有坚果味、香料味；而甜型葡萄酒闻起来果香馥郁，复杂迷人。3. 味觉的尝& & & & & 这是品酒的最后一步，可以说一瓶葡萄酒的真面目如何，都能从中发现。我们需要从酸、甜、苦、咸四个维度去判断葡萄酒的品质。在喝酒时，将酒液含在嘴里，吸一口气，在口腔中咀嚼吞咽，分析其中味道。& & & & &大多数葡萄酒闻起来跟喝起来的香气特点比较接近。你需要问自己几个问题，这款葡萄酒是否粘稠，酒体轻还是重，单宁是紧涩还是“如天鹅绒般丝滑”。& & & & & 总之，品酒是一个给人以享受的过程，不用想太多，亦无须担心什么。只要在品酒的过程中，多留点心，按照上面描述的步骤稍加练习，人人都是品酒小能手。作者： Julien Miquel & & &载自： Vivino文章来源：红酒世界网
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