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北京保洁洗涤剂厂
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北京物业保洁分享_反复烧开的水竟然致癌你知道?
& & & &反复烧开的谁竟然致癌你知道吗?今天随着北京物业保洁公司一起来看看关于反复烧开的谁竟然致癌这个问题到底正确不正确,有没有依据。
  饮用水里的亚硝酸盐,一般是由水中原有的硝酸盐转化而来的。一般来说,合格的饮用水中硝酸盐含量是很低的,国家标准《生活引用水卫生标准》(GB )中规定,饮用水中硝酸盐(以氮计)的限值为10毫克/升,当地下水源限制时为20毫克/升。在饮用水反复烧开后,由于高温缺氧,部分硝酸盐转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐真的是致癌物吗?
  世界卫生组织辖下的国际癌症研究机构曾评估摄入硝酸盐(硝酸盐在人体内可转化成亚硝酸盐)和亚硝酸盐的致癌性,认为从食物中摄入的硝酸盐或亚硝酸盐如产生内生性硝化作用,即转化为亚硝基化合物(如亚硝胺),可令实验动物患癌,但表示只有有限或不充分的证据证明食物内的硝酸盐或亚硝酸盐可令人类和动物患癌。此外,欧洲食物安全局根据所得的证据进行评估,结论是从膳食或饮用水摄入硝酸盐不会增加人类患癌的风险
  不过,如果一次性摄入过多的亚硝酸盐,则容易引起急性中毒。当摄入量达到0.2-0.5克时可导致中毒,摄入量超过3克时可致人死亡。联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会(JECFA)规定亚硝酸盐的每日允许摄入量为每公斤体重0-0.2毫克。
  事实上,在日常生活中,把饮用水反复加热几十上百次的现象并不多见,即便使用饮水机加热50多次,也不是随便喝几杯水能中毒的。因为人要一次性吃下0.2左右的亚硝酸盐才会出现中毒,这相当于80多升水,一次性喝这么多水显然是不可能的,所以这个说法不成立,以上就是对反复烧开的谁竟然致癌这个问题的分析。
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3秒自动关闭窗口清洗食物可是技术活,99%的人不知道
&&& 俗话说:“病从口入。”我们每天吃下去的食物,肯定都是需要经过清洗的,但是食物的种类千差万别,洗的方法也不可能全都一样。如果洗错了,不仅达不到的目的,还会影响食物的外形和营养。
1、冷水洗肉类
肉类是我们餐桌上的“常客”了,对于肉类的清洗,专家提倡用冷水。正好现在天气也暖和了,用冷水洗也不会冻手疼。原因是热水或温水很容易使肉变质,而且还会导致蛋白质、维生素和氨基酸的流失。
&&&&2、温水洗瓜果
&&&&不少瓜果既可以烹饪,又可以生食,很多人都喜欢用凉水冲洗一下直接食用,觉得新鲜可口。不过,瓜果的表面一般都有农药,最好用温水洗。因为温水可以加速分解农药中的有效成分,而温度过高的水则容易破坏其中的维生素和矿物质,因此也是不适合的。
&&&&3、盐水洗海鲜
&&&&很多人爱吃海鲜,但是清洗起来往往不那么得心应手。可以将海鲜,特别是贝类、螃蟹等放在淡盐水中浸泡,盐水不仅有较强的去污能力,而且还能使它们吐出杂物。如果觉得太脏了,不妨多换几次盐水。
&&&&4、淘米水洗草莓
&&&&有些水果的维生素含量很高,不适宜用温水清洗。而且,在洗草莓的时候不能用力搓,很容易搓烂。如何清洗草莓成了令人头痛的事。我们刚才说的淡盐水也是可以的,不过草莓是甜的,用盐水容易改变其原有的风味。不妨使用淘米水,淘米水也具有一定的去污功效,而且还能降解残留的农药。
&&&&5、面粉水洗葡萄
&&&&还有一种水果清洗起来也是比较头疼的,那就是葡萄。干净的葡萄是晶莹剔透的,而刚买回来的葡萄,表面不仅有白色的粉状物,还有各种灰尘杂质。一个一个摘下来洗并不现实,用面粉就可以轻松洗净了。将一大勺面粉倒入清水中,搅拌均匀后,把一串葡萄放进去浸泡几分钟,之后用流水冲洗就可以了。
&&&&6、姜汁洗冷冻肉类
&&&&有时候,我们也会买冷冻的肉食,但是,不洗一下怎么吃呢?毕竟谁也不知道它在被冷冻之前有没有经过清洗,或者在冷冻的过程中有没有沾染上冰柜里的细菌。我们可以现榨一些生姜汁,把这些冷冻的肉食放在其中浸泡三十分钟,既可以杀菌消毒,又能除掉腥味,最后再拿出来用清水冲洗。
&&&&我们每天都在清洗食物,但不同的食物清洗的方法是不一样的,这么多年来,你洗对了吗?

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